stringtranslate.com

Сельское хозяйство в Индии

Развитие сельскохозяйственного производства Индии в 2015 г., долл. США
Доля рабочей силы, занятой в сельском хозяйстве Индии

История земледелия в Индии восходит к периоду неолита . Индия занимает второе место в мире по объему сельскохозяйственной продукции. Согласно экономическому обзору Индии за 2020–2021 годы, в сельском хозяйстве занято более 50% индийской рабочей силы, и его вклад в ВВП страны составляет 20,2%. [1]

В 2016 году на сельское хозяйство и смежные отрасли, такие как животноводство , лесное хозяйство и рыболовство, приходилось 17,5% ВВП ( валового внутреннего продукта), при этом в 2020 году занято около 41,49% рабочей силы. [2] [3] [4] [5] Индия занимает первое место Первое место в мире с самой высокой чистой посевной площадью, за ним следуют США и Китай. [6] Экономический вклад сельского хозяйства в ВВП Индии неуклонно снижается по мере широкого экономического роста страны. Тем не менее, сельское хозяйство является демографически самым широким сектором экономики и играет значительную роль в общей социально-экономической структуре Индии .

Общий экспорт сельскохозяйственной продукции в марте-июне 2020 года составил 3,50 миллиарда долларов США. В 2013 году Индия экспортировала сельскохозяйственной продукции на 38 миллиардов долларов, что сделало ее седьмым по величине экспортером сельскохозяйственной продукции в мире и шестым по величине нетто-экспортером. [7] Большая часть экспорта сельскохозяйственной продукции приходится на развивающиеся и наименее развитые страны. [7] Индийские сельскохозяйственные/садоводческие и переработанные продукты экспортируются в более чем 120 стран, в первую очередь в Японию, Юго-Восточную Азию , страны СААРК , Европейский Союз и США . [8] [9]

Пестициды и удобрения , используемые в индийском сельском хозяйстве, помогли повысить урожайность сельскохозяйственных культур, но их нерегулируемое и чрезмерное использование привело к различным экосистемным проблемам и фатальным проблемам со здоровьем. [10] [11] В нескольких исследованиях, опубликованных в период с 2011 по 2020 год, 45 различных типов рака , поражающих сельских сельскохозяйственных рабочих в Индии, связаны с использованием пестицидов. Было доказано, что химические вещества вызывают повреждение ДНК , гормональные нарушения и приводят к ослаблению иммунной системы . [11] Профессиональное воздействие пестицидов было определено как основной фактор развития рака. [11] Основными классами пестицидов, исследованных в отношении их роли в интоксикации и раке, были инсектициды , гербициды и фунгициды . [12] [11] Пенджаб , штат в Индии, использует наибольшее количество химических удобрений в стране. Многие пестициды, распыляемые на посевы штата, отнесены Всемирной организацией здравоохранения к классу I из-за их острой токсичности и запрещены во всем мире, включая Европу. [13] [14]

Определение фермера

Индийские фермеры — это люди, которые выращивают сельскохозяйственные культуры как профессия. [15] Различные правительственные оценки ( перепись , сельскохозяйственная перепись , оценки национальных выборочных обследований и периодические обследования рабочей силы) дают различное количество фермеров в стране, варьирующееся от 37 миллионов до 118 миллионов согласно различным определениям. [16] Некоторые определения учитывают количество хозяйств по сравнению с количеством фермеров. [16] Другие определения принимают во внимание владение землей, в то время как другие пытаются отделить право собственности на землю от определения фермера. [17] Другие используемые термины включают «культиватор». [17]

Национальная политика Индии для фермеров 2007 года определяет фермера как: [15]

Для целей настоящей Политики термин «ФЕРМЕР» будет относиться к лицу, активно занимающемуся экономической деятельностью и/или получением средств к существованию по выращиванию сельскохозяйственных культур и производству других основных сельскохозяйственных товаров, и будет включать всех владельцев сельскохозяйственных операций, земледельцев, сельскохозяйственных рабочих, издольщиков. арендаторы, птицеводы и скотоводы, рыбаки, пчеловоды, садовники, скотоводы, некорпоративные плантаторы и рабочие, занимающиеся посадками, а также лица, занятые различными видами деятельности, связанными с сельским хозяйством, такими как шелководство, вермикультура и агролесоводство. Этот термин также будет включать племенные семьи/лиц, занимающихся вахтовым земледелием, а также сбором, использованием и продажей древесины и недревесной лесной продукции.

Однако это определение не было принято. [15]

Обзор

Молотьба, сбор хлопка, выращивание риса и сбор чайного листа.
Занятость во всем мире В сельском хозяйстве, лесном хозяйстве и рыболовстве в 2021 году. В Индии одно из самых высоких чисел занятых в этих секторах.

Согласно мировой статистике сельского хозяйства ФАО за 2014 год, Индия является крупнейшим в мире производителем многих свежих фруктов , таких как бананы, манго, гуава, папайя, лимон и овощей, таких как нут, бамия и молоко , а также основных специй , таких как перец чили, имбирь, а также волокнистых культур, таких как джут. , такие основные продукты, как просо и семена клещевины . Индия является вторым по величине производителем пшеницы и риса , основных продуктов питания в мире . [18]

Индия в настоящее время является вторым по величине в мире производителем некоторых сухофруктов , сельскохозяйственного текстильного сырья, корнеплодов и клубнеплодов , бобовых , выращиваемой рыбы , яиц , кокосовых орехов , сахарного тростника и многочисленных овощей . В 2010 году Индия входит в пятерку крупнейших в мире производителей более 80% сельскохозяйственной продукции, включая многие товарные культуры , такие как кофе и хлопок . [18] Индия входит в пятерку крупнейших в мире производителей мяса скота и птицы , причем один из самых быстрых темпов роста по состоянию на 2011 год . [19]

В одном отчете 2008 года утверждалось, что население Индии растет быстрее, чем ее способность производить рис и пшеницу. [20] В то время как другие недавние исследования утверждают, что Индия может легко прокормить свое растущее население, а также производить пшеницу и рис для мирового экспорта, если она сможет сократить порчу/порчу основных продуктов питания, улучшить свою инфраструктуру и повысить производительность своих ферм, как это было достигнуто в других развивающихся странах. такие страны, как Бразилия и Китай . [21] [22]

В финансовом году, закончившемся в июне 2011 года, с обычным сезоном дождей, индийское сельское хозяйство достигло рекордного уровня производства пшеницы в 85,9 миллиона тонн, что на 6,4% больше, чем годом ранее. Производство риса в Индии достигло нового рекорда — 95,3 млн тонн, что на 7% больше, чем годом ранее. [23] Производство чечевицы и многих других продуктов питания также увеличилось из года в год. Таким образом, в 2011 году индийские фермеры произвели около 71 килограмма пшеницы и 80 килограммов риса на каждого члена населения Индии. Ежегодное предложение риса на душу населения в Индии в настоящее время превышает ежегодное потребление риса на душу населения в Японии. [24]

В 2013 году Индия экспортировала сельскохозяйственной продукции на сумму 39 миллиардов долларов, что сделало ее седьмым по величине экспортером сельскохозяйственной продукции в мире и шестым по величине нетто-экспортером. [7] Это представляет собой взрывной рост, поскольку в 2004 году чистый экспорт составил около 5 миллиардов долларов США. [7] Индия является самым быстрорастущим экспортером сельскохозяйственной продукции за 10-летний период, ее чистый экспорт в размере 39 миллиардов долларов более чем вдвое превышает совокупный экспорт Европейского Союза (ЕС-28). [7] Он стал одним из крупнейших в мире поставщиков риса, хлопка, сахара и пшеницы. В 2011 году Индия экспортировала около 2 миллионов тонн пшеницы и 2,1 миллиона тонн риса в Африку , Непал , Бангладеш и другие регионы мира. [23]

Аквакультура и рыболовство являются одними из самых быстрорастущих отраслей Индии. В период с 1990 по 2010 год вылов рыбы в Индии увеличился вдвое, а объем вылова аквакультуры утроился. В 2008 году Индия была шестым в мире производителем морской и пресноводной рыбы и вторым по величине производителем рыбы, выращиваемой в аквакультуре. Индия экспортировала 600 000 тонн рыбной продукции почти в половину стран мира. [25] [26] [27] Хотя имеющийся стандарт питания составляет 100% от потребности, Индия сильно отстает с точки зрения потребления качественного белка на уровне 20%, что необходимо решить путем предоставления продуктов питания, богатых белком, таких как яйца, мясо, рыба, курица и т. д. по доступным ценам [28]

