stringtranslate.com

Молуккские алевриты

Aleurites moluccanus , молочай , — цветущее дерево семейства молочайных, Euphorbiaceae . Вырастает до 30 м (98 футов) в высоту. Впервые описан Карлом Линнеем в 1753 году. Видовой эпитет означает «с Молуккских островов».

Его среда обитания включает тропические леса Старого и Нового Света, а также галерейные леса. Хотя орехи умеренно токсичны в сыром виде, они представляют определенный кулинарный интерес, а другие части растения имеют различные региональные применения.

Описание

Свеча достигает высоты до 30 м (98 футов) с широко раскинувшимися или свисающими ветвями. Листья бледно -зеленые, простые , яйцевидные или сердцевидные на зрелых побегах, но могут быть трех-, пяти- или семилопастными на молодых деревьях. [5] Они достигают 20 см (8 дюймов) в длину и 13 см (5 дюймов) в ширину, а молодые листья густо покрыты ржавыми или кремовыми звездчатыми волосками. Черешки достигают 12,5 см (5 дюймов) в длину и прилистники около 5 мм ( 1 ⁄ 4  дюйма). [6]

Цветки мелкие — мужские цветки имеют диаметр около 5 мм, женские — около 9 мм. [6]

Плод — костянка длиной около 4–6 см ( 1+1 ⁄ 2 – 2+1 ⁄ 4  дюйма) в диаметре с одной или двумя долями; каждая доля имеет одно мягкое, белое, маслянистое ядро, заключенное в твердую оболочку, которая составляет около2 см ( 3 ⁄ 4  дюйма) в диаметре. [5] Ядро является источником масла свечного ореха . [7]

Таксономия

Это растение было впервые описано Карлом Линнеем в его труде «Species Plantarum» (1753) как Jatropha moluccana . [8] [9] Оно было переименовано в Aleurites moluccana Карлом Людвигом Вильденовым в издании « Species Plantarum» 1805 года , [3] [10], но окончание было исправлено, чтобы соответствовать роду латинского рода Aleurites moluccanus .

Хотя в Интернете имеется множество ссылок на название «Aleurites moluccana», это название не принято ботаническими организациями, такими как Международный индекс названий растений или Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы .

Этимология

Название рода происходит от древнегреческого ἄλευρον ( áleuron ), что означает «мука» или «еда», и относится к новому росту, который кажется посыпанным мукой. Видовой эпитет означает «с Молуккских островов». [5]

Распространение и среда обитания

Его естественный ареал невозможно точно установить из-за раннего распространения человеком, а в настоящее время дерево распространено по всем тропикам Нового и Старого Света .

Свечной орех был впервые одомашнен на островах Юго-Восточной Азии. Остатки собранных свечных орехов были обнаружены на археологических раскопках в Тиморе и Моротае на востоке Индонезии, датируемых примерно 13 000 и 11 000 годами до нашей эры соответственно. [11] Археологические свидетельства выращивания свечного ореха также найдены на неолитических стоянках культуры Тоалеан в южном Сулавеси , датируемых примерно 3700–2300 годами до нашей эры. [12] [13] Свечной орех был широко завезен на острова Тихого океана ранними австронезийскими путешественниками и прижился на высоких вулканических островах. [14] [15] [16]

A. moluccanus растет в тропических лесах и галерейных лесах. Это очень быстрорастущее дерево, часто встречающееся в нарушенных тропических лесах. В Австралии диапазон высот составляет от уровня моря до 800 м (2600 футов). [6]

Экология

В Австралии семена поедают грызуны, в частности гигантская белохвостая крыса . Сломанные оболочки плодов часто находят под деревьями. [6]

Личинки жесткокрылого Agrianome fairmairei питаются мертвой древесиной свечного ореха [17] и считаются деликатесом в Новой Каледонии [18] .

