stringtranslate.com

Биотин

Биотин (также известный как витамин B7 или витамин H ) является одним из витаминов группы B. [1] [2] [3] Он участвует в широком спектре метаболических процессов, как у людей, так и у других организмов, в первую очередь связанных с использованием жиров, углеводов и аминокислот. [4] Название биотин , заимствованное из немецкого Biotin , происходит от древнегреческого слова βίοτος ( bíotos ; «жизнь») и суффикса «-in» (суффикс, используемый в химии, как правило, для обозначения «формирования»). [5] Биотин выглядит как белое, игольчатое кристаллическое твердое вещество. [6]

Химическое описание

Биотин классифицируется как гетероциклическое соединение с серосодержащим тетрагидротиофеновым кольцом, слитым с уреидогруппой. К первому кольцу присоединена боковая цепь C5-карбоновой кислоты. Уреидокольцо, содержащее группу −N−CO−N−, служит переносчиком диоксида углерода в реакциях карбоксилирования. [7] Биотин является коферментом для пяти ферментов карбоксилазы , которые участвуют в катаболизме аминокислот и жирных кислот , синтезе жирных кислот и глюконеогенезе . [3] [4] Биотинилирование гистоновых белков в ядерном хроматине играет роль в стабильности хроматина и экспрессии генов. [4] [ 8]

Рекомендации по питанию

Национальная академия медицины США обновила диетические справочные нормы потребления для многих витаминов в 1998 году. В то время было недостаточно информации для установления предполагаемой средней потребности или рекомендуемой диетической нормы, терминов, которые существуют для большинства витаминов. В таких случаях академия устанавливает адекватные нормы потребления (AI) с пониманием того, что в более позднее время, когда физиологические эффекты биотина будут лучше поняты, AI будут заменены более точной информацией. AI биотина для мужчин и женщин следующие:

Австралия и Новая Зеландия установили ИИ, аналогичные США. [9]

Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) также определяет AI, устанавливая значения в 40 мкг/день для взрослых, для беременных — 40 мкг/день и для кормящих грудью — 45 мкг/день. Для детей в возрасте от 1 до 17 лет AI увеличиваются с возрастом от 20 до 35 мкг/день. [10]

Безопасность

Национальная академия медицины США оценивает верхние пределы для витаминов и минералов, когда доказательства для истинного предела достаточны. Однако для биотина нет верхнего предела, поскольку неблагоприятные эффекты высокого потребления биотина не были определены. [2] EFSA также рассмотрело безопасность и пришло к такому же выводу, что и в Соединенных Штатах. [11]

Правила маркировки

Для целей маркировки пищевых продуктов и диетических добавок в США количество в порции выражается в процентах от суточной нормы. Для целей маркировки биотина 100% суточной нормы составляли 300 мкг/день, но по состоянию на 27 мая 2016 года она была пересмотрена до 30 мкг/день, чтобы привести ее в соответствие с адекватным потреблением. [12] [13] Соблюдение обновленных правил маркировки требовалось к 1 января 2020 года для производителей с годовым объемом продаж продуктов питания 10 миллионов долларов США и более и к 1 января 2021 года для производителей с меньшим объемом продаж продуктов питания. [14] [15] Таблица старых и новых суточных норм для взрослых приведена в Reference Daily Intake .

Источники

Биотин стабилен при комнатной температуре и не разрушается при приготовлении пищи. По оценкам, потребление биотина с пищей в западных популяциях составляет от 35 до 70 мкг/день. Грудные дети потребляют около 6 мкг/день. [4] Биотин доступен в пищевых добавках , по отдельности или в качестве ингредиента в поливитаминах . [1] [3]

По данным Глобальной биржи данных по обогащению пищевых продуктов, дефицит биотина встречается настолько редко, что ни в одной стране не требуется обогащение пищевых продуктов. [17]

Физиология

Биотин — водорастворимый витамин группы В. Потребление больших количеств в качестве пищевой добавки приводит к абсорбции с последующим выделением в мочу в виде биотина. Потребление биотина в составе обычного рациона приводит к выделению с мочой биотина и его метаболитов. [4]

Поглощение

Биотин в пище связан с белками. Пищеварительные ферменты восстанавливают белки до связанных с биотином пептидов. Кишечный фермент биотинидаза , обнаруженный в секретах поджелудочной железы и в мембранах щеточной каймы всех трех частей тонкого кишечника , высвобождает биотин, который затем всасывается из тонкого кишечника. [4] При употреблении в качестве пищевой добавки с биотином всасывание является ненасыщаемым, что означает, что даже очень большие количества всасываются эффективно. Транспорт через тощую кишку происходит быстрее, чем через подвздошную кишку . [4]

Микробиота толстого кишечника синтезирует количество биотина, которое оценивается как аналогичное количеству, потребляемому с пищей, и значительная часть этого биотина существует в свободной (не связанной с белком) форме и, таким образом, доступна для усвоения. Сколько его усваивается у людей, неизвестно, хотя обзор действительно сообщал, что человеческие эпителиальные клетки толстой кишки in vitro продемонстрировали способность усваивать биотин. [18]

