stringtranslate.com

Управление огнем древними людьми

Управление огнем первобытными людьми было важнейшей технологией, позволившей эволюции людей . Огонь был источником тепла и освещения , защитой от хищников (особенно ночью), способом создания более совершенных охотничьих инструментов и способом приготовления пищи. Эти культурные достижения позволили географическому расселению человечества, культурным инновациям и изменениям в диете и поведении. Кроме того, разведение огня позволило человеческой деятельности продолжаться даже в темные и холодные вечерние часы.

Утверждения о самых ранних убедительных доказательствах контроля над огнем членами Homo варьируются от 1,7 до 2,0 миллионов лет назад ( млн лет назад ). [1] Доказательства того, что «микроскопические следы древесной золы» являются результатом контролируемого использования огня человеком прямоходящим , начавшимся примерно 1 миллион лет назад, имеют широкую научную поддержку. [2] [3] Некоторые из самых ранних известных следов контролируемого пожара были обнаружены на мосту Дочерей Иакова в Израиле и датированы примерно 790 000 лет назад. [4] [5] На этом месте археологи также обнаружили старейшие вероятные свидетельства контролируемого использования огня для приготовления пищи ~ 780 000 лет назад. [6] [7] Однако некоторые исследования показывают, что приготовление пищи началось примерно 1,8 миллиона лет назад. [8] [9] [ нужны разъяснения ]

Кремневые лезвия, сгоревшие в пожарах примерно 300 000 лет назад, были найдены рядом с окаменелостями раннего, но не совсем современного человека разумного в Марокко . [10] Ранние современные люди регулярно и систематически использовали огонь для термообработки силкритового камня с целью повышения его способности к расслаиванию с целью изготовления инструментов примерно 164 000 лет назад на южноафриканском участке Пиннакл-Пойнт . [11] Свидетельства повсеместного контроля огня анатомически современными людьми датируются примерно 125 000 лет назад. [12]

Управление огнем

Как (и когда) люди впервые добыли огонь? — археолог Эндрю Соренсен ( Лейденский университет )

Использование огня и контроль над ним представляли собой постепенный процесс, проходящий более чем через одну стадию. Одним из них было изменение среды обитания: от густого леса, где лесные пожары были обычным явлением, к саванне (смешанной траве и лесу), где лесные пожары были более интенсивными. [ нужна цитата ] [ необходимы разъяснения ] Такое изменение могло произойти около 3 миллионов лет назад, когда саванна расширилась в Восточной Африке из-за более прохладного и сухого климата. [13] [14]

Следующий этап включал взаимодействие с выжженными ландшафтами и поиск пищи после лесных пожаров, что наблюдалось у различных диких животных. [13] [14] В африканской саванне к животным, которые преимущественно кормятся на недавно выжженных территориях, относятся саванновые шимпанзе (разновидность Pan troglodytes verus ), [13] [15] верветки ( Cercopithecus aethiops ) [16] и различные виды птицы, некоторые из которых также охотятся на насекомых и мелких позвоночных после травяных пожаров. [15] [17]

Следующим шагом будет использование остаточных горячих точек, возникающих после лесных пожаров. Например, продукты, обнаруженные после лесных пожаров, как правило, либо сгорают, либо недовариваются. Это могло послужить стимулом класть недоваренную пищу в горячее место или вытаскивать еду из огня, если ей грозила опасность сгореть. Для этого потребуется знание огня и его поведения. [18] [14]

Первым шагом в борьбе с огнем была бы его транспортировка из сгоревших участков в непогоревшие и поджог их, что давало бы преимущества в добыче продовольствия. [14] Поддержание огня в течение длительного периода времени, например, в течение сезона (например, засушливого сезона), возможно, привело к развитию базовых кемпингов. Строительство очага или другого ограждения для огня, такого как круг из камней, было более поздним развитием. [19] Способность добывать огонь, как правило, с помощью фрикционного устройства, при котором твердая древесина трется о мягкую древесину (как в луковой дрели ), возникла позже. [13]

Каждая из этих стадий может протекать с разной интенсивностью: от случайной или « оппортунистической » до «привычной» и «обязательной» (неспособной выжить без нее). [14] [19]

Свидетельства нижнего палеолита

Большинство свидетельств контролируемого использования огня во время нижнего палеолита сомнительны и имеют ограниченную научную поддержку. [20] Некоторые доказательства неубедительны, поскольку существуют другие правдоподобные объяснения полученных результатов, например, естественные процессы. [21] Результаты подтверждают, что самое раннее известное контролируемое использование огня имело место в пещере Вандерверк , Южная Африка , 1,0 млн лет назад. [20] [22]

Африка

Результаты Wonderwerk представляют собой самые ранние доказательства контролируемого использования огня. Интактные осадки анализировались с помощью микроморфологического анализа. Инфракрасная микроспектроскопия с Фурье-преобразованием (mFTIR) в виде сгоревших костей и пепловых остатков растений предоставила доказательства того, что горение произошло на участке 1,0 млн лет назад. [20]

Места в Восточной Африке, такие как Чесованджа возле озера Баринго , Кооби Фора и Олоргесайли в Кении , демонстрируют возможные доказательства того, что огонь контролировали древние люди. [21] В Чесовандже археологи обнаружили обломки красной глины , возраст которых составляет 1,4 млн лет назад. Эти обломки необходимо было нагреть до 400 ° C (750 ° F), чтобы они затвердели. Однако пни, сожженные во время лесных пожаров в Восточной Африке, образуют обломки, которые, разрушаясь в результате эрозии, аналогичны тем, что описаны в Чесовне. Контролируемое использование огня в Чесовандже не доказано. [21]

В Кооби-Фора на участках имеются свидетельства контроля над огнем Homo erectus на протяжении 1,5 млн лет назад, а также обнаружены покрасневшие отложения, которые могли возникнуть в результате нагревания при температуре 200–400 ° C (400–750 ° F). [21] Доказательства возможного контроля над огнем со стороны человека, найденные в Сварткрансе , Южная Африка, [23] включают обгоревшие кости, в том числе со следами порезов, нанесенных гомининами, а также ашельские и костяные орудия. [21] На этом сайте представлены одни из самых ранних свидетельств плотоядного поведения H. erectus . «Впадина, похожая на очаг», которую можно было использовать для сжигания костей, была обнаружена в Олоргесайли, Кения. Однако в нем не было древесного угля , и никаких признаков возгорания не наблюдалось. Было обнаружено немного микроскопического древесного угля, но он мог образоваться в результате естественного пожара. [21]

