stringtranslate.com

Гранат

Гранат ( Punica granatum ) — плодоносящий листопадный кустарник семейства Lythraceae , подсемейства Punicoideae, вырастающий от 5 до 10 м (от 16 до 33 футов) в высоту . Гранат богат символическими и мифологическими ассоциациями во многих культурах.

Молодое гранатовое дерево в Сиде, Турция

Считается, что гранат произошел из Афганистана и Ирана , а затем был завезен и экспортирован в другие части Азии, Африки и Европы. [4] [5] [6] Он был завезен в Испанскую Америку в конце 16 века и в Калифорнию испанскими поселенцами в 1769 году. [7] Они широко культивируются в Западной Азии и на Кавказе , в Южной Азии , Центральной Азии , на севере. и тропическая Африка, более засушливые части Юго-Восточной Азии и Средиземноморский бассейн . [7] Сезон фруктов обычно бывает в Южном полушарии с марта по май, а в Северном полушарии — с сентября по февраль. [8] [9]

В виде цельных саркотестас или в виде сока гранаты используются в выпечке, кулинарии, смесях соков, гарнирах к еде , смузи и алкогольных напитках , таких как коктейли и вино .

Этимология

Гранатовое дерево на иллюстрации к Tacuinum Sanitatis , сделанной в Ломбардии, конец 14 века ( Biblioteca Casanatense , Рим)

Название граната происходит от средневекового латинского pōmum «яблоко» и grānātum «сеяное». [10] Возможно, происходящий от старого французского слова, обозначающего фрукт, pomme-grenade , гранат был известен на раннем английском языке как яблоко Гренады — термин, который сегодня сохранился только в геральдических гербах . Это народная этимология , путающая латинское granatus с названием испанского города Гранада , которое происходит от несвязанного арабского слова. [11]

Гранат происходит от старофранцузского grenat путем метатезиса , от средневекового латинского granatum , используемого в другом значении «темно-красного цвета». Это происхождение могло произойти от pomum granatum , описывающего цвет мякоти граната, или от granum , обозначающего «красный краситель, кошениль ». [12]

Современный французский термин для обозначения граната, граната , дал название военной гранате . [13]

В Ирландии гранаты в просторечии называли винными яблоками или винными яблоками , хотя этот термин вышел из употребления. Он до сих пор сохраняется на открытом рынке Мур-стрит в центре Дублина. [14] [15]

Описание

Гранат выращивают как бонсай

Кустарник или небольшое дерево , вырастающее от 5 до 10 м (от 16 до 33 футов) в высоту. Гранат имеет множество колючих ветвей и долговечен, а некоторые экземпляры во Франции живут до 200 лет. [7] Листья P. granatum супротивные или супротивные, блестящие, узкопродолговатые, цельнокрайние, 3–7 см ( 1+1 ⁄ 4 – 2+3/4 дюйма  в длину и2 см ( 3/4 дюйма ) в  ширину. Цветкиярко-красные, диаметром 3 см ( 1+1 ⁄ дюйма  в диаметре, с тремя-семью лепестками. [7] Некоторые бесплодные сорта выращивают только ради цветов. [16]

Фрукты, саркотеста и семена

Открытый гранат
Цветок граната
Фруктовая посадка

Оболочка плодов граната имеет красно-фиолетовый цвет и состоит из двух частей: внешнего твердого околоплодника и внутреннего губчатого мезокарпия (белое «альбедо»), который представляет собой внутреннюю стенку плода, к которой прикрепляются семена. [17] Мембраны мезокарпия организованы как несимметричные камеры, содержащие семена, внедренные без прикрепления к мезокарпу. [17] Семена граната характеризуются наличием саркотесты, толстых мясистых семенных оболочек, образующихся из покровов или внешних слоев эпидермальных клеток семязачатка . [18] [19] Количество семян в гранате может варьироваться от 200 до примерно 1400. [20]

С ботанической точки зрения съедобный плод представляет собой ягоду с семенами и мякотью, образующуюся из завязи одного цветка. [18] Плоды по размеру промежуточные между лимоном и грейпфрутом , 5–12 см ( 2–4+1 ⁄ дюйма  в диаметре, округлой формы и толстой красноватой оболочкой. [7]

В зрелых плодах сок, полученный при прессовании семян, имеет кислый вкус из-за низкого pH (4,4) и высокого содержания полифенолов [21] , что может вызвать появление красных несмываемых пятен на тканях. [22] Пигментация гранатового сока в первую очередь обусловлена ​​присутствием антоцианов и эллаготанинов . [21] [23]

Выращивание

P. granatum выращивают ради овощной культуры, а также как декоративные деревья и кустарники в парках и садах . Взрослые экземпляры могут иметь скульптурные множественные стволы с скрученной корой и характерную общую форму. Гранаты устойчивы к засухе и могут выращиваться в засушливых районах как со средиземноморским климатом с зимними дождями, так и с климатом с летним дождем. В более влажных районах они могут быть склонны к загниванию корней из-за грибковых заболеваний. Они могут переносить умеренный мороз , примерно до -12 ° C (10 ° F). [24]

Насекомые-вредители граната могут включать бабочек Virachola isocrates , Iraota timoleon , Deudorix epijarbas и листоногого клопа Leptoglossus zonatus , а неубранные спелые плоды привлекают плодовых мух и муравьев. [25] Гранат легко растет из семян, но обычно его размножают черенками твердых пород длиной от 25 до 50 см (от 10 до 20 дюймов), чтобы избежать генетических вариаций саженцев. Воздушными отводками также возможен вариант размножения, но прививка невозможна. [7]

Разновидности

P. granatum var. nana — это карликовая разновидность P. granatum, которую обычно высаживают как декоративное растение в садах и больших контейнерах, а также используют в качестве образца дерева бонсай . Это вполне могла быть дикая форма с отличным происхождением. Он получил награду Королевского садоводческого общества за заслуги перед садом . [26] [27]

Единственным другим видом рода Punica является сокотранский гранат ( P. protopunica ), который является эндемиком Сокотранского архипелага, состоящего из четырех островов , расположенных в Аравийском море, самый большой остров которого также известен как Сокотра. Территория является частью Йемена. Он отличается розовыми (не красными) цветками и более мелкими и менее сладкими плодами. [28]

Сорта

Черный гранат

P. granatum имеет более 500 названных сортов , но, очевидно, имеет значительную синонимию, в которой один и тот же генотип называется по-разному в разных регионах мира. [17]

