Бук

Род цветковых растений семейства Fagaceae.

Бук ( Fagus ) — род лиственных деревьев семейства Fagaceae , произрастающих в Евразии и Северной Америке с умеренным климатом . Недавние классификации выделяют от 10 до 13 видов в двух отдельных подродах: Engleriana и Fagus . Подрод Engleriana встречается только в Восточной Азии и отличается низкими ветвями, часто состоящими из нескольких крупных стволов с желтоватой корой . Более известный бук подрода Fagus отличается высокой ветвью, высокими, толстыми стволами и гладкой серебристо-серой корой. Бук европейский ( Fagus sylvatica ) выращивается чаще всего.

Европейский вид Fagus sylvatica дает древесину, используемую для изготовления мебели, полов и инженерных целей, фанеры и предметов домашнего обихода. Древесину можно использовать для строительства домов.

Из буковой древесины получаются отличные дрова . Дно чанов для брожения пива Budweiser расстилают рейками из мытой древесины бука . Буковые бревна сжигают для сушки солода , используемого в некоторых немецких копченых сортах пива . Бук также используется для копчения вестфальской ветчины , колбасы андуй и некоторых сыров.

Описание

Лист Fagus sylvatica

Буковые орехи осенью

Букы однодомные , имеют на одном растении как мужские, так и женские цветки. Мелкие цветки однополые, женские цветки располагаются парами, мужские цветки — сережки , опыляемые ветром . Их производят весной, вскоре после появления новых листьев. Плоды бука, известные как буковые орехи или мачты, находятся в небольших заусенцах , которые осенью падают с дерева. Они маленькие, примерно треугольной формы, съедобные, с горьким, вяжущим или мягким ореховым вкусом.

Бук европейский ( Fagus sylvatica ) выращивается чаще всего, хотя между видами наблюдается мало важных различий, за исключением таких деталей, как форма листьев . Листья бука цельные или с редкими зубцами, длиной от 5–15 см (2–6 дюймов) и шириной 4–10 см (2–4 дюйма). Букы однодомные , имеют на одном растении как мужские, так и женские цветки. Мелкие цветки однополые, женские цветки располагаются парами, мужские цветки — сережки , опыляемые ветром . Их производят весной, вскоре после появления новых листьев.

Кора гладкая, светло-серая. Плод представляет собой небольшой остротреугольный орешек длиной 10–15 мм ( 3 ⁄ 8–5 ⁄ 8 дюйма  ), растет поодиночке или парами в шелухе с мягкими шипами длиной 1,5–2,5 см ( 5 ⁄ 8 –1 дюйма). , известные как купулы. Оболочка может иметь различные придатки, от шипов до чешуек, характер которых, помимо формы листьев, является одним из основных способов дифференциации буков. ^[1] Орехи имеют горький вкус (хотя и не такой горький, как желуди ) и высокое содержание танинов ; их называют буковыми орехами ^[2] или буковой мачтой.

Таксономия

Современные системы классификации этого рода выделяют от 10 до 13 видов в двух отдельных подродах: Engleriana и Fagus . ^{[3] [1]} Подрод Engleriana встречается только в Восточной Азии и заметно отличается от подрода Fagus тем, что эти буки представляют собой деревья с низкими ветвями, часто состоящие из нескольких основных стволов с желтоватой корой. Дополнительные отличительные характеристики включают беловатый налет на нижней стороне листьев, видимые третичные жилки листа и длинную гладкую купулу-цветонос. Предложенный ботаником Чунг-Фу Шеном в 1992 году, этот подрод составляют F. japonica , F. engleriana и F. okamotoi . ^[1]

Более известный бук подрода Fagus отличается высокой ветвью, высокими, толстыми стволами и гладкой серебристо-серой корой. В эту группу входят F. sylvatica , F. grandifolia , F. crenata , F. lucida , F. longipetiolata и F. hayatae . ^[1] Классификация бука европейского, F. sylvatica , сложна, с множеством различных названий, предложенных для разных видов и подвидов в этом регионе (например, F. taurica , F. orientalis и F. moesica ^[4] ). Исследования показывают, что буки в Евразии дифференцировались довольно поздно в истории эволюции, во время миоцена . Популяции в этой области представляют собой ряд часто перекрывающихся морфотипов, и генетический анализ не позволяет четко подтвердить отдельные виды. ^[5]

Fagus — самая базальная группа в эволюции семейства Fagaceae , в которое также входят дубы и каштаны . ^[6] Южные буки (род Nothofagus ), которые ранее считались тесно связанными с буками, теперь рассматриваются как члены отдельного семейства Nothofagaceae (которое остается членом порядка Fagales ). Они встречаются по всему южному полушарию в Австралии , Новой Зеландии , Новой Гвинее , Новой Каледонии , а также в Аргентине и Чили (в основном в Патагонии и Огненной Земле ).