В Гадебе , Эфиопия , в местности 8E были обнаружены фрагменты сваренного туфа , которые, по-видимому, были сожжены, но повторное возгорание пород могло произойти из-за местной вулканической активности. [21]

В долине реки Средний Аваш были обнаружены конусообразные впадины из красноватой глины, которые могли образоваться при температуре 200 ° C (400 ° F). Предполагалось, что эти особенности, которые, как считается, были созданы в результате сжигания пней деревьев, были созданы ранними гоминидами, поджигавшими пни деревьев, чтобы они могли развести огонь вдали от места своего обитания. Однако эта точка зрения не получила широкого признания. [21] Обожженные камни были найдены в долине Аваш, но в этом районе обнаружен вулканический туф, который может объяснить обгоревшие камни. [21]

Обожженные кремни, обнаруженные недалеко от Джебель-Ирхуда в Марокко, возраст которых по данным термолюминесценции составляет около 300 000 лет, были обнаружены в том же осадочном слое, что и черепа ранних Homo sapiens. Палеоантрополог Жан-Жак Юблен считает, что кремни использовались в качестве наконечников копий и оставлялись в кострах, которые древние люди использовали для приготовления пищи. [10]

Азия

В Сиходу в провинции Шаньси , Китай , черный, синий и серовато-зеленый цвет костей млекопитающих, найденных на этом месте, иллюстрирует свидетельства сожжения ранними гоминидами. В 1985 году на параллельном участке в Китае, Юаньмоу в провинции Юньнань , археологи обнаружили почерневшие кости млекопитающих, датируемые 1,7 млн ​​лет назад. [21]

Средний Восток

Утверждается, что на участке у моста Бнот-Яаков в Израиле показано, что H. erectus или H. ergaster контролировали пожары между 790 000 и 690 000  лет назад . [24] Спектроскопия на базе искусственного интеллекта помогла исследователям обнаружить доказательства использования огня, датируемые 800 000 и 1 миллион лет назад. [25] В статье, опубликованной в июне 2022 года, [26] исследователи из Института науки Вейцмана вместе с исследователями из Университета Торонто и Еврейского университета в Иерусалиме описали использование моделей глубокого обучения для анализа теплового воздействия 26 кремневых орудий, которые были найдены в 1970-х годах в карьере Эврон на северо-западе Израиля. Результаты показали, что инструменты были нагреты до 600°C. [25]

Юго-Восточная Азия

В Триниле , Ява , обгоревшая древесина была обнаружена в слоях, содержащих окаменелости H. erectus ( яванского человека ), датируемые периодом от 830 000 до 500 000 лет назад. [21] Утверждается, что сгоревшая древесина указывает на использование огня ранними гоминидами.

Свидетельства среднего палеолита

Африка

В Пещере Очагов в Южной Африке есть горящие отложения, возраст которых составляет от 700 000 до 200 000 лет назад, как и в других местах, таких как пещера Монтегю (от 200 000 до 58 000 лет назад) и устье реки Класиес (от 130 000 до 120 000 лет назад). [21]

Убедительные доказательства получены из водопада Каламбо в Замбии , где было обнаружено несколько артефактов, связанных с использованием огня людьми, в том числе обугленные бревна, древесный уголь, обугленные стебли трав и растений, а также деревянные орудия, которые, возможно, закалились в огне. Это место было датировано радиоуглеродным анализом 180 000 лет назад с помощью рацемизации аминокислот . [21]

Огонь использовался для термической обработки силкритовых камней , чтобы повысить их обрабатываемость, прежде чем они были превращены в инструменты культурой Стиллбей в Южной Африке. [27] [28] [29] Эти стоянки Стиллбей датируются периодом от 164 000 до 72 000 лет назад, при этом термическая обработка камня началась примерно 164 000 лет назад. [27]

Азия

Пещеры Чжоукоудянь , объект Всемирного наследия и одно из первых мест использования огня человеком в Китае.

Данные из пещеры Чжоукоудянь в Китае позволяют предположить, что огонь контролировался уже в период от 460 000 до 230 000 лет назад. [12] О пожаре в Чжоукоудиане свидетельствует наличие обгоревших костей, сгоревших каменных артефактов, древесного угля, золы и очагов рядом с окаменелостями H. erectus в слое 10, самом раннем археологическом горизонте на этом месте. [21] [30] Эти свидетельства получены из Места 1, также известного как стоянка пекинского человека , где было обнаружено несколько костей одинакового цвета от черного до серого. Было установлено, что экстракты костей характерны для обожженной кости, а не для окраски марганцем. Эти остатки также показали ИК-спектры оксидов, а кость бирюзового цвета была воспроизведена в лаборатории путем нагревания некоторых других костей, обнаруженных в слое 10. На этом участке тот же эффект мог быть вызван естественным нагревом, поскольку эффект изготавливался на белых, желтых и черных костях. [30]

Сам слой 10 описывается как зола с биологически полученным кремнием, алюминием, железом и калием, но остатки древесной золы, такие как кремнистые агрегаты, отсутствуют. Среди них возможны очаги, «представленные тонкослоистыми илом и глиной с прослоями красновато-бурых и желто-коричневых обломков органического вещества, местами с примесью обломков известняка и темно-коричневых тонкослоистых алевритов, глины и органического вещества». [30] Само место не указывает на то, что в Чжоукоудяне разжигались костры, но связь почерневших костей с кварцитовыми артефактами, по крайней мере, показывает, что люди действительно контролировали огонь во времена проживания в пещере Чжоукодянь.