Некоторые характеристики генотипов граната различаются в зависимости от идентификации, потребительских предпочтений, предпочтительного использования и маркетинга, наиболее важными из которых являются размер плода, цвет экзокарпия (от желтого до фиолетового, чаще всего розовый и красный), цвет семенной кожуры (от желтого до фиолетового, чаще всего розовый и красный). от белого до красного), твердость семян, зрелость, содержание сока и его кислотность, сладость и терпкость. [17]

Производство и экспорт

Ведущими мировыми производителями являются Индия и Китай, за ними следуют Иран, Турция, Афганистан, США, Ирак, Пакистан, Сирия и Испания. [29] В течение 2019 года гранат на европейский рынок поставляли Чили , Перу , Египет , Израиль , Индия и Турция . [30] Чили была основным поставщиком на рынок США, поставки которого из Южной Калифорнии ограничены . [30] В 2019 году Китай был самодостаточен в поставках граната, в то время как на другие рынки Южной Азии поставки граната осуществлялись в основном из Индии. [30] Производство и экспорт граната в Южной Африке конкурировали с поставками из Южной Америки в 2012–2018 годах, причем экспортные направления включали Европу, Ближний Восток, Великобританию и Россию . [31] Южная Африка импортирует гранаты в основном из Израиля. [31]

История

Гранат , поздняя династия Южная Сун или ранняя династия Юань, около 1200–1340 годов (Музей искусств округа Лос-Анджелес)

Гранат произрастает в регионе от современного Ирана до северной Индии. [7] Гранат выращивают на Ближнем Востоке, в Индии и в Средиземноморском регионе на протяжении нескольких тысячелетий, а также в Центральной долине Калифорнии и в Аризоне. [7] [32] [33] Гранаты, возможно, были одомашнены еще в пятом тысячелетии до нашей эры, поскольку они были одними из первых фруктовых деревьев, одомашненных в регионе восточного Средиземноморья. [34]

Карбонизированный экзокарпий плода был обнаружен на уровнях раннего бронзового века в Телль-эс-Султане (Иерихон) на Западном Берегу , а также на уровнях позднего бронзового века в Хала-Султан-Текке на Кипре и в Тиринфе . [35] Большой сухой гранат был найден в гробнице Джехути , дворецкого царицы Хатшепсут в Египте; В месопотамских записях, написанных клинописью, гранаты упоминаются начиная с середины третьего тысячелетия до нашей эры. [36] Затопленные останки граната были обнаружены примерно в 14 веке до н. э. во время кораблекрушения Улубурун у берегов Турции. [37] Другие товары на корабле включают духи, слоновую кость и золотые украшения, что позволяет предположить, что гранаты в то время могли считаться предметом роскоши. [38] Другие археологические находки остатков граната позднего бронзового века были обнаружены в основном в элитных резиденциях, что подтверждает этот вывод. [37]

Его также широко выращивают на юге Китая и в Юго-Восточной Азии, независимо от того, изначально он распространялся по маршруту Шелкового пути или был привезен морскими торговцами. Кандагар известен в Афганистане своими высококачественными гранатами. [39]

Хотя гранат не является родным для Кореи или Японии, он широко выращивается там, и было выведено множество сортов. Его широко используют для бонсай из-за его цветов и необычной скрученной коры, которую могут иметь старые экземпляры. [40] Термин «балаустин» ( лат . balaustinus ) также используется для обозначения гранатово-красного цвета. [41]

Герб Испании с гранатом внизу, символизирующим королевство Гранада .

Испанские колонисты позже завезли этот фрукт в страны Карибского бассейна и Америку ( Испанская Америка ), но в английских колониях его было меньше дома: «Не употребляй гранат негостеприимно, незнакомец, который зашел так далеко, чтобы засвидетельствовать тебе свое почтение. « Посадите его у стены вашего дома, прибейте его близко к стене. Таким образом, он чудесно растет у нас, прекрасно цветет и плодоносит . в этот жаркий год у меня двадцать четыре плода на одном дереве... Доктор Фотергилл говорит, что из всех деревьев это наиболее полезно для человечества». [42]

Иллюстрация Отто Вильгельма Томе , 1885 г.

Гранат был завезен в Англию как экзотика в прошлом столетии Джоном Традескантом Старшим , но разочарование в том, что он не принес там плодов, привело к его повторному завозу в американские колонии, даже в Новую Англию. На Юге это удалось: Бартрам получил бочку гранатов и апельсинов от корреспондента в Чарльстоне , Южная Каролина, 1764 год. Джон Бартрам отведал «восхитительные» гранаты вместе с Ноблом Джонсом на плантации Вормсло , недалеко от Саванны, штат Джорджия , в сентябре 1765 года. Томас Джефферсон посадил гранаты в Монтичелло в 1771 году; он получил их от Джорджа Уайта из Вильямсбурга . [43]

Использовать

Кулинарный

Сырые зерна граната готовы к употреблению.
Лавка по продаже гранатового сока в Сиане , Китай.

Гранатовый сок может быть сладким или кислым , но большинство фруктов имеют умеренный вкус с кислыми нотками кислых эллаготанинов, содержащихся в соке. [23] Гранатовый сок уже давно стал популярным напитком в Европе и на Ближнем Востоке, а в настоящее время широко распространен в США и Канаде. [44] Гранатовый сок также используется в качестве кулинарного ингредиента. В Сирии гранатовый сок добавляют, чтобы усилить вкус некоторых блюд, таких как киббе сафарджалие .

Сироп Гренадин первоначально состоял из загущенного и подслащенного гранатового сока, [45] сейчас это обычно торговое название сиропа на основе различных ягод, лимонной кислоты и пищевых красителей, который в основном используется при смешивании коктейлей .

Тарелка аш-е анара , иранского супа, приготовленного на гранатовом соке.

До того, как помидоры (фрукт Нового Света) прибыли на Ближний Восток, гранатовый сок, гранатовая патока и уксус широко использовались во многих иранских блюдах и до сих пор встречаются в традиционных рецептах, таких как фесенджан , густой соус, приготовленный из гранатового сока и молотого граната. грецкие орехи , обычно посыпаемые ложкой на утку или другую птицу и рис, а также в аш-е анар ( гранатовый суп ). [46] [47]

Семена граната используются в качестве специи, известной как анар дана (от персидского : анар + дана , гранат + семя), особенно в индийской и пакистанской кухне . Высушенные цельные семена часто можно приобрести на рынках этнических индейцев. Эти семена отделяют от мякоти, сушат в течение 10–15 дней и используют в качестве подкислителя для приготовления чатни и карри . Также используется молотая анардана , что придает блюдам более глубокий вкус и предотвращает застревание семян в зубах. Семена дикого сорта граната, известного как дару из Гималаев, считаются высококачественным источником этой специи.