Разновидность

Виды, принятые Plants of the World Online по состоянию на апрель 2023 г ^{[обновлять]}.: ^[7]

Естественные гибриды

Ископаемые виды

Многочисленные виды были названы по всему миру на основе летописи окаменелостей, охватывающей период от мелового периода до плейстоцена ^[8].

• † Fagus aburatoensis Tanai, 1951 ^[9]
• † Fagus alnitifolia Hollick ^[10]
• † Fagus altaensis Корнилова и Раюшкина, 1979 г.
• † Fagus ambigua (Массалонго) Массалонго, 1853 г.
• † Fagus angusta Андреанский, 1959 г.
• † Fagus antipofii Heer, 1858 г.
• † Fagus aperta Andreánszky, 1959 г.
• † Fagus arduinorum Массалонго, 1858 г.
• † Fagus aspera (Берри) Браун, 1944 г.
• † Fagus aspera Челебаева, 2005 г. (младший омоним)
• † Fagus atlantica Unger, 1847 г.
• † Fagus attenuata Göppert, 1855 г.
• † Fagus aurelianii Марион и Лоран, 1895 г.
• † Fagus australis Oliver, 1936 г.
• † Fagus betulifolia Massalongo, 1858 г.
• † Fagus bonnevillensis Чейни, 1920 г.
• † Fagus castaneifolia Unger, 1847 г.
• † Fagus celastrifolia Ettingshausen, 1887 г.
• † Fagus ceretana (Rérolle) Сапорта, 1892 г.
• † Fagus chamaephegos Unger, 1861 г.
• † Fagus chankaica Алексеенко, 1977 г.
• † Fagus chiericii Massalongo, 1858 г.
• † Fagus chinensis Li, 1978 г.
• † Fagus coalita Рылова, 1996 г.
• † Fagus cordifolia Heer, 1883 г.
• † Fagus cretacea Newberry, 1868 г.
• † Fagus decurrens Reid & Reid, 1915 г.
• † Fagus dentata Göppert, 1855 г.
• † Fagus deucalionis Unger, 1847 г.
• † Фагус Дубиа Мирб, 1822 г.
• † Fagus dubia Watelet, 1866 (младший омоним)
• † Fagus echinata Челебаева, 2005 г.
• † Fagus eocenica Watelet, 1866 г.
• † Fagus etheridgei Ettingshausen, 1891 г.
• † Фагус еттингсхаусении Веленовский, 1881 г.
• † Fagus europaea Schwarewa, 1960 г.
• † Fagus Evenensis Челебаева, 1980 г.
• † Fagus faujasii Unger, 1850 г.
• † Fagusferoniae Unger, 1845 г.
• † Fagus florinii Huzioka & Takahashi, 1973 г.
• † Fagus forumlivii Massalongo, 1853 г.
• † Fagus friedrichii Grímsson & Denk, 2005 г.
• † Fagus gortanii Fiori, 1940 г.
• † Fagus grandifoliiformis Panova, 1966.
• † Fagus gussonii Massalongo, 1858 г.
• † Фагус Хайдингери Ковац, 1856 г.
• † Fagus herthae (Unger) Ильинская, 1964 г.
• † Fagus Hitchcockii Lesquereux, 1861 г.
• † Fagus hondoensis (Ватари) Ватари, 1952 г.
• † Fagusookeri Эттингсхаузен, 1887 г.
• † Fagus horrida Людвиг, 1858 г.
• † Fagus humata Menge & Göppert, 1886 г.
• † Fagus idahoensis Чейни и Аксельрод, 1959 г.
• † Fagus inaequalis Göppert, 1855 г.
• † Fagus incerta (Массалонго) Массалонго, 1858 г.
• † Fagus integrifolia Dusén, 1899 г.
• † Fagus intermedia Натхорст, 1888 г.
• † Fagus irvajamensis Челебаева, 1980 г.
• † Fagus japoniciformis Ananova, 1974.
• † Fagus japonicoides Miki, 1963 г.
