stringtranslate.com

Еда, готовая к употреблению

Меню 2, Рубленая говядина , и Меню 13, Сырные тортеллини , из серии 2019 года
Содержание MRE Меню 2, Говяжья крошка

The Meal, Ready-to-Eat ( MRE ) — это индивидуальный военный паек США , используемый Вооруженными силами и Министерством обороны США . Он предназначен для использования американскими военнослужащими в боевых или полевых условиях, когда другая еда недоступна. MRE также раздавались гражданскому населению в качестве гуманитарного ежедневного рациона во время стихийных бедствий и войн . [1]

В 1981 году MRE заменил консервированный боевой индивидуальный рацион (MCI). [2] Его эквивалентом для гарнизона и группы является унифицированный групповой рацион (UGR), его боевым и мобильным эквивалентом является рацион первого удара (FSR), а его эквивалентами для дальних дистанций и холодной погоды являются рацион дальнего патрулирования (LRP) и рацион питания для холодной погоды (MCW) соответственно.

История

Предшественники

Первый американский военный паек, установленный резолюцией Конгресса во время Войны за независимость , состоял из достаточного количества еды, чтобы прокормить человека в течение одного дня, в основном из говядины , гороха и риса . [3] Во время Гражданской войны армия США перешла на консервы. Позже, автономные наборы выдавались как целый паек и содержали консервированное мясо, хлеб, кофе, сахар и соль. Во время Первой мировой войны консервы были заменены легкими консервированными мясными продуктами (солеными или сушеными), чтобы сэкономить вес и позволить солдатам нести больше пайков пешком. В начале Второй мировой войны был введен ряд новых полевых пайков, включая горный паек и паек для джунглей . Меры по сокращению расходов, принятые должностными лицами интендантского командования во второй половине Второй мировой войны и Корейской войны, снова привели к преобладанию тяжелых консервированных пайков C, выдаваемых войскам, независимо от оперативной обстановки или миссии. [4] Во время Второй мировой войны более 100 миллионов банок консервов «Спам» были отправлены в Тихий океан . [5] Использование консервированных влажных пайков продолжалось и во время войны во Вьетнаме , с улучшенным MCI.

Во время войны во Вьетнаме стали очевидны проблемы с консервированными пайками MCI. Банки MCI были тяжелыми и громоздкими; они не могли легко поместиться в карман униформы и даже могли стать причиной травм. Банки также могли корродировать в тропической среде и приводить к порче пищи. После того, как еда была съедена, пустые банки было трудно утилизировать; замусоренные банки противник иногда превращал в мины-ловушки . Наконец, пайки MCI имели предполагаемый срок хранения 24 месяца при температуре 70 °F (21 °C), что было признано недостаточным, поскольку поставки часто прерывались из-за погоды и действий противника. [6]

Введение

Пара беспламенных нагревателей пайков . В инструкции говорится, что их следует прислонить к "камню или чему-то подобному".
Премия «За заслуги перед гражданскими службами» вручена Абдулу Рахману, отцу современного MRE

После многократного опыта предоставления солдатам готовых пайков, начиная с периода до Второй мировой войны, должностные лица Пентагона в конечном итоге поняли, что простого предоставления сбалансированной по питательным веществам еды в полевых условиях недостаточно. Военнослужащим в различных географических регионах и боевых ситуациях часто требовались различные подмножества ингредиентов для того, чтобы еда считалась приемлемой в течение длительного времени. Удовлетворение индивидуальных вкусов и предпочтений побудило бы военнослужащих фактически потреблять весь рацион и его питательные вещества. Самое главное, использование специализированных сил в экстремальных условиях и необходимость переносить все более тяжелые полевые грузы пешком во время длительных миссий требовали значительно более легких альтернатив стандартным консервированным влажным пайкам.

В 1963 году Министерство обороны начало разрабатывать «Еду, готовую к употреблению», рацион, который должен был основываться на современных технологиях приготовления и упаковки пищи, чтобы создать более легкую замену консервированному MCI. В 1966 году это привело к появлению Long Range Patrol, или LRP , обезвоженной еды, хранящейся в водонепроницаемом брезентовом мешочке. Как и в случае с пайком Jungle, его стоимость по сравнению с консервированными влажными пайками, а также расходы на хранение и хранение специализированного полевого пайка привели к его ограниченному использованию и неоднократным попыткам прекратить его использование должностными лицами интендантского командования. [4]

Ранние прототипы MRE, включавшие сублимированную и обезвоженную пищу, были разработаны Абдулом Рахманом, который позже получил за свою работу Премию за заслуги перед гражданскими службами . [7] Требовалась дальнейшая работа по разработке рациона, который не требовал бы регидратации (и, следовательно, не требовал дополнительного времени на подготовку и воды). Дальнейшие усилия, возглавляемые доктором Рауно А. Лампи, начальником отдела оборудования пищевых систем в Научно-исследовательском, опытно-конструкторском и инженерном центре Natick Soldier , были сосредоточены на усовершенствовании реторт-пакета для содержания влажного пайка со сроком хранения от трех до десяти лет, который можно было бы легко перевозить, носить в полевых условиях, открывать и употреблять прямо из упаковки, если это необходимо, без дополнительного нагревания или воды. Получившийся в результате MRE был выпущен в специальном выпуске, начиная с 1981 года, и в стандартном выпуске в 1986 году, используя ограниченное меню из двенадцати основных блюд. [8]

Продолжающееся развитие

Несколько MRE на поддоне с коробками MRE

С момента своего появления MRE постоянно совершенствуется.