Сушеные семена граната, которые можно найти на некоторых рынках натуральных продуктов, все еще содержат немного остаточной воды, сохраняя естественный сладкий и терпкий вкус. Сушеные семена можно использовать в различных кулинарных целях, например, в качестве смеси , батончиков мюсли или в качестве начинки для салата, йогурта или мороженого.

На Кавказе гранат используют в основном для приготовления сока. [48] ​​В Азербайджане соус из гранатового сока наршараб (от персидского : (а)нар + шараб , букв. «гранатовое вино») обычно подают к рыбе [49] или тика кабаб .

Отбивные из турецкого ягненка с засахаренным инжиром и картофельным пюре с зеленью , украшенные гранатом

В Турции гранатовый соус ( турецкий : nar ekşisi ) используется в качестве заправки для салатов, для маринования мяса или просто для питья. Семена граната также используются в салатах, а иногда и в качестве гарнира к десертам, таким как гюльач . [50] Гранатовый сироп, также называемый гранатовой патокой, используется в мухаммаре , жареном красном перце , грецких орехах и чесночной пасте, популярной в Сирии и Турции. [51]

В Греции гранат используется во многих рецептах, в том числе коливозуми , сливочном бульоне из вареной пшеницы, граната и изюма , салате из бобовых с пшеницей и гранатом, традиционных ближневосточных шашлыках из баранины с гранатовой глазурью, гранатово- баклажанной заправкой и авокадо -гранатом. окунать. Из граната также делают ликер и популярное фруктовое кондитерское изделие , которое используют в качестве начинки для мороженого , смешивают с йогуртом или намазывают в виде джема на тосты.

В Мексике семена граната обычно используются для украшения традиционного блюда chiles en nogada , представляющего красный цвет мексиканского флага в блюде, которое напоминает зеленый (перец поблано), белый ( соус ногада ) и красный (зерна граната) триколор.

Другое использование

Кожуру граната можно использовать для окрашивания шерсти и шелка в ковровой промышленности. [52]

Питание

Съедобная часть сырого граната состоит из 78 % воды, 19 % углеводов , 2 % белков и 1 % жиров (таблица). Порция граната саркотеста массой 100 г (3,5 унции) обеспечивает 12% дневной нормы витамина С , 16% дневной нормы витамина К и 10% дневной нормы фолата (таблица). Семена граната являются богатым источником пищевых волокон (20% суточной нормы), которые полностью содержатся в съедобных семенах. [55]

Исследовать

Фитохимические вещества

Обработка

Фенольное содержание гранатового сока ухудшается в результате методов обработки и пастеризации . [56]

Сок

Наиболее распространенными фитохимическими веществами в гранатовом соке являются полифенолы , в том числе гидролизуемые танины , называемые эллагитаннинами , образующиеся, когда эллаговая кислота и галловая кислота связываются с углеводами с образованием эллагитаннинов граната , также известных как пуникалагины . [23] Красный цвет сока приписывается антоцианам , [ 23] таким как дельфинидин , цианидин и гликозиды пеларгонидина . [57] Как правило, увеличение пигментации сока происходит во время созревания фруктов. [57]

Чистить

Кожура граната содержит большое количество полифенолов, конденсированных дубильных веществ, катехинов и продельфинидинов . [58] [59] Более высокое содержание фенолов в кожуре дает экстракты , которые можно использовать в пищевых добавках и пищевых консервантах . [60]

Семя

Масло семян граната содержит гранатовую кислоту (65%), пальмитиновую кислоту (5%), стеариновую кислоту (2%), олеиновую кислоту (6%) и линолевую кислоту (7%). [61]

Заявления о здоровье

Несмотря на ограниченность данных исследований, производители и продавцы гранатового сока широко используют результаты предварительных исследований для продвижения своей продукции. [62] В феврале 2010 года FDA выпустило письмо с предупреждением одному из таких производителей, POM Wonderful , за использование опубликованной литературы для незаконных заявлений о недоказанном противоболезненном эффекте. [63] [64] [65]

В мае 2016 года Федеральная торговая комиссия США заявила, что POM Wonderful не может делать заявления о вреде для здоровья в своей рекламе, после чего Верховный суд США отклонил просьбу POM Wonderful о пересмотре решения суда, поддержав решение FTC. [66] [67]

Символизм

Древний Египет

Древние египтяне считали гранат символом процветания и амбиций. Его называли семитскими названиями jnhm или nhm . [68] Согласно Папирусу Эберса , одному из старейших медицинских сочинений, написанному примерно в 1500 году до нашей эры, египтяне использовали гранат для лечения ленточного червя и других инфекций. [69]

Древняя и современная Греция

Бронзовая монета Сиде , Памфилия , Турция, 350–300 гг. до н.э.:
* аверс : бюст Афины в коринфском шлеме с хохлатом, вправо; * реверс : плод граната.

Гранат изображен на монетах Сиде , поскольку Сиде - это название граната на местном языке, что является названием города. [70] [71] [72] [ 73] [74] Древнегреческий город Сиде находился в Памфилии , бывшем регионе на южном средиземноморском побережье Малой Азии (современная провинция Анталия , Турция). [75]

Греки были знакомы с этим фруктом задолго до того, как он был завезен в Рим через Карфаген , и он фигурирует во многих мифах и произведениях искусства. [76] В древнегреческой мифологии гранат был известен как «плод мёртвых» и считался, что он возник из крови Адониса . [69] [77]

Гранатовое дерево в Фире , Санторини (Тира), Греция

В мифе о Персефоне , богине подземного мира , ярко показано употребление ею зерен граната, что требует от нее проводить определенное количество месяцев в подземном мире каждый год. Количество семян и, следовательно, месяцев варьируются. В те месяцы, что Персефона восседает на троне подземного мира рядом со своим мужем Аидом , ее мать Деметра оплакивала и больше не давала плодородия земле. Это было древнегреческое объяснение времен года . [78]

По мнению Карла А. П. Рака и Дэнни Стейплса , гранат с камерами также является суррогатом наркотической капсулы мака , с ее сопоставимой формой и внутренней камерой с камерами. [79] На микенской печати, изображенной в книге Джозефа Кэмпбелла « Западная мифология» (1964), рисунок 19, сидящая богиня двуглавого топора ( лабрис ) предлагает три стручка мака в правой руке и поддерживает грудь левой. . Она воплощает оба аспекта двойной богини: животворящую и смертоносную одновременно. [ нужна цитата ]

Охотник Орион изображался «женящимся» на Сиде , имя, которое в Беотии означает «гранат», тем самым посвящая первобытного охотника богине. [ нужна цитата ]

