Шоколадная паста

Сладкая паста со вкусом шоколада

Шоколадная паста — это сладкая паста со вкусом шоколада , которую в основном намазывают на хлеб и тосты или на подобные зерновые изделия, такие как вафли , блины , кексы и питы . ^{[1] [2] [3] [4]}

Хотя на вкус, запах и вид он напоминает шоколад, он не застывает даже при комнатной температуре. Паста обычно содержит какао и растительное или пальмовое масло , а также, вероятно, молоко , сахар и дополнительные ароматизаторы. ^{[5] [6]} Некоторые разновидности включают орехи (например, молотый фундук ) или мед . ^{[7] [8]} Шоколадная паста обычно продается в стеклянных банках или пластиковых ваннах. ^{[9] [10]}

Известные бренды

• Нутелла – итальянская
• Лино Лада – хорват
• Нудосси – немецкий
• Нугатти – норвежский
• Нугета – Чехословакия/Чешская Республика
• Ноцилла – испанский
• Еврокрем – Сербский
• Тоастерия – Таиланд
• Кватта – Бельгия
• Овомальтин - Швейцария

Информация о пищевой ценности

Ингредиенты, используемые в шоколадной ореховой пасте. Обратите внимание на разнообразие используемых масел и жиров, а также на упоминание «без пальмового масла».

Смотрите также

• Продовольственный портал

• Список спредов
• Масло лесного ореха

Ссылки

1. Рейнс, К. (2016). На тостах: тартины, кростини и открытые сэндвичи. Quarry Books. стр. 111. ISBN 978-1-63159-077-1. Получено 20 февраля 2018 г. .
2. Серна-Салдивар, СО (2012). Зерновые культуры: лабораторный справочник и руководство по процедурам. Технология консервирования пищевых продуктов. CRC Press. стр. 270. ISBN 978-1-4398-5566-9. Получено 20 февраля 2018 г. .
3. Спектер, Франческа (13 февраля 2018 г.). «Блинный день 2018: рецепт шоколадных блинов с нутеллой от Найджеллы Лоусон». Express.co.uk . Получено 20 февраля 2018 г.
4. Мендель, Й.; Ранта, Р. (2016). От арабского другого к израильскому Я: палестинская культура в создании израильской национальной идентичности. Исследования миграции и диаспоры. Тейлор и Фрэнсис. стр. 92. ISBN 978-1-317-13171-7. Получено 20 февраля 2018 г. .
5. Халл, П. (2010). Сиропы глюкозы: технология и применение. John Wiley & Sons. стр. 210. ISBN 978-1-4051-7556-2. Получено 20 февраля 2018 г. .
6. "HERSHEY'S Spreads Chocolate". Компания Hershey . Архивировано из оригинала 4 марта 2016 года . Получено 1 декабря 2014 года .
7. Ранкен, МД; Бейкер, КГДж; Килл, РЦ (1997). Руководство по пищевой промышленности. Springer US. стр. 402. ISBN 978-0-7514-0404-3. Получено 20 февраля 2018 г. .
8. Дармоди, Мишель (21 декабря 2017 г.). «Кто знал, что жареный фундук и шоколадная паста могут быть полезными?». Irish Examiner . Получено 20 февраля 2018 г.
9. Selling Power. Selling Power. 2007. стр. 120. Получено 20 февраля 2018 г.
10. ECIE 2017 12-я Европейская конференция по инновациям и предпринимательству. Academic Conferences and Publishing International Limited. 2017. стр. 615. ISBN 978-1-911218-55-5. Получено 20 февраля 2018 г. .
11. Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (2024). «Ежедневная ценность на этикетках с данными о питании и добавках». FDA . Архивировано из оригинала 27.03.2024 . Получено 28.03.2024 .
12. Национальные академии наук, инженерии и медицины; Отдел здравоохранения и медицины; Совет по продовольствию и питанию; Комитет по пересмотру рекомендуемых норм потребления натрия и калия (2019). Ория, Мария; Харрисон, Меган; Столлингс, Вирджиния А. (ред.). Рекомендуемые нормы потребления натрия и калия. Коллекция национальных академий: отчеты, финансируемые Национальными институтами здравоохранения. Вашингтон, округ Колумбия: Издательство национальных академий (США). ISBN 978-0-309-48834-1. PMID  30844154. Архивировано из оригинала 2024-05-09 . Получено 2024-06-21 .

Дальнейшее чтение

• Cloake, Felicity (7 апреля 2016 г.). «Как приготовить идеальную шоколадную пасту». The Guardian . Получено 20 февраля 2018 г. .

Внешние ссылки

• Медиа, связанные с шоколадными пастами на Wikimedia Commons