stringtranslate.com

Культура Джерси

Культура Джерси — это культура Бейливика Джерси . Джерси имеет смешанную франко - британскую культуру; однако современная культура Джерси находится под сильным влиянием британской культуры, а также подверглась влиянию иммигрантских общин, таких как бретонцы и португальцы (в основном с Мадейры ).

На культуру Джерси сильное влияние оказывает его особая политическая культура , например, наличие собственной валюты и почтовой службы , а также такие важные отрасли, как сельское хозяйство и финансы .

Языки

Джерси в основном англоговорящий, причем английский язык является основным культурным и официальным языком народа и правительства Джерси. Однако французский язык остается вторым официальным языком из-за его использования в качестве языка гражданских дел на острове. [1] Из-за иммиграции родным языком многих островитян теперь является португальский . [2]

На джеррийском , нормандском языке острова , говорит меньшинство населения [2] , хотя в 19 веке это был язык большинства. Среди тех, кто все еще говорит на этом языке, можно определить приход происхождения говорящего по различиям в фонологии и лексике . Недавно были предприняты усилия, особенно со стороны правительства Джерси , по сохранению джеррийского языка в качестве живого. Это включает уроки джеррийского языка во всех государственных начальных школах. [3]

Наиболее распространенные названия мест в Джерси на джеррийском языке (например, La Ville-ès-Renauds), хотя некоторые из них были галлицизированы (например, Les Quennevais), а большинство произношений были англизированы . Заметным исключением являются все приходы, которые обычно на английском языке (хотя существуют французские и джеррийские формы). Названия дорог на французском или джеррийском языке, за исключением городской зоны и некоторых других новых застроек вокруг острова. [4]

Литература

Виктор Гюго в изгнании на острове Джерси, 1850-е гг.

Литературу на острове Джерси можно разделить на:

Литературная традиция на острове Джерси восходит к Уэйсу , поэту XII века, родившемуся на острове.

Уильям Принн писал стихи, находясь в заключении в Джерси, но мало что из местной литературы сохранилось до XVIII века.

Книгопечатание появилось на Джерси только в 1780-х годах, но на острове на протяжении всего XIX века регулярно выходило множество публикаций на французском (и джерсийском) и английском языках, в которых процветала поэзия , в основном злободневная и сатирическая.

Первые печатные произведения на языке джерриа появились в первых газетах в конце XVIII века. Самым ранним идентифицированным датированным примером печатной поэзии на языке джерриа является фрагмент Матчи Л'Же (Мэтью Ле Гейт, 1777–1849), датированный 1795 годом. Первая печатная антология поэзии джерриа, Rimes Jersiaises , была опубликована в 1865 году.

Среди влиятельных писателей - «Лелиус» (сэр Роберт Пипон Маретт 1820–1884, судебный пристав Джерси 1880–1884), «AALG» (Огюст Аспли Ле Гро 1840–1877) и «Сен-Луоранше» (Филипп Ланглуа 1817–1884). .

Филипп Ле Сюэр Мурант (1848–1918) писал под несколькими псевдонимами. Наибольшим успехом он добился благодаря персонажу Брэму Било , но позже он создал семью Пэйн, недавно переехавшую в Сент-Хелиер , которая прокомментировала его англизированное общество и модные развлечения.

«Эли» (Эдвин Дж. Люс 1881–1918) был редактором франкоязычной газеты La Nouvelle Chronique de Jersey и поэтом, писавшим для газеты тематические стихи. Он умер во время пандемии гриппа 1918 года . Его брат, Филип В. Люс (1882–1966), также журналист и поэт, эмигрировал в Канаду , но время от времени отправлял свои сочинения обратно на Джерси.

«Кауэн» (Джордж У. де Картерет, 1869–1940) вел еженедельную газетную колонку, якобы являвшуюся работой совы ( кауэн ), в которой сообщались последние новости о выборах и местные сплетни.