После введения MRE военнослужащие часто подогревали еду, кипятя ее в кружке из-под фляги над зажженным источником топлива. Это было медленно, особенно в холодную погоду. Это также создавало видимое пламя, которое было нежелательно ночью. Военнослужащие настоятельно хотели более удобный способ подогрева пищи. В период с 1988 по 1989 год проводились разработка и испытания нового беспламенного нагревателя пайков. В 1990 году был представлен беспламенный нагреватель пайков (FRH). Военнослужащие активируют химическую реакцию с несколькими унциями воды, что приводит к экзотермической реакции . FRH был включен в каждый прием пищи, начиная с MRE XIII в 1993 году. [9]

В ходе ряда полевых испытаний и опросов военнослужащие запросили больше вариантов основных блюд и большие размеры порций. К 1994 году была добавлена ​​коммерческая графика, чтобы сделать пакеты более удобными и привлекательными, в то время как для несъедобных компонентов, таких как ложки и салфетки, были введены биоразлагаемые материалы. Количество основных блюд увеличилось до 16 к 1996 году (включая вегетарианские блюда), 20 к 1997 году и 24 к 1998 году. По состоянию на 2023 год система включает 24 основных блюда и более 150 дополнительных наименований. [10] Разнообразие позволило военнослужащим обмениваться ими, чтобы найти что-то приемлемое для разных культур и географических регионов.

Первоначально паек поставлялся в темно-коричневой внешней сумке с 1981 по 1995 год, поскольку он был разработан для службы в умеренных лесах и равнинах Центральной Европы. В 1996 году он был заменен на коричневую внешнюю сумку, которая лучше подходила для службы в пустынях Ближнего Востока. К 2000 году было введено основное блюдо — буррито с фасолью . [11] В 2006 году в MRE были введены «напитковые пакеты», поскольку военнослужащие начали больше полагаться на гидратационные пакеты, чем на фляги , тем самым лишая их возможности использовать металлические фляжные стаканчики (имеющие форму, подходящую для размещения в сумке фляги вместе с флягой) для смешивания порошкообразных напитков. Помимо наличия мерных отметок для указания уровней жидкости для точного измерения, их можно запечатать и поместить внутрь беспламенного нагревателя.

Совсем недавно MRE были разработаны с использованием Диетического референтного потребления , созданного Институтом медицины (IOM). IOM указал, что военнослужащие (которые были классифицированы как высокоактивные мужчины в возрасте от 18 до 30 лет) обычно сжигают около 4200  калорий (ккал) в день, но, как правило, потребляли только около 2400 калорий в день во время боя, входя в отрицательный энергетический баланс. Этот дисбаланс возникает, когда военнослужащие не потребляют полные порции своего пайка. [12] Хотя были проведены манипуляции с продуктами питания и распределением макронутриентов , чтобы помочь увеличить количество килокалорий на MRE, все больше исследований показывают, что многие военнослужащие по-прежнему не соответствуют сегодняшним стандартам ежедневного потребления, часто обменивая и выбрасывая части пайка. [13] Исследователи продолжают изучать привычки и пищевые предпочтения военнослужащих, внося постоянные изменения, которые побуждают военнослужащих съедать всю еду и, таким образом, получать полную пищевую ценность. [13] Небольшое рандомизированное контролируемое исследование, проведенное в 2017 году, подтверждает пищевой баланс цельного МРЭ с помощью анализов крови. [14]

Военные экспериментировали с новыми прототипами штурмовых пайков, такими как First Strike Ration и HOOAH! Bar , разработанными с учетом потребностей элитных или специализированных сил. Они легче типичных MRE, не требуют подготовки и позволяют военнослужащим есть их во время путешествия. [15] В июле 2009 года 6300 пакетов молочных коктейлей с различными вкусами были отозваны из -за обнаружения заражения сальмонеллой . [16]

Требования

Солдаты армии США загружают сухие пайки на вертолет CH-47 Chinook в сентябре 2005 года.

Каждый прием пищи обеспечивает около 1200 калорий (5000  кДж ). [17] Они предназначены для употребления в течение максимум 21 дня (предполагается, что к тому времени логистические подразделения смогут предоставить свежие продовольственные пайки), и имеют минимальный срок годности три года (в зависимости от условий хранения). [18]

Требования к упаковке строгие. MRE должны выдерживать падение с парашютом с высоты 380 метров (1250 футов) и падение без парашюта с высоты 30 метров (98 футов). Упаковка должна выдерживать минимальный срок хранения три с половиной года при температуре 27 °C (81 °F), девять месяцев при температуре 38 °C (100 °F), а короткие периоды от −51 °C (−60 °F) до 49 °C (120 °F) должны быть устойчивыми. Рассматриваются новые формы упаковки для лучшего соответствия этим требованиям, включая использование зеина вместо фольги, которая легко прокалывается, проводит тепло и является светоотражающей (что может выдать позицию военнослужащего). [19]

Каждый MRE весит от 510 до 740 граммов (от 18 до 26 унций) в зависимости от меню. [13] Поскольку в состав MRE входит вода, они весят больше, чем сублимированные блюда, содержащие эквивалентное количество калорий.

