.jpg/1280px-Corner_Bodega_(48213980756).jpg)
Магазин у дома , магазин товаров повседневного спроса , винный погребок , угловой магазин , магазин на углу или супермаркететт — это небольшой розничный магазин, в котором продаются разнообразные товары повседневного спроса, такие как чай , кофе , продукты питания , фрукты , овощи , закуски , кондитерские изделия , безалкогольные напитки , мороженое , табачные изделия , лотерейные билеты , безрецептурные лекарства , туалетные принадлежности , газеты и журналы . [1] [2] [3] [4]
В некоторых юрисдикциях магазины у дома имеют лицензию на продажу алкогольных напитков , хотя во многих юрисдикциях такие напитки ограничиваются напитками с относительно низким содержанием алкоголя, такими как пиво и вино . Магазины также могут предлагать услуги денежных переводов и банковских переводов , а также использование факсимильного аппарата или копировального аппарата за небольшую плату за копию. Некоторые также продают билеты или пополняют смарт-карты, например, карты OPUS в Монреале , Канада, или включают в себя небольшой гастроном . [5] Они отличаются от универсальных магазинов и сельских магазинов тем, что они не находятся в сельской местности и используются как удобное (отсюда их общее название) дополнение к более крупным магазинам.
Магазин товаров повседневного спроса может быть частью заправочной станции , так что клиенты могут приобретать товары, заправляя свой автомобиль. [2] Он может быть расположен вдоль оживленной дороги, в городской местности , около железнодорожной станции или другого транспортного узла. В некоторых странах магазины товаров повседневного спроса имеют долгие часы работы , а некоторые остаются открытыми 24 часа.
Магазины у дома часто устанавливают значительно более высокие цены, чем обычные продуктовые магазины или супермаркеты , поскольку они закупают меньшие объемы товара по более высоким ценам за единицу у оптовиков . Клиенты получают выгоду от более длительного рабочего времени, более удобного и большего количества мест и более коротких очередей на кассе. [6]
Магазин у дома также может называться «холодильником», «магазином для вечеринок» ( Мичиган ), «бодегой» (Нью-Йорк), «выносом» , «мини-маркетом» , «мини-март» , «магазином на углу», « дели » или « молочным баром » (Австралия), «молочным» (Новая Зеландия), «супереттой» (Новая Зеландия, некоторые районы Канады и некоторые районы США), «магазином на углу» (многие районы англоязычной Канады и Новой Англии), « спэти » (от «спэткауф» (буквально «купить поздно») в Германии, « конбини» (コンビニ в японском) в Японии, основано на английском заимствованном слове «удобство», «dépanneur» или «dep» (используется в Канаде, в первую очередь в Квебеке , как в английском, так и во французском языках. [7] Это заимствованное слово из французского «устранитель неполадок»). [8] [9]
Различные типы включают, например, винные магазины ( off-licences -offices), мини-маркеты (mini-marts), универсальные магазины или магазины для вечеринок. Обычно продаются кондитерские изделия (сладости, мороженое, безалкогольные напитки), лотерейные билеты, газеты и журналы, хотя товары сильно различаются от магазина к магазину. Если торговая точка не является винным магазином , ассортимент алкогольных напитков, скорее всего, будет ограничен (например, пиво и вино) или вообще не будет. Большинство магазинов продают сигареты и другие табачные изделия (например, сигаретную бумагу , трубочный табак, сигары и электронную жидкость для электронных сигарет ). Во многих североамериканских юрисдикциях табачные изделия составляют наибольшую часть валовых продаж в магазинах у дома, от 25% [10] до 35%. [11]
Обычно доступны различные виды продуктов питания и бакалейных товаров, от товаров для дома до предварительно упакованных продуктов, таких как сэндвичи и замороженные буррито . Могут продаваться товары, связанные с автомобилями, такие как моторное масло, карты и автомобильные наборы. Часто имеются туалетные принадлежности и другие средства гигиены, а также средства гигиены и контрацепции . В магазинах может продаваться одежда, предметы домашнего обихода, компакт-диски и DVD-диски. Некоторые магазины предлагают услуги денежных переводов и банковских переводов. Они могут продавать мелкую бытовую технику, а также другие предметы домашнего обихода, такие как холодильники и рюкзаки. Известно, что в магазинах шаговой доступности также продаются свечи, канцелярские принадлежности, произведения искусства и посуда.
Многие магазины у дома предлагают готовую к употреблению еду, например, сэндвичи на завтрак и жареные блюда. По всей Европе магазины у дома теперь часто продают свежий французский хлеб (или подобный). Процесс заморозки полуфабриката хлеба позволяет легко его перевозить (часто из Франции ) и выпекать в магазине. В некоторых магазинах есть прилавок с деликатесами , предлагающий сэндвичи и багеты , приготовленные на заказ . В других есть стойки, предлагающие свежие доставленные или испеченные пончики из местных магазинов пончиков. В некоторых магазинах есть микроволновая печь самообслуживания для разогрева купленной еды.
Часто доступны блюда быстрого приготовления, причем магазины предлагают такую еду либо под вывеской владельца, либо в партнерстве с сетью быстрого питания, имеющей прилавок в магазине. Чтобы сэкономить место, еда не готовится в магазине. Вместо этого эти прилавки предлагают ограниченное меню блюд, которые доставляются несколько раз в день из местного филиала ресторана, причем блюда, предназначенные для подачи в горячем виде, либо поддерживаются в горячем состоянии под подогревающим устройством, либо разогреваются по заказу.
Магазины у дома могут быть объединены с другими услугами, такими как универсальные магазины и ломбарды, кассы для покупки железнодорожных билетов, почтовые стойки или бензоколонки. В азиатских странах, таких как Япония или Тайвань , магазины у дома более распространены из-за более высокой плотности населения. Они находятся на заправочных станциях и железнодорожных станциях, но также могут быть отдельными магазинами. В этих магазинах можно найти такие товары, как безалкогольные напитки или закуски, хот-доги, сосиски и рыбные котлеты. Деликатесы отсутствуют; вместо этого доступны готовые сэндвичи. Нерасходуемые товары, такие как журналы, также продаются, но в меньшей степени. Во многих магазинах у дома есть фонтанчик с напитками, который предлагает кофе, безалкогольные напитки и замороженные напитки.