В течение последних 60 лет Индия демонстрировала устойчивый средний годовой прирост массового производства некоторых видов сельскохозяйственной продукции на гектар. Эти успехи были достигнуты в основном благодаря зеленой революции в Индии , улучшению дорожной и энергетической инфраструктуры, знаниям о достижениях и реформах. [29] Несмотря на эти недавние достижения, сельское хозяйство имеет потенциал для значительного увеличения производительности и общего объема производства, поскольку урожайность сельскохозяйственных культур в Индии по-прежнему составляет всего лишь 30–60% от наилучшей устойчивой урожайности сельскохозяйственных культур, достижимой в фермах развитых и других развивающихся стран. [30] Кроме того, послеуборочные потери из-за плохой инфраструктуры и неорганизованной розничной торговли привели к тому, что Индия испытала одни из самых высоких потерь продовольствия в мире. [31] [32]

Фермеры-курми из сельской местности Бихара начали использовать современные сельскохозяйственные технологии

Один из основных сельскохозяйственных продуктов Индии, рис, страдает из-за изменения характера муссонов. В штатах на востоке и северо-востоке страны ( Уттар-Прадеш , Бихар и Одиша ) в 2022 году наблюдались высокие температуры и недостаточное количество осадков, в отличие от Центральной и Южной Индии , где в последние месяцы наблюдались чрезмерные дожди, приведшие к наводнениям в южные штаты Керала , Карнатака и Мадхья-Прадеш . [33] [34] [35]

По данным министерства сельского хозяйства Индии, ожидается, что урожай риса в этом сезоне снизится примерно на 6,77 миллиона тонн до 104,99 миллиона. [33] [35]

История

Ведическая литература представляет собой одни из самых ранних письменных упоминаний о сельском хозяйстве в Индии. Гимны Ригведы , например, описывают вспашку, пар, орошение, выращивание фруктов и овощей. Другие исторические данные свидетельствуют о том, что рис и хлопок выращивались в долине Инда , а образцы пахоты бронзового века были раскопаны в Калибангане в Раджастане . [36] Бхумиваргаха, индийский санскритский текст, возраст которого предположительно составляет 2500 лет, классифицирует сельскохозяйственные земли на 12 категорий: урвара (плодородные), ушара (бесплодные), мару (пустыня), апрахата (пар), шадвала (трава), панкикала. (грязный), джалапрайя (водянистый), каччаха (примыкающий к воде), шаркара (полный гальки и кусочков известняка), шаркаравати (песчаный), надиматрука (поливаемый из реки) и деваматрука (богарный). Некоторые археологи полагают, что рис был одомашненной культурой на берегах реки Ганг в шестом тысячелетии до нашей эры. [37] То же самое произошло с видами озимых зерновых (ячмень, овес и пшеница) и бобовых (чечевица и нут), выращиваемых на северо-западе Индии до шестого тысячелетия до нашей эры. [ нужна ссылка ] Другие культуры, выращиваемые в Индии 3000–6000 лет назад, включают кунжут, льняное семя, сафлор, горчицу, клещевину, маш, черный грамм, конский грамм, голубиный горох, полевой горох, травяной горох (хесари), пажитник, хлопок. , мармелад, виноград, финики , джекфрут, манго, шелковица и черная слива . Индейцы, возможно, одомашнили буйвола (речного типа) 5000 лет назад. [38]

По мнению некоторых ученых, сельское хозяйство было широко распространено на Индийском полуострове 10–3000 лет назад, далеко за пределами плодородных равнин севера. Например, в одном исследовании сообщается о 12 участках в южных индийских штатах Тамил Наду, Андхра-Прадеш и Карнатака, что дает четкие доказательства выращивания бобовых Vigna radiata и Macrotyloma uniflorum , просо ( Brachiaria ramosa и Setaria verticillata ), пшеницы ( Triticum dicoccum , Triticum durum / aestivum ), ячмень ( Hordeum vulgare ), гиацинтовая фасоль ( Lablab purpureus ), сорго ( Sorghum bicolor ), просо жемчужное ( Pennisetum glaucum ), просо пальчатое ( Eleusine coracana ), хлопок ( Gossypium sp.), льняное семя ( Linum sp.) .), а также собранные плоды Ziziphus и двух Cucurbitaceae . [39] [40]

Некоторые утверждают, что сельское хозяйство в Индии началось к 9000 году до нашей эры в результате раннего выращивания растений и одомашнивания сельскохозяйственных культур. [41] Вскоре последовала оседлая жизнь с разработкой орудий и методов для сельского хозяйства. [42] [43] Двойные муссоны привели к сбору двух урожаев за один год. [44] Индийские продукты вскоре достигли торговых сетей, и были представлены иностранные культуры. [44] [45] Растения и животные, считающиеся эссом, «тростником, который производит мед без пчел», выращиваются. Местные жители называли их साखर (Сахара). На обратном пути солдаты несли «медоносный тростник», тем самым распространяя сельское хозяйство по производству сахара и сахарного тростника . [46] [47] Примерно к 500 году до нашей эры жители Индии изобрели процесс производства кристаллов сахара. На местном языке эти кристаллы назывались кханда (खण्ड), что и является источником слова «конфеты» . [48]

До 18 века выращивание сахарного тростника в основном ограничивалось Индией. Несколько купцов начали торговать сахаром – роскошью и дорогой пряностью в Европе до 18 века. Сахар стал широко популярен в Европе 18-го века, а затем в 19-м веке стал потребностью человека во всем мире. Плантации сахарного тростника, как и хлопковые фермы, стали основной движущей силой крупных и вынужденных миграций людей в 19-м и начале 20-го века – людей из Африки и Индии, как в миллионах, – влияя на этнический состав, политические конфликты и культурную эволюцию населения. Островные государства Карибского бассейна, Южной Америки, Индийского океана и Тихого океана. [49] [50]

Таким образом, история и прошлые достижения индийского сельского хозяйства частично повлияли на колониализм, рабство и подобную рабству практику наемного труда в новом мире, карибские войны и мировую историю 18 и 19 веков. [51] [52] [53] [54] [55]

Индийское сельское хозяйство после обретения независимости

Несмотря на некоторый застой в более позднюю современную эпоху, независимая Республика Индия смогла разработать комплексную сельскохозяйственную программу. [56] [57]

Сбор цветов черники в Индии. Это товарная культура в Центральном Гуджарате, Индия .

За годы, прошедшие с момента обретения независимости, Индия добилась огромного прогресса в обеспечении продовольственной безопасности. Население Индии утроилось, а производство продовольственного зерна увеличилось более чем в четыре раза. Произошло значительное увеличение доступного продовольственного зерна на душу населения.

Штат Пенджаб возглавил Зеленую революцию в Индии и заслужил звание житницы страны. [58]

До середины 1960-х годов Индия полагалась на импорт и продовольственную помощь для удовлетворения внутренних потребностей. Однако два года сильной засухи в 1965 и 1966 годах убедили Индию реформировать свою сельскохозяйственную политику и убедили Индию в том, что она не может полагаться на иностранную помощь и импорт для обеспечения продовольственной безопасности. Индия провела значительные политические реформы, направленные на достижение самообеспеченности продовольственным зерном. Это положило начало Зеленой революции в Индии . Все началось с решения использовать высокоурожайные, устойчивые к болезням сорта пшеницы в сочетании с лучшими сельскохозяйственными знаниями для повышения производительности. Штат Пенджаб возглавил зеленую революцию в Индии и заслужил звание житницы страны. [58]

Первоначальное увеличение производства было сосредоточено на орошаемых площадях штатов Пенджаб , Харьяна и западный Уттар-Прадеш . Благодаря тому, что фермеры и правительственные чиновники сосредоточили внимание на производительности ферм и передаче знаний, общий объем производства продовольственного зерна в Индии резко возрос. Гектар индийской пшеничной фермы, которая в 1948 году произвела в среднем 0,8 тонны пшеницы, в 1975 году произвела на той же земле 4,7 тонны пшеницы. Такой быстрый рост производительности сельского хозяйства позволил Индии стать самодостаточной к 1970-м годам. Это также дало возможность мелким фермерам искать дополнительные средства для увеличения производства основных продуктов питания на гектар. К 2000 году индийские фермы стали использовать сорта пшеницы, способные давать урожай 6 тонн пшеницы с гектара. [21] [59]

Ферма подсолнечника в Лепакши, Андхра-Прадеш

Благодаря успеху сельскохозяйственной политики в отношении пшеницы, технология зеленой революции Индии распространилась и на рис. Однако, поскольку ирригационная инфраструктура была очень плохой, индийские фермеры начали использовать трубчатые колодцы для сбора грунтовых вод . Когда выгоды от новой технологии достигли своего предела в штатах первоначального внедрения, технология распространилась в 1970-х и 1980-х годах на штаты восточной Индии — Бихар , Одиша и Западная Бенгалия . Долгосрочные выгоды от улучшенных семян и новых технологий распространялись главным образом на орошаемые площади, на которые приходится около одной трети убранных посевных площадей. В 1980-х годах индийская сельскохозяйственная политика перешла к «эволюции модели производства в соответствии с моделью спроса», что привело к смещению акцента на другие сельскохозяйственные товары, такие как масличные культуры, фрукты и овощи. Фермеры начали внедрять улучшенные методы и технологии в молочном, рыбном и животноводстве, а также удовлетворять разнообразные потребности растущего населения в продовольствии.