Статус перепродажи

В результате несанкционированных продаж гражданским лицам Министерство обороны требует, чтобы на каждом ящике MRE была напечатана надпись «Собственность правительства США, коммерческая перепродажа незаконна». [20] Предупреждение предназначено только для военнослужащих, поскольку нет законов, запрещающих перепродажу MRE гражданскими лицами. [21] Хотя правительство пыталось отговорить продавцов от продажи MRE, [22] аукционные сайты, такие как eBay, продолжали разрешать аукционы MRE, поскольку Министерство обороны не смогло показать им никаких правил или законов, конкретно запрещающих эту практику. По словам представителя eBay, «пока не будет принят закон, запрещающий продавать эти вещи, мы не собираемся запрещать их продажу на сайте». [23] Таким образом, хотя MREs на первый взгляд не являются контрабандой , приобретение и продажа MREs военнослужащими в целях личной выгоды является незаконным в соответствии со статьей 108 Единого кодекса военной юстиции. [24] В результате MREs, выставленные на продажу за пределами надежных поставщиков, часто попадают на серый рынок , где вопрос о том, как они попали в руки гражданских лиц (путем кражи/законным путем) и/или их качество, может быть неизвестным.

Расследование, проведенное в 2006 году по поручению Счетной палаты США (GAO), выявило несколько случаев, когда продавцы на eBay могли неправомерно получить MRE и продать их населению для личной выгоды. [20] Поскольку военные MRE закупаются за счет налогоплательщиков, они предназначены для потребления лицами из уполномоченных организаций и видов деятельности. Следовательно, «если военные MRE продаются населению на eBay, то они явно не доходят до своих предполагаемых получателей и представляют собой пустую трату денег налогоплательщиков и возможную преступную деятельность». [20] Кроме того, MRE, представленные на eBay, как правило, старше и ближе к сроку годности, поскольку были получены на «распродажах во дворах» и «свалках морской базы». [20]

Рост количества MRE, выставленных на продажу на eBay в 2005 году, привел к правительственному расследованию, предназначались ли они для жертв урагана Катрина , и новостному прозвищу «Еда, готовая для eBay». [25] Некоторые ящики продавались из Луизианы, Миссисипи, Флориды и других штатов Персидского залива, пострадавших от урагана Катрина. Внутренняя стоимость упаковки из 12 MRE составляет $86,98 (примерно $7,25 за прием пищи) для правительства, что намного выше, чем то, что выплачивается поставщикам. [25] MRE могут приобретать гражданские лица напрямую у подрядчиков, которые поставляют MRE правительству Соединенных Штатов. Эти MRE обычно не имеют беспламенного нагревателя пайка и имеют другие незначительные отличия (например, дизайн ящика и сумки или тип ложки), но в остальном они часто очень похожи на настоящие MRE правительства США. [26] [27]

На Филиппинах правительство запретило продажу MRE на местных рынках. [28]

Содержание

В состав MRE входит основное блюдо, гарнир, хлеб, десерт и беспламенный подогреватель пайка.

Общее содержание может включать: [29]

Многие продукты обогащены питательными веществами. Кроме того, политика Министерства обороны требует, чтобы подразделения дополняли MRE свежей пищей, когда это возможно, особенно в учебных условиях.

Изменения в меню

Чтобы сделать MRE более приемлемыми для военнослужащих и соответствовать постоянно меняющимся тенденциям в популярных вкусах, военные постоянно ищут обратную связь для корректировки меню и ингредиентов MRE. В следующем списке перечислены только основные блюда. [30] Вегетарианские меню отмечены и снабжены сносками при их первом появлении. [veg 1]

  1. ^ abcdefghijklmnopqr Вегетарианское меню, только первое появление со сноской

Коды дат

Корпуса MRE и их вариантов обычно маркируются датой производства в американском стиле: 2-значный месяц / 2-значный день / 4-значный год (например, 24 ноября 1996 года будет отображаться как 11/24/1996). Затем следует номер партии , четырехзначный код юлианской даты , который также повторяется на отдельных компонентах MRE. Первая цифра является последней цифрой года (например, 0 может быть равен 2010 или 2020, 1 может быть равен 2001 или 2011, а 9 может быть равен 2009 или 2019). Следующие 3 цифры равны дню года (то есть, от 001 до 366). «1068» может быть равно 68-му дню 2001 или 2011 года, например, 9 марта 2001 года. [31] «2068» может означать 8 марта 2012 года или 9 марта 2022 года (68-й день 2012 года — это 8 марта из-за наличия високосного дня).