Магазины часто продают товары народного потребления с высокой оборачиваемостью ; товары с высокой оборачиваемостью предпочтительнее товаров с низкой скоростью продаж. В небольших магазинах у дома обычно мало скоропортящихся товаров, поскольку экономически невыгодно часто менять скоропортящиеся товары при небольшом количестве персонала. Небольшие магазины у дома также не генерируют бизнес, необходимый для поддержания темпов порчи продуктов, типичных для продуктовых магазинов или супермаркетов . Таким образом, продукты с длительным сроком хранения являются правилом, если только продукт специально не нацелен на привлечение клиентов в надежде, что они также могут купить что-то выгодное. [ требуется цитата ]
Хотя более крупные и новые магазины у дома могут иметь широкий ассортимент товаров, выбор все еще ограничен по сравнению с супермаркетами, и во многих магазинах доступен только один или два варианта. Цены в магазине у дома часто выше, чем в супермаркете , магазине массовых товаров или магазине автозапчастей, поскольку магазины у дома заказывают меньшие объемы товара по более высоким ценам за единицу у оптовиков. Некоторые магазины у дома похожи на угловые рынки, но часто имеют меньшее разнообразие продуктов питания.
Контейнеры для продуктов в магазине у дома часто меньше, а количество продуктов меньше, чтобы разместить больше продуктов на полках магазина. Это уменьшает кажущуюся разницу в стоимости между полноразмерной упаковкой в супермаркетах. Уменьшенная упаковка также уменьшает отходы, когда путешественник, например, гость отеля, не хочет или не может взять с собой остатки продукта, когда он уезжает.
Средний магазин товаров повседневного спроса в США имеет торговую площадь 2768 квадратных футов (257,2 м 2 ). Новые магазины в среднем имеют около 2800 квадратных футов (260 м 2 ) торговой площади и около 1900 квадратных футов (180 м 2 ) неторговой площади — это знак признания розничными торговцами важности создания точек назначения в магазине, требующих дополнительного пространства, будь то кофейные острова, зоны общественного питания с местами для сидения или киоски финансовых услуг. За последние несколько лет магазины товаров повседневного спроса расширили свое предложение, став частично супермаркетом, рестораном, заправочной станцией и даже банком или аптекой. [12]
В Соединенных Штатах магазины у дома иногда являются единственными предприятиями вблизи съезда с межштатной автомагистрали , где водители могут купить любую еду или напитки на многие мили. Большая часть прибыли этих магазинов приходится на пиво, спиртные напитки и сигареты. [13] Хотя эти три категории сами по себе обычно дают более низкую прибыль на единицу товара, объем продаж в них, как правило, компенсирует это. [ необходима цитата ] Прибыль на единицу товара намного выше на деликатесных товарах (пакеты со льдом, курица и т. д.), но продажи, как правило, ниже. В некоторых странах магазины у дома имеют более продолжительные часы работы , некоторые из них открыты 24 часа.
Ассоциация австралийских магазинов шаговой доступности (AACS), высшая организация для австралийских магазинов шаговой доступности, определяет магазин шаговой доступности как «розничный бизнес, в котором основной упор делается на предоставление населению удобного места для быстрой покупки из множества потребительских товаров, в основном продуктов питания и напитков, услуг, а также бензина». Ассортимент продукции включает: еду на вынос, напитки, разливной/кофе бариста, закуски (включая кондитерские изделия), табак, основные продукты питания, лед, бензин и мойку автомобилей. Магазины могут предлагать такие услуги, как банкоматы, «click & collect», обмен газовых баллонов, денежные переводы и лотерейные билеты. Ключевой особенностью магазинов шаговой доступности является их продленный рабочий день. Многие из них открыты 24 часа в сутки, семь дней в неделю.
Большинство магазинов шаговой доступности в Австралии являются малыми предприятиями, которые либо находятся в независимом владении, либо работают по франчайзинговому или лицензионному соглашению. По состоянию на середину 2018 года отрасль насчитывает более 6000 магазинов и обеспечивает работой более 40 000 человек. Согласно отчету AACS State of the Industry Report 2017, продажи товаров в магазинах шаговой доступности в Австралии оцениваются в 8,4 млрд долларов (без учета продаж бензина). В Австралии процветает индустрия магазинов шаговой доступности с рядом известных брендов, включая: 7-Eleven, Ampol, NightOwl, Ezymart, BP, APCO, Coles Express, On The Run, Viva Energy, Freedom Fuels и Puma.
Alimentation Couche-Tard Inc., которая управляет Couche-Tard, Provi-Soir, Dépanneur 7, Circle K , Mac's , Winks и Becker's , является крупнейшей сетью магазинов у дома в Канаде и получает свою продукцию через Core-Mark International, североамериканскую дистрибьюторскую компанию, специализирующуюся на свежих продуктах у дома. [14] Другая крупная сеть — Quickie Mart (чье название предшествовало вымышленному « Kwik-E-Mart », показанному в «Симпсонах »). Крупнейший в мире розничный продавец товаров у дома 7-Eleven имеет около 500 канадских точек от Британской Колумбии до Онтарио . Во всем мире наибольшее количество напитков Slurpee этой сети продается в Виннипеге , Манитоба , и город был удостоен звания «Мировой столицы Slurpee» на протяжении многих лет подряд. [15] Позиционируя себя как «больше, чем просто магазин у дома», сеть Hasty Market насчитывает более 260 точек по всему Онтарио и одну в Британской Колумбии .
Помимо сетевых магазинов у дома, в Канаде также есть много частных магазинов у дома.
В некоторых регионах Канады магазины шаговой доступности также часто называют «магазинами на углу», «мини-маркетами» или «универсальными магазинами». Во франкоговорящей провинции Квебек магазин шаговой доступности называют « dépanneur » или «dep» для краткости, даже среди некоторых, когда говорят по-английски. [16]
Чилийские магазины у дома обычно находятся на автозаправочных станциях в большинстве городских и окологородских районов на автомагистралях. Примерами могут служить Punto/Pronto (принадлежит Copec ), Spacio 1 ( Petrobras , ранее называвшийся Tigermarket и On The Run до того, как Esso Chile принадлежал Petrobras), Va y Ven ( Terpel ), Upa!, Upita! и Select (от Shell ).
