stringtranslate.com

Рыбалка

Рыболовство — это деятельность, направленная на попытку поймать рыбу . Рыбу часто ловят как дикую природу из естественной среды ( пресной или морской ), но ее также можно поймать из зарыбленных водоемов, таких как пруды , каналы , парковые водно-болотные угодья и водохранилища . Методы ловли рыбы включают ручной сбор , протыкание копьем , ловлю сетями , удочку , стрельбу и отлов в ловушки , а также более разрушительные и часто незаконные методы, такие как электрошок , взрывы и отравление .

Термин «рыбалка» в широком смысле включает в себя ловлю водных животных , отличных от рыб, таких как ракообразные ( креветки / омары / крабы ), моллюски , головоногие ( осьминоги / кальмары ) и иглокожие ( морские звезды / морские ежи ). Термин обычно не применяется к сбору рыбы, выращенной в контролируемых условиях ( рыбоводство ). Он также обычно не применяется к охоте на водных млекопитающих , где вместо этого используются такие термины, как китобойный промысел и тюлений промысел .

Рыболовство было важной частью человеческой культуры со времен охотников-собирателей . Это одно из немногих видов деятельности по производству продовольствия , которое сохранилось с доисторических времен до наших дней , пережив и неолитическую революцию , и последующие промышленные революции . Помимо ловли рыбы для еды , люди обычно ловят рыбу в качестве развлекательного времяпрепровождения . Проводятся рыболовные турниры , и пойманная рыба иногда хранится долгое время в качестве законсервированных или живых трофеев . Когда происходят биоблицы , рыбу обычно ловят, идентифицируют, а затем отпускают .

Согласно статистике ФАО ООН , общее число коммерческих рыбаков и рыбоводов оценивается в 39,0 миллионов. [1] Рыболовная промышленность и аквакультура обеспечивают прямую и косвенную занятость более 500 миллионов человек в развивающихся странах . [2] В 2005 году мировое потребление рыбы на душу населения , выловленной в диких условиях, составило 14,4 килограмма (32 фунта), а дополнительные 7,4 килограмма (16 фунтов) были выловлены на рыбоводческих фермах . [3]

История

Рыболовные орудия эпохи мезолита и неолита

Рыболовство — древняя практика, которая восходит, по крайней мере, к началу верхнего палеолита около 40 000 лет назад. [4] Изотопный анализ останков человека из Тяньюаня , 40 000-летнего современного человека из Восточной Азии, показал, что он регулярно употреблял в пищу пресноводную рыбу. [5] [6] Археологические находки, такие как кучи ракушек , [7] выброшенные рыбные кости и наскальные рисунки , показывают, что морепродукты были важны для выживания и потреблялись в значительных количествах. Рыболовство в Африке очевидно на очень раннем этапе человеческой истории. Неандертальцы занимались рыболовством около 200 000 лет до н. э. [8] Люди могли развить плетение корзин для ловушек для рыбы, используя прядение и ранние формы вязания, чтобы делать рыболовные сети [8], способные ловить больше рыбы. [9]

В этот период большинство людей вели образ жизни охотников-собирателей и, по необходимости, постоянно перемещались. Однако, там, где есть ранние примеры постоянных поселений (хотя и не обязательно постоянно занятых), такие как Лепенски Вир , они почти всегда связаны с рыболовством как основным источником пищи.

Траление

Британский доггер был очень ранним типом парусного траулера с 17-го века, но современный рыболовный траулер был разработан в 19-м веке в английском рыболовном порту Бриксхем . К началу 19-го века рыбакам в Бриксхеме нужно было расширить свою рыболовную зону больше, чем когда-либо прежде, из-за продолжающегося истощения запасов, которое происходило в истощенных водах Южного Девона . Траулер Бриксхема , который там развивался, имел гладкую конструкцию и имел высокую гафельную оснастку , которая давала судну достаточную скорость для совершения дальних рейсов к рыболовным районам в океане. Они также были достаточно прочными, чтобы иметь возможность буксировать большие тралы на большой глубине. Большой траловый флот, который был построен в Бриксхеме, принес деревне титул «Матери глубоководного рыболовства». [10]

Картина траулера «Бриксхем» Уильяма Адольфуса Кнелла . Сейчас картина находится в Национальном морском музее .

Эта революционная конструкция впервые сделала возможным крупномасштабное траление в океане, что привело к массовой миграции рыбаков из портов на юге Англии в деревни дальше на север, такие как Скарборо , Халл , Гримсби , Харвич и Ярмут , которые были точками доступа к крупным рыболовным районам в Атлантическом океане . [10]

Небольшая деревня Гримсби выросла и стала крупнейшим рыболовным портом в мире [11] к середине 19 века. Впервые парламентский акт был получен в 1796 году, который разрешил строительство новых причалов и углубление Гавани, чтобы сделать ее глубже. [12] Только в 1846 году, с колоссальным расширением рыболовной промышленности , была образована Grimsby Dock Company . Первый камень в фундамент Королевского дока был заложен Альбертом, принцем -консортом, в 1849 году. Док занимал 25 акров (10 га) и был официально открыт королевой Викторией в 1854 году как первый современный рыболовный порт.