• † Fagus jobanensis Suzuki, 1961 г.
• † Fagus jonesii Johnston, 1892 г.
• † Fagus juliae Якубовская, 1975 г.
• † Fagus kitamiensis Tanai, 1995 г.
• † Fagus koraica Huzioka, 1951 г.
• † Fagus kraeuselii Kvaček & Walther, 1991 г.
• † Fagus kuprianoviae Rylova, 1996 г.
• † Fagus lancifolia Heer, 1868 (nomen nudum)
• † Fagus langevinii Manchester & Dillhoff, 2004 г. ^[11]
• † Fagus laptoneura Ettingshausen, 1895 г.
• † Fagus latissima Андреанский, 1959 г.
• † Лептонейрон Fagus Эттингсгаузен, 1893 г.
• † Fagus macrophylla Unger, 1854 г.
• † Fagus maorica Oliver, 1936 г.
• † Fagus marsillii Massalongo, 1858 г.
• † Фагус Мензели Квачек и Вальтер, 1991 г.
• † Fagus microcarpa Miki, 1933 г.
• † Fagus miocenica Ananova, 1974 г.
• † Fagus napanensis Ильинская, 1982.
• † Fagus nelsonica Ettingshausen, 1887 г.
• † Fagus oblonga Suzuki, 1959 г.
• † Fagus oblonga Андреанского, 1959 г.
• † Fagus obscura Dusén, 1908 г.
• † Fagus olejnikovii Павлюткин, 2015 г.
• † Fagus orbiculatum Lesquereux, 1892 г.
• † Fagus orientaliformis Кулькова
• † Fagus orientalis var ископаемый Криштофович и Байковская, 1951.
• † Fagus orientalis var palibinii Ильинская, 1982.
• † Fagus pacifica Чейни, 1927 г.
• † Fagus palaeococcus Unger, 1847 г.
• † Fagus palaeocrenata Okutsu, 1955 г.
• † Fagus palaeograndifolia Павлюткин, 2002 г.
• † Fagus palaeojaponica Tanai & Onoe, 1961 г.
• † Faguspittmanii Deane, 1902 г.
• † Fagus pliocaenica Geyler & Kinkelin, 1887 (младший омоним)
• † Fagus pliocenica Saporta, 1882 г.
• † Fagus Polycladus Lesquereux, 1868 г.
• † Fagus praelucida Li, 1982 г.
• † Fagus praeninnisiana Ettingshausen, 1893 г.
• † Fagus praeulmifolia Ettingshausen, 1893 г.
• † Fagus prisca Ettingshausen, 1867 г.
• † Фагус Приштина Сапорта, 1867 г.
• † Fagus Producta Ettingshausen, 1887 г.
• † Fagus protojaponica Suzuki, 1959 г.
• † Fagus protolongipetiolata Huzioka, 1951 г.
• † Fagus protonucifera Доусон, 1884 г.
• † Fagus pseudoferruginea Lesquereux, 1878 г.
• † Fagus pygmaea Unger, 1861 г.
• † Faguspyrhae Unger, 1854 г.
• † Fagus salnikovii Фотьянова, 1988 г.
• † Fagus Sanctieugeniensis Hollick, 1927 г.
• † Fagus saxonica Kvaček & Walther, 1991 г.
• † Fagus schofieldii Mindell, Stockey & Beard, 2009 г.
• † Fagus septembris Челебаева, 1991 г.
• † Fagus shagiana Ettingshausen, 1891 г.
• † Fagus stuxbergii Tanai, 1976 г.
• † Fagus subferruginea Wilf et al. , 2005 ^[12]
• † Fagus succinea Göppert & Menge, 1853 г.
• † Fagus sylvatica var diluviana Saporta, 1892 г.
• † Fagus sylvatica var pliocenica Saporta, 1873 г.
• † Фагус тенелла Панова, 1966 г.
• † Fagus uemurae Tanai, 1995 г.
• † Фагус уотании Хузиока, 1951 г.
• † Fagus vivianii Unger, 1850 г.
• † Faguswashoensis LaMotte, 1936 г.