Другие бренды, работающие в основном в центрах городов и районах со средним и высоким классом, — это Ok! Market (принадлежит Unimarc), Big John и Oxxo (принадлежит FEMSA ), а также несколько небольших «минисупермеркадо», похожих на семейные магазинчики .
В Коста-Рике семейные магазины шаговой доступности, называемые «пульперия», были распространены с 1900-х годов, и в каждом районе есть множество таких магазинов.
В 2010-х годах появились современные магазины у дома, в основном компанией AMPM. Конкуренты запустили такие бренды, как Musmanni Mini Super (сеть пекарен, преобразованных в магазины у дома), Vindi (управляется компанией супермаркетов AutoMercado) и Fresh Market (управляется AMPM в формате, привлекательном для благополучных районов).
В Финляндии магазины у дома называются киосками, за исключением тех, что находятся внутри заправочных станций, которые называются просто магазинами. Крупнейшая сеть магазинов у дома — R-Kioski , имеющая более 560 киосков по всей стране, все они являются лицензированными франшизными предприятиями. Есть несколько независимых магазинов у дома, которые используют слово Kymppi или число 10 в своем названии, что напоминает о бывшей большой сети магазинов у дома под названием 10-Kioski, которая исчезла примерно в начале 2000-х годов. Kymppi — это разговорное слово, обозначающее число 10 («kymmenen») на финском языке. [ необходима цитата ]
В небольших городах часто есть независимые киоски. Магазины товаров повседневного спроса на автозаправочных станциях управляются либо материнской нефтяной компанией станции, например, Shell , либо одной из двух крупнейших розничных корпораций Финляндии, Kesko или S Group . Практически все обслуживаемые автозаправочные станции имеют небольшой магазин товаров повседневного спроса. [ необходима цитата ]
Во Франции сетевые магазины повседневного спроса называют «supérettes», подразумевая, что это мини-супермаркеты. Бренды включают Carrefour City, Casino Shop, Coccimarket, Daily Monop', Franprix, G20, Leader Price Express, Marché Plus, Sherpa, Sitis, Spar, Utile, Vival... (см. Magasin de proximité [fr] ).
Некоторые другие независимые магазины у дома называются "Arabe du coin [fr] " – "Араб на углу", из-за большого количества арабоязычных иммигрантов из Северо-Западной Африки, которые работают в этом секторе экономики. Эти магазины часто остаются открытыми позже, чем "épiceries" или бакалейные лавки, даже в праздничные дни. Владельцы магазинов считают это название неподходящим, [ нужна цитата ] [17] особенно те, кто принадлежит к другим этническим группам, включая имазигены . (См. Arabe du coin [fr] для получения более подробной информации об их этническом происхождении.)
Берлинцы с любовью называют небольшие районные магазинчики с поздним временем работы, которые можно найти по всему городу (часто ими владеют семьи с иммигрантскими корнями, родственными Франции), Späti (что переводится как «Lat(e)y», происходит от Spätkauf , « поздняя покупка»).
В Северном Рейне-Вестфалии люди называют этот же тип магазина либо Kiosk , как в Финляндии (используя это слово в ином смысле, чем в остальной Германии, где «Kiosk» обычно означает только здания, похожие на ларьки, или другие очень маленькие торговые лавки с витринами, в которые не заходят покупатели и в которых продают либо газеты и журналы, либо закуски и сигареты, либо их комбинацию, но не товары для дома), либо Trinkhalle («питейный зал»), хотя они не являются пабами, как можно предположить из названия.
Название, используемое для рыночных прилавков, а в некоторых регионах и для небольших магазинов, — Büdchen (от Bude — «ларек, хижина, комната»); там, где нет специального местного названия для них, часто используются эквиваленты «маленький магазин» или «магазин на углу» («der kleine Laden/ das Lädchen / das Lädchen an der Ecke»).
Закусочные, интегрированные в автозаправочные станции, также могут иметь долгий рабочий день, но в отличие от районных магазинов типа Späti , магазины при автозаправочных станциях в настоящее время обычно являются частью крупных розничных сетей.
«Tante-Emma-Laden » (магазин тети Эммы) используется как ностальгический термин для старомодных универсальных магазинов (обычно семейных), исторических предшественников современных дискаунтеров и супермаркетов, которыми они были заменены (похожи на семейные магазины). [18] [19] [20]
В Индии магазины шаговой доступности «для семей» называются магазинами «кирана» и являются частью традиционной системы розничной торговли продуктами питания. [21] «Кирана» — это, как правило, семейные магазины, которые работают в фиксированных местах и продают как основные продукты питания, так и непродовольственные товары. [21]
Магазины у дома в стиле супермаркета в Индонезии (обычно известные как «минимаркеты») в основном разбросаны по городам. Из-за ограничений местного правительства в Индонезии обычно магазины у дома могут быть построены не менее чем в 500 метрах от ближайшего традиционного рынка. [22] Это позволяет традиционным рынкам продолжать продавать местные товары, но также значительно снижает возможности получения прибыли теми, кто стремится построить или владеть магазином у дома, уменьшая право собственности на недвижимость, которая может быть преобразована в магазин у дома. Это особенно актуально в небольших городах и сельской местности. В результате магазины у дома в сельской местности часто строятся бок о бок или максимум в 50 метрах друг от друга.
Две основные национальные сети магазинов у дома в Индонезии — Indomaret и Alfamart , обе из которых обслуживают почти все районы страны, имея около 22 и 18 тысяч магазинов в 2023 году соответственно. [23] Иностранные сети, такие как Family Mart , Circle K или Lawson , с другой стороны, имеют свои магазины в крупных городах и обслуживают определенный образ жизни, а не фокусируются на «удобстве». Чтобы быть классифицированным как магазин у дома, магазин должен занимать не более 100 квадратных метров площади обслуживания; в некоторых местных домах предел составляет 250 квадратных метров.
