Theodore Hamm's Brewing Company была американской пивоваренной компанией, основанной в 1865 году в Сент-Поле , штат Миннесота . Став пятой по величине пивоварней в Соединенных Штатах, Hamm's расширилась за счет дополнительных пивоварен, которые были приобретены в других городах, включая Сан-Франциско , Лос-Анджелес , Хьюстон и Балтимор .
Theodore Hamm Brewing Company была основана в 1865 году, когда немецкий иммигрант Теодор Хамм (1825–1903) [1] унаследовал пивоварню Excelsior Brewery от своего друга и делового партнера А. Ф. Келлера, который погиб в Калифорнии, ища счастья на золотых приисках. Не имея возможности самостоятельно финансировать предприятие, Келлер вступил в партнерство с Хаммом, чтобы обеспечить финансирование. После смерти Келлера Хамм унаследовал небольшую пивоварню и мельницу в восточной части дикой местности Сент-Пола, штат Миннесота. Келлер построил свою пивоварню в 1860 году над артезианскими скважинами в части долины Фален-Крик в Сент-Поле, тогда известной как Свид-Холлоу .
Хамм, мясник по профессии и владелец местного салуна, сначала нанял Якоба Шмидта в качестве пивовара. Шмидт оставался в компании до начала 1880-х годов, став близким другом семьи Хаммов. Шмидт покинул компанию после ссоры из-за дисциплинарных мер Луизы Хамм в отношении дочери Шмидта, Мари. К 1884 году Шмидт стал партнером пивоварни North Star Brewery недалеко от пивоварни Хамма. К 1899 году он основал собственную пивоварню на месте бывшей пивоварни Stalhmann Brewery. Нуждаясь в новом пивоваре, Хамм нанял Кристофера Фигге, который начал традицию трех поколений пивоваров Хамма, а его сын Уильям и внук Уильям II в конечном итоге заняли эту должность. К 1880-м годам пивоваренная компания Theodore Hamm Brewing Company, как сообщается, была второй по величине в Миннесоте.
Во время сухого закона компания выживала, производя безалкогольные напитки и другие продукты питания, что позволило ей быстро расширяться за счет приобретений после отмены сухого закона в 1933 году. С 1933 по 1965 год Hamm's добилась большого успеха, став пятой по величине пивоварней в стране к 1950-м годам; [2] во многом это можно отнести к тому, что Уильям С. Фигге-младший занял пост президента в 1951 году. Фигге расширил бренд Hamm's до общенационального предприятия с пивоварнями в Сент-Поле, Лос-Анджелесе, Сан-Франциско, Балтиморе и Хьюстоне. Последние две просуществовали недолго и закрылись вскоре после открытия. Когда компания отпраздновала свой 100-летний юбилей, семья продала пивоварню и оставила пивоваренную отрасль, чтобы сосредоточиться на своих предприятиях в сфере недвижимости.
В 1965 году компания была приобретена Heublein . В 1973 году Hamm's была продана группе дистрибьюторов Hamm's, которые, в свою очередь, продали ее Olympia Brewing Company в 1975 году. В 1983 году Pabst купила Olympia — вместе с Hamm's. Именно в это время флагманская пивоварня Saint Paul была продана Stroh Brewing Company ; Stroh's продолжала управлять пивоварней до 1997 года. Когда она закрылась, это положило конец 137-летней традиции пивоварения на этом месте. Ее здания были закрыты ставнями, а затем разграблены, снесены или оставлены в запустении. Miller Brewing приобрела бренд у Pabst в 1999 году. Позже Miller был куплен South African Breweries , и название было изменено на SABMiller . Впоследствии SABMiller сформировала совместное предприятие, объединив свои активы в США и Пуэрто-Рико с активами Molson Coors , чтобы сформировать MillerCoors . В 2016 году SABMiller продала свои доли в MillerCoors компании Molson Coors , которая была ее партнером в совместном предприятии, примерно за 12 миллиардов долларов. Molson Coors получила полное право собственности на портфель брендов Miller за пределами США и Пуэрто-Рико и сохранила права на все бренды, которые были в портфеле MillerCoors для США и Пуэрто-Рико. [3] Molson Coors теперь производит пиво Hamm: [4] Premium и Golden Draft.
