Трепанги — иглокожие из класса Holothuroidea ( / ˌ h ɒ l ə ˌ θj ʊəˈr ɔɪ d i ə , ˌ h oʊ -/ HOL -ə-thure- OY -dee-ə, HOHL - ). Это морские животные с кожистой кожей и удлиненным телом, содержащим одну разветвленную гонаду . Они встречаются на морском дне по всему миру. Число известных голотурий ( / ˌ h ɒ l ə ˈ θj ʊər i ə n , ˌ h oʊ -/ HOL -ə- THURE -ee-ən, HOHL - ) [1] [2] видов во всем мире составляет около 1786, [ 3] , причем наибольшее их количество приходится на Азиатско-Тихоокеанский регион. [4] Многие из них собираются для потребления человеком, а некоторые виды выращиваются в системах аквакультуры. Собранный продукт по-разному называют трепанг , намако , беш-де-мер или балате . Морские огурцы играют полезную роль в морской экосистеме , поскольку помогают перерабатывать питательные вещества, расщепляя детрит и другие органические вещества , после чего бактерии могут продолжить процесс разложения . [4]
Как и все иглокожие , трепанги имеют эндоскелет чуть ниже кожи, кальцинированные структуры, которые обычно редуцируются до изолированных микроскопических косточек (или склериетов), соединенных соединительной тканью . У некоторых видов они иногда могут увеличиваться до уплощенных пластин, образующих броню. У пелагических видов, таких как Pelagothuria natatrix (отряд Elasipodida , семейство Pelagothuriidae ), скелет отсутствует и нет известкового кольца. [5]
Морские огурцы названы в честь своего сходства с плодами огуречного растения .
Большинство трепангов, как следует из названия, имеют мягкое цилиндрическое тело, более или менее удлиненное, закругленное и иногда толстое на конечностях и обычно без твердых придатков. Их форма варьируется от почти сферической у «морских яблок» (род Pseudocolochirus ) до змеевидной у Apodida или классической колбасной формы, а другие напоминают гусениц. Рот окружен щупальцами, которые можно втягивать внутрь животного. [6] Голотурии обычно имеют длину от 10 до 30 сантиметров, с крайними значениями в несколько миллиметров для Rhabdomolgus Ruber и до более чем 3 метров для Synapta maculata . Самый крупный американский вид, Holothuria floridana , который обитает чуть ниже отметки отлива на рифах Флориды , имеет объем более 500 кубических сантиметров (31 куб. дюйм) [7] и 25–30 см (10–12 дюймов). длинный. У большинства из них есть пять рядов трубчатых ножек (называемых « подиями »), но у Apodida их нет, и они передвигаются ползком; подии могут быть гладкими или иметь мясистые придатки (как у Thelenota ananas ). Подии на дорсальной поверхности обычно не выполняют двигательной роли и трансформируются в сосочки. На одном из оконечностей открывается округлый рот, обычно окруженный венчиком щупалец, которые у некоторых видов могут быть очень сложными (на самом деле это видоизмененные подии); анус задне-дорсальный.
Голотурии на первый взгляд не похожи на других иглокожих из-за трубчатого тела, без видимого скелета и твердых придатков. Кроме того, классическая для иглокожих пятикратная симметрия, хотя и сохранившаяся структурно, здесь удваивается двусторонней симметрией, что делает их похожими на хордовых . Однако у некоторых видов центральная симметрия все еще видна через пять «радиусов», которые простираются от рта до ануса (как и у морских ежей), к которым прикреплены трубчатые ножки. Таким образом, не существует «орального» или «аборального» лица, как у морских звезд и других иглокожих, но животное стоит на одном из боков, и это лицо называется тривиумом (с тремя рядами трубчатых ножек), тогда как спинное лицо названный бивиум . Замечательной особенностью этих животных является «уловитель» коллагена , образующего стенки их тела. [Примечания 1] Его можно ослаблять и затягивать по желанию, и если животное захочет протиснуться через небольшой зазор, оно может, по сути, разжижить свое тело и вылиться в пространство. Чтобы сохранить себя в безопасности в этих щелях и трещинах, морской огурец соединяет все свои коллагеновые волокна, чтобы снова сделать свое тело твердым. [8]
Самый распространенный способ разделить подклассы — посмотреть на их ротовые щупальца. Отряд Apodida имеет тонкое и удлиненное тело без трубчатых ножек и до 25 простых или перистых ротовых щупалец. Aspidochirotida — наиболее распространенные морские огурцы с сильным телом и 10–30 листовидными или щитовидными ротовыми щупальцами. Dendrochirotida — фильтраторы, с пухлым телом и 8–30 разветвленными ротовыми щупальцами (которые могут быть чрезвычайно длинными и сложными).
