In-N-Out Burger — американская региональная сеть ресторанов быстрого питания , расположенная в основном в Калифорнии и, в меньшей степени, на юго-западе от Орегона до Техаса. [4] Он был основан в Болдуин-Парке, штат Калифорния , в 1948 году Гарри (1913–1976) и Эстер Снайдер (1920–2006). Штаб-квартира сети находится в Ирвине, штат Калифорния , и она расширилась за пределы Южной Калифорнии на остальную часть Калифорнии, а также в Аризону , Неваду , Юту , Техас , Орегон , Колорадо и Айдахо , а также планирует расширение в Нью-Мексико и Теннесси . [5] [6] Нынешний владелец — Линси Снайдер , единственный внук Снайдеров.
По мере расширения сети она открыла несколько распределительных центров в дополнение к своему первоначальному расположению в Болдуин-Парке. Новые объекты, расположенные в Латропе, Калифорния ; Феникс, Аризона ; Дрейпер, Юта ; Даллас, Техас ; и Колорадо-Спрингс, штат Колорадо, обеспечит потенциальное будущее расширение в другие части страны. [7] [8] [9]
In-N-Out Burger решила не предоставлять франшизу своей деятельности и не выходить на биржу ; Одной из причин является перспектива того, что качество продуктов питания или постоянство клиентов будут поставлены под угрозу из-за чрезмерно быстрого роста бизнеса. [10] Сеть ресторанов In-N-Out развила очень лояльную клиентскую базу [11] [12] [13] и была оценена как один из лучших ресторанов быстрого питания в нескольких опросах удовлетворенности клиентов. [14] [15] [16]
Первое заведение In-N-Out Burger было открыто в пригороде Лос-Анджелеса Болдуин-Парк, Калифорния , в 1948 году семьей Снайдерс [10] на юго-западном углу того, что сейчас является пересечением межштатной автомагистрали 10 и Франсискито-авеню. Ресторан стал первым киоском с гамбургерами в Калифорнии, где водители могли размещать заказы через двустороннюю акустическую систему. [10] Это была новая и уникальная идея, поскольку в Калифорнии после Второй мировой войны автофургоны использовались для приема заказов и подачи еды. [17]
В 1951 году второй In-N-Out был открыт в Ковине, Калифорния , [18] к западу от пересечения Гранд-авеню и шоссе Эрроу. [ нужна цитата ] Компания оставалась относительно небольшой сетью магазинов в Южной Калифорнии до 1970-х годов. Снайдеры тщательно управляли своими первыми ресторанами, чтобы обеспечить поддержание качества. [19] На момент смерти Гарри Снайдера в 1976 году в возрасте 63 лет в сети было 18 ресторанов. [20]
В 1976 году после смерти отца президентом компании стал 24-летний Рич Снайдер . Вместе со своим братом Гаем Рич начал работать в In-N-Outs своего отца в раннем возрасте. В течение следующих 20 лет под руководством Рича сеть пережила период быстрого роста, расширившись до 93 [21] ресторанов. [22]
В июне 1988 года In-N-Out открыл свой 50-й ресторан, расположенный в Таузенд-Палмс, Калифорния . [23]
Первое заведение за пределами мегаполиса Лос-Анджелеса было открыто в округе Сан-Диего в 1990 году и стало 57-м заведением в сети. [24] В 1992 году In-N-Out открыла свой первый ресторан за пределами Южной Калифорнии в Лас-Вегасе, штат Невада . Его первое отделение в Северной Калифорнии было открыто в следующем году в Модесто . [25] Затем расширение распространилось на Северную Калифорнию , включая район залива Сан-Франциско , а также были добавлены дополнительные рестораны в районе Лас-Вегаса . Однако после открытия магазина 93 In-N-Out во Фресно, Калифорния , 15 декабря 1993 года Рич Снайдер и четверо других пассажиров погибли в авиакатастрофе при подлете к аэропорту Джон Уэйн в округе Ориндж, Калифорния . Чартерный самолет, на котором они летели, следовал за Боингом 757 , направлявшимся на посадку, попал в турбулентность его следа и разбился. Последовавшее за этим расследование крушения привело к тому, что Федеральное управление гражданской авиации потребовало обеспечить достаточное расстояние между тяжелыми самолетами и следующими за ними легкими самолетами, чтобы уменьшить турбулентность в следе.
