stringtranslate.com

Приятного аппетита

Bon Appétit — ежемесячный американский журнал о кулинарии и развлечениях, который обычно содержит рецепты, развлекательные идеи, рекомендации ресторанов и обзоры вин. Принадлежащий Condé Nast , он имеет штаб-квартиру во Всемирном торговом центре One на Манхэттене, Нью-Йорк , и издается с 1956 года. Bon Appétit получил признание за расширение своего присутствия в Интернете в последние годы за счет использования социальных сетей и публикации рецептов. на своем веб-сайте и ведет популярный канал на YouTube. [2]

История

Ранняя история (1956–2010)

Bon Appétit был основан в 1956 году как раздача винных магазинов и впервые был опубликован как журнал, выходящий два раза в месяц, в декабре того же года в Чикаго. [3] [4] [5] Он был приобретен М. Фрэнком Джонсом из Канзас-Сити, штат Миссури , в 1965 году. [4] [6] Джонс был владельцем, редактором и издателем до 1970 года, когда он продал журнал Pillsbury Company , которая, в свою очередь, продала его компании Knapp Communications в 1975 году. Джонс оставался редактором журнала в обоих случаях. Knapp Communications также владела и издавала Architectural Digest , который редактировала Пейдж Ренсе . Джонс нанял Ренсе для реструктуризации Bon Appétit . Она превратила журнал из бесплатного издания в ежемесячный журнал, выдаваемый по подписке, каким он остается и сегодня. [4] [7] [8] Ренсе стал главным редактором в 1976 году. Condé Nast Publications, нынешние владельцы, приобрели Knapp Communications в 1993 году. Дочерним изданием Bon Appétit было Gourmet , до того, как последнее было прекращено в октябре 2009 года. [9]

Переезд в Нью-Йорк (2010–2019).

Штаб-квартира журнала была перенесена из Лос-Анджелеса в Нью-Йорк в начале 2011 года. [10] Одновременно с переездом Барбару Фэйрчайлд , редактора с 2000 года, сменил редактор Адам Рапопорт , который ранее был редактором стиля в журнале GQ Condé Nast. . До прихода в GQ Рапопорт редактировал раздел ресторанов в Time Out New York и работал редактором и писателем в издательстве Фонда Джеймса Берда . [11]

В 2011 году Bon Appétit запустил рекламную кампанию «Укуси меня», бюджет которой оценивался в 500 000 долларов и включал рекламу в печатной и онлайн-версии, рекламные щиты, плакаты и розыгрыши лотерей. Рекламная кампания началась после периода «вялой работы» после закрытия его родственного журнала Gourmet в 2009 году, во время которого ограниченное число читателей и рекламодателей перешло на Bon Appétit . В тот же период процветали и другие журналы о еде, такие как Every Day With Rachael Ray и Food Network Magazine . Компания Bon Appétit продала 632 рекламные страницы в 2012 году, что на один процент больше, чем 625 рекламных страниц, проданных в 2009 году, но на 27 процентов меньше, чем 867 рекламных страниц, проданных в 2008 году. [12] Condé Nast сообщила о 1 452 953 платных подписках и 88 516 единичных копиях. в 2012 году за период, закончившийся в ноябре 2012 года. Средний возраст аудитории составил 48,4 года, из которых 74% составляли женщины. [13]

В августе 2014 года Condé Nast объединил Bon Appétit и Epicurious в единую цифровую продовольственную платформу, которую возглавила Памела Друкер Манн, старший вице-президент и издатель Bon Appétit . Адам Рапопорт был назначен редакционным директором Epicurious . [14]

Начиная с конца 2010-х годов Bon Appétit была известна расширением своего присутствия в Интернете за счет использования социальных сетей, своего веб-сайта и канала на YouTube. [15] С 2018 по 2019 год доходы от видео Bon Appétit выросли на 40 процентов, а количество подписок, полученных от цифровых каналов, таких как социальные сети , подкасты и информационные бюллетени, увеличилось на 64 процента. Компания стремилась использовать популярность YouTube и потоковых каналов Bon Appétit для увеличения читательской аудитории журнала. Сюда входит выпуск журнала за ноябрь 2019 года, на котором было восемь отдельных обложек с изображением сотрудников Bon Appétit Test Kitchen, которые можно было увидеть на каналах. Кроме того, возрос интерес рекламодателей: многие компании были привлечены к связям ведущих шоу со своей аудиторией. В число этих компаний входили Goose Island Beer , The Mushroom Council , Mitsubishi , Kerrygold и Glossier . [16] [17]