Как и в случае с рисом, долгосрочные выгоды от улучшенных семян и улучшенных сельскохозяйственных технологий теперь во многом зависят от того, разовьет ли Индия инфраструктуру, такую ​​​​как ирригационная сеть, системы борьбы с наводнениями, надежные мощности по производству электроэнергии, всесезонные сельские и городские автомагистрали, холодильные хранилища для предотвращения порчи, современная розничная торговля и конкурентоспособные покупатели продукции индийских фермеров. Это все чаще оказывается в центре внимания индийской сельскохозяйственной политики.

Индия занимает 74 место из 113 крупнейших стран по индексу продовольственной безопасности . [28] Сельскохозяйственная экономика Индии претерпевает структурные изменения. В период с 1970 по 2011 год доля сельского хозяйства в ВВП упала с 43% до 16%. Это происходит не из-за снижения важности сельского хозяйства или последствий сельскохозяйственной политики; скорее, это во многом связано с быстрым экономическим ростом сферы услуг, промышленного производства и несельскохозяйственного сектора в Индии в период с 2000 по 2010 год.

Ученый-агроном М.С. Сваминатан сыграл жизненно важную роль в зеленой революции. В 2013 году телеканал NDTV назвал его одной из 25 живых легенд Индии за выдающийся вклад в сельское хозяйство и превращение Индии в продовольственную суверенную страну.

Оросительный канал в Андхра-Прадеше. Орошение вносит значительный вклад в сельское хозяйство Индии.

Два штата, Сикким [60] [61] [62] [63] и Керала [64] [65] планируют полностью перейти на органическое сельское хозяйство к 2015 и 2016 годам соответственно.

Нормы использования электроэнергии для сельскохозяйственных целей широко обсуждались на протяжении многих лет.

Орошение

Индийская ирригационная инфраструктура включает сеть крупных и второстепенных каналов из рек, колодезные системы подземных вод, резервуары и другие проекты по сбору дождевой воды для сельскохозяйственной деятельности. Из них система подземных вод является самой крупной. [66] Из 160 миллионов гектаров обрабатываемых земель в Индии около 39 миллионов гектаров можно орошать с помощью колодцев с грунтовыми водами, а еще 22 миллиона гектаров - с помощью оросительных каналов. [67] В 2010 году только около 35% сельскохозяйственных земель в Индии надежно орошались. [68] Около 2/3 обрабатываемых земель в Индии зависит от муссонов . [69] Улучшения в ирригационной инфраструктуре за последние 50 лет помогли Индии улучшить продовольственную безопасность, уменьшить зависимость от муссонов, повысить производительность сельского хозяйства и создать возможности для трудоустройства в сельской местности. Плотины, используемые для ирригационных проектов, помогли обеспечить питьевой водой растущее сельское население, контролировать наводнения и предотвратить ущерб сельскому хозяйству, вызванный засухой. [70] Однако бесплатное электричество и привлекательная минимальная цена поддержки для водоемких культур, таких как сахарный тростник и рис, стимулировали добычу подземных вод , что привело к истощению подземных вод и ухудшению качества воды. [71] В новостном сообщении за 2019 год говорится, что более 60% воды, доступной для сельского хозяйства в Индии, потребляется рисом и сахаром, двумя культурами, которые занимают 24% посевных площадей. [72]

Выход

По состоянию на 2011 год Индия имела большой и разнообразный сельскохозяйственный сектор, на долю которого в среднем приходилось около 16% ВВП и 10% экспортных поступлений. Площадь пахотных земель Индии, составляющая 1 597 000 км 2 (394,6 млн акров), является второй по величине в мире после США. Его общая орошаемая площадь посевов составляет 826 000 км 2 (215,6 миллиона акров) и является крупнейшей в мире. Индия входит в тройку крупнейших мировых производителей многих сельскохозяйственных культур, включая пшеницу, рис, бобовые, хлопок, арахис, фрукты и овощи. По состоянию на 2011 год в мире Индия имела самые большие стада буйволов и крупного рогатого скота, является крупнейшим производителем молока и имеет одну из крупнейших и быстрорастущих отраслей птицеводства. [73]

Основные продукты и урожайность

В следующей таблице представлены 20 наиболее важных сельскохозяйственных продуктов в Индии по экономической ценности в 2009 году. В таблицу включена средняя производительность индийских ферм по каждому продукту. Для контекста и сравнения включены средние показатели самых продуктивных ферм в мире и название страны, где самые продуктивные фермы существовали в 2010 году. Из таблицы следует, что Индия имеет большой потенциал для дальнейших достижений за счет повышения производительности, увеличения сельскохозяйственного производства и сельскохозяйственного производства. доходы. [74] [75]

Согласно данным корпоративной статистической базы данных Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН ( FAOSTAT ), в 2019 году Индия производит различную сельскохозяйственную продукцию в следующих количествах: [79]

Помимо роста общего объема производства, сельское хозяйство Индии продемонстрировало увеличение средней производительности сельскохозяйственной продукции на гектар за последние 60 лет. В таблице ниже представлена ​​средняя продуктивность ферм в Индии за три сельскохозяйственных года для некоторых культур. Улучшение дорожной и энергетической инфраструктуры, накопление знаний и реформы позволили Индии повысить производительность ферм на 40–500% за 40 лет. [29] Недавние достижения Индии в области урожайности сельскохозяйственных культур, хотя и впечатляют, все же составляют лишь от 30% до 60% лучших урожаев, достижимых в фермах развитых, а также других развивающихся стран. Кроме того, несмотря на этот рост производительности ферм, потери после сбора урожая из-за плохой инфраструктуры и неорганизованной розничной торговли приводят к тому, что Индия испытывает одни из самых высоких потерь продовольствия в мире.

Крупнейший в мире производитель

Статистическое управление Продовольственной и сельскохозяйственной организации сообщило, что, согласно окончательным данным за 2009 год, Индия стала крупнейшим в мире производителем следующей сельскохозяйственной продукции: [83] [84]

По окончательным данным за 2009 год Индия является вторым по величине производителем в мире следующей сельскохозяйственной продукции: [83]

В 2009 году Индия была третьим в мире производителем яиц, апельсинов, кокосов, помидоров, гороха и фасоли. [83]

Индия и Китай соревнуются за установление мирового рекорда по урожайности риса. Юань Лунпин из Китайского национального центра исследований и разработок гибридного риса установил мировой рекорд по урожайности риса в 2010 году — 19 тонн с гектара на демонстрационном участке. В 2011 году этот рекорд был побит индийским фермером Сумантом Кумаром, который собрал 22,4 тонны с гектара в Бихаре, также на демонстрационном участке. Эти фермеры утверждают, что использовали недавно выведенные сорта риса и систему интенсификации выращивания риса (SRI), недавнюю инновацию в сельском хозяйстве. Заявленная урожайность в Китае и Индии еще не была продемонстрирована на фермерских участках площадью 7 гектаров, и что они воспроизводятся в течение двух лет подряд на одной и той же ферме. [85] [86] [87] [88]

Садоводство

Общий объем производства и экономическая ценность садоводческой продукции, такой как фрукты, овощи и орехи, удвоилась в Индии за 10-летний период с 2002 по 2012 год. В 2012 году производство садоводства впервые превысило производство зерна. Общий объем продукции садоводства достиг 277,4 миллиона тонн в 2013 году, что сделало Индию вторым по величине производителем садоводческой продукции после Китая. [89] Из них Индия в 2013 году произвела 81 миллион тонн фруктов, 162 миллиона тонн овощей, 5,7 миллиона тонн специй, 17 миллионов тонн орехов и продуктов плантаций (кешью, какао, кокос и т.д.), 1 миллион тонн. ароматной продукции садоводства и 1,7 млн ​​тонн цветов (7,6 млрд срезанных цветов ). [90] [91]

В 2013 финансовом году Индия экспортировала продукцию садоводства на сумму 14 365 крор фунтов стерлингов (1,7 миллиарда долларов США), что почти вдвое превышает стоимость ее экспорта в 2010 году. [89] Наряду с этими выгодами на уровне ферм, потери между фермой и потребителем увеличились и, по оценкам, составляют от 51 до 82 миллионов метрических тонн в год.

Органическое сельское хозяйство

Органическое сельское хозяйство кормило Индию на протяжении веков, и это снова растущий сектор в Индии. Органическое производство предлагает чистые и экологичные методы производства без использования синтетических удобрений и пестицидов и обеспечивает более высокую цену на рынке. В Индии 6 50 000 производителей органической продукции, что больше, чем в любой другой стране. [93] Индия также имеет 4 миллиона гектаров земли, сертифицированной как органическая дикая культура, что является третьим в мире (после Финляндии и Замбии ). [94] Поскольку недоступность съедобной биомассы препятствует развитию животноводства в Индии, органическое производство богатых белком кормов для крупного рогатого скота, рыбы и птицы с использованием биогаза /метана/природного газа путем культивирования бактерий Mmethylococcus capsulatus с крошечным отпечатком земли и воды является проблемой. решение для обеспечения населения адекватным питанием, богатым белком. [95] [96] [97] [98]

Сельскохозяйственные кооперативы

Транспортировка собранного сахарного тростника на поле в Махараштре , Индия.