После смерти Рича Снайдера Гай Снайдер вступил в должность президента в январе 1994 года и продолжал агрессивное расширение компании, пока не умер от передозировки обезболивающих в 1999 году. [12] Под его руководством в Гилрое, Калифорния, был открыт 100-й магазин In-N-Out. 10 ноября 1994 года. [23] Он был президентом почти шесть лет, расширив In-N-Out с 93 до 140 мест. [22] Его мать Эстер впоследствии заняла пост президента.
После смерти Эстер Снайдер в 2006 году в возрасте 86 лет пост президента перешел к Марку Тейлору, бывшему вице-президенту по операциям. Тейлор стал пятым президентом компании и первым человеком, не являющимся членом семьи, занявшим эту должность, хотя у него есть связи с семьей. Нынешняя наследница компании — Линси Снайдер, дочь Гая и единственная внука Эстер и Гарри Снайдер. Снайдер, которой было 23 года и на момент смерти бабушки она была известна как Линси Мартинес, владеет компанией через траст. Она получила контроль над 50% компании в 2012 году, когда ей исполнилось 30 лет, и почти полный контроль в 35 лет в мае 2017 года. [26]
После участия в различных должностях в компании Снайдер занял пост президента в 2010 году, став шестым президентом компании. Однако большинство важных решений принимается исполнительной командой из семи человек. Снайдер не намерена ни продавать, ни продавать по франшизе и планирует передать право собственности на компанию своим детям. [27]
В 2018 году In-N-Out пожертвовал 25 000 долларов Калифорнийской республиканской партии. В 2021 году он пожертвовал 40 000 долларов. Главный операционный директор In-N-Out Марк Тейлор и его жена Трэйси сделали пожертвования на президентскую кампанию Дональда Трампа. [28]
24 января 2024 года In-N-Out Burger объявила о закрытии своего единственного магазина в Окленде , штат Калифорния, из-за проблем безопасности, связанных с преступностью, что стало первым случаем за свою 75-летнюю историю, когда компания закрыла заведение. . [29]
В 2000 году компания открыла заведения в Аризоне , а в конце 2004 года добавила новые рестораны в Рино , Спарксе и Карсон-Сити , [30] Невада. In-N-Out добилась огромного успеха в этих новых местах. В конце декабря 2005 года в Темекуле, Калифорния, открылось 200-е заведение In-N-Out . [23] В 2007 году он открыл свой первый ресторан в Тусоне, штат Аризона . Открытие магазина побило рекорды компании по количеству проданных гамбургеров за один день и по количеству проданных за неделю. [31]
В 2008 году In-N-Out расширилась до четвертого штата, открыв офис в Вашингтоне, штат Юта , пригороде Сент-Джорджа . К концу 2009 года сеть расширилась на север Юты с тремя новыми точками, расположенными в Дрейпере , [32] Американ-Форк , [33] и Ореме . [34] [35] Весной 2010 года открылись новые заведения в Вест-Вэлли-Сити , [36] Вест-Джордан , Сентервилле и Ривертоне . [36] В 2013 году In-N-Out открыла распределительный центр в Лас-Вегасе для обслуживания ресторанов в горных районах. [37]
В мае 2010 года In-N-Out объявила о планах открыть новые точки в Техасе , в частности в районе Даллас-Форт-Уэрт, с первым открытием In-N-Out во Фриско и Аллене 11 мая 2011 года . открыл свое первое заведение в Остине в декабре 2013 года. [39] В районе Даллас-Форт-Уэрт есть 18 ресторанов, а в районе Остина — четыре. По словам вице-президента компании Карла Ван Флита, эти новые места в Техасе потребовали от компании строительства нового предприятия по производству пирожков и распределительного центра в штате [40] . [41] В марте 2014 года компания подтвердила свое первое местоположение в Сан-Антонио. [42] Осенью 2014 года ресторан открыл свое 22-е заведение в Техасе в Киллине . [43] 20 ноября 2014 года In-N-Out открыла свое первое заведение в Сан-Антонио [44] , а в ноябре 2015 года — первое заведение в Уэйко . [45] [46] В январе 2017 года In-N-Out объявила о планах расширения в Хьюстоне , запланировав несколько объектов в этом районе, первый из которых находится в Стаффорде . [47] [48]
В январе 2015 года In-N-Out открыла свой 300-й ресторан, который располагался в Анахайме, штат Калифорния . [49] На момент открытия годовой объем продаж компании составил 558 миллионов долларов, и в ней работало около 18 000 человек в Калифорнии, Неваде, Юте, Техасе и Аризоне.