Обвинения в расизме и их последствия (2020 – настоящее время)

8 июня 2020 года Адам Рапопорт подал в отставку с поста главного редактора после того, как его фотография с коричневым лицом была опубликована в Твиттере писательницей о кулинарии и вине Тэмми Теклемариам и вызвала широкую критику. [18] Рапопорт также подвергся критике после того, как редактор кулинарии Сохла Эль-Вайли обвинил журнал в дискриминации цветных сотрудников , заявив, что им платят меньшую зарплату, чем их коллегам, не принадлежащим к меньшинствам. [19] [20] Вскоре после этого Аманда Шапиро взяла на себя роль временного главного редактора. [21]

В интервью Business Insider бывший помощник Рапопорта Райан Уокер-Хартшорн, чернокожий , рассказал, что ей не повышали зарплату в течение почти 3 лет работы в компании, и она подвергалась многочисленным расистским высказываниям и микроагрессиям , причем ряд другие цветные сотрудники согласились, что в компании существует «токсичная» культура микроагрессии и исключения. [22] Вице-президент и руководитель отдела программирования и образа жизни Condé Nast Мэтт Дакор извинился и позже подал в отставку после того, как были раскрыты прошлые твиты, которые были расценены как расистские и гомофобные, а также обвинения в соучастии или прямой ответственности за неравенство в оплате труда в компании. . [23] [24] [25]

В августе 2020 года, через два месяца после первоначальных последствий, несколько участников Test Kitchen объявили, что не вернутся к съемкам видео для YouTube-канала Bon Appétit из-за продолжающегося отсутствия прогресса в решении проблем в Condé Nast Entertainment . [26] [27] [28] Кроме того, в тот же день ушли Уокер-Хартсхорн и Джесси Спаркс, единственные два чернокожих сотрудника редакции Bon Appétit . [29] Дон Дэвис, чернокожая женщина, была назначена новым главным редактором 27 августа, начиная со 2 ноября 2020 года. Это последовало за объявлениями Сони Чопры в качестве нового исполнительного редактора и Маркуса Самуэльссона в качестве консультанта по бренду и гостя. редактор. [30] [31] [32]

Сотрудники Condé Nast, включая всех сотрудников Bon Appétit , создали профсоюз в сентябре 2022 года. [33] [34] [35]

YouTube канал

История

Начало и успех (2012–2020 гг.)

В 2012 году Bon Appétit запустила канал на YouTube , в котором в основном представлены традиционные уроки кулинарии «руками и сковородками». [37] [38] [39]

21 октября 2016 года дебютировал первый эпизод сериала «Оно живо с Брэдом» . [40] Серия началась с видеороликов, в которых Брэд Леоне , в то время менеджер тестовой кухни, на тестовой кухне «Bon Appétit» демонстрировал рецепты продуктов с микробными культурами , но позже перешел к более общим рецептам, а также к сегментам на открытом воздухе в сельском хозяйстве. и предприятия пищевой промышленности, в том числе ферма какао , предприятие по сбору морской соли и колбасный завод. Сериал отличается непринужденным, непринужденным стилем и комедийным монтажом. [41] Редактировал сериал Мэтт Хунцикер, а снимал и продюсировал Винсент Кросс до ухода Кросса в начале 2019 года на кулинарный YouTube-канал Binging with Babish . Впоследствии он был снят, спродюсирован и отредактирован Хунцикером, чей стиль определил эстетику всего YouTube-канала Bon Appétit , включая трясущиеся съемки на камеру, частые эпизодические роли неосведомленных поваров и акцент на кухонных ошибках. . [38]

В июле 2017 года дебютировал проект Gourmet Makes with Claire Saffitz , [42] в котором Саффитц попытался воссоздать или улучшить популярные закуски, такие как Doritos , Twinkies и Gushers . [43] «Gourmet Makes» неизменно пользовался популярностью на YouTube и стал культовым в социальных сетях. [42] [44] Работу Саффица описывают как «взятие основных продуктов нездоровой пищи и... превращение их из скромной обработанной основы в чудеса гастрономии ». [45]