Токсичность

Поскольку семена содержат сапонин , форбол и токсалбумины , они умеренно токсичны в сыром виде. [19] [20] Однако тепловая обработка снижает токсичность белкового компонента. [20] Масло семян кукуи не имеет известной токсичности и не вызывает раздражения, даже для глаз. [21] [ нужен лучший источник ]

Использует

Женщины в Восточном Тиморе готовят палочки из орехов для освещения фестиваля

Используются как орех, так и масло, которое из него можно извлечь. Хотя орех слегка токсичен в сыром виде, [19] орех ценится во многих культурах после приготовления или поджаривания. В индонезийской и малазийской кухне его обычно используют в карри, [22] а на индонезийском острове Ява из него делают густой соус, который едят с овощами и рисом. [23]

У более состоятельных представителей народа батак гробы (каро: pelangkah ) сделаны из древесины Aleurites moluccanus , вырезаны в форме лодки, нос которой украшен резной головой птицы -носорога , лошади или мифического зверя , известного как синга . [ необходима ссылка ]

На Филиппинах плод и дерево традиционно известны как лумбанг [ 24], в честь которого назван Лумбан , прибрежный город в провинции Лагуна . До вторжения неместных видов его часто использовали в качестве управляющего линией собственности, потому что его серебристые нижние листья позволяют легко различить дерево на расстоянии [25] .

В штате Сабах , малазийский Борнео , племена дусун называют фрукт годоу и используют его при изготовлении татуировок в качестве дополнительного ингредиента для чернил. [26]

Гавайская приправа, известная как `инамона, готовится из жареных орехов кукуи (орехов-свечей), смешанных в пасту с солью. `инамона является ключевым ингредиентом в традиционном гавайском поке . [27]

На древних Гавайях орехи кукуи сжигали, чтобы обеспечить свет. Орехи нанизывали в ряд на среднюю жилку пальмового листа, поджигали с одного конца и сжигали по одному каждые пятнадцать минут или около того. Это привело к их использованию в качестве меры времени. Гавайцы извлекали масло из орехов и сжигали его в каменной масляной лампе, называемой кукуи хеле по (свет, тьма уходит) с фитилем из ткани капа . [28]

У гавайцев было много других применений дерева, включая леи из ракушек, листьев и цветов; чернила для татуировок из обугленных орехов; лак с маслом; а рыбаки жевали орехи и плевали ими в воду, чтобы сломать поверхностное натяжение и удалить отражения, что давало им большую видимость под водой. Красно-коричневый краситель, изготовленный из внутренней коры, использовался для капы и ахо ( верёвки Touchardia latifolia ). Покрытие маслом кукуи помогало сохранить ʻupena ( рыболовные сети ). [28] Nohona waʻa (сиденья) и pale ( планшири ) waʻa ( каноэ с укосиной ) были сделаны из древесины. [29] Ствол иногда использовался для изготовления меньших каноэ, используемых для ловли рыбы. [30]

Совсем недавно, в 1993 году, на отдаленных островах королевства Тонга, орехи свечи жевали в сладко пахнущее смягчающее средство, используемое во время традиционного погребального ритуала . Они использовались для изготовления различных сладко пахнущих масел для кожи. [31]

В Австралии австралийские аборигены использовали их для различных подобных целей. [32] [33] [34]

На Фиджи этот орех называется сикечи , а его масло используется в косметических продуктах. [35]

В Флоресе около Энде его называют келорэ и используют в качестве протравы для красителей с Morinda citrifolia ( mengkudu ). [36]

На острове Рапа-Ити в архипелаге Острал крючки для рыбалки вырезались из эндокарпия свечного ореха из-за отсутствия другого подходящего материала. Эти крючки были довольно маленькими и использовались для ловли определенных видов рыб, таких как Leptoscarus vaigiensis ( Комокомо ) и Stegastes fasciolatus ( Нганга ). [37]

В культуре

Растение также известно под общими названиями свечная ягода , индийский орех , кемири , лаковое дерево , нуэс-де-ла-Индия , буах-керас , годо , ореховое дерево кукуи и рата-кекуна .