Во время оккупации немецкие цензоры разрешали публиковать лишь немного оригинальных произведений. Однако многие старые произведения литературы были переизданы в газетах в качестве акта культурного самоутверждения и повышения морального духа.

Эдвард Ле Брок (1877–1964) возродил еженедельную колонку в 1946 году письмом от Филиппа и Мерриенн , предположительно традиционной старой пары, которая комментировала последние новости или вспоминала былые времена. Колонка продолжалась до смерти автора в 1964 году.

Самым влиятельным автором джеррийцев в XX веке был гражданин США Джордж Фрэнсис Ле Февр (1891–1984), чей псевдоним был «Жорж д'ла Форж». Он эмигрировал в Северную Америку после Первой мировой войны , но в течение почти сорока лет поддерживал поток статей на джеррийском языке для публикации в газетах.

Франк Ле Местр (1910–2002), составитель словаря джеррийско-французского языка , вел литературную деятельность с 1930-х годов, публикуя газетные статьи под псевдонимом Мари ля Пи , стихи, журнальные статьи и исследования в области топонимики и этимологии. Сам он считал своим шедевром перевод «Рубайят » Омара Хайяма на джеррийский язык, который он сделал во время немецкой оккупации (1940–1945).

Французский писатель Виктор Гюго жил в изгнании на острове Джерси с 1852 по 1855 год.

Элинор Глин и Джон Лемприер были писателями, родившимися на Джерси. Фредерик Теннисон , Джек Хиггинс и Джеральд Даррелл — среди писателей, которые сделали Джерси своим домом.

Искусство

Благовещение в Рыбацкой часовне (la Chapelle ès Pêcheurs)

Некоторые неолитические резные фигурки являются самыми ранними произведениями художественного характера, которые можно найти на Джерси. Только фрагментарные настенные росписи остались от богатого средневекового художественного наследия после тотального иконоборчества кальвинистской реформации XVI века - наиболее примечательными из них являются настенные росписи часовни рыбака (la Chapelle ès Pêcheurs) в Сент-Бреладе .

Статуя Георга II 1751 года работы Джона Чира на Королевской площади стала первой публичной скульптурой на Джерси со времен Реформации. [5] Последующие произведения публичного искусства, которые можно увидеть, включают:

Скульптура «Дерево Свободы» в Сент-Хелиере, посвященная 60-летию освобождения Джерси, была открыта 9 мая 2005 года королевой Елизаветой II.

Картина Джона Синглтона Копли, изображающая битву при Джерси (6 января 1781 г.), «Смерть майора Пирсона» , стала национальным символом. Штаты Джерси не смогли ее приобрести (сейчас она находится в галерее Тейт Британия ), но изображение воспроизведено на обороте 10-фунтовой банкноты Джерси.

Джон Ле Капелен (1812–1848) родился и прожил всю свою жизнь в Сент-Хелиере, обустроив свою студию на чердаке родительского дома на Хилл-стрит. Он наиболее известен своими акварелями, хотя ранее он последовал примеру своего отца в литографии, но оставил ее после 1843 года. Он много путешествовал, пользуясь прекрасными морскими связями Сент-Хелиера, и делал зарисовки во Франции, Англии и Шотландии. Ему было поручено создать серию акварелей, которые были подарены королеве Виктории штатами Джерси в ознаменование ее визита в 1846 году. Впоследствии серия была литографирована и опубликована в виде книги. Королева заказала Ле Капелену создать серию акварельных видов острова Уайт , и именно во время работы над этим заказом Ле Капелен заболел туберкулезом и умер, всего через неделю после своего 36-летия. Коллекция его работ, представленная по общественной подписке в его память, выставлена ​​в приходском зале Сент-Хелиера.

Среди художников, приехавших на Джерси в XIX веке, была Сара Луиза Килпак (1839–1909), английская художница, известная морскими пейзажами и прибрежными сценами, часто штормовыми, написанными для выставок в Лондоне.

