мандарин

Маленький цитрусовый фрукт

Мандарин ( Citrus reticulata ), также известный как мандарин или мандарин , представляет собой небольшой округлый плод цитрусового дерева . Рассматриваемый как отдельный вид апельсина , ^[1] его обычно едят просто так или во фруктовых салатах. ^[1] Мандарины — это группа цитрусовых оранжевого цвета, состоящая из гибридов мандарина с некоторым содержанием помело .

Мандарины меньше и сплюснутые, ^[1] в отличие от сферических обыкновенных апельсинов (которые представляют собой гибрид мандарина и помело ). ^[2] Вкус считается более сладким и сильным, чем у обычного апельсина . ^[3] Спелый мандарин от твердого до слегка мягкого, тяжелый для своего размера и с галечной кожицей. Кожица тонкая, рыхлая, ^[1] с небольшим белым мезокарпием , ^[4] поэтому их обычно легче очистить и разделить на сегменты. ^[1] Гибриды обычно имеют эти черты в меньшей степени. Мандарин нежный и легко повреждается от холода. Его можно выращивать в тропических и субтропических регионах. ^{[1] [3]}

Согласно генетическим исследованиям, мандарин был одним из первоначальных видов цитрусовых ; в результате селекции или естественной гибридизации он стал предком многих гибридных сортов цитрусовых. Наряду с цитроном и помело он является предком наиболее коммерчески важных гибридов (таких как кисло-сладкие апельсины, грейпфруты и многие лимоны и лаймы). Мандарин также был гибридизирован с другими видами цитрусовых, такими как пустынный лайм и кумкват . ^[2] Хотя древний мандарин был горьким, большинство коммерческих сортов мандарина произошли от гибридизации с помело, что дает им сладкие плоды. ^[5]

Этимология

Название «мандарин» является калькой шведского мандарина «apelsin» [ apelsin от немецкого Apfelsine ( Apfel + Sina ), что означает «китайское яблоко »), впервые засвидетельствованного в 18 веке. Имперский китайский термин «мандарин» был впервые использован французами для обозначения этого фрукта. Причина эпитета не ясна. ^[6]

Citrus reticulata происходит от латинского слова reticulata, что означает «сетчатый». ^[7]

Ботаника

Мандарины, растущие на дереве на Крите .

Citrus reticulata — дерево среднего размера, около 7,6 метра (25 футов) в высоту. ^{[1] [7]} Ствол дерева и основные ветви покрыты шипами. ^[1] Листья блестящие, зеленые и довольно маленькие. ^[1] Черешки короткие , почти бескрылые или слегка крылатые. ^[1] Цветки располагаются поодиночке или небольшими группами в пазухах листьев. ^[1] Цитрусовые обычно самоплодны ( для перемещения пыльцы внутри одного цветка требуется только пчела ) или партенокарпические (не нуждаются в опылении и, следовательно, не имеют семян, как, например, сацума ). Взрослое мандариновое дерево может дать до 79 килограммов (175 фунтов) плодов. ^[8]

Фрукты

Мандарины в сетчатом пакете.

Семена мандарина

Плоды мандарина небольшие, 40–80 миллиметров (1,6–3,1 дюйма). ^[1] Их цвет оранжевый , желто-оранжевый или красно-оранжевый. ^[3] Кожица тонкая и легко снимается. ^[1] Легкость очистки является важным преимуществом мандаринов перед другими цитрусовыми. ^[3] Как и другие цитрусовые, мандарин легко отделяется от долек. ^[1] Плоды могут быть бессемянными или содержать небольшое количество семян . Плоды мандарина сладкие на вкус, их можно есть целиком или выжимать для получения сока . ^{[1] [3]}

Производство

В 2020 году мировое производство мандаринов (вместе с мандаринами, клементинами и сацумой по данным FAOSTAT ) составило 38,6 млн тонн , во главе с Китаем приходится 60% мирового производства. ^[9] Испания произвела более двух миллионов тонн в 2020 году, в то время как другими крупными производителями, производившими около одного миллиона тонн каждый, были Турция , Египет и Марокко . ^[9]

Использование

Кулинарный

Свежий

Мандарины обычно очищают от кожуры и едят свежими или используют в салатах, десертах и ​​основных блюдах. ^[1] Свежий мандариновый сок и замороженный концентрат сока широко доступны в Соединенных Штатах. Число семян в каждом сегменте (плодолистике) сильно варьирует. Свежие мандарины также используются при производстве некоторых напитков и спиртных напитков, таких как Mandarine Napoléon .

