Производство — это создание или производство товаров с помощью оборудования, труда , машин , инструментов и химической или биологической обработки или формулировки . Это суть вторичного сектора экономики . [1] [ ненадежный источник? ] Термин может относиться к диапазону человеческой деятельности , от ремесла до высоких технологий , но чаще всего он применяется к промышленному дизайну , в котором сырье из первичного сектора преобразуется в готовые товары в больших масштабах. Такие товары могут быть проданы другим производителям для производства других более сложных продуктов (таких как самолеты, бытовая техника , мебель, спортивное оборудование или автомобили ) или распространены через третичную промышленность конечным пользователям и потребителям (обычно через оптовиков, которые в свою очередь продают розничным торговцам, которые затем продают их индивидуальным клиентам).
Производственная инженерия — это область инженерии, которая проектирует и оптимизирует производственный процесс или этапы, посредством которых сырье преобразуется в конечный продукт . Производственный процесс начинается с проектирования продукта и спецификации материалов . Затем эти материалы модифицируются в процессе производства, чтобы стать желаемым продуктом.
Современное производство охватывает все промежуточные этапы, вовлеченные в производство и интеграцию компонентов продукта. Некоторые отрасли, такие как производители полупроводников и стали , используют вместо этого термин «изготовление» . [2]
Производственный сектор тесно связан с отраслями машиностроения и промышленного дизайна .
Современное английское слово manufacturing, скорее всего, произошло от среднефранцузского manufacturing («процесс изготовления»), которое, в свою очередь, происходит от классического латинского manū («рука») и среднефранцузского facture («изготовление»). С другой стороны, английское слово могло быть независимо образовано от более раннего английского manufacturing («сделано руками человека») и fracture . [3] Его самое раннее использование в английском языке было зафиксировано в середине 16 века для обозначения изготовления продукции вручную. [4] [5]
Предки человека изготавливали предметы, используя камень и другие инструменты задолго до появления Homo sapiens около 200 000 лет назад. [6] Самые ранние методы изготовления каменных инструментов , известные как олдувайская « индустрия », датируются как минимум 2,3 миллиона лет назад, [7] а самые ранние прямые свидетельства использования инструментов, найденные в Эфиопии в Великой рифтовой долине , датируются 2,5 миллиона лет назад. [8] Для изготовления каменного инструмента « ядро » твердого камня с определенными свойствами отслаивания (например, кремня ) отбивали отбойным камнем . Это отслаивание давало острые края, которые можно было использовать в качестве инструментов, в первую очередь в виде рубил или скребков . [9] Эти инструменты очень помогли ранним людям в их образе жизни охотников-собирателей , чтобы создавать другие инструменты из более мягких материалов, таких как кость и дерево. [10] В среднем палеолите , примерно 300 000 лет назад, появилась техника подготовки сердечника , при которой из одного сердечника можно было быстро формировать несколько лезвий. [9] Откалывание под давлением , при котором для очень тонкой обработки камня можно было использовать пробойник из дерева, кости или рогов , было разработано в верхнем палеолите , начавшемся примерно 40 000 лет назад. [11] В период неолита полированные каменные орудия изготавливались из различных твердых пород, таких как кремень , нефрит , жадеит и зеленый камень . Полированные топоры использовались вместе с другими каменными орудиями, включая метательные снаряды , ножи и скребки, а также орудиями, изготовленными из органических материалов, таких как дерево, кость и олений рог. [12]
Считается, что выплавка меди возникла, когда технология гончарной печи позволяла использовать достаточно высокие температуры. [13] Концентрация различных элементов, таких как мышьяк, увеличивается с глубиной в месторождениях медной руды, и выплавка этих руд дает мышьяковистую бронзу , которая может быть достаточно упрочнена, чтобы быть пригодной для изготовления инструментов. [13] Бронза представляет собой сплав меди с оловом; последнее, найденное в относительно небольшом количестве месторождений по всему миру, задержало широкое распространение настоящей оловянной бронзы. В бронзовом веке бронза была значительным улучшением по сравнению с камнем в качестве материала для изготовления инструментов, как из-за ее механических свойств, таких как прочность и пластичность, так и потому, что ее можно было отливать в формы для изготовления предметов сложной формы. Бронза значительно продвинула технологию судостроения с лучшими инструментами и бронзовыми гвоздями, которые заменили старый метод крепления досок корпуса с помощью шнура, вплетенного в просверленные отверстия. [14] Железный век традиционно определяется широким распространением производства оружия и инструментов с использованием железа и стали, а не бронзы. [15] Выплавка железа сложнее, чем выплавка олова и меди, поскольку выплавленное железо требует горячей обработки и может быть расплавлено только в специально сконструированных печах. Место и время открытия выплавки железа неизвестны, отчасти из-за трудности отличить металл, извлеченный из руд, содержащих никель, от выплавленного метеоритного железа. [16]
