Carl's Jr. Restaurants LLC — американская сеть ресторанов быстрого питания, управляемая CKE Restaurant Holdings, Inc. , с франчайзи в Северной и Южной Америке, Азии, Океании, Европе и Африке.
В 2016 году компания Entrepreneur поместила Carl's Jr. на 54-е место в своем списке 500 лучших франшиз , в котором оценивается общая финансовая устойчивость, стабильность и темпы роста 500 лучших франшиз в любой области в Соединенных Штатах. [3]
По состоянию на март 2016 года CKE (материнская компания Carl's Jr. и Hardee's ) имеет в общей сложности 3664 ресторана, работающих по франшизе или под управлением компании, в 44 штатах (обе сети полностью отсутствуют в Новой Англии ) и 38 зарубежных странах и территориях США. [4]
В 1941 году Карл Керхер (1917–2008), который был водителем грузовика, и его жена Маргарет Керчер (1915–2006) заняли 311 долларов (6188 долларов в долларах 2022 года [5] ) на свой автомобиль «Плимут» и добавили 15 долларов (298 долларов в 2022 году). долларов [5] ) на покупку тележки для хот-догов на углу улиц Флоренция и Сентрал в Лос-Анджелесе. Из недавно купленной тележки они продавали хот-доги, чили-доги и тамале за десять центов (2 доллара в долларах 2022 года [5] ), а газировку за никель (1 доллар в долларах 2022 года [5] ). В течение нескольких лет Карл и Маргарет владели и управляли четырьмя киосками с хот-догами в Лос-Анджелесе. В 1945 году семья Керчеров переехала на небольшое расстояние в Анахайм, штат Калифорния , и открыла свой первый ресторан с полным спектром услуг Carl's Drive-In Barbecue по адресу 1108 N. Palm St. (ныне гавань). [6] [7] В 1946 году в меню впервые были добавлены гамбургеры.
В 1956 году Керхер открыл первые два ресторана Carl's Jr. , названные так потому, что они представляли собой уменьшенную версию ресторана Carl's Drive-In Barbecue, в Анахайме и Брее . [8] Первый местный Carl's Jr. был построен в 1956 году на бывшей Янсс-стрит рядом с католической церковью Святого Бонифация, примерно в половине квартала от средней школы Анахайма . Этот бывший Carl's Jr. теперь является церковным Бетани-холлом, а в настоящее время ресторан расположен в одном квартале к югу от бульвара Харбор. Бывший флагман Carl's Jr. располагался по адресу 1200 N. Harbour Blvd в Анахайме, рядом с бывшим офисом штаб-квартиры компании по адресу 401 Carl Karcher Way, до 2003 года, когда компания перенесла свою штаб-квартиру в более крупный объект в 500 футах к северу от первоначального местоположения по адресу 1325. N Анахайм бульвар. в Анахайме, а затем снова переезжает в 2018 году во Франклин, штат Теннесси . [9] [7] [10]
К концу 1950-х годов в округе Ориндж, штат Калифорния, было четыре ресторана Carl's Jr. У ресторанов также появился новый руководитель, Дональд Ф. Керчер, младший брат Карла, который позже стал президентом компании. [9]
К 1960-м годам Карл управлял 24 ресторанами в Южной Калифорнии. Компания была зарегистрирована в 1966 году как Carl Karcher Enterprises, Inc. и начала масштабное расширение сети в 1968 году. Меню было ограничено для более быстрого обслуживания и включало жареные на углях гамбургеры, хот-доги, картофель фри и солод. [9]
К 1975 году в Южной Калифорнии было более 100 магазинов Carl's Jr., и компания расширилась на северную часть штата. Carl's Jr. отпраздновал свой успех, построив в 1976 году штаб-квартиру в Анахайме. В следующем году она стала первой сетью QSR , предлагающей салат-бары во всех 200 заведениях. Первый ресторан за пределами штата открылся в Лас-Вегасе в 1979 году. К концу десятилетия продажи превысили отметку в 100 миллионов долларов. [9]
В 1980 году компания наняла 10-тысячного сотрудника, удвоив количество сотрудников всего за три года. В 1981 году Carl Karcher Enterprises, имея 300 действующих ресторанов, стала публичной компанией. В 1984 году компания Carl's Jr. впервые получила франшизу. В течение десятилетия меню Carl's Jr. расширилось за счет добавления чизбургера Western Bacon, продуктов для завтрака, линии сэндвичей с курицей, приготовленной на углях, и автоматов самообслуживания с газировкой . К концу десятилетия объем продаж в 534 ресторанах превысил 480 миллионов долларов. Компания также открыла свои первые международные подразделения в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Кроме того, Carl's Jr. была одной из первых сетей, внедривших систему оплаты дебетовыми картами, предложив клиентам использовать свои банкоматные карты в ресторанах. [9]