После абсорбции натрий-зависимый переносчик поливитаминов (SMVT) опосредует усвоение биотина печенью. [4] SMVT также связывает пантотеновую кислоту , поэтому высокое потребление любого из этих витаминов может мешать транспортировке другого. [19]

Метаболизм и выведение

Катаболизм биотина происходит двумя путями. В одном из них расщепляется боковая цепь валериановой кислоты, в результате чего образуется биснорбиотин. В другом пути сера окисляется, в результате чего образуется сульфоксид биотина. Содержание мочи пропорционально примерно половине биотина, плюс биснорбиотин, сульфоксид биотина и небольшое количество других метаболитов. [4]

Факторы, влияющие на потребность в биотине

Хроническое употребление алкоголя связано со значительным снижением уровня биотина в плазме. [20] Поглощение биотина в кишечнике также, по-видимому, чувствительно к эффекту противоэпилептических препаратов карбамазепина и примидона . [ 20] Относительно низкие уровни биотина также были зарегистрированы в моче или плазме пациентов, перенесших частичную гастрэктомию или имеющих другие причины ахлоргидрии , а также у пациентов с ожогами, пожилых людей и спортсменов. [21] Беременность и лактация могут быть связаны с повышенной потребностью в биотине. Во время беременности это может быть связано с возможным ускорением катаболизма биотина , тогда как во время лактации более высокая потребность еще не выяснена. Недавние исследования показали, что во время беременности у человека может присутствовать незначительный дефицит биотина , о чем свидетельствует повышенная экскреция с мочой 3-гидроксиизовалериановой кислоты , сниженная экскреция с мочой биотина и биснорбиотина и сниженная концентрация биотина в плазме. [4]

Биосинтез

Биотин, синтезируемый в растениях, необходим для роста и развития растений. [22] Бактерии также синтезируют биотин, [23] и считается, что бактерии, живущие в толстом кишечнике, могут синтезировать биотин, который усваивается и используется организмом-хозяином. [18]

Биосинтез начинается с двух предшественников, аланина и пимелоил -КоА. Они образуют 7-кето-8-аминопеларгоновую кислоту (KAPA). KAPA транспортируется из пероксисом растений в митохондрии, где преобразуется в 7,8-диаминопеларгоновую кислоту (DAPA) с помощью фермента BioA. Фермент дезиобиотинсинтетаза катализирует образование уреидного кольца через карбамат DAPA, активированный АТФ, создавая дезиобиотин с помощью фермента BioD, который затем преобразуется в биотин, катализируемый BioB. [24] Последний шаг катализируется биотинсинтазой , радикальным ферментом SAM. Сера предоставляется необычным [2Fe-2S] ферредоксином. [25] В зависимости от вида бактерий биотин может синтезироваться несколькими путями. [24]

Кофакторная биохимия

Фермент голокарбоксилаза-синтетаза ковалентно присоединяет биотин к пяти ферментам карбоксилазы человека : [4]

Для первых двух биотин служит кофактором, ответственным за перенос бикарбоната в ацетил-КоА , преобразуя его в малонил-КоА для синтеза жирных кислот . PC участвует в глюконеогенезе . MCC катализирует этап метаболизма лейцина . PCC катализирует этап метаболизма пропионил-КоА . [1] [3] [4] Метаболическая деградация биотинилированных карбоксилаз приводит к образованию биоцитина . Это соединение далее деградирует биотинидазой с высвобождением биотина, который затем повторно используется синтетазой голокарбоксилазы. [4]

Биотинилирование гистоновых белков в ядерном хроматине является посттрансляционной модификацией , которая играет роль в стабильности хроматина и экспрессии генов. [4] [8]

Дефицит

Первичный дефицит биотина, то есть дефицит вследствие слишком малого количества биотина в рационе, встречается редко, поскольку биотин содержится во многих продуктах. Субклинический дефицит может вызывать легкие симптомы, такие как истончение волос, ломкость ногтей или кожная сыпь, обычно на лице. [2] [4]

Помимо недостаточного потребления пищи (редко), дефицит биотина может быть вызван генетическим нарушением, которое влияет на метаболизм биотина. Наиболее распространенным из них является дефицит биотинидазы . Низкая активность этого фермента приводит к невозможности переработки биотина из биоцитина . Реже встречаются дефициты карбоксилазы и транспортера биотина. [4] [26] Неонатальный скрининг на дефицит биотинидазы начался в Соединенных Штатах в 1984 году, и во многих странах теперь также проводят тестирование на это генетическое нарушение при рождении. Лечение заключается в пожизненном приеме пищевых добавок с биотином. [1] Если дефицит биотинидазы не лечить, он может быть смертельным. [27]

Диагноз

Низкий уровень биотина в сыворотке и моче не является чувствительным индикатором недостаточного потребления биотина. [4] Однако тестирование сыворотки может быть полезным для подтверждения потребления пищевых добавок, содержащих биотин, и того, достаточно ли длителен период воздержания от приема добавок, чтобы исключить возможность вмешательства в тесты на наркотики. [28] [29] Косвенные меры зависят от потребности в биотине для карбоксилаз. 3-Метилкротонил-КоА является промежуточным этапом в катаболизме аминокислоты лейцина . При отсутствии биотина путь переключается на 3-гидроксиизовалериановую кислоту . Выделение этого соединения с мочой является ранним и чувствительным индикатором дефицита биотина. [2] [4]