На ящиках также проставлен штамп с датой проверки/испытания , которая имеет тот же формат, что и дата упаковки (например, октябрь 1994 года будет отображаться как «10/94»). Рационы в оптимальном случае должны храниться в прохладном, сухом месте во время хранения. Если пайки хранятся при температуре 80° в течение 3 лет подряд, они достигнут конца своего срока годности. Их часто проверяют сотрудники ветеринарного отдела армии США, и их срок годности может продлиться дольше даты проверки. [32] Рационы выбрасываются через пять лет. [ требуется ссылка ]

Гражданское использование

Участники Марди Гра в Новом Орлеане в 2006 году, одетые в пальто, сделанные из упаковки MRE

MRE также распространялись среди гражданского населения во время стихийных бедствий . [1] Национальная гвардия предоставляла MRE населению во время национальных бедствий, таких как ураганы Катрина , Айк , Мария и Сэнди ; и супервспышка 2011 года . Большое количество гражданских лиц, подвергшихся воздействию MRE, вызвало несколько шуток во время недавнего Марди Гра в Новом Орлеане , когда гуляки надевали одежду из пакетов MRE с такими фразами, как «MRE Антуанетта» (имея в виду Марию Антуанетту ; жену короля Людовика XVI ) и «Человек, готовый есть». [ необходима ссылка ]

Использование пайков в небоевых условиях было поставлено под сомнение. [13] Хотя требования к питанию подходят для боевых условий, где военнослужащие будут сжигать много калорий и терять много натрия через пот, они предоставлялись в качестве экстренной пищи или даже в качестве стандартного приема пищи. [33] Высокое содержание жиров (в среднем около 52 граммов жира, 5 граммов трансжиров ) [ нужна цитата ] и высокое содержание соли (в среднем около 2 граммов) [33] не являются идеальными для малоподвижных ситуаций. После урагана Катрина 77-летний гражданский мужчина с предшествующей застойной сердечной недостаточностью оказался в состоянии объемной перегрузки из-за высокого содержания натрия в MRE. [33] HDR и TOTM учитывают эту потребность в питании. [ нужна цитата ]

Популярно гражданское дегустирование MRE. Например, YouTuber , известный как Steve1989MREInfo, делает обзоры MRE и других пайков из США или других стран (например, Individual Meal Pack ), а также винтажных пайков, таких как K-ration для контента на YouTube. Он дает всесторонние обзоры и информацию о каждом пайке, который у него есть. [34]

Критика

Некоторые из первых основных блюд MRE были не очень вкусными , за что получили прозвища «Еда, отвергнутая всеми», [35] «Еда, отвергнутая эфиопами» (во время голода 1983–1985 годов в Эфиопии ) или «Еда, редко съедобная». [36] Некоторые отдельные порции имели свои собственные прозвища. Например, сосиски, которые продавались запечатанными в пакеты по четыре штуки, назывались «четырьмя пальцами смерти». [35] Хотя качество улучшилось с годами, многие из прозвищ прижились. MRE иногда называли «Три лжи по цене одной... это не еда, она не готова, и вы не можете ее есть». [37] Еще во время развертывания в Афганистане в 2010 году один ветеран в ноябре 2019 года охарактеризовал MRE (традиционная еда на День благодарения была уничтожена в результате нападения, а стандартная партия MRE частично уничтожена) как «проклятые вещи». [38]

Низкое содержание пищевых волокон в них могло вызвать запор у некоторых, поэтому их также называли «Пищами, требующими клизм », «Пищами, отказывающимися выходить», [39] [40] «Пищами, отказывающимися выходить» или «Массовыми ректальными выбросами». Хотя слабительный эффект подсластителя ксилита (при чрезмерном потреблении) может способствовать появлению мифа о том, что жевательная резинка, содержащаяся в MRE, содержит слабительное , крекеры в рационе действительно содержат большее, чем обычно, содержание овощей для облегчения пищеварения. В декабре 2006 года комик Эл Франкен (находившийся в то время в восьмой поездке Объединенных организаций обслуживания ) пошутил перед солдатами в Ираке, что он уже получил пятую MRE, и «ни у кого из них не было стратегии выхода ». [41] К 2015 году среднее содержание волокон в пачке MRE улучшилось до приемлемых 12 граммов. [14]

Среди солдат существует суеверие относительно конфет Charms , которые подаются в некоторых меню: они считаются неудачными, особенно если их действительно съесть. [ 42] [43]

В марте 2007 года газета The Salt Lake Tribune пригласила трех шеф-поваров-гурманов для дегустации 18 блюд MRE. Ни одно из блюд не получило оценку выше 5,7 по шкале от 1 до 10, а блюдо фахитас с курицей в частности было выделено для пренебрежения, получив средний балл 1,3. [44] [45] В 2010 году газета New York Times сообщила, что французский боевой паек  [fr] (например, кассуле с гарниром из паштета из оленя и нуги ) можно было обменять примерно на пять MRE, [43] хотя к 2014 году было заявлено, что меню MRE улучшилось до такой степени, что их ценность изменилась на противоположную. [46]

Овощной сырный омлет MRE, Рецепт № 4, представленный в 2005 году, как правило, считается худшим из когда-либо существовавших. Солдаты, служившие в Ираке, прозвали его «Vomelet» (игра слов с рвотой ), как за его внешний вид, так и за вкус. Его прекратили выпускать в 2009 году. [47]