Правительство Индонезии также регулирует процесс лицензирования магазинов у дома, поэтому их могут купить только франчайзи, используя другое название и другой бренд, или классифицируя его как кафетерий . [24] Магазин у дома с лицензией на кафетерий может продавать не более 10% своей площади обслуживания для непродовольственных товаров/напитков. Этот тип магазинов у дома часто ставит садовые стулья и стол в качестве приманки перед своими магазинами, предлагая при этом тот же ассортимент продукции, что и держатель лицензии мини-маркета.
Есть много небольших магазинов по соседству, известных как toko kelontong или warung . Некоторые из них спонсируются сетью магазинов, в основном принадлежащих табачным компаниям (таким как DRP by Djarum , GGSP by Gudang Garam или SRC by Sampoerna ) или технологическим компаниям (таким как Mitra Bukalapak или Mitra Tokopedia ).
Магазины у дома (コンビニエンスストア, konbiniensu sutoa ) , часто сокращаемые до konbini (コンビニ) , развивались в Японии огромными темпами . 7-Eleven Japan, несмотря на трудности с локализацией своего обслуживания в 1970-х и 1980-х годах, развивала свой бизнес, основанный на точках продаж , пока в конечном итоге Seven & I Holdings Co. , материнская компания 7-Eleven Japan, не приобрела 7-Eleven (США) у Southland Corporation в 1991 году. Магазины у дома в японском стиле также сильно повлияли на эти магазины в других азиатских регионах или странах, таких как материковый Китай , Тайвань , Таиланд и Южная Корея . [25]
Магазины шаговой доступности в значительной степени зависят от точки продажи. Возраст и пол покупателей, а также прогноз погоды на завтра являются важными данными. Магазины размещают все заказы онлайн. Поскольку площадь торгового зала ограничена, они должны быть осторожны в выборе брендов для продажи. Во многих случаях несколько магазинов одной сети ведут бизнес в соседних районах. Такая стратегия делает дистрибуцию в каждый магазин дешевле, а также делает возможными несколько доставок в день. Как правило, продукты питания доставляются в каждый магазин от двух до пяти раз в день с заводов. Поскольку продукты доставляются по мере необходимости, магазинам не нужны большие складские площади. [26]
По данным Японской ассоциации франчайзинга, по состоянию на октябрь 2021 года [обновлять](данные относятся к июлю 2021 года) в Японии насчитывается 55 931 магазин у дома. [27] 7-Eleven лидирует на рынке с 12 467 магазинами, за ней следуют: Lawson (9 562) и FamilyMart (7 604). Другие операторы включают Circle K Sunkus (приобретен Family Mart в 2016 году; ныне не существует), Daily Yamazaki , Ministop , Am/Pm Japan (приобретен Family Mart в 2009 году; ныне не существует), Poplar , Coco Store (приобретен Family Mart в 2015 году; ныне не существует) и Seico Mart. Многие товары, доступные в крупных супермаркетах, можно найти в японских магазинах у дома, хотя выбор обычно меньше. Кроме того, обычно доступны следующие дополнительные услуги:
Некоторые магазины также предлагают услуги по зарядке электронных денег и услуги банкоматов для кредитных карт или потребительского финансирования . Товары, которые обычно не продаются, включают: Slurpees , лотерейные билеты, автомобильные принадлежности и бензин . [28]
Konbini также предлагает клиентам возможность совершать платежи konbini (часто также называемые просто konbini ), офлайн-платежное решение, которое позволяет клиентам без кредитных или дебетовых карт совершать онлайн-покупки. Потребитель может покупать онлайн-услуги или товары, такие как видеоигры в Steam [29] или билеты на мероприятия. Выбрав konbini в качестве способа оплаты на кассе, потребитель получает уникальный код транзакции со сроком действия. В зависимости от бренда (например, 7–11 немного отличается от Family Mart), потребителям придется пойти в любой магазин у дома и завершить покупку, что может быть либо на кассе, либо в киоске. Несколько поставщиков предлагают konbini в качестве варианта оформления заказа для иностранных компаний, продающих онлайн в Японии, таких как Adyen , Degica и Ingenico ePayments.
В 1974 году в Японии было 1000 магазинов у дома. В 1996 году в Японии было 47000 магазинов у дома, и их число увеличивалось на 1500 ежегодно. Питер Ландерс из Associated Press сказал, что компьютеризированная система распределения позволяет японским магазинам у дома иметь на складе более широкий ассортимент товаров, что позволяет им быть более конкурентоспособными на рынке. Благодаря этой технологии и вытекающей из этого простоте поддержания нужного количества запасов Япония может содержать один магазин у дома на каждые 2000 человек, в то время как в Соединенных Штатах этот показатель составляет один на 8000 человек. Другим фактором, способствующим широкому распространению магазинов у дома, является то, что, поскольку в Японии более низкий уровень преступности, владельцы магазинов не против держать магазины открытыми до поздней ночи, и клиенты не против совершать покупки в это время. [30]
В Малайзии 7-Eleven является лидером рынка магазинов у дома, имея более 2000 магазинов. [31] [32] Другими магазинами у дома в стране являются myNEWS.com , 99 Speedmart , KK Super Mart , Quick and Easy и MyMart (принадлежит Mydin ). FamilyMart также находится в Малайзии и по состоянию на июль 2020 года открыл свой 200-й магазин [33] в Малайзии с целью открыть 1000 магазинов к 2025 году, принеся концепцию «конбини» в Малайзию. [34]
Круглосуточные магазины очень популярны среди малазийцев, особенно среди городских жителей Куала-Лумпура или других густонаселенных городов, таких как Пенанг , где плотность населения выше. Круглосуточная политика позволяет малазийцам иметь легкий доступ к предметам первой необходимости или в качестве альтернативного места для тусовки, особенно с учетом того, что малазийцы любят ходить на полуночный ужин в mamaks и закусочные, которые также открываются поздно ночью, поскольку все больше малазийцев начинают работать или выходят поздно. Наличие свежей горячей еды или холодной готовой еды популярно среди молодых работников, у которых меньше времени на приготовление еды для себя, поскольку у многих нерегулярный рабочий день, особенно в городе. Это также облегчает бремя семей. Многие малазийцы также наслаждаются сезонной едой, которую предлагают эти магазины. Эти магазины можно найти практически где угодно, особенно в районах с более высокой плотностью населения, таких как городские центры, кондоминиумы, жилые комплексы, офисные районы, жилые районы, торговые площадки и заправочные станции, хотя плотность магазинов такая же высокая, как на Тайване или в Японии. [ требуется цитата ]
Товары, продаваемые в таких магазинах шаговой доступности, обычно варьируются от готовых местных продуктов питания, таких как наси лемак, онигири, булочек, закусок, туалетных принадлежностей, напитков, ограниченного количества алкоголя, газет, журналов, коктейлей, лапши в стакане, мороженого, горячей еды, одена , карт пополнения игр и мобильных телефонов. Некоторые также предлагают услугу пополнения карт Touch N' Go или банкоматов. Большинство из них имеют микроволновую печь и водонагреватель для разогрева еды. В некоторых есть сезонные и ограниченные продукты, десерты или специальные импортные продукты и предметы, например, FamilyMart импортирует клубничную кока-колу из Японии. [ требуется цитата ]
В Малайзии есть разные магазины, которые продают товары повседневного спроса и скоропортящиеся продукты по более низким ценам, но в отличие от магазинов у дома они не работают круглосуточно. Некоторые из этих разных магазинов также продают традиционные травы и ингредиенты.