Протоавстронезийское слово для candlenut реконструируется как *kamiri , с современными когнатами , включая Hanunó'o , Iban , и Суданский muncang ; Яванский и Малайский kemiri ; [38] и Tetun kamii , однако океанийские слова для candlenut , как полагают, произошли от протоавстронезийского *CuSuR , который стал протомалайско-полинезийским *tuhuR , первоначально означавшим «нанизывать вместе, как бусины», ссылаясь на конструкцию факелов candlenut. Он стал прото-восточно-малайско-полинезийским и прото-океаническим *tuRi , который затем редуплицируется . Современные когнаты, включая фиджийский , тонганский , раротонганский и ниуэ tui-tui ; и гавайский kui-kui или kukui . [39]

В малайском языке в обоих [ требуется разъяснение ] есть другое название ореха — buah keras (буквально «твердый фрукт»). [40] [22]

В Уганде семена называют кабаканджагала , что означает « король любит меня». [41]

На Мауи кукуи является символом просвещения, защиты и мира. [42] Камапуаа , полубог плодородия в облике человека-кабана, как говорят, мог превращаться в дерево кукуи . [43] Одна из легенд рассказывает о Камапуаа: однажды мужчина забил свою жену до смерти и похоронил ее под Камапуаа, когда он был в форме дерева. [ нужна цитата ] Кукуи был назван государственным деревом Гавайев 1 мая 1959 года [44] из-за его множественности применений. [45] Он также представляет остров Молокаи , символическим цветом которого является серебристо-зеленый цвет листа кукуи . [ нужна цитата ]

