Pringles — американский бренд штабелируемых картофельных чипсов, изобретенный компанией Procter & Gamble (P&G) в 1968 году и продаваемый как «Новые картофельные чипсы Pringle». Бренд был продан в 2012 году компании Kellogg's .
По состоянию на 2011 год [обновлять]Pringles продавались более чем в 140 странах. [1] В 2012 году Pringles был четвертым по популярности брендом снеков после Lay's , Doritos и Cheetos (все производства Frito-Lay ) с долей мирового рынка 2,2%. [2]
В 1956 году компания Procter & Gamble поставила задачу химику Фредрику Дж. Бауру (1918–2008): разработать новый вид картофельных чипсов для удовлетворения жалоб потребителей на сломанные, жирные и несвежие чипсы, а также на воздух в пакетах. [3] Баур потратил два года на разработку чипсов седловидной формы из жареного теста и выбрал трубчатую банку в качестве контейнера для чипсов. Седловидная форма чипсов Pringles математически известна как гиперболический параболоид . [4] Однако Баур не смог придумать, как сделать чипсы вкусными, и ему пришлось отказаться от работы над другим брендом.
В середине 1960-х годов другой исследователь P&G, Александр Лиепа из Монтгомери, штат Огайо , возобновил работу Баура и преуспел в улучшении вкуса. [5] Хотя Баур разработал форму чипса Pringles, имя Лиепы значится в патенте. [6] Джин Вулф , инженер-механик и писатель, известный авторами научной фантастики и фэнтезийных романов, помог разработать машину, которая их готовила. [7] [8]
В 1968 году P&G впервые начала продавать Pringles в Индиане. [9] [10] После этого они постепенно были распространены по остальной части страны и к 1975 году были доступны на большей части территории США. К 1991 году Pringles стали продаваться по всему миру. [10]
Существует несколько теорий происхождения названия продукта. Одна из теорий относится к Марку Принглу, который 5 марта 1937 года подал заявку на патент США № 2 286 644 под названием «Способ и устройство для обработки картофеля». [11] Работа Прингла была процитирована P&G при подаче собственного патента на улучшение вкуса обезвоженного обработанного картофеля. . [5] Другая теория предполагает, что два рекламных сотрудника Procter жили на Прингл Драйв в Финнейтауне (к северу от Цинциннати, штат Огайо), и это имя хорошо сочеталось с «картофельными чипсами». [5] [12] Другая теория гласит, что P&G выбрала имя Pringles из телефонной книги Цинциннати . [13] Другой источник сообщает, что название Pringles было «выбрано случайно», чтобы способствовать привлекательности фамилии. [14]
Первоначально продукт был известен как «Новые картофельные чипсы Pringle», но другие производители закусок возразили, заявив, что Pringles не соответствует определению картофельных «чипсов» , поскольку они были сделаны из картофельного теста, а не нарезаны из картофеля, как «настоящие». картофельные чипсы. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США вмешалось в этот вопрос и в 1975 году постановило, что Pringles может использовать слово «чип» в названии своего продукта только в составе фразы: «картофельные чипсы из сушеного картофеля». [15] Столкнувшись с таким длинным и неприятным наименованием, Pringles в конечном итоге переименовали свой продукт в картофельные чипсы вместо чипсов.