Варианты и аналогичные рационы

MRE привел к созданию нескольких похожих полевых пайков. Модуль питания для экипажей, собранный по заказу (ABOMM) — это специальный вариант, состоящий из переупаковки существующих элементов питания MRE в форму, которая обеспечивает военные летные экипажи и операторов танков едой, предназначенной для употребления на ходу или во время управления их самолетом или наземным транспортным средством без использования столовых приборов, и упакованной для использования в замкнутых пространствах. [48]

Еда, Религиозная, Кошерная/Халяльная

Бутылка соуса Табаско MRE

Для военнослужащих со строгими религиозными диетическими требованиями армия предлагает специализированное питание, религиозное, кошерное / халяльное . [49] Они разработаны для обеспечения того же содержания питательных веществ, но не будут содержать оскорбительных ингредиентов. [50] Основные блюда поставляются в особой стилизованной упаковке с цветным изображением готового основного блюда на ней (как гражданские готовые блюда), а пищевые аксессуары поставляются в коммерческой упаковке. Кошерные основные блюда имеют маркировку « Glatt Kosher » на иврите и английском языках, в то время как халяльные основные блюда имеют маркировку « Dhabiha Halal » на арабском и английском языках. Блюда поставляются в ящиках по 12 штук, которые весят 18 фунтов (8,2 кг) и имеют объем 1,4 кубических фута (40  л). Чтобы соответствовать диетическим законам, пакеты с основным блюдом и аксессуарами упакованы в две отдельные внутренние коробки во внешнем ящике и поставляются только в кошерном или халяльном виде (два специальных типа пайков никогда не смешиваются в транспортном ящике).

Первоначально блюда были только кошерными и предлагались в меню 4 блюда из говядины, 4 блюда из курицы, 2 блюда из лосося и 2 блюда из гефилте фиш . Теперь блюда подаются в меню из говядины, баранины, курицы, вегетарианских блюд и блюд из пасты. Основные блюда представляют собой смесь традиционных блюд Ближнего Востока и Юго-Западной Азии (например, ягненок и овощной джалфрези или курица карри с рисом басмати , чечевицей и овощами ) и западных блюд (например, овощной рататуй , овощная лазанья по-флорентийски или новоорлеанский гумбо с курицей ). Каждое меню содержит в среднем 1200  килокалорий и имеет срок годности от 3 до 10 месяцев.

Также существует специальная кошерная еда, сертифицированная для требований Песаха . [51] « Паек Пасхи » (официально называемый « Еда, религиозная, кошерная для Песаха ») содержит пакеты крекеров из мацы и блюда из говядины, курицы (подается на кости) или лосося. Каждое блюдо находится в своей собственной упаковке и поставляется по 12 упаковок в коробке.

Для менее строго соблюдающих военнослужащих доступны несертифицированные "безсвининные" меню обычного MRE. DLA предлагает Meal, Ready-to-Eat (MRE), Pork-Free, Individual , которые состоят из 12 меню, выбранных из обычного списка из 24. [52]

Вегетарианские HDR и MARC

Гуманитарный ежедневный рацион (HDR) — это самодостаточная халяльная еда, предназначенная для беженцев и других перемещенных лиц. Она рассчитана на то, чтобы прокормить человека в течение всего дня, а меню рассчитано на то, чтобы быть приемлемым для многих религиозных и культурных вкусов. Для достижения этой цели в ее производстве не используются продукты животного происхождения или побочные продукты, алкоголь или продукты на основе алкоголя, а также минимальное количество молочных продуктов. В остальном она создается и упаковывается так же, как и MRE; отзывы о кампании в Афганистане привели к тому, что внутренняя упаковка была усилена, чтобы выдерживать сброс с воздуха, поскольку пакеты иногда разрывались при ударе. Внешний пакет окрашен в ярко-красный или желтый цвет и имеет американский флаг и изображение человека, который ест из пакета ложкой. Обычно на нем напечатаны инструкции на английском языке и на одном или нескольких местных языках.

Альтернативное регионально-индивидуальное питание (MARC) — это автономное, долго хранящееся питание, разработанное Командованием солдат и биологической химии армии США (SBCCOM)/Natick, Индивидуальной группой боевых пайков (ICRT), Управлением боевого питания (CFD). MARC были разработаны специально для заключенных в заливе Гуантанамо и с тех пор нашли более широкое применение, в частности, в Ираке и Афганистане. Блюда MARC полностью вегетарианские, что является простым способом предотвращения конфликтов с культурно «запрещенными продуктами» (ислам и иудаизм запрещают свинину, индуисты избегают говядины и т. д.). Они не сертифицированы ни как кошерные, ни как халяльные. Многие из доступных меню имеют юго-восточноазиатский или индийский стиль (Saag Chole, овощи с карри), но другие являются просто эквивалентом вегетарианских MRE (сырные тортеллини, минестроне). [53]

Более калорийные варианты

Питание в холодную погоду (MCW) и питание в дальнем патруле (LRP)