Компания открыла свою первую локацию в Орегоне 9 сентября 2015 года (в тот же день, что и день рождения Гарри Снайдера ) в Медфорде . [50] Он поставляется из распределительного центра в Латропе, Калифорния, строительство которого было завершено в 2006 году. [51] Президент Линси Снайдер заявила во время открытия, что они будут продолжать открывать новые точки. В сентябре 2017 года в Грантс-Пасс строилось второе заведение в Орегоне. [52] 21 августа 2018 года In-N-Out объявила о планах открыть заведение в долине Уилламетт в Кейзере . [53] Это будет самое северное место компании. [54]
30 ноября 2017 года компания объявила о планах построить производственное предприятие и распределительный центр в Колорадо-Спрингс в преддверии расширения в Колорадо , которое планируется завершить в 2021 году. [55] [56] Первые филиалы в Колорадо открылись в Колорадо-Спрингс и Аврора , 20 ноября 2020 г. [57]
In-N-Out получила одобрение на открытие нового распределительного центра в Чино, штат Калифорния, в 2020 году, что снимет часть нагрузки с давнего распределительного центра Baldwin Park. [58] Центр открылся позже в том же году. [59]
24 ноября 2020 года In-N-Out сообщила, что находится на ранней стадии открытия магазина в Айдахо . [60] Первый магазин в штате открылся в Меридиане в декабре 2023 года. [61] Позже In-N-Out выразила заинтересованность в открытии дополнительных магазинов в Бойсе [62] и Нампе, [63] , а также второго магазина в Меридиане. . [64]
10 января 2023 года губернатор Теннесси Билл Ли и президент In-N-Out Линси Снайдер объявили, что во Франклине, штат Теннесси , будет построен новый центр, который откроется к 2026 году, а также рестораны на юго-востоке, начиная с района Нэшвилла . [65] Это первый восточный центр компании, в который будут вложены инвестиции в размере 125,5 миллионов долларов. [66]
Меню In-N-Out состоит из трёх разновидностей бургеров: гамбургер, чизбургер и «дабл-дабл» (две котлеты для гамбургера и два ломтика сыра). Доступны картофель фри и фонтанные напитки, а также молочные коктейли трех вкусов. Гамбургеры подаются с салатом, помидорами, с луком или без него (клиента спрашивают при заказе, и они могут быть свежими или приготовленными на гриле) и соусом, который называется «спред» ( вариант заправки «Тысяча островов» ).
Однако есть дополнительные именные пункты, которых нет в меню, но они доступны в каждом In-N-Out. Эти варианты находятся в «секретном меню» сети, хотя меню доступно на веб-сайте компании. Эти варианты включают 3×3 (три котлеты и три ломтика сыра), 4×4 (четыре котлеты и четыре ломтика сыра), неаполитанские коктейли, сэндвич с сыром на гриле (состоит из тех же ингредиентов, что и гамбургеры, за исключением мяса, плюс два ломтика плавленого сыра), «Протеиновый стиль» (обертка с листьями салата; состоит из тех же ингредиентов, что и гамбургеры, за исключением булочек) и «Звериный стиль» (приготовленный в тонком слое горчицы с добавлением приправ, включая соленые огурцы, жареный лук и дополнительную пасту). ). Картофель фри в стиле Animal Style поставляется с двумя ломтиками плавленого сыра, пастой и жареным луком сверху. По запросу также доступен целый или нарезанный перец чили . [68] И Protein, и Animal Style являются фирменными блюдами, на которые компания зарегистрировала товарные знаки, поскольку они связаны с сетью.