В Индии наблюдается огромный рост кооперативных обществ , в основном в сельскохозяйственном секторе, с 1947 года, когда страна получила независимость от Великобритании. В стране есть сети кооперативов на местном, региональном, государственном и национальном уровнях, которые помогают в маркетинге сельскохозяйственной продукции. В основном обрабатываются продовольственное зерно, джут, хлопок, сахар, молоко, фрукты и орехи. [99] Поддержка правительства штата привела к тому, что к 1990-м годам в штате Махараштра было создано более 25 000 кооперативов . [100]

Сахарная промышленность

Большая часть производства сахара в Индии осуществляется на заводах, принадлежащих местным кооперативам. [72] В состав общества входят все фермеры, мелкие и крупные, поставляющие сахарный тростник на завод. [101] За последние пятьдесят лет местные сахарные заводы сыграли решающую роль в поощрении политического участия и стали трамплином для начинающих политиков. [102] Это особенно верно в штате Махараштра , где большое количество политиков, принадлежащих к партии Конгресс или ПНК, имели связи с сахарными кооперативами в своем районе и создали симбиотические отношения между сахарными заводами и местной политикой. [103] Однако политика «прибылей компании, но убытков, которые должно нести правительство», сделала ряд этих операций неэффективными. [104] [100]

Маркетинг

Как и в случае с сахаром, кооперативы играют значительную роль в общем сбыте фруктов и овощей в Индии. С 1980-х годов объем продукции, обрабатываемой кооперативными обществами, увеличился в геометрической прогрессии. Обычные фрукты и овощи, продаваемые обществами, включают бананы, манго, виноград, лук и многие другие. [105]

Молочная промышленность

Молочный завод Банас в Фаридабаде, Харьяна

Молочное животноводство, основанное на модели Амул , с единственным сбытовым кооперативом, является крупнейшей самодостаточной отраслью Индии и крупнейшим поставщиком рабочих мест в сельской местности. Успешная реализация модели Амул сделала Индию крупнейшим производителем молока в мире. [106] Здесь мелкие, маргинальные фермеры с парой или около того голов дойного скота дважды в день выстраиваются в очередь, чтобы перелить молоко из своих небольших контейнеров в пункты сбора деревенского профсоюза. Молоко после переработки в районных профсоюзах затем продается федерацией кооперативов штата на национальном уровне под торговой маркой Amul, крупнейшей пищевой маркой Индии. По схеме Ананда три четверти цены, которую платят преимущественно городские потребители, попадает в руки миллионов мелких молочных фермеров, которые являются владельцами бренда и кооператива. [107]

Банковское дело и сельский кредит

Кооперативные банки играют большую роль в предоставлении кредитов в сельских районах Индии. Как и сахарные кооперативы, эти учреждения служат опорой власти для местных политиков. [100]

Проблемы

Производительность сельского хозяйства по районам в Индии (2003–2005 гг.). Производительность сильно варьируется в зависимости от региона.
Специи в магазине в Кхари Баоли, Старый Дели. Фермеры с ограниченными возможностями сбыта продают излишки продукции.
В Индии нет холодильных камер, упаковки для продуктов питания, а также безопасной и эффективной системы сельского транспорта. Это является причиной одного из самых высоких в мире показателей порчи продуктов питания, особенно во время муссонов и других неблагоприятных погодных условий. Потребители покупают сельскохозяйственную продукцию на пригородных рынках, например, на показанном, или у придорожных торговцев.
Индийское сельское хозяйство включает в себя сочетание традиционных и современных методов ведения сельского хозяйства. В некоторых частях Индии по-прежнему используется традиционное использование скота для вспашки. Традиционные фермы имеют одни из самых низких показателей производительности на душу населения и доходов фермеров.
С 2002 года Индия стала крупнейшим в мире производителем тракторов с 29% мирового производства в 2013 году; это также крупнейший в мире рынок тракторов. [108] [109] Вверху: трактор в Ревари, штат Харьяна.

«Медленный рост сельского хозяйства вызывает беспокойство у политиков, поскольку около двух третей населения Индии зарабатывает на жизнь за счет занятости в сельской местности. Нынешние методы ведения сельского хозяйства не являются ни экономически, ни экологически устойчивыми, а урожайность многих сельскохозяйственных товаров в Индии низкая. Плохо обслуживаемые ирригационные системы и почти повсеместная нехватка качественных услуг по распространению знаний является одним из факторов, ответственных за то, что доступ фермеров к рынкам затруднен плохими дорогами, элементарной рыночной инфраструктурой и чрезмерным регулированием».

-  Всемирный банк: «Обзор страны Индии, 2008 г.» [110]

«Индия с населением чуть более 1,3 миллиарда человек является крупнейшей демократией в мире. За последнее десятилетие страна стала свидетелем ускоренного экономического роста, стала глобальным игроком с четвертой по величине экономикой в ​​мире по паритету покупательной способности и добилась прогресса. Интеграция Индии в мировую экономику сопровождалась впечатляющим экономическим ростом, который принес стране значительные экономические и социальные выгоды. Тем не менее, по предварительным оценкам, неравенство в доходах и человеческом развитии растет. что в 2009–2010 годах совокупный уровень бедности во всей Индии составлял 32 % по сравнению с 37 % в 2004–2005 годах. Поощрение политики, способствующей конкуренции в сельскохозяйственном маркетинге, обеспечит фермерам более высокие цены».

-  Всемирный банк: «Обзор страны Индии, 2011 г.» [22]

Анализ роста сельского хозяйства Индии с 1970 по 2001 год, проведенный Продовольственной и сельскохозяйственной организацией в 2003 году , выявил системные проблемы в индийском сельском хозяйстве. Для основных продуктов питания ежегодные темпы роста производства в течение шестилетних периодов 1970–76, 1976–82, 1982–88, 1988–1994, 1994–2000 годов составили соответственно 2,5, 2,5, 3,0, 2,6 и 1,8. % ежегодно. Соответствующий анализ индекса общего сельскохозяйственного производства показывает аналогичную картину: темпы роста в 1994–2000 годах достигали всего 1,5% в год. [111]

Самой большой проблемой фермеров является низкая цена на их сельскохозяйственную продукцию. Недавнее исследование показало, что правильное ценообразование, основанное на энергии производства и приравнивающее заработную плату в сельском хозяйстве к заработной плате в промышленности, может быть выгодным для фермеров. [112]

Инфраструктура

В Индии очень плохие сельские дороги, что влияет на своевременную поставку ресурсов и своевременную передачу продукции с индийских ферм. Ирригационные системы неадекватны, что приводит к неурожаю в некоторых частях страны из-за нехватки воды. В других районах региональные наводнения, низкое качество семян и неэффективные методы ведения сельского хозяйства, отсутствие холодильного хранения и порча урожая приводят к тому, что более 30% фермерской продукции выбрасывается впустую, отсутствие организованной розничной торговли и конкурирующих покупателей, что ограничивает возможности индийских фермеров продавать излишки и коммерческое использование. посевы.

Индийский фермер получает всего от 10% до 23% цены, которую индийский потребитель платит за точно такую ​​же продукцию, а разница связана с потерями, неэффективностью и посредниками. Фермеры в развитых странах Европы и США получают от 64% до 81%. [ нужна цитата ]

Производительность

Хотя Индия достигла самообеспеченности основными продуктами питания, производительность ее ферм ниже, чем в Бразилии, США, Франции и других странах. Например, индийские пшеничные фермы производят около трети пшеницы с гектара в год по сравнению с фермами во Франции. Урожайность риса в Индии была вдвое ниже, чем в Китае. Производительность других основных продуктов питания в Индии также низка. Рост совокупной факторной производительности Индии остается ниже 2% в год; напротив, общий рост производительности факторов производства в Китае составляет около 6% в год, хотя в Китае также есть мелкие фермеры. Некоторые исследования показывают, что Индия могла бы искоренить голод и недоедание и стать основным источником продовольствия для мира, достигнув производительности, сопоставимой с другими странами. [ нужна цитата ]

Напротив, индийские фермы в некоторых регионах демонстрируют лучшие урожаи сахарного тростника, маниоки и чая. [113]

Урожайность сельскохозяйственных культур значительно различается в разных штатах Индии. Некоторые штаты производят в два-три раза больше зерна на акр, чем другие.