Джон Эверетт Милле , оратор на джерсийском языке из семьи с острова Джерси, родился в Англии, но считается художником с острова Джерси.

Алтарь Лалика в Стеклянной церкви Св. Лаврентия

Стеклянная церковь в Сент-Лоуренсе украшена стеклом в стиле ар-деко работы Рене Лалика , заказанное Флоренс, леди Трент , женой лорда Трента , основателя Boots Chemists, родившейся на острове Джерси. Ни один подобный заказ Лалика не сохранился больше нигде в мире. [6]

Эдмунд Блампид (1886–1966), иллюстратор и художник, является самым популярным художником острова Джерси XX века.

Джон Сент-Хелиер Ландер (1869–1944), родившийся в Сент-Хелиере, позже стал модным портретистом в Лондоне. Его портрет Георга V висит в Викторианском колледже, а в Масонском храме в Сент-Хелиере хранится ряд масонских портретов его работы. [7]

Филип Джон Оулесс (1817–1885), успешный мастерски выполненный художник-маринист, был отцом Уолтера Уильяма Оулесса, королевской портретистки (1848–1933), который построил карьеру в качестве портретиста в Лондоне, став членом -корреспондентом Королевской академии (ARA) в 1877 году и членом Королевской академии в 1881 году.

Генри Босде (1857–1934), художник по витражам в стиле прерафаэлитов , преподавал в школах Королевской академии в Лондоне. Некоторые из его работ можно увидеть на его родном острове.

Сюзанна Малерб и Клод Каун , « сестры -сюрреалисты », были среди фотографов, привлеченных островом Джерси.

Сэр Фрэнсис Кук (1907–1978), английский художник, переехал в Джерси в 1948 году. В 1960-х годах он купил бывшую методистскую часовню в Огресе и переоборудовал ее в студию и галерею, которые после его смерти были переданы в дар Jersey Heritage Trust вместе с коллекцией его работ. Здание, теперь называемое галереей сэра Фрэнсиса Кука , служит выставочным пространством.

Галерея Берни в Центре искусств Джерси проводит программу выставок художников Джерси и приезжих художников. Галерея Барро-Ле Местр в Музее Джерси демонстрирует работы из постоянной коллекции Фонда наследия Джерси. Планы создания Национальной галереи для показа ряда национальных фондов изобразительного искусства и предоставления подходящего временного выставочного пространства предлагались время от времени. Руководящая группа Национальной галереи под председательством Филиппа Бейлаша , судебного пристава Джерси, должна представить отчет к концу 2007 года. Место для Национальной галереи было выделено на месте бывшей автобусной станции Weighbridge в Сент-Хелиере [8] , финансируемой за счет развития набережной.

Исполнительское искусство

Артисты в традиционных костюмах Джерси на культурном фестивале

Ежегодный Jersey Eisteddfod предоставляет площадку для соревнований по музыке, драматическому искусству и устному говорению на английском, французском и джерсийском языках.

Основными площадками для выступлений являются Оперный театр , открытый Лилли Лэнгтри в 1900 году, и Центр искусств Джерси, хотя многие концерты и другие культурные мероприятия проводятся в приходских залах и других местах.

В 1995 году Штаты Джерси стали новым владельцем Оперного театра Джерси, что обошлось в 1,3 миллиона фунтов стерлингов. В январе 1997 года театр закрылся на масштабную реставрацию. Штатам Джерси было представлено предложение о предоставлении займа в размере 5,5 миллионов фунтов стерлингов в дополнение к 1,5 миллионам фунтов стерлингов, собранным по доброй воле людей и предприятий Джерси. Это предложение было успешным, и эта масштабная программа работ началась в августе 1998 года. После обширной программы реконструкции и обновления новый театр открыл свои двери 9 июля 2000 года, ровно через 100 лет с того дня, как первый Оперный театр открыл свои двери для публики Джерси.