Ископаемые виды, ранее помещенные в Фагус , включают: ^[8]

• † Alnus paucinervis (Борсук) Ильинская
• † Castanea ненормальная (Фотьянова) Ильинская
• † Fagopsis longifolia (Lesquereux) Hollick
• † Fagopsis undulata (Knowlton) Wolfe & Wehr
• † Fagoxylon grandiporosum (Бейер) Зюсс
• † Fagus-pollenites parvifossilis (Traverse) Potonié
• † Juglans ginannyi Massalongo (новое название F. ginannyi )
• † Nothofagaphyllites novae-zealandiae (Оливер) Кэмпбелл
• † Nothofagus benthamii (Эттингсхаузен) Патерсон
• † Nothofagus dicksonii (Dusén) Танай
• † Nothofagus Lendenfeldii (Эттингсхаузен) Оливер
• † Nothofagus luehmannii (Дин) Патерсон
• † Nothofagus magelhaenica (Эттингсхаузен) Дюсен
• † Nothofagus maidenii (Дин) Чепмен
• † Nothofagus muelleri (Эттингсхаузен) Патерсон
• † Nothofagus ninnisiana (Унгер) Оливер
• † Nothofagus risdoniana (Эттингсхаузен) Патерсон
• † Nothofagus ulmifolia (Эттингсхаузен) Оливер
• † Nothofagus wilkinsonii (Эттингсхаузен) Патерсон
• † Trigonobalanus minima (М. Чандлер) Май

Этимология

Название дерева на латыни, fagus (отсюда родовой эпитет ), родственно английскому слову «бук» и имеет индоевропейское происхождение и сыграло важную роль в ранних дебатах о географическом происхождении индоевропейских народов . буковый аргумент . Греческое φηγός (figós) происходит от того же корня, но слово было перенесено на дуб (например, Илиада 16.767) в результате отсутствия буковых деревьев на юге Греции . ^[13]

Распространение и среда обитания

Бук европейский ( Fagus sylvatica )

Буки в Эренбахе , Германия

Североамериканский бук , вид осенью

Бук китайский ( Fagus engleriana )

Великобритания и Ирландия

Fagus sylvatica проник в Великобританию поздно после последнего оледенения и, возможно, был распространен только на основных почвах на юге Англии. Некоторые предполагают, что его завезли племена эпохи неолита, которые сажали деревья ради съедобных орехов. ^[14] Бук классифицируется как аборигенный на юге Англии и как неместный на севере, где его часто вывозят из «родных» лесов. ^[15] Большие площади Чилтернса покрыты буковыми лесами, которые являются средой обитания обыкновенного колокольчика и другой флоры. Национальный природный заповедник Cwm Clydach наюго-востоке Уэльса был отмечен своими буковыми лесами, которые, как полагают, находятся на западной окраине их естественного ареала в этом крутом известняковом ущелье. ^[16]

Бук не является родным для Ирландии; однако он был широко посажен в 18 веке и может стать проблемой, затеняющей местный лесной подлесок.

Бук широко высаживают для живой изгороди и в лиственных лесах, а зрелые восстанавливающиеся насаждения встречаются по всей материковой Великобритании на высоте ниже 650 м (2100 футов). ^[17] Самая высокая и длинная живая изгородь в мире (согласно Книге рекордов Гиннеса ) — это буковая живая изгородь Мейклеур в Мейклеуре , Перт и Кинросс , Шотландия.

Континентальная Европа

Fagus sylvatica — одно из наиболее распространенных лиственных деревьев в северо-центральной Европе, только во Франции на него приходится около 15% всех нехвойных деревьев. На Балканах также произрастают менее известные бук восточный ( F. orientalis ) и бук крымский ( F. taurica ).

Как естественно растущее лесное дерево, бук отмечает важную границу между зоной европейских лиственных лесов и зоной северных сосновых лесов. Эта граница важна для дикой природы и фауны.

В Дании и Скании, на самой южной вершине Скандинавского полуострова, к юго-западу от естественной границы ели , это самое распространенное лесное дерево. В природе он растет в Дании, южной Норвегии и Швеции примерно до 57–59 ° с.ш. Самые северные известные буковые деревья, растущие в природе (не посаженные), растут в небольшой роще к северу от Бергена на западном побережье Норвегии. Рядом с городом Ларвик находится самый большой природный буковый лес в Норвегии, Бёкескоген .