Как видно на карте, традиционными регионами высокой продуктивности сельского хозяйства в Индии являются северо-запад (Пенджаб, Харьяна и Западный Уттар-Прадеш), прибрежные районы на обоих побережьях, Западная Бенгалия и Тамил Наду. В последние годы штаты Мадхья-Прадеш, Джаркханд, Чхаттисгарх в центральной Индии и Гуджарат на западе продемонстрировали быстрый рост сельского хозяйства. [114]

В таблице сравниваются средние показатели урожайности нескольких основных сельскохозяйственных культур в Индии за 2001–2002 годы. [115]

Урожайность некоторых ферм в Индии находится в пределах 90% от наилучшей урожайности, достигнутой фермами в развитых странах, таких как США и Европейский Союз. Ни один штат Индии не является лучшим по каждому урожаю. Тамил Наду добился самых высоких урожаев риса и сахарного тростника, Харьяна - пшеницы и кормового зерна, Карнатака - хлопка, Бихар - бобовых, в то время как другие штаты преуспевают в садоводстве, аквакультуре, цветочных и фруктовых плантациях. Эти различия в производительности сельского хозяйства являются функцией местной инфраструктуры, качества почвы , микроклимата, местных ресурсов, фермерских знаний и инноваций. [115]

Индийская система распределения продуктов питания крайне неэффективна. Перемещение сельскохозяйственной продукции жестко регулируется, существуют межгосударственные и даже межрайонные ограничения на сбыт и перемещение сельскохозяйственной продукции. [115]

Одно исследование предполагает, что индийская сельскохозяйственная политика должна быть сосредоточена на улучшении сельской инфраструктуры, прежде всего в форме инфраструктуры орошения и борьбы с наводнениями, передаче знаний о более урожайных и более устойчивых к болезням семенах. Кроме того, холодильное хранение, гигиеничная упаковка пищевых продуктов и эффективная современная розничная торговля, позволяющая сократить количество отходов, могут повысить производительность и доходы в сельской местности. [115]

Низкая производительность труда в Индии является результатом следующих факторов:

Самоубийства фермеров

В 2012 году Национальное бюро регистрации преступлений Индии сообщило о 13 754 самоубийствах среди фермеров. [126] На самоубийства фермеров приходится 11,2% всех самоубийств в Индии. [126] [127] Активисты и ученые предложили ряд противоречивых причин самоубийств фермеров, таких как нехватка дождей, высокое долговое бремя, генетически модифицированные культуры , государственная политика, психическое здоровье населения, личные проблемы и семейные проблемы. [128] [129] [130]

Маркетинг

Агромаркетинг в Индии развит слабо. [131]

Отведение сельскохозяйственных земель в несельскохозяйственные цели

Индийская национальная политика для фермеров 2007 года [132] гласит, что «превосходные сельскохозяйственные угодья должны быть сохранены для сельского хозяйства, за исключением исключительных обстоятельств, при условии, что агентства, которым предоставляются сельскохозяйственные земли для несельскохозяйственных проектов, должны компенсировать обработку и полное развитие эквивалентных деградированных земель». или пустоши в другом месте». Политика предполагала, что, насколько это возможно, земли с низкой урожайностью или непригодные для сельского хозяйства должны быть предназначены для несельскохозяйственных целей, таких как строительство, промышленные парки и другое коммерческое развитие. [132]

Амартья Сен предложил противоположную точку зрения, заявив, что «запрет на использование сельскохозяйственных земель для коммерческого и промышленного развития в конечном итоге обречен на провал». [133] Он заявил, что сельскохозяйственные земли могут лучше подходить для несельскохозяйственных целей, если промышленное производство может генерировать во много раз больше, чем стоимость продукта, производимого сельским хозяйством. [133] Сен предположил, что Индии необходимо развивать производительную промышленность повсюду, где есть преимущества производства, потребности рынка и географические предпочтения менеджеров, инженеров, технических экспертов, а также неквалифицированной рабочей силы из-за образования, здравоохранения и другой инфраструктуры. Он заявил, что вместо того, чтобы правительство контролировать распределение земли на основе характеристик почвы, рыночная экономика должна определять продуктивное распределение земли. [133]

Пожалуйста, проверьте достоверность источника, указанного выше.

Изменение климата

Изменение климата в Индии окажет непропорционально сильное воздействие на более чем 400 миллионов человек, составляющих бедное сообщество Индии. Это потому, что очень многие из них зависят от природных ресурсов в качестве источника пищи, жилья и дохода. Более 56% людей в Индии работают в сельском хозяйстве, в то время как многие другие зарабатывают на жизнь в прибрежных районах. [134]

Влияние изменения климата на сельское хозяйство Индии изучалось в рамках исследования «Национальные инновации в климатически устойчивом сельском хозяйстве» (NICRA). Результаты показывают, что урожайность риса на неорошаемых землях в Индии, как ожидается, снизится незначительно, менее чем на 2,5% в 2050 и 2080 годах. С другой стороны, урожайность орошаемого риса, по прогнозам, снизится на 7% в 2050 году и на 10% в 2080 году. сценарии. Более того, исследование прогнозирует снижение урожайности пшеницы в диапазоне от 6% до 25% в 2100 году, в то время как урожайность кукурузы, по оценкам, снизится на 18%-23% за тот же период. Тем не менее, существует потенциальное положительное влияние на нут: ожидаемое увеличение производительности в будущих климатических условиях составит от 23% до 54%. [135]

Инициативы

Требуемый уровень инвестиций для развития инфраструктуры сбыта, хранения и холодильного хранения оценивается огромным. Правительство не смогло реализовать схемы по привлечению инвестиций в сбытовую инфраструктуру. Среди этих схем - «Строительство сельских земель», «Сеть рыночных исследований и информации» и «Развитие/укрепление инфраструктуры сельскохозяйственного маркетинга , классификации и стандартизации». [136]

Индийский совет сельскохозяйственных исследований (ICAR), созданный в 1905 году, отвечал за поиски, приведшие к « индийской зеленой революции » 1970-х годов. ICAR является высшим органом в сельском хозяйстве и смежных областях, включая исследования и образование. [137] Министр сельского хозяйства Союза является президентом ICAR. Индийский научно-исследовательский институт сельскохозяйственной статистики разрабатывает новые методы планирования сельскохозяйственных экспериментов, анализирует данные в сельском хозяйстве и специализируется на статистических методах селекции животных и растений. [ нужна цитата ]

Недавно (май 2016 г.) правительство Индии создало Комиссию фермеров для полной оценки сельскохозяйственной программы. [138] Его рекомендации были встречены неоднозначно. [ нужна цитата ]

В ноябре 2011 года Индия объявила о крупных реформах в организованной розничной торговле . Эти реформы будут включать логистику и розничную торговлю сельскохозяйственной продукцией. Это заявление вызвало серьезные политические разногласия. Реформы были приостановлены правительством в декабре 2011 года .

Летом 2012 года субсидирование электроэнергии для насосных станций, вызвавшее тревожное падение уровня водоносных горизонтов, создало дополнительную нагрузку на электросеть страны из-за сокращения муссонных дождей на 19% и, возможно, способствовало отключению электроэнергии на большей части территории страны. страна. В ответ штат Бихар предложил фермерам субсидированное дизельное топливо на сумму более 100 миллионов долларов для эксплуатации их насосов. [139]

В 2015 году Нарендра Моди объявил об удвоении доходов фермеров к 2022 году. [140]

Стартапы с нишевыми технологиями и новыми бизнес-моделями работают над решением проблем индийского сельского хозяйства и его маркетинга. [141] Kandawale — один из таких веб-сайтов электронной коммерции, который продает индийский красный лук оптовым пользователям напрямую от фермеров, что снижает ненужное увеличение затрат.

Сельское хозяйство и индийская экономика

Вклад сельского хозяйства в индийскую экономику с годами увеличивается. Согласно экономическому обзору, доля сельского хозяйства в валовом внутреннем продукте (ВВП) достигла почти 20% впервые за 17 лет, что стало единственным ярким пятном в показателях 2020–2021 финансового года. [142]

Современные фермы и сельскохозяйственная деятельность изменились за прошедшие годы, главным образом, из-за достижений в области технологий, включая датчики, устройства, машины и информационные технологии. [143]

Персонализированные магазины электронной коммерции и торговые площадки предлагают сельскохозяйственные продукты, такие как удобрения, семена, машины и оборудование, которые помогают фермерам выращивать качественную продукцию. Образовательные порталы позволяют фермерам узнать инновационные аспекты сельского хозяйства, которые увеличивают вклад сельского хозяйства в экономику. [144] [145]

Органическое земледелие

Парампарагат Криши Викас Йоджана (PKVY) был запущен в 2015 году режимом Нарендры Моди для продвижения органического земледелия, в рамках которого фермеры формируют кластеры органического земледелия из 50 или более фермеров с минимальной общей площадью 50 акров для обмена органическими методами с использованием традиционных устойчивых методов. затраты, маркетинг и т. д. Первоначально предполагалось, что к 2018 году будет создано 10 000 кластеров с площадью не менее 500 000 акров органического земледелия, а правительство «покроет расходы на сертификацию и будет продвигать органическое сельское хозяйство за счет использования традиционных ресурсов». Правительство предоставляет пособие в размере 20 000 индийских рупий за акр в течение трех лет. [146]

Другие методы органического земледелия, такие как натуральное земледелие с нулевым бюджетом (ZBNF), были внедрены многими мелкими фермерами в Ваянаде, Керела. В этом процессе они внедряют более естественные и экологические методы ведения сельского хозяйства, которые уменьшают или полностью прекращают использование пестицидов и вредных химикатов, смягчая ущерб, который «десятилетия чрезмерного использования химикатов и монокультуры, а также отсутствие управления плодородием почвы истощили некогда плодородные почвы. лесная земля» [147] в этом районе.