Oxxo — крупнейшая сеть в стране, имеющая более 15 000 магазинов по всей стране. Другие магазины у дома, такие как Tiendas Extra , 7-Eleven , SuperCity , ampm и Circle K , также находятся в Мексике . Первый магазин у дома в стране, Super 7 (теперь 7-Eleven), был открыт в 1976 году в Монтеррее , штат Нуэво-Леон . [ требуется ссылка ] Также есть несколько региональных сетей, таких как Amigo Express и CB Mas, которые работают в Комарка-Лагунера , Super Q и El Matador в Керетаро , Coyote в центральной Мексике, Kiosko в Колиме и некоторых местах в близлежащих штатах, а также JV на северо-востоке Мексики. В магазинах продаются такие продукты быстрого приготовления, как кофе , хот-доги , начос , а также предоплаченные мобильные телефоны стоимостью от 20 до 500 мексиканских песо, в основном Telcel и Movistar , газеты , журналы , а также продукция Panini и другие новинки.
Misceláneas (дословно означает «место, где продаются разные товары» и иначе называемые tiendas de abarrotes (продуктовый магазин) в некоторых частях страны) — это небольшие семейные магазины у дома, часто встречающиеся в центральной и южной Мексике. Они работают во многих местах, от сельских общин до пригородных жилых кварталов, обычно располагаясь перед или под домом семьи. Они часто выполняют роль мест встреч соседей и мест для распространения новостей сообщества. Предлагая более ограниченный, а иногда и разнообразный ассортимент товаров, чем корпоративные сети, они заполняют пустоту в районах, где корпорации не работают. Обычно они продают домашние закуски, такие как торты и сэндвичи, приготовленные владельцами. Они также поставляют товары в меньших количествах, чем те, которые были бы выставлены на продажу в более крупных магазинах и на рынках; например, продавая отдельные сигареты вместе с целыми пачками. [35]
В Монголии магазины у дома ( CU (store) , Circle K и т. д.) уже распространены и продолжают набирать популярность, делая рынок все более насыщенным ритейлерами. В настоящее время CU (store) является лидером рынка, имея наибольшее количество магазинов и самую высокую репутацию среди покупателей.
В Новой Зеландии магазины у дома обычно называют молочными и супереттами. Молочные заводы в Новой Зеландии, как правило, находятся в независимом владении и управлении. Использование термина « молочный» для описания магазинов у дома было распространено в Новой Зеландии к концу 1930-х годов. [36] Молочные заводы заняли нишу в розничной торговле продуктами питания, сохраняя более длительные часы работы, чем продуктовые магазины и супермаркеты — молочные заводы были освобождены от трудового законодательства, ограничивающего часы работы и торговлю по субботам. С отменой регулирования часов работы и в результате принятия в 1989 году законодательства, запрещающего продажу алкоголя молочными заводами, различие между молочными заводами, супереттами и продуктовыми магазинами стало размытым. [37]
Магазины у дома в Перу, как правило, представляют собой независимые угловые магазины, называемые «бодегас», в которых продаются продукты, алкоголь, услуги и телефонные будки. Другие магазины у дома находятся на автозаправочных станциях в городских и соединительных районах на автомагистралях; примерами являются Listo! (принадлежит Primax) и Repshop ( Repsol ). Недавно Tambo+ [исп] , принадлежащий Corporación Lindley SA , быстро стал крупнейшим магазином у дома в стране, открыв 300 магазинов всего за два года. [38] Мексиканская компания Oxxo планирует расширить свою деятельность в Перу. [39]
Żabka — один из крупнейших магазинов шаговой доступности в Польше. В 2022 году Ярослав Качиньский , лидер партии «Право и справедливость» , заявил, что польское правительство может купить магазин шаговой доступности Żabka у CVC Capital Partners . [40] [41]
На Филиппинах существует местная версия магазина товаров повседневного спроса , называемая магазином «сари-сари» , который расположен практически на каждой улице, углу, в жилом районе и других общественных местах по всей стране.
Помимо местных магазинов у дома, другие популярные международные магазины у дома есть практически на каждой улице, особенно в городских районах. 7-Eleven — крупнейшая сеть магазинов у дома в стране. Она управляется Philippine Seven Corporation (PSC). Ее первый магазин, расположенный в городе Кесон-Сити , открылся в 1984 году, и сейчас имеет около 2285 филиалов.
Также есть много филиалов Uncle John's , управляемого Robinsons Convenience Stores, Inc.; FamilyMart , управляемого и работающего по франшизе Udenna Corporation ; и All Day Convenience Store , принадлежащего филиппинскому предпринимателю и бывшему филиппинскому сенатору Мэнни Виллару . Lawson , Circle-K и Alfamart также открыли магазины в стране.