Элегантный траулер Brixham распространился по всему миру, оказав влияние на рыболовные флоты по всему миру. [13] К концу 19-го века в Великобритании насчитывалось более 3000 рыболовных траулеров, из которых почти 1000 находились в Гримсби. Эти траулеры были проданы рыбакам по всей Европе, в том числе из Нидерландов и Скандинавии . Двенадцать траулеров впоследствии составили ядро ​​немецкого рыболовного флота. [14]

Первые паровые рыболовные суда впервые появились в 1870-х годах и использовали траловую систему ловли рыбы, а также лески и дрифтерные сети. Это были большие суда, обычно 80–90 футов (24–27 м) в длину с шириной около 20 футов (6 м). Они весили 40–50 тонн и двигались со скоростью 9–11 узлов (17–20 км/ч; 10–13 миль/ч). Дэвид Аллен спроектировал и построил самые ранние специально построенные рыболовные суда в Лейте , Шотландия, в марте 1875 года, когда он переоборудовал дрейфер на паровую тягу. В 1877 году он построил первый в мире винтовой паровой траулер . [15]

Паровые траулеры были введены в эксплуатацию в Гримсби и Халле в 1880-х годах. В 1890 году было подсчитано, что в Северном море было 20 000 человек. Паровой дрифтер не использовался при ловле сельди до 1897 года. Последний парусный рыболовный траулер был построен в 1925 году в Гримсби. Конструкции траулеров адаптировались по мере того, как менялся способ их привода с парусного на угольный пар к Первой мировой войне и к дизельному и турбинному к концу Второй мировой войны .

В 1931 году Лори Джарелайнен создал первый барабан с электроприводом. Барабан представлял собой круглое устройство, которое устанавливалось на борт судна и втягивало сети. После Второй мировой войны широко использовались радионавигационные средства и эхолоты . Первые траулеры ловили рыбу через борт, а не через корму . Первым специально построенным кормовым траулером был Fairtry, построенный в 1953 году в Абердине , Шотландия. Судно было намного больше любых других траулеров, которые тогда эксплуатировались, и открыло эру «супертраулеров». Поскольку судно втягивало свои сети через корму, оно могло поднять гораздо больший улов — до 60 тонн. [16] Судно послужило основой для расширения «супертраулеров» по ​​всему миру в последующие десятилетия. [16]

Любительская рыбалка

«Compleat Angler » Айзека Уолтона , опубликованный в 1653 году, способствовал популяризации нахлыстовой рыбалки как вида спорта.
Гравюра на дереве Луи Рида

Ранняя эволюция рыболовства как развлечения не ясна. Например, есть отдельные свидетельства о нахлысте в Японии. Однако нахлыст, скорее всего, был средством выживания, а не развлечения. Самое раннее английское эссе о любительском рыболовстве было опубликовано в 1496 году Дамой Джулианой Бернерс , настоятельницей бенедиктинского женского монастыря Сопвелл . Эссе называлось Treatyse of Fysshynge wyth an Angle [ 17] и включало подробную информацию о рыболовных водоемах, конструкции удилищ и лесок, а также об использовании натуральных приманок и искусственных мушек. [18]

Любительская рыбалка сделала большой скачок вперед после Английской гражданской войны , когда вновь возникший интерес к этому занятию оставил свой след во многих книгах и трактатах, которые были написаны на эту тему в то время. Леонард Масколл в 1589 году написал «A booke of Fishing with Hooke and Line» вместе со многими другими, которые он создал в своей жизни об игре и дикой природе в Англии того времени. «Compleat Angler» был написан Айзеком Уолтоном в 1653 году (хотя Уолтон продолжал дополнять его в течение четверти века) и описывал рыбалку в Дербишир- Уай . Это было чествование искусства и духа рыбной ловли в прозе и стихах. Вторая часть книги была добавлена ​​другом Уолтона Чарльзом Коттоном . [19]

Чарльз Кирби разработал улучшенный рыболовный крючок в 1655 году, который остается относительно неизменным по сей день. Он продолжил изобретать изгиб Кирби, отличительный крючок со смещенным острием, который до сих пор широко используется. [20]

Торговая карточка компании Ustonson, одной из первых фирм, специализирующейся на рыболовном снаряжении и имеющей королевский ордер с 1760-х годов.

XVIII век был в основном эпохой консолидации методов, разработанных в предыдущем столетии. Вдоль удилищ начали появляться бегущие кольца, что давало рыболовам больший контроль над забросом лески. Сами удилища также становились все более сложными и специализированными для различных целей. Сочлененные удилища стали обычным явлением с середины века, а бамбук стал использоваться для верхней части удилища, что придало ему гораздо большую прочность и гибкость.

Промышленность также стала коммерциализированной — удочки и снасти продавались в галантерейном магазине. После Великого пожара в Лондоне в 1666 году ремесленники переехали в Реддич , который стал центром производства товаров, связанных с рыболовством, с 1730-х годов. Онисимус Устонсон основал свой магазин в 1761 году, и его заведение оставалось лидером рынка в течение следующего столетия. Он получил королевский ордер от трех последовательных монархов, начиная с короля Георга IV . [21] Он также изобрел многорычажную лебедку . Коммерциализация промышленности произошла во время возросшего интереса к рыбалке как к хобби для членов аристократии . [ 22]

Влияние промышленной революции впервые проявилось в производстве лесок для нахлыста. Вместо того, чтобы рыболовы скручивали лески — трудоемкий и длительный процесс — новые текстильные прядильные машины позволили легко производить и продавать разнообразные конические лески.