Дефицит в результате нарушения обмена веществ

Дефицит биотинидазы — это дефицит фермента, который перерабатывает биотин, следствие наследственной генетической мутации. [1] Биотинидаза катализирует расщепление биотина из биоцитина и биотинил-пептидов (протеолитических продуктов распада каждой голокарбоксилазы) и тем самым перерабатывает биотин. [2] Он также важен для высвобождения биотина из биотина, связанного с пищевым белком. [30] Неонатальный скрининг на дефицит биотинидазы начался в Соединенных Штатах в 1984 году, [31] и по состоянию на 2017 год был зарегистрирован как требуемый в более чем 30 странах. [32]

Глубокий дефицит биотинидазы, определяемый как менее 10% от нормальной активности фермента в сыворотке, которая, как сообщается, составляет 7,1 нмоль/мин/мл, имеет частоту от 1 на 40 000 до 1 на 60 000, но с частотой до 1 на 10 000 в странах с высокой частотой близкородственных браков (троюродные братья и сестры или более близкие родственники). Частичный дефицит биотинидазы определяется как от 10% до 30% от нормальной активности в сыворотке. [31] Данные о заболеваемости исходят из обязательного государственного скрининга новорожденных. [32] При глубоком дефиците лечение заключается в пероральном приеме от 5 до 20 мг в день. Сообщается, что судороги разрешаются в течение часов или дней, а другие симптомы разрешаются в течение недель. [31] Лечение частичного дефицита биотинидазы также рекомендуется, хотя у некоторых нелеченных людей симптомы никогда не проявляются. [31] Пожизненное лечение дополнительным биотином рекомендуется как при глубоком, так и при частичном дефиците биотинидазы. [1]

Наследственные метаболические расстройства, характеризующиеся недостаточной активностью биотин-зависимых карбоксилаз, называются множественной недостаточностью карбоксилазы . К ним относятся дефициты ферментов голокарбоксилазы синтетазы . [1] Дефицит голокарбоксилазы синтетазы не позволяет клеткам организма эффективно использовать биотин и, таким образом, препятствует множественным реакциям карбоксилазы. [30] Также может быть генетический дефект, влияющий на натрий-зависимый белок-транспортер поливитаминов. [26]

Биохимические и клинические проявления любого из этих метаболических нарушений могут включать кетолактацидоз , органическую ацидурию , гипераммониемию , сыпь, гипотонию , судороги , задержку развития , алопецию и кому . [4]

Использование в биотехнологии

Химически модифицированные версии биотина широко используются в биотехнологической промышленности для выделения белков и небелковых соединений для биохимических анализов . [33] Поскольку авидин, полученный из яиц, прочно связывается с биотином с константой диссоциации K d ≈ 10 −15  M, [34] интересующие биотинилированные соединения могут быть выделены из образца, используя это высокостабильное взаимодействие. Во-первых, химически модифицированные реагенты биотина связываются с целевыми соединениями в растворе с помощью процесса, называемого биотинилированием. Выбор используемой химической модификации отвечает за связывание реагента биотина с определенным белком. [33] Во-вторых, образец инкубируют с авидином, связанным с гранулами, затем промывают, удаляя все несвязанные белки, оставляя только биотинилированный белок, связанный с авидином. Наконец, биотинилированный белок может быть элюирован из гранул избытком свободного биотина. [35] В этом процессе также можно использовать стрептавидин, полученный из бактерий и связанный с гранулами, но поскольку он имеет более высокую константу диссоциации, чем авидин, для элюирования биотинилированного белка из гранул необходимы очень жесткие условия, что часто приводит к денатурации интересующего белка. [34]

Вмешательство в результаты медицинских лабораторных исследований

Когда люди потребляют высокие уровни биотина в пищевых добавках , последствием может стать клинически значимое вмешательство в диагностические анализы крови, которые используют технологию биотин-стрептавидин. Эта методология обычно используется для измерения уровней гормонов, таких как гормоны щитовидной железы , и других аналитов, таких как 25-гидроксивитамин D. Интерференция биотина может давать как ложно нормальные, так и ложно ненормальные результаты. [1] [36] В США биотин в качестве безрецептурной пищевой добавки продается в количествах от 1 до 10 мг на порцию, с заявлениями о поддержке здоровья волос и ногтей, и как 300 мг в день в качестве возможного эффективного лечения рассеянного склероза [37] [38] (см. § Исследования). Чрезмерное потребление 5 мг/день или выше вызывает повышенную концентрацию в плазме, что непредсказуемым образом мешает иммуноанализам биотин-стрептавидин. [28] [29] Медицинским работникам рекомендуется проинструктировать пациентов о необходимости прекратить прием добавок биотина за 48 часов или даже за несколько недель до теста, в зависимости от конкретного теста, дозы и частоты приема биотина. [28] Предлагается руководство для лабораторного персонала по выявлению и устранению помех, связанных с биотином. [29]