Средний Восток

На амудинском участке пещеры Кесем , недалеко от города Кфар-Касим , Израиль, существуют свидетельства регулярного использования огня от 382 000 лет назад до примерно 200 000 лет назад, в конце нижнего плейстоцена . Было обнаружено большое количество обгоревших костей и умеренно нагретых комков земли, а следы порезов, обнаруженные на костях, позволяют предположить, что разделка и обезжиривание добычи происходили возле каминов. [31] Кроме того, гоминины, живущие в пещере Кесем, сумели нагреть кремень до различных температур, прежде чем превратить его в различные инструменты. [32]

Индийский субконтинент

Самые ранние свидетельства контролируемого использования огня людьми на Индийском субконтиненте , датированные периодом от 50 000 до 55 000 лет назад, происходят из археологического памятника Майн-Белан, расположенного в долине реки Белан в штате Уттар-Прадеш , Индия . [33]

Европа

Множество объектов в Европе, таких как Торральба и Амброна в Испании и Сент-Эстев-Янсон во Франции, также продемонстрировали доказательства использования огня более поздними версиями H. erectus . Самый старый из них был найден в Англии на месте Бичес-Пит, Саффолк ; Датирование серий урана и термолюминесцентное датирование относят к использованию огня 415 000 лет назад. [34] В Вертессолёше , Венгрия , хотя древесный уголь не был найден, были обнаружены обгоревшие кости, датируемые ок. 350 000 лет назад. В Торральбе и Амброне , Испания , были обнаружены такие предметы, как ашельские каменные орудия, останки крупных млекопитающих, таких как вымершие слоны, древесный уголь и дерево. [21] На Терра Амата во Франции есть камин с пеплом (датированный между 380 000 и 230 000 BP). В Сен-Эстев-Жансоне во Франции есть свидетельства наличия пяти очагов и покрасневшей земли в пещере Эскаль; эти очаги датируются 200 000 лет назад. [21] Свидетельства разжигания огня датируются, по крайней мере, средним палеолитом : десятки ручных топоров неандертальцев из Франции имеют следы износа, что позволяет предположить, что эти инструменты были поражены минеральным пиритом с образованием искр около 50 000 лет назад. [35]

Влияние на эволюцию человека

Культурные инновации

Использование огня древними людьми

Открытие огня дало ранним гоминидам широкий спектр возможностей использования . Его тепло поддерживало их жизнь при низких ночных температурах в более холодных условиях, позволяя географическое расширение от тропического и субтропического климата до умеренных зон. Его пламя отпугивало хищных животных, особенно в темное время суток. [36]

Огонь также сыграл важную роль в изменении пищевых привычек. Приготовление пищи позволило значительно увеличить потребление мяса и калорийность. [36] Вскоре было обнаружено, что мясо также можно сушить и коптить на огне, сохраняя его в постные сезоны. [37] Огонь даже использовался при изготовлении инструментов для охоты и разделки мяса. [38] Гоминиды также узнали, что разжигание лесных пожаров на больших площадях может повысить плодородие земель и очистить местность, что облегчит охоту. [37] [39] Данные показывают, что ранние гоминиды были способны загонять и ловить животных-жертв с помощью огня. [ нужна цитата ] Огонь использовался для расчистки пещер перед тем, как в них поселиться, что помогло начать использование убежища. [40] Многие виды использования огня, возможно, привели к появлению специализированных социальных ролей, таких как отделение приготовления пищи от охоты. [41]

Контроль над огнем позволил осуществить важные изменения в поведении людей, здоровье, расходах энергии и географическом расширении. Гоминиды могли переселиться в гораздо более холодные регионы, которые ранее были непригодны для проживания после потери волос на теле. Свидетельства более сложного управления изменением биомов можно найти как минимум еще 200 000–100 000 лет назад.

Изготовление инструментов и оружия

Огонь позволил осуществить серьезные инновации в производстве инструментов и оружия. В ходе археологических раскопок, датированных примерно 400 000 лет назад, исследователи, проводившие раскопки в «Горизонте копий» в Шёнингене , Германия, обнаружили восемь деревянных копий среди множества сохранившихся артефактов. [42] [43] Копья были найдены вместе с каменными орудиями и останками лошадей, у одного из которых все еще было копье в тазу . На другом месте раскопок, расположенном в Лерингене, Германия, было обнаружено закаленное копье, воткнутое в грудную клетку «слона с прямым бивнем ». [44] Эти археологические раскопки свидетельствуют о том, что копья были намеренно закалены огнем, что позволяло древним людям использовать копья как колющее, а не метательное оружие. Исследователи также обнаружили экологические доказательства того, что эти первые охотники могли прятаться в засаде. [43] [45]

Закаленное в огне копье возрастом от 380 000 до 400 000 лет. (См. Шёнингенские копья )

Более поздние данные, датируемые примерно 164 000 лет назад, указывают на то, что первые люди в Южной Африке в среднем каменном веке использовали огонь, чтобы изменить механические свойства материалов инструментов, применяя термическую обработку мелкозернистой породы, называемой силикритом . [46] Нагретые камни затем закалялись в серповидные лезвия или наконечники стрел для охоты и разделывания добычи. Возможно, это был первый случай, когда для охоты использовались лук и стрелы с дальним уроном. [46] [47]

Искусство и керамика

Огонь использовался в создании искусства. Археологи обнаружили в Европе несколько статуй Венеры размером от 1 до 10 дюймов, относящихся к палеолиту : несколько из них вырезаны из камня и слоновой кости, другие вылеплены из глины , а затем обожжены. Это одни из самых ранних образцов керамики . [48] ​​Огонь также широко использовался для создания керамики . Хотя раньше считалось, что производство керамики началось в эпоху неолита около 10 000 лет назад, ученые в Китае обнаружили в пещере Сяньрендун фрагменты керамики возрастом около 20 000 лет. [49] Во время эпохи неолита и сельскохозяйственной революции около 10 000 лет назад керамика стала гораздо более распространенной и широко распространенной, ее часто вырезали и раскрашивали простыми линейными рисунками и геометрическими формами. [50]

Социальное развитие и ночная активность

Огонь был важным фактором в расширении и развитии обществ ранних гоминидов. Одним из последствий пожара могло стать социальное расслоение . Способность добывать и владеть огнем могла приносить престиж и социальное положение. [37] Пожар также привел к удлинению дневной деятельности и позволил увеличить активность в ночное время. [51] Наличие больших очагов указывает на то, что большую часть ночи проводили у костра. [52] Возросшее социальное взаимодействие в результате собраний у костра, возможно, способствовало развитию языка. [51]