В другом греческом мифе девушка по имени Сиде («гранат») покончила с собой на могиле матери, чтобы избежать изнасилования со стороны собственного отца Иктина . Ее кровь превратилась в гранатовое дерево. [80]

В пятом веке до нашей эры Поликлет взял слоновую кость и золото, чтобы изваять сидящую аргивянскую Геру в ее храме. В одной руке она держала скипетр, а в другой подносила гранат, похожий на «королевскую державу ». [81] «О гранате я не должен ничего говорить, — шептал путешественник Павсаний во втором веке, — ибо его история представляет собой своего рода священную тайну». [81] Гранат имеет чашечку в форме короны. В еврейской традиции это считается оригинальным «дизайном» настоящей короны. [82]

В Герайоне, в устье реки Селе , недалеко от Пестума , Великой Греции , находится часовня, посвященная Мадонне дель Гранато , «Богоматери Гранато», «которая в силу своего эпитета и атрибута граната должна быть Христианский преемник древнегреческой богини Геры», — замечает раскопщик Герайона Самосского Гельмут Кириелейс. [83]

В наше время гранат по-прежнему имеет для греков сильное символическое значение. При покупке нового дома принято в качестве первого подарка гостю приносить гранат, который кладут под иконостас (домашний алтарь) дома или рядом с ним как символ изобилия, плодородия и удачи. . Когда греки поминают своих умерших, они приносят в жертву колливу , состоящую из вареной пшеницы, смешанной с сахаром и украшенной гранатом. Украшения для дома из граната очень распространены в Греции и продаются в большинстве магазинов товаров для дома. [84]

Древний Израиль и иудаизм

Еврейская Библия

Некоторые еврейские ученые полагают, что гранат был запретным плодом в Эдемском саду . [85]

Гранаты были известны в Древнем Израиле как плоды, которые разведчики приносили Моисею, чтобы продемонстрировать плодородие « Земли обетованной ». [86] В Книге Исход [87] описывается меил («одежда ефода » ), которую носил еврейский первосвященник , с вышитыми на подоле гранатами, чередующимися с золотыми колокольчиками, что можно было услышать как первосвященника. входил и выходил из Святая Святых . Согласно «Книгам Царств» , [88] на капителях двух столбов ( Иахина и Вооза ), стоявших перед Храмом Соломона в Иерусалиме, были выгравированы гранаты. Говорят, что Соломон создал свою корону на основе «короны» граната ( чашечки ). [82]

Гранаты — один из семи видов (ивр. שבעת המינים, Шив'ат ха-Миним ) фруктов и зерен, перечисленных в еврейской Библии (Второзаконие 8:8) как особые продукты Земли Израиля , а в Песнях Соломона упоминаются гранат шесть раз [89] и содержит эту конкретную цитату: «Губы твои подобны красной нити, и речь твоя красива: виски твои подобны кусочку граната в локонах твоих». (Песнь Соломона 4:3).

Историческое и традиционное использование

Веточка граната (справа), изображенная на серебряном шекеле времен Великого еврейского восстания (66–73 гг. н. э.), с надписью « Иерусалим Святой» палео-еврейским шрифтом.

Гранат появлялся на древних монетах Иудеи , см. чеканку Хасмонеев , Иродиана и Первого еврейского восстания .

Еврейские украшения Торы в форме гранатов.

Ручки свитков Торы , когда они не используются, иногда покрываются декоративными серебряными шарами, по форме напоминающими гранаты ( Тора риммоним ). [90]

Девушка с гранатом , картина Вильям-Адольф Бугро , 1875 г.

Употребление граната в Рош ха-Шана , еврейский Новый год, является традиционным, поскольку его многочисленные семена символизируют плодородие. [85]

Талмуд и Каббала

Говорят, что в гранате 613 зерен, представляющих 613 заповедей Торы , [89] но это заблуждение. Это утверждение не имеет четкого источника, хотя в Талмуде оно используется как метафора для обозначения многочисленных добрых дел. [91]

Гранаты символизируют мистический опыт в еврейской мистической традиции, или Каббале , с типичной ссылкой на вход в «гранатовый сад», pardes rimonim на иврите; это также название книги мистика XVI века Моисея бен Якоба Кордоверо . [ нужна цитата ]

В европейских христианских мотивах

Фрагмент «Мадонны с гранатом» Боттичелли ок. 1487 

В самом раннем неоспоримом появлении Христа в мозаике, напольной мозаике четвертого века из Хинтон-Сент-Мэри , Дорсет, ныне находящейся в Британском музее , бюст Христа и хиро окружены гранатами. [92] Гранаты по-прежнему остаются мотивом, часто встречающимся в христианских религиозных украшениях. Их часто вплетают в ткань облачений и литургических завес или изготавливают из металла. Гранаты фигурируют на многих религиозных картинах таких художников, как Сандро Боттичелли и Леонардо да Винчи , часто в руках Девы Марии или младенца Иисуса . Плод, сломанный или лопнувший, является символом полноты страданий и воскресения Иисуса . [85]

В Восточной Православной Церкви зерна граната могут использоваться в коливе , блюде, приготовленном для поминальных служб , как символ сладости Царства Небесного . [ нужна цитата ]

В исламе

В главе 55 Корана гранат упоминается как «милость» , которую можно предложить тем, кто боится « Господа » в «двух садах ». [93]

Армения

Статуя граната в Ереване , Армения.

Гранат — один из основных фруктов в армянской культуре (наряду с абрикосами и виноградом ). Его сок используют с армянской едой, наследием или вином. Гранат — символ в Армении, олицетворяющий плодородие, изобилие и брак. [94] Это также полурелигиозная икона. Например, фрукт играл важную роль в свадебном обычае, широко практиковавшемся в древней Армении; невесте подарили плод граната, который она швырнула о стену, разбив его на куски. Рассыпанные зерна граната гарантировали невесте будущих детей. [95]

Дикий гранат можно найти в Армении, в частности, в Иджеванском и Ноемберянском районах на северо-востоке, а также в Горисском, Капанском и Мегринском районах на юго-востоке. Обычно они растут в предгорных районах на высоте 500-900 м над уровнем моря. Кроме того, в Араратской долине недалеко от Еревана есть несколько поселений, где можно найти дикие гранаты. [ нужна цитата ]

Фильм « Цвет граната » режиссера Сергея Параджанова представляет собой биографию армянского ашуга Саят-Нова (Короля песни), в которой делается попытка раскрыть жизнь поэта не буквально, а визуально и поэтически. [96]

Азербайджан

Каждую осень в городе Гейчай проводится Фестиваль граната . [97]

Гранат был изображен на официальном логотипе Европейских игр 2015 года, проходящих в Азербайджане. [98] Гранат Нар был одним из двух талисманов этих игр. [99] Гранаты также были изображены на куртках азербайджанских спортсменов-мужчин на церемонии открытия игр. [100]