Некоторые исследования показывают, что ранние модели сельского хозяйства способствовали распространению бука в континентальной Европе. Исследования связали создание буковых насаждений в Скандинавии и Германии с возделыванием и пожарами, то есть с ранними методами ведения сельского хозяйства. Другие территории, имеющие долгую историю выращивания бука, например, Болгария, не демонстрируют такой закономерности, поэтому пока неясно, насколько человеческая деятельность повлияла на распространение буковых деревьев. ^[18]

Первобытные буковые леса Карпат также являются примером единого, цельного и всеобъемлющего леса, в котором доминирует одна порода деревьев - бук. Динамика леса здесь могла продолжаться без перерывов и вмешательств со времени последнего ледникового периода. В настоящее время это одни из последних чистых буковых лесов в Европе, где задокументировано ненарушенное послеледниковое восстановление популяции этого вида, которое также включает непрерывное существование типичных животных и растений. Эти девственные буковые леса и аналогичные леса в 12 странах континентальной Европы были внесены в Список всемирного наследия ЮНЕСКО в 2007 году. ^[19]

Северная Америка

Бук американский ( Fagus grandifolia ) встречается на большей части восточной части Соединенных Штатов и юго-восточной Канады, с разрозненной популяцией в Мексике. Это единственный вид Fagus в Западном полушарии. Считается, что до ледникового периода плейстоцена он охватывал всю ширину континента от Атлантического океана до Тихого океана, но теперь ограничен востоком Великих равнин. F. grandifolia переносит более жаркий климат, чем европейские виды, но не используется как декоративное растение из-за более медленного роста и меньшей устойчивости к городскому загрязнению. Чаще всего он встречается как компонент верхнего яруса в северной части ареала вместе с сахарным кленом, переходя к другим типам леса южнее, таким как бук-магнолия. Американский бук редко встречается в освоенных районах, за исключением остатков леса, вырубленного для освоения земель.

Мертвые коричневые листья американского бука остаются на ветвях до следующей весны, когда новые почки наконец распустят их.

Азия

Восточная Азия является домом для пяти видов Fagus , только один из которых ( F. crenata ) изредка высаживают в западных странах. Этот бук меньше, чем F. sylvatica и F. grandifolia , и является одной из наиболее распространенных лиственных пород в своем естественном ареале.

Экология

Бук растет на самых разных типах почв, как кислых, так и основных, при условии, что они не заболочены. Крона деревьев создает густую тень и утолщает землю опавшими листьями .

В Северной Америке они могут образовывать буково-кленовые климаксные леса, сотрудничая с сахарным кленом .

Тля буковая ( Grylloprociphilus imbricator ) — распространенный вредитель американского бука. Некоторые виды чешуекрылых используют буки как пищевые растения .

Кора бука очень тонкая и легко покрывается шрамами. Поскольку у бука такая нежная кора, на нем остаются резные изображения, такие как инициалы влюбленных и другие формы граффити, потому что дерево не способно исцелить себя. ^[20]

Болезни

Болезнь коры бука — это грибковая инфекция, которая поражает американский бук вследствие повреждений, нанесенных щитовками. ^[21] Инфекция может привести к гибели дерева. ^[22]

Болезнь листьев бука — это болезнь, поражающая американские буки, распространяемая недавно обнаруженной нематодой Litylenchus crenatae mccannii . Это заболевание было впервые обнаружено в округе Лейк, штат Огайо, в 2012 году и в настоящее время распространилось на более чем 41 округ в Огайо, Пенсильвании, Нью-Йорке и Онтарио, Канада. ^[23]

Выращивание

Бук, чаще всего выращиваемый как декоративное дерево, — это бук европейский ( Fagus sylvatica ), широко культивируемый в Северной Америке, а также в родной Европе. Выращиваются многие сорта, в частности, бук плакучий F. sylvatica «Pendula», несколько разновидностей бука медного или пурпурного, бук папоротниковолистный F. sylvatica «Asplenifolia» и бук трехцветный F. sylvatica «Roseomarginata». Столбчатый бук Давик ( F. sylvatica 'Dawyck') встречается в зеленой, золотой и фиолетовой формах и назван в честь ботанического сада Давика на шотландских границах, одного из четырех садов Королевского ботанического сада Эдинбурга .

Использование

Буковое дерево, фотография Эжена Атже , около 1910–1915 гг.