История

В 1916 году WG Bateman заметил, что диета с высоким содержанием сырых яичных белков вызывала токсические симптомы у собак, кошек, кроликов и людей. [39] К 1927 году такие ученые, как Маргарет Боас и Хелен Парсонс, провели эксперименты, демонстрирующие симптомы, связанные с «повреждением яичным белком». Они обнаружили, что у крыс, которым давали большое количество яичного белка в качестве единственного источника белка, наблюдались неврологические нарушения, выпадение шерсти , дерматит и, в конечном итоге, смерть. [40] [41]

В 1936 году Фриц Кёгль и Бенно Тённис задокументировали выделение фактора роста дрожжей в журнальной статье под названием « Darstellung von krystallisiertem biotin aus eigelb ». (Представление кристаллизованного биотина из яичного желтка). [42] Название биотин происходит от греческого слова bios («жить») и суффикса «-in» (общий химический суффикс, используемый в органической химии). [5] Другие исследовательские группы, работавшие независимо, выделили то же самое соединение под разными названиями. Венгерский ученый Пауль Дьёрдь начал исследовать фактор, ответственный за повреждение яичного белка, в 1933 году и в 1939 году успешно идентифицировал то, что он назвал «витамином H» (H представляет Haar und Haut , по-немецки «волосы и кожа»). [43] [44] Дальнейшая химическая характеристика витамина H показала, что он водорастворим и присутствует в больших количествах в печени. [45] После экспериментов, проведенных с дрожжами и Rhizobium trifolii , Уэст и Уилсон выделили соединение, которое они назвали коферментом R. [46] [47] К 1940 году было признано, что все три соединения идентичны и получили общее название: биотин. [48] Дьёрдь продолжил свою работу над биотином и в 1941 году опубликовал статью, демонстрирующую, что повреждение яичного белка было вызвано связыванием биотина с авидином . [49] [50] В отличие от многих витаминов, недостаточно информации для установления рекомендуемой диетической нормы, поэтому диетические рекомендации определяют «адекватное потребление» на основе наилучшей доступной науки с пониманием того, что в какой-то момент это будет заменено более точной информацией. [2] [9] [10]

Используя E. coli , путь биосинтеза был предложен Рольфе и Эйзенбергом в 1968 году. Начальный шаг был описан как конденсация пимелил-КоА и аланина с образованием 7-оксо-8-аминопеларгоновой кислоты. Оттуда они описали трехэтапный процесс, последний из которых представлял собой введение атома серы с образованием тетрагидротиофенового кольца. [51]

Исследовать

Рассеянный склероз

Высокая доза биотина (300 мг/день = 10 000 раз больше адекватного потребления ) использовалась в клинических испытаниях для лечения рассеянного склероза , демиелинизирующего аутоиммунного заболевания. [37] [38] Гипотеза заключается в том, что биотин может способствовать ремиелинизации миелиновой оболочки нервных клеток, замедляя или даже обращая вспять нейродегенерацию. Предлагаемые механизмы заключаются в том, что биотин активирует ацетил-КоА-карбоксилазу, которая является ключевым ферментом, ограничивающим скорость синтеза миелина, и путем снижения аксональной гипоксии за счет усиления выработки энергии. [37] [38] Результаты клинических испытаний неоднозначны; обзор 2019 года пришел к выводу, что необходимо провести дальнейшее исследование связи между симптомами рассеянного склероза и биотином, [37] тогда как два обзора 2020 года большего числа клинических испытаний не сообщили о последовательных доказательствах преимуществ, [52] а также о некоторых доказательствах повышенной активности заболевания и более высокого риска рецидива. [53]

Волосы, ногти, кожа

В Соединенных Штатах биотин рекламируется как пищевая добавка для укрепления волос и ногтей , хотя научные данные, подтверждающие эти результаты у людей, очень слабы. [3] [54] [55] Обзор литературы о ногтях сообщил об улучшении ломкости ногтей в качестве доказательства двух клинических испытаний до 1990 года, в которых пероральная пищевая добавка принималась по 2,5 мг/день в течение нескольких месяцев, без контрольной группы сравнения с плацебо. Более поздней литературы о клинических испытаниях нет. [54] Обзор биотина как средства лечения выпадения волос выявил тематические исследования младенцев и маленьких детей с генетическим дефектом дефицита биотина, у которых улучшился рост волос после приема добавки, но далее сообщается, что «не было никаких рандомизированных контролируемых испытаний, подтверждающих эффективность добавки с биотином у нормальных здоровых людей». [55] Биотин также включен в местные средства для волос и кожи с аналогичными утверждениями. [56]

Закон о пищевых добавках и образовании 1994 года гласит, что Управление по контролю за продуктами и лекарствами США должно разрешать на этикетке продукта то, что описывается как «Структура:Функция» (S:F) — утверждения о том, что ингредиент(ы) необходимы для здоровья. Например: биотин помогает поддерживать здоровье кожи, волос и ногтей. Если сделано утверждение S:F, этикетка должна включать отказ от ответственности «Это утверждение не было оценено Управлением по контролю за продуктами и лекарствами. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний». [57]