Чистить

Кожуру используют свежей, целой или с цедрой или сушеной как ченпи . Его можно использовать в качестве специи для приготовления пищи, выпечки, напитков или конфет. Эфирное масло свежей кожуры можно использовать в качестве ароматизатора для конфет, желатина , мороженого , жевательной резинки и выпечки. ^[1] Он также используется в качестве ароматизатора в ликерах . ^[1] В китайской кухне кожура мандарина, называемая ченпи, используется для ароматизации сладких блюд и соусов. ^{[ нужна цитата ]}

Консервирование

Перед консервированием консервированные дольки мандарина очищают от кожуры, чтобы удалить белую сердцевину; в противном случае они становятся горькими. Сегменты очищаются с помощью химического процесса. Сначала сегменты ошпаривают горячей водой, чтобы разрыхлить кожицу; затем их купают в растворе щелочи , который разрушает альбедо и мембраны. Наконец, сегменты несколько раз промывают в простой воде. После того, как дольки апельсина подготовлены должным образом, мандарины подвергаются термической обработке для удаления бактерий, которые могут вызвать порчу. Затем апельсины упаковывают в герметично закрытые контейнеры. Также можно добавить аскорбиновую кислоту. ^{[ нужна цитата ]}

Медицинский

Традиционная медицина

В традиционной китайской медицине высушенная кожура плодов используется для регуляции ци и улучшения пищеварения . ^[10]

Питание

В мандарине содержится 85 % воды, 13 % углеводов и незначительное количество жиров и белков (таблица). Среди микроэлементов только витамин С находится в значительном количестве (32% от дневной нормы ) в 100-граммовой эталонной порции, тогда как все остальные питательные вещества содержатся в небольших количествах.

Культурное значение

Плоды мандарина

В Канаде и США их обычно покупают в коробках по 5 или 10 фунтов, ^[3] индивидуально заворачивая в мягкую зеленую бумагу, и дарят в рождественских чулках . Этот обычай восходит к 1880-м годам, когда японские иммигранты в Канаде и США начали получать японские мандарины от своих семей дома в качестве подарков на Новый год. Традиция распространилась среди неяпонского населения и на восток по всей стране: каждый ноябрьский урожай «апельсины быстро разгружались и отправлялись на восток по железной дороге. «Оранжевые поезда» - поезда с товарными вагонами, окрашенными в оранжевый цвет, - предупреждали всех на пути о апельсины из Японии снова вернулись на праздники. Для многих прибытие японских мандаринов ознаменовало начало курортного сезона». ^[12] Эта японская традиция слилась с европейскими традициями, связанными с рождественским чулком . Говорят, что святой Николай вложил золотые монеты в чулки трех бедных девушек, чтобы они могли позволить себе выйти замуж. ^[13] Иногда история рассказывается с золотыми шариками вместо мешков с золотом, и апельсины стали символической заменой этих золотых шаров, и в Канаде их кладут в рождественские чулки ^{[13] [14]} вместе с шоколадными монетами , завернутыми в Золотая фольга.

Сацума также выращивали в Соединенных Штатах с начала 1900-х годов. Тем не менее, Япония оставалась основным поставщиком. ^[15] Импорт этих японских апельсинов в США был приостановлен из-за военных действий с Японией во время Второй мировой войны. ^[12] Хотя они были одними из первых японских товаров, разрешенных к экспорту после окончания войны, остаточная враждебность привела к ребрендингу этих апельсинов как «мандариновые» апельсины вместо «японских». ^[12]

Доставку первой партии мандаринов из Японии в порту Ванкувера Британской Колумбии (Канада) встречают фестивалем, объединяющим Санта-Клауса и японских танцовщиц ^[14] — молодых девушек, одетых в традиционные кимоно . ^[16]