Флагманская пивоварня бывшей империи Хамма находилась в Сент-Поле. Пивоварение началось на этом месте в 1860 году, когда Эндрю Ф. Келлер основал пивоварню Pittsburgh Excelsior Brewery. [ необходима цитата ] Келлер, друг Теодора Хамма, планировал, что они вдвоем отправятся в Калифорнию на «вторую золотую лихорадку». Луиза Хамм запретила мужу оставлять ее одну с тремя детьми в диком приграничном городке Сент-Пол. [ необходима цитата ] Без ведома жены Хамм поставил все свои сбережения и заложил свой пивной сад, чтобы поддержать поездку Келлера и приобретение недвижимости в Калифорнии. В качестве залога Келлер передал Хамму акт о праве собственности на свою небольшую пивоварню и мельницу, расположенные на восточной стороне Сент-Пола. [ необходима цитата ]
После смерти Келлера в 1865 году все сбережения, усадьба и ставка Хамма были потеряны. Потеряв свой пивной сад, Хамм перевез свою семью в пивоварню. [ необходима цитата ]
Благодаря постоянному расширению и усовершенствованиям пивоварня вскоре стала крупнейшей в штате. Самым заметным расширением стал современный варочный цех, построенный в 1893 году. В 1897 году были построены моечная и часть завода по розливу, которые сохранились до сих пор. [ нужна цитата ] Пивоварня находилась в состоянии почти постоянного расширения с 1933 по 1948 год. Они добавили новую электростанцию, цех по розливу, солодовню, зернохранилище, склады, доки, офисные помещения, гаражи и многое другое. [ нужна цитата ]
Пивоварня закрылась в 1997 году, когда она принадлежала компании Stroh Brewing Company . Имущество было продано инвестору в недвижимость, который, в свою очередь, продал южную половину городу Сент-Пол, включая оригинальный варочный цех. [ требуется цитата ] Однако город оставил эти здания ветшать и разрушаться. [ требуется цитата ] Сегодня северная часть пивоварни в основном занята различными предприятиями, включая школу трапеции. [ требуется цитата ] С 2013 года предприятия начали возвращаться в историческую южную часть пивоварни. [ требуется цитата ] В настоящее время в бочонке и моечном цехе располагается пивоварня Saint Paul Brewing. В складском помещении номер три находится Urban Organics, а в столярной мастерской — ликеро-водочный завод 11 Wells. [ требуется цитата ] Значительная часть пивоварни остается заброшенной, включая старый варочный цех.
В декабре 2022 года город Сент-Пол объявил, что предварительно выбрал компанию JB Vang Partners, Inc. для реконструкции бывшего пивоваренного комплекса Hamm's Brewery Complex, в планы которой входит строительство доступного и рыночного жилья, коммерческих помещений, общественной площади и многого другого. [5]
В 1953 году Hamm's приобрела свою вторую пивоварню у Rainier Brewing Company . [6] Hamm's открыла свою пивоварню в Сан-Франциско в 1954 году по адресу 1550 Bryant Street. [7] [8] Ее вывеска размером 20 на 80 футов была увенчана трехмерной 13-футовой светящейся скульптурой в форме пивного бокала наверху, наполненной «пивом» и образующей «голову», все с огнями. [9] [10] [11] Она появилась в первом фильме «Грязный Гарри» и была местной достопримечательностью. Пивоварня закрылась в 1972 году. В начале 1980-х годов Suicide Club (секретное общество) использовало отбойный молоток, чтобы «выбить двери и проделать дыры в гигантских резервуарах и сделать жилые помещения», [12] [13] [14] [15] пивные чаны были сначала захвачены , а затем сданы в аренду панк-рок- группам. [16] [17] Известная как «The Vats», пивоварня была центром панк-рок культуры Сан-Франциско, где около 200 групп использовали отдельные чаны в качестве музыкальных студий. [18] [19] [20] Здание было отремонтировано в середине 1980-х и переоборудовано в офисы и выставочные залы. [21]
В 1957 году Hamm's приобрела бывшую пивоварню Acme Brewery на 49-й улице в Лос-Анджелесе, Калифорния. Пивоварня принадлежала нью-йоркской компании Rheingold Beer / Liebmann Breweries с 1954 года. Пивоварня находилась в ведении Hamm's до 1972 года.