Британская нахлыстовая рыбалка продолжала развиваться в XIX веке, с появлением клубов любителей нахлыста, а также с появлением нескольких книг по вязанию мушек и технике ловли рыбы нахлыстом.

К середине-концу 19 века расширение возможностей для отдыха для среднего и низшего классов начало оказывать влияние на ловлю рыбы нахлыстом, которая неуклонно росла в массовой привлекательности. Расширение железнодорожной сети в Британии впервые позволило менее обеспеченным людям отправиться на выходные на побережье или на реки для рыбалки. Более богатые любители отправились дальше за границу. [23] Крупные реки Норвегии, изобилующие большими стаями лосося, начали привлекать рыбаков из Англии в большом количестве в середине века — путеводитель Джонса по Норвегии и карманный компаньон рыболова-лососа , опубликованный в 1848 году, был написан Фредериком Толфри и был популярным путеводителем по стране. [23]

Дизайны катушек «Ноттингем» и «Скарборо».

Современный дизайн катушек появился в Англии во второй половине XVIII века, и преобладающая модель, которая использовалась, была известна как « катушка Ноттингема ». Катушка представляла собой широкий барабан, который свободно разматывался и был идеален для того, чтобы приманка могла дрейфовать на большом расстоянии по течению. Катушки с зубчатым редуктором так и не прижились в Британии, но имели больший успех в Соединенных Штатах, где Джордж Снайдер из Кентукки модифицировал похожие модели в свою катушку для заброса приманки, первую конструкцию, сделанную в Америке в 1810 году. [24]

Материал, используемый для самого стержня, изменился с тяжелой древесины, родом из Англии, на более легкие и эластичные сорта, импортируемые из-за границы, особенно из Южной Америки и Вест-Индии . Бамбуковые стержни стали общепринятым вариантом с середины 19-го века, и несколько полос материала были вырезаны из тростника, отфрезерованы в форму, а затем склеены вместе, чтобы сформировать легкие, прочные, шестигранные стержни с твердым сердечником, которые превосходили все, что было до них. Джордж Коттон и его предшественники ловили своих мушек длинными стержнями и легкими лесками, позволяя ветру выполнять большую часть работы по доставке мухи к рыбе. [25]

Рыбалка стала популярным развлечением в 19 веке. Печать от Currier and Ives .

Конструкция снастей начала совершенствоваться в 1880-х годах. Введение новых пород древесины в производство нахлыстовых удилищ позволило забрасывать мушек против ветра на шелковых лесках вместо конских волос . Эти лески позволяли забрасывать мушки на гораздо большую дальность. Однако эти ранние нахлыстовые лески оказались проблемными, поскольку их приходилось покрывать различными покрытиями, чтобы они плавали, и их нужно было снимать с катушки и сушить каждые четыре часа или около того, чтобы они не намокали. Другим негативным последствием было то, что гораздо более длинная леска стала легко запутываться — это называлось «запутыванием» в Британии и «обратной реакцией» в США. Эта проблема подтолкнула к изобретению регулятора для равномерной размотки лески и предотвращения запутывания. [25]

Американец Чарльз Ф. Орвис разработал и распространил в 1874 году новый дизайн катушки и мушки, который историк катушек Джим Браун назвал «эталоном американского дизайна катушек» и первой полностью современной нахлыстовой катушкой. [26] [27]

Альберт Иллингворт, 1-й барон Иллингворт , текстильный магнат, запатентовал современную форму спиннинговой катушки с фиксированной шпулей в 1905 году. При забросе конструкции катушки Иллингворта леска стягивалась с переднего края катушки, но удерживалась и перематывалась лескоукладывателем, устройством, которое вращается вокруг неподвижной катушки. Поскольку леске не приходилось тянуть против вращающейся катушки, можно было забрасывать гораздо более легкие приманки, чем с помощью обычных катушек. [25]

Появление в начале 1950-х годов недорогих стекловолоконных удилищ, синтетических лесок и поводков из мононити возродило популярность нахлыста.

Мужчина забрасывает приманку и вращает катушку в Канагаве , Япония .

Методы

Рыбаки с традиционными ловушками для рыбы, Вьетнам

Существует множество рыболовных техник и тактик ловли рыбы. Этот термин может также применяться к методам ловли других водных животных, таких как моллюски ( ракушки , кальмары , осьминоги) и съедобные морские беспозвоночные .

Методы рыболовства включают ручной сбор , подводную охоту , ловлю сетями , удочкой , ловлю луком и ловушками , а также менее распространенные методы, такие как багор , зацеп , дубинка и использование специально обученных животных, таких как бакланы и выдры . Существуют также разрушительные методы рыболовства (такие как электрошок , взрывы и отравления ), которые могут нанести непоправимый ущерб местным экосистемам , убивая/ стерилизуя целые рыбные запасы , разрушая среду обитания и/или нарушая равновесие межвидовых соревнований , и такие методы часто считаются незаконными и подлежат уголовному наказанию .