Еще одним эффектом использования огня на общества гоминидов было то, что требовалось работать вместе более крупным группам, чтобы поддерживать огонь, находить топливо, распределять его по огню и повторно зажигать, когда это необходимо. В эти более крупные группы могли входить пожилые люди, такие как бабушки и дедушки, которые помогали заботиться о детях. В конечном итоге огонь оказал значительное влияние на размер и социальные взаимодействия ранних сообществ гоминид. [51] [52]

Воздействие искусственного света в более поздние часы дня изменило циркадные ритмы человека , способствуя более продолжительному бодрствованию. [53] Продолжительность бодрствования современного человека составляет 16 часов, тогда как многие млекопитающие бодрствуют лишь вдвое меньше. [52] Кроме того, люди наиболее бодрствуют ранними вечерними часами, в то время как у других приматов дни начинаются на рассвете и заканчиваются с заходом солнца. Многие из этих поведенческих изменений можно объяснить контролем над огнем и его влиянием на продление светового дня. [52]

Гипотеза приготовления пищи

Гипотеза кулинарии предполагает, что способность готовить позволила размеру мозга гоминидов со временем увеличиваться. Эта идея была впервые изложена Фридрихом Энгельсом в статье « Роль труда в переходе от обезьяны к человеку », а затем резюмирована в книге Ричарда Рэнгема « И вспыхнет пламя: как кулинария сделала нас людьми», а затем в книге Сюзаны Геркулано. -Хаузель . [54] Критики гипотезы утверждают, что приготовление пищи на контролируемом огне было недостаточным, чтобы начать тенденцию к увеличению размера мозга.

Гипотеза приготовления пищи получает поддержку путем сравнения питательных веществ в сырой пище с гораздо более легко усваиваемыми питательными веществами в приготовленной пище, как, например, при исследовании потребления белка из сырых и вареных яиц. [55] Ученые обнаружили, что у некоторых приматов ограничение потребления сырой пищи в дневное время ограничивает доступную метаболическую энергию. [56] Род Homo смог преодолеть этот предел, приготовив пищу, чтобы сократить время кормления и получить возможность усваивать больше питательных веществ для удовлетворения растущей потребности в энергии. [57] Кроме того, ученые утверждают, что вид Homo также был способен получать питательные вещества, такие как докозагексаеновая кислота , из водорослей, которые были особенно полезны и важны для эволюции мозга, а детоксикация пищи в процессе приготовления позволила ранним людям получить доступ к этим ресурсам. [58]

Помимо мозга, другие органы человека также требуют высокого метаболизма . [57] В ходе эволюции человека соотношение массы различных органов к массе тела изменилось, что позволило расширить мозг.

Изменения в диете

До появления огня рацион гоминид ограничивался в основном частями растений, состоящими из простых сахаров и углеводов , такими как семена, цветы и мясистые плоды. Части растения, такие как стебли, зрелые листья, увеличенные корни и клубни, были бы недоступны в качестве источника пищи из-за неперевариваемости сырой целлюлозы и крахмала . Однако кулинария сделала крахмалистые и волокнистые продукты съедобными и значительно увеличила разнообразие других продуктов, доступных первобытным людям. Токсиносодержащие продукты, включая семена и аналогичные источники углеводов, такие как цианогенные гликозиды , обнаруженные в семенах льна и маниоке , были включены в их рацион, поскольку приготовление пищи делало их нетоксичными. [59]

Приготовление пищи также может убить паразитов , уменьшить количество энергии, необходимой для жевания и пищеварения, и высвободить больше питательных веществ из растений и мяса. Из-за сложности жевания сырого мяса и переваривания жестких белков (например, коллагена ) и углеводов развитие кулинарии послужило эффективным механизмом для эффективной переработки мяса и обеспечения возможности его потребления в больших количествах. Благодаря своей высокой калорийности и содержанию важных питательных веществ мясо стало основным продуктом питания древних людей. [60] Повышая усвояемость, приготовление пищи позволило гоминидам максимизировать энергию, получаемую от потребления пищи. Исследования показывают, что потребление калорий при приготовлении крахмала увеличивается на 12–35%, а белка – на 45–78%. В результате увеличения чистого прироста энергии от потребления пищи увеличились показатели выживаемости и воспроизводства гоминидов. [61] Благодаря снижению пищевой токсичности и увеличению выхода питательных веществ приготовление пищи позволило добиться более раннего возраста отъема, что позволило самкам иметь больше детей. [62] Таким образом, это тоже способствовало росту населения.

Было высказано предположение, что использование огня для приготовления пищи привело к накоплению токсинов окружающей среды в плаценте, что привело к общевидовому табу на человеческую плацентофагию примерно во времена овладения огнем. Плацентофагия распространена и у других приматов. [63]

Биологические изменения

До использования огня у гоминидов были большие премоляры , которые использовались для пережевывания более твердой пищи, например крупных семян. Кроме того, из-за формы бугорков коренных зубов можно сделать вывод, что диета в большей степени основывалась на листьях или фруктах. Вероятно, в ответ на употребление приготовленной пищи коренные зубы H. erectus постепенно сжимались, что позволяет предположить, что их диета изменилась с более жесткой пищи, такой как хрустящие корнеплоды, на более мягкую приготовленную пищу, такую ​​​​как мясо. [64] [65] Приготовленная пища дополнительно отбиралась для дифференциации зубов и в конечном итоге привела к уменьшению объема челюсти с множеством более мелких зубов у гоминид. Сегодня у человека наблюдается меньший объем челюсти и размер зубов по сравнению с другими приматами. [66]

Из-за повышенной усвояемости многих приготовленных продуктов для получения необходимых питательных веществ требовалось меньше переваривания. В результате желудочно-кишечный тракт и органы пищеварительной системы уменьшились в размерах. В этом отличие от других приматов, которым для ферментации длинных углеводных цепей необходим более крупный пищеварительный тракт. Таким образом, люди эволюционировали от больших толстой кишки и трактов, которые наблюдаются у других приматов, к более мелким. [67]