В 1959 году была куплена пивоварня Gunther Brewery из Балтимора, штат Мэриленд. Решение прекратить выпуск бренда Gunther настроило большую часть населения Балтимора против Hamm's. Репутация пивоварни была еще больше запятнана замороженной партией пива, которая попала на рынок. После неудачной попытки повторно вывести бренд Gunther в 1963 году пивоварня была продана компании Schaefer Brewing Company из Нью-Йорка всего через четыре года работы.
Последняя попытка расширения была предпринята в 1963 году с покупкой Gulf Brewing Company из Хьюстона, штат Техас. Пивоварня была основана в 1933 году Говардом Хьюзом . Это начинание было более успешным, но в 1967 году пивоварня пострадала от пожара. Heublein решила не восстанавливать ее и продала собственность. Закрытие пивоварни в Хьюстоне в 1967 году ознаменовало начало конца для Hamm's, стремящегося стать национальным брендом. Пивоварни в Сан-Франциско и Лос-Анджелесе были закрыты в начале 1970-х годов.
Хотя Hamm's больше не является независимой пивоваренной компанией, она по-прежнему продается на некоторых рынках под брендом и лейблом Hamm's. Пиво варится и продается компанией Molson Coors North America из Торонто . Несколько сортов пива Hamm's были произведены компанией Molson Coors: Hamm's Premium, оригинальный светлый лагер ; Hamm's Golden Draft; и Hamm's Special Light.
В августе 2021 года компания MolsonCoors объявила о прекращении выпуска пива Hamm's Special Light в рамках усилий компании по «оптимизации». [22] [23]
Hamm's был хорошо известен своим рекламным джинглом и своим талисманом , медведем Hamm's Beer. [24]
Оригинальный джингл с текстами Нелл Ричмонд Эберхарт и музыкой Чарльза Уэйкфилда Кэдмена был взят из песни 1909 года под названием " From The Land of Sky-Blue Water ". Впервые он был использован на радио , а затем на телевидении . Он начинался с барабанов там-там , затем звучал припев (частичный текст):
Из Страны Небесно-Голубых Вод [(эхо) Вод]
Поступает лучшая вода для пивоварения,
Hamm's, освежающее пиво,
Hamm's, освежающее пиво,
Hamm's!
Альтернативная формулировка в радио- и телерекламе (около 1950-х годов):
Из страны небесно-голубых вод – пиво Hamm's,
Из страны сосен, высоких бальзамов,
Приходит освежающее пиво
Hamm's, освежающее пиво
Hamm's!
Медведь Hamm's Beer (или Медведь Hamm's) был мультяшным талисманом , использовавшимся в телевизионной продукции и печатной рекламе пива. [24] Анимированный персонаж был первым в своем роде в пивной индустрии. В типичном телевизионном ролике медведь танцевал в пасторальной обстановке, пока на заднем плане играл рекламный джингл «Land of Sky Blue Waters» . В 1999 году журнал Advertising Age Magazine назвал Медведя Hamm's ключевым элементом одной из лучших рекламных кампаний за последние 100 лет. Статуя талисмана была воздвигнута в Сент-Поле, штат Миннесота, в 2005 году. [25]
«Большинство сходятся во мнении, что персонаж родился в 1952 году в ресторане Freddie's в Миннеаполисе на встрече с Клео Ховел, креативным директором Campbell-Mithun, и Говардом Свифтом, аниматором, работавшим в калифорнийской телекомпании Swift-Chaplin. Ховелу обычно приписывают нарисовку медведя на салфетке в ответ на идею добавить животное в кампанию Sky Blue Waters». [26] [27] [28]
Реклама Hamm's была первой, в которой использовался анимированный персонаж для пива, [29] хотя вечно немой персонаж в конечном итоге научился говорить только одну фразу: «Это стоит повторить!» [30] Медведь Hamm's был создан Патриком Дежарле по идее, впервые набросанной на салфетке ресторана в 1952 году. Получившаяся рекламная кампания , запущенная в 1953 году, была произведена рекламным агентством Campbell Mithun . [31] Первоначальная идея талисмана пришла от Клео Ховал, представителя по работе с клиентами Campbell Mithun, который, наконец, попросил своего делового знакомого Рэя Толлефсона нарисовать медведя после того, как отбросил другие предыдущие попытки своих собственных коллег по маркетингу. Клео понравился медведь, которого нарисовал