Рыболовы-любители , коммерческие и кустарные рыболовы используют разные методы, а иногда и одни и те же. Рыболовы-любители ловят рыбу ради удовольствия, спорта или для того, чтобы прокормить себя, в то время как коммерческие рыболовы ловят рыбу ради прибыли. Рыболовы-кустари используют традиционные, низкотехнологичные методы для выживания в странах третьего мира и в качестве культурного наследия в других странах. Обычно рыболовы-любители используют методы ловли рыбы, а коммерческие рыболовы используют методы ловли сетями. Современным достижением является ловля рыбы с помощью дрона . [ 28]

Причина, по которой рыба клюет на крючок или приманку с наживкой, включает несколько факторов, связанных с сенсорной физиологией, поведением, экологией питания и биологией рыбы, а также окружающей средой и характеристиками наживки/крючка/приманки. [29] Существует сложная связь между различными методами рыбной ловли и знаниями о рыбе и ее поведении, включая миграцию , поиск пищи и среду обитания . Эффективное использование методов рыбной ловли часто зависит от этих дополнительных знаний. [30] Некоторые рыбаки следуют рыболовному фольклору , утверждающему, что на характер питания рыбы влияет положение солнца и луны.

Взяться

Мужчина сидит у берега воды в окружении удочек и снастей.
Рыболов на канале Кеннет и Эйвон , Англия , со своими снастями

Рыболовные снасти — это оборудование, используемое рыбаками во время ловли рыбы. Почти любое оборудование или снаряжение, используемое для ловли рыбы, можно назвать рыболовными снастями, хотя этот термин чаще всего ассоциируется со снаряжением, используемым в рыбной ловле . Вот некоторые примеры: крючки , лески , грузила , поплавки , удилища , катушки , наживки , приманки , копья , сети , багры , ловушки , кулики и коробки для снастей. Методы рыболовства относятся к способам использования снастей во время ловли рыбы.

Снасти, которые крепятся к концу лески, в совокупности называются терминальными снастями . К ним относятся крючки, грузила, поплавки, поводковые линии, вертлюги , заводные кольца и любые провода, застежки, бусины, ложки, лезвия, блесны и скобы, используемые для крепления лезвий блесны к рыболовным приманкам. Люди также склонны использовать мертвую или живую рыбу в качестве другой формы наживки .

Рыболовные суда

Коммерческое судно для ловли крабов, работающее в Северном море
Небольшое спортивное рыболовное судно

Рыболовное судно — это лодка или корабль, используемые для ловли рыбы в море, на озере или реке. В коммерческом , кустарном и любительском рыболовстве используются различные виды судов .

По данным ФАО , в 2004 году насчитывалось четыре миллиона коммерческих рыболовных судов. [31] Около 1,3 миллиона из них — палубные суда с закрытыми помещениями. Почти все эти палубные суда механизированы, и 40 000 из них имеют водоизмещение более 100 тонн. С другой стороны, две трети (1,8 миллиона) беспалубных судов — это традиционные суда различных типов, приводимые в движение только парусом и веслами. [31] Эти суда используются рыбаками-ремесленниками.

Трудно оценить, сколько существует рыболовных судов для отдыха , хотя их число велико. Этот термин является изменчивым, поскольку некоторые рыболовные суда также могут время от времени использоваться для рыбалки. В отличие от большинства коммерческих рыболовных судов, рыболовные суда для отдыха часто не предназначены только для рыбалки. Почти все, что останется на плаву, можно назвать рыболовным судном для отдыха, пока рыбак периодически поднимается на борт с намерением поймать рыбу. Рыбу ловят в любительских целях с лодок, которые варьируются от долбленых каноэ , поплавковых лодок , каяков , плотов , досок для гребли стоя, понтонных лодок и небольших надувных лодок до небольших катеров , кают-круизных катеров и круизных яхт, а также больших, высокотехнологичных и роскошных установок для ловли крупной дичи . [32] Более крупные лодки, специально построенные для любительской рыбалки, обычно имеют большие открытые кабины на корме , предназначенные для удобной рыбалки.

Традиционная рыбалка

Традиционная рыбалка
Традиционная рыбалка

Традиционное рыболовство — это любой вид мелкомасштабного, коммерческого или натурального рыболовства с использованием традиционных методов, таких как удочки и снасти , стрелы и гарпуны , закидные сети и невода и т. д.

Любительская рыбалка

Рыбак на порогах в Нукари , Нурмиярви , Финляндия.

Любительская и спортивная рыбалка относится к рыбалке в первую очередь для удовольствия или соревнования. Любительская рыбалка имеет конвенции, правила, лицензионные ограничения и законы, которые ограничивают то, как можно ловить рыбу; как правило, они запрещают использование сетей и ловлю рыбы с крючками, не находящимися во рту. Наиболее распространенная форма любительской рыбалки осуществляется с помощью удилища , катушки , лески , крючков и любой из широкого спектра наживок или приманок, таких как искусственные мушки . Практика ловли или попытки поймать рыбу на крючок обычно известна как рыбалка . В рыбной ловле иногда ожидается или требуется, чтобы рыба была возвращена в воду ( поймал и отпустил ). Любители рыбалки или любители рыбалки могут регистрировать свой улов или участвовать в соревнованиях по рыбной ловле.