Китай

Завезенный в Китай во времена династии Хань (206 г.  до н.э. – 220  г. н.э.), гранат ( китайский :石榴; пиньинь : шилиу ) в древние времена считался символом плодородия и многочисленного потомства. Этот символизм представляет собой игру слов на китайском иероглифе 子 ( zǐ ), который не только означает семя, но и означает «потомство», поэтому плод, содержащий такое большое количество семян, является признаком плодовитости. [ нужна цитация ] Картины спелых плодов с прорывающимися семенами часто вешали в домах, чтобы даровать плодородие и благословить жилище многочисленным потомством, что является важным аспектом традиционной китайской культуры . [101]

Индия

В некоторых индуистских традициях гранат ( хинди : анар ) символизирует процветание и плодородие и ассоциируется как с Бхумидеви (богиней земли), так и с Господом Ганешей (тот, кто любит плоды с множеством семян). [102] [103]

Иран

На персидском языке гранат известен как анар . На рельефе из Персеполя Дарий Великий держит цветок граната с двумя бутонами. Этот ахеменидский царь принимает к себе представителей всех подвластных земель Великого Ирана, держа в руке большой цветок в знак мира и дружбы.

В иранской вере гранат является символом плодородия, благословения и благосклонности. Гранат является священным в зороастрийской религии, и зороастрийцы использовали его в своих религиозных ритуалах. Желтый цвет тычинок граната символизирует солнце и свет.

Курдская культура

Гранат — важный фрукт и символ курдской культуры. Он считается символом изобилия и священным плодом древних курдских религий. Гранат используется в курдских коврах как символ изобилия. [104]

Фестиваль граната — это ежегодный культурный и художественный фестиваль, проводимый с целью демонстрации и продажи гранатов, продуктов питания и изделий ручной работы. [105] [ нужна ссылка ]

Мексика

В Мексике семена граната обычно используются для украшения традиционного блюда chiles en nogada , символизирующего красный цвет мексиканского флага (см. также Использование граната: Кулинария).