Основными брендами магазинов у дома в России являются « Пятёрочка » (более 10 000 действующих магазинов), [42] « Монетка », «Магнит у дома», «Красное и Белое» и «Дикси» . [43] Однако россияне иногда могут использовать слово «супермаркет»: различные сети магазинов у дома позиционировали себя как «супермаркеты» на протяжении 1990-х годов, например, ныне закрытая компания «Седьмой континент » .
Линия магазинов «Пятёрочка» имеет кассы самообслуживания, как и линия магазинов « Перекрёсток ». Оба бренда принадлежат X5 Group и даже имеют взаимосовместимую «клубную карту». Однако многие скидки/распродажи в обоих магазинах требуют от покупателей наличия «карт лояльности», чтобы разблокировать соответствующие скидки на товары.
Крупнейшими магазинами у дома в Сингапуре являются 7-Eleven, принадлежащий Dairy Farm International Holdings , и Cheers, принадлежащий NTUC Fairprice . [44] Данные Департамента статистики Сингапура показали, что в 2004 году в стране насчитывалось 338 магазинов 7-Eleven и 91 магазин Cheers. [45] Другие магазины у дома, такие как Myshop и One Plus, появились в 1983 году. Myshop принадлежит японской компании , а One Plus принадлежит Emporium Holdings. [46]
Приводятся различные причины, характерные только для Сингапура, в пользу популярности магазинов у дома. Магазины у дома продают широкий ассортимент импортных товаров, тогда как мини-маркеты и продуктовые магазины продают местные продукты с ограниченным ассортиментом неазиатских товаров. [44] Магазины у дома расположены в жилых комплексах , что сокращает время, затрачиваемое потребителями на дорогу. Большинство семей в Сингапуре — это семьи с двойным доходом. [47] Поскольку оба супруга работают, существует большая потребность в удобстве при совершении покупок товаров повседневного спроса. Политика круглосуточной работы позволяет магазинам у дома охватить большую группу потребителей. Во-первых, политика удовлетворяет потребности в покупках потребителей, которые работают посменно или имеют нерегулярный рабочий день. [48] Во-вторых, политика удовлетворяет растущее число сингапурцев, которые ложатся спать допоздна. В экономическом обзоре Price Waterhouse Coopers (PWC) за 2005 год сообщается, что 54% сингапурцев не ложились спать после полуночи . [49]
7-Eleven положил начало тенденции магазинов у дома в Сингапуре , когда открыл свой первый магазин в 1982 году компанией Jardine Matheson Group по соглашению о франшизе с Southland Corporation из Соединенных Штатов. [50] Dairy Farm International Holdings приобрела сеть у Jardine Matheson Group в 1989 году. [51]
Число торговых точек 7-Eleven продолжало расти в 1984 году, в то время как другие сети испытывали трудности с расширением. One Plus не смогла расшириться из-за нехватки хороших мест. Первоначальные владельцы франшизы Myshop, у которой было семь торговых точек, продали ее одному из своих поставщиков из-за отсутствия спроса. [50]
В 1985 году 7-Eleven столкнулась с трудностями в поиске выгодных мест и не смогла достичь своей цели — открыть один магазин в месяц. Ситуация улучшилась в 1986 году с новой системой торгов Housing Development Board (HDB), которая позволила 7-Eleven закрепить за собой магазины, не предлагая слишком высокую цену. [52] Магазины 7-Eleven открыты 24 часа в сутки, семь дней в неделю, включая воскресенья и праздничные дни . [53] Эта политика 24/7 рассматривалась как причина, по которой 7-Eleven получила преимущество перед конкурентами.
В 1990 году в 7-Eleven увеличилось количество краж в магазинах. Обычно это были подростки, которые воровали мелкие предметы, такие как шоколад , сигареты и пиво . [54] В ответ на рост числа краж 7-Eleven усилил меры безопасности, что позволило снизить уровень преступности на 60%. [55]
Cheers, основанный в 1999 году, принадлежит местной корпорации NTUC FairPrice . [56] Cheers перенял модель 24/7 от 7-Eleven и принял аналогичные меры безопасности для предотвращения случаев краж в магазинах. Владельцы магазинов шаговой доступности, ищущие франчайзинг, похоже, предпочитают Cheers, а не 7-Eleven, вероятно, из-за его более низкой платы за франшизу. [57]
В черных поселках Южной Африки магазины spaza продают мелкие товары, часто из домов владельцев. Однако эти предприятия сталкиваются с конкуренцией со стороны крупных сетевых магазинов. [58] Магазины spaza, принадлежащие иммигрантам, также стали источником напряженности в поселках. [59] [60]
В белых, индийских и цветных районах угловое кафе (называемое чайной комнатой в Дурбане) является магазином у дома. В белых районах они часто принадлежали южноевропейским мигрантам. [61] [62] Эти кафе вытесняются магазинами у дома, которые являются частью заправочных станций. [63] [64]
Магазины шаговой доступности в Республике Корея появились в 1982 году, когда Lotte открыла магазин в Сеуле . Магазины выросли после летних Олимпийских игр 1988 года с первым 7-Eleven, и даже с 2010-х годов, когда универмаги и рынки боролись. По состоянию на 2016 год лидером рынка является CU (магазин) с долей 33,3%, GS25 с долей 28,6%, затем 7-Eleven и ministop .
Имея более 10 000 магазинов у дома на площади 35 980 км2 и население 23 миллиона человек, Тайвань занимает второе место в Азиатско-Тихоокеанском регионе и второе место в мире по плотности магазинов у дома на человека после Южной Кореи: один магазин на 2065 человек. [65] Имея 4665 магазинов 7-Eleven, Тайвань также имеет самую высокую в мире плотность магазинов 7-Eleven на человека: один магазин на 4930 человек. [66] В Тайбэе не редкость увидеть два магазина 7-Eleven через дорогу или несколько из них в нескольких сотнях метров друг от друга.
Вторая по величине сеть магазинов у дома на Тайване — FamilyMart с более чем 3000 точек. За клиентов также конкурируют Hi-Mart, тайваньская сеть, и OK Mart, местная версия Circle K.