В 1988 году Комиссия по ценным бумагам и биржам обвинила Керхера и его семью в инсайдерской торговле . Они продали большое количество акций до того, как цена упала. Компания Karcher согласилась на мировое соглашение с SEC и выплатила более полумиллиона долларов штрафов. [11]
Сети Carl's Jr. изо всех сил пытались добиться успеха в Аризоне и Техасе , возможно, уменьшая надежды на расширение в другие штаты, хотя более поздние штаты, такие как Невада, Орегон и Вашингтон, оказались успешными. В 1990-х годах Керхер и совет директоров начали спорить, часто публично, по поводу маркетинговой и деловой практики, включая попытку сети использовать двойной брендинг с такими сетями, как The Green Burrito , и ее новые рекламные кампании. Керхер был отстранен от должности председателя компании советом директоров 1 октября 1993 года . городские и пригородные мужчины. [8]
После смерти Дона Керчера в 1992 году в 1994 году была создана новая команда менеджеров, которую возглавили генеральный директор Уильям П. Фоли II и президент и главный операционный директор Том Томпсон. Carl Karcher Enterprises стала 100% дочерней компанией CKE Restaurants Holdings, Inc. [9]
В середине 1990-х годов компания Carl's Jr. представила кампанию «Если это не распространится повсюду, то это не место в вашем лице», в рамках которой молодые люди ели гамбургеры Carl's Jr. с кетчупом и капающим соком. от гамбургера до одежды и других мест. [13]
В 1997 году CKE Restaurants приобрела Hardee's , сеть ресторанов с 2500 ресторанами на Среднем Западе , Южном и Восточном побережье. [14]
В 2001 году Carl's Jr. представила линейку Thickburger с бургерами за шесть долларов весом 1/2 фунта, а в 2003 году за ними последовала дочерняя сеть Hardee's.
В 2002 году CKE Restaurants приобрела Santa Barbara Restaurant Group , материнскую компанию бренда Green Burrito . Некоторые магазины Carl's Jr. теперь имеют совместный бренд с Green Burrito, как и некоторые магазины Hardee's. [9]
В 2005 году компания Carl's Jr. представила коктейли для мороженого, собираемые вручную.
11 января 2008 года Карл Керчер, основатель сети гамбургеров Carl's Jr., умер в возрасте 90 лет. Представитель CKE Restaurants сообщила, что Керчер страдал от болезни Паркинсона и лечился от пневмонии , связанной с болезнью Паркинсона , когда он умер в больнице Св. Медицинский центр Джуда в Фуллертоне, Калифорния . Многие рестораны Carl's Jr. приспустили флаги в память о Керхере. [8]
В 2010-х годах Carl's Jr. и Hardee's представили куриные тендеры в панировке вручную. Carl's Jr. и Hardee's начали предлагать гамбургеры с индейкой, приготовленные на углях, в 2011 году, став первыми в другой отрасли, став первыми национальными сетями быстрого питания, предложившими гамбургеры с индейкой.
В июле 2010 года CKE Restaurants Holdings, Inc. была приобретена Columbia Lake Acquisition Holdings, Inc., дочерней компанией Apollo Management VII, LP, что позволило CKE продолжать расти и преуспевать как частная компания, находящаяся в собственности Apollo.
В 2011 году Carl's Jr. представила печенье, приготовленное с нуля. 20 ноября 2013 года Roark Capital Group согласилась приобрести CKE у Apollo за 1,65–1,75 миллиарда долларов.
В декабре 2014 года компания Carl's Jr. представила All-Natural Burger, представляющую собой полностью натуральную котлету из говядины травяного откорма, выращенной на свободном выгуле, без добавления гормонов, антибиотиков или стероидов. Это первая крупная сеть ресторанов быстрого питания, предлагающая в меню полностью натуральная говяжья котлета. В декабре 2015 года был представлен полностью натуральный бургер с индейкой – первый в индустрии быстрого питания.