Работа над Jersey Arts Centre началась в 1981 году, когда Комитет по образованию предоставил в распоряжение ненужное здание для домашних наук в Сент-Хелиере. Комплекс был открыт судебным приставом в январе 1983 года, и впоследствии были завершены различные компоненты здания: галерея Берни открылась позже в 1983 году, а первое представление состоялось в оболочке зрительного зала в январе 1985 года, хотя пространство для выступлений было завершено только в августе 1986 года. В 1992 году публика приобрела бывшую гарнизонную церковь Святого Иакова, и в 1998 году начались работы по ее превращению в художественную площадку. С 2000 года Jersey Arts Centre осуществляет художественную программу для Сент-Джеймса. [9]

Лилли Лэнгтри , Джерсийская лилия , является самой узнаваемой культурной иконой острова. Среди других актеров с Джерси были Сеймур Хикс , Айви Сент-Хелиер и актер Генри Кавилл (сериал «Тюдоры» от Showtime и экранизация «Лиги справедливости» от DC Comics).

Музыка и танцы

Традиционная народная музыка Джерси была распространена в сельских районах до середины 20-го века. Ее нельзя отделить от музыкальных традиций континентальной Европы , и большинство песен и мелодий, которые были задокументированы, имеют близкие параллели или варианты, особенно во Франции . Большинство сохранившихся традиционных песен на французском языке, с меньшинством на языке джерси. Большинство песен на языке джерси представляют собой сочинения, датируемые 19-м и 20-м веками, и не имеют народного происхождения. Исследования, проведенные в 20-м веке, также выявили существование народных песен на английском языке (например, « The Greenland Whale Fishery », «Died for Love».) Только одна народная песня, как полагают, имеет специфически джерсийское происхождение без вариантов, собранных в других местах: «La Chanson de Peirson».

Очень мало сохранилось от местной музыкальной или танцевальной традиции. Письменные свидетельства 20-го века (Фрэнк Ле Местр; Жорж Ф. Ле Февр) указывают на практику архаичных танцевальных форм, таких как «ронд» или круговой танец , танцев 18-го века, таких как котильон, и форм 19-го века, таких как полька , шоттиш и кадриль . Такие танцы, как «Жиготон» и «La Bébée», являются формами польки. Скрипка , шифурни ( колесная лира ), а позже и аккордеон были традиционными инструментами для sonneurs (сельских танцев). Упадок этих танцев часто приписывался влиянию нонконформистского христианства , которое препятствовало такому культурному легкомыслию или, по крайней мере, придавало этим видам деятельности такую ​​низкую ценность, что они не считались достойными записи. Более вероятно, что, как и во многих других частях Европы , они стали жертвой изменения моды и культурного сдвига от традиционного регионального общества к англоязычной современности.

В Центре искусств Джерси есть театр на 250 мест, выставочное пространство галереи Берни, мастерские и кафе.

Молодежь Джерси также демонстрирует много музыкальных талантов. Доминирующие жанры — инди, панк и металл. Главное событие, в котором принимают участие эти группы, — это Battle of the Bands, проводимая каждое лето, последними победителями которой стали No Star Hotel. У групп часто возникают проблемы с популяризацией их музыки из-за изоляции острова. Однако поп-певица Нерина Паллот добилась международного успеха.