Исторически рождественские фрукты, продаваемые в Северной Америке, были в основном Дэнси , но сейчас это чаще гибрид. ^[17]

Литература

В канадской литературе, особенно в романе Габриэль Рой о Монреале «Жестяная флейта» , мандарин фигурирует как оттенок роскоши для умирающего сына бедной семьи Лакасс, вокруг которой соткан роман. ^{[ нужна цитация ]} Мандарины упоминаются в романе Синклера Росса 1942 года « Что касается меня и моего дома » и в его рассказе 1939 года « Корнет ночью» . ^[18]

Генетика и происхождение

Мандарины являются одним из чистых предковых таксонов цитрусовых . Считается, что они развились в таких регионах, как Южный Китай и Япония в Восточной Азии , а также Вьетнам в Юго-Восточной Азии . ^{[19] [5]} Мандарины, по-видимому, были одомашнены как минимум дважды, на севере и юге гор Наньлин , и произошли от отдельных диких подвидов. Там до сих пор встречаются дикие мандарины, в том числе даоксианские мандарины (иногда даваемые видовому названию Citrus daoxianensis ), а также некоторые представители группы, традиционно называемой «дикими мандаринами Мангшаня», родовой группы диких мандариноподобных плодов из района Мангшань, которые включает как настоящие мандарины ( mangshanyeju , ^[20] южный подвид), так и генетически отличные и только отдаленно родственные мандарины Mangshayegan . Было обнаружено, что дикие мандарины не содержат интрогрессированной ДНК помело ( C. maxima ), обнаруженной в домашних мандаринах. Тем не менее, они, похоже, имели небольшое количество (~1,8%) интрогрессии от ichang papeda , который дико растет в том же регионе. ^[21]

Горы Наньлин также являются домом для северных и южных генетических кластеров домашних мандаринов, которые имеют в плодах такой же уровень сахара по сравнению с их дикими родственниками, но значительно (в некоторых случаях почти в 90 раз) более низкий уровень лимонной кислоты. Кластеры демонстрируют разные модели интрогрессии помело, имеют разную предполагаемую историческую историю популяций и наиболее тесно связаны с отдельными дикими мандаринами, что позволяет предположить два независимых одомашнивания на севере и юге. ^[21] Было обнаружено, что все протестированные одомашненные сорта принадлежали к одному из этих двух генетических кластеров: такие сорта, как Нанфэнмидзю, Кишу и Сацума, произошли от северного события одомашнивания и дали более крупные и красные плоды, а Ивовый лист, Дэнси, Сунки, Клеопатра, Кинг , Ponkan и другие произошли от более мелкой южной грозди с более желтыми плодами. ^[21]

Система классификации Танака разделила домашние мандарины и подобные фрукты на многочисленные виды, дав отдельные названия таким сортам, как мандарины ивовые листья ( C. deliciosa ), сацума ( C. unshiu ), мандарины ( C. tangerina ). По системе Swingle все они считаются разновидностями одного вида — Citrus reticulata . ^[22] Ходжсон представил их как несколько подгрупп: обыкновенную ( C. reticulata ), сацумскую, королевскую ( C. nobilis ), средиземноморскую (иволилистую), мелкоплодную ( C. indica , C. tachibana и C. reshni ) и мандариновую. гибриды. ^[23] В основанной на геноме классификации видов Оллитро и др. только чистые мандарины подпадают под C. reticulata , в то время как примесь помело, обнаруженная в большинстве мандаринов, позволяет классифицировать их как разновидности C. aurantium . ^[24]