Морские огурцы обычно имеют длину от 10 до 30 см (от 4 до 12 дюймов), хотя самые маленькие из известных видов имеют длину всего 3 мм (0,12 дюйма), а самые крупные могут достигать 3 метров (10 футов). Тело варьируется от почти сферического до червеобразного, и ему не хватает рук, которые есть у многих других иглокожих, таких как морские звезды . Передний конец животного, содержащий рот, соответствует оральному полюсу других иглокожих (которым в большинстве случаев является нижняя сторона), а задний конец, содержащий анус, соответствует аборальному полюсу. Таким образом, по сравнению с другими иглокожими, трепанги можно сказать лежащие на боку. [9]
Тело голотурии примерно цилиндрической формы. Он радиально симметричен вдоль своей продольной оси и имеет слабую двустороннюю симметрию в поперечном направлении с дорсальной и вентральной поверхностью. Как и у других эхинозоев , имеется пять амбулакров , разделенных пятью амбулакральными бороздками, интерамбулакрами. Амбулакральные бороздки несут четыре ряда трубчатых ножек, но у некоторых голотурий они уменьшены в размерах или отсутствуют, особенно на дорсальной поверхности. Два спинных амбулакра составляют бивиум, а три вентральных известны как тривиум. [10]
На переднем конце рот окружен кольцом щупалец, которые обычно втягиваются в рот. Это модифицированные ножки-трубы, которые могут быть простыми, разветвленными или древесными. Они известны как интроверты, и позади них находится внутреннее кольцо крупных известковых косточек. К нему прикреплены пять полос мышц, идущих внутри продольно вдоль амбулакры. Существуют также круговые мышцы, сокращение которых заставляет животное удлиняться, а интроверта – вытягиваться. Спереди от косточек лежат дополнительные мышцы, сокращение которых заставляет интроверта втягиваться. [10]
Стенка тела состоит из эпидермиса и дермы и содержит более мелкие известковые косточки, типы которых являются характеристиками, помогающими идентифицировать разные виды. Внутри стенки тела находится целом, разделенный тремя продольными брыжейками , окружающими и поддерживающими внутренние органы. [10]
.jpg/1280px-Holothuroidea_(Sea_cucumber_feeding).jpg)
Глотка лежит позади рта и окружена кольцом из десяти известковых пластинок. У большинства голотурий это единственная существенная часть скелета, и она образует точку прикрепления мышц, которые могут втягивать щупальца в тело в целях безопасности, как и основные мышцы стенки тела. Многие виды обладают пищеводом и желудком , но у некоторых глотка открывается непосредственно в кишечник . Кишечник обычно длинный и извитой, трижды проходит через тело, прежде чем заканчивается клоакальной камерой или непосредственно анусом . [9]
У трепангов нет настоящего мозга . Кольцо нервной ткани окружает полость рта и посылает нервы к щупальцам и глотке . Однако животное вполне способно функционировать и передвигаться, если нервное кольцо удалить хирургическим путем, что демонстрирует, что оно не играет центральной роли в нервной координации. Кроме того, пять основных нервов проходят от нервного кольца по длине тела под каждой из амбулакральных областей. [9]
У большинства трепангов нет четко выраженных органов чувств, хотя по коже разбросаны различные нервные окончания, которые дают животному чувство осязания и чувствительность к присутствию света. Однако есть несколько исключений: известно, что представители отряда Apodida обладают статоцистами , а у некоторых видов есть небольшие глазные пятна возле оснований их щупалец. [9]
Морские огурцы извлекают кислород из воды с помощью пары «дыхательных деревьев», которые разветвляются в клоаке прямо внутри заднего прохода , так что они «дышат», втягивая воду через задний проход, а затем выбрасывая ее. [11] [12] Деревья состоят из ряда узких трубочек, отходящих от общего протока, и лежат по обе стороны пищеварительного тракта. Газообмен происходит через тонкие стенки канальцев с жидкостью основной полости тела и обратно.