Галерея

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ Rivers, MC; Barstow, M.; Mark, J. (2017). "Aleurites moluccanus". Красный список угрожаемых видов МСОП . 2017 : e.T18435618A18435622. doi : 10.2305/IUCN.UK.2017-3.RLTS.T18435618A18435622.en . Получено 12 ноября 2021 г.
  2. ^ "Aleurites moluccanus". Международный индекс названий растений . Получено 20 февраля 2021 г.
  3. ^ аб фон, Линне, Карл; Людвиг, Вильденов, Карл (10 сентября 2018 г.). Кароли а Линне (1805 г.); Вид Plantarum Edn. 4, 4 (1): 590. ISBN. 9780665553387.{{cite book}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
  4. ^ "Aleurites moluccanus". Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы . Служба сельскохозяйственных исследований , Министерство сельского хозяйства США . Получено 15 ноября 2009 г.
  5. ^ abc Купер, Венди; Купер, Уильям Т. (2004). Фрукты австралийского тропического леса . Мельбурн, Австралия: Nokomis Editions. стр. 171. ISBN 0-9581742-1-0.
  6. ^ abcd FAZich; BPMHyland ; T.Whiffen; RAKerrigan (2020). "Aleurites moluccanus". Растения тропических лесов Австралии, выпуск 8 (RFK8) . Центр исследований австралийского национального биоразнообразия (CANBR), Правительство Австралии . Получено 7 июня 2021 г.
  7. ^ Разаль, Рамон; Палихон, Армандо (2009). Недревесные лесные продукты Филиппин . Каламба-Сити, Лагуна: Типография Эль Гуапо. п. 67. ИСБН 978-971-579-058-1.
  8. ^ "Jatropha moluccana". Международный индекс названий растений . Получено 20 февраля 2021 г.
  9. ↑ Sp. Pl. 2: 1006
  10. ↑ Sp. Pl. 4: 590
  11. ^ Бленч, Роджер (2004). «Фрукты и арбористика в Индо-Тихоокеанском регионе». Бюллетень Индо-Тихоокеанской ассоциации доисторического периода . 24 (Тайбэйские документы (том 2)): 31–50.
  12. ^ Симанджунтак, Трумэн (2006). «Продвижение исследований австронезийцев на Сулавеси». В Симанджунтаке, Трумэн; Хисям, М.; Прасетио, Багьо; Настити, Тити Сурти (ред.). Археология: индонезийская перспектива: Festschrift Р. П. Соэджоно . Индонезийский институт наук (LIPI). стр. 223–231. ISBN 9789792624991.
  13. ^ Хасануддин (2018). «Доисторические места в Кабупатен Энреканг, Южный Сулавеси». В О'Коннор, Сью; Булбек, Дэвид; Мейер, Джульетта (ред.). Археология Сулавеси: текущие исследования плейстоцена до исторического периода . terra australis. Том 48. ANU Press. стр. 171–189. doi : 10.22459/TA48.11.2018.11 . ISBN 9781760462574. S2CID  134786275.
  14. ^ Ларрю, Себастьен; Мейер, Жан-Ив; Широн, Томас (2010). «Вклад антропогенной растительности в социальное наследие Полинезии: наследие лесов свечного дерева ( Aleurites moluccana ) и бамбуковых рощ ( Schizostachyum glaucifolium ) на острове Таити». Экономическая ботаника . 64 (4): 329–339. Bibcode : 2010EcBot..64..329L. doi : 10.1007/s12231-010-9130-3. S2CID  28192073.
  15. ^ Вайслер, Маршалл И.; Мендес, Уолтер П.; Хуа, Куан (2015). «Доисторический карьер/место обитания на Молокаи и обсуждение аномальной ранней даты завезенного из Полинезии свечного ореха (кукуи, Aleurites moluccana)». Журнал Тихоокеанской археологии . 6 (1): 37–57.
  16. ^ Кирх, Патрик В. (1989). «Второе тысячелетие до нашей эры. Арборикультура в Меланезии: археологические свидетельства с островов Муссау». Экономическая ботаника . 43 (2): 225–240. Bibcode : 1989EcBot..43..225K. doi : 10.1007/bf02859865. S2CID  29664192.
  17. ^ "Каталог жизни: Agrianome fairmairei (Монтрузье, 1861)". www.catalogueoflife.org .
  18. ^ "Fête du ver de Bancoul (События > Местные темы)" . www.lafoatourisme.nc .
  19. ^ ab Скотт, Сьюзен; Крейг Томас (2000). Ядовитые растения рая: первая помощь и лечение травм от растений Гавайев. Издательство Гавайского университета . стр. 26. ISBN 978-0-8248-2251-4.
  20. ^ ab Bilang, Mariyati; Mamang, Mamang; Salengke, Salengke; Putra, Reski Praja; Reta, Reta (2018-12-31). «Устранение токсалбумина в семенах свечного ореха (Aleurites moluccana (L.) Willd) с использованием влажного нагрева при высокой температуре и идентификация соединений в гликопротеине свечного ореха». International Journal of Agriculture System . 6 (2): 89–100. doi :10.20956/ijas.v6i2.649. ISSN  2580-6815.
  21. ^ Прайс, Лен. Базовые масла для ароматерапии и массажа, 4-е издание, 2008 г., стр. 119. ISBN 1-874353-02-6 
  22. ^ аб Хеан Чой Онг (2008). Ремпах ратус: хасиат маканан и убатан . Куала-Лумпур: Публикации Утусан. стр. 84–85. ISBN 9789676121059.