Генетический анализ подтверждает, что континентальные мандарины представляют один вид, причем большая часть различий внутри мандаринов обусловлена ​​​​гибридизацией. ^[2] Отдельный вид, Citrus ryukyuensis , который отделился от материковых видов между 2 и 3 миллионами лет назад, когда был отрезан поднимающимся уровнем моря, был обнаружен растущим на острове Окинава , и его естественная и сельскохозяйственная гибридизация с материковыми видами мандаринов произвела некоторые уникальные островные сорта мандарина в Японии и Тайване, такие как апельсин Татибана , ^[20] ранее классифицированный как подвид чистого мандарина ^[2] до того, как был идентифицирован его родитель, и Шекваша . ^[20] Некоторые из небольшого числа сортов были признаны чистыми при первоначальном гемоническом анализе, в том числе мандарин Сунь Чу Ша ^{[19] [2]} и Наньфэнмиджу , ^[25] но Ван обнаружил в них не только очевидную интрогрессию Ичан папеда, обнаруженную во всех исследованных мандаринах, но также и особая ДНК помело одомашненных мандаринов. ^[21] После первоначальной гибридизации в результате естественных или культивируемых обратных скрещиваний первоначальных гибридов мандарина и помело с подвоем мандарина были получены мандарины с ограниченным вкладом помело, ^[2] которые различались между северными и южными одомашненными сортами. ^[21] «Кислотная» группа сортов, включая мандарины Сунки и Клеопатра, которые также ранее считались чистыми, но, как выяснилось, содержат небольшие участки интрогрессированной ДНК помело, слишком кислые, чтобы быть съедобными, но широко используются в качестве подвоя и выращиваются для сок. ^{[22] [2]} Другая группа мандаринов, включая некоторые мандарины, мандарины Сацума и Кинг, демонстрируют больший вклад помело и происходят от гибридов с ограниченным количеством помело, которые снова скрещиваются со сладким апельсином или помело, а в некоторых случаях также происходит обратное скрещивание. производство сортов с умеренным и высоким уровнем интрогрессии помело. ^[2] Таким образом, гибридные мандарины попадают в континуум увеличивающегося вклада помело с клементинами, кисло-сладкими апельсинами и грейпфрутами. ^[19] Мандарины и их гибриды продаются под разными названиями.

Разновидности

Незрелые фрукты

Стеблевые мандарины (Citrus reticulata)

• Дикие мандарины Мангшань (только некоторые, остальные являются генетически отличными мангшанеганами) ^[21]
• Даосяньские мандарины ^[21]
• Суанпанган ^[21]

Одомашненные мандарины и гибриды

(Названия видов взяты из системы Танака. Недавний геномный анализ отнес их всех к Citrus reticulata , ^[2] за исключением гибридов C. ryukyuensis ^[20] ).

Kinnow , гибрид «King» ( Citrus nobilis ) × «Willow Leaf» ( Citrus × deliciosa ), разработанный доктором Х.Б. Фростом.