В период роста древних цивилизаций многие древние технологии возникли в результате достижений в производстве. Несколько из шести классических простых машин были изобретены в Месопотамии. [17] Жителям Месопотамии приписывают изобретение колеса. Колесо и осевой механизм впервые появились вместе с гончарным кругом , изобретенным в Месопотамии (современный Ирак) в 5-м тысячелетии до нашей эры. [18] Египетская бумага, изготовленная из папируса , а также керамика , производились массово и экспортировались по всему Средиземноморскому бассейну. Ранние методы строительства, используемые древними египтянами, включали использование кирпичей, состоящих в основном из глины, песка, ила и других минералов. [19]
Средние века стали свидетелями новых изобретений, инноваций в способах управления традиционными средствами производства и экономического роста. Изготовление бумаги , китайская технология II века, была перенесена на Ближний Восток, когда группа китайских производителей бумаги была захвачена в VIII веке. [20] Технология изготовления бумаги распространилась в Европе после завоевания Испании Омейядами . [21] Бумажная фабрика была основана на Сицилии в XII веке. В Европе волокно для изготовления целлюлозы для производства бумаги получали из льняных и хлопковых тряпок. Линн Таунсенд Уайт-младший приписывал прялке увеличение поставок тряпок, что привело к получению дешевой бумаги, что стало фактором развития книгопечатания. [22] Благодаря литью пушек доменная печь получила широкое распространение во Франции в середине XV века. Доменная печь использовалась в Китае с IV века до нашей эры. [13] Чулочная машина , изобретенная в 1598 году, увеличила количество узлов, которые вязальщица могла сделать в минуту, со 100 до 1000. [23]
Промышленная революция была переходом к новым производственным процессам в Европе и Соединенных Штатах с 1760 по 1830-е годы. [24] Этот переход включал переход от ручных методов производства к машинам, новым химическим процессам производства и производства железа , растущее использование энергии пара и воды , развитие станков и рост механизированной фабричной системы . Промышленная революция также привела к беспрецедентному росту темпов роста населения. Текстильная промышленность была доминирующей отраслью промышленной революции с точки зрения занятости, стоимости продукции и инвестированного капитала . Текстильная промышленность также была первой, которая использовала современные методы производства. [25] : 40 Быстрая индустриализация впервые началась в Великобритании, начавшись с механизированного прядения в 1780-х годах, [26] с высокими темпами роста паровой энергии и производства железа, происходящими после 1800 года. Механизированное текстильное производство распространилось из Великобритании в континентальную Европу и Соединенные Штаты в начале 19 века, при этом важные центры текстиля, железа и угля появились в Бельгии и Соединенных Штатах, а позднее — во Франции. [25]
Экономический спад произошел с конца 1830-х до начала 1840-х годов, когда принятие ранних инноваций промышленной революции, таких как механизированное прядение и ткачество, замедлилось, а их рынки созрели. Инновации, разработанные в конце периода, такие как растущее принятие локомотивов, пароходов и пароходов, выплавка чугуна горячим дутьем и новые технологии, такие как электрический телеграф , были широко внедрены в 1840-х и 1850-х годах, не были достаточно мощными, чтобы обеспечить высокие темпы роста. Быстрый экономический рост начал происходить после 1870 года, возникнув из новой группы инноваций в том, что было названо Второй промышленной революцией . Эти инновации включали новые процессы производства стали , массовое производство , сборочные линии , системы электрических сетей , крупномасштабное производство станков и использование все более совершенного оборудования на паровых заводах. [25] [27] [28] [29]
Благодаря усовершенствованиям в области вакуумных насосов и исследованиям материалов, лампы накаливания стали практичными для общего использования в конце 1870-х годов. Это изобретение оказало глубокое влияние на рабочие места, поскольку теперь на фабриках могли работать во вторую и третью смены. [30] Производство обуви было механизировано в середине 19 века. [31] Массовое производство швейных машин и сельскохозяйственных машин, таких как жатки, произошло в середине-конце 19 века. [32] Массовое производство велосипедов началось в 1880-х годах. [32] Паровые фабрики получили широкое распространение, хотя переход с водяной энергии на пар произошел в Англии раньше, чем в США [33]