Свободный и ориентированный на индивидуальность стиль It's Alive , наряду с Gourmet Makes , отмечен как контрастирующий с «кураторским [и] шикарным» брендом Bon Appétit [46] и был описан Forbes как «изменивший подход Condé Nast к онлайну». видео." [47] В результате в феврале 2019 года Bon Appétit запустила на потоковом канале три новых сериала , в контенте которых использовался более индивидуальный подход: Школа выпечки Bon Appétit , спин-офф It 's Alive под названием It's Alive: Going Places. и «Достижение совершенства» . [48] ​​Школа выпечки Bon Appétit была представлена ​​Саффитцем и преподавала основы выпечки тортов в серии из пяти частей. В первом сезоне It's Alive: Going Places рассказывалось о Леоне, когда он путешествовал по Центральному Техасу , а за ним последовал второй сезон в июне 2019 года, в котором Леоне был на Гавайях . [49] В первом сезоне Making Perfect снимались Энди Барагани , Молли Баз , Брэд Леоне, Крис Морокко , Carla Lalli Music и Клэр Саффитц, и они были сосредоточены на приготовлении идеальной пиццы. [41] В октябре 2019 года последовал второй сезон с добавлением Кристины Чей и Рика Мартинеса. Второй сезон был посвящен приготовлению идеального ужина на День Благодарения . [50]

Отставки и реструктуризация (2020 – настоящее время)

После отставки главного редактора Адама Рапопорта в июне 2020 года и последовавших за этим последствий несправедливой оплаты труда сотрудников и цветных авторов канал стал неактивным, и все участники Test Kitchen прекратили снимать видео. Два месяца спустя Рик Мартинес, Сола Эль-Вайли и Прия Кришна объявили, что навсегда покинут канал Bon Appétit на YouTube из-за продолжающегося отсутствия прогресса в решении проблем в Condé Nast Entertainment. [26] [27] Вскоре после этого Молли Баз, Габи Мелиан , Carla Lalli Music и Амиэль Станек сделали аналогичные заявления, а в октябре 2020 года последовала Клэр Саффитц. [28] [51] Позже в том же месяце канал возобновил работу с видео, снятым новым руководством Доун Дэвис, Сони Чопра и Маркуса Самуэльссона, объявляя семь новых ведущих: ДеВонн Фрэнсис, Тиана «Ти» Джи, Мелисса Миранда, Саманта Сеневиратн, Кристиан «Крисси» Трейси, Гарольд Вильяроса, Ролстон Уильямс и Клодетт Зепеда в качестве а также возвращение Брэда Леоне, Криса Марокко и Энди Барагани. [52]

Производство

Весь состав сотрудников и участников Bon Appétit , снимающихся на камеру, появляется в сериале From The Test Kitchen , в котором представлены более традиционно структурированные обучающие видеоролики с рецептами, а также Test Kitchen Talks , где повара соревнуются в кулинарных задачах и отвечают на распространенные вопросы. кулинарные вопросы. В нескольких других сериалах представлены отдельные повара. Крис Марокко играет главную роль в фильме «Реверс-инжиниринг» , в котором он пытается реконструировать рецепт знаменитого шеф-повара , основываясь только на вкусе, осязании и запахе. [53] Карла Лалли Мьюзик снялась в фильме «Шеф-повар спиной к спине» , в котором она готовила вместе со знаменитостью и инструктировала ее по приготовлению блюда, отвернувшись друг от друга и используя только устные инструкции. Среди гостей сериала были Натали Портман , Антони Поровски , Ниндзя , Миз Крекер , Браун Строуман и другие. [54] Кроме того, повара Бобби Флэй , Дэниел Булуд и Гордон Рамзи были гостями сериала. [54]

Bon Appétit снял несколько совместных фильмов с другими известными каналами YouTube, включая First We Feast [55] [56] и Binging with Babish , [57] [58] [59] [60] с Шоном Эвансом из Hot Ones и Эндрю Ри из Binging . с Бабишем , появляющимся в нескольких сериалах Bon Appétit , а персонажами Bon Appétit , появляющимися в сериалах First We Feast и Binging with Binging with, соответствующих сериалам Бабиша . Первое появление Эль-Вайли на YouTube после того, как YouTube-канал Bon Appétit стал неактивным, было посвящено обучению Ри темперированию шоколада , прежде чем в конечном итоге полностью переехать в кулинарную вселенную Babish со своим собственным шоу под названием Stump Sohla . [61] [62] Несколько других гостей появились на It's Alive , в том числе Элиас Каиро из Olympia Provisions , шеф-повар Мэтти Мэтисон , шеф-повар Самин Носрат и музыкант Орвилл Пек . [63]