• Сунь Чу Ша ^{[19] [2]}
• Наньфэнмиджу — один из наиболее широко культивируемых сортов Китая. ^[25]
• Клеопатра мандарин , ^{[19] кислый мандарин, содержащий очень небольшое количество} интрогрессии помело . ^[2]
• Sunki, ^{[19] кислый мандарин, содержащий очень небольшое количество} интрогрессии помело . ^[2]
• Мандарины ( Citrus tangerina ) ^[26] — это группа, используемая для нескольких различных гибридов мандаринов. В США как мандарины обычно продаются сорта Dancy , Sunburst или Murcott (Honey). Некоторые гибриды мандарина и грейпфрута легально продаются в США как мандарины. ^{[27] [28]}
• Средиземноморский/Уиллоулиф/Торни ( Citrus × deliciosa ), мандарин с небольшим количеством помело. ^[29]
• Далангита ( Citrus reticulata ) — небольшой эндемик мандарина, широко культивируемый на Филиппинах. Также известен под другими местными названиями: нарангита и синтоны . ^[30]
• Хуанлинмяо ( Citrus reticulata ), гибрид мандарина и помело. ^{[2] [31]}
• Кишумикан ( Citrus reticulata ), или просто Кишу, близкий клональный родственник Хуанлинмяо, оба имеют общее происхождение, прежде чем разошлись во время размножения ^[2]
  • Куненбо ( Citrus nobilis ) — гетерогенная группа, включающая как минимум четыре различных гибрида мандарина и помело. ^[32]
    • King (полностью «Король Сиама», Citrus nobilis ) — мандарин из Куненбо с высоким содержанием примеси помело, иногда классифицируемый как тангор. ^{[2] [32]}
      • Кинноу (см. изображение), гибрид King × Willowleaf.
    • Сацума ( Citrus unshiu ), гибрид мандарина × помело, в котором помело больше, чем в большинстве мандаринов. Он произошел от скрещивания Хуанлинмяо/Кишу и некоролевского Куненбо, который сам по себе был крестом помело × Хуанлинмяо/Кишу. ^{[2] [32]} Это бессемянный сорт, насчитывающий более 200 сортов , в том числе Вэньчжоу мигана, Овари и микан; источник большинства консервированных мандаринов, популярный как свежий фрукт из-за простоты употребления.
      • Овари, известный сорт Сацума, созревающий поздней осенью.
  • Комикан , разновидность Кишумикан ^[32]
• Понкан ( Citrus reticulata ), гибрид мандарина и помело [ ^{19] [29]}
  • Мандарин Дэнси ( Citrus tangerina ) — это гибрид, полученный путем скрещивания Понкана с другим неопознанным гибридным мандарином. ^[2] До 1970-х годов большинство мандаринов, выращиваемых и употребляемых в пищу в США, были мандаринами Дэнси, и они были известны как «Рождественский мандарин» ^[17] и мандарин с кожурой-молнией ^[33].
    • Иёкан ( Citrus iyo ), гибрид мандарина Дэнси и другого японского сорта мандарина, кайкокан. ^[32]
• Мандарин Bang Mot — популярный в Таиланде сорт мандарина.
• Шекваша ( Citrus depressa ), группа клональных цитрусовых, возникшая в результате множественных независимых естественных скрещиваний C. ryukyuensis с родственником Сунь Чу Ша, ^[20] очень кислого мандарина, выращенного из-за его кислого сока.
• Tachibana , также кластер похожих клонов, полученных в результате естественных скрещиваний между различными отдельными особями C. ryukyuensis и клональной линией C. reticulata с участием как северного, так и южного подвида. ^[20]
• Кинноу , также известный как пакистанский мандарин, является популярным сортом в Пакистане и на Ближнем Востоке.

Мандариновые кресты