Галерея

Рекомендации

  1. ^ Участники семинара FFI/IUCN SSC по Центральноазиатскому региональному древовому Красному списку, Бишкек, Кыргызстан (11-13 июля 2006 г.) (2020 г.). «Пуника гранатум». Красный список исчезающих видов МСОП . 2020 : e.T63531A173543609 . Проверено 16 ноября 2020 г.{{cite journal}}: CS1 maint: multiple names: authors list (link) CS1 maint: numeric names: authors list (link)
  2. ^ "Punica granatum L., Список растений, версия 1" . Королевские ботанические сады Кью и Ботанический сад Миссури. 2010. Архивировано из оригинала 11 августа 2013 года . Проверено 26 июня 2015 г.
  3. ^ "Punica granatum L." Мировая флора онлайн . Онлайн-консорциум World Flora. 2022 . Проверено 20 июля 2022 г.
  4. ^ Лэнгли, Патрисия (4 ноября 2000 г.). «Почему гранат?». BMJ: Британский медицинский журнал . 321 (7269): 1153–1154. дои : 10.1136/bmj.321.7269.1153. ISSN  0959-8138. ПМЦ 1118911 . ПМИД  11061746. 
  5. ^ «5 вещей, которые вы не знали о гранатах | Кью» . www.kew.org . Проверено 7 декабря 2023 г.
  6. ↑ Сасс, Лорна Дж. (31 октября 1979 г.). «Гранаты: богатая история и вкус». Нью-Йорк Таймс . ISSN  0362-4331 . Проверено 7 декабря 2023 г.
  7. ^ abcdefgh Мортон, Дж. Ф. (1987). «Гранат, Punica granatum L». Плоды теплого климата . Профиль новых культур Purdue. стр. 352–5. Архивировано из оригинала 21 июня 2012 года . Проверено 14 июня 2012 г.
  8. ^ Нирмал К. Синха; Дживан Сидху; Йожеф Барта; Джеймс Ву; М.Пилар Кано, ред. (20 июня 2012 г.). Справочник по фруктам и переработке фруктов (2-е изд.). Джон Уайли и сыновья. ISBN 978-1-118-35263-2. ОСЛК  1100459240.
  9. ^ Мария Коссева; В.К. Джоши; PS Панесар, ред. (1 ноября 2016 г.). Наука и технология производства фруктовых вин. Академическая пресса. стр. 24–. ISBN 978-0-12-801034-1. ОКЛК  1020127413.
  10. ^ Харпер, Дуглас. «гранат». Интернет-словарь этимологии .
  11. ^ «Слава гранату, официальному символу Гранады» . Лекринская долина . 15 октября 2012 года. Архивировано из оригинала 9 июня 2013 года . Проверено 7 мая 2020 г.
  12. ^ Харпер, Дуглас. «гранат». Интернет-словарь этимологии .
  13. ^ Харпер, Дуглас. "граната". Интернет-словарь этимологии .
  14. ^ Фред, Джонстон (февраль 2004 г.). «Рецензия: Женщина как поэт». Книги Ирландии (264): 15. JSTOR  20632662 . Проверено 22 мая 2023 г.
  15. ^ Барр, Ребекка; Бакли, Сара-Энн; Келли, Лаура (18 сентября 2015 г.). Гендерная Ирландия: новые размышления о современной истории и литературе. Издательство Кембриджских ученых. п. 66. ИСБН 978-1443883078. Проверено 22 мая 2023 г.
  16. ^ «Опыление». Калифорнийский сад на заднем дворе . Калифорнийский университет сельского хозяйства и природных ресурсов . Проверено 25 мая 2022 г.
  17. ^ abcd Стовер, Э.; Mercure, EW (2007). «Гранат: новый взгляд на райский плод». ХортСайенс . 42 (5): 1088–1092. дои : 10.21273/HORTSCI.42.5.1088 .
  18. ^ аб Холланд, Д.; Хатиб, К.; Бар-Яаков, И. (2009). «Гранат: ботаника, садоводство, селекция» (PDF) . Обзоры садоводства . 35 : 127–191. дои : 10.1002/9780470593776.ch2. ISBN 9780470593776. Архивировано (PDF) из оригинала 3 марта 2016 года . Проверено 19 ноября 2017 г. .
  19. ^ Дальгрен, Р.; Торн, РФ (1984). «Отряд Myrtales: описание, вариации и взаимоотношения». Анналы ботанического сада Миссури . 71 (3): 633–699. дои : 10.2307/2399158. JSTOR  2399158. Архивировано из оригинала 12 октября 2018 года . Проверено 14 января 2018 г.
  20. ^ «Дает ли гранат большего размера больше семян?». АкваФеникс. Архивировано из оригинала 4 ноября 2006 года . Проверено 21 сентября 2006 г.
  21. ^ аб Фернандес, Л.; Перейра, Дж.А.; Лопес Кортес, И.; Салазар, DM; Рамальоса, ЕС (2015). «Физико-химические изменения и антиоксидантная активность сока, кожуры, кожуры и семян граната (сорт Mollar de Elche) на разных стадиях созревания». Пищевые технологии и биотехнологии . 53 (4): 397–406. дои : 10.17113/ftb.53.04.15.3884. ПМК 5079168 . ПМИД  27904374. 
  22. ^ Йоргенсен, Сюзанна; Бреннан, Шарлотта (июнь 2005 г.). «Гранат» (PDF) . Университет штата Юта, факультет безопасности пищевых продуктов. Архивировано из оригинала (PDF) 12 сентября 2014 года . Проверено 17 июня 2017 г.
  23. ^ abcd Гомес Каравака, AM; Верардо, В.; Тоселли, М.; Сегура Карретеро, А.; Фернандес Гутьеррес, А.; Кабони, МФ (2013). «Определение основных фенольных соединений в гранатовом соке методом ВЭЖХ-DAD-ESI-MS». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 61 (22): 5328–37. дои : 10.1021/jf400684n. ПМИД  23656584.
  24. ^ Али Сархош; Джефф Уильямсон (октябрь 2018 г.) [апрель 1994 г.]. «Гранат» (PDF) . Расширение УФ/МФСА . Проверено 7 мая 2020 г.
  25. ^ Ингельс, Чак; и другие. (2007). Домашний сад: выращивание лиственных фруктовых и ореховых деревьев самостоятельно . Калифорнийский университет сельского хозяйства и природных ресурсов. п. 26.
  26. ^ "Punica granatum var. nana" . Выбор растений RHS . Королевское садоводческое общество . Проверено 23 февраля 2021 г.
  27. ^ «Растения AGM — декоративные» (PDF) . Королевское садоводческое общество. Март 2020. с. 90. Архивировано (PDF) из оригинала 3 мая 2020 года . Проверено 7 мая 2020 г.
  28. ^ "Punica granatum - Капли крови из Эдемского сада" . Архивировано из оригинала 23 января 2013 года.
  29. ^ «Новый стандарт ЕЭК ООН будет способствовать развитию международной торговли гранатом | ЕЭК ООН» .
  30. ^ abc «Обзор: Мировой рынок граната». ФрешПлаза. 13 сентября 2019 года . Проверено 15 марта 2021 г.
  31. ^ аб Маринда Лоу (2021). «Производство граната в Южной Африке». Южная Африка онлайн . Проверено 15 марта 2021 г.
  32. ^ Дойоде, SD (2001). Хранение семян садовых культур . Нью-Йорк: Пресса пищевых продуктов. п. 77. ИСБН 978-1-56022-883-7.
  33. ^ Джордж Рипли; Чарльз Андерсон Дана (1875). Американская циклопедия: популярный словарь общего знания, том 13. Эпплтон. ... на него часто ссылаются в Моисеевых писаниях, а скульптурные изображения плода можно найти на древних памятниках Египта и в ассирийских руинах. В по-настоящему диком состоянии встречается только на севере Индии...
  34. ^ Зохари, Дэниел; Хопф, Мария; Вайс, Эхуд (2012). Одомашнивание растений в Старом Свете: Происхождение и распространение одомашненных растений в Юго-Западной Азии (4-е изд.). Оксфорд: Издательство Оксфордского университета. стр. 114–115. ISBN 9780199549061.