Рэй. В конечном итоге Толлефсон нарисовал много сцен и юмористических ситуаций, в которые он мог бы поместить медведя в продолжающейся рекламной кампании Hamm's. Он также создал внутреннюю книгу для Кэмпбелла Митхуна «Как нарисовать медведя Хамма», поскольку многим художникам агентства нужно было уметь точно рисовать медведя Хамма. Ларри ЛаБелль, вице-президент, директор по телевизионному производству в Кэмпбелле-Митхуне, мог точно нарисовать медведя и концептуализировал многие рекламные ролики. ЛаБелль также создал и разработал «Маленькую девочку-огонь» для Миннегаско, а Толлефсон предоставил готовое произведение искусства, следуя дизайну и инструкциям ЛаБелля. ЛаБелль также создал концепцию Альберта и Стэнли для пива Grain Belt Beer , пока они вместе работали над готовыми дизайнами персонажей. [32]
Медведь Хамма был представлен на бесконечном количестве вывесок, стеклянной посуды и рекламных товаров. Рекламные ролики с неуклюжим мультяшным медведем с озадаченной, но веселой улыбкой — часто изображаемым в телевизионной рекламе спотыкающимся о каноэ, бревна или собственные ноги — считались ошеломляющим успехом. [31] [33] [34]
Хотя они были глупыми, рекламные ролики были хорошо написаны. Рекламные ролики были умнее и смешнее большинства нерекламных мультфильмов того времени. [35] Каждый ролик имел подлинную развлекательную ценность для зрителей (и имел миниатюрную сюжетную линию, содержащую сюжет, некоторую форму конфликта и, как правило, финальное разрешение), гарантируя, что телезрители обратят внимание. Кроме того, фоновое использование реальных изображений из дикой природы Миннесоты помогло донести акцент продукта на натуральных и чистых ингредиентах гораздо эффективнее, чем простой рекламный текст . [34] Основатель Campbell Mithun, рекламного агентства, создавшего Hamm's Bear, однажды сказал: «Мы верим, что легенда о Hamm's Bear, как и легенда о Поле Баньяне, будет становиться все более и более великой с течением времени». [35]
Hamm's стал одной из первых компаний, создавших национальную кампанию по брендингу профессионального спорта и студенческого спорта . Согласно книге Мойры Ф. Харрис « The Paws of Refreshment: The Story of Hamm's Beer Advertising» , Hamm's к 1964 году претендовал на звание крупнейшего спонсора пива на телевидении и радио в стране. [35] Рекламные ролики Hamm's Bear были запущены в поддержку не только Minnesota Twins и Vikings , но и Chicago Blackhawks , White Sox , Cubs and Bears , Kansas City A's , San Francisco Giants и 49ers , Los Angeles Rams , Houston Oilers , Baltimore Orioles , Green Bay Packers и Dallas Cowboys . [29]
Бюро аудиторских исследований сообщило, что в 1965 году по всей стране талисман Hamm's Bear был «самой популярной» рекламой. Учитывая, что рекламные ролики Hamm's транслировались только в 31 штате, это настоящее достижение. [34] Талисман Hamm's Bear был ключевым элементом кампании, которая заняла 75-е место в рейтинге «Лучшая рекламная кампания 20-го века» по версии журнала Advertising Age Magazine в 1999 году. [33] [36] Персонаж был настолько известен (и так тесно ассоциировался со штатом Миннесота), что в 2000 году издание St. Paul Pioneer Press назвало Hamm's Bear одним из «150 самых влиятельных жителей Миннесоты за последние 150 лет». [34]
Однако к тому времени нынешняя материнская компания Miller Brewing резко сократила использование медведя из-за опасений, что это может быть истолковано как попытка рекламировать пиво детям (точно так же, как RJ Reynolds Tobacco недавно была вынуждена прекратить использование персонажа Джо Кэмела по схожим причинам).
В 2002 году в ознаменование 50-летнего юбилея медведя группа коллекционеров памятных вещей Хэмма из Сент-Пола , Hamm's Club, предложила установить шестифутовую гранитную статую медведя возле водопада, названного в честь Уильяма Хэмма (бывшего президента компании), который находится в парке Комо . [37] Вместо этого статуя была установлена в торговом центре Seventh Street Mall в сентябре 2005 года.