В сентябре 2017 года CKE решила провести ребрендинг своих магазинов Hardee в Покипси, штат Нью-Йорк , и Мидлтауне, штат Нью-Йорк , на Carl's Jr., чтобы сосредоточиться на вариантах обеда и ужина для потребительской базы на северо-востоке США , однако оба этих магазина закрыто. [15]
Хотя с 1997 года Hardee's и Carl's Jr действовали по существу как один бренд, в 2018 году CKE Restaurants объявила о планах попытаться разделить свою идентичность. Часть усилий включала реконструкцию нескольких ресторанов Hardee's, а также проведение различных рекламных кампаний обоих брендов. [16] [17] Хотя на момент разделения обе сети использовали одно и то же меню, CKE отметила, что со временем они будут медленно меняться, хотя и с «некоторым перекрытием» [16]
В январе 2019 года Carls Jr. представила котлету Beyond Meat в качестве дополнения к своему меню. Они были одними из первых крупных сетевых ресторанов, которые включили в свое меню веганские котлеты и распространили их во всех своих заведениях. Вскоре после этого Burger King и многие другие добавили в свое меню гамбургеры на растительной основе. [18] В феврале 2024 года все заведения Carl's Jr в Бейкерсфилде, штат Калифорния, навсегда удалили Beyond Burger из своего меню. По состоянию на апрель 2024 года Carl's Jr не выпустил пресс-релиз с указанием причин, по которым было принято такое решение.
В середине марта 2020 года все рестораны временно отказались от питания в закрытых помещениях для борьбы с пандемией COVID-19 . Клиенты по-прежнему могли делать заказы через службу доставки , самовывоза или на вынос .
В ноябре 2015 года Carl's Jr. открыл свой 200-й ресторан в Мексике. [19] Бренд впервые вышел на рынок в 1991 году. [20]
В августе 2016 года Carl's Jr. открыл свое первое заведение в Индии в торговом центре Saket's Select Citywalk в Дели. [21]
По состоянию на 2017 год CKE (материнская компания Carl's Jr. and Hardee's) имеет в общей сложности 3665 ресторанов, работающих по франшизе или под управлением компании, в 44 штатах и 39 зарубежных странах и территориях США. За пределами США Carl's Jr. в настоящее время присутствует в Австралии , Беларуси , Боливии , Бразилии , Камбодже , западной Канаде , Чили , Китае , Колумбии , Коста-Рике , Дании , Доминиканской Республике , Эквадоре , Франции , Гватемале , Гондурасе , Индии , Индонезии . Япония , Малайзия , Мексика , Новая Зеландия , Никарагуа , Панама , Россия , Сингапур , Испания , Турция и Вьетнам . [22] Ожидается, что он появится в Соединенном Королевстве примерно в середине 2023 года. [23]
По данным Института лидерства руководителей Йельского университета, Carl's Jr была идентифицирована как компания, отказавшаяся сворачивать свой бизнес в России. Они были помещены в категорию с наихудшим рейтингом «Вмешательство», что означает «Игнорирование требований о выходе: компании, игнорирующие требования о выходе/сокращении деятельности». Они получили самую низкую оценку «F» за то, что решили продолжить вести дела в обычном режиме после вторжения России в Украину в 2022 году . [24]
CKE проводит ежегодную кампанию по сбору средств Stars for Heroes в магазинах Carl's Jr. и Hardee's в пользу ветеранов вооруженных сил США и их семей. С момента запуска программы в 2011 году Stars for Heroes собрала почти 5 миллионов долларов. [ нужна цитата ]
В нескольких регионах на западе США компания CKE, материнская компания Carl's Jr., начала управлять ресторанами под совместным брендом со своей группой Green Burrito . Эту же стратегию использовала Yum! Бренды с KFC , Pizza Hut , Taco Bell . И раньше Ням! Бренды A&W Restaurants и концепции Лонга Джона Сильвера по расширению брендов без дополнительных затрат на новые здания и землю. [25]
Когда Carl's Jr. впервые начала ребрендинг магазинов Hardee на имя Carl's Jr., обе сети в основном держали отдельные рекламные объявления. Ситуация изменилась с появлением печально известной рекламы Пэрис Хилтон (см. ниже) и лозунгом «Без нас некоторые парни умерли бы с голоду». Кампания, которая транслировалась либо для Карла-младшего, либо для Харди, в зависимости от того, где транслировалась реклама. Это будет продолжаться и с другой рекламой в течение следующих нескольких лет, включая рекламу Кейт Аптон , Ким Кардашьян , Эмили Ратаковски , Сары Джин Андервуд , [28] [29] Ханны Фергюсон , Хайди Клум , Шарлотты МакКинни , Ронды Роузи , Падмы Лакшми , [ 30] и Хайден Панеттьери . [31]
В январе 1997 года рекламные ролики с участием игрока НБА Денниса Родмана были сняты после того, как он был оштрафован на рекордную на тот момент сумму в 25 000 долларов и дисквалифицирован на 11 игр за удар ногой оператора в пах во время игры в Миннеаполисе , штат Миннесота . Его рекламные ролики возобновили выход в эфир после того, как его отстранение было снято. Однако в июне того же года Carl's Jr навсегда отказался от своей рекламы после того, как был оштрафован на рекордную на тот момент сумму в 50 000 долларов за ненормативную лексику в адрес мормонов во время игры в Солт-Лейк-Сити , штат Юта .