Древесина

Древесина бука — превосходные дрова , которые легко раскалываются и горят в течение многих часов ярким, но спокойным пламенем. Буковые рейки промывают каустической содой, чтобы выщелачивать вкусовые и ароматические характеристики, и раскладывают по дну бродильных чанов для пива Budweiser . Это обеспечивает сложную поверхность, на которой дрожжи могут оседать и не накапливаться, предотвращая аутолиз дрожжей , который может придать пиву неприятный привкус. ^{[ нужна цитация ]} Буковые бревна сжигают для сушки солода, используемого в немецком копченом пиве . ^[24] Бук также используется для копчения вестфальской ветчины , ^[25] традиционного андуй (колбасы из субпродуктов) из Нормандии, ^[26] и некоторых сыров.

Некоторые барабаны изготовлены из бука, тон которого находится между кленом и березой , двумя самыми популярными породами древесины для барабанов.

Текстильный модал — это разновидность вискозы, которую часто изготавливают полностью из восстановленной целлюлозы , полученной из древесины бука. ^{[27] [28] [29]}

Европейский вид Fagus sylvatica дает прочную и практичную древесину. Он весит около 720 кг на кубический метр и широко используется для изготовления мебели, напольных покрытий и инженерных целей, в производстве фанеры и предметов домашнего обихода, но редко как декоративная древесина. Древесину можно использовать для строительства шале, домов и бревенчатых домиков. ^{[ нужна цитата ]}

Древесина бука используется для изготовления лож военных винтовок, когда традиционно предпочитаемые породы древесины, такие как орех , недостаточны или недоступны, или в качестве более дешевой альтернативы. ^[30]

Еда

Съедобные плоды бука, ^[2] известные как буковые орехи или мачта, находятся в небольших заусенцах, которые осенью падают с дерева. Они маленькие, примерно треугольной формы, съедобные, с горьким, вяжущим, а в некоторых случаях мягким ореховым вкусом. По словам римского государственного деятеля Плиния Старшего в его работе «Естественная история» , жители Хиоса ели буковый орех , когда город был осажден, написав о плодах: «буковый орех самый сладкий из всех; настолько, что, по словам Корнелия Александра, жители города Хиоса во время осады целиком поддерживали себя мачтами». ^[31] Их также можно обжарить и измельчить в подходящий заменитель кофе . ^[32] Листья можно замочить в ликере, чтобы получить светло-зеленый/желтый ликер.

Книги

Роспись по буку - 1511 г.

В древности кора бука использовалась индоевропейцами для письменной деятельности, особенно в религиозном контексте. ^[33] Таблички из бука были распространенным материалом для письма в германских обществах до появления бумаги . Древнеанглийское слово bōc ^[34] имеет основное значение «бук», но также и вторичное значение «книга», и именно от bōc происходит современное слово. ^[35] В современном немецком языке слово «книга» звучит как Buch, где Buche означает «буковое дерево». В современном голландском языке слово «книга» — boek, где beuk означает «буковое дерево». В шведском языке эти слова одинаковы: бок означает и «буковое дерево», и «книга». Аналогичная связь существует и в некоторых славянских языках. В русском и болгарском языках слово «бук» обозначается буквой ( buk ), а слово «буква» (как в букве алфавита) — буква ( bukva ), а в сербохорватском и словенском языках слово «bukva» используется для обозначения бука. дерево.

Другой

Пигмент бистр изготавливался из сажи бука . Сгребание буковой подстилки в качестве замены соломы в животноводстве было старой недревесной практикой лесопользования, которая когда-то применялась в некоторых частях Швейцарии в 17 веке. ^{[36] [37] [38] [39]} Бук внесен в список 38 растений, цветы которых используются для приготовления цветочных средств Баха . ^[40]

Смотрите также

• Древние и первозданные буковые леса Карпат и других регионов Европы
• Буковые леса Английской низменности
• Плачущий бук