Наряду с развитием методов органического земледелия в индийском сельскохозяйственном секторе также внедряются новые технологии в виде датчиков влажности и искусственного интеллекта. Фермеры используют датчики влажности, чтобы гарантировать, что различные культуры получают именно то количество воды, которое им необходимо, что гарантирует фермерам возможность максимизировать урожайность. [ нужна цитата ] Наряду с этим, методы искусственного интеллекта внедряются на предприятиях пищевой промышленности по всей Индии, где «ИИ обеспечивает более эффективные способы производства, сбора и продажи сельскохозяйственной продукции, а также делает акцент на проверке дефектных культур и улучшении потенциала». для здорового растениеводства», что еще больше помогает максимизировать урожайность, как описывает Райда Айед в своем исследовании влияния искусственного интеллекта в Индии. [148]

Государственные схемы

Карты

Смотрите также

Библиография

Рекомендации

  1. ^ «Экономический обзор Индии, 2018 год: фермеры выигрывают от ускорения механизации сельского хозяйства, но необходимы дополнительные исследования и разработки» . Финансовый экспресс . 29 января 2018 года . Проверено 8 января 2019 г.
  2. ^ «Справочник ЦРУ: Индия-экономика» . Проверено 17 ноября 2018 г.
  3. ^ Доля сельского хозяйства в ВВП снижается до 13,7% в 2012–2013 годах.
  4. ↑ Сотрудники Индийского фонда капитала в области сельского хозяйства и продовольствия в Индии, доступ 7 мая 2013 г.
  5. ^ «Рабочая сила по сельскохозяйственному сектору Индии».
  6. ^ «Индия опережает США и Китай по самой высокой чистой площади пахотных земель в мире» . Архивировано из оригинала 18 ноября 2018 года . Проверено 17 ноября 2018 г.
  7. ^ abcde Экспорт сельскохозяйственной продукции Индии достиг рекордного уровня. Архивировано 24 сентября 2022 г. в Wayback Machine , Министерство сельского хозяйства США (2014 г.).
  8. ^ «Сельское хозяйство в Индии: экспорт сельскохозяйственной продукции и пищевая промышленность в Индии | IBEF».
  9. ^ «Дом». Архивировано из оригинала 8 сентября 2017 года . Проверено 7 сентября 2017 г.
  10. ^ Вайдьянатан, А. Использование удобрений в индийском сельском хозяйстве. Дж. Сок. Экон. Дев. 24 (Приложение 1), 6–21 (2022). дои : 10.1007/s40847-022-00224-x
  11. ^ abcd Бхакар А., Сингх Ю.В., Абхишек и др. Пестициды в Индии в XXI веке и их влияние на биоразнообразие. Вегетос 36, 768–778 (2023). дои : 10.1007/s42535-022-00434-y
  12. ^ Вайдьянатан, А. Использование удобрений в индийском сельском хозяйстве. Дж. Сок. Экон. Дев. 24 (Приложение 1), 6–21 (2022). дои : 10.1007/s40847-022-00224-x
  13. ^ Педросо, ТМА, Бенвиндо-Соуза, М., де Араужо Насименто, Ф. и др. Рак и профессиональное воздействие пестицидов: библиометрическое исследование последних 10 лет. Environ Sci Pollut Res 29, 17464–17475 (2022 г.). дои :10.1007/s11356-021-17031-2
  14. ↑ Вивек Чаудхари (1 июля 2019 г.). «Индийский штат, где фермеры сеют семена смерти». Хранитель .
  15. ^ abc Национальная политика для фермеров. Департамент сельского хозяйства и сотрудничества, Министерство сельского хозяйства, Правительство Индии . стр. 4. По состоянию на 22 марта 2021 г.
  16. ^ аб Агарвал, Кабир (9 марта 2021 г.). «Непреходящий вопрос индийского сельского хозяйства: сколько фермеров в стране?». Провод . Проверено 22 марта 2021 г.
  17. ↑ Аб Чоудхари, Ниту (9 декабря 2020 г.). «Кто такой фермер? Как правительство определяет фермера?». Умная Эклавья . Архивировано из оригинала 11 апреля 2021 года . Проверено 22 марта 2021 г.
  18. ^ ab «FAOSTAT, данные 2014 г.» . Faostat.fao.org . Проверено 17 сентября 2011 г.
  19. ^ «Животноводство и птицеводство: мировые рынки и торговля» (PDF) . Министерство сельского хозяйства США. Октябрь 2011.
  20. ↑ Сенгупта, Сомини (22 июня 2008 г.). «Пищевая цепочка в плодородной Индии, рост опережает сельское хозяйство». Нью-Йорк Таймс . Проверено 23 апреля 2010 г.
  21. ^ ab «Быстрый рост некоторых азиатских экономик». Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. 2009.
  22. ^ ab «Обзор страны Индии, 2011 г.» . Всемирный банк. 2011. Архивировано из оригинала 22 мая 2011 года . Проверено 10 января 2009 г.
  23. ^ ab «Индия разрешает экспорт пшеницы впервые за четыре года» . Bloomberg LP, 8 сентября 2011 г.
  24. ^ «Рыба и рис в японской диете». Обзор Японии. 2006. Архивировано из оригинала 6 апреля 2012 года . Проверено 21 декабря 2011 г.
  25. ^ «Состояние мирового рыболовства и аквакультуры, 2010 г.» (PDF) . ФАО ООН. 2010.
  26. ^ «Экспорт морепродуктов из Индии (см. раздел статистики)» . Центральный институт технологии рыболовства, Индия. 2008. Архивировано 1 июля 2013 года.
  27. ^ «Профили стран в области рыболовства и аквакультуры: Индия» . Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН. 2011.
  28. ^ ab «Индия: Глобальный индекс продовольственной безопасности». Архивировано из оригинала 12 июля 2012 года . Проверено 17 января 2018 г.
  29. ^ abc «Справочник по статистике индийской экономики». Резервный банк Индии: Центральный банк Индии. 2011.
  30. ^ «Мировая пшеница, кукуруза и рис». Университет штата Оклахома, FAOSTAT. Архивировано из оригинала 10 июня 2015 года.
  31. ^ «Индийская розничная торговля: последний рубеж супермаркета». Экономист . 3 декабря 2011 г.
  32. ^ Синха, РК (2010). «Презентация «Новые тенденции, вызовы и возможности» на странице публикаций, см. слайды с 7 по 21». Национальная ассоциация семян Индии. Архивировано из оригинала 15 ноября 2011 года . Проверено 28 декабря 2011 г.
  33. ^ ab «Экологичный рис в Индии сокращает потребление воды и выбросы». Европейский инвестиционный банк . Проверено 23 декабря 2022 г.
  34. ↑ Дешпанде, Танви (11 октября 2021 г.). «Изменение климата делает муссоны в Индии более неустойчивыми». www.indiaspend.com . Проверено 23 декабря 2022 г.
  35. ↑ Аб Коши, Джейкоб (25 сентября 2022 г.). «Объяснение | Изменение характера дождей». Индуист . ISSN  0971-751X . Проверено 23 декабря 2022 г.
  36. ^ "История Индии: документальный фильм PBS" . Служба общественного вещания, США.
  37. ^ Рой, Мира (2009). «Сельское хозяйство в ведический период» (PDF) . Индийский журнал истории науки . 44 (4): 497–520 . Проверено 14 января 2019 г.
  38. ^ «Индийское сельское хозяйство и IFFCO» (PDF) . Квебекский справочный центр по сельскому хозяйству и агропродовольственной продукции . Проверено 14 января 2019 г.
  39. ^ Фуллер; Корисеттар, Рави; Венкатасуббайя, ПК; Джонс, Мартинк; и другие. (2004). «Раннее одомашнивание растений на юге Индии: некоторые предварительные археоботанические результаты» (PDF) . История растительности и археоботаника . 13 (2): 115–129. дои : 10.1007/s00334-004-0036-9. S2CID  8108444. Архивировано из оригинала (PDF) 10 августа 2012 года . Проверено 22 декабря 2011 г.
  40. ^ Тамболи и Нене. «Наука в Индии с особым упором на сельское хозяйство» (PDF) . Аграрная история. Архивировано из оригинала (PDF) 5 февраля 2012 года . Проверено 22 декабря 2011 г.
  41. ^ Гупта, с. 57
  42. ^ Харрис и Госден, с. 385
  43. ^ Лал, Р. (август 2001 г.). «Тематическая эволюция ИСТРО: переход в научных вопросах и направленности исследований с 1955 по 2000 год». Исследования почвы и обработки почвы . 61 (1–2): 3–12 [3]. Бибкод : 2001STilR..61....3L. дои : 10.1016/S0167-1987(01)00184-2.
  44. ^ ab сельское хозяйство, история . Британская энциклопедия 2008.
  45. ^ Шаффер, стр. 310–311.
  46. ^ Рольф, Джордж (1873). Немного о сахаре: его история, рост, производство и распространение.