По словам Рэнгема, контроль над огнем позволил гоминидам спать на земле и в пещерах, а не на деревьях, и привело к тому, что они стали проводить больше времени на земле. Возможно, это способствовало развитию прямохождения , поскольку такая способность становилась все более необходимой для человеческой деятельности. [68]

Критика

Критики гипотезы утверждают, что, хотя линейное увеличение объема мозга у представителей рода Homo наблюдается с течением времени, добавление управления огнем и приготовления пищи не добавляет к данным ничего значимого. Такие виды, как H. ergaster, существовали с большим объемом мозга в течение периодов времени, когда практически не было признаков использования огня для приготовления пищи. В размерах мозга H. erectus существуют небольшие различия , относящиеся к периодам слабых и убедительных доказательств кулинарной способности. [52] Эксперимент с участием мышей, которых кормили сырым мясом, а не приготовленным, показал, что приготовление мяса не увеличивает количество калорий, потребляемых мышами, что привело к выводу исследования, что энергетический прирост такой же, если не больше, при диете из сырого мяса, чем при диете из сырого мяса. приготовленное мясо. [69] Подобные и другие исследования привели к критике гипотезы, согласно которой увеличение размера человеческого мозга произошло задолго до появления кулинарии из-за перехода от потребления орехов и ягод к потреблению мяса. . [70] [71] Другие антропологи утверждают, что данные свидетельствуют о том, что пожары для приготовления пищи начались всерьез только 250 000 лет назад, когда древние очаги, земляные печи, сожженные кости животных и кремни появились по всей Европе и на Ближнем Востоке. [72]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Джеймс, Стивен Р. (февраль 1989 г.). «Использование огня гоминидами в нижнем и среднем плейстоцене: обзор доказательств» (PDF) . Современная антропология . 30 (1): 1–26. дои : 10.1086/203705. S2CID  146473957. Архивировано из оригинала (PDF) 12 декабря 2015 года . Проверено 4 апреля 2012 г.
  2. ^ Люк, Ким. «Доказательства того, что предки человека использовали огонь миллион лет назад» . Проверено 27 октября 2013 г. Международная группа под руководством Университета Торонто и Еврейского университета выявила самые ранние известные доказательства использования огня предками человека. Микроскопические следы древесной золы, а также кости животных и каменные орудия были обнаружены в слое, датированном миллионом лет назад.
  3. ^ Берна, Франческо (2012). «Микростратиграфические свидетельства пожара на месте в ашельских слоях пещеры Вандерверк, Северо-Капская провинция, Южная Африка». Труды Национальной академии наук Соединенных Штатов Америки . 109 (20): Е1215-20. дои : 10.1073/pnas.1117620109 . ПМЦ 3356665 . ПМИД  22474385. 
  4. ^ Горен-Инбар, Наама; Альперсон, Нира; Кислев, Мордехай Э.; Симхони, Орит; Меламед, Йоэль; Бен-Нун, Ади; Веркер, Элла (30 апреля 2004 г.). «Свидетельства того, что гоминины контролируют огонь в Гешер-Бенот-Яакове, Израиль». Наука . 304 (5671): 725–727. Бибкод : 2004Sci...304..725G. дои : 10.1126/science.1095443. ISSN  0036-8075. PMID  15118160. S2CID  8444444.
  5. ^ Ренфрю, Колин; Бан, Пол (2012). Археология: теории, методы и практика (6-е изд.). Темза и Гудзон. п. 254. ИСБН 978-0-500-28976-1.
  6. ^ «Древние родственники человека использовали огонь, свидетельствуют удивительные открытия» . Вашингтон Пост . Проверено 11 декабря 2022 г.
  7. ^ Зоар, Ирит; Альперсон-Афил, Нира; Горен-Инбар, Наама; Прево, Марион; Тюткен, Томас; Сисма-Вентура, Гай; Гершковитц, Израиль; Найорка, Йенс (декабрь 2022 г.). «Свидетельства приготовления рыбы 780 000 лет назад в Гешер Бенот Яакове, оккупированная Палестина» . Экология и эволюция природы . 6 (12): 2016–2028. doi : 10.1038/s41559-022-01910-z. ISSN  2397-334Х. PMID  36376603. S2CID  253522354.
  8. ↑ Орган, Крис (22 августа 2011 г.). «Филогенетические изменения скорости питания во время эволюции Homo». ПНАС . 108 (35): 14555–14559. Бибкод : 2011PNAS..10814555O. дои : 10.1073/pnas.1107806108 . ПМК 3167533 . ПМИД  21873223. 
  9. ↑ Бентсен, Силье (27 октября 2020 г.). «Огненное применение». Оксфордская исследовательская энциклопедия антропологии . дои : 10.1093/акр/9780190854584.013.52. ISBN 978-0-19-085458-4.
  10. ↑ Аб Циммер, Карл (7 июня 2017 г.). «Самые древние окаменелости Homo Sapiens, найденные в Марокко, меняющие историю нашего вида». Нью-Йорк Таймс . ISSN  0362-4331 . Проверено 6 июля 2017 г.
  11. ^ Браун, Кайл С.; Мэриан, Кертис В.; Херрис, Энди И.Р.; Джейкобс, Зенобия; Триболо, Шанталь; Браун, Дэвид; Робертс, Дэвид Л.; Мейер, Майкл С.; Бернатчес, Дж. (14 августа 2009 г.), «Огонь как инженерный инструмент раннего современного человека», Science , 325 (5942): 859–862, Бибкод : 2009Sci…325..859B, doi :10.1126/science. 1175028, hdl : 11422/11102 , PMID  19679810, S2CID  43916405