Электрификация фабрик, которая началась постепенно в 1890-х годах после внедрения практичного двигателя постоянного тока и двигателя переменного тока , была самой быстрой в период с 1900 по 1930 год. Этому способствовало создание электроэнергетических компаний с центральными станциями и снижение цен на электроэнергию с 1914 по 1917 год. [34] Электродвигатели обеспечивали большую гибкость в производстве и требовали меньшего обслуживания, чем линейные валы и ремни. Многие фабрики стали свидетелями 30%-ного увеличения выпуска продукции из-за растущего перехода на электродвигатели. Электрификация сделала возможным современное массовое производство, и наибольшее влияние раннего массового производства было оказано на производство повседневных предметов, таких как в компании Ball Brothers Glass Manufacturing Company , которая электрифицировала свой завод по производству стеклянных банок в Манси, штат Индиана , США, около 1900 года. Новый автоматизированный процесс использовал стеклодувные машины для замены 210 стеклодувов-ремесленников и помощников. Небольшой электрический грузовик теперь использовался для перемещения 150 дюжин бутылок за раз, тогда как ранее используемые ручные тележки могли перевозить только 6 дюжин бутылок за раз. Электрические миксеры заменили мужчин с лопатами, перегружавших песок и другие ингредиенты, которые подавались в стекловаренную печь. Электрический мостовой кран заменил 36 поденных рабочих для перемещения тяжелых грузов по фабрике. [35]
Массовое производство было популяризировано в конце 1910-х и 1920-х годов компанией Ford Motor Company Генри Форда , [ 32] которая внедрила электродвигатели в тогда известную технику цепного или последовательного производства. Форд также купил или спроектировал и построил специальные станки и приспособления, такие как многошпиндельные сверлильные станки , которые могли сверлить каждое отверстие на одной стороне блока двигателя за одну операцию, и многоголовочный фрезерный станок , который мог одновременно обрабатывать 15 блоков двигателя, удерживаемых на одном приспособлении. Все эти станки были систематически расположены в производственном потоке, и некоторые имели специальные тележки для прокатки тяжелых предметов в положения обработки. Производство Ford Model T использовало 32 000 станков. [36]
Бережливое производство , также известное как производство «точно вовремя», было разработано в Японии в 1930-х годах. Это производственный метод, направленный в первую очередь на сокращение времени в рамках производственной системы, а также времени реагирования от поставщиков и клиентов. [37] [38] Он был представлен в Австралии в 1950-х годах British Motor Corporation (Австралия) на ее заводе Victoria Park в Сиднее, откуда идея позже перекочевала в Toyota. [39] Новости распространились в западные страны из Японии в 1977 году в двух англоязычных статьях: в одной методология называлась «системой Ohno», в честь Тайити Ohno , который сыграл важную роль в ее разработке в Toyota. [40] В другой статье, написанной авторами Toyota в международном журнале, были предоставлены дополнительные подробности. [41] Наконец, эти и другие рекламные объявления были переведены на внедрение, начавшееся в 1980 году, а затем быстро распространившееся по всей отрасли в Соединенных Штатах и других странах. [42]
Согласно «традиционному» взгляду на производственную стратегию, существует пять ключевых измерений, по которым можно оценить эффективность производства: стоимость, качество , надежность , гибкость и инновации . [43]
Что касается производственных показателей, Уикхем Скиннер , которого называют «отцом производственной стратегии», [44] принял концепцию «фокуса», [45] подразумевая, что бизнес не может работать на самом высоком уровне по всем пяти измерениям и поэтому должен выбрать один или два конкурентных приоритета. Эта точка зрения привела к теории «компромиссов» в производственной стратегии. [46] Аналогичным образом Элизабет Хаас писала в 1987 году о предоставлении ценности в производстве для клиентов с точки зрения «более низких цен, большей отзывчивости обслуживания или более высокого качества». [47] Теория «компромиссов» впоследствии обсуждалась и подвергалась сомнению, [46] но Скиннер писал в 1992 году, что в то время «энтузиазм по поводу концепций «производственной стратегии» [был] выше», отмечая, что в академических работах , курсах для руководителей и тематических исследованиях уровень интереса «вспыхивал повсюду». [48]
Автор статей о производстве Терри Хилл отметил, что производство часто рассматривается как менее «стратегическая» бизнес-деятельность, чем такие функции, как маркетинг и финансы , и что менеджеры по производству «приходят поздно» к обсуждениям по разработке бизнес-стратегии, где, в результате, они вносят только реактивный вклад. [49] [50]
Новые технологии предложили новые методы роста в перспективных возможностях трудоустройства в сфере производства, например, в Производственном поясе в Соединенных Штатах. Производство обеспечивает важную материальную поддержку национальной инфраструктуры, а также национальной обороны .