Видео произведено Condé Nast Entertainment и снято на кухне Bon Appétit Test Kitchen на 35-м этаже Всемирного торгового центра One на Манхэттене , где оно является частью штаб-квартиры Condé Nast. [64] После начала пандемии COVID-19 видео снимали в домах отдельных поваров и в других местах съемок. Bon Appétit выиграл премию Webby 2020 года в категории «Еда и напитки» в категории «Социальные сети», а также премию Webby 2020 года и премию Webby People's Voice Award в категории «Еда и напитки» в категории «Интернет». [65]

Сотрудники и участники Bon Appétit на канале YouTube

Текущий

Бывший

Подкасты

В 2014 году Bon Appétit запустил подкаст Bon Appétit Foodcast . [85] Ведущим сериала был бывший главный редактор Адам Рапопорт, и в нем приняли участие такие известные гости, как Ина Гартен , Гордон Рамзи и Марк Биттман . [86] Некоторые сотрудники Bon Appétit регулярно появлялись в подкасте, чтобы обсудить свои недавно опубликованные рецепты. 17 июня 2020 года был выпущен последний подкаст, в котором было объявлено, что в свете ухода Рапопорта и последовавших за этим разногласий у подкаста будет новый ведущий и новое название, а также будет представлен более широкий круг участников и разработчиков. . [87] 10 июня 2021 года в том же канале подкастов был запущен новый подкаст под названием Bon Appétit Healthyish . Планировалось, что подкаст будет представлять собой мини-сериал из шести эпизодов, который будет вести Аманда Шапиро. [88] [89] После шести выпусков 19 августа 2021 года подкаст был снова переименован в Food People , и его по-прежнему вел Шапиро. [90]

Лучшие новые рестораны Америки

С 2009 года редакторы Bon Appétit , в том числе Эндрю Ноултон , старший редактор Джулия Крамер и Амиэль Станек, составляют список «Лучших новых ресторанов Америки». Список публикуется ежегодно в конце августа в сентябрьском номере и начинается с короткого списка из 50 ресторанов, который затем сужается до списка «Горячая 10». [91] Первые два года список не располагался в определенном порядке. Из-за воздействия пандемии COVID-19 на пищевую промышленность в 2020 году список не публиковался. [92] [93] В сентябре 2021 года было объявлено, что никакого списка не будет второй год подряд. вместо него был опубликован список «Главы таблицы». В список вошли рестораны, шеф-повара и организации, которые работали на благо своих сообществ и тех, кто больше всего пострадал от пандемии COVID-19 . [94]