  12. ^ ab «Первый контроль над огнем людьми - как рано?» . Проверено 12 ноября 2007 г.
  13. ^ abcd Пруц, Джилл Д.; Херцог, Николь М. (2017). «Шимпанзе саванны в Фонголи, Сенегал, перемещаются по огненному ландшафту». Современная антропология . 58 : S000. дои : 10.1086/692112. ISSN  0011-3204. S2CID  148782684.
  14. ^ Abcde Паркер, Кристофер Х.; Киф, Эрл Р.; Херцог, Николь М.; О'Коннелл, Джеймс Ф.; Хоукс, Кристен (2016). «Гипотеза пирофильных приматов». Эволюционная антропология: проблемы, новости и обзоры . 25 (2): 54–63. дои : 10.1002/evan.21475. ISSN  1060-1538. PMID  27061034. S2CID  22744464.
  15. ^ Аб Гоулетт, JAJ (2016). «Открытие огня человеком: долгий и запутанный процесс». Философские труды Королевского общества B: Биологические науки . 371 (1696): 20150164. doi :10.1098/rstb.2015.0164. ISSN  0962-8436. ПМЦ 4874402 . ПМИД  27216521. 
  16. ^ Херцог, Николь М.; Паркер, Кристофер Х.; Киф, Эрл Р.; Коксворт, Джеймс; Барретт, Алан; Хоукс, Кристен (2014). «Огонь и расширение ареала обитания: поведенческая реакция на горение среди верветок, обитающих в саванне (Chlorocebusaethiops)». Американский журнал физической антропологии . 154 (4): 554–60. дои : 10.1002/ajpa.22550. ISSN  0002-9483. ПМИД  24889076.
  17. ↑ Бертон, Фрэнсис Д. (29 сентября 2011 г.). «2». Огонь: Искра, которая зажгла человеческую эволюцию . УНМ Пресс. п. 12. ISBN 978-0-8263-4648-3. Проверено 19 августа 2017 г.
  18. ^ Гоулетт, JAJ; Бринк, Дж.С.; Кэрис, Адам; Хоар, Салли; Ручина, СМ (2017). «Свидетельства горения лесных пожаров в Южной и Восточной Африке и их значение для эволюции гомининов». Современная антропология . 58 (С16): С206–С216. дои : 10.1086/692249. ISSN  0011-3204. S2CID  164509111.
  19. ^ Аб Чазан, Майкл (2017). «К долгой предыстории огня». Современная антропология . 58 : S000. дои : 10.1086/691988. ISSN  0011-3204. S2CID  149271414.
  20. ^ abc Берна, Франческо; Гольдберг, Пол; Хорвиц, Лиора Кольска; Бринк, Джеймс; Холт, Шэрон; Бэмфорд, Мэрион; Чазан, Майкл (15 мая 2012 г.). «Микростратиграфические свидетельства пожара на месте в ашельских слоях пещеры Вандерверк, Северо-Капская провинция, Южная Африка». Труды Национальной академии наук . 109 (20): E1215–20. дои : 10.1073/pnas.1117620109 . ISSN  0027-8424. ПМЦ 3356665 . ПМИД  22474385. 
  21. ^ abcdefghijklmnop Джеймс, Стивен Р. (февраль 1989 г.). «Использование огня гоминидами в нижнем и среднем плейстоцене: обзор доказательств» (PDF) . Современная антропология . 30 (1): 1–26. дои : 10.1086/203705. S2CID  146473957. Архивировано из оригинала (PDF) 12 декабря 2015 года . Проверено 4 апреля 2012 г.
  22. ↑ Гоулетт, JAJ (23 мая 2016 г.). «Открытие огня человеком: долгий и запутанный процесс». Философские труды Королевского общества B: Биологические науки . 371 (1696): 20150164. doi :10.1098/rstb.2015.0164. ПМЦ 4874402 . ПМИД  27216521. 
  23. ^ Ренфрю и Бан (2004). Археология: теории, методы и практика (четвертое издание). Темза и Гудзон, с. 341
  24. ↑ Ринкон, Пол (29 апреля 2004 г.). «Раскрыты ранние человеческие навыки ведения огня». Новости BBC . Проверено 12 ноября 2007 г.
  25. ^ ab «Накал страстей: обнаружены следы огня возрастом не менее 800 000 лет: используя передовые методы искусственного интеллекта, исследователи обнаруживают одно из самых ранних свидетельств использования огня». ScienceDaily . Проверено 8 июля 2022 г.
  26. ^ Степка, Зейн; Азури, Идо; Хорвиц, Лиора Кольска; Чазан, Майкл; Наталио, Филипе (21 июня 2022 г.). «Скрытые следы раннего пожара в карьере Эврон (от 1,0 до 0,8 млн лет назад)». Труды Национальной академии наук . 119 (25): e2123439119. Бибкод : 2022PNAS..11923439S. дои : 10.1073/pnas.2123439119. ISSN  0027-8424. ПМЦ 9231470 . ПМИД  35696581. 
  27. ^ Аб Браун, Канзас; Мэриан, CW; Херрис, А.И.; Джейкобс, З; Триболо, К; Браун, Д; Робертс, Д.Л.; Мейер, MC; Бернатчес, Дж (2009). «Огонь как инженерный инструмент раннего современного человека». Наука . 325 (5942): 859–62. Бибкод : 2009Sci...325..859B. дои : 10.1126/science.1175028. hdl : 11422/11102 . PMID  19679810. S2CID  43916405.
  28. ^ Уэбб, Дж. Домански М. (2009). «Огонь и камень». Наука . 325 (5942): 820–21. Бибкод : 2009Sci...325..820W. дои : 10.1126/science.1178014. PMID  19679799. S2CID  206521911.
  29. ^ Каллауэй. E. (13 августа 2009 г.) Самые ранние огнестрельные ножи, улучшенный набор инструментов каменного века New Scientist, онлайн
  30. ^ abc Вайнер, С.; Ц. Сюй; П. Гольдберг; Дж. Лю; О. Бар-Йосеф (1998). «Доказательства использования огня в Чжоукоудиане, Китай». Наука . 281 (5374): 251–53. Бибкод : 1998Sci...281..251W. дои : 10.1126/science.281.5374.251. ПМИД  9657718.