До 2005 года In-N-Out принимал заказы на гамбургеры любого размера, добавляя котлеты и ломтики сыра за дополнительную плату. Особенно известный инцидент, связанный с бутербродом 100×100 (100 котлет, 100 ломтиков сыра), произошел в 2004 году. [69] Как только слухи об огромном сэндвиче стали известны, руководство In-N-Out запретило что-либо большее, чем 4×4. [70] Можно также заказать так называемый «Летучий голландец», который состоит из двух мясных котлет и двух ломтиков сыра (без булочки, приправ или овощей). [71]
В январе 2018 года In-N-Out добавила в меню горячий шоколад с зефиром — первое дополнение за пятнадцать лет. [72] Однако это не первый раз, когда оно появляется в меню; Раньше его подавали в ресторанах в первые годы его существования, в 1950-х годах. Какао-порошок предоставлен шоколадной компанией Ghirardelli . [73]
Фирменные цвета In-N-Out — белый, красный и желтый. Белый цвет используется для наружных стен зданий и основной униформы сотрудников. Красный цвет использован для крыш зданий, фартуков и головных уборов сотрудников. Желтый цвет использован для декоративной ленты на крыше и знаковой стрелки в логотипе. Тем не менее, различия в цветовой гамме случаются. [74] [75]
Первые In-N-Out имели общий дизайн: кухонная «стойка» располагалась между двумя полосами движения автомобилей. «Передняя» полоса находится ближе всего к улице, а «задняя» полоса — вдали от улицы. Такая конструкция локации известна как двойной проезд. Металлический навес обеспечивает тень для нескольких столиков для клиентов, желающих припарковаться и поесть, но столовой в помещении нет. Окно подъемника выходит на парковку. В этих ресторанах продукты и припасы хранятся в отдельном здании, и нередко водителя просят подождать, пока сотрудники несут припасы на кухню через заднюю полосу.
Этот дизайн является популярным изображением в рекламе и произведениях искусства In-N-Out, на которых часто изображены классические автомобили, такие как Mustang 1965 года и Firebirds 1968 года, посещающие оригинальные рестораны. Оригинальный ресторан Covina, расположенный на шоссе Эрроу к западу от Гранд-авеню, был вынужден закрыться в начале 1990-х годов из-за реорганизации и развития территории. В нескольких сотнях футов от отеля был построен ресторан-столовая с современным дизайном. Новое здание было намного больше: почти вдвое меньше участка предыдущего здания.
Как и многие сетевые рестораны, новые рестораны In-N-Out основаны на наборе шаблонов или типовых чертежей, которые выбираются на основе доступного пространства и ожидаемого уровня трафика. Хотя внешний вид зданий может варьироваться в зависимости от местного зонирования и архитектурных требований, внутренняя планировка и декор в последних построенных ресторанах In-N-Out идентичны. Тем не менее, некоторые рестораны спроектированы так, чтобы выделяться, например, рестораны в Рыбацкой пристани в Сан-Франциско и Вествуде в Лос-Анджелесе, спроектированные архитектором Стивеном Каннером .
Сегодняшнее типичное заведение имеет внутреннюю планировку, включающую стойку обслуживания клиентов с кассами перед кухней и зоной приготовления пищи. Предусмотрены отдельные зоны хранения бумажных товаров (салфеток, пакетов и т.п.) и «сухих» продуктов питания (картошка, булочки и т.п.), а также встроенный холодильник для скоропортящихся продуктов (салат, сыр, спред и т.п.). .), а также специальный холодильник для мяса для котлет с гамбургерами. Зона для клиентов включает в себя крытую столовую с кабинками, столами и креслами в стиле бара. Обычно также доступны места для сидения на открытом воздухе со столами и скамейками. В большинстве новых ресторанов имеется однополосная дорога для проезда .
Есть и другие элементы дизайна, распространенные среди современных локаций In-N-Out. В соответствии с темой пальм In-N-Out, вдохновленной Калифорнией , пальмы иногда высаживают в форме буквы «X» перед ресторанами. Это отсылка к любимому фильму основателя Гарри Снайдера « Это безумный, безумный, безумный, безумный мир » Стэнли Крамера , в котором персонажи ищут спрятанное сокровище и находят его под буквой «W», образованной четырьмя пальмами. два средних образуют букву «X». [76]
Как и другие сети быстрого питания, In-N-Out использует придорожные рекламные щиты, привлекающие клиентов к ближайшему заведению. На рекламных щитах изображен бургер Double-Double, зарегистрированный под торговой маркой. Сеть использует короткие радиорекламные ролики, часто ограничивающиеся песней «In-N-Out, In-N-Out. В этом вся суть гамбургера». Телевизионные рекламные ролики, которые менее распространены, демонстрируют визуальную привлекательность гамбургера. In-N-Out редко использует знаменитостей в рекламе, хотя Джон Клиз и Джон Гудман озвучивали радиоролики. В прошлом Снайдеры также спонсировали рождественские музыкальные программы с закадровым голосом , выражающим смысл праздника.