Животные

У крупного рогатого скота биотин необходим для здоровья копыт. Хромота из-за проблем с копытами встречается часто, ее распространенность в стаде оценивается в 10–35%. [58] Последствия хромоты включают меньшее потребление пищи, более низкую продуктивность молока и повышенные расходы на ветеринарное лечение. Результаты через 4–6 месяцев после добавления биотина в дозе 20 мг/день в ежедневный рацион снижают риск хромоты. [58] [59] Обзор контролируемых испытаний показал, что добавление в дозе 20 мг/день увеличило надои молока на 4,8%. В ходе обсуждения было высказано предположение, что это может быть косвенным следствием улучшения здоровья копыт или прямым влиянием на продуктивность молока. [60]

Для лошадей такие состояния, как хронический ламинит, трещины копыт или сухие, ломкие копыта, неспособные удерживать подковы, являются распространенной проблемой. Биотин является популярной пищевой добавкой. Существуют рекомендации, что лошадям необходимо от 15 до 25 мг/день. Исследования показывают, что биотин улучшает рост нового копытного рога, а не улучшает состояние существующего копыта, поэтому для полной замены копытной стенки требуются месяцы приема добавок. [61]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ abcdefgh «Биотин – информационный листок для специалистов здравоохранения». Управление по пищевым добавкам, Национальные институты здравоохранения США . 8 декабря 2017 г. Архивировано из оригинала 14 апреля 2020 г. Получено 25 февраля 2018 г.
  2. ^ abcdefg Институт медицины (1998). «Биотин». Диетические рекомендации по потреблению тиамина, рибофлавина, ниацина, витамина B6, фолата, витамина B12, пантотеновой кислоты, биотина и холина . Вашингтон, округ Колумбия: The National Academies Press. С. 374–89. ISBN 0-309-06554-2. Архивировано из оригинала 17 июля 2015 г. . Получено 29 августа 2017 г. .
  3. ^ abcde "Биотин". Центр информации о микроэлементах, Институт Лайнуса Полинга, Университет штата Орегон, Корваллис, штат Орегон. 21 октября 2015 г. Архивировано из оригинала 18 января 2018 г. Получено 16 января 2018 г.
  4. ^ abcdefghijklmnopqrs Penberthy WT, Sadri M, Zempleni J (2020). «Биотин». В BP Marriott, DF Birt, VA Stallings, AA Yates (ред.). Современные знания в области питания, одиннадцатое издание . Лондон, Великобритания: Academic Press (Elsevier). стр. 289–304. ISBN 978-0-323-66162-1.
  5. ^ ab "биотин | Происхождение и значение слова биотин по данным словаря этимологии онлайн". www.etymonline.com . Архивировано из оригинала 22 августа 2020 г. . Получено 14 ноября 2020 г. .
  6. ^ Анонимное резюме соединений PubChem для CID 171548, биотин. https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/171548 Архивировано 6 августа 2023 г. на Wayback Machine (дата обращения 19 октября 2023 г.).
  7. ^ Waldrop GL, Holden HM, St Maurice M (ноябрь 2012 г.). «Ферменты биотинзависимого метаболизма CO₂: что структуры раскрывают об их механизмах реакции». Protein Science . 21 (11): 1597–1619. doi :10.1002/pro.2156. PMC 3527699 . PMID  22969052. 
  8. ^ ab Xu YM, Du JY, Lau AT (сентябрь 2014 г.). «Посттрансляционные модификации человеческого гистона H3: обновление». Proteomics . 14 (17–18): 2047–2060. doi :10.1002/pmic.201300435. PMID  25044606. S2CID  11293428.
  9. ^ ab "Национальный совет по здравоохранению и медицинским исследованиям: Референсные значения питательных веществ для Австралии и Новой Зеландии" (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 21 января 2017 г. . Получено 19 февраля 2010 г. .
  10. ^ ab «Обзор рекомендуемых норм потребления пищевых продуктов для населения ЕС, разработанный Группой EFSA по диетическим продуктам, питанию и аллергиям» (PDF) . 2017. Архивировано (PDF) из оригинала 28 августа 2017 г. . Получено 30 августа 2017 г. .
  11. ^ "Верхние допустимые уровни потребления витаминов и минералов" (PDF) . Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов. 2006. Архивировано (PDF) из оригинала 16 марта 2016 г. . Получено 4 марта 2016 г. .
  12. ^ "Федеральный регистр 27 мая 2016 г. Маркировка пищевых продуктов: Пересмотр этикеток с информацией о пищевой ценности и пищевых добавках" (PDF) . Архивировано (PDF) из оригинала 22 сентября 2017 г.