  35. ^ Тем не менее, DW (2006). «Гранат: ботанический взгляд». В Сираме, Навиндра П.; Шульман, Риса Н.; Хибер, Дэвид (ред.). Гранаты: древние корни современной медицины . ЦРК Пресс. стр. 199–2010. ISBN 978-0-8493-9812-4.
  36. ^ Хопф, Мария; Зохари, Дэниел (2000). Одомашнивание растений в старом свете: происхождение и распространение культурных растений в Западной Азии, Европе и долине Нила (3-е изд.). Оксфорд [Оксфордшир]: Издательство Оксфордского университета. п. 171. ИСБН 978-0-19-850356-9.
  37. ^ аб Уорд, Шерил (февраль 2003 г.). «Гранаты в контексте Восточного Средиземноморья в эпоху поздней бронзы». Мировая археология . 34 (3): 529–541. дои : 10.1080/0043824021000026495. JSTOR  3560202. S2CID  161775993.
  38. ^ Уорд Холдейн, Шерил (март 1990 г.). «Останки потерпевшего кораблекрушение завода». Библейский археолог . 53 (1): 55–60. дои : 10.2307/3210160. JSTOR  3210160. S2CID  165441573.
  39. ^ «Гранат — сельское хозяйство Афганистана». afghanag.ucdavis.edu . Калифорнийский университет в Дэвисе, международные программы. 2013. Архивировано из оригинала 5 декабря 2016 года . Проверено 17 февраля 2017 г. .
  40. ^ «История науки: Циклопедия, или Универсальный словарь искусств и наук». Digicoll.library.wisc.edu. Архивировано из оригинала 6 апреля 2012 года . Проверено 14 июня 2012 г.
  41. ^ Осборн, Рой; Пейви, Дон (2003). О цветах 1528: перевод с латыни . Паркленд, Флорида: Universal Publishers. ISBN 978-1-58112-580-1.
  42. ^ Лейтон, Энн (1986). Американские сады восемнадцатого века: «для пользования или для удовольствия» . Амхерст: Издательство Массачусетского университета. п. 242. ИСБН 978-0-87023-531-3.
  43. ^ Лейтон (1986), с. 272.
  44. ↑ Тундел, Никки (20 апреля 2007 г.). «Гранат на пике популярности». Общественное радио Миннесоты. Архивировано из оригинала 29 ноября 2014 года.
  45. ^ Фавр, Джозеф (1905). Dictionnaire Universel de Cuisine Pratique: Encyclopédie Illustrée D'Hygiène Alimentaire (на французском языке). Париж. п. 1088.{{cite book}}: CS1 maint: location missing publisher (link)
  46. ↑ Берк, Эндрю (15 июля 2008 г.). Иран. Одинокая планета. п. 82. ИСБН 978-1-74104-293-1. Проверено 29 ноября 2010 г. Анар (гранат) произрастает в регионе вокруг Ирана, его едят свежим и включают в ряд персидских блюд, наиболее известными из которых являются фесенджун , а также аш-е-анар (гранатовый суп) и насыщенный красный аб анар (гранатовый сок ). ).
  47. ^ "Аш-э Анар". Интернетсервер.com . Архивировано из оригинала 11 февраля 2012 года . Проверено 14 июня 2012 г.
  48. ^ Бюллетень — с. 52 Бюро растениеводства, Отдел растениеводства, Квинсленд [ нужны разъяснения ]
  49. ^ Кулинарные культуры Европы . Совет Европы. 2005. с. 72.
  50. ↑ Акгюн, Мюге (22 сентября 2006 г.). «Гюллач, изысканный и легкий десерт». Турецкие ежедневные новости . Стамбул: ДХ.Х. Архивировано из оригинала 23 мая 2008 года . Проверено 26 декабря 2007 г.
  51. ^ Малуф, Грег и Люси (2006). Саха . Австралия: Книги Харди Гранта. п. 46. ​​ИСБН 978-0-7946-0490-5.
  52. ^ «В Тегеране стартует Фестиваль граната». ru.tehran.ir . Архивировано из оригинала 19 ноября 2017 года . Проверено 9 мая 2017 г.
  53. ^ Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (2024 г.). «Дневная ценность на этикетках с информацией о пищевой ценности и пищевых добавках». FDA . Архивировано из оригинала 27 марта 2024 года . Проверено 28 марта 2024 г.
  54. ^ Национальные академии наук, техники и медицины; Отдел здравоохранения и медицины; Совет по продовольствию и питанию; Комитет по пересмотру рекомендуемых норм потребления натрия и калия с пищей (2019 г.). Ория, Мария; Харрисон, Меган; Столлингс, Вирджиния А. (ред.). Диетическая норма потребления натрия и калия. Сборник национальных академий: отчеты, финансируемые национальными институтами здравоохранения. Вашингтон, округ Колумбия: Издательство национальных академий (США). ISBN 978-0-309-48834-1. PMID  30844154. Архивировано из оригинала 9 мая 2024 года . Проверено 21 июня 2024 г.
  55. ^ «Данные о пищевой ценности сырого граната на 100 граммов» . NutritionData.com, Conde Nast; Центральный центр пищевых данных Министерства сельского хозяйства США. 1 апреля 2019 года. Архивировано из оригинала 30 марта 2013 года . Проверено 20 апреля 2013 г., NutritionData.com
  56. ^ Альпер, Н; Бахчечи, Канзас; Акар, Дж (2005). «Влияние обработки и пастеризации на цветность и общее количество фенольных соединений гранатового сока». Журнал пищевой промышленности и консервации . 29 (5–6): 357–368. дои : 10.1111/j.1745-4549.2005.00033.x. ISSN  0145-8892.
  57. ^ аб Эрнандес Ф., Мельгарехо П., Томас-Барберан Ф.А., Артес Ф. (1999). «Эволюция антоцианов сока при созревании новых отборных клонов граната ( Punica granatum )». Европейские исследования и технологии в области пищевых продуктов . 210 (1): 39–42. дои : 10.1007/s002170050529. S2CID  16524540.
  58. ^ Наср, К. Бен (1996). «Количественное определение содержания полифенолов в кожуре граната». Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuruchung und Forschung . 203 (4): 374–378. дои : 10.1007/BF01231077. PMID  9123975. S2CID  19333250.
  59. ^ Пламб Г.В., Де Паскуаль-Тереза ​​С., Сантос-Буэльга С., Ривас-Гонсало Дж.К., Уильямсон Дж. (2002). «Антиоксидантные свойства галлокатехина и продельфинидинов из кожуры граната». Представитель Redox . 7 (41): 41–6. дои : 10.1179/135100002125000172. hdl : 10261/97986. PMID  11981454. S2CID  19815992.
  60. ^ Ли, Ю.; Го, К.; Ян, Дж.; Вэй, Дж.; Сюй, Дж.; Ченг, С. (2006). «Оценка антиоксидантных свойств экстракта кожуры граната в сравнении с экстрактом мякоти граната». Пищевая химия . 96 (2): 254–260. doi :10.1016/j.foodchem.2005.02.033.
  61. ^ Шуберт, Шей Иегошуа; Лански, Ефрем Филипп; Ниман, Ишак (июль 1999 г.). «Антиоксидантные и ингибирующие эйкозаноидные ферментные свойства масла семян граната и флавоноидов ферментированного сока». Журнал этнофармакологии . 66 (1): 11–17. дои : 10.1016/S0378-8741(98)00222-0. ПМИД  10432202.
  62. ^ «Гранат: суперпродукт или причуда?». Национальная служба здравоохранения Великобритании (NHS). 26 апреля 2018 г. Архивировано из оригинала 28 марта 2016 г.
  63. ^ "Чудесное предупреждающее письмо Pom" . Управление по контролю за продуктами и лекарствами США. Архивировано из оригинала 24 апреля 2011 года . Проверено 24 марта 2011 г.
  64. ^ «Понимание нарушений на лицевой стороне упаковки: почему в промышленность отправляются предупреждающие письма» . Управление по контролю за продуктами и лекарствами . Архивировано из оригинала 19 марта 2011 года . Проверено 24 марта 2011 г.