  31. ^ Карканас П., Шахак-Гросс Р., Аялон А. и др. (август 2007 г.). «Свидетельства привычного использования огня в конце нижнего палеолита: процессы формирования территории в пещере Кесем, Израиль» (PDF) . Дж. Хум. Эвол . 53 (2): 197–212. doi :10.1016/j.jhevol.2007.04.002. ПМИД  17572475.
  32. ^ Агам, Авиад; Азури, Идо; Пинкас, Иддо; Суслик, Ави; Наталио, Филипе (2020). «Оценка температуры нагретых кремневых артефактов нижнего палеолита» (PDF) . Природа человеческого поведения . 5 (2): 221–228. doi : 10.1038/s41562-020-00955-z. PMID  33020589. S2CID  222160202.
  33. ^ Джа, Дипак Кумар; Самрат, Рахул; Саньял, Прасанта (15 января 2021 г.). «Первое свидетельство контролируемого использования огня доисторическими людьми во время фазы среднего палеолита на Индийском субконтиненте». Палеогеография, Палеоклиматология, Палеоэкология . 562 : 110151. Бибкод : 2021PPP...562k0151J. дои : 10.1016/j.palaeo.2020.110151. S2CID  229392002 . Проверено 5 ноября 2022 г.
  34. ^ Прис, RC (2006). «Люди в Хоксне: среда обитания, контекст и использование огня в Бичес-Пит, Вест-Стоу, Саффолк, Великобритания». Журнал четвертичной науки . 21 (5): 485–96. Бибкод : 2006JQS....21..485P. дои : 10.1002/jqs.1043 .
  35. ^ Соренсен, AC; Клод, Э.; Соресси, М. (19 июля 2018 г.). «Неандертальская технология добычи огня, выведенная на основе анализа микроодежды». Научные отчеты . 8 (1): 10065. Бибкод : 2018NatSR...810065S. дои : 10.1038/s41598-018-28342-9. ISSN  2045-2322. ПМК 6053370 . ПМИД  30026576. 
  36. ^ ab «Археологи находят самые ранние свидетельства того, что люди готовили на огне | DiscoverMagazine.com» . Откройте для себя журнал . Проверено 13 ноября 2016 г. .
  37. ^ abc Маккенна, Райан. «Огонь и его [так в оригинале] ценность для древнего человека». fubini.Swarthmore.edu . Проверено 23 ноября 2017 г.
  38. ^ «Когда человек открыл огонь? Предки современных людей использовали огонь 350 000 лет назад, предполагает новое исследование» . Интернэшнл Бизнес Таймс . 15 декабря 2014 года . Проверено 13 ноября 2016 г. .
  39. ↑ Белломо, Рэнди В. (1 июля 1994 г.). «Методы определения поведенческой активности ранних гоминид, связанной с контролируемым использованием огня в FxJj 20 Main, Koobi Fora, Kenva». Журнал эволюции человека . 27 (1): 173–195. дои : 10.1006/jhev.1994.1041.
  40. ^ Уошберн, SL (11 октября 2013 г.). Социальная жизнь раннего человека. Рутледж. ISBN 978-1-136-54361-6.
  41. ↑ Инь, Стеф (5 августа 2016 г.). «Дым, огонь и эволюция человека». Нью-Йорк Таймс . ISSN  0362-4331 . Проверено 13 ноября 2016 г. .
  42. ^ Браун, Кайл С.; Мэриан, Кертис В.; Херрис, Энди И.Р.; Джейкобс, Зенобия; Триболо, Шанталь; Браун, Дэвид; Робертс, Дэвид Л.; Мейер, Майкл С.; Бернатчес, Джоселин (14 августа 2009 г.). «Огонь как инженерный инструмент раннего современного человека». Наука . 325 (5942): 859–862. Бибкод : 2009Sci...325..859B. дои : 10.1126/science.1175028. hdl : 11422/11102 . ISSN  0036-8075. PMID  19679810. S2CID  43916405.
  43. ^ аб Шох, Вернер Х.; Бигга, Герлинде; Бёнер, Утц; Рихтер, Паскаль; Тербергер, Томас (1 декабря 2015 г.). «Новые сведения о деревянном оружии из палеолитической стоянки Шёнинген». Журнал эволюции человека . Специальный выпуск: Раскопки в Шёнингене: новый взгляд на образ жизни среднего плейстоцена в Северной Европе. 89 : 214–225. doi :10.1016/j.jhevol.2015.08.004. ПМИД  26442632.
  44. ^ Альперсон-Афил, Нира; Горен-Инбар, Наама (1 января 2010 г.). Ашельская стоянка Гешера Бенота Яакова, том II . Палеобиология и палеоантропология позвоночных. Спрингер Нидерланды. стр. 73–98. CiteSeerX 10.1.1.368.7748 . дои : 10.1007/978-90-481-3765-7_4. ISBN  978-90-481-3764-0.
  45. ^ Бёнер, Утц; Серанджели, Хорди; Рихтер, Паскаль (1 декабря 2015 г.). «Горизонт копья: первый пространственный анализ участка Шёнинген 13 II-4». Журнал эволюции человека . Специальный выпуск: Раскопки в Шёнингене: новый взгляд на образ жизни среднего плейстоцена в Северной Европе. 89 : 202–213. дои :10.1016/j.jhevol.2015.10.001. ПМИД  26626956.
  46. ^ аб Делань, Энн; Шмидт, Патрик; Дузе, Катя; Вурц, Сара; Белло-Гюрле, Людовик; Конард, Николас Дж.; Никель, Клаус Г.; Никерк, Карен Л. ван; Хеншилвуд, Кристофер С. (19 октября 2016 г.). «Ранние свидетельства интенсивной термической обработки силбетона в Хауисонс-Порте в Клипдрифт-Шелтер (слой PBD, 65 тыс. лет назад), Южная Африка». ПЛОС ОДИН . 11 (10): e0163874. Бибкод : 2016PLoSO..1163874D. дои : 10.1371/journal.pone.0163874 . ISSN  1932-6203. ПМК 5070848 . ПМИД  27760210. 
  47. ^ «Люди использовали огонь раньше, чем было известно ранее | Университет Бергена» . www.uib.no. _ Проверено 13 ноября 2016 г. .
  48. ^ Дженнетт, Карен. «Женские фигурки верхнего палеолита» (PDF) . TxState.Edu . Техасский государственный университет, Сан-Маркос . Проверено 13 ноября 2016 г. .
  49. ^ «Самая ранняя известная керамика». Популярная археология. Архивировано из оригинала 8 ноября 2016 года . Проверено 13 ноября 2016 г. .