  13. ^ "Daily Value Reference of the Dietary Supplement Label Database (DSLD)". База данных этикеток диетических добавок (DSLD) . Архивировано из оригинала 7 апреля 2020 г. . Получено 16 мая 2020 г. .
  14. ^ «Изменения в этикетке с информацией о пищевой ценности». Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) . 27 мая 2016 г. Архивировано из оригинала 6 мая 2018 г. Получено 16 мая 2020 г. Общественное достояниеВ данной статье использован текст из этого источника, находящегося в общественном достоянии .
  15. ^ «Отраслевые ресурсы об изменениях в этикетке с указанием пищевой ценности». Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) . 21 декабря 2018 г. Архивировано из оригинала 25 декабря 2020 г. Получено 16 мая 2020 г. Общественное достояниеВ данной статье использован текст из этого источника, находящегося в общественном достоянии .
  16. ^ abc Staggs CG, Sealey WM, McCabe BJ, Teague AM, Mock DM (декабрь 2004 г.). «Определение содержания биотина в отдельных продуктах питания с использованием точного и чувствительного связывания ВЭЖХ/авидина». Журнал состава и анализа пищевых продуктов . 17 (6): 767–76. doi :10.1016/j.jfca.2003.09.015. PMC 1450323. PMID  16648879 . 
  17. ^ "Карта: Количество питательных веществ в стандартах обогащения". Глобальный обмен данными по обогащению . Архивировано из оригинала 11 апреля 2019 г. Получено 11 января 2011 г.
  18. ^ ab Said HM (ноябрь 2013 г.). «Последние достижения в транспортировке водорастворимых витаминов в органы пищеварительной системы: фокус на толстую кишку и поджелудочную железу». Am J Physiol Gastrointest Liver Physiol . 305 (9): G601–10. doi :10.1152/ajpgi.00231.2013. PMC 3840235 . PMID  23989008. 
  19. ^ Chirapu SR, Rotter CJ, Miller EL, Varma MV, Dow RL, Finn MG (31 марта 2013 г.). «Высокая специфичность в ответе натрий-зависимого транспортера поливитаминов на производные пантотеновой кислоты». Current Topics in Medicinal Chemistry . 13 (7): 837–42. doi :10.2174/1568026611313070006. PMID  23578027.
  20. ^ ab Said HM (август 2011 г.). «Всасывание водорастворимых витаминов в кишечнике при здоровье и заболеваниях». Biochem J . 437 (3): 357–72. doi :10.1042/BJ20110326. PMC 4049159 . PMID  21749321. 
  21. ^ Combs GF (2008). Витамины: фундаментальные аспекты питания и здоровья . Сан-Диего: Elsevier, Inc. ISBN 978-0-12-183493-7.
  22. ^ Маруяма Дж., Ямаока С., Мацуо И., Цуцуми Н., Китамото К. (декабрь 2012 г.). «Недавно открытая функция пероксисом: участие в биосинтезе биотина». Plant Signal Behav . 7 (12): 1589–93. doi :10.4161/psb.22405. PMC 3578898. PMID  23073000 . 
  23. ^ Satiaputra J, Shearwin KE, Booker GW, Polyak SW (март 2016 г.). «Механизмы экспрессии генов, регулируемых биотином, у микробов». Synth Syst Biotechnol . 1 (1): 17–24. doi :10.1016/j.synbio.2016.01.005. PMC 5640590. PMID  29062923 . 
  24. ^ ab Hu Y, Cronan JE (5 ноября 2020 г.). "α-протеобактерии синтезируют предшественника биотина пимелоил-АПБ с использованием BioZ 3-кетоацил-АПБ-синтазы и катаболизма лизина". Nature Communications . 11 (1): 5598. Bibcode :2020NatCo..11.5598H. doi :10.1038/s41467-020-19251-5. ISSN  2041-1723. PMC 7645780 . PMID  33154364. 
  25. ^ Cramer JD, Jarrett JT (2018). "Очистка, характеристика и биохимические анализы биотинсинтазы из Escherichia coli ". Радикальные ферменты SAM . Методы в энзимологии. Т. 606. С. 363–388. doi :10.1016/bs.mie.2018.06.003. ISBN 9780128127940. PMID  30097099.
  26. ^ ab Zempleni J, Hassan YI, Wijeratne SS (ноябрь 2008 г.). «Дефицит биотина и биотинидазы». Expert Review of Endocrinology & Metabolism . 3 (6): 715–24. doi :10.1586/17446651.3.6.715. PMC 2726758. PMID  19727438 . 
  27. ^ Wolf B (сентябрь 2016 г.). «Дефицит биотинидазы и наше наследие шампанского». Gene . 589 (2): 142–50. doi :10.1016/j.gene.2015.10.010. PMID  26456103.
  28. ^ abc Luong JH, Vashist SK (январь 2020 г.). «Химия биотин-стрептавидина и растущая обеспокоенность возникающей интерференцией биотина в клинических иммуноанализах». ACS Omega . 5 (1): 10–18. doi :10.1021/acsomega.9b03013. PMC 6963918 . PMID  31956746. 