Вместе с кишечником дыхательные деревья также действуют как органы выделения: азотистые отходы диффундируют через стенки канальцев в виде аммиака , а фагоцитарные целомоциты откладывают твердые частицы отходов. [9]
Как и все иглокожие, трепанги обладают как водной сосудистой системой , которая обеспечивает гидравлическое давление на щупальца и трубчатые ножки, позволяя им двигаться, так и гемальной системой . Последний более сложен, чем у других иглокожих, и состоит из хорошо развитых сосудов, а также открытых пазух . [9]
Центральное гемальное кольцо окружает глотку рядом с кольцевым каналом водной сосудистой системы и отсылает дополнительные сосуды вдоль радиальных каналов под амбулакральными областями. У более крупных видов дополнительные сосуды проходят выше и ниже кишечника и соединены более чем сотней маленьких мышечных ампул, действующих как миниатюрные сердца, перекачивающих кровь по гемальной системе. Дополнительные сосуды окружают дыхательные деревья, хотя контактируют с ними лишь опосредованно, через целомическую жидкость . [9]
Действительно, сама кровь по существу идентична целомической жидкости, омывающей непосредственно органы, а также наполняющей водную сосудистую систему. Фагоцитарные целомоциты, по функциям несколько схожие с лейкоцитами позвоночных , образуются в гемальных сосудах и перемещаются по всей полости тела, а также по обеим системам кровообращения. Дополнительная форма целомоцитов, не встречающаяся у других иглокожих, имеет уплощенную дискоидную форму и содержит гемоглобин . В результате у многих (хотя и не у всех) видов и кровь, и целомическая жидкость имеют красный цвет. [9]
Сообщалось о высоких концентрациях ванадия в крови голотурий [13] , однако исследователям не удалось воспроизвести эти результаты. [14]
Как и все иглокожие, трепанги обладают пентарадиальной симметрией : их тела разделены на пять почти одинаковых частей вокруг центральной оси. Однако из-за своей позы у них вторично развилась степень двусторонней симметрии. Например, поскольку одна сторона тела обычно прижата к субстрату, а другая нет, между двумя поверхностями обычно существует некоторая разница (за исключением Apodida ). Как и морские ежи , большинство голотурий имеют пять полосообразных амбулакральных участков, идущих по длине тела от рта до ануса. Три на нижней поверхности имеют многочисленные трубчатые ножки , часто с присосками, которые позволяют животному ползать; их называют тривиумами . У двух на верхней поверхности трубчатые ножки недоразвиты или рудиментарны, а у некоторых видов трубчатые ножки вообще отсутствуют; это лицо называется бивиум . [9]
У некоторых видов амбулакральные области уже невозможно различить, а трубчатые ножки занимают гораздо более широкую часть тела. У представителей отряда Apodida вообще нет трубчатых ножек или амбулакральных областей, и они роются в отложениях с мышечными сокращениями своего тела, как у червей, однако вдоль их тела обычно все еще заметны пять радиальных линий. [9]
Даже у тех трепангов, у которых нет обычных трубчатых ножек, всегда присутствуют те, которые находятся непосредственно вокруг рта. Они сильно модифицированы в втягивающиеся щупальца , намного больше, чем ножки трубы локомотива. В зависимости от вида у трепанга имеется от десяти до тридцати таких щупалец, и они могут иметь самую разнообразную форму в зависимости от рациона животного и других условий. [9]
У многих трепангов есть сосочки — конические мясистые выступы стенки тела с сенсорными трубчатыми ножками на вершинах. [15] Они могут даже эволюционировать в длинные антенноподобные структуры, особенно у представителей абиссального рода Scotoplanes .