Помимо рекламы, In-N-Out получает пользу от восторженных фанатов , которые общаются друг с другом. В течение многих лет он бесплатно раздавал клиентам наклейки на бамперы, на которых просто написано «Бургер In-N-Out» [77] , но обычно их модифицируют так, чтобы они гласили «Призыв In-N-Out». [78] Компания помогает преданным клиентам рекламировать свой бренд, продавая сувенирную одежду с логотипом In-N-Out. [79] Фанаты знаменитостей и бесплатная реклама в средствах массовой информации также способствуют развитию бизнеса. Когда обладатель Трофея Хейсмана и защитник штата Огайо Трой Смит в восторге от чизбургеров In-N-Out во время пресс-конференции перед игрой национального чемпионата BCS 2007 года , один из руководителей сказал: «Для нас нет ничего лучше, чем это. это небольшая компания, и у нас нет спонсоров из числа знаменитостей. Но я думаю, что мы получили лучшее, что могли иметь». [80] Хьюэллу Хаузеру разрешили, что считается первым, снимать телекамерами внутри магазина калифорнийский золотой выпуск. Шоу также включало закулисную экскурсию по штаб-квартире In-N-Out. [81] Подарки продаются в фирменном магазине In-N-Out недалеко от места рождения сети в Болдуин-Парке, Калифорния. Копия первого магазина 1948 года была открыта рядом с первоначальным местом в 2014 году. [82]
Ресторан приобрел популярность, что привело к тому, что некоторые праздновали его переезд в новые места, а открытие нового ресторана часто становится событием. Когда один из них открылся в Скоттсдейле, штат Аризона , еду пришлось ждать четыре часа, а над стоянкой кружились вертолеты новостей. [83]
Имидж сети также сделал ее популярной в некоторых необычных отношениях. Например, In-N-Out по-прежнему считается приемлемым в некоторых регионах, где существует сильная оппозиция корпоративным ресторанам питания, таким как McDonald's . Коммерческие лидеры в районе Фишерманс-Уорф в Сан -Франциско заявили, что они выступают против любой другой сети ресторанов быстрого питания, за исключением In-N-Out, потому что они хотят сохранить дух семейных предприятий с многолетней историей в этом районе, причем один из них сказал, что местные жители обычно так делают. возмущаться по поводу открытия предприятия быстрого питания на Рыбацкой пристани», но «это другое». [13] Уроженец Калифорнии и игрок «Колорадо Скалистых гор» Джейсон Джамби часто посещал In-N-Out Burger, когда был на Западном побережье со своей бывшей командой « Нью-Йорк Янкиз» . Он сказал, что пытался открыть ресторан In-N-Out Burger в Нью-Йорке, но безуспешно. [84]
У сети также есть поклонники ряда известных шеф-поваров, включая Гордона Рамзи , Томаса Келлера , Джулию Чайлд , Энтони Бурдена , Ину Гартен и Марио Батали . [21] Знаменитый лондонский шеф-повар и ресторатор Рамзи впервые попробовал In-N-Out во время съемок « Адской кухни» в Лос-Анджелесе, и вскоре это место стало одним из его любимых мест, где можно поесть на вынос. [85] Цитировали Рамзи, который сказал об этом опыте: «Гамбургеры In-N-Out были необыкновенными. Мне было так плохо, я сидел в ресторане, съел двойной чизбургер, а через несколько минут поехал обратно и снова получил то же самое. забрать." [85] Томас Келлер, поклонник In-N-Out, отпраздновал гамбургеры In-N-Out на юбилейной вечеринке своего ресторана The French Laundry . [86] Келлер также планирует открыть собственный ресторан гамбургеров, вдохновленный своим опытом In-N-Out в Лос-Анджелесе. [87] Джулия Чайлд, одна из первых знаменитостей, выступивших за эту сеть, призналась, что знает все места ресторана между Санта-Барбарой и Сан-Франциско. [88] Чайлд также доставили ей гамбургеры во время пребывания в больнице. [86] Энтони Бурден, как сообщается, сказал, что In-N-Out был его любимым блюдом быстрого питания, позже назвав ресторан «лучшим рестораном в Лос-Анджелесе». [86] [89] [90] Ина Гартен в интервью на шоу Today сказала: «Должна сказать, я вообще не ем фастфуд, за одним исключением. Когда мы проводим книжные туры в Калифорнии, мы всегда Мне нужно сходить в In-N-Out Burger. Он очень вкусный, и я знаю, что Джулия Чайлд тоже любила его, так что все в порядке». [91]