Главные редакторы

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Альянс для проверенного отчета о снимках СМИ» . Альянс проверенных СМИ . 31 декабря 2019 года . Проверено 11 апреля 2020 г.
  2. ↑ ВанДерверфф, Эмили (21 апреля 2020 г.). «Как безумно популярный YouTube-канал Bon Appétit снимает видео на карантине» . Вокс . Проверено 7 июля 2020 г.
  3. ^ Терри Л. Уилсон (2003). «Вкусный выбор: оценка журналов о деликатесах». Журнал сельскохозяйственной и продовольственной информации . 5 (2): 49–66. дои : 10.1300/J108v05n02_06. S2CID  144410329.
  4. ↑ abc Эндрю Смит (31 января 2013 г.). Оксфордская энциклопедия еды и напитков в Америке. ОУП США. п. 182. ИСБН 978-0-19-973496-2. Проверено 11 декабря 2015 г.
  5. ^ аб Эндрес, Кэтлин; Люк, Тереза ​​(1995). Женская периодика в США: потребительские журналы. Гринвуд Пресс. п. 38. ISBN 978-0313286315. Проверено 18 июня 2020 г.
  6. ↑ Барбара Йост (5 июля 2006 г.). «У основателя журнала был аппетит к писательству». Республика Аризона . Проверено 11 декабря 2015 г.
  7. ^ Нури, Алан; Нури, Барбара (1990). Американские массовые журналы (PDF) . Гринвуд Пресс. стр. 41–46. ISBN 978-0313252549. Проверено 18 июня 2020 г.
  8. ^ Фэйрчайлд, Барбара (2010). Десерты приятного аппетита: кулинарная книга всего сладкого и чудесного. Издательство Эндрюса МакМила. п. ix. ISBN 978-1-4494-0200-6. Проверено 18 июня 2020 г.
  9. ^ «Журнал для гурманов закроется через 70 лет» . cbsnews.com . 5 октября 2009 года . Проверено 19 июня 2020 г.
  10. ↑ Эмили Флейшакер (20 января 2011 г.). «Внутри тестовой кухни: день переезда». bonappetit.com. Архивировано из оригинала 15 февраля 2012 года . Проверено 30 декабря 2011 г.
  11. ↑ Москин, Юлия (2 ноября 2010 г.). «Новый вкус приятного аппетита». Нью-Йорк Таймс . ISSN  0362-4331 . Проверено 6 марта 2018 г.
  12. ↑ Эллиот, Стюарт (23 января 2011 г.). «Непочтительная кампания от приятного аппетита». Нью-Йорк Таймс . Проверено 22 апреля 2013 г.
  13. ^ «Медиа-кит – Печать» (PDF) . Конде Наст. Архивировано из оригинала (PDF) 12 апреля 2015 г. Проверено 22 апреля 2013 г.
  14. ^ «Condé Nast объединяет приятное аппетит и эпичность, чтобы создать одну из крупнейших в мире платформ цифровой рекламы продуктов питания» . CondeNast.com (пресс-релиз) . Архивировано из оригинала 4 марта 2016 года . Проверено 17 мая 2015 г.
  15. ↑ Джонсон, Лия (3 мая 2017 г.). «Жаждущие большего? Анализ стратегий цифрового расширения бренда Bon Appétit и их потенциального использования и удовлетворения». Политехнический институт и Государственный университет Вирджинии . S2CID  55265757.
  16. ↑ Барбер, Кейли (9 октября 2019 г.). «Bon Appétit относится к редакторам как к влиятельным лицам». Дигидей . Проверено 17 октября 2019 г.
  17. ^ «Профессиональные повара готовят 8 разных блюд из заморозки | Тестовые беседы на кухне дома | Приятного аппетита» . YouTube . Приятного аппетита . Проверено 3 июня 2020 г.
  18. ^ «Сообщение Адама Рапопорта в Instagram • 8 июня 2020 г., 23:21 по всемирному координированному времени» . Инстаграм . Проверено 8 июня 2020 г.Ссылка без входа в систему на bibliogram.pussthecat.org [ постоянная мертвая ссылка ]
  19. ↑ Александра Стейград (8 июня 2020 г.). «Главный редактор Bon Appétit Адам Рапопорт призвал уйти в отставку из-за фотографии с коричневым лицом» . Нью-Йорк Пост . Проверено 8 июня 2020 г.
  20. ↑ Северсон, Ким (8 июня 2020 г.). «Редактор приятного аппетита Адам Рапопорт уходит в отставку». Нью-Йорк Таймс . Проверено 9 июня 2020 г.
  21. ↑ Аб Северсон, Ким (9 июня 2020 г.). «Приятного аппетита назначает Аманду Шапиро временным редактором». Нью-Йорк Таймс . Проверено 10 июня 2020 г.