По оценкам, общее число рыболовов-любителей во всем мире варьируется от 220 миллионов до максимального числа в 700 миллионов рыбаков во всем мире, [33] что, как полагают, вдвое превышает число людей, работающих коммерческими рыбаками. Только в Соединенных Штатах было подсчитано, что 50,1 миллиона человек занимаются рыболовством как в соленой , так и в пресной воде . [34]

Рыбалка на крупную рыбу — это ловля с лодок крупных видов рыб в открытой воде, таких как рыба-меч , тунец , акулы и марлин . Спортивная рыбалка (иногда игровая рыбалка) — это любительская рыбалка, где основной наградой является сложность поиска и поимки рыбы, а не кулинарная или финансовая ценность ее мяса. К популярным рыбам относятся тарпон , парусник , макрель , групер и многие другие.

Рыбная промышленность

Современный испанский сейнер для тунца на Сейшельских островах

Рыбная промышленность включает в себя любую отрасль или деятельность, связанную с добычей, разведением, обработкой, сохранением, хранением, транспортировкой, маркетингом или продажей рыбы или рыбных продуктов. Она определяется ФАО как включающая любительское , натуральное и коммерческое рыболовство , а также секторы сбора, переработки и маркетинга . [35] Коммерческая деятельность направлена ​​на поставку рыбы и других морепродуктов для потребления человеком или использования в качестве сырья в других промышленных процессах.

Существует три основных сектора промышленности: [примечание 1]

Коммерческое рыболовство

Рыболовное судно в бурном море
Разработанная Шведским университетом сельскохозяйственных наук ловушка Push-up для более точной и менее вредной рыбалки

Коммерческое рыболовство — это ловля рыбы в коммерческих целях. Те, кто этим занимается, часто должны преследовать рыбу вдали от суши в неблагоприятных условиях. Коммерческие рыбаки вылавливают почти все водные виды, от тунца , трески и лосося до креветок , криля , омаров , моллюсков , кальмаров и крабов , в различных промыслах этих видов. Методы коммерческого рыболовства стали очень эффективными с использованием больших сетей и морских перерабатывающих заводов. Индивидуальные квоты на вылов и международные договоры направлены на контроль видов и количества выловленной рыбы.

Коммерческое рыболовное предприятие может быть как одним человеком с небольшой лодкой, закидывающей сети вручную или имеющим несколько ловушек, так и огромным флотом траулеров, ежедневно перерабатывающих тонны рыбы.

К орудиям коммерческого рыболовства относятся грузила, сети (например, кошельковый невод ), неводы (например, береговой невод), тралы (например, донный трал ), драги, крючки и лески (например, ярус и ручная леска ), подъемные сети, жаберные сети , запутывающие сети и ловушки .

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций, общий объем мирового рыболовства в 2000 году составил 86 миллионов тонн (ФАО 2002). Крупнейшими странами-производителями были, в следующем порядке: Китайская Народная Республика (без Гонконга и Тайваня), Перу, Япония, США, Чили, Индонезия, Россия, Индия, Таиланд, Норвегия и Исландия. На эти страны приходилось более половины мирового производства; только на Китай приходилось треть мирового производства. Из этого производства более 90% приходилось на морское и менее 10% на внутреннее.

Небольшое количество видов поддерживает большую часть мирового рыболовства. Некоторые из этих видов - сельдь , треска , сардина , анчоус , тунец , камбала , кефаль , кальмар , креветки , лосось , крабы, омары , устрицы и гребешки . Все, за исключением последних четырех, обеспечили мировой улов более миллиона тонн в 1999 году, причем сельдь и сардины вместе обеспечили улов более 22 миллионов метрических тонн в 1999 году. Многие другие виды также вылавливаются в меньших количествах.

Рыбоводческие фермы

Рыбоводство является основной формой аквакультуры , в то время как другие методы могут подпадать под марикультуру . Оно включает в себя выращивание рыбы в коммерческих целях в резервуарах или вольерах, как правило, для еды. Учреждение, которое выпускает молодь рыбы в дикую природу для любительского рыболовства или для пополнения естественной популяции вида, обычно называется рыбоводным заводом . Виды рыб, выращиваемых на рыбоводческих фермах, включают лосося , карпа , тилапию , сома , белого морского окуня и форель .

Возросший спрос на дикие виды рыб со стороны коммерческого рыболовства привел к повсеместному перелову . Рыбоводство предлагает альтернативное решение для растущего рыночного спроса на рыбу.

Дьюла Дерковиц , натюрморт с рыбой (1928)

Рыбная продукция

Рыба и рыбные продукты потребляются в пищу во всем мире. Вместе с другими морепродуктами она является основным источником высококачественного белка в мире : 14–16 процентов потребляемого в мире животного белка. Более миллиарда человек полагаются на рыбу как на основной источник животного белка. [37]

Рыба и другие водные организмы также перерабатываются в различные пищевые и непищевые продукты, такие как акулья кожа, пигменты, изготовленные из чернильных выделений каракатиц , рыбный клей, используемый для осветления вина и пива, рыбная эмульсия, используемая в качестве удобрения , рыбий клей , рыбий жир и рыбная мука .

Рыбу также собирают в живом виде для научных исследований и торговли аквариумами .

Маркетинг рыбы

Управление рыболовством

Управление рыболовством опирается на рыбную науку , чтобы найти способы защиты рыбных ресурсов, чтобы сделать возможной устойчивую эксплуатацию. Современное управление рыболовством часто называют правительственной системой (надеюсь, подходящих) правил управления, основанных на определенных целях и сочетании средств управления для реализации правил, которые вводятся в действие системой контроля и надзора .