С другой стороны, большинство производственных процессов могут включать значительные социальные и экологические издержки. Например, расходы на очистку опасных отходов могут перевесить выгоды от продукта, который их создает. Опасные материалы могут подвергать работников риску для здоровья. Эти издержки теперь хорошо известны, и предпринимаются усилия по их решению путем повышения эффективности , сокращения отходов, использования промышленного симбиоза и устранения вредных химикатов.
Отрицательные издержки производства также могут быть решены юридически. Развитые страны регулируют производственную деятельность с помощью трудового и экологического законодательства. Во всем мире производители могут подвергаться регулированию и налогам на загрязнение окружающей среды, чтобы компенсировать экологические издержки производственной деятельности . Профсоюзы и ремесленные гильдии сыграли историческую роль в переговорах о правах работников и заработной плате. Экологические законы и меры по охране труда, доступные в развитых странах, могут быть недоступны в странах третьего мира . Право на возмещение ущерба и ответственность за качество продукции налагают дополнительные издержки на производство. Это существенная динамика в продолжающемся процессе, происходящем в течение последних нескольких десятилетий, когда промышленные отрасли перемещают операции в экономики «развивающихся стран», где издержки производства значительно ниже, чем в экономиках «развитых стран». [51]
С финансовой точки зрения, цель обрабатывающей промышленности в основном заключается в достижении экономической выгоды на единицу произведенной продукции, что в свою очередь приводит к снижению цен на продукцию для рынка по отношению к конечным потребителям . [52] [ ненадежный источник? ] Это относительное снижение затрат по отношению к рынку является способом, с помощью которого производственные компании обеспечивают себе норму прибыли . [53]
Производство имеет уникальные проблемы в области охраны труда и техники безопасности и было признано Национальным институтом охраны труда и техники безопасности (NIOSH) приоритетным сектором промышленности в Национальной программе исследований в области труда (NORA) для определения и предоставления стратегий вмешательства в отношении проблем охраны труда и техники безопасности. [54] [55] [56]
Исследования и анализ тенденций и проблем в сфере производства и инвестиций по всему миру фокусируются на таких вещах, как:
В дополнение к общим обзорам, исследователи изучили особенности и факторы, влияющие на отдельные ключевые аспекты развития производства. Они сравнили производство и инвестиции в ряде западных и не-западных стран и представили тематические исследования роста и производительности в важных отдельных отраслях и секторах рыночной экономики. [57] [58]
26 июня 2009 года Джефф Иммельт , генеральный директор General Electric , призвал Соединенные Штаты увеличить занятость на производственной базе до 20% рабочей силы, отметив, что США слишком много передали на аутсорсинг в некоторых областях и больше не могут полагаться на финансовый сектор и потребительские расходы для стимулирования спроса. [59] Кроме того, хотя обрабатывающая промышленность США работает хорошо по сравнению с остальной экономикой США, исследования показывают, что она работает плохо по сравнению с обрабатывающей промышленностью в других странах с высокой заработной платой. [60] В общей сложности 3,2 миллиона человек — одно из шести рабочих мест в обрабатывающей промышленности США — исчезли в период с 2000 по 2007 год. [61] В Великобритании организация производителей EEF возглавила призывы к перебалансировке экономики Великобритании, чтобы меньше полагаться на финансовые услуги, и активно продвигала повестку дня в области производства.
По данным Организации Объединенных Наций по промышленному развитию (ЮНИДО), Китай является крупнейшим производителем в мире по объему производства в 2019 году, производя 28,7% от общего объема мирового производства, за ним следуют Соединенные Штаты Америки , Япония , Германия и Индия . [62] [63]
ЮНИДО также публикует Индекс конкурентоспособности промышленности (CIP), который измеряет конкурентоспособность производственных возможностей разных стран. Индекс CIP объединяет валовой объем производства страны с другими факторами, такими как высокотехнологичный потенциал и влияние страны на мировую экономику. Германия возглавила Индекс CIP 2020 года, за ней следуют Китай, Южная Корея , США и Япония. [64] [65]
Ниже приведены 50 стран с наибольшим объемом промышленного производства в долларах США за указанный год по данным Всемирного банка : [66]
{{cite book}}
: CS1 maint: DOI неактивен по состоянию на ноябрь 2024 г. ( ссылка )