  22. ^ Премак, Рэйчел. «Главный редактор Bon Appétit только что ушел в отставку, но цветные сотрудники говорят, что существует «токсичная» культура микроагрессии и изоляции, которая распространяется гораздо глубже, чем один человек». Бизнес-инсайдер . Проверено 10 июня 2020 г.
  23. ^ Гринспен, Рэйчел Э. «После того, как главный редактор Bon Appétit подал в отставку из-за жалоб на расовую предвзятость, появились оскорбительные твиты вице-президента Condé Nast». Инсайдер . Проверено 10 июня 2020 г.
  24. ↑ Тодд, Сара (10 июня 2020 г.). «Как вести более продуктивные разговоры о расовой принадлежности на рабочем месте». Кварц в работе . Проверено 10 июня 2020 г.
  25. ↑ Премак, Рэйчел (25 июня 2020 г.). «Conde Nast отстранил видеоредактора Bon Appetit в связи с внутренним расследованием». Бизнес-инсайдер . Проверено 26 июня 2020 г.
  26. ^ аб Премак, Рэйчел. «Три цветные звезды Bon Appétit's Test Kitchen покидают видеоканал после неудачных переговоров по контракту» . Бизнес-инсайдер . Проверено 6 августа 2020 г.
  27. ^ abc Кришна, Прия (6 августа 2020 г.). «Я покидаю видео Bon Appétit. Вот что произошло за последние несколько месяцев и некоторые мысли». Твиттер . Проверено 26 сентября 2021 г.
  28. ↑ Аб Чан, Дж. Клара (8 августа 2020 г.). «Приятного аппетита придерживаются новой стандартизированной оплаты за видео после того, как 5 звезд покинули тестовую кухню» . Обертка . Проверено 10 августа 2020 г.
  29. ↑ Ли, Эдмунд (7 августа 2020 г.). «Два чернокожих сотрудника ушли из Bon Appétit, поскольку напряженность вокруг гонки продолжается» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 11 августа 2020 г.
  30. ^ Флинн, Керри. «Bon Appétit назначает книжного издателя Дон Дэвис главным редактором». CNN . Проверено 27 августа 2020 г.
  31. ^ аб Трейси, Марк (27 августа 2020 г.). «Следующий главный редактор Bon Appétit - звезда книжного мира». Нью-Йорк Таймс . Проверено 27 августа 2020 г.
  32. ^ Вайс, Джефф. «На фоне массового исхода канала YouTube компания Bon Appétit назначает Маркуса Самуэльссона советником и приглашенным редактором» . Tubefilter.com . Проверено 27 августа 2020 г.
  33. ↑ Килкенни, Кэти (9 сентября 2022 г.). «Condé Nast добровольно признает Союз». Голливудский репортер . Проверено 12 сентября 2022 г.
  34. ↑ Изади, Элахе (9 сентября 2022 г.). «Работники Condé Nast добиваются признания профсоюза всей компании». Вашингтон Пост . ISSN  0190-8286.
  35. ↑ Робертсон, Кэти (29 марта 2022 г.). «Работники Condé Nast образуют профсоюз всей компании». Нью-Йорк Таймс . Проверено 12 сентября 2022 г.
  36. ^ ab «О приятном аппетите». YouTube .
  37. ↑ Басс, Пенелопа (9 июля 2019 г.). «Вопросы и ответы: Брэд Леоне из Bon Appetit». Журнал «Имбибе» . Проверено 23 августа 2019 г.
  38. ↑ Аб Нахман, Хейли (16 октября 2019 г.). «Как приятного аппетита стало сенсацией на YouTube и почему Клэр Саффиц — идеальная звезда». Отпугиватель мужчин . Проверено 16 октября 2019 г.
  39. ^ Сафронова, Валерия (4 апреля 2018 г.). «Как выглядит поворот к видео в Condé Nast». Нью-Йорк Таймс . Проверено 19 июня 2020 г.
  40. ^ Леоне, Брэд; Кросс, Винсент; Хунцикер, Мэтт (21 октября 2016 г.). Брэд готовит чайный гриб. Приятного аппетита, видео (сериал) . Проверено 16 августа 2019 г.
  41. ^ аб Суходольски, Вероника (25 февраля 2019 г.). «Сериал YouTube «Приятного аппетита» превращается в потоковый сервис, но последует ли за ним его аудитория?» Нью-Йоркский обозреватель . Проверено 16 августа 2019 г.
  42. ^ аб Престон, Ханна (20 июня 2019 г.). «Серия «Приятного аппетита» «Gourmet Makes»: 40-минутные видеоролики, которые зрители редко пропускают, создают культовую аудиторию». Newsweek . Проверено 11 августа 2019 г.