  29. ^ abc Bowen R, Benavides R, Colón-Franco JM, Katzman BM, Muthukumar A, Sadrzadeh H, Straseski J, Klause U, Tran N (декабрь 2019 г.). «Лучшие практики по снижению риска вмешательства биотина в лабораторные испытания». Clin Biochem . 74 : 1–11. doi : 10.1016/j.clinbiochem.2019.08.012 . PMID  31473202.
  30. ^ ab Wolf B, Grier RE, Secor McVoy JR, Heard GS (1985). «Дефицит биотинидазы: новый дефект переработки витаминов». Журнал наследственных метаболических заболеваний . 8 (Приложение 1): 53–8. doi :10.1007/BF01800660. PMID  3930841. S2CID  11554577.
  31. ^ abcd Canda E, Kalkan Uçar S, Çoker M (2020). «Дефицит биотинидазы: распространенность, воздействие и стратегии управления». Pediatric Health Med Ther . 11 : 127–33. doi : 10.2147/PHMT.S198656 (неактивен 1 ноября 2024 г.). PMC 7211084. PMID  32440248. {{cite journal}}: CS1 maint: DOI inactive as of November 2024 (link)
  32. ^ ab Glynis A (ноябрь 2012 г.). «Двойное слепое плацебо-контролируемое исследование, оценивающее эффективность пероральной добавки у женщин с субъективно воспринимаемым истончением волос». Журнал клинической и эстетической дерматологии . 5 (11): 28–34. PMC 3509882. PMID  23198010 . 
  33. ^ ab "Обзор маркировки белков". Thermo Fisher Scientific . Архивировано из оригинала 26 сентября 2012 г. Получено 22 апреля 2012 г.
  34. ^ ab Laitinen OH, Hytönen VP, Nordlund HR, Kulomaa MS (декабрь 2006 г.). «Генетически сконструированные авидины и стрептавидины». Cellular and Molecular Life Sciences . 63 (24): 2992–3017. doi :10.1007/s00018-006-6288-z. PMC 11136427 . PMID  17086379. S2CID  7180383. 
  35. ^ Morag E, Bayer EA, Wilchek M (декабрь 1996 г.). «Иммобилизованный нитроавидин и нитрострептавидин как повторно используемые аффинные матрицы для применения в технологии авидин-биотин». Anal Biochem . 243 (2): 257–263. doi :10.1006/abio.1996.0514. PMID  8954558.
  36. ^ «FDA предупреждает, что биотин может мешать лабораторным тестам: сообщение FDA по безопасности». Управление по контролю за продуктами и лекарствами США. 28 ноября 2017 г. Архивировано из оригинала 24 апреля 2019 г. Получено 5 января 2021 г.
  37. ^ abcd Tryfonos C, Mantzorou M, Fotiou D, Vrizas M, Vadikolias K, Pavlidou E, Giaginis C (сентябрь 2019 г.). «Диетические добавки для контроля симптомов и рецидивов рассеянного склероза: текущие клинические данные и перспективы на будущее». Лекарства . 6 (3): 95. doi : 10.3390/medicines6030095 . PMC 6789617. PMID  31547410 . 
  38. ^ abc Sedel F, Bernard D, Mock DM, Tourbah A (ноябрь 2016 г.). «Нацеливание на демиелинизацию и виртуальную гипоксию с помощью высоких доз биотина в качестве лечения прогрессирующего рассеянного склероза». Neuropharmacology . 110 (Pt B): 644–53. doi : 10.1016/j.neuropharm.2015.08.028 . PMID  26327679.
  39. ^ Бейтман WG (июнь 1916 г.). «Усвояемость и использование яичных белков» (PDF) . Журнал биологической химии . 26 : 263–91. doi : 10.1016/S0021-9258(18)87458-0 .
  40. ^ Boas MA (1927). «Влияние высыхания на питательные свойства яичного белка». The Biochemical Journal . 21 (3): 712–724.1. doi :10.1042/bj0210712. PMC 1251968. PMID  16743887 . 
  41. ^ Парсонс Х. Т., Келли Э. (1933). «Характер фактора, вызывающего дерматит, в диетическом яичном белке, как показано некоторыми химическими обработками». Журнал биологической химии . 100 (11): 377–379. doi :10.1111/j.1753-4887.1980.tb05948.x. PMID  7005763. S2CID  86107167.
  42. ^ Кёгль и Тённис (1936). «Über das Bios-Problem. Darstellung von krystallisiertem Biotin aus Eigelb. 20. Mitteilung über pflanzliche Wachstumsstoffe». Zeitschrift für Physiologische Chemie Хоппе-Зейлера . 242 (1–2): 43–73. дои : 10.1515/bchm2.1936.242.1-2.43.
  43. ^ György P (декабрь 1939 г.). «The Curative Factor (vitamin H) for Egg White Injury, with Particular Reference to Its Presence in Different Foodstuffs and in Yeast» (Лечебный фактор (витамин H) при повреждении яичного белка с особым акцентом на его присутствие в различных пищевых продуктах и ​​дрожжах). Journal of Biological Chemistry . 131 (2): 733–44. doi : 10.1016/S0021-9258(18)73468-6 . Архивировано из оригинала 13 января 2021 г. Получено 10 января 2021 г.