Музыкальные мероприятия включают музыкальный фестиваль Liberation Jersey. [10]

Фестиваль низовых организаций

Grassroots [11] был летним музыкальным фестивалем, который проводился в июле напротив водохранилища Валь-де-ла-Мар, прямо за заливом Сент-Уэн. Фестиваль 2011 года привлек более 4200 посетителей, [12] но после мероприятия организаторы оставили долги в размере 114 143 фунтов стерлингов. [13]

Джерси Live

Jersey Live — двухдневный фестиваль инди- и танцевальной музыки , который проводился ежегодно в Royal Jersey Showground в Тринити с 2004 по 2016 год. Популярность и масштаб фестиваля росли с каждым годом с момента его основания и привлекали интерес людей за пределами Нормандских островов , при этом иностранные гости составили примерно 27% от толпы 2006 года. Среди артистов, выступавших на Jersey Live Festival, были Snow Patrol, Эд Ширан, The Prodigy, Джейк Багг, Ноэль Галлахер, The Gaa Gaas, Fatboy Slim, Бен Ховард, Элли Гулдинг, Kasabian и Кэлвин Харрис, и это лишь некоторые из них.

Телевидение и радио

На Нормандских островах законы о вещании регулируются правительством Великобритании и Ofcom от имени правительств островов. Острова имеют доступ к тем же телевизионным каналам, что и Соединенное Королевство, и многим из тех же национальных радиостанций, таких как BBC Radio . Органы по конкуренции и регулированию Нормандских островов управляют уровнем спроса на спектр на островах и дают рекомендации Ofcom по их управлению; однако Ofcom отвечает за выдачу лицензий. [14]

Джерси имеет телевизионные лицензии в соответствии с той же системой, которая используется в Соединенном Королевстве. Лицензия требуется для использования телевизора, видеомагнитофона, DVD-плеера или компьютера, которые способны принимать вещательные программы в Бейливике или в других местах на Британских островах . По состоянию на 2013 год лицензия на цветной телевизор или компьютер с возможностью просмотра телевидения составляет 145,50 фунтов стерлингов. [15] Лицензионный сбор используется для финансирования общественного вещания на Британских островах.

Хотя на Нормандских островах есть те же телевизионные каналы, что и в Соединенном Королевстве, такие как BBC и Sky , BBC и ITV plc управляют региональными каналами на островах, BBC One Channel Islands и ITV Channel Television соответственно. Их основные студии находятся в Сент-Хелиере. Вопрос баланса освещения между двумя бейливиками является предметом давних дебатов, особенно потому, что большая часть контента транслируется с Джерси. ITV и BBC выпускают ежедневную новостную программу для островов, а также размещают статьи с новостями островов на своих веб-сайтах.

Введение франшизы ITV создало проблему для Независимого управления по телевидению , поскольку, согласно конституции, Закон о телевидении 1954 года не распространялся на острова, поэтому возможность ITA работать там должна была быть разрешена путем распространения Закона на острова посредством Указа в Совете . Из-за технических обстоятельств, которые не позволяли Нормандским островам получать цветное телевидение, Channel мог вещать только в черно-белом формате до 1976 года. [ необходима цитата ]

Благодаря близости к Франции, французское телевидение также довольно легко принимается, а британские каналы можно поймать на соседнем побережье Нормандии.

Одним из самых известных изображений Джерси на малом экране стала криминальная драма BBC «Бержерак », в которой Джон Неттлз сыграл Джима Бержерака в роли полицейского в «Le Bureau des Étrangers» (вымышленном отделе, основанном на реальном Bureau des Étrangers , для работы с нерезидентами Джерси). Съемки в основном проходили в Джерси, но сюжетные линии все больше перемещались дальше, в Англию и Францию. Еще один сериал, снятый в Джерси, — «Настоящие домохозяйки Джерси» , часть сериала «Настоящие домохозяйки» .

На Джерси есть две местные радиостанции: BBC Radio Jersey и Channel 103 — частный оператор.

Религия

В ознаменование тысячелетия в 2000 году в каждом из 12 приходов был воздвигнут крест, заменивший придорожные кресты, которые подверглись иконоборчеству в XVI веке. Здесь на кресте тысячелетия в Сент-Эльере есть надпись Джерриа À la glouaithe dé Dgieu ( Во славу Божию ).

Покровителем острова является Святой Хельер .