In-N-Out была одной из немногих сетей ресторанов, положительно упомянутых в книге « Нация быстрого питания» . В книге хвалилась сеть за использование натуральных и свежих ингредиентов, а также за заботу об интересах сотрудников в отношении оплаты и льгот. [92] Грузовик с едой In-N-Out обслуживал вечеринку после церемонии вручения премии «Оскар» 2012 года Vanity Fair . [93]
Джек Шмидт был первым человеком, которому было поручено нарисовать оригинальный In-N-Out, расположенный в Болдуин-Парке, Калифорния, для In-N-Out Burger Inc. [94] Его картины позже были воспроизведены на рекламе, рубашках и других потребительских товарах. [94] Дизайн рубашки 2022 года был создан художником Дэнни Хеллером из Палм-Спрингс, Калифорния. [95]
In-N-Out печатает цитаты из Библии мелким шрифтом на участках упаковки (например, « Иоанна 3:16 », « Притчи 3:5 », « Притчи 24:16 », « Наум 1:7 », « Луки 6): 35 » и « Откровение 3:20 »). [96] В основном их можно найти на нижней стороне чашек для напитков и на обертках, которые скрепляют гамбургеры. Эта практика началась в 1980-х годах во время президентства Рича Снайдера [76] и стала отражением евангельских христианских верований, которых придерживалась семья Снайдер.
В 2006 году судебный процесс выявил возможные семейные разногласия по поводу корпоративного руководства сети. Ричард Бойд, один из вице-президентов In-N-Out и совладелец двух третей акций компании, обвинил Линси Снайдер (тогда известную как Линси Мартинес) и руководителей смежных корпораций в попытках вытеснить Эстер Снайдер и попытке уволить Бойд необоснованно. Предвосхищая иск, Мартинес, Снайдер и Тейлор появились в декабрьском видеообращении к сотрудникам, призывая их не верить всему, что они слышат. [11] Затем компания ответила собственным иском, утверждая, что Бойд провел строительные работы на своей личной собственности и поручил ее компании, а также отдал предпочтение подрядчикам с неконкурентными предложениями. [12] Затем Бойд был отстранен от должности со-попечителя, и его место (в качестве со-попечителя) занял Северный трастовый банк Калифорнии до слушания, назначенного на 10 мая 2006 года. Однако в апреле судья отклонил двух Претензии -N-Out к Бойду. Дата судебного разбирательства 17 октября 2006 г. была назначена, но так и не состоялась, и мировое соглашение было достигнуто во внесудебном порядке. [97] В конечном итоге Бойд был навсегда отстранен от должности сотрудника и со-попечителя. [98]
В июне 2007 года компания подала иск против ресторана Chadder's в Американ Форк, штат Юта , за нарушение прав на товарный знак, утверждая, что «внешний вид» ресторана слишком напоминал ресторан In-N-Out, и что ресторан нарушил пункты меню , защищенные торговыми марками , такие как «Звериный стиль», «Белковый стиль», «Дабл-дабл». [99]
Компания узнала об этом от клиентов из Юты, которые обратились в отдел обслуживания клиентов и спросили, открыла ли In-N-Out заведение в Юте под другим названием или имеют ли они какое-либо отношение к ресторану. Несколько клиентов заявили, что заказывали товары под торговыми марками, такие как стили Animal и Protein. [100] Судья окружного суда штата Юта Тед Стюарт издал временный запретительный судебный приказ в отношении двойника. Chadder's открыл еще одно заведение недалеко от Солт-Лейк-Сити и одно в Прово .
В 2009 году In-N-Out открыла ресторан в Американ-Форк, менее чем в миле от ресторана Chadder's. [99] [101] [102] На своем веб-сайте компания Chadder's начала продавать «Stubby Double» вместо «Double Double». [103] Рестораны Chadder's в штате Юта прекратили свою деятельность после открытия ресторанов In-N-Out в штате Юта.