Цитрусовые, сгруппированные по генетическому сходству. Большинство коммерческих сортов цитрусовых представляют собой гибриды трех видов в углах тройной диаграммы (мандарин вверху). Генетически различные гибриды часто носят одно и то же общее название . ^[34]

• Тангелос , общий термин для современных скрещиваний мандарин (мандарин) × помело и мандарин × грейпфрут .
  • Мандело или «коктейльный грейпфрут», нечто среднее между смешанным мандарином Дэнси/Кинг и помело. ^[2] Этот термин также иногда используется в общем, например, танжело, для недавних гибридов мандарина и помело.
• Кислый апельсин ( Citrus x aurantium ) происходит от прямого скрещивания чистого мандарина и помело ^[31].
  • Лимон ( Citrus x limon ), гибрид кислого апельсина и цитрона . ^[34]
    • Лайм ( Citrus x latifolia ), крест лимон × лайм ^[34]
    • Бергамот апельсин ( Citrus x bergamia ), обратный скрещивание лимона и кислого апельсина ^[34]
  • Лиметта ( Citrus limetta ), отчетливый гибрид кислого апельсина и цитрона ^[34]
• Обыкновенный сладкий апельсин ( Citrus x sinensis ) происходит от скрещивания нечистого мандарина и родителей-помело ^[31].
  • Тангоры , или храмовые апельсины , представляют собой нечто среднее между мандарином и обычным сладким апельсином; ^[31] их толстая кожура легко очищается, а ярко-оранжевая мякоть кисло-сладкая и имеет насыщенный вкус. Некоторые такие гибриды обычно называют мандаринами или мандаринами.
    • Клементин ( Citrus × clementina ), спонтанный гибрид мандарина Willowleaf и сладкого апельсина. ^{[29] [35]} иногда называют «Апельсином Дня благодарения» или «Рождественским апельсином», поскольку его пиковый сезон — зима ; важная коммерческая форма мандарина, вытеснившая миканы на многих рынках.
      • Клеменулес или Нулес , разновидность клементина, названная в честь города Валенсии, где он был впервые выведен в 1953 году; это самый популярный сорт клементина, выращиваемый в Испании. ^[36]
      • Фэйрчайлд — гибрид Клементины и Орландо Танжело.
    • Меркотт , гибрид мандарина и сладкого апельсина, ^{[29] [37]} один из родителей — король. ^[32]
      • Tango — это запатентованный бессемянный сорт Меркотта, обработанный в середине позднего сезона, разработанный Программой селекции цитрусовых Калифорнийского университета. ^[8]
    • Киёми ( Citrus unshiu × sinensis ) — гибрид Сацума и сладкого апельсина из Японии.
      • Декопон , гибрид Киёми и Понкана, продается в США как Sumo Citrus(R).
  • Грейпфрут ( Citrus x paradisi ), результат обратного скрещивания сладкого апельсина с помело.
  • Лимон Мейера ( Citrus x meyer ), гибрид гибрида мандарина × помело и цитрона . ^[34]
  • Палестинский сладкий лайм ( Citrus x limettioides ), отдельный гибрид (мандарин × помело) × цитрон ^[34]
• Рангпурский лайм ( Citrus x limonia ), гибрид чистого мандарина и цитрона ^[34]
• Грубый лимон ( Citrus x jambhiri ), гибрид чистого мандарина и цитрона, отличный от ранпура ^[34]
• Волкамер-лимон ( Citrus volkameriana ), гибрид чистого мандарина и цитрона , в отличие от ранпура и грубого лимона.
• Джабара ( Citrus Jabara ), гибрид мандарина Куненбо × юзу . ^[32]
• некоторые гибриды кумквата Citrofortunella , в том числе каламанси , цитранжкват , оранжкват , мандаринкват и санкват.