Уильям Хэмм-младший был похищен в Сент-Поле бандой Баркера-Карписа в 1930-х годах. Последующее расследование ФБР использовало первую попытку снять скрытые отпечатки пальцев с бумажных записок о выкупе. [38]
Отрывок из джингла Hamm's Beer был исполнен The Three Stooges , Мо Ховардом , Ларри Файном и Джо ДеРитой в фильме 1962 года «Три балбеса на орбите» .
В песне Дэвида Фриззелла « Я найму пьяницу, чтобы украсить наш дом » жена упоминает Hamm's Bear в тексте, имея в виду часы Hamm's Bear, используемые во многих барах, например: «Когда Hamm's Bear скажет, что пора закрываться, вам не придется далеко ползти». [35] [39]
В эпизоде 10/20 сериала M*A*S*H , «Сыновья и боулеры», Би Джей Ханникатт , замешанный в мошенничестве с целью заставить профессионального боулера поверить в то, что у него проблемы с почками, из-за которых его моча становится синей, слышит крики боулера в туалете и цитирует джингл Hamm's в отрывке из песни Чарльза Эмерсона Винчестера III «Из страны небесно-голубых вод...» . Актер Майк Фаррелл, сыгравший Би Джей, появился в рекламе Hamm's, где медведь показал ему, как волшебным образом появляется пиво.
В знак благодарности за финансирование Эдвардом Х. Хэммом-младшим фильма « Боже, благослови Америку » кинорежиссер Бобкэт Голдтуэйт сделал себе на груди татуировку медведя Хэмма. [40]
Грузовик Хэмма можно увидеть в фильме 1967 года «Выпускник» (примерно на 1:15:44).
В фильме 1974 года «Женщина под влиянием » персонаж, которого играет Питер Фальк, пьет пиво Hamm's со своими детьми в кузове грузовика.
Становится третьей крупнейшей пивоваренной компанией в мире по стоимости предприятия и укрепляет позиции на весьма привлекательном рынке пива США
Я работал на дверях в Deaf Club и Target Video, ... написав шесть эпизодов «City Tales» для журнала Damage, панк-версию колонки Армистеда Мопина «Tales of the City». ... Я был членом Suicide Club, раннего выражения городских спелеологов, которые ходили на вылазки в заброшенную оружейную палату Национальной гвардии на 15-й и Мишн и в пивоварню Hamm's на 16-й и Потреро. Кто-то раздобыл отбойный молоток, которым мы использовали, чтобы выбивать двери и проделывать дыры в гигантских резервуарах и делать жилые помещения. Панки поселились там и поселились. Это стало известно как «The Vats».
Так пишет бывший профессор Университета Сонома, плодовитый автор и давний автор Bohemian и Pacific Sun Джона Раскин в своем введении к новой виртуальной выставке «Альтернативные голоса».
{{cite thesis}}: Отсутствует или пусто |title=( помощь ), цифровая энциклопедия, созданная Историческим обществом Миннесоты и поддерживаемая Фондом искусств и культурного наследия Legacy Amendment. Мэри Лейн — волонтер Исторического общества Миннесоты. У нее есть степени магистра в области садоводства и медицинских технологий, а также она специалист по банкам крови. Она увлекается историей с тех пор, как в начальной школе посещала уроки истории Миннесоты.
Большинство сходятся во мнении, что персонаж родился в 1952 году в ресторане Freddie's в Миннеаполисе на встрече с Клео Ховел, креативным директором Campbell-Mithun, и Говардом Свифтом, аниматором, работавшим в калифорнийской телекомпании Swift-Chaplin. Ховелу обычно приписывают нарисовку медведя на салфетке в ответ на идею добавить персонажа-животного в кампанию Sky Blue Waters.
Производственная целевая фотография медведя Хамма (ок. 1953 г.). "Из страны небесно-голубых вод..." В 1952 году культовый медведь Хамма был создан художником Биллом Стайном и усовершенствован сотрудниками агентства Campbell-Mithun Патриком Дежарле и Рэем Толлефсоном. Остальное — история телевидения! Это выдающаяся черно-белая производственная целевая фотография медведя, выполненная вручную чернилами и раскрашенная вручную, и являющаяся прекрасным предметом коллекционирования Breweriana. Изображение размером 8 дюймов, паспарту и раму со стеклом, общий размер 17,25 x 15,5 дюймов.
44°57′45″с.ш. 93°4′17″з.д. / 44,96250°с.ш. 93,07139°з.д. / 44,96250; -93,07139