В июле 2008 года в Высоком суде Лондона юристы P&G успешно доказали, что Pringles не были чипсами, хотя на упаковке было написано «Картофельные чипсы», поскольку содержание картофеля составляло всего 42%, а их форма, как заявила P&G, «не встречается в природе». ". Это постановление, вопреки налогу на добавленную стоимость (НДС) Соединенного Королевства и противоположному решению Трибунала по пошлинам, освободило Pringles от тогдашнего НДС в размере 17,5% на картофельные чипсы и снеки из картофеля. [16] В мае 2009 года Апелляционный суд отменил ранее принятое решение. Представитель P&G заявил, что компания активно платила НДС и не имела задолженности по налогам. [17] [18]
В апреле 2011 года P&G согласилась продать бренд компании Diamond Foods из Калифорнии за 2,35 миллиарда долларов США, что позволило бы более чем утроить размер бизнеса Diamond по производству закусок. [19] Однако сделка сорвалась в феврале 2012 года после годичной задержки из-за проблем со счетами Diamond. 31 мая 2012 года Kellogg's официально приобрела Pringles за 2,695 миллиарда долларов в рамках плана по развитию своего международного бизнеса по производству снеков. [20] Приобретение Pringles делает Kellogg второй по величине компанией по производству снеков в мире. [21]
По состоянию на 2015 год по всему миру действует пять фабрик Pringles: в Джексоне, штат Теннесси ; Мехелен, Бельгия ; Джохор, Малайзия ; Кутно, Польша ; [22] и Фуцзянь, Китай . [23]
В Pringles около 42% содержится картофель, остальное — пшеничный крахмал и мука (кукурузная и рисовая) в сочетании с растительными маслами, эмульгатором , солью и приправами. [16] Другие ингредиенты могут включать подсластители, такие как мальтодекстрин и декстроза , глутамат натрия (MSG), инозинат натрия , гуанилат натрия , казеинат натрия , модифицированный пищевой крахмал , моноглицерид и диглицерид , автолизованный дрожжевой экстракт , натуральные и искусственные ароматизаторы , солодовая ячменная мука, пшеничные отруби , сушеная черная фасоль , сметана , сыр чеддер и т. д.; Сорта Pringles различаются по составу. [24]
Pringles также производит несколько сортов «тортильи» и «мультизерновых» сортов, в которых некоторые базовые крахмальные ингредиенты заменены кукурузной мукой, рисом , пшеничными отрубями, черной фасолью [25] и ячменной мукой. [26] В какой-то момент в начале 1990-х годов были доступны « Кукурузные Принглс»; канистра была черной и имела мультяшные изображения кукурузы. Чипсы были сделаны из кукурузы и по вкусу и текстуре напоминали кукурузные чипсы . Рисовые Pringles также были доступны в Великобритании, хотя с тех пор их производство было прекращено.
Одна порция, состоящая примерно из 16 штук Pringles (оригинальный вкус), содержит 150 килокалорий, 2,5 г насыщенных жиров, 150 мг натрия, 110 мг калия и 1 г белка. [27]
Pringles доступны в нескольких вкусах. До 1980-х годов в США был доступен только оригинальный вкус. Стандартные вкусы в США по состоянию на 2020 год [обновлять]включают оригинальные вкусы, соль и уксус , сметану и лук , сыр чеддер, соус ранчо , барбекю , острое и острое , а также печеный картофель с начинкой . Некоторые ароматы распространяются только на ограниченные рынки; например, коктейль из креветок , васаби и карри доступен в Великобритании и Ирландии. [28]
Время от времени P&G выпускала ограниченные серии . Сезонные вкусы прошлого и настоящего включают кетчуп , пикантный лайм и перец чили , соус с сыром чили , « пиццерию », паприку , техасский соус барбекю , крылышки буйвола и каджун . Также продавался «нежирный» сорт. Примеры вкусов, выпущенных ограниченным тиражом, включают халапеньо , медовую горчицу , сырный картофель фри , луковый цвет , сырную палочку моцареллы , маринованный огурец с укропом и многослойный мексиканский соус . В 2012 году были представлены сезонные вкусы « мятный белый шоколад », сахар с корицей и « специи для тыквенного пирога ». [29] Другие примеры ограниченных тиражей только в определенных частях мира включают палочки моцареллы с маринарой в Северной Америке и халапеньо в Латинской Америке , [1] также крабы с мягким панцирем , креветки на гриле , морские водоросли , « черника и фундук », и « Лимон и кунжут » в Азии в начале 2010-х. Жареные на гриле креветки имеют розовый цвет, а водоросли — зеленый. [30] [31]
Два вкуса, представленные на ограниченном рынке, чизбургер и «Тако Ночь», были отозваны в марте 2010 года в качестве меры предосторожности после того, как сальмонелла была обнаружена на заводе Basic Food Flavours , который производил усиливающий вкус гидролизованный растительный белок , используемый в этих ароматизаторах. [32]
Pringles рекламируется в США, Канаде, Великобритании, Австралии и Ирландии под слоганом «Как только ты лопнешь, веселье не прекращается» [33] вместе с оригинальным слоганом «Как только ты лопнешь, ты уже не сможешь остановиться». !" [34]
Оригинальные телевизионные рекламные ролики Pringles были написаны, продюсированы и поставлены Томасом Скоттом Кэдденом (композитором оригинального джингла Mr. Clean ) в 1968 году, когда он работал в рекламном агентстве Tatham-Laird и Kudner в Чикаго.