Иглокожие обычно обладают внутренним скелетом, состоящим из пластинок карбоната кальция . Однако у большинства морских огурцов они превратились в микроскопические косточки, встроенные под кожу. Некоторые роды, такие как Sphaerothuria , сохраняют относительно большие пластинки, придающие им чешуйчатый панцирь. [9]
Морские огурцы в большом количестве можно найти на глубоководном морском дне, где они часто составляют большую часть биомассы животных. [16] На глубинах более 8,9 км (5,5 миль) морские огурцы составляют 90% от общей массы макрофауны. [17] Морские огурцы образуют большие стада, которые перемещаются по батиграфическим особенностям океана в поисках пищи. Тело некоторых глубоководных голотурий, таких как Enypniastes eximia , Peniagone Leander и Paelopatides confundens , [18] состоит из жесткой студенистой ткани с уникальными свойствами, которые позволяют животным контролировать собственную плавучесть, позволяя им либо жить на дне океана или активно плавать [19] или плавать над ним, чтобы перемещаться в новые места, [20] аналогично тому, как группа Torquaratoridae плавает по воде.
Голотурии, по-видимому, являются иглокожими, лучше всего приспособленными к экстремальным глубинам, и они все еще очень разнообразны на глубине более 5000 м: несколько видов из семейства Elpidiidae («морские свиньи») можно найти глубже 9500 м, и рекорд, по-видимому, принадлежит некоторым видам. рода Myriotrochus (в частности Myriotrochus bruuni ), выявленных на глубине до 10 687 метров. [21] На мелководье морские огурцы могут образовывать плотные популяции. Клубничный морской огурец ( Squamocnus brevidentis ) из Новой Зеландии обитает на скалистых стенах вокруг южного побережья Южного острова, где плотность популяций иногда достигает 1000 особей/м 2 (93 особи/кв. фут). По этой причине одну из таких территорий во Фьордленде называют клубничными полями. [22]
Некоторые абиссальные виды абиссального отряда Elasipodida развили «бентопелагическое» поведение: их тело имеет почти ту же плотность, что и вода вокруг них, поэтому они могут совершать длинные прыжки (до 1000 м (3300 футов) в высоту), прежде чем упасть. медленно обратно на дно океана. Большинство из них имеет специфические плавательные придатки, например, своего рода зонтик (как у Enypniastes ), или длинную лопасть на верхней части тела ( Psychropotes ). Только один вид известен как настоящий полностью пелагический вид, никогда не приближающийся к дну: Pelagothuria natatrix . [23]
Holothuroidea обычно являются падальщиками , питающимися мусором в донной зоне океана. Исключением являются некоторые пелагические огурцы и вид Rynkatorpa pawsoni , который имеет комменсальные отношения с глубоководными удильщиками . [24] Рацион большинства огурцов состоит из планктона и разлагающихся органических веществ , обнаруженных в море. Некоторые морские огурцы располагаются в потоке и ловят проносящуюся мимо пищу открытыми щупальцами. Они также просеивают донные отложения с помощью своих щупалец. Другие виды могут закапываться в донный ил или песок до тех пор, пока не будут полностью погребены под землей. Затем они вытягивают свои питающиеся щупальца, готовые отступить при любом намеке на опасность.
В южной части Тихого океана плотность обитания голотурий составляет 40 особей/м 2 (3,7 особей/кв. фута). Эти популяции могут перерабатывать 19 килограммов на квадратный метр (3,9 фунта на квадратный фут) отложений в год. [25]
Форма щупалец обычно адаптируется к рациону и размеру частиц, которые нужно проглотить: виды, питающиеся фильтратором, в основном имеют сложные древесные щупальца, предназначенные для максимизации площади поверхности, доступной для фильтрации, в то время как виды, питающиеся субстрату чаще требуются пальцевидные щупальца для сортировки питательного материала; видам детритофагов, живущим на мелком песке или иле, чаще требуются более короткие «пельтатовые» щупальца, имеющие форму лопаты. Одна особь может проглотить более 45 кг осадка в год, а их превосходные пищеварительные способности позволяют им отвергать более мелкий, чистый и однородный осадок. Поэтому трепанги играют важную роль в биологической обработке морского дна (биотурбация, продувка, гомогенизация субстрата и т. д.).