  44. ^ György P, Kuhn R, Lederer E (декабрь 1939 г.). «Попытки изолировать фактор (витамин H), лечебный при повреждении яичного белка». Journal of Biological Chemistry . 131 (2): 745–59. doi : 10.1016/S0021-9258(18)73469-8 . Архивировано из оригинала 14 января 2021 г. Получено 10 января 2021 г.
  45. ^ Birch TW, György P (декабрь 1939 г.). «Физико-химические свойства фактора (витамина H), излечивающего повреждение яичного белка». Journal of Biological Chemistry . 131 (2): 761–66. doi : 10.1016/S0021-9258(18)73470-4 . Архивировано из оригинала 14 января 2021 г. . Получено 10 января 2021 г. .
  46. ^ West PM, Wilson PW (июнь 1939). «Связь «коэнзима R» с биотином». Science . 89 (2322): 607–8. Bibcode :1939Sci....89..607W. doi :10.1126/science.89.2322.607. PMID  17751623. S2CID  30138816.
  47. ^ DuVigneaud V, Hofmann K, Melville DB, György P (август 1941 г.). «Выделение биотина (витамина H) из печени». Journal of Biological Chemistry . 140 (2): 643–51. doi : 10.1016/S0021-9258(18)51355-7 . Архивировано из оригинала 13 января 2021 г. Получено 10 января 2021 г.
  48. ^ György P, Rose CS, Hofmann K, Melville DB, DU Vigneaud V (декабрь 1940 г.). «Дополнительные заметки о тождественности витамина H с биотином». Science . 92 (2400): 609. Bibcode :1940Sci....92..609G. doi :10.1126/science.92.2400.609. PMID  17795447.
  49. ^ György P, Rose CS, Eakin RE, Snell EE, Williams RJ (май 1941). «Повреждение яичного белка как результат неабсорбции или инактивации биотина». Science . 93 (2420): 477–8. Bibcode :1941Sci....93..477G. doi :10.1126/science.93.2420.477. JSTOR  1668938. PMID  17757050.
  50. ^ Gyorgy P, Rose CS (1943). «Освобождение биотина из комплекса авидин-биотин (AB)». Experimental Biology and Medicine . 53 (1): 55–7. doi :10.3181/00379727-53-14183. S2CID  84419614.
  51. ^ Rolfe B, Eisenberg MA (август 1968). «Генетический и биохимический анализ локусов биотина Escherichia coli K-12». Журнал бактериологии . 96 (2): 515–24. doi :10.1128/JB.96.2.515-524.1968. PMC 252325. PMID  4877129 . 
  52. ^ Motte J, Gold R (декабрь 2020 г.). «Высокие дозы биотина при рассеянном склерозе: конец пути». Lancet Neurol . 19 (12): 965–66. doi :10.1016/S1474-4422(20)30353-7. PMID  33222766. S2CID  225049079.
  53. ^ Goldschmidt CH, Cohen JA (июль 2020 г.). «Взлет и падение применения высоких доз биотина для лечения прогрессирующего рассеянного склероза». Neurotherapeutics . 17 (3): 968–70. doi : 10.1007/s13311-020-00907-5 . PMC 7609671 . PMID  32761325. 
  54. ^ ab Cashman MW, Sloan SB (2010). «Питание и заболевания ногтей». Clin Dermatol . 28 (4): 420–5. doi :10.1016/j.clindermatol.2010.03.037. PMID  20620759.
  55. ^ ab Patel DP, Swink SM, Castelo-Soccio L (август 2017 г.). «Обзор использования биотина при потере волос». Заболевания придатков кожи . 3 (3): 166–69. doi :10.1159/000462981. PMC 5582478. PMID  28879195 . 
  56. ^ Fiume MZ (2001). «Окончательный отчет по оценке безопасности биотина». Международный журнал токсикологии . 20 (Приложение 4): 1–12. doi :10.1080/10915810160233712. PMID  11800048.
  57. ^ Джанет Ренквист (март 2003 г.), Министерство здравоохранения и социальных служб – Управление Генерального инспектора – Этикетки пищевых добавок: ключевые элементы (PDF) , Министерство здравоохранения и социальных служб США , OEI-01-01-00120, архивировано (PDF) из оригинала 18 ноября 2004 г. , извлечено 2 апреля 2013 г.
  58. ^ ab Langova L, Novotna I, Nemcova P, Machacek M, Havlicek Z, Zemanova M, Chrast V (октябрь 2020 г.). "Влияние питательных веществ на здоровье копыт крупного рогатого скота". Животные . 10 (10): 1824. doi : 10.3390/ani10101824 . PMC 7600182. PMID  33036413 . 
  59. ^ "Биотин и хромота - обзор". Cattle Practice . 13 (часть 2): 145–53. Октябрь 2005 г. Архивировано из оригинала 17 мая 2022 г. Получено 17 мая 2022 г.
  60. ^ Chen B, Wang C, Wang YM, Liu JX (июль 2011 г.). «Влияние биотина на молочную продуктивность молочного скота: метаанализ». J Dairy Sci . 94 (7): 3537–46. doi : 10.3168/jds.2010-3764 . PMID  21700041.
  61. ^ "Biotin Basics". Kentucky Equine Basics . 4 ноября 2003 г. Архивировано из оригинала 10 июня 2021 г. Получено 18 января 2021 г.

Внешние ссылки