  47. ^ «Справочник по агробизнесу: Белый сахар из сахарной свеклы» . Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. 2009.
  48. ^ «Сахарный тростник: Saccharum Officinarum» (PDF) . USAID, Правительство США. 2006. с. 7.1. Архивировано из оригинала (PDF) 6 ноября 2013 года . Проверено 4 мая 2017 г.Альтернативный URL [ постоянная неработающая ссылка ]
  49. ^ Минц, Сидни (1986). Сладость и сила: место сахара в современной истории. Пингвин. ISBN 978-0-14-009233-2.
  50. ^ "Индийские наемные рабочие" . Национальный архив правительства Соединенного Королевства. 2010.
  51. ^ «Принудительный труд». Национальный архив правительства Соединенного Королевства. 2010.
  52. ^ Лоуренс, К. (1994). Вопрос труда: наемная иммиграция в Тринидад и Британскую Гвиану, 1875–1917 гг . Пресса Святого Мартина. ISBN 978-0-312-12172-3.
  53. ^ «День прибытия индейцев в Сент-Люсию» . Карибские повторяющиеся острова. 2009. Архивировано из оригинала 23 октября 2020 года.
  54. ^ Лай, Уолтон (1993). Наемный труд, карибский сахар: китайские и индийские мигранты в Британскую Вест-Индию, 1838–1918 гг . Издательство Университета Джонса Хопкинса. ISBN 978-0-8018-7746-9.
  55. ^ Стивен Вертовик (Робин Коэн, редактор) (1995). Кембриджское исследование мировой миграции. Кембридж; Нью-Йорк: Издательство Кембриджского университета. стр. 57–68. ISBN 978-0-521-44405-7.
  56. ^ Рой 2006
  57. ^ Кумар 2006 г.
  58. ^ ab Правительство Пенджаба (2004). Отчет о человеческом развитии за 2004 год, Пенджаб (PDF) (Отчет). Архивировано (PDF) из оригинала 8 июля 2011 года . Проверено 9 августа 2011 г.Раздел: «Зеленая революция», стр. 17–20.
  59. ^ «Краткая история улучшения пшеницы в Индии». Управление исследований пшеницы, ICAR Индия. 2011.
  60. ^ «Сикким станет полностью органическим государством к 2015 году» . Индус . 9 сентября 2010 г. Проверено 29 ноября 2012 г.
  61. ^ «Сикким совершает органический сдвиг» . Времена Индии . 7 мая 2010 г. Проверено 29 ноября 2012 г.
  62. ^ «Сиккимские «школы средств к существованию» для продвижения органического земледелия». Архивировано 28 мая 2013 года в Wayback Machine . Индуистское бизнес-направление . 6 августа 2010 г. Проверено 29 ноября 2012 г.
  63. ^ "Сиккимские гонки по органическому маршруту" . Телеграф Индии . 12 декабря 2011 г. Проверено 29 ноября 2012 г.
  64. ^ Мартин, К.а. (19 октября 2014 г.). «Штат полностью перейдет на органическое сельское хозяйство к 2016 году: Моханан». Индуист .
  65. ^ «CM: к 2016 году получит государственную маркировку Total Organic Farming» . Архивировано из оригинала 10 ноября 2014 года.
  66. ^ С. Зиберт и др. (2010), Использование подземных вод для орошения – глобальный кадастр, Hydrol. Система Земли. Sci., 14, стр. 1863–1880 гг.
  67. ^ Глобальная карта орошаемых площадей: Индия, ФАО-Организация Объединенных Наций и Боннский университет, Германия (2013 г.)
  68. ^ Сельскохозяйственные орошаемые земли (% от общей площади сельскохозяйственных земель) Всемирный банк (2013 г.)
  69. ^ Economic Times: Как решить проблемы зависящих от дождя сельскохозяйственных угодий Индии.
  70. ^ Национальное агентство по развитию водных ресурсов, Министерство водных ресурсов, правительство Индии (2014 г.)
  71. ^ «Из-за жажды сельскохозяйственные культуры в Индии нарушают уравнение воды» . Архивировано из оригинала 18 ноября 2018 года . Проверено 17 ноября 2018 г.
  72. ^ аб Бисвас, Сутик (2019). «Выборы в Индии 2019: как сахар влияет на крупнейшее голосование в мире». BBC.com . № 8 мая 2019 г. BBC. Би-би-си . Проверено 13 мая 2019 г.
  73. ^ «Индия: Основная информация». Министерство сельского хозяйства США – Служба экономических исследований. Август 2011. Архивировано из оригинала 17 июля 2015 года . Проверено 8 мая 2015 г.
  74. ^ «FAOSTAT: Производство культур, данные за 2010 год» . Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. 2011. Архивировано из оригинала 14 января 2013 года.
  75. ^ Адам Кальярини и Энтони Раш (июнь 2011 г.). «Бюллетень: Экономическое развитие и сельское хозяйство в Индии» (PDF) . Резервный банк Австралии. стр. 15–22.
  76. ^ «Производство продуктов питания и сельскохозяйственной продукции / Товары по странам / Индия» . ФАОСТАТ . 2013.
  77. ^ «Производство / Сельскохозяйственные культуры / Индия». ФАОСТАТ . 2014. Архивировано из оригинала 22 ноября 2016 года . Проверено 3 мая 2016 г.
  78. ^ abcdefgh Тонн на одно животное
  79. ^ «Сельскохозяйственное производство в Индии, 2019».
  80. ^ Проверка данных показывает, что существует разница между оценками статистического управления ФАО и оценками Резервного банка Индии; эти различия невелики и могут быть связаны с месяцами начала финансового года.
  81. ^ "Сельское хозяйство Индии" .
  82. ^ «Производство сельскохозяйственных культур в Индии».
  83. ^ abc «Рейтинг стран в мире по товарам» . Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. 2011.
  84. ^ Это классификационные группы продуктов питания и сельского хозяйства. Для определения и списка ботанических видов, подпадающих под каждую классификацию, обратитесь к FAOSTAT Организации Объединенных Наций; Ссылка: http://faostat.fao.org/site/384/default.aspx.
  85. ^ LP Юань (2010). «Точка зрения ученого на опыт использования SRI в КИТАЕ по повышению урожайности супергибридного риса» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 20 ноября 2011 года.
  86. ^ «Индийский фермер устанавливает новый мировой рекорд по урожайности риса» . Филиппинская звезда . 18 декабря 2011 г. Архивировано из оригинала 10 сентября 2012 г.
  87. ^ «Массивные герои возглавляют сельскую революцию в Бихаре» . Индия сегодня. 10 января 2012 г.
  88. ^ «Система интенсификации риса». Cornell University. 2011.
  89. ^ ab Дефицит дождей в садоводстве, ожидается рекордное производство Livemint, S Bera, Hindustan Times (19 января 2015 г.)
  90. ^ Окончательная оценка площади и производства садовых культур на 2012–2013 гг. Архивировано 6 февраля 2015 г. в правительстве Индии Wayback Machine (2014 г.).
  91. ^ Продукция садоводства Совет по садоводству Индии
  92. ^ abcde «Садоводство в Индии» (PDF) . MOSPI, Правительство Индии. 2014. Архивировано из оригинала (PDF) 7 августа 2015 года . Проверено 16 мая 2015 г.
  93. ^ Полл, Джон и Хенниг, Бенджамин (2016) наездник Винай Кумар Атлас органики: четыре карты мира органического сельского хозяйства Журнал органики. 3 (1): 25–32.
  94. ^ Полл, Джон (2016) Олимпиада по органике 2016: Глобальные индексы лидерства в органическом сельском хозяйстве, Журнал социальных наук и наук о развитии. 7 (2): 79–87
  95. ^ «Производство биопротеинов» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 10 мая 2017 года . Проверено 31 января 2018 г.
  96. ^ «Пища, приготовленная из природного газа, скоро будет кормить сельскохозяйственных животных – и нас» . Проверено 31 января 2018 г.
  97. ^ «Новое предприятие выбирает площадку Cargill в Теннесси для производства белка Calysta FeedKind®» . Проверено 31 января 2018 г.
  98. ^ «Оценка воздействия белка FeedKind на окружающую среду» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 2 августа 2019 года . Проверено 20 июня 2017 г.
  99. ^ Вадивелу А. и Киран Б.Р., 2013. Проблемы и перспективы сельскохозяйственного маркетинга в Индии: обзор. Международный журнал сельскохозяйственных и пищевых наук, 3 (3), стр. 108–118. [1]
  100. ^ abc Дахивале, С.М. (11 февраля 1995 г.). «Укрепление господства маратхов в Махараштре». Экономический и политический еженедельник . 30 (6): 340–342. JSTOR  4402382.