Государственная церковьЦерковь Англии , но методизм исторически был силен, особенно в сельской местности, и остается влиятельным. Значительное меньшинство населения — католики . Историческая терпимость к религиозным меньшинствам привела к тому, что многие преследуемые меньшинства искали убежища на Джерси. Это оставило богатое наследие церквей, часовен и мест поклонения.

Фольклор и обычаи

Ведьмины камни на соломенной крыше

Жители Джерси традиционно известны как crapauds (жабы) из-за особой фауны Джерси, которая не встречается на других Нормандских островах , особенно на Гернси. Согласно легенде Гернси, Святой Самсон из Дола прибыл на Джерси, но столкнулся с таким враждебным приемом на тогдашнем языческом острове, что отправился дальше на Гернси. Поскольку на Гернси его встретили гораздо теплее, он отплатил жителям этого острова, отправив всех змей и жаб с Гернси на Джерси.

Vraic — это джерсийское слово, обозначающее морские водоросли , и сбор водорослей для удобрения , vraicing , важный вид деятельности в прошлом, до сих пор продолжается в небольших масштабах.

Битва цветов — главный карнавал, который проводится ежегодно в августе. Впервые проведенный в честь коронации Эдуарда VII в 1902 году, карнавал включает в себя парад цветочно-украшенных платформ. Первоначально эти платформы разрывались на части, чтобы обеспечить цветочные боеприпасы для битвы цветов между участниками и зрителями, но этот аспект давно заброшен.

Ежегодные визиты branchage проводятся дважды летом приходскими чиновниками для осмотра обочин и изгородей, а также для того, чтобы убедиться, что владельцы недвижимости обрезали нависающую зелень. Этот обычай призван не допустить, чтобы узкие полосы Джерси стали опасными или непроходимыми из-за заросшей растительности. Действие branchage (произносится на джерсийский манер, « brancage », в отличие от французского произношения) заключается в подрезке обочин перед ежегодными осмотрами. Стрижка также может шутливо называться branchage .

Вера в колдовство была сильна в Джерси и сохранилась в сельской местности вплоть до 20 века. Ведьмы должны были проводить свои шабаши по пятницам в Рокберге, Скале Ведьм, в Сент-Клементе. Фольклор сохраняет поверье, что ведьмины камни на старых домах были местами отдыха для ведьм, летящих на свои собрания.

Каждый третий год на острове Джерси проходит «La fête Nouormande» — фольклорный фестиваль, посвященный нормандской культуре и наследию острова, на который съезжаются исполнители и гости из Гернси и континента.

Традиции прошлого

Раньше существовала сельская традиция La Jouête , которая проводилась в Масленицу, Пасхальный понедельник и другие праздники. Островитяне приглашались (за плату) бросать камни в петухов, уток, кур, кроликов или в нечто подобное. Тот, кто убивал животное, мог забрать его в качестве приза. Они были прекращены в 1896 году Законом, предотвращающим плохое обращение с животными (хотя считается, что традиция продолжалась до 1906 года). [16] : 126 

В Страстные пятницы прошлого у джерсийцев была традиция отправляться на пикник. Со скал собирали блюдца и готовили на месте, а лепешки ели горячими с маслом. Позже также стало популярным есть горячие крестовые булочки. [16] : 129 

Национальная идентичность

Джерси часто был патриотом в отношении своей связи с британской короной и, в более широком смысле, с самой Великобританией. В 1833 году список публичных домов в Сент-Хелиере включал два под названием «Британия», «Корона и чертополох», «Георг III», «Королевский герб», «Голова короля», «Робин Гуд», три под названием «Королевский Георг», «Истинная Британия» и «Ватерлоо». На улице Мулкастер паб, который теперь называется «Ламплайтер», имеет на своем здании сидящую фигуру Британии, держащую щит и трезубец, с флагштоком, на котором изображен Юнион Джек. [16] : 38 

Еда и напитки

Des pais au fou - горшочек с фасолью, поданной с ломтиками капустного хлеба

Морепродукты традиционно играют важную роль в кухне Джерси: мидии (местные их называют moules ), гребешки , устрицы , омары и крабы — особенно крабы-пауки , которые считаются особым деликатесом. Ловля рыбы-бритвы , ловля песчаных угрей и ловля лимпетов раньше были популярными видами деятельности, но сейчас их важность снизилась. Ормеры , пользующиеся большим спросом, охраняются, а ловля ограничена. Еще одно фирменное блюдо из морепродуктов — суп из угрей .