Поскольку они встречаются повсюду, магазины у дома на Тайване предоставляют услуги от имени финансовых учреждений и государственных учреждений, такие как сбор платы за городскую парковку, счетов за коммунальные услуги, штрафов за нарушение правил дорожного движения и платежей по кредитным картам. Восемьдесят процентов городских покупателей домохозяйств на Тайване посещают магазины у дома каждую неделю. [67]
Угловые магазины в Соединенном Королевстве появились с началом промышленной революции , когда большое количество населения переезжало из сельскохозяйственных деревень в недавно построенные образцовые поселки, а затем в террасные дома в городах и поселках. Угловые магазины были местными малыми предприятиями, основанными предпринимателями, которые часто имели другую карьеру до основания такого торгового бизнеса. Многие известные бренды розничной торговли на главной улице, такие как Marks and Spencer , Sainsbury's и позднее Tesco , возникли в викторианскую эпоху как простые семейные угловые магазины.
Название «угловой магазин» произошло от того, что такие магазины традиционно располагаются на углу перекрестка.
Царство угловых магазинов и еженедельных рынков начало угасать после Второй мировой войны, с появлением личного автомобиля и введением с 1950-х годов американского формата супермаркетов . Изменение цен и удобства рынка привело к созданию общих торговых марок, работающих как виртуальные франшизы , чтобы вернуть потребителя, включая: Budgens , Costcutter , Londis , Nisa и SPAR . Также произошла консолидация некоторых магазинов под некоторыми более крупными корпоративными брендами, включая One Stop и RS McColl .
Основной конкуренцией этой частной модели «магазина на углу» стала сеть потребительских кооперативов , которые были созданы после успеха той, что была создана Rochdale Society of Equitable Pioneers в 1844 году. Вместо того, чтобы принадлежать отдельным лицам, эти магазины принадлежали их клиентам-членам, и благодаря их популярности количество кооперативных магазинов достигло 1439 к 1900 году. [68] Кооперативы появились как ответ на проблему фальсифицированной пищи , которая существовала в то время, и позже они позволили членам покупать виды продуктов, которые они в противном случае не смогли бы себе позволить. На пике своего развития в 1950-х годах потребительские кооперативы составляли примерно 20% [69] продуктового рынка Великобритании; однако с ростом конкуренции эта доля снизилась примерно до 6% в 2015 году.
Из-за ряда слияний за эти годы сектор продуктовых кооперативов в Великобритании в настоящее время в основном состоит из национальной The Co-operative Group и нескольких крупных региональных кооперативных обществ, таких как Midcounties Co-operative и Scotmid . Сегодня большинство кооперативов розничной торговли продуктами питания маркируют свои магазины у дома как Co-op Food , и вместе они образуют вторую по величине сеть магазинов у дома в Великобритании и самую большую по количеству магазинов, с одним магазином в каждом почтовом индексе Великобритании. [70]
С конца 1960-х годов многие такие магазины стали принадлежать выходцам из Африки, индийцам, изгнанным из своих родных мест правителями новых независимых стран (см. Изгнание азиатов из Уганды ). Согласно Закону о магазинах 1950 года , воскресная торговля была незаконной для большинства торговцев, за исключением небольших магазинов, торгующих скоропортящимися продуктами (то есть молоком, хлебом, маслом, свежим мясом и овощами), и большинство магазинов, не имевших лицензии (то есть продающих алкоголь), должны были закрываться в 20:00. Закон о воскресной торговле 1994 года разрешал крупноформатным магазинам площадью более 280 квадратных метров или 3000 квадратных футов работать в воскресенье не более шести часов, несмотря на несколько предложений граждан снять ограничения в разное время. [71] [72]
В последнее время из-за законов о конкуренции и нехватки крупных площадей для застройки многие крупные розничные бренды разработали форматы магазинов, основанные на магазинах шаговой доступности и небольших торговых точках, включая Sainsbury's Local , Little Waitrose и Tesco Express .
Продажи в магазинах у дома выросли на 2,4%, достигнув рекордных 195,0 млрд долларов в 2011 году. [73] В сочетании с 486,9 млрд долларов продаж моторного топлива, общие продажи в магазинах у дома в 2011 году составили 681,9 млрд долларов, или один из каждых 22 долларов из общего валового внутреннего продукта США в размере 15,04 трлн долларов . [74] В Нью-Йорке « bodega » стало означать любой магазин у дома или гастроном. [75]
Первая сеть магазинов шаговой доступности в Соединенных Штатах была открыта в Далласе, штат Техас, в 1927 году компанией Southland Ice Company, которая в конечном итоге стала 7-Eleven , крупнейшей сетью магазинов шаговой доступности. [76] Магазины, соединенные с автозаправочной станцией, превратились в тенденцию, отмеченную некоторыми прогрессивными архитекторами:
В заправочной станции можно увидеть начало важного прогрессивного агента децентрализации путем распределения, а также начало создания Broadacre City. Где бы ни находилась заправочная станция, эти теперь грубые и, казалось бы, незначительные единицы будут расти и расширяться в различные распределительные центры для товаров всех видов. Они уже делают это в значительной степени на Юго-Западе.
Фрэнк Ллойд Райт , «Исчезающий город» , 1932
В 1939 году [77] владелец молочной фермы по имени Дж. Дж. Лоусон открыл магазин на своем молочном заводе недалеко от Акрона, штат Огайо , чтобы продавать свое молоко. Компания Lawson 's Milk Company выросла в сеть магазинов, в основном в Огайо. [77] Circle K , еще одна крупная сеть магазинов у дома, принадлежащая компании, была основана в 1951 году.
С тех пор появилось много различных брендов магазинов у дома, и их магазины могут быть как корпоративными , так и франчайзинговыми . Товары, предлагаемые для продажи, как правило, схожи, несмотря на бренд магазина, и почти всегда включают чипсы , молоко , кофе , безалкогольные напитки , хлеб , закуски , мороженое , конфеты , жевательную резинку , сигареты , бальзам для губ , презервативы , телефонные карты , карты , журналы , газеты , маленькие игрушки , автомобильные принадлежности, средства женской гигиены , корм для кошек , корм для собак и туалетную бумагу . Другие менее распространенные товары включают сэндвичи , пиццу и замороженные продукты . Почти во всех магазинах у дома также есть банкомат (ATM), хотя другие банковские услуги обычно недоступны. В этих магазинах также можно приобрести билеты государственной лотереи .