Немандарины

• Мангшаньяганы , которые долгое время считались мандаринами, представляют собой отдельный вид. ^[31]

Смотрите также

• Продовольственный портал

• Японские цитрусовые
• Список цитрусовых
• мандарин
• Цитрусовый уншиу
• Джу Сон – «Похвала апельсиновому дереву»
• Апельсин)

Рекомендации

1. Мортон, Джулия Ф. (1987). «Мандарин; В: Плоды теплого климата, стр. 142–145». Новая онлайн-программа «Ресурсы сельскохозяйственных культур» . Центр новых культур и растительной продукции, Университет Пердью . Проверено 8 марта 2019 г.
2. Ву, Гохун Альберт; Терол, Хавьер; Ибанез, Виктория; и другие. (февраль 2018 г.). «Геномика происхождения и эволюции цитрусовых». Природа . 554 (7692): 311–316. Бибкод : 2018Natur.554..311W. дои : 10.1038/nature25447 . hdl : 20.500.11939/5741 . ISSN  0028-0836. ПМИД  29414943.
3. Карп, Дэвид (3 февраля 2016 г.). «Мандарины, восходящие звезды фруктовой вазы». Нью-Йорк Таймс . Проверено 7 февраля 2019 г.
4. Карп, Дэвид (13 марта 2014 г.). «Наблюдение за рынком: дикая и неуловимая Дэнси». Лос-Анджелес Таймс . Проверено 7 февраля 2019 г.
5. Ван, Лунь; Он, Фа; Хуан, Юэ; Он, Цзясян; Ян, Шуйчжи; Цзэн, Цзиву; Дэн, Чунлин; Цзян, Сяолинь; Фанг, Ивэнь; Вэнь, Шаохуа; Сюй, Рангвэй (август 2018 г.). «Геном дикого мандарина и история одомашнивания мандарина». Молекулярный завод . 11 (8): 1024–1037. дои : 10.1016/j.molp.2018.06.001 . ПМИД  29885473.
6. Де Ла Крус-Кабанильяс, Изабель (1 января 2008 г.). «Китайские заимствования в OED». Бесплатная библиотека . Фарлекс, ООО . Проверено 5 октября 2016 г.
7. "Citrus reticulata 'Клементин'" . Поиск растений . Ботанический сад Миссури. 2019 . Проверено 8 марта 2019 г.
8. "Танго мандарин; Citrus reticulata Blanco". Коллекция сортов цитрусовых . Колледж естественных и сельскохозяйственных наук Калифорнийского университета в Риверсайде. 2010 . Проверено 8 марта 2019 г.
9. «Производство мандаринов в 2020 году (включая мандарины, клементины и сацума)» . FAOSTAT, Корпоративная статистическая база данных Организации Объединенных Наций. 2022 . Проверено 11 сентября 2022 г.
10. Юнг, Хим-че (1998). Справочник китайских травяных формул (2-е изд.). Роузмид, Калифорния: Институт китайской медицины. ISBN 978-0-9639715-1-7. ОСЛК  40587077.
11. Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (2024 г.). «Дневная норма на этикетках с информацией о пищевой ценности и пищевых добавках» . Проверено 28 марта 2024 г.
12. «Информация о продукте этой недели: мандарины» (PDF) . Британская Колумбия Сельское хозяйство в классе Foundation. Архивировано из оригинала (PDF) 1 февраля 2016 года . Проверено 24 января 2013 г.
13. «Персонализированные рождественские чулки». Чулочная фабрика . 4 октября 2008 г. Архивировано из оригинала 21 октября 2008 г. Проверено 15 января 2013 г.
14. Марион, Пол (19 декабря 2010 г.). «Апельсины на Рождество». Ричард Хоу; Политика Лоуэлла и история Лоуэлла . Проверено 15 января 2013 г.
15. Андерсен, Питер С.; Фергюсон, Джеймс Дж. (19 ноября 2014 г.). «Сацумский мандарин». Электронный источник информации . Расширение МФСА, Университет Флориды . Проверено 9 апреля 2018 г.
16. "Рождественские чулки". Рождественские традиции во Франции и Канаде . Министр культуры и связи Франции . Проверено 15 января 2013 г.
17. «Ковчег вкуса, Дэнси Мандарин, Цитрусовый Мандарина против Дэнси». Слоу Фуд США . 2014. Архивировано из оригинала 12 июля 2014 года . Проверено 17 января 2021 г.
18. Бойд, Шелли; Кук, Натали; Мойер, Алексия (01 февраля 2020 г.). «Литературная история мандарина в Канаде». Гастрономика . 20 (1): 83–89. дои : 10.1525/gfc.2020.20.1.83 . ISSN  1529-3262.
19. Курк, Франк; Ансилло, Хема; Гарсиа-Лор, Андрес; Луро, Франсуа; Перье, Ксавье; Жакму-Колле, Жан-Пьер; Наварро, Луис; Оллитро, Патрик (2014). «Гаплотипирование следующего поколения для расшифровки межвидовой примеси ядерного генома у видов цитрусовых: анализ хромосомы 2». БМК Генетика . 15 : 152. дои : 10.1186/s12863-014-0152-1 . ПМК 4302129 . ПМИД  25544367. 