При экстремально низких температурах упакованная влажная пища в MRE может замерзнуть, что сделает еду несъедобной, а пакет для разогрева недостаточным. Meal, Cold Weather (MCW) предоставляет рацион, аналогичный MRE, разработанный для более низких температур, чем MRE может выдержать. Одетый в белую упаковку, он предлагает сублимированную закуску, предназначенную для употребления с подогретой водой, те же дополнительные ингредиенты, что и стандартный MRE, и дополнительные смеси для питья , чтобы способствовать дополнительной гидратации. Калорийность и жирность блюд также увеличены. [54] MCW заменил Ration, Cold Weather (RCW). [55]

The Meal, Long Range Patrol (LRP) по сути то же самое, что и MCW, но с другими дополнительными пакетами. MLRP предназначен для войск, которые могут получать ограниченное или отсутствующее снабжение, и вес пайка имеет решающее значение. [54] Похожий рацион First Strike Ration имеет те же принципы, но не требует приготовления и может быть съеден на ходу.

Специальные требования к еде

Модульное улучшение оперативных пайков (MORE) выдается в качестве дополнения к питанию для войск в экстремальных, сложных оперативных условиях, таких как высокоинтенсивные учебные мероприятия. [56] [57]

Индивидуальное оперативное учебное питание (TOTM) впервые поступило в эксплуатацию в мае 2001 года. Оно обеспечивает более низкое количество калорий (в среднем 997 килокалорий) для менее интенсивных условий обучения, таких как обучение в классе. Оно заменяет более ранние упакованные обеды в столовой, питание на борту или полевые кухни для полевого обучения. TOTM позволяет войскам ознакомиться с MRE и его содержимым, не предоставляя чрезмерного количества калорий солдатам, которые не обязательно будут их сжигать. Оно использует прозрачный внешний пластиковый пакет с коммерческой маркировкой вместо желтовато-коричневого пластикового пакета MRE со стандартной маркировкой. В настоящее время существует 3 различных списка из двенадцати меню, что в общей сложности составляет 36 различных блюд. Каждый ящик пайка TOTM заполнен полным меню из 12 различных блюд, весит около 20 фунтов (9 кг) и имеет объем 0,95 кубических футов (27 л). TOTM имеет более ограниченный срок хранения, чем MRE, со сроком годности всего от 12 до 18 месяцев. [58]

Рацион Unitized Group (UGR) — это рацион, очень похожий на MRE, но расширенный для питания больших групп. Он является преемником старых A-рационов , B-рационов и T-рационов. Он упакован в герметичные металлические лотки, которые нагреваются, а затем открываются.

Пакет продовольствия, выживания, общего назначения, улучшенный (FPSGPI) выдается пилотам и другим военнослужащим, которым может потребоваться небольшой, чрезвычайно портативный продовольственный паек для чрезвычайных ситуаций. Он содержит батончики и смесь напитков. [59] Аналогичным образом, пакет продовольствия, выживания, покидания судна (FPSAS) и пакет продовольствия, выживания, самолета, спасательного плота (FPSALR) устанавливаются в местах хранения на спасательных шлюпках . [60] [61]

«Джимми Дин» — это предварительно упакованный и пригодный для длительного хранения рацион, содержащий, помимо прочего, готовый сэндвич в стиле деликатесной закусочной марки Джимми Дин , который часто выдается военнослужащим США в полевых условиях в качестве альтернативы MRE. [62]