В 2023 году в Instagram появилась подделка In-N-Out с изображениями ресторана In-N-Nout в Кулиакане, Мексика. Помимо названия, логотип, дизайн, меню и подача блюд ресторана очень напоминали оригинал в США. [104] Под угрозой судебного иска мексиканский подражатель сменил название на Sofi's Burger. [105]
In-N-Out Burger также страдает от подражателей с похожими названиями в Австралии, которые вводят потребителей в заблуждение, заставляя их думать, что австралийские предприятия со схожим названием связаны с калифорнийской сетью. [106] Компания подаст на имитаторов в суд за нарушение прав на товарный знак [107] [108] и открыла однодневные всплывающие окна в Сиднее в 2012, [109] 2013, [110] 2016, [111] 2017, [ 112] 2019, [113] и 2022; [114] Брисбен в 2020 г.; [115] Мельбурн в 2014 г. [116] и 2018 г.; [117] и Перт в 2018 [118] и 2022 году [119] для защиты своих прав на товарные знаки. [120] Клиенты могут ждать несколько часов, прежде чем двери откроются, но еда закончится очень быстро, иногда менее чем через час после открытия. [121] [122] Хотя у In-N-Out, возможно, нет планов по открытию постоянного офиса за пределами текущего региона деятельности, бизнес-стратегия создания однодневных всплывающих окон заключается в поддержании делового присутствия в стране под австралийским товарным знаком. закон без открытия постоянного ресторана. [123] [124]
In-N-Out успешно защитила свои товарные знаки и права интеллектуальной собственности в Австралии в 2020 году против Hashtag Burgers Pty Ltd, ранее занимавшейся бизнесом как «Funk N Burgers» и «Down-N-Out Burger». [125] [126] В 2021 году In-N-Out подала иск против базирующейся в Квинсленде компании Rich Asians Pty Ltd, ведущей бизнес под названием «In & Out Aussie Burgers». [107]
Похоже также, что In-N-Out использовала эту практику и в других странах, [127] [128] [129] , например, в Окленде в 2020 году; [130] [131] Лондон в 2016 г. [132] и в 2018 г.; [133] Торонто в 2014 г. [129] и 2021 г.; [134] Сингапур в 2012 г. [135] и 2019 г.; [136] Токио , 2012 г.; [137] Шанхай , 2017 г.; [138] Бангкок , 2018 г.; [139] Гонконг в 2015 г.; [140] Тайбэй , 2016 г.; [141] Ванкувер , 2019 г.; [142] Буэнос-Айрес , 2016 г.; [143] Сеул , 2019 г.; [144] Берлин в 2022 году; [145] Дублин в 2021 г.; [146] Дубай в 2021 году; [147] Петалинг Джая в 2018 году; [148] Кейптаун , 2016 г.; [149] Вена , 2017 год. [150]
6 ноября 2015 года In-N-Out подала иск против стартапа по доставке еды DoorDash , заявив о нарушении прав на товарный знак . Два месяца спустя иск был урегулирован во внесудебном порядке конфиденциальным соглашением. DoorDash больше не доставляет еду из In-N-Out Burger. [151]
В 2018 году In-N-Out столкнулась с призывами к бойкоту после пожертвования 25 000 долларов Республиканской партии Калифорнии перед ноябрьскими выборами, а также 30 000 долларов в августе 2017 года и еще 30 000 долларов в мае 2016 года. [152]
В октябре 2021 года Департамент общественного здравоохранения Сан-Франциско (SFDPH) приказал закрыть заведение In-N-Out в Сан-Франциско из-за несоблюдения постановления общественного здравоохранения, требующего, чтобы все посетители ресторанов представляли доказательства того, что они полностью вакцинированы от коронавирусной инфекции 2019 года (COVID-19). На этом месте были вывешены вывески с предупреждением об этом мандате, но в SFDPH поступили жалобы о том, что он фактически не соблюдается. Главный юрисконсульт компании Арни Венсингер заявил, что компания «категорически не согласна с любыми указаниями правительства, которые вынуждают частную компанию дискриминировать клиентов, которые предпочитают покровительствовать их бизнесу». [153] Заведению было разрешено вновь открыться для обслуживания еды на вынос только до тех пор, пока оно не продемонстрирует «адекватный процесс и процедуру соблюдения санитарного распоряжения». [154] [153]
Позже в том же месяце, после того как органы общественного здравоохранения аналогичным образом приказали закрыть заведение In-N-Out в округе Контра-Коста за несоблюдение требований по вакцинации, все заведения In-N-Out в регионе закрыли свои столовые и начали работать на вынос. только обслуживание. В этих местах прошли антимандатные демонстрации в поддержку компании. [155]