  43. ^ "Изысканные блюда" . Видео приятного аппетита .
  44. ↑ Сунг, Морган (13 июля 2019 г.). «Шеф-кондитер Клэр Саффитц пытается объяснить, каково это — быть интернет-поклонницей». Машаемый . Проверено 11 августа 2019 г.
  45. ^ Бакстер, Ханна. «На кухне с Клэр Саффиц». Коветер . Проверено 11 августа 2019 г.
  46. ↑ Мартин, Рэйчел (5 марта 2019 г.). «Новая программа Bon Appétit основана на том, что фанатам нравится в программе «Оно живое»». ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР . Проверено 23 августа 2019 г.
  47. ↑ Сакс, Лиззи (21 февраля 2019 г.). «Это в прямом эфире: у Bon Appétit появился новый бесплатный потоковый канал» . Форбс . Проверено 23 августа 2019 г.
  48. ^ «Приятного аппетита, теперь на вашем телевизоре» . Приятного аппетита . 21 февраля 2019 года . Проверено 28 мая 2019 г.
  49. ^ Леоне, Брэд; Кросс, Винсент; Хунцикер, Мэтт (22 февраля 2019 г.). Оно живое: куда пойти. Приятного аппетита, видео (сериал) . Проверено 23 августа 2019 г.
  50. ^ «Что делает еду идеальной на День Благодарения? | Как сделать идеально: День Благодарения - Пролог | Приятного аппетита» . YouTube . Конде Наст . Проверено 15 октября 2019 г.
  51. ↑ Альтер, Ребекка (6 октября 2020 г.). «Клэр Саффиц-Гурман выходит из тестовой кухни приятного аппетита». Стервятник . Проверено 7 октября 2020 г.
  52. ↑ Спенглер, Тодд (13 октября 2020 г.). «Bon Appétit восстанавливает видео-сборку с восемью новыми поварами после волны отставок в знак протеста» . Разнообразие . Проверено 13 октября 2020 г.
  53. ^ «Реверс-инжиниринг». Приятного аппетита . Проверено 12 ноября 2019 г.
  54. ^ ab «Повар спиной к спине». Видео приятного аппетита . Проверено 17 октября 2019 г.
  55. ^ «Майк Чен и Клэр Саффитц исследуют японскую уличную еду и сладости | Банда Гочи» . YouTube . Приятного аппетита . Проверено 29 января 2020 г.
  56. ↑ РЕННЕКС, МИШЕЛЬ (1 декабря 2019 г.). «Посмотрите, как Брэд Леоне из Bon Appétit потеет, ругается и плачет, поедая безумно горячие крылышки» . Джанки . Проверено 29 января 2020 г.
  57. ^ "Обжорство с Бабишем. Обзоры самых популярных видеороликов о еде в Интернете | Приятного аппетита" . YouTube . Приятного аппетита . Проверено 29 января 2020 г.
  58. ^ «Брэд и Бабиш готовят сыр рикотта | Он живой | Приятного аппетита» . YouTube . Приятного аппетита . Проверено 29 января 2020 г.
  59. ^ «Брэд и Бабиш готовят соус для барбекю мисо из чайного гриба | Он живой | Приятного аппетита» . YouTube . Приятного аппетита . Проверено 29 января 2020 г.
  60. ^ Ри, Эндрю. «Binging with Babish: Lasagna от Garfield (с участием It’s Alive with Brad)». YouTube . Архивировано из оригинала 21 декабря 2021 года . Проверено 29 января 2020 г.
  61. ^ Хааш, Палмер. «Сохла Эль-Вайли вернулась на YouTube после отсчета приятного аппетита в своем появлении на Binging with Babish». Инсайдер . Проверено 27 августа 2020 г.
  62. ↑ Хейс, Дейд (23 сентября 2020 г.). «Сохла Эль-Вайли, шеф-повар, известный своими камео для приятного аппетита, устроила собственное шоу, закусывая Бабишем» . Крайний срок . Проверено 24 сентября 2020 г.
  63. ^ «Он жив с Брэдом» . Видео приятного аппетита . Приятного аппетита . Проверено 29 января 2020 г.
  64. ↑ Сатоу, Джули (10 марта 2015 г.). «Приятного аппетита переезжает в новый дом и на кухню, о которой вы всегда мечтали». Нью-Йорк Таймс . Проверено 16 сентября 2019 г.
  65. ↑ Кастренакес, Джейкоб (20 мая 2020 г.). «Вот все победители премии Webby Awards 2020». Грань . Проверено 22 мая 2020 г.
  66. ^ abcdefghijkl "Приятного аппетита" Приятного аппетита . 15 мая 2017 г. Проверено 26 сентября 2019 г.