Рыболовство — это академическая дисциплина управления и понимания рыболовства. Это междисциплинарная наука, которая опирается на дисциплины океанографии , морской биологии , сохранения морской среды , экологии, динамики популяций , экономики и управления в попытке предоставить комплексную картину рыболовства. В некоторых случаях появились новые дисциплины, такие как биоэкономика .

Устойчивость

Проблемы, связанные с долгосрочной устойчивостью рыболовства, включают перелов , прилов , загрязнение морской среды , воздействие рыболовства на окружающую среду , изменение климата и рыбоводство .

Вопросы сохранения являются частью сохранения морской среды и рассматриваются в программах по рыболовству . Растет разрыв между количеством рыбы, доступной для вылова, и желанием человечества ее поймать, и эта проблема усугубляется по мере роста населения мира .

Подобно другим экологическим проблемам , может возникнуть конфликт между рыбаками, чье существование зависит от рыболовства, и учеными-рыболовами , которые понимают, что для обеспечения устойчивости будущих популяций рыб некоторые промыслы должны ограничить вылов или прекратить деятельность.

Проблемы благополучия животных

Исторически некоторые сомневались, что рыбы могут испытывать боль. Лабораторные эксперименты показали, что рыбы реагируют на болевые раздражители (например, инъекции пчелиного яда ) так же, как млекопитающие. [38] [39] Это спорно и оспаривалось. [ необходимо дополнительное объяснение ] [40] Расширение рыбоводства , а также забота общества о благополучии животных привели к исследованиям более гуманных и быстрых способов умерщвления рыбы. [41]

В крупномасштабных операциях, таких как рыбоводческие хозяйства, оглушение рыбы электричеством или помещение ее в воду, насыщенную азотом , чтобы она не могла дышать, приводит к смерти быстрее, чем простое вытаскивание ее из воды. Для спортивной рыбалки рекомендуется убивать рыбу вскоре после поимки, ударяя ее по голове с последующим обескровливанием или прокалывая мозг острым предметом [42] (на японском это называется pithing или ike jime ). Некоторые считают, что не жестоко, если вы отпускаете улов обратно туда, где он был пойман, однако исследование, проведенное в 2018 году, утверждает, что крючок повреждает важную часть механизма питания, с помощью которого рыба всасывает пищу, игнорируя проблему боли. [43]

При ловле рыбы существует высокая вероятность поймать в рыболовную сеть других морских животных. Существует более 100 различных правил рыболовства на бумаге для сокращения этого прилова . [44]

Пластиковое загрязнение

Пластиковое загрязнение

Брошенные, потерянные или иным образом выброшенные рыболовные снасти включают сети, моно/мультифламентные лески, крючки, канаты, поплавки, буи, грузила, якоря, металлические материалы и устройства для агрегации рыбы (FADs), изготовленные из небиоразлагаемых материалов, таких как бетон , металл и полимеры . Было подсчитано, что глобальные потери рыболовных снастей каждый год включают 5,7% всех рыболовных сетей, 8,6% всех ловушек и 29% всех используемых лесок. Брошенные, потерянные или иным образом выброшенные рыболовные снасти (ALDFG) могут оказывать серьезное воздействие на морские организмы из-за запутывания и проглатывания. [45] Потенциал того, что рыболовные снасти станут ALDFG, зависит от ряда факторов, включая:

Культурное влияние

Она , традиционная рыбацкая деревня в Норвегии
Женщина с традиционным приспособлением для ловли рыбы, сделанным из бамбука, в Ассаме
Сообщество
Для таких сообществ, как рыбацкие деревни , рыболовство является не только источником пищи и работы, но также и общественной и культурной идентичности. [46]
Экономический
Некоторые места можно считать рыболовными направлениями, которые рыболовы посещают в отпуске или для участия в соревнованиях. Экономическое влияние рыбалки для посетителей может быть значительным или даже основным фактором доходов от туризма для некоторых направлений.
Семантический
« Рыболовная экспедиция » — это ситуация, когда интервьюер подразумевает, что знает больше, чем на самом деле, чтобы обмануть свою цель и заставить ее раскрыть больше информации, чем она хочет раскрыть. Другие примеры рыболовных терминов, которые несут в себе негативную коннотацию: «ловля на комплименты», «быть обманутым на крючок, леску и грузило » (быть обманутым больше, чем просто «взять наживку»), и интернет-мошенничество фишинг , при котором третья сторона дублирует веб-сайт, на котором пользователь должен разместить конфиденциальную информацию (например, банковские коды).
Религиозный
Рыбалка оказала влияние на основные религии, [47] включая христианство, [48] [49] индуизм и различные религии новой эры [50] . Говорят, что Иисус участвовал в рыболовных походах, и ряд чудес и множество притч и историй, рассказанных в Библии, связаны с рыбой или рыбалкой. Поскольку апостол Петр [51] был рыбаком, Католическая церковь приняла использование кольца рыбака в традиционном облачении Папы .