Рекомендации

1. Шен, Чунг-Фу (1992). Монография рода Fagus Tourn. Ex L. (Fagaceae) (доктор философии). Городской университет Нью-Йорка. ОСЛК  28329966.
2. Лайл, Кэти Летчер (2010) [2004]. Полное руководство по съедобным диким растениям, грибам, фруктам и орехам: как их найти, идентифицировать и приготовить (2-е изд.). Гилфорд, Китай: FalconGuides . п. 138. ИСБН 978-1-59921-887-8. ОСЛК  560560606.
3. Денк, Томас; Гримм, Гвидо; Хемлебен, Вера (2005). «Закономерности молекулярной и морфологической дифференциации Fagus (Fagaceae): филогенетические последствия». Американский журнал ботаники . 92 (6): 1006–16. дои : 10.3732/ajb.92.6.1006 . JSTOR  4126078. PMID  21652485.
4. Гёмёри, Д.; Поль, Л.; Брус, Р.; Желев П.; Томович, З.; Грачан, Дж. (1999). «Генетическая дифференциация и филогения бука на Балканском полуострове». Журнал эволюционной биологии . 12 (4): 746–752. дои : 10.1046/j.1420-9101.1999.00076.x . S2CID  83666988.
5. Денк, Томас; Гримм, Гвидо; Стогерер, К.; Лангер, М.; Хемлебен, Вера (2002). «Эволюционная история Fagus в Западной Евразии: данные генов, морфологии и летописи окаменелостей». Систематика и эволюция растений . 232 (3–4): 213–236. Бибкод : 2002PSyEv.232..213D. дои : 10.1007/s006060200044. JSTOR  23644392. S2CID  33581227.
6. Манос, Пол С.; Стил, Келли П. (1997). «Филогенетический анализ «высших» Hamamelididae на основе данных плазмидных последовательностей». Американский журнал ботаники . 84 (10): 1407–19. дои : 10.2307/2446139 . JSTOR  2446139. PMID  21708548.
7. "Фагус Л. - Растения мира онлайн" . Растения мира онлайн . 07.05.2022 . Проверено 24 апреля 2023 г.
8. "Фагус". Международный указатель названий ископаемых растений . Проверено 6 февраля 2023 г.
9. Танаи, Т. «Окаменелости овощей в бассейне Нишитагава, префектура Ямагата, Япония». Японский журнал геологии и географии . 22 : 119–135.
10. Браун, RW (1937). Дополнения к некоторым ископаемым флорам запада США (PDF) (Отчет). Профессиональная бумага. Том. 186. Геологическая служба США. стр. 163–206. дои : 10.3133/pp186J.
11. Манчестер, СР; Диллхофф, Р.М. (2004). « Плоды, листва и пыльца Fagus (Fagaceae) из среднего эоцена Тихоокеанского северо-запада Северной Америки». Канадский журнал ботаники . 82 (10): 1509–1517. дои : 10.1139/b04-112.
12. Уилф, П.; Джонсон, КР; Кунео, Северная Каролина; Смит, Мэн; Сингер, бакалавр наук; Гандольфо, Массачусетс (2005). «Эоценовое разнообразие растений в Лагуна-дель-Унко и Рио-Пичилеуфу, Патагония, Аргентина». Американский натуралист . 165 (6): 634–650. дои : 10.1086/430055. PMID  15937744. S2CID  3209281 . Проверено 22 февраля 2019 г.
13. Роберт Бикс, Этимологический словарь греческого языка, Лейден и Бостон, 2010, стр. 1565–6.
14. «Карта» (JPG) . linnaeus.nrm.se . Проверено 7 августа 2019 г.
15. «Международные лесники изучают более зеленые и дружелюбные леса Озерного края» . Лесная комиссия. Архивировано из оригинала 28 января 2010 года . Проверено 4 августа 2010 г.
16. "Cwm Clydach". Сельский совет Уэльса. Пейзаж и дикая природа. Архивировано из оригинала 25 сентября 2010 года . Проверено 4 августа 2010 г.
17. Престон, компакт-диск; Пирман, Д.; Дайнс, ТД (2002). Новый Атлас британской флоры . Издательство Оксфордского университета. ISBN 978-0-19-851067-3.
18. Брэдшоу, RHW; Кито и, Н.; Гизеке, Т. (2010). «Факторы, повлиявшие на голоценовую историю Фагуса». Лесная экология и управление . 259 (11): 2204–12. doi :10.1016/j.foreco.2009.11.035.
19. «Древние и первозданные буковые леса Карпат и других регионов Европы». Центр всемирного наследия ЮНЕСКО . Организация Объединенных Наций по вопросам образования, науки и культуры . Проверено 13 ноября 2021 г.