На протяжении всей своей истории Pringles использовала свои рекламные кампании в печати и на телевидении, чтобы сравнивать свою продукцию с обычными картофельными чипсами. В первые годы своего существования они продавались как «Номодные картофельные чипсы Pringles» и имели небольшую серебряную крышку, чтобы открывать банку. В отличие от нынешней рекламы, они только упомянули, что благодаря банкам с выдвижной крышкой (которые с конца 1980-х годов были заменены крышками из фольги) их чипсы остаются свежими и целыми, в банке содержится столько же чипсов, сколько в обычном большом пакете, и их изогнутая форма позволяет их штабелировать; тем самым вдохновив лозунг: «Другие картофельные чипсы просто не складываются».
К 1980-м годам компания выпустила песню «Pringle Jingle», текст которой звучал так: «Как только вы почувствуете вкус («Это вкус жареного во фритюре!»), у вас поднимется жар («С хрустящим хрустом!»), а затем у тебя лихорадка от вкуса Прингла!»
Начиная с конца 1990-х годов и по сей день, реклама Pringles вернулась к сравнению своего продукта с чипсами в пакетиках, которые они считают жирными и сломанными. В типичной рекламе группа людей наслаждается Pringles, в то время как одинокий человек ест пакет обычных картофельных чипсов (сами пакеты напоминают либо Lay's, либо Ruffles , в зависимости от сорта Pringles, продаваемого в рекламе). Они высыпают в руку кусочки картофельных чипсов, но обнаруживают, что они жирные, и в конечном итоге вытирают жир своей одеждой.
Pringles, как торговая марка, особенно известна своей упаковкой: трубчатой картонной банкой с внутренней фольгой (до 1980-х годов в банках также был съемный гофрированный бумажный вкладыш, который удерживал чипсы на месте) и закрывающейся пластиковой крышкой. , который был изобретен Фредриком Дж. Бауром , химиком-органиком и техником по хранению пищевых продуктов, который специализировался на исследованиях, разработках и контроле качества для компании Procter & Gamble, базирующейся в Цинциннати. Дети Баура выполнили его просьбу похоронить его в одной из банок, поместив часть его кремированных останков в контейнер Pringles на его могиле. [35]
Банку критиковали за то, что ее трудно переработать из -за использования в ее конструкции множества материалов. [36]
В 2013 году Lucasfilm и Pringles совместно заказали краудсорсинговой видеостудии Tongal съемку рекламного ролика [37] с общим призовым фондом в 75 000 долларов, распределенным между семью финалистами. [38]
В январе 2021 года кампания Pringles вывела персонажа Фрэнка из видеоигры Raw Fury West of Dead в прямую трансляцию на Twitch . Ливиафан, влиятельный игрок в играх , играл в игру, и Фрэнк проникал через экран, входил в реальный мир и взаимодействовал с игроками. [39]
Аэродинамика чипсов Pringles (как и других потребительских товаров) оптимизирована для переработки пищевых продуктов с помощью суперкомпьютеров. [40] Kellogg’s использовала этот факт в рекламной кампании Pringles в 2022 году. [41]
Логотип Pringles представляет собой стилизованную мультяшную карикатуру на голову мужчины (официально известного как «Джулиус Принглс» или сокращенно «Мистер П» [42] ), созданного Луи Р. Диксоном, с большими усами и разделенной челкой ( до 2001 года у персонажа были брови, а его галстук-бабочка обрамлял название продукта; в 1998 году из логотипа убрали челку и губы, а голову немного расширили). В 2020 году персонаж снова был переработан в минималистичном стиле.
Имя талисмана возникло в результате мистификации в Википедии ; В 2006 году редактор вставил тогдашнюю мистификацию «Юлиус» в статью Pringles в Википедии, которая впоследствии была подхвачена другими новостными агентствами. Редакторы поддержали и пропагандировали свое утверждение, создав страницу в Facebook , чтобы привлечь внимание к тому, что его зовут Джулиус Принглс. [43] До этого талисман был официально известен только как «Мистер П.», без имени. К 2013 году это имя распространилось, и в случае, когда цитогенез стал реальным , Келлог официально признал Джулиуса Принглса. [44] [45]