Смотрите также

Примечания

  1. ^ Формулировки следующих определений рыбной промышленности основаны на определениях, используемых австралийским правительством. [36]

Ссылки

  1. ^ ФАО (2020). «Состояние мирового рыболовства и аквакультуры 2020: Устойчивость в действии». Состояние мирового рыболовства и аквакультуры . Рим: ФАО: 7. doi : 10.4060/ca9229en. hdl : 10535/3776 . ISBN 978-92-5-132692-3.
  2. ^ Рыболовство и аквакультура в условиях меняющегося климата. Архивировано 23 октября 2018 г. в аналитической записке Wayback Machine ФАО для КС-15 РКИК ООН в Копенгагене, декабрь 2009 г.
  3. ^ "Рыболовство и аквакультура". ФАО. Архивировано из оригинала 13 мая 2009 года . Получено 1 июля 2012 года .
  4. ^ Спор об африканских костяных орудиях. Ключевая идея об эволюции человека. Статья National Geographic News. (архив 17 января 2006 г.)
  5. ^ Яоу Ху, Y; Хун Шан, H; Хаовэнь Тонг, H; Олаф Нелих, O; У Лю, W; Чжао, C; Ю, J; Ван, C; Тринкаус, E; Ричардс, M (2009). "Анализ диетического состава стабильных изотопов раннего современного человека из Тяньюаня 1". Труды Национальной академии наук . 106 (27): 10971–74. Bibcode : 2009PNAS..10610971H. doi : 10.1073/pnas.0904826106 . ISSN  0027-8424. PMC 2706269. PMID 19581579  . 
  6. Первое прямое свидетельство значительного потребления рыбы ранними современными людьми в Китае. Архивировано 15 июля 2011 г. на Wayback Machine PhysOrg.com , 6 июля 2009 г.
  7. ^ Прибрежные ракушечные кучи и истоки сельского хозяйства в Атлантической Европе. Архивировано 26 декабря 2009 г. на Wayback Machine .
  8. ^ ab "История рыболовства – рыболовные сети, моллюски, лодки". quatr.us Study Guides . 12 июня 2017 г. Архивировано из оригинала 3 мая 2018 г. Получено 2 мая 2018 г.
  9. ^ Альфаро Хинер, Кармен (2010). «Рыболовные сети в древнем мире: исторические и археологические свидетельства». Древние сети и рыболовные снасти: Труды международного семинара «Сети и рыболовные снасти в классической античности: первый подход»: Кадис, 15–17 ноября 2007 г. - (Монографии проекта Sagena; 2) : 55–81.
  10. ^ ab "История траулера Brixham". JKappeal.org. 2 марта 2009 г. Архивировано из оригинала 2 декабря 2010 г. Получено 13 сентября 2010 г.
  11. Days out: «Ушел на рыбалку в Гримсби» [ постоянная мертвая ссылка ] The Independent , 8 сентября 2002 г. [ мертвая ссылка ]
  12. ^ "Краткая история Гримсби". localhistories.org. 14 марта 2021 г. Архивировано из оригинала 24 апреля 2018 г. Получено 16 июля 2014 г.
  13. ^ "Восстановление Пилигрима на всех парусах". BBC . Архивировано из оригинала 17 ноября 2002 года . Получено 2 марта 2009 года .
  14. Парусные траулеры. issuu. 10 января 2014 г. Архивировано из оригинала 26 июля 2014 г. Получено 16 июля 2014 г.
  15. ^ "The Steam Trawler". Архивировано из оригинала 27 июля 2014 года . Получено 16 июля 2014 года .
  16. ^ ab "HISTORY". Архивировано из оригинала 21 августа 2013 года . Получено 16 июля 2014 года .
  17. Бернерс, Дама Джулиана (1496) Трактат о рыбной ловле с углом. Архивировано 29 июня 2023 г. на Wayback Machine (транскрипция Рисы С. Бир).
  18. ^ Бернерс, Дама Джулиана. (2008). В Encyclopaedia Britannica. Получено 20 июня 2008 г. из Encyclopaedia Britannica Online
  19. ^ Эндрю Н. Херд. «Техники ловли рыбы нахлыстом в пятнадцатом веке». Архивировано из оригинала 22 октября 2021 г. Получено 22 октября 2021 г.
  20. ^ Стэн Л. Улански (2003). Наука нахлыста. Издательство Вирджинского университета. С. 4. ISBN 978-0-8139-2210-2.
  21. ^ «Welcome To Great Fly Fishing Tips». Декабрь 2011 г. Архивировано из оригинала 27 июня 2017 г. Получено 16 июля 2014 г.
  22. ^ "Рыболовные снасти Глава 3" (PDF) . CLAM PRODUCTIONS . Архивировано из оригинала (PDF) 18 сентября 2013 года . Получено 16 июля 2014 года .
  23. ^ ab Andrew N. Herd. "Fly Fishing in the Years 1800–1850". Архивировано из оригинала 3 июля 2014 года . Получено 16 июля 2014 года .
  24. ^ Эндрю Н. Херд. «Fly Fishing in the Eighteenth Century». Архивировано из оригинала 19 июля 2014 года . Получено 16 июля 2014 года .
  25. ^ abc "fishing". Encyclopedia Britannica . Июль 2023. Архивировано из оригинала 4 мая 2015. Получено 21 июня 2022 .
  26. ^ Браун, Джим. Сокровищница катушек: коллекция рыболовных катушек Американского музея нахлыста. Манчестер, Вермонт: Американский музей нахлыста, 1990.
  27. ^ Шуллери, Пол. История Орвиса: 150 лет американской спортивной традиции. Манчестер, Вермонт, The Orvis Company, Inc., 2006