  67. ^ Марокко, Кристофер. «Кристофер Марокко LinkedIn». ЛинкедИн . Проверено 13 мая 2020 г.
  68. ^ "Страница Дэна Сигела в LinkedIn" . ЛинкедИн . 22 октября 2019 г.
  69. ^ "ЭНДИ БАРАГАНИ". www.instagram.com . Архивировано из оригинала 23 декабря 2021 года . Проверено 31 августа 2021 г.
  70. ^ "Кристина Чей". ЛинкедИн . Проверено 4 мая 2021 г.
  71. ^ Чей, Кристина. «Кристина Чей в Instagram». Инстаграм . Проверено 15 сентября 2022 г.
  72. ↑ Джонсон, Эллен (27 января 2020 г.). «Как этот редактор напитков Bon Appétit стал влиятельным лицом Spotify» . www.pastemagazine.com . Проверено 1 мая 2020 г.
  73. ↑ Беггс, Алекс (3 августа 2019 г.). «Как выглядит продуктовый магазин моей мечты». Приятного аппетита . Проверено 16 декабря 2019 г.
  74. ^ «Fon Appétit Foodcast: Эпизод 245: Оно живое, глубокое погружение в подкасты Apple» . Apple Подкасты . Приятного аппетита . Проверено 29 января 2020 г.
  75. ^ Хунцикер, Мэтью. «Хунзикер». ЛинкедИн . Проверено 15 июня 2020 г.
  76. ^ Хунцикер, Мэтт. «Сегодня мой последний день @bonappetitmag.»». Инстаграм . Проверено 13 декабря 2022 г.
  77. ↑ Вайс, Джефф (1 декабря 2022 г.). «Брэд Леоне, одна из популярных звезд «Test Kitchen» Bon Appétit, покидает журнал и запускает собственный канал». Инсайдер . Проверено 13 декабря 2022 г.
  78. ^ "Рик Мартинес". ЛинкедИн . Проверено 22 октября 2019 г.
  79. ^ Мелиан, Габи. «Инстаграм Габи». www.instagram.com . Архивировано из оригинала 23 декабря 2021 года.
  80. ^ "Музыкальный профиль Карлы Лалли в LinkedIn" . Проверено 10 мая 2019 г.
  81. ↑ Музыка, Карла Лалли (12 августа 2020 г.). «Я покидаю видео Bon Appétit. Мне будет не хватать занятий любимым делом с людьми, которых я до сих пор люблю. Делиться значит заботиться — см. ниже. 💟». Твиттер . Проверено 26 сентября 2021 г.
  82. ↑ Кроули, Крис (8 февраля 2019 г.). «Шеф-кондитер Клэр Саффиц« всегда в настроении поесть »». Грубская улица . Проверено 16 августа 2019 г.
  83. ^ "Амиэль покидает видео-пост в Instagram" . Инстаграм . 15 августа 2020 года. Архивировано из оригинала 23 декабря 2021 года . Проверено 15 августа 2020 г.
  84. ^ «Добро пожаловать на кулинарную трансляцию Приятного аппетита» . Приятного аппетита . февраль 2018 года . Проверено 18 июня 2020 г.
  85. ^ «Руководство для начинающих по лучшим подкастам в Интернете - Часть I» . 19 марта 2015 г.
  86. ^ "Bon Appétit Foodcast — Пасмурно" . пасмурно.fm . Проверено 6 марта 2018 г.
  87. ^ «Fon Appétit Foodcast: Сообщение о подкастах Apple» . Apple Подкасты . Приятного аппетита . Проверено 18 июня 2020 г.
  88. ^ «Приятного аппетита, здоровое: представляем: здоровое в подкастах Apple» . Apple Подкасты . Проверено 17 июня 2021 г.
  89. ^ «Подкаст Приятного аппетита вернулся!». Приятного аппетита . 10 июня 2021 года. Архивировано из оригинала 10 июня 2021 года . Проверено 26 сентября 2021 г.
  90. ↑ Приятного аппетита (19 августа 2021 г.). «Food People: новый подкаст от приятного аппетита». Приятного аппетита . Проверено 14 сентября 2021 г.
  91. ^ «Лучшие новые рестораны Америки прошлых лет: где они сейчас?». Приятного аппетита . 20 августа 2014 года . Проверено 16 сентября 2016 г.
  92. ^ Станек, Амиэль. «Я провел неделю, питаясь так, словно завтра не наступило. А потом завтра так и не наступило». Приятного аппетита . Проверено 23 октября 2020 г.
  93. ^ Персонал приятного аппетита. «Рестораны никогда не будут прежними. Мы никогда не любили их больше». Приятного аппетита . Проверено 23 октября 2020 г.
  94. ^ "Главы стола". Приятного аппетита . 14 сентября 2021 г. . Проверено 14 сентября 2021 г.

Внешние ссылки