В 1966 году в США объем продаж в магазинах шаговой доступности впервые составил 1 миллиард долларов. К концу десятилетия объем продаж в отрасли достиг 3,5 миллиарда долларов в год. Первый круглосуточный магазин открылся в Лас-Вегасе в 1963 году. К концу 1960-х годов количество круглосуточных магазинов шаговой доступности увеличилось, чтобы удовлетворить потребности молодого населения и людей, которые работали в поздние ночные или ранние утренние смены.
Некоторые магазины шаговой доступности в США также продают бензин . К 1969 году только 2500 магазинов имели самообслуживание на заправках. Только в 1970-х годах розничные торговцы поняли, что продажа бензина может быть прибыльной и конкурентоспособной. [78] В то же время два дефицита энергии в этом десятилетии заставили многих владельцев заправочных станций вообще прекратить продажу топлива, поскольку они зарабатывали больше денег на обслуживании транспортных средств, в то время как другие решили переоборудовать свои гаражи в магазины шаговой доступности, отметив, что они удовлетворяют потребность и в некоторых случаях приносят больше прибыли, чем гаражи.
В 2011 году насчитывалось около 47 195 заправочных станций с магазинами у дома, которые принесли 326 миллиардов долларов дохода. [79] Из 150 000 магазинов у дома в стране, 120 000 [ непоследовательно ] из них расположены на заправочных станциях, которые продают около 80 процентов топлива, покупаемого в стране. [80]
Политика в отношении продажи журналов для взрослых различается, но, как правило, крупные сети (например, 7-Eleven и Casey's General Stores ) не продают эти товары, в то время как небольшие независимые магазины могут это делать. Одним из заметных исключений является быстрорастущая региональная сеть Sheetz , которая до конца 2010-х годов продавала некоторые мягкие порнографические материалы, такие как Playboy , Penthouse и Playgirl . Sheetz прекратила эту практику в рамках более широкого решения о прекращении продаж всех печатных СМИ . [ требуется ссылка ]
Поскольку законы, касающиеся продажи алкогольных напитков, различаются от штата к штату в США, доступность пива , вина и крепких напитков сильно различается. Например, в то время как магазины у дома на Аляске , в Пенсильвании и Нью-Джерси не могут продавать никакой алкоголь вообще, магазины в Неваде , Нью-Мексико и Калифорнии могут продавать алкогольные напитки любого вида, в то время как магазины в Вирджинии , Айдахо или Орегоне могут продавать пиво и вино, но не крепкие напитки. Подобно продуктовым магазинам, магазины у дома в Нью-Йорке могут продавать только пиво, а не вино или крепкие напитки. Базирующаяся в Алтуне, штат Пенсильвания, компания Sheetz попыталась найти лазейку в 2007 году, классифицировав часть одного из своих прототипов магазинов в Алтуне как ресторан , что позволило бы продавать алкоголь. [81] Суды штата в Пенсильвании быстро отменили это решение. Закон штата требует, чтобы рестораны имели возможность потребления на месте, но Sheetz этого не сделал. [82] Sheetz продолжает продавать алкоголь в других штатах. В последние годы Sheetz начал продавать как пиво (в форме «пивных пещер»), так и вино в большинстве своих магазинов в Пенсильвании . [83]
Американские магазины у дома часто становятся объектами вооруженных ограблений . В некоторых районах США клерки нередко работают за пуленепробиваемыми стеклянными окнами, даже в дневное время. Некоторые магазины у дома могут ограничивать доступ внутрь ночью, требуя от клиентов подходить к окну для совершения покупок. Главные опасности заключаются в том, что почти во всех магазинах у дома в ночную смену работает только один человек; большинство транзакций совершаются наличными; и на территории есть легко перепродаваемые товары, такие как спиртные напитки, лотерейные билеты и сигареты .
В большинстве магазинов шаговой доступности есть слот для опускания наличных в сейф с задержкой, чтобы ограничить количество наличных денег в кассе. Многие установили камеры видеонаблюдения, чтобы помочь предотвратить ограбления и кражи в магазинах . Из-за своей уязвимости к преступности почти все магазины шаговой доступности имеют дружеские отношения с местной полицией . Чтобы уменьшить количество краж со взломом, когда магазин закрыт, в некоторых магазинах шаговой доступности есть решетки на окнах.
Магазины у дома в некоторой степени заменили старомодные универсальные магазины . Они похожи на австралийские молочные бары , но в отличие от них часто являются франшизами, а не операциями малого бизнеса «мама и папа». В Великобритании угловые магазины в городах и деревенские магазины в сельской местности служили аналогичным целям и были предшественниками современных европейских магазинов у дома (например, Spar ). В канадской провинции Квебек dépanneurs ( часто называемые «deps» на английском языке) часто являются семейными районными магазинами, которые служат аналогичным целям. Стоянки для грузовиков , также известные как «туристические центры», объединяют магазин, предлагающий аналогичные товары, с магазином у дома с удобствами для профессиональных водителей полуприцепов . Это может включать в себя рестораны быстрого питания, душевые и помещения для покупки больших объемов дизельного топлива . Эквивалентом в Европе является автозаправочная станция .
Продуктовые магазины по соседству, которые недостаточно велики, чтобы считаться супермаркетом, часто конкурируют с магазинами у дома. Например, в Лос-Анджелесе местная сеть управляет продуктовыми магазинами по соседству, которые занимают нишу между традиционным супермаркетом и магазином у дома. Поскольку они продают свежие фрукты и свежее мясо и продают свыше 5000 наименований товаров, у них много общего с супермаркетом. Благодаря относительно небольшому размеру магазина клиенты могут удобно входить и выходить или заказывать доставку покупок. В Бельгии магазины у дома, известные как ночные магазины, разрешены к открытию только ночью. [84]
{{cite news}}: CS1 maint: url-status ( ссылка )Согласно июльскому отчету Японской ассоциации франчайзинга, общее количество магазинов шаговой доступности в Японии в настоящее время составляет 55 931.
{{cite web}}: CS1 maint: бот: исходный статус URL неизвестен ( ссылка ){{cite news}}: |last2=имеет общее название ( помощь )