Это список блюд и продуктов с арахисом , которые готовятся с использованием арахиса или арахисового масла в качестве основного ингредиента. Арахис также называют земляным орехом.
Муравьи на бревне – закуска, приготовленная путем намазывания арахисового масла, сливочного сыра, сыра рикотта или любого количества намазок на сельдерей и размещения изюма сверху.
Бамба – закуска, приготовленная с использованием жидкого арахисового масла в качестве ингредиента.
Beer Nuts – общее название в Австралии жареного соленого арахиса, который продается в скорлупе, но без шелухи и без подсластителей. В Соединенных Штатах « Beer Nuts » (с заглавной буквы) – это бренд закусок, созданный на основе оригинального продукта из арахиса с «уникальной» сладко-соленой глазурью, изготовленной по «секретному рецепту».
Чикки – традиционная индийская сладость, обычно изготавливаемая из арахиса и джаггери . [1] Помимо наиболее распространённого арахисового чикки, существует ещё несколько разновидностей чикки.
Citadel spread – пищевая паста , приготовленная из арахисового масла, масла, сахара и сухого молока. Citadel Spread, изначально разработанный как еда для пеших туристов, напоминает обычные готовые к использованию терапевтические пищевые формулы (RUTF), такие как Plumpy'nut.
Cracker Nuts – это закуска, которая производится из арахиса, покрытого тестом из пшеничной муки, а затем обжаренного или во фритюре. На Филиппинах Nagaraya является самой популярной маркой cracker Nuts.
Гаррапиньядес — засахаренные арахисовые орешки со вкусом ванили — популярная закуска в Аргентине и Уругвае, особенно среди детей.
Goober – коммерческий продукт, представляющий собой смесь арахисового масла и желе в одной банке, представленный компанией JM Smucker Company под брендом Smucker's.
Nutter Butter – сэндвич-печенье в форме арахиса с начинкой из арахисового масла от Nabisco
Nutty Buddy – закуска, производимая McKee Foods под торговой маркой Little Debbie , состоит из четырех вафель, скрепленных между собой смесью арахисового масла и покрытых шоколадом.
PB Slices – компания, производившая нарезанные квадратики арахисового масла под торговой маркой PB Slices , которые продавались в индивидуальной упаковке.
Арахисовая мука – изготавливается из измельченного, полностью или частично обезжиренного арахиса.
Арахисовое масло – растительное масло с мягким вкусом, получаемое из арахиса.
Арахисовая паста — продукт переработки арахиса, используется в качестве ингредиента в соусах, печенье, крекерах (и других хлебобулочных изделиях), сухих завтраках и мороженом.
Арахисовый пирог – пирог, приготовленный с использованием арахиса или арахисового масла в качестве основного ингредиента.
Арахисовый соус – также известный как соус сатай, это соус из молотого жареного или жареного арахиса, широко используемый в кухнях Индонезии, Малайзии, Таиланда, Вьетнама, Китая, Суринама и Африки. Он используется в качестве ингредиента в различных блюдах.
Гадо-гадо – индонезийский салат из слегка отваренных, бланшированных или приготовленных на пару овощей и сваренных вкрутую яиц, жареного тофу и темпе, а также лонтонга (риса, завернутого в банановый лист), подается с заправкой из арахисового соуса.
Каредок – салат из сырых овощей, заправленный арахисовым соусом, из Западной Явы , Индонезия, [2]
Кетопрак – вегетарианское блюдо из Джакарты , Индонезия, которое состоит из тофу, овощей, рисового пирога и рисовой вермишели, подается в арахисовом соусе.
Льяпингачо – жареные картофельные лепешки, которые родом из Эквадора, их обычно подают с арахисовым соусом.
Pecel – традиционный яванский салат, состоящий из смешанных овощей в арахисовой заправке.
Наси печел - яванское блюдо из риса, подаваемое с пецелом.
Сатай би хун – блюдо, придуманное народом теочью , иммигрировавшим в Сингапур, [3] это арахисовый соус на основе перца чили, очень похожий на тот, который подают с сатай
Sega lengko – типичное блюдо чиребонской кухни , состоящее из жареного темпе, жареного тофу, огурцов, ростков фасоли, листьев зеленого лука, жареного лука и арахисового соуса.
Ремпейек – пейек качанг , жареный во фритюре пикантный яванский крекер из арахиса, специй и других ингредиентов, связанный или покрытый хрустящим мучным тестом.
Смоки – закуска из Сербии, приготовленная из воздушной кукурузной крупы с добавлением арахиса.
Палочки Space Food Sticks — в настоящее время доступны в двух вариантах: с арахисовым маслом и шоколадом, они продаются в музеях авиации, таких как Космический центр Кеннеди и Смитсоновский музей авиации и космонавтики, а также в Интернете.
Конфеты «Бакай» — кондитерское изделие , приготовленное из арахисовой помадки, частично обмакиваемой в шоколад, чтобы оставался виден кружок арахисового масла.
Sky Bar – выпускается с 1938 года компанией Necco, состоит из четырех секций, каждая с разной начинкой: карамельной, ванильной, арахисовой и помадной, все покрыто молочным шоколадом.
Fool's Gold Loaf – сэндвич, приготовленный Colorado Mine Company, рестораном в Денвере, штат Колорадо. Он состоит из одной подогретой, выдолбленной буханки хлеба, наполненной содержимым одной банки сливочного арахисового масла и одной банки виноградного желе, а также фунта бекона.
Сэндвич с арахисовым маслом и желе — включает в себя один или несколько слоев арахисового масла и один или несколько слоев желе или джема на хлебе.
Candwich – консервированный продукт для сэндвичей, по состоянию на ноябрь 2011 года доступен только в версии с арахисовым маслом и желе.
Сэндвич с арахисовым маслом, бананом и беконом — иногда его называют сэндвичем Элвиса, он состоит из поджаренных ломтиков хлеба с арахисовым маслом, нарезанного или размятого банана, а иногда и бекона.
^ Читродия, Руча Биджу. «Низкокалорийный поворот к сладким ощущениям». The Times of India . Архивировано из оригинала 23 октября 2012 года . Получено 19 августа 2012 года .
^ Нет денег, нет меда: исследование уличных торговцев и проституток в Джакарте Элисон Мюррей. Oxford University Press, 1992. Глоссарий, стр. xii
^ «Бак Ки Теочью Сатай Би Хун: Почему так мало киосков с Сатай Би Хун».
^ "Plumpy'Nut®: Готовое к употреблению лечебное питание (RUTF)". Nutriset . Получено 2 августа 2011 г.
^ Келли, Дебра (21 ноября 2018 г.). «Почему люди сходят с ума по сэндвичам с арахисовым маслом и майонезом». Mashed . Получено 10 января 2021 г.
↑ Гарнер, Дуайт (22.10.2012). «Арахисовое масло заводит себе неожиданно лучшего друга». The New York Times . ISSN 0362-4331 . Получено 16.02.2024 .
.jpg/1280px-Buckeyes_Peanut_Butter_Balls(cropped).jpg)
.jpg/1280px-XXX_Chocolate_Scotcheroos_(6564988783).jpg)
.jpg/1280px-Fluffernutter_before_(white_background).jpg)
.jpg/1280px-Fool's_Gold_Loaf_(8720348111).jpg)
.jpg/1280px-Peanut_butter_and_jelly_sandwich_(11120683916).jpg)