Бин-крок ( les pais au fou ) лучше всего можно описать как разновидность нормандского кассуле . Это медленно приготовленное свиное и фасолевое рагу, наиболее достоверно содержащее свиную рульку , воду и лук. В прошлом блюдо было настолько вездесущим, что англоговорящие посетители, якобы верящие, что жители Джерси ничего другого не едят, окрестили жителей джерсийскими бобами (этот эпитет иногда считается уничижительным, но в учебнике французского языка для начальной школы Джерси Salut Jersey фигурировали два вида бобов: фасоль и манжету ).

Суп из крапивы ( ортчи ) когда-то был популярным блюдом и считался тонизирующим средством для сердца.

Jersey wonders ( les mèrvelles ), своего рода пышные витые пончики , которые теперь готовятся дома реже, чем раньше, но по-прежнему являются популярным угощением на ярмарках и фестивалях. Своего рода чудо, сваренное в молоке, известно как fliotte ( eune fliotte ).

Капустный хлеб

Капустный хлеб — традиционный джерсийский хлеб , выпекаемый между двумя капустными листьями. Исторически Джерси производил прочные трости, сделанные из кочерыжки капусты, известной как «Высокие Джеки», которую заставили вырастить высокие кочерыжки, удалив листья вокруг сердцевины. [17] [18]

Булочки «Врейч» — это очень большие сладкие булочки с изюмом, которые традиционно ели мужчины, отправлявшиеся на рыбалку на берег.

Горячие крестовые булочки, популярное блюдо на Пасху в Англии, не было завезено на остров до девятнадцатого века, но теперь оно легко доступно.

Молоко Джерси очень жирное, сливки и масло играют большую роль в островной кулинарии. В отличие от других частей герцогства Нормандия, здесь нет исторической традиции сыра — жители Джерси традиционно предпочитают густое желтое масло.

Картофель сорта Jersey Royal — местный сорт молодого картофеля , и остров славится ранним урожаем мелкого, вкусного картофеля с обращенных на юг côtils (круто наклонных полей). Его едят разными способами, часто просто варят и подают с маслом.

Яблоки исторически были важной культурой. Бурдело — это яблочные клецки, но наиболее типичным фирменным блюдом является черное масло ( lé nièr beurre ), темная пряная паста, приготовленная из яблок, сидра и специй (особенно солодки ). Хотя ее называют маслом, она не содержит молока. Осенью традиционно устраивают ночи черного масла ( séthées d'nièr beurre ). Они по-прежнему являются важным традиционным общественным мероприятием в сельской местности; помешивание должно осуществляться круглосуточно. Полный процесс приготовления черного масла, включая очистку яблок, помешивание смеси в большом котле в течение ночи, товарищество и взбалтывание, был записан режиссером Д. Русовски для 48-минутного документального фильма [19], чтобы уловить суть этого древнего рецепта и раскрыть дух одного из самых сокровенных секретов Джерси: его людей. Возрождение традиции приносит пользу не только людям и сообществам, но и создает благоприятную социальную среду, способствующую сохранению традиционных садов, которые находятся под угрозой исчезновения. [20]

Сидр был важной статьей экспорта. После упадка и почти полного исчезновения в конце 20-го века производство яблок увеличивается и продвигается. Также производится кальвадос. Производится немного вина.