Большинство морских огурцов размножаются путем выпуска спермы и яйцеклеток в океанскую воду. В зависимости от условий один организм может производить тысячи гамет . Морские огурцы обычно раздельнополы , с отдельными мужскими и женскими особями, но некоторые виды являются протандрическими . Репродуктивная система состоит из единственной гонады , состоящей из скопления канальцев, впадающих в один проток, открывающийся на верхней поверхности животного, рядом со щупальцами. [9]
По меньшей мере 30 видов, в том числе красногрудый морской огурец ( Pseudocnella insolens ), оплодотворяют яйца внутренне, а затем подхватывают оплодотворенную зиготу одним из своих питающихся щупалец. Затем яйцо помещается в сумку на теле взрослой особи, где оно развивается и в конечном итоге вылупляется из сумки в виде молодого морского огурца. [26] Известно, что некоторые виды высиживают детенышей внутри полости тела, рожая через небольшой разрыв в стенке тела рядом с анусом. [9]
У всех остальных видов яйцо развивается в свободно плавающую личинку обычно примерно через три дня развития. Первая стадия развития личинки известна как аурикулярия , ее длина составляет всего около 1 мм (39 мил ). Эта личинка плавает с помощью длинной полосы ресничек , обернутой вокруг ее тела, и чем-то напоминает личинку бипиннарии морской звезды. По мере роста личинка превращается в долиолярию с бочкообразным телом и тремя-пятью отдельными кольцами ресничек. Пентакулярия — третья личиночная стадия трепанга, на которой появляются щупальца . Щупальца обычно появляются первыми у взрослых особей, прежде чем обычные трубчатые ножки. [9]
_on_Bohadschia_argus_(Sea_cucumber).jpg/1280px-Periclimenes_imperator_(Emperor_shrimp)_on_Bohadschia_argus_(Sea_cucumber).jpg)
В симбиозе или комменсализме с трепангами могут жить многочисленные мелкие животные , а также некоторые паразиты.
На тегументе голотурий могут жить некоторые креветки-чистильщики, в частности несколько видов рода Periclimenes (род, специализирующийся на иглокожих), в частности Periclimenes Emperor . [27] Различные виды рыб, чаще всего жемчужница , развили комменсалистические симбиотические отношения с морскими огурцами, при которых жемчужная рыба будет жить в клоаке трепанга, используя ее для защиты от хищников, а также в качестве источника пищи (питательные вещества, поступающие внутрь и из ануса из воды) и перейти на взрослую стадию жизни. Многие многощетинковые черви (семейство Polynoidae [28] ) и крабы (например, Lissocarcinus orbcularis ) также специализируются на использовании рта или клоакальных дыхательных деревьев для защиты, живя внутри морского огурца. [29] Тем не менее, виды голотурий рода Actinopyga имеют анальные зубы, которые не позволяют посетителям проникнуть в их анус. [30]
Морские огурцы также могут служить убежищем для двустворчатых моллюсков в качестве эндокомменсалов, таких как Entovalva sp . [31]
Большинство морских хищников часто игнорируют морские огурцы из-за содержащихся в них токсинов (в частности, голотурина ) и из-за их часто впечатляющих защитных систем. Однако они остаются добычей некоторых узкоспециализированных хищников, на которых не действуют их токсины, таких как крупные моллюски Tonna galea и Tonna perdix , которые парализуют их мощным ядом, прежде чем полностью проглотить. [32] Некоторые другие менее специализированные и оппортунистические хищники также могут охотиться на трепанги иногда, когда они не могут найти лучшую пищу, например, определенные виды рыб ( спинороги , иглобрюхи ) и ракообразные (крабы, омары, крабы-отшельники ).