20. Ву, Гохун Альберт; Сугимото, Чикатоши; Киндзё, Хидэясу; Асама, Чика; Мицубе, Фумимаса; Тэлон, Мануэль; Гмиттер, Гредерик Дж. младший; Рохсар, Дэниел С (2021). «Диверсификация цитрусовых мандаринов за счет гибридного видообразования и апомиксиса». Природные коммуникации . 12 (1): 4377. Бибкод : 2021NatCo..12.4377W. дои : 10.1038/s41467-021-24653-0 . ПМЦ 8313541 . ПМИД  34312382. и дополнение
21. Ван, Лунь; и другие. (2018). «Геном дикого мандарина и история одомашнивания мандарина». Молекулярный завод . 11 (8): 1024–1037. дои : 10.1016/j.molp.2018.06.001 . ПМИД  29885473.
22. Фролихер, Янн; Мухая, Вафа; Бассен, Жан-Батист; Константино, Жиль; Камири, Мурад; Луро, Франсуа; Морийон, Рафаэль; Оллитро, Патрик (2011). «Новые универсальные митохондриальные ПЦР-маркеры раскрывают новую информацию о материнской филогении цитрусовых». Генетика деревьев и геномы . 7 : 49–61. дои : 10.1007/s11295-010-0314-x. S2CID  32371305.
23. Гольденберг, Ливнат; Янив, Йоси; Порат, Рон; Карми, Нир (2018). «Качество плодов мандарина: обзор». Журнал науки о продовольствии и сельском хозяйстве . 98 (1): 18–26. Бибкод : 2018JSFA...98...18G. doi : 10.1002/jsfa.8495. ПМИД  28631804.
24. Оллитро, Патрик; Курк, Франк; Крюгер, Роберт (2020), «Таксономия цитрусовых», The Genus Citrus , Elsevier, стр. 57–81, doi : 10.1016/b978-0-12-812163-4.00004-8, ISBN 978-0-12-812163-4, S2CID  242819146 , получено 17 января 2021 г.
25. Карп, Дэвид (13 января 2010 г.). «Кишу без косточек, маленький, но могучий мандарин». Лос-Анджелес Таймс . Проверено 17 января 2021 г.
26. "Цитрусовый мандарин Ю.Танака — Список растений". www.theplantlist.org . Проверено 4 сентября 2019 г.
27. Ларри К. Джексон и Стивен Х. Фатч (10 июля 2018 г.). «Робинзон Мандариновый». ufl.edu .
28. Commernet, 2011. «20-13.0061. Мандарины Sunburst; Классификация и стандарты, 20-13. Рыночная классификация, стандарты зрелости и ограничения на обработку или упаковку для гибридов, D20. Департамент, 20. Административный кодекс Департамента цитрусовых, Флорида». Штат Флорида . Проверено 14 мая 2015 г.{{cite web}}: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка )
29. Веласко, Р.; Личчарделло, К. (2014). «Генеалогия семейства цитрусовых». Природная биотехнология . 32 (7): 640–642. дои : 10.1038/nbt.2954 . PMID  25004231. S2CID  9357494.
30. "Далангита". www.medicinalplantsdatabase.com . Архивировано из оригинала 17 июля 2020 года . Проверено 8 октября 2020 г.
31. G Альберт Ву; и другие. (2014). «Секвенирование разнообразных геномов мандарина, помело и апельсина раскрывает сложную историю смешения во время одомашнивания цитрусовых». Природа . 32 (7): 656–662. дои : 10.1038/nbt.2906. ПМЦ 4113729 . ПМИД  24908277. 
32. Симидзу, Токуро; Китадзима, Акира; Нонака, Кейсуке; Ёсиока, Терутака; Охта, Сатоши; Гото, Шинго; Тойода, Ацуши; Фудзияма, Асао; Мотидзуки, Такако; Нагасаки, Хидеки; Каминума, Эли; Накамура, Ясуказу (2016). «Гибридное происхождение сортов цитрусовых, выявленное на основе анализа ДНК-маркеров ядерных и органелльных геномов». ПЛОС ОДИН . 11 (11): e0166969. Бибкод : 2016PLoSO..1166969S. дои : 10.1371/journal.pone.0166969 . ПМК 5130255 . ПМИД  27902727. 
33. Ларри К. Джексон и Стивен Х. Фатч (6 июня 2018 г.). «HS169/CH074: Дэнси Мандарин». ufl.edu .
34. Курк, Франк; Оллитро, Фредерик; Гарсиа-Лор, Андрес; Луро, Франсуа; Наварро, Луис; Оллитро, Патрик (2016). «Филогенетическое происхождение лаймов и лимонов, выявленное с помощью цитоплазматических и ядерных маркеров». Анналы ботаники . 11 (4): 565–583. дои : 10.1093/aob/mcw005. ПМЦ 4817432 . ПМИД  26944784. 
35. Съедобные: Иллюстрированный путеводитель по пищевым растениям мира. Национальная география . 2008. с. 73. ИСБН 978-1-4262-0372-5.
36. Тони Зиберт (30 июля 2009 г.). «Нулес». База данных сортов цитрусовых . Калифорнийский университет. Архивировано из оригинала 28 сентября 2011 года . Проверено 9 июня 2011 г.
37. Стивен Х. Фатч и Ларри К. Джексон (9 мая 2018 г.). «HS174/CH078: Меркотт (Медовый мандарин)» . ufl.edu .

Внешние ссылки