  101. ^ "Национальная федерация кооперативных сахарных заводов Limited" . Coopsugar.org. Архивировано из оригинала 5 февраля 2012 года . Проверено 27 декабря 2011 г.
  102. ↑ Патил, Анил (9 июля 2007 г.). «Сахарные кооперативы на смертном одре в Махараштре». Редифф Индия . Проверено 27 декабря 2011 г.
  103. ^ Мэтью, Джордж (2008). Бавискар, Б.С. (ред.). Включение и исключение в местном управлении: полевые исследования в сельской Индии. Лондон: SAGE. п. 319. ИСБН 9788178298603.
  104. ^ «Архивная копия» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 24 сентября 2015 года . Проверено 9 мая 2019 г.{{cite web}}: CS1 maint: архивная копия в заголовке ( ссылка )
  105. ^ КВ Субрахманьям; ТМ Гаджанана (2000). Совместный маркетинг фруктов и овощей в Индии. Концептуальное издательство. стр. 45–60. ISBN 978-81-7022-820-2.
  106. ^ Шолтен, Брюс А. (2010). Белая революция в Индии. Операция «Наводнение», продовольственная помощь и развитие. Лондон: Академические исследования Тавриды. п. 10. ISBN 9781441676580.
  107. ^ Дамодаран, Х., 2008. Патидары и маратхи. В «Новых капиталистах Индии» (стр. 216–258). Пэлгрейв Макмиллан, Лондон.
  108. ^ Анализ мирового рынка тракторов доступен членам AEM из Ассоциации производителей оборудования Agrievolution Alliance, Висконсин, США (2014 г.)
  109. ^ Индия оказывается благодатной почвой для производителей тракторов The Financial Times (8 апреля 2014 г.) (требуется подписка)
  110. ^ «Обзор страны Индии, 2008 г.» . Всемирный банк. 2008. Архивировано из оригинала 22 мая 2011 года . Проверено 10 января 2009 г.
  111. ^ «МАЛЫЕ ФЕРМЕРЫ В ИНДИИ: ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ И СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА» (PDF) . Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. 2003.[ постоянная мертвая ссылка ]
  112. ^ Какой должна быть справедливая цена на фермерскую продукцию?
  113. ^ Производственные культуры - Урожайность по странам. Архивировано 14 января 2013 г. в Wayback Machine , ФАО, Организация Объединенных Наций, 2011 г.
  114. ^ Ашок Гулати; Паллави Райхова; Правеш Шарма (апрель 2017 г.). Быстрые успехи - сельское хозяйство в Мадхья-Прадеше: источники, движущие силы и уроки политики (PDF) (отчет). ИКРИЕР. п. 9 . Проверено 11 января 2019 г. Рисунок 8. Темпы роста сельского хозяйства по штатам (с 2005–06 по 2014–2015 годы)
  115. ^ abcde Махадеван, Ренука (декабрь 2003 г.). «Рост производительности в индийском сельском хозяйстве: роль глобализации и экономической реформы». Журнал Азиатско-Тихоокеанского развития . 10 (2): 57–72. doi : 10.18356/5728288b-en. S2CID  13201950.
  116. ^ «Быстрый рост некоторых азиатских экономик» (PDF) . Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. 2006.[ постоянная мертвая ссылка ]
  117. ^ ab «Индия: приоритеты сельского хозяйства и развития сельских районов». Всемирный банк.
  118. ↑ Бьелло, Дэвид (11 ноября 2009 г.). «В житнице Северо-Западной Индии заканчивается вода?». Scientificamerican.com . Проверено 17 сентября 2011 г.
  119. ↑ Чаухан, Четан (1 апреля 2014 г.). «Климатическая группа ООН предупреждает Индию о серьезной нехватке продовольствия и воды». Индостан Таймс . Архивировано из оригинала 1 апреля 2014 года . Проверено 31 марта 2014 г.
  120. ^ «Краткий обзор сельскохозяйственной статистики, 2004 г.» . 2004. Архивировано из оригинала (XLS) 10 апреля 2009 года.
  121. ^ Шанкаран, С. «28». Индийская экономика: проблемы, политика и развитие . стр. 492–493.
  122. ^ «Спутники открывают секрет исчезающей воды Северной Индии» . Sciencedaily.com. 19 августа 2009 года . Проверено 17 сентября 2011 г.
  123. ^ «Колумбийская конференция по водной безопасности в Индии» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 22 июня 2010 года . Проверено 17 сентября 2011 г.
  124. ^ Пирс, Фред (1 ноября 2004 г.). Хранители источника: восстановление нашей воды в эпоху глобализации, Фред Пирс, с. 77. Айленд Пресс. ISBN 9781597268936. Проверено 17 сентября 2011 г.
  125. ^ Закария, Фарид. «Закария: Индия – это сломанный БРИК?» CNN , 21 декабря 2011 г.
  126. ^ ab Национальное бюро отчетов о преступности, Ежегодный отчет ADSI - 2012. Архивировано 10 августа 2013 года в правительстве Индии Wayback Machine , стр. 242, таблица 2.11
  127. ^ Наградж, К. (2008). «Самоубийство фермеров в Индии: масштабы, тенденции и пространственные закономерности» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 12 мая 2011 года.
  128. ^ Грюэр, Г. и Сенгупта, Д. (2011), Bt-хлопок и самоубийства фермеров в Индии: научно обоснованная оценка, Журнал исследований развития, 47 (2), 316–337.
  129. ^ Шурман, Р. (2013), Теневое пространство: самоубийства и затруднительное положение сельской Индии, Журнал крестьянских исследований, 40 (3), 597–601.
  130. ^ Дас, А. (2011), Самоубийство фермеров в Индии: последствия для психического здоровья населения, Международный журнал социальной психиатрии, 57 (1), 21–29.
  131. ^ Сингх, Шаил Бала (2003). «Проблемы и стратегии сельской маркетинговой среды» (PDF) . {{cite journal}}: Требуется цитировать журнал |journal=( помощь )
  132. ^ ab Национальная политика для фермеров, 2007 г. Архивировано 24 августа 2015 г. в Wayback Machine.
  133. ^ abc Телеграф. 23 июля 2007 г. «Запретить использование сельскохозяйственных земель для промышленности в конечном итоге обречено на провал»
  134. ^ ПРООН. «Индия и последствия изменения климата». Архивировано из оригинала 17 марта 2011 года . Проверено 11 февраля 2010 г.
  135. ^ «Влияние изменения климата на сельское хозяйство». ПИБ.ГОВ.ИН . Проверено 26 июля 2023 г.
  136. ^ Сельскохозяйственный маркетинг india.gov Получено в феврале 2008 г.
  137. ↑ Цели. Архивировано 24 октября 2007 г. в Индийском сельскохозяйственном научно-исследовательском институте Wayback Machine . Получено в декабре 2007 г.
  138. ^ "Комиссия фермеров". Архивировано из оригинала 11 мая 2010 года . Проверено 23 ноября 2009 г.
  139. ^ «В Индии надвигаются опасения по поводу засухи, поскольку сезон дождей прекращается». Аль-Джазира , 5 августа 2012 г.
  140. ^ «Премьер-министр Моди: цель удвоить доходы фермеров к 2022 году», The Indian Express , 28 февраля 2016 г.
  141. ^ «Технологии в Азии - соединение экосистемы стартапов Азии» . www.techinasia.com . Проверено 4 июня 2016 г.
  142. ^ «Доля сельского хозяйства в ВВП достигла 20% за 17 лет: Экономический обзор» . www.downtoearth.org.in . Проверено 28 марта 2021 г.
  143. ^ «Сельскохозяйственные технологии | Национальный институт продовольствия и сельского хозяйства». nifa.usda.gov . Проверено 28 марта 2021 г.
  144. ^ «Применение современных технологий в сельском хозяйстве». www.downtoearth.org.in . Проверено 28 марта 2021 г.
  145. ^ «Электронная коммерция для сельскохозяйственного бизнеса: преимущества и проблемы». Расширение штата Пенсильвания . Проверено 28 марта 2021 г.
  146. ^ 10 важных государственных схем для сельскохозяйственного сектора, Индия сегодня, 30 августа 2019 г.
  147. ^ Мюнстер, Даниэль (март 2017 г.). «Природное земледелие с нулевым бюджетом и запутывания крупного рогатого скота в Южной Индии». Перспективы РСС: трансформации в окружающей среде и обществе (1): 25–32. дои : 10.5282/RCC/7771.
  148. ^ Бен Айед, Райда; Ханана, Мохсен (22 апреля 2021 г.). «Искусственный интеллект для улучшения продовольственного и сельскохозяйственного сектора». Журнал качества продуктов питания . 2021 : e5584754. дои : 10.1155/2021/5584754 . ISSN  0146-9428.

дальнейшее чтение

Внешние ссылки

Викискладе есть медиафайлы по теме сельского хозяйства в Индии.
В Wikiquote есть цитаты, связанные с сельским хозяйством Индии .