20. Лоуренс, Гейл; Тироль, Аделаида (1984). Полевое руководство для знакомых: учимся наблюдать за миром природы . Прентис-Холл. стр. 75–76. ISBN 978-0-13-314071-2.
21. "бук." Колумбийская энциклопедия. Нью-Йорк: Издательство Колумбийского университета, 2008. Справочник кредо. Веб. 17 сентября 2012 г.
22. "болезнь коры бука" . Словарь микробиологии и молекулярной биологии . Уайли. 2006. ISBN 978-0-470-03545-0.Справочник по Кредо. Веб. 27 сентября 2012 г.
23. Кроули, Брендан (28 сентября 2020 г.). «Смертельная« болезнь буковых листьев »выявлена ​​в Коннектикуте и Род-Айленде». Ревизор Коннектикута . Проверено 15 ноября 2020 г.
24. "Der Brauprozeß фон Шленкерла Раухбир" . Шленкерла - die historische Rauchbierbrauerei (на немецком языке). Шленкерла. 2011 . Проверено 11 декабря 2020 г.
25. " GermanFoods.org - Путеводитель по немецким колбасам и немецкой ветчине" . Архивировано из оригинала 23 ноября 2012 г. Проверено 17 мая 2012 г.
26. «Что такое андуй? | Кук-думай» . Архивировано из оригинала 12 мая 2012 г. Проверено 22 ноября 2012 г.
27. holistic-interior-designs.com, Модальная ткань. Архивировано 9 октября 2011 г. в Wayback Machine , получено 9 октября 2011 г.
28. Uniformreuse.co.uk, Модальный технический паспорт. Архивировано 24 октября 2011 г. на Wayback Machine , получено 9 октября 2011 г.
29. Fabricstockexchange.com, Modal. Архивировано 25 сентября 2011 г. в Wayback Machine (запись в словаре), получено 9 октября 2011 г.
30. Уолтер, Дж. (2006). Винтовки мира (3-е изд.). Публикации Краузе. ISBN 978-0-89689-241-5.
31. «Как буковая мачта спасла жителей Хиоса? - Интересная Земля» . www.interestearth.com . Проверено 7 октября 2019 г.
32. Министерство армии США (2009). Полное руководство по съедобным дикорастущим растениям. Нью-Йорк: Издательство Skyhorse . п. 29. ISBN 978-1-60239-692-0. ОСЛК  277203364.
33. Пронк-Титхофф, Саския (25 октября 2013 г.). Германские заимствования в праславянском языке. Родопи. п. 81. ИСБН 978-94-012-0984-7.
34. Краткий англосаксонский словарь, второе издание (1916), Блотан-Болдвела, Джон Ричард Кларк Холл
35. Дуглас Харпер. "Книга". Интернет-этимологический словарь . Проверено 18 ноября 2011 г.
36. Бюрги, М.; Джимми, У. (2007). «Три цели исторической экологии: случай сбора мусора в лесах Центральной Европы» (PDF) . Ландшафтная экология . 22 (С1): 77–87. Бибкод : 2007LaEco..22S..77B. дои : 10.1007/s10980-007-9128-0. hdl : 20.500.11850/58945 . S2CID  21130814.
37. Джимми, Ю.; Поултер, Б.; Вольф, А.; Портнер, Х.; Вебер, П.; Бюрги, М. (2013). «Запасы углерода в почве в швейцарских лесах демонстрируют последствия исторического сгребания лесной подстилки» (PDF) . Ландшафтная экология . 28 (5): 385–846. Бибкод : 2013LaEco..28..835G. дои : 10.1007/s10980-012-9778-4. hdl : 20.500.11850/66782 . S2CID  16930894.
38. МакГрат, MJ; и другие. (2015). «Реконструкция европейского лесопользования с 1600 по 2010 год». Биогеонауки . 12 (14): 4291–4316. Бибкод : 2015BGeo...12.4291M. дои : 10.5194/bg-12-4291-2015 .
39. Скаленге, Р.; Миноджа, АП; Циммерманн, С.; Бертини, С. (2016). «Последствия вывоза мусора на педогенез: пример из Бакса и Ирчеля (Швейцария)». Геодерма . 271 : 191–201. Бибкод : 2016Geode.271..191S. doi :10.1016/j.geoderma.2016.02.024.
40. DS Vohra (1 июня 2004 г.). Цветочные средства Баха: комплексное исследование. Б. Джайн Паблишерс. п. 3. ISBN 978-81-7021-271-3. Проверено 2 сентября 2013 г.

Внешние ссылки

• «ВЦСП». Всемирный контрольный список избранных семейств растений – Fagus .
• Эйххорн, Маркус (октябрь 2010 г.). «Буковое дерево». Пробирка . Брэди Харан из Ноттингемского университета .
• Традиционное и современное использование бука