В 2005 году Carl's Jr. запустил маркетинговую кампанию, в которой модели в бикини вызывающе позировали, чтобы привлечь внимание аудитории «голодных молодых парней». Рекламу раскритиковали за объективизацию женщин и побудили к призывам бойкотировать Carl's Jr. [32] Генеральный директор компании Эндрю Пуздер защищал кампанию в журнале Entrepreneur , говоря: «Мне нравится наша реклама. Мне нравятся красивые женщины, которые едят гамбургеры в бикини. Я думаю, это очень Американец». [33]
За несколько лет до своей смерти в 2008 году Керхер возражал против сексуализированного характера рекламы компании и, как сообщалось, был «просто убит горем» тем, что компания, которую он основал на христианских принципах, совершила такой «аморальный поступок». [34] Керхер ранее критиковал предыдущие кампании CKE в 1990-х годах. [35]
В мае 2005 года компания Carl's Jr. представила свой «Острый бургер с барбекю за шесть долларов» в телевизионной рекламе, созданной Mendelsohn Zien Advertising. В рекламе Пэрис Хилтон в провокационном купальнике намыливает автомобиль Bentley и ползает по нему, прежде чем откусить большой кусок гамбургера и произнести свою фирменную фразу: «Это горячо». [36] [37] Режиссером рекламного ролика стал Крис Эпплбаум . [13]
Поскольку к 2013 году обе сети продавали множество общих позиций меню, Carl's Jr. начала совместно с Hardee's рекламировать на национальном уровне продукты, продаваемые обоими брендами.
В январе 2015 года компания Carl's Jr. выпустила онлайн-рекламу с участием модели Шарлотты МакКинни, рекламирующей свой новый All Natural Burger, который будет транслироваться на региональном уровне во время Суперкубка XLIX . В рекламе МакКинни ходит по фермерскому рынку , подразумевая, что она «полностью натуральная» , и использует двусмысленность , чтобы предположить, что она обнажена со стратегически расположенными на рынке предметами, пока не показана МакКинни в бикини , поедающая All Natural Burger. Критики предполагают, что реклама «отбрасывает феминизм на четыре десятилетия назад», в то время как другим, включая пожилого дедушку МакКинни, реклама понравилась. [38] [39] [40] В рекламе теперь используется совместный бренд Hardee, поскольку Hardee's теперь предлагает All Natural Burger. По состоянию на июнь 2016 года рекламный дебют Шарлотты МакКинни «Au Natural» собрал более 4,5 миллиардов просмотров в СМИ по всему миру [41] и более 13 миллионов просмотров на канале сети на YouTube. [42]
В марте 2017 года компания Carl's Jr. выпустила рекламный ролик с участием седобородого персонажа по имени Карл Харди-старший (которого играет Чарльз Истен ), который вернулся в офис (к большой радости сотрудников), чтобы найти своего сына Карла-младшего. ( Дрю Тарвер ), который делал упор на сексуальной привлекательности, а не на еде. Этот рекламный ролик стал поворотным моментом в рекламе CKE, в котором утверждалось, что компания хочет отойти от своей провокационной рекламы и больше сосредоточиться на еде и стать конкурентом Five Guys , Steak 'n Shake и In-N-Out Burger . «Карл Харди-старший». Ожидается, что он также станет новым представителем компании. В рамках кампании также были представлены модернизированные логотипы Carl's Jr. и Hardee's. [43]
В 2018 году CKE возобновила проведение отдельных кампаний для своих брендов Hardee's и Carl's Jr. Для Карла-младшего началась кампания «Зов Карла» , в которой озвучивал актера, обладателя премии «Оскар» Мэтью МакКонахи . [44]