  50. ^ Ламуре, Майкл. «Что мы знаем о раннем человеческом обществе и поведении». Поиск инноваций . Поиск инноваций . Проверено 13 ноября 2016 г. .
  51. ^ abc Данбар, RIM; Гэмбл, Клайв; Гоулетт, JAJ (13 ноября 2016 г.). Люси к языку: контрольные документы. ОУП Оксфорд. ISBN 978-0-19-965259-4.
  52. ^ abcde Гоулетт, Дж. А. Дж. (5 июня 2016 г.). «Открытие огня человеком: долгий и запутанный процесс». Фил. Пер. Р. Сок. Б. _ 371 (1696): 20150164. doi :10.1098/rstb.2015.0164. ISSN  0962-8436. ПМЦ 4874402 . ПМИД  27216521. 
  53. ↑ Висснер, Полли В. (30 сентября 2014 г.). «Угли общества: разговоры у костра среди бушменов дзюхоанси». Труды Национальной академии наук . 111 (39): 14027–14035. дои : 10.1073/pnas.1404212111 . ISSN  0027-8424. ПМК 4191796 . ПМИД  25246574. 
  54. ^ Геркулано-Хаузель, Сюзана (2016). Человеческое преимущество: Новое понимание того, как наш мозг стал замечательным – стипендия MIT Press . doi : 10.7551/mitpress/9780262034258.001.0001. ISBN 978-0-262-03425-8.
  55. ^ Эвенепол, Питер; Гейпенс, Бенни; Луйпаертс, Аня; Хиле, Мартин; Гус, Иво; Рутгертс, Пол (1 октября 1998 г.). «Усвояемость вареного и сырого яичного белка у человека по оценке с помощью методов стабильных изотопов». Журнал питания . 128 (10): 1716–1722. дои : 10.1093/jn/128.10.1716 . ISSN  0022-3166. ПМИД  9772141.
  56. ^ Фонсека-Азеведо, Карина; Эркулано-Хузель, Сюзана (6 ноября 2012 г.). «Метаболические ограничения требуют компромисса между размером тела и количеством нейронов головного мозга в эволюции человека». Труды Национальной академии наук . 109 (45): 18571–18576. Бибкод : 2012PNAS..10918571F. дои : 10.1073/pnas.1206390109 . ISSN  0027-8424. ПМЦ 3494886 . ПМИД  23090991. 
  57. ^ аб Айелло, Лесли С.; Уиллер, Питер (1 января 1995 г.). «Гипотеза дорогих тканей: мозг и пищеварительная система в эволюции человека и приматов». Современная антропология . 36 (2): 199–221. дои : 10.1086/204350. JSTOR  2744104. S2CID  144317407.
  58. ↑ Брэдбери, Джоан (10 мая 2011 г.). «Докозагексаеновая кислота (DHA): древнее питательное вещество для мозга современного человека». Питательные вещества . 3 (5): 529–554. дои : 10.3390/nu3050529 . ПМК 3257695 . ПМИД  22254110. 
  59. ^ Шталь, Энн Брауэр (апрель 1984 г.). «Диетический выбор гоминидов перед пожаром». Современная антропология . 25 (2): 151–168. дои : 10.1086/203106. S2CID  84337150.
  60. ^ Лука, Ф., Г.Х. Перри и А. Ди Риенцо. «Эволюционная адаптация к диетическим изменениям». Ежегодный обзор питания . Национальная медицинская библиотека США, 21 августа 2010 г. Дата рождения: 14 ноября 2016 г.
  61. ^ Рэнгэм, Ричард В.; Кармоди, Рэйчел Наоми (2010). «Адаптация человека к управлению огнем» (PDF) . Эволюционная антропология . 19 (5): 187–199. дои : 10.1002/evan.20275. S2CID  34878981.
  62. ^ Даниэль Либерман, L'histoire du Corps Human , JC Lattes, 2015, стр. 99
  63. ^ Янг, Шэрон М.; Бенишек, Дэниел К.; Линар, Пьер (май 2012 г.). «Заметное отсутствие потребления плаценты у женщин в послеродовом периоде: гипотеза огня». Экология продуктов питания и питания . 51 (3): 198–217. дои : 10.1080/03670244.2012.661349. PMID  22632060. S2CID  1279726.
  64. ↑ Виегас, Дженнифер (22 ноября 2005 г.). «Человек прямоходящий ел хрустящую пищу». Новости в науке . abc.net.au. _ Проверено 12 ноября 2007 г.
  65. ^ «Ранняя эволюция человека: Homo ergaster и erectus». Архивировано из оригинала 19 декабря 2007 года . Проверено 12 ноября 2007 г.
  66. ↑ Пикрелл, Джон (19 февраля 2005 г.). «Человеческий «зубной хаос» связан с эволюцией кулинарии» . Проверено 7 октября 2011 г.
  67. ↑ Гиббонс, Энн (15 июня 2007 г.). «Пища для размышлений». Наука . 316 (5831): 1558–60. дои : 10.1126/science.316.5831.1558. PMID  17569838. S2CID  9071168.
  68. ^ Адлер, Джерри. «Почему огонь делает нас людьми». Смитсоновский институт . Проверено 13 ноября 2016 г. .
  69. ^ Корнелио, Алианда; и другие. (2016). «Расширение человеческого мозга в ходе эволюции не зависит от управления огнем и приготовления пищи». Границы в неврологии . 10 : 167. дои : 10.3389/fnins.2016.00167 . ПМЦ 4842772 . ПМИД  27199631. 
  70. ^ «Мясоедение было необходимо для эволюции человека, - говорит антрополог из Калифорнийского университета в Беркли, специализирующийся на диете». 14 июня 1999 года . Проверено 6 декабря 2010 г.
  71. ↑ Манн, Нил (15 августа 2007 г.). «Мясо в рационе человека: антропологическая перспектива». Питание и диетология . 64 (Приложение s4): 102–107. дои : 10.1111/j.1747-0080.2007.00194.x.
  72. ↑ Пенниси, Элизабет (26 марта 1999 г.). «Эволюция человека: стимулировали ли приготовленные клубни эволюцию большого мозга?». Наука . 283 (5410): 2004–2005. дои : 10.1126/science.283.5410.2004. PMID  10206901. S2CID  39775701.

Внешние ссылки