Некоторые виды голотурий коралловых рифов отряда Aspidochirotida могут защищать себя, выбрасывая липкие кувьериевые трубочки (увеличения дыхательного дерева, которые свободно плавают в целоме ), чтобы запутать потенциальных хищников. При испуге эти огурцы могут вытолкнуть некоторые из них через разрыв в стенке клоаки в результате аутотомического процесса, известного как потрошение . Замещающие трубочки отрастают снова через полторы-пять недель, в зависимости от вида. [4] [33] Высвобождение этих канальцев также может сопровождаться выбросом токсичного химического вещества, известного как голотурин , который имеет свойства, подобные мылу. Это химическое вещество может убить животных, находящихся поблизости, и является еще одним методом, с помощью которого эти малоподвижные животные могут защитить себя. [8]
Если температура воды становится слишком высокой, некоторые виды трепанга из морей умеренного пояса могут впасть в спячку . Пока они находятся в состоянии покоя, они перестают питаться, их кишечник атрофируется, обмен веществ замедляется, и они теряют вес. Организм возвращается в нормальное состояние, когда условия улучшаются. [4]
.jpg/1280px-Stichopus_herrmanni_(Mayotte).jpg)
Holothuroidea (морские огурцы) — один из пяти существующих классов, составляющих тип Echinodermata. Это один из самых самобытных и разнообразных типов: от морских звезд до ежей, морских огурцов и многих других организмов. Иглокожие в основном отличаются от других типов строением и организацией тела. Хотя организмы этого типа не все могут выглядеть одинаково снаружи, их строение — это совсем другая история. Самые ранние трепанги известны из среднего ордовика , более 450 миллионов лет назад. [34] Аподида является родственной группой других отрядов морских огурцов. [35]
Все иглокожие имеют три основные характеристики. Взрослые иглокожие имеют пятичленную радиальную симметрию. Хотя это легко увидеть у морской звезды или хрупкой звезды, у трепанга это менее отчетливо и видно по пяти основным щупальцам. Пятитамерную радиальную симметрию можно также увидеть в пяти амбулакральных каналах. [36] Амбулакральные каналы используются в их водной сосудистой системе, что является еще одной характеристикой, которая связывает этот тип вместе.
Водная сосудистая система развивается из их среднего целома или гидроцеля. Иглокожие используют эту систему для многих целей, включая движение, выталкивая воду внутрь и наружу из своих подиумов или «трубчатых ног». Трубчатые ножки иглокожих (включая морские огурцы) можно увидеть выровненными вдоль их осей.
Хотя иглокожие являются беспозвоночными, то есть у них нет позвоночника, у всех них есть эндоскелет, секретируемый мезенхимой . Этот эндоскелет состоит из пластинок, называемых косточками. Они всегда находятся внутри, но могут быть покрыты только тонким эпидермальным слоем, как и шипы морского ежа. У трепанга косточки находятся только в дерме, что делает его очень гибким организмом. У большинства иглокожих косточки расположены в виде единиц, составляющих трехмерную структуру. Однако у голотурий косточки расположены в виде двумерной сети. [37]
Все иглокожие также обладают анатомическими особенностями, называемыми мутабельными коллагеновыми тканями или MCT. [38] Такие ткани могут быстро менять свои пассивные механические свойства с мягких на жесткие под контролем нервной системы и в координации с мышечной активностью. Различные классы иглокожих используют МСТ по-разному. Астероиды, морские звезды, могут отсоединять конечности в целях самозащиты, а затем регенерировать их. Морские любители Crinoidea могут переходить от жесткого состояния к вялому в зависимости от течения для оптимального фильтрования. Echinoidea, песчаные доллары, используют MCT для роста и замены рядов зубов, когда им нужны новые. Holothuroidea, морские огурцы, используют МСТ для потрошения своего кишечника в качестве реакции самообороны. МСТ можно использовать разными способами, но все они схожи на клеточном уровне и по механике функционирования. Общей тенденцией в использовании МСТ является то, что они обычно используются для механизмов самозащиты и регенерации. [38]
Классификация голотурий сложна, и их палеонтологическая филогения основана на ограниченном количестве хорошо сохранившихся экземпляров. Современная систематика основана, прежде всего, на наличии или форме определенных мягких частей (подиумов, легких, щупалец, окологлоточной коронки) для определения основных отрядов, а во вторую очередь на микроскопическом исследовании косточек для определения рода и вида. Современные генетические методы помогли уточнить их классификацию.
Таксономическая классификация согласно Всемирному регистру морских видов :
Чтобы снабжать рынки Южного Китая , макассарские трепангеры торговали с коренными австралийцами Арнемленда , по крайней мере , с 18 века, а, вероятно, и раньше. Это первый зафиксированный пример торговли между жителями австралийского континента и их азиатскими соседями . [39]
Существует много коммерчески важных видов трепанга, которые собирают и сушат на экспорт для использования в китайской кухне в качестве хойсама . [40] Некоторые из наиболее часто встречающихся видов на рынках включают: [40] [41]
По данным Американского онкологического общества , хотя трепанг и использовался в традиционной азиатской народной медицине при различных заболеваниях, «существует мало надежных научных доказательств, подтверждающих утверждения о том, что морской огурец эффективен при лечении рака, артрита и других заболеваний», но исследования изучает, «могут ли некоторые соединения, полученные из морских огурцов, быть полезными против рака». [42]
Различные фармацевтические компании подчеркивают гамат , традиционное малайское лекарственное использование этого животного. [43] Экстракты готовят и превращают в масло, крем или косметику. Некоторые продукты предназначены для приема внутрь.