  28. Рыбалка с помощью дрона. Архивировано 12 ноября 2021 г. на Wayback Machine Stuff , 15 декабря 2015 г.
  29. ^ Lennox, Robert J; Alós, Josep; Arlinghaus, Robert; Horodysky, Andrij; Klefoth, Thomas; Monk, Christopher T; Cooke, Steven J (2017). «Что делает рыбу уязвимой для захвата крючками? Концептуальная основа и обзор ключевых детерминант». Рыба и рыболовство . 18 (5): 986–1010. Bibcode : 2017AqFF...18..986L. doi : 10.1111/faf.12219. ISSN  1467-2979.
  30. Киган, Уильям Ф. (1986) Новая серия, том 88, № 1., стр. 92–107.
  31. ^ ab ФАО 2007
  32. ^ NOAA : Спортивное рыболовное судно Архивировано 6 мая 2017 г. на Wayback Machine
  33. ^ ФАО. «Роль любительского рыболовства в устойчивом управлении морскими ресурсами | GLOBEFISH | Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций». www.fao.org . Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. Архивировано из оригинала 24 ноября 2020 года . Получено 2 февраля 2021 года .
  34. ^ Ланге, Дэвид. "Тема: Любительское рыболовство в США" Statista . Архивировано из оригинала 9 февраля 2021 г. Получено 2 февраля 2021 г.
  35. ^ Секция рыболовства ФАО: Глоссарий: Рыбная промышленность. Архивировано 8 июля 2007 г. на Wayback Machine. Получено 28 мая 2008 г.
  36. ^ "Сегодняшняя рыбная промышленность". Fisheries Research and Development Corporation . 10 декабря 2007 г. Архивировано из оригинала 14 июня 2009 г. Получено 26 июля 2012 г.
  37. ^ Тидвелл, Джеймс Х. и Аллан, Джефф Л.
  38. ^ Sneddon, LU (2009). «Восприятие боли у рыб: индикаторы и конечные точки». Журнал ILAR . 50 (4): 38–42. doi : 10.1093/ilar.50.4.338 . PMID  19949250. Архивировано из оригинала 20 июня 2020 г. Получено 20 февраля 2024 г.
  39. ^ Ойдтманн, Б; Хоффман, Р.В. (июль – август 2001 г.). «Боль и страдания рыб». Berliner und Münchener Tierärztliche Wochenschrift . 114 (7–8): 277–282. ПМИД  11505801.
  40. ^ "Рыбы чувствуют боль? Не так, как люди, показывают исследования". ScienceDaily . 8 августа 2013 г. Архивировано из оригинала 8 ноября 2017 г. Получено 2 августа 2017 г.
  41. ^ Lund, V; Mejdell, CM; Röcklinsberg, H; Anthony, R; Håstein, T (4 мая 2007 г.). «Расширение морального круга: выращенная рыба как объект моральной озабоченности». Болезни водных организмов . 75 (2): 109–118. doi : 10.3354/dao075109 . PMID  17578250.
  42. ^ Дэви, П. С.; Копф, Р. К. (август 2006 г.). «Физиология, поведение и благополучие рыб во время любительского рыболовства и после выпуска». Новозеландский ветеринарный журнал . 54 (4): 161–172. doi :10.1080/00480169.2006.36690. PMID  16915337. S2CID  1636511.
  43. ^ «Метод рыболовов «поймал-отпустил» мешает рыбе нормально питаться, согласно исследованию». The Independent . 9 октября 2018 г. Архивировано из оригинала 9 октября 2018 г. Получено 10 октября 2018 г.
  44. ^ "Факты | Сайт Seaspiracy". SEASPIRACY . Архивировано из оригинала 16 апреля 2021 г. . Получено 12 марта 2022 г. .
  45. ^ ab Environment, ООН (21 октября 2021 г.). «Утопление в пластике – морские отходы и пластиковые отходы. Графика». ЮНЕП — Программа ООН по окружающей среде . Архивировано из оригинала 21 марта 2022 г. Получено 23 марта 2022 г.
  46. ^ «Международный коллектив в поддержку работников рыбной промышленности». ICSF. 2 марта 2012 г. Архивировано из оригинала 14 мая 2019 г. Получено 1 июля 2012 г.
  47. ^ Regensteinn JM и Regensteinn CE (2000) «Религиозные законы о продуктах питания и индустрия морепродуктов». Архивировано 4 апреля 2023 г. в Wayback Machine. В: RE Martin, EP Carter, GJ Flick Jr и LM Davis (редакторы) (2000) Справочник по морским и пресноводным продуктам , CRC Press. ISBN 978-1-56676-889-4
  48. ^ Неправильно понятая аналогия евангелизации. Архивировано 20 декабря 2008 г. в статье Wayback Machine Bible Analysis.
  49. Статья Американского Библейского Общества, архивированная 5 сентября 2008 г. на Wayback Machine Американского Библейского Общества
  50. ^ О Рыбах Архивировано 6 сентября 2008 г. в Wayback Machine The Astrology Cafe Monitor
  51. ^ Петр: От рыбака к ловцу человеков Профили веры Архивировано 6 марта 2016 г. на Wayback Machine

Источники

 В этой статье использован текст из свободного контента . Лицензия Cc BY-SA 3.0 IGO (лицензионное заявление/разрешение). Текст взят из Drowning in Plastics – Marine Litter and Plastic Waste Vital Graphics, Программа ООН по окружающей среде.

Дальнейшее чтение

Внешние ссылки