Крысоебля

Термин ratfucking ( в данном случае rat — сокращение от ration ) — сленговый термин, используемый американскими военными для описания целенаправленного разграбления MRE, которое военные официально называют «field stripping». Он относится к процессу открытия ящика MRE (которые упакованы по 12 штук в коробке), открытия отдельных упаковок MRE, извлечения желаемых предметов и оставления непривлекательного остатка. [63]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ ab https://www.ucl.ac.uk/rdr/teaching/acc-risk-disaster-reduction/mres [ постоянная мертвая ссылка ]
  2. Мейсон, В. К., Мейер, А. В. и Клика , М. В., Краткое изложение оперативных пайков , Натик, Массачусетс: Технический отчет Научно-исследовательской лаборатории армии США в Натике TR-82/013 (июнь 1982 г.): MRE был официально классифицирован как тип для принятия на вооружение в 1975 г. , но из-за бюджетных сокращений официально не был запущен в производство до 1981 г.; запасы MCI продолжали выдаваться до тех пор, пока не были исчерпаны.
  3. Общие приказы, 8 августа 1775 г. | дата доступа=март 2022 г. | url = https://founders.archives.gov/documents/Washington/03-01-02-0173
  4. ^ ab Kearny, Cresson H. (Major), Jungle Snafus ... And Remedies , Орегонский институт (1996), стр. 286–291
  5. ^ "Спаму исполняется 80: история и происхождение мясных консервов". Time . Получено 15 ноября 2017 г. .
  6. ^ "Промышленная оценка готовой к употреблению пищи (MRE)" (PDF) . Министерство обороны . Декабрь 1995 г. Получено 6 февраля 2024 г.
  7. Берджесс, Лиза (16 марта 2008 г.). «MRES: могло быть хуже (и было)». Stars and Stripes . Получено 27 марта 2021 г. .
  8. ^ "Английский: Награда армии США за исключительную гражданскую службу, отмечающая работу доктора Рауно А. Лампи по созданию и развитию MRE". 3 февраля 2017 г. – через Wikimedia Commons.
  9. ^ Олексик, Лорен Э.; Пикард, Дональд; Троттье, Роберт (апрель 1993 г.). «Разработка беспламенного нагревателя пайков для готовой еды» (PDF) . Научно-исследовательский, опытно-конструкторский и инженерный центр армии США в Натике . Получено 6 февраля 2014 г.
  10. ^ "MRE Info" . Получено 20 апреля 2008 г. .
  11. ^ Уилсон, Джим (октябрь 2000 г.). «Армия становится гурманом». Popular Mechanics. Hearst Magazines. стр. 68. Получено 28 августа 2024 г.
  12. ^ Институт медицины, Диетическая норма потребления
  13. ^ abcd Мартин, Дон (24 февраля 2008 г.). "Анатомия MRE". Нил Гантон . Получено 6 октября 2009 г.[ постоянная мертвая ссылка ]
  14. ^ ab McClung, HL; Armstrong, NJ; Hennigar, SR; Staab, JS; Montain, SJ; Karl, JP (ноябрь 2020 г.). «Рандомизированное исследование, сравнивающее потребление военных пайков с обычным потреблением в течение 21 дня подряд: адекватность питательных веществ и показатели состояния здоровья». Журнал Академии питания и диетологии . 120 (11): 1791–1804. doi : 10.1016/j.jand.2020.06.018. PMID  32828737. S2CID  221278293.
  15. ^ Институт медицины (США). Комитет по оптимизации состава питательных веществ в военных пайках для краткосрочных, высокострессовых ситуаций, Состав питательных веществ в пайках для краткосрочных, высокоинтенсивных боевых действий, стр. 15–27
  16. ^ "MRE Dairy Shake Recall" . Получено 19 марта 2019 г. .
  17. ^ "Блюда, готовые к употреблению". goarmy.com . Получено 19 марта 2019 г. .
  18. Пегги Милхелич (13 сентября 2007 г.). «Жратва, еда, таинственное мясо – боевая еда 2.0». CNN.com . Получено 14 сентября 2007 г.
  19. ^ Бертран, Кейт. «Военные пакеты подвергают технологии испытанию». Архивировано из оригинала 15 марта 2006 г.
  20. ^ abcd "Расследование: Военные блюда, готовые к употреблению, продаются на eBay" (PDF) . Счетная палата США : 2–3. 13 февраля 2006 г. Получено 1 марта 2007 г.
  21. ^ "GAO-06-410R Расследование: Военные блюда, готовые к употреблению, продаются на eBay" (PDF) . Получено 19 марта 2019 г.
  22. ^ "Правительство США против аукционов MRE на eBay" . Получено 19 марта 2019 г.
  23. ^ «Новости технологий, анализ, комментарии и обзоры продуктов для ИТ-специалистов». ZDNet . Получено 19 марта 2019 г.
  24. ^ Powers, Rod. "UCMJ Article 108 is the Destruction of Government Property". The Balance Careers . Получено 19 марта 2019 г.
  25. ^ ab Jordan, Lara Jakes (30 октября 2005 г.). «США расследуют продажу MRE на eBay». USA Today . Архивировано из оригинала 2 ноября 2005 г. Получено 28 июня 2024 г.
  26. ^ "Ameriqual APack". MREInfo . Получено 6 сентября 2020 г. .
  27. ^ "Покупка MRE". Информация о MRE . Получено 12 июня 2022 г.
  28. ^ Сабильо, Кристина Анджели (4 декабря 2013 г.). «Дворец: Копы должны прекратить продажу готовых к употреблению блюд в США». newsinfo.inquirer.net . Получено 29 марта 2016 г.
  29. ^ Эндрю Крейг. «Что входит в MRE? (Подробный отчет с 10 примерами)». Easy MRE . Архивировано из оригинала 17 июня 2020 г. Получено 16 июня 2020 г.