  23. ^ Лим, TK (2012), Лим, TK (ред.), "Aleurites moluccanus", Съедобные лекарственные и нелекарственные растения: Том 2, Фрукты , Дордрехт: Springer Netherlands, стр. 465–471, doi :10.1007/978-94-007-1764-0_61, ISBN 978-94-007-1764-0, получено 2021-04-22
  24. ^ metscaper (Патрик Гозон) (12 ноября 2008 г.). «Изучаем деревья, в честь которых названы места». Наши филиппинские деревья . Получено 16 августа 2012 г.
  25. ^ Филиппинские местные деревья 101: близко и лично. Зеленая конвергенция для безопасной пищи, здоровой окружающей среды и устойчивой экономики. 2012-01-01. стр. 337. ISBN 9789719546900.
  26. ^ Линдунг, Малинггоу (2016) Лахан Монгимпапак Кадазан-Дусун. Языковой фонд Кадазан, Сабах (в Кадазане)
  27. ^ Лаудан, Рэйчел (1996). Еда рая: изучение кулинарного наследия Гавайев. Издательство Гавайского университета. С. 37–38. ISBN 9780824817787. Получено 28.01.2017 .
  28. ^ ab "Candlenut Tree Provides More Than Light". Big Island Now . 9 сентября 2016 г. Архивировано из оригинала 2016-09-17 . Получено 2021-05-17 .
  29. ^ Краусс, Беатрис Х. (1993). "Глава 4: Каноэ". Растения в гавайской культуре. Издательство Гавайского университета . С. 50–51. ISBN 9780824812256.
  30. ^ Данфорд, Бетти; Лилино Эндрюс; Микиала Айау; Лиана И. Хонда; Джули Стюарт Уильямс (2002). Гавайцы старого времени (3-е изд.). Bess Press. стр. 122. ISBN 978-1-57306-137-7.
  31. ^ Моррисон, Р. Брюс; Уилсон, К. Родерик, ред. (2002), Этнографические очерки по культурной антропологии , Белмонт, Калифорния: FE Peacock Publishers, стр. 18, ISBN 0-87581-445-X
  32. ^ "Candlenut tree: Aboriginal Use of Native Plants". science.uniserve.edu.au . Архивировано из оригинала 10 августа 2016 года . Получено 27 июля 2016 года .
  33. ^ "Candle Nut". www.sgapqld.org.au . Получено 27 июля 2016 г. .
  34. ^ Дж. Х. Мейден (1889). Полезные местные растения Австралии: включая Тасманию. Тернер и Хендерсон, Сидней.
  35. ^ "Сеть местных растений — лесовосстановление, питомники и генетические ресурсы". npn.rngr.net . Получено 17.05.2021 .
  36. ^ "Flores ikat – it all about the villages". asiatextilejourney.wordpress.com . Декабрь 2015. Получено 2024-06-20 .
  37. ^ Андерсон, Атолл (2012). Взятие высоты: археология Рапы, укрепленного острова в отдаленной Восточной Полинезии. ANU E Press. стр. 146. ISBN 978-1-922144-25-6.
  38. ^ Для сравнения:
    • «кемири». Камус Деван (4-е изд.). Деван Бахаса дан Пустака Малайзия. 2017.
    • «кемири». Камус Бесар Бахаса Индонезия (3-е изд.). Бадан Пенгембанган и Пембинаан Бахаса, Кементериан Пендидикан и Кебудаяан, Республика Индонезия. 2016.
    • «кемири». Камус Мелайу Риау-Индонезия . Балай Бахаса Суматера Утара Бадан Пенгембанган и Пембинаан Бахаса Республика Индонезия. 2018. с. 194.
    • «кемири». Камус Мелайу Суматера Утара-Индонезия . Балай Бахаса Суматера Утара Бадан Пенгембанган и Пембинаан Бахаса Республика Индонезия. 2018. с. 125.
  39. ^ Бласт, Роберт; Трассел, Стивен (2013). «Австронезийский сравнительный словарь: работа в процессе». Oceanic Linguistics . 52 (2): 493–523. doi :10.1353/ol.2013.0016. S2CID  146739541.
  40. ^ * "буа керас". Камус Деван (изд. ke-4). Деван Бахаса дан Пустака Малайзия. 2017.
    • «буа керас». Камус Мелайу Риау-Индонезия . Балай Бахаса Суматера Утара Бадан Пенгембанган и Пембинаан Бахаса Республика Индонезия. 2018. с. 194.
  41. ^ Культурные впечатления Архивировано 2014-10-06 в Wayback Machine
  42. ^ Мур, Джейсон (январь 2006). «Дерево света». Maui Magazine . Архивировано из оригинала 2017-09-14 . Получено 2021-05-17 .
  43. ^ Мауэр, Нэнси Альперт (2001). «Камапуа: Гавайский трикстер». В Джин Кэмпбелл Ризман (ред.). Трикстер живёт: Культура и миф в американской художественной литературе . Издательство Университета Джорджии. стр. 16. ISBN 978-0-8203-2277-3.
  44. ^ Кеплер, Анджела Кей (1998). Растения гавайского наследия. Издательство Гавайского университета. стр. 113. ISBN 978-0-8248-1994-1.
  45. ^ Элевич, Крейг Р.; Харли И. Мэннер (апрель 2006 г.), Aleurites moluccana (kukui) (PDF) , Инициатива по традиционным деревьям: Профили видов для агролесоводства островов Тихого океана, Гонолулу: Постоянные сельскохозяйственные ресурсы, стр. 10

Внешние ссылки

На Викискладе есть медиафайлы по теме Aleurites moluccanus .
На Wikispecies имеется информация, связанная с Aleurites moluccanus .
В кулинарной книге Wikibooks есть рецепт/модуль
  • Кэндлнат