В обзорной статье было обнаружено, что хондроитинсульфат и родственные соединения, содержащиеся в трепангах, могут помочь в лечении болей в суставах, а сушеный трепанг «медицински эффективен при подавлении артралгии ». [44]
Другое исследование показало, что морские огурцы содержат все жирные кислоты, необходимые для потенциально активной роли в восстановлении тканей. [45] Морские огурцы исследуются на предмет использования при лечении заболеваний, включая колоректальный рак . [46] Доказано, что хирургические зонды из нанокомпозитного материала на основе трепанга уменьшают рубцевание головного мозга. [47] Одно исследование показало, что лектин Cucumaria echinata препятствует развитию малярийного паразита , вырабатываемого трансгенными комарами . [48]
Морские огурцы добываются из окружающей среды как легально, так и нелегально, и все чаще их выращивают посредством аквакультуры . Добытых животных обычно сушат для перепродажи. [49] В 2016 году цены на Alibaba колебались до $1000/кг. [50]
В последние годы индустрия трепанга на Аляске выросла из-за возросшего спроса на кожуру и мускулы в Китае. [51] Дикие морские огурцы вылавливаются дайверами. Дикие трепанги Аляски имеют более высокую пищевую ценность и крупнее, чем китайские морские огурцы, выращенные на фермах. Больший размер и более высокая питательная ценность позволили рыболовству Аляски продолжать конкурировать за долю рынка. [51]
Одним из старейших промыслов Австралии является сбор трепанга, добываемого дайверами со всего Кораллового моря на крайнем Северном Квинсленде , в Торресовом проливе и в Западной Австралии . В конце 1800-х годов в Кук-Тауне, Квинсленд, работало около 400 дайверов .
Чрезмерный вылов трепанга на Большом Барьерном рифе угрожает их популяции. [52] Их популярность как роскошных морепродуктов в странах Восточной Азии представляет собой серьезную угрозу. [53]
По состоянию на 2013 год процветающий черный рынок был обусловлен спросом в Китае, где 1 фунт (0,5 кг) на пике своего развития можно было продать за эквивалент 300 долларов США [49] , а один морской огурец - примерно за 160 долларов США. [54] Репрессии со стороны правительств как внутри, так и за пределами Китая привели к снижению как цен, так и потребления, особенно среди правительственных чиновников, которые, как известно, ели (и могли себе позволить покупку) самые дорогие и редкие виды. [54] В Карибском море у берегов полуострова Юкатан, недалеко от рыболовных портов, таких как Дзилам-де-Браво, незаконная вырубка опустошила население и привела к конфликту, поскольку конкурирующие банды изо всех сил пытались контролировать вылов. [49]
Чрезмерная эксплуатация запасов трепанга во многих частях мира послужила стимулом для развития аквакультуры трепанга в начале 1980-х годов. Китайцы и японцы были первыми, кто разработал успешную технологию инкубации Apostichopus japonicus , который ценится за высокое содержание мяса и пользуется успехом в коммерческих инкубаториях. [55] Используя методы, впервые разработанные китайцами и японцами, второй вид, Holothuria scabra , был впервые культивирован в Индии в 1988 году. [56] В последние годы Австралия, Индонезия, Новая Каледония, Мальдивы, Соломоновы Острова и Вьетнам успешно культивировали H. scabra , используя ту же технологию, а теперь культивируют и другие виды. [55]
В 2020 году правительство Индии создало первую в мире заповедную зону трепанга — Заповедник морского огурца доктора К. К. Мохаммеда Койи , чтобы защитить виды трепанга. В Индии запрещена коммерческая заготовка и транспортировка трепанга. [57] [58]
Информационные примечания
Цитаты
{{cite journal}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка ){{cite journal}}: Требуется цитировать журнал |journal=( помощь ){{cite book}}: |journal=игнорируется ( помощь )
Данные, относящиеся к Holothuroidea, в Wikispecies