  30. ^ "История меню готовых блюд" (PDF) . Sopakco. 2006. Архивировано из оригинала (PDF) 7 октября 2011 г. Получено 23 ноября 2010 г.
  31. ^ "Коды дат MRE". Информация о MRE . Получено 6 октября 2019 г.
  32. ^ "Оперативные пайки Министерства обороны" (PDF) . Август 2012 г. Получено 6 октября 2019 г.
  33. ^ abc Feagans, Jacob M.; Jahann, Darius A.; Barkin, Jamie S. (март 2010 г.). «Готовая к употреблению еда: краткая история и клиническая виньетка с обсуждением гражданских применений». Военная медицина . 175 (3): 194–196. doi : 10.7205/milmed-d-09-00049 . ISSN  0026-4075. PMID  20358710.
  34. Анна Дубенко и Мишель Л. Дозуа (3 марта 2017 г.). «13 великих историй, не имеющих никакого отношения к политике». New York Times . Получено 30 июля 2019 г.
  35. ^ ab Severson, Kim (7 апреля 2003 г.). «Много поваров на кухне MRE». San Francisco Chronicle . стр. A–20 . Получено 11 февраля 2007 г.
  36. Маккенна, технический сержант Пэт (1 апреля 1998 г.). «Lean, Mean Fighting Cuisine». Журнал Airman . Агентство новостей ВВС . Архивировано из оригинала 3 февраля 2009 г. Получено 11 февраля 2007 г.
  37. ^ Базелон, Эмили; Филлип Картер; Далия Литвик (27 сентября 2006 г.). «Что такое пытка? Интерактивный учебник по американскому допросу». Slate. стр. Таксономия пыток: манипуляции с диетой . Получено 11 февраля 2007 г.
  38. Chivers, CG (18 ноября 2019 г.). «День благодарения на войне: 2001–2019». The New York Times . Получено 7 декабря 2019 г.
  39. ^ Simkins, JD (23 октября 2019 г.). «Еда, отказывающаяся выходить — научное исследование подтверждает давнее убеждение, что MRE затрудняют дефекацию». Army Times . Получено 5 января 2021 г.
  40. ^ "Еда, готовая к употреблению" . Получено 11 февраля 2007 г. .
  41. Maneice, Carlotta (14 декабря 2006 г.). «Эл Франкен доставляет послание и развлекает развернутые войска». Blackanthem Military News . Архивировано из оригинала 16 октября 2007 г. Получено 29 июня 2024 г.
  42. ^ Эван Райт (2004). Generation Kill : Devil Dogs, Iceman, Captain America и новое лицо американской войны . Нью-Йорк, Нью-Йорк: GP Putnam's Sons. стр. 83. ISBN 0-399-15193-1.
  43. ^ ab Gilbertson, Ashley (4 сентября 2010 г.). «Вкус дома в фольгированных пакетиках и порошке». The New York Times . Получено 8 мая 2017 г.
  44. ^ "Сарафанное радио о Ready-to-Eat (с видео) – Salt Lake Tribune". Архивировано из оригинала 16 августа 2016 г. Получено 19 марта 2019 г.
  45. Архивировано в Ghostarchive и Wayback Machine: The Salt Lake Tribune (11 марта 2008 г.). «Повара Солт-Лейк-Сити оценивают MRE» . Получено 19 марта 2019 г. – через YouTube.
  46. ^ "Field Rations Go Gourmet". National Geographic . 15 июля 2014 г. Архивировано из оригинала 22 августа 2022 г. Получено 16 марта 2023 г.
  47. ^ Ланн, Закари (6 мая 2019 г.). «Легенда о Вомелете». Slate . Получено 7 мая 2019 г. .
  48. Форан, Александра (13 марта 2013 г.). «Боевое топливо» для военных летчиков». Армия США . Получено 15 марта 2013 г.
  49. ^ "Deep Concern". Flatbush Jewish Journal . 6 февраля 2014 г. стр. 40. производство кошерных и халяльных MRE
  50. ^ "Информационный листок о еде, религии, кошерности/халяльности, составленный Агентством логистики Министерства обороны" . Получено 19 марта 2019 г.
  51. ^ "Информационный листок о еде, религиозной и кошерной на Песах, составленный Агентством логистики Министерства обороны" . Получено 19 марта 2019 г.
  52. ^ "Блюдо, готовое к употреблению (MRE), без свинины, индивидуальное". www.dla.mil .
  53. ^ "Еда, альтернативная, регионально настроенная (MARC)". www.dla.mil . Получено 19 марта 2019 г. .
  54. ^ ab "Питание, холодная погода/дальнее патрулирование (MCW/LRP)". www.dla.mil .
  55. ^ "Рацион, холодная погода" . Получено 19 марта 2019 г.
  56. ^ Занчи, Джозеф; Форан, Александра (10 марта 2014 г.). «БОЛЬШЕ — значит лучше, когда дело касается продовольственных пайков». NSRDEC армии США.
  57. ^ GUIDON Staff (23 января 2020 г.). "FLW выдает MORE стажерам". Архивировано из оригинала 4 февраля 2020 г.
  58. ^ "Tailored Operational Training Meal (TOTM)". Defense Logistics Agency . Получено 12 декабря 2019 г. .
  59. ^ "Продовольственный пакет, выживание, общего назначения, улучшенный информационный листок Агентства по логистике обороны" . Получено 19 марта 2019 г. .
  60. ^ "Food Packet, Survival, Abandon Ship factsheet от Defense Logistics Agency" . Получено 19 марта 2019 г. .
  61. ^ "Информационный листок о продовольственных пакетах, выживании, самолетах и ​​спасательных плотах Агентства по логистике обороны" . Получено 19 марта 2019 г. .
  62. ^ "US Jimmy Dean - MREInfo.com". www.mreinfo.com . Получено 19 марта 2019 г. .
  63. ^ Райт, Эван (2005). Generation Kill. Penguin. стр. 61. ISBN 9781101207611. Получено 3 августа 2016 г. Процесс разрывания MRE и выбора вкусностей называется «ratfuck». Команда Колберта держит в своем Humvee мешок ratfuck для всех выброшенных блюд MRE, сохраняя их на черный день.

Дальнейшее чтение

Внешние ссылки