Спорт

Джерси участвует в Играх Содружества , где стрельба является сильным видом спорта. Гольф также популярен - Гарри Вардон был джерсийцем.

Джерси принимает участие в Island Games , которые он принимал. В спортивных мероприятиях, в которых Джерси не имеет международного представительства, когда британские домашние нации соревнуются отдельно, островитяне, которые обладают высоким спортивным мастерством, могут выбрать соревнование за любую из домашних наций — однако существуют ограничения на последующие переходы для представления другой домашней нации.

Футбольный матч Muratti против Guernsey — одно из самых ярких спортивных событий года. На острове есть несколько регбийных клубов, включая регбийную академию для детей до 18 лет и регбийный клуб Les Quennevais .

Образование

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ «Переезд в Джерси: улучшите свой английский». gov.je . 17 марта 2022 г. . Получено 17 марта 2022 г. .
  2. ^ ab "Результаты переписи 2011 года". Правительство Джерси . Архивировано из оригинала 23 марта 2012 года . Получено 3 января 2020 года .
  3. ^ "Jèrriais: Jersey's traditional language". Правительство Джерси . Архивировано из оригинала 1 сентября 2013 года . Получено 3 января 2021 года .
  4. ^ "Старые названия улиц - theislandwiki". www.theislandwiki.org . Получено 3 января 2021 г. .
  5. ^ "Статуи и памятники - Jerripedia". www.theislandwiki.org . Получено 17 марта 2022 г. .
  6. ^ "Стеклянная церковь Святого Матфея". Стеклянная церковь Святого Матфея . Получено 17 марта 2022 г.
  7. ^ Balleine, GR (1948). Биографический словарь Джерси , стр. 351-2. Лондон: Staples Press
  8. Jersey Evening Post, 9 ноября 2007 г.
  9. Jersey Evening Post 15 января 2008 г.
  10. ^ "Liberation Jersey Music Festival" . Получено 18 сентября 2011 г. .
  11. ^ "Grassroots Festival 2011 – Домашняя страница". Архивировано из оригинала 6 декабря 2011 года . Получено 21 февраля 2014 года .
  12. ^ "Record crowds at Grassroots". Jersey Evening Post. Архивировано из оригинала 14 сентября 2012 года . Получено 18 сентября 2011 года .{{cite web}}: CS1 maint: unfit URL (link)
  13. ^ "Организаторы фестиваля Jersey Grassroots оставили долгов на 114 тыс. фунтов стерлингов". BBC . 12 октября 2011 г. Получено 21 марта 2013 г.
  14. ^ Re: Планирование спектра УВЧ и ОВЧ в штатах Джерси и Гернси. 4 октября 2013 г.
  15. ^ "Jersey Citizens Advice - TV Licenses (1.2.6)". www.cab.org.je . Получено 3 января 2021 г. .
  16. ^ abc Лемпьер, Рауль (1976). Обычаи, церемонии и традиции Нормандских островов . Великобритания: Роберт Хейл. ISBN 0-7091-5731-2.
  17. ^ Трости как средства сохранения семян: случай капусты джерсийской [Brassica oleracea L. Convar. Acephala (DC.) Alef. Var. Viridis L.] Автор(ы): Хью Д. В. Прендергаст и Наоми Рамболл Источник: Economic Botany, том 54, № 2 (апрель - июнь 2000 г.), стр. 141-143 https://mobot-ethnobiology-jc.weebly.com/uploads/2/4/7/8/24789062/4256285.pdf
  18. ^ "Трость джерсийской капусты и другие предметы, Мэтт Бейкер. BBC countryfile". YouTube .
  19. ^ "Jersey Black Butter documentary". BBC Jersey. 10 июня 2010 г. Получено 10 июня 2010 г.
  20. ^ "Традиционные сады: возрождение обычаев и традиций приносит пользу людям, сообществам и биологическому сохранению". Nature Heritage . Получено 21 сентября 2011 г.

Внешние ссылки