В июле 2023 года компания объявила, что сотрудникам в Неваде, Аризоне, Юте, Техасе и Колорадо не будет разрешено носить защитные маски на работе, если они не смогут доказать действительное медицинское освобождение. Согласно памятке компании, заявленной причиной было «подчеркнуть важность обслуживания клиентов и возможность показать улыбки и другие черты лица наших сотрудников». [156] Отдел коммуникаций компании направил в SFGATE заявление главного операционного директора Денни Уорника : «Мы считаем, что ношение маски буквально добавляет барьер для общения — большая часть которого является невербальным — и способствует созданию более отдаленной и разобщенной среды». [157]
Фонд In-N-Out Burgers Foundation был основан как некоммерческая организация 501(c)(3) в марте 1995 года [158] и классифицирован как организация «Социальные услуги: сбор и распределение средств» в рамках системы NTEE . [159] Фонд , базирующийся в Ирвине, штат Калифорния , «поддерживает организации, которые предоставляют лечение в интернатах, временный приют, приемную семью и раннее вмешательство для нуждающихся детей». Его деятельность по предоставлению грантов ограничена правомочными некоммерческими группами, которые расположены или предоставляют услуги в районах присутствия In-N-Out. [160] Следовательно, заявки на гранты принимаются только от заявителей в ограниченном числе округов в Аризоне, Калифорнии, Неваде, Юте, Техасе. [161] В 2010 году, последнем году, за который финансовая отчетность стала общедоступной (и до открытия офисов компании в Техасе), [162] фонд выделил 1 545 250 долларов США 231 получателю грантов в Аризоне, Калифорнии, Неваде и Юте. [163] Выдача грантов финансируется за счет донорских взносов и мероприятий по сбору средств, спонсируемых In-N-Out; типичные гранты составляют от 2000 до 20 000 долларов США. [161]
In-N-Out Burger основал фонд «Slave 2 Nothing» в 2016 году, чтобы «улучшить жизнь отдельных людей и семей, пострадавших от злоупотребления психоактивными веществами и/или торговли людьми». [164] [165]
Первый ресторан In-N-Out, открывшийся в 1948 году, был снесен, когда межштатная автомагистраль 10 (тогда US 60 / US 70 / US 99 , шоссе Рамона, ныне шоссе Сан-Бернардино) была построена от центра Лос-Анджелеса до долины Сан-Габриэль . Автострада проходит по первоначальному месту. Новый ресторан был построен в 1954 году недалеко от первоначального места в Болдуин-Парке, штат Калифорния. Он был закрыт в ноябре 2004 года и снесен 16 апреля 2011 года, несмотря на дискуссии об использовании его в качестве музея In-N-Out, рассказывающего о происхождении и истории компании. [166] In-N-Out построил новый ресторан на другой стороне автострады рядом с первоначальным университетом In-N-Out (открытым в 1984 году). На территории был построен новый университет In-N-Out. В здании университета находится учебный отдел, перенесенный из Ирвина, штат Калифорния. Кроме того, ресторан компании был перенесен из штаб-квартиры In-N-Out в Болдуин-Парке на новый участок, на котором расположены ресторан и университет, менее чем в тысяче футов от него. В 2014 году в Болдуин-парке была построена копия первого In-N-Out. [167]
In-N-Out Burger занял 28-е место среди лучших работодателей Америки 2019 года по версии Forbes . [168] Согласно опросу Glassdoor , проведенному в 2014 году, In-N-Out Burger заняла 8-е место в ежегодном списке 50 лучших мест для работы в США и Великобритании. [169] Компания достигла 6-го места в рейтинге Glassdoor. Рейтинг 100 лучших 2024 года. [170]
Северная Калифорния, Южная Калифорния, Аризона, Невада, Юта, Техас и Колорадо.
{{cite news}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )Президент компании Линси Снайдер, чьи бабушка и дедушка основали In-N-Out в 1948 году, сказала, что горячее какао раньше продавалось в этой сети в 1950-х годах.
«На самом деле это возвращение горячего какао», - сказала она в своем заявлении.
«Мои бабушка и дедушка, Гарри и Эстер Снайдер, подавали его много лет, начиная с 50-х годов. Я не знаю, как он выпал из меню, но это часть нашей культуры и что-то особенное для детей, и я рад, что мы возвращаем его обратно».
Она сказала, что для производства горячего шоколада компания закупает какао-порошок у Ghirardelli Chocolate Company.
В столовой есть вывески в американском стиле, перегородка из искусственной травы, красные подносы, кабинки и сиденья, которые являются синонимом эстетики In-N-Out.