  65. ↑ Старлинг С. (3 марта 2010 г.). «FDA утверждает, что заявления об антиоксидантах Pom Wonderful не так уж и замечательны» . NutraIngredients.com . Проверено 6 марта 2010 г.
  66. ^ «Заявление председателя Федеральной торговой комиссии Эдит Рамирес относительно решения Верховного суда не пересматривать чудесное дело POM» . Бюро защиты потребителей Федеральной торговой комиссии США. 2 мая 2016 года. Архивировано из оригинала 18 мая 2017 года . Проверено 18 июля 2017 г. Я рад, что дело POM Wonderful доведено до успешного завершения. Результат этого дела ясно показывает, что такие компании, как POM, делающие серьезные заявления о пользе для здоровья продуктов питания и пищевых добавок, должны иметь строгие научные доказательства, подтверждающие их. Потребители заслуживают не меньшего.
  67. ↑ Сорвино, Хлоя (2 мая 2016 г.). «Вердикт: POM Wonderful ввела в заблуждение своих клиентов, нанеся удар по владельцам-миллиардерам». Форбс . Архивировано из оригинала 18 мая 2017 года . Проверено 18 июля 2017 г.
  68. ^ "Гранат". reshafim.org.il. Архивировано из оригинала 25 февраля 2016 года . Проверено 21 октября 2017 г.
  69. ^ аб Джаяпракаша, ГК; Неги, PS; Йена, бакалавр наук (2006). «Противомикробная активность граната». В Сираме, Навиндра П.; Шульман, Риса Н.; Хибер, Дэвид (ред.). Гранаты: древние корни современной медицины . ЦРК Пресс. п. 168. ИСБН 978-0-8493-9812-4.
  70. ^ Турецкая Одиссея Перге-Аспендус-Сиде-Аланья. Архивировано 14 ноября 2006 г. в Wayback Machine . «Сиде был основан эолийцами Эгейского региона. История города восходит к VII веку до нашей эры. «Сиде» означало «гранат». на местном языке до периода Римской империи гранат был символом, использовавшимся на монетах Сиде».
  71. ^ "Греческая СТОРОНА (Памфилия) AE13. EF-. 1 век до н.э. Афина - Гранат". МА-Магазины . Архивировано из оригинала 1 марта 2023 года . Проверено 1 марта 2023 г.
  72. ^ "ПАМФИЛИЯ, СИДЕ. А. Р. Статер, около 460-410 до н. э. Гранат / Афина" . Вкоины . Архивировано из оригинала 1 марта 2023 года . Проверено 1 марта 2023 г.
  73. ^ "Нумизматика Ars Classica - Аукцион 96, лот 1114" . NumisBids.com . Архивировано из оригинала 1 марта 2023 года . Проверено 1 марта 2023 г. Памфилия, Сиде. Статер, около 460–430 гг. до н.э., ...Гранат в гильошированной кайме. Преподобная голова Афины правой, в коринфском шлеме, волосы в косе. Все в пределах квадрата.
  74. ^
    • "Памфилия, Сиде - древнегреческие монеты". WildWinds.com . Проверено 1 марта 2023 г.
    • Сиде, Памфилия, AE16. ок. 310-380 гг. до н.э. Голова Афины в шлеме справа. / ΣIΔH, гранат на стебле, кадуцей влево. СНГ Франция III 772; SNG Pfalz 487-488 cngcoins.com, аукцион 145, лот 108, август 2006 г.
  75. ^ Сир, Дэвид Р. (1978). Греческие монеты и их стоимость . Лондон: Сиби. ISBN 978-0-900652-46-2.
  76. ^ Ходжсон, Роберт Уилльярд (1917). Гранат. Калифорнийская сельскохозяйственная экспериментальная станция. п. 165. Архивировано из оригинала 3 мая 2016 года. {{cite book}}: |work=игнорируется ( помощь )
  77. ^ Грейвс, Роберт (1992). Греческие мифы . Книги о пингвинах. п. 95. ИСБН 978-0-14-017199-0.
  78. ^ Овидий. Метаморфозы . Том. В. стр. 385–571.
  79. ^ Стейплс, Дэнни; Рак, Карл А.П. (1994). Мир классического мифа: боги и богини, героини и герои . Дарем, Северная Каролина: Каролина Академик Пресс. ISBN 978-0-89089-575-7.
  80. ^ Форбс Ирвинг, Пол MC (1990). Метаморфозы в греческих мифах. Кларендон Пресс . стр. 242–243. ISBN 0-19-814730-9.
  81. ^ ab «Павсаний, Описание Греции». 2,17,4 . Классическая библиотека Леба. Архивировано из оригинала 3 декабря 2011 года . Проверено 30 ноября 2011 г.
  82. ^ аб Парашат Тецаве. Архивировано 22 августа 2006 г. в Wayback Machine , комментарий Пенинны Шрам, Конгрегация Бнай Йешурун, Нью-Йорк.
  83. ^ Кириелейс, Гельмут. «Гераион на Самосе» в греческих святилищах: новые подходы , Нанно Маринатос и Робин Хэгг, ред. 1993, с. 143.
  84. ^ Рождественские традиции в Греции фольклориста Торнтона Б. Эдвардса
  85. ^ abc «Гранат для всех религий». Архивировано 21 мая 2008 г. в Wayback Machine Нэнси Хоут, Служба религиозных новостей.
  86. ^ Почему иврит идет справа налево: 201 вещь, которую вы никогда не знали об иудаизме , Рональд Х. Айзекс (Ньюарк, 2008), стр. 129
  87. ^ 28: 33–34
  88. ^ 7: 13–22
  89. ^ аб Сирам, Навиндра П. (2006). Гранаты: древние корни современной медицины. ЦРК Пресс. ISBN 9781420009866.
  90. ^ Мобли, Бет (2009). «Церемониальные предметы из коллекции раввина Дэвида А. Уимана». Digital Commons @ Юридический центр Туро . Проверено 6 февраля 2024 г.
  91. ^ «Что правда о... семенах граната?». Оу.орг . 5 июня 2008 г. Архивировано из оригинала 11 сентября 2012 г. Проверено 14 июня 2012 г.{{cite web}}: CS1 maint: bot: original URL status unknown (link)
  92. ^ Пол Стивенсон, Константин, римский император, Кристиан Виктор , 2010: 1 и рис. 1.
  93. ^ "Ар-Рахман стих 68" . Коран.com . Проверено 23 февраля 2022 г.
  94. ^ "Группа "Генеалогия" пропагандировала гранат, символ Армении, богатства и плодородия на официальном открытии конкурса песни Евровидение 2015". Арменпресс . 18 мая 2015 года . Проверено 15 декабря 2020 г.
  95. ↑ Вайолет Хадсон (19 января 2017 г.). «Гранат: фрукт, из которого сделаны мифы». Зритель . Архивировано из оригинала 25 января 2021 года . Проверено 15 декабря 2020 г.
  96. ^ Пейли, Тони (7 октября 2014 г.). «Цвет граната: шанс насладиться поэтическим шедевром». Хранитель . Архивировано из оригинала 29 мая 2016 года.
  97. ^ iguide.travel. Архивировано 6 октября 2011 г. в Wayback Machine Goychay. Мероприятия: Фестиваль граната.
  98. ↑ Коррам, Энди (17 июня 2014 г.). «Европейские игры, Баку 2015» раскрыли свой официальный логотип». ru.mastaekwondo.com . Архивировано из оригинала 1 июля 2014 года . Проверено 25 июня 2014 г.
  99. ^ «Европейские игры в Баку-2015 представляют официальных талисманов Джейрана и Нара» . baku2015.com . Архивировано из оригинала 28 ноября 2014 года . Проверено 26 ноября 2014 г.{{cite web}}: CS1 maint: unfit URL (link)
  100. ^ Люси Яник. Сборная Азербайджана носит Scervino. Архивировано 17 сентября 2015 г. в Wayback Machine . ВВД . 11 июня 2015 г. Проверено 1 сентября 2015 г.
  101. ^ Доре, Генри; Кеннелли, SJ (1914). Исследования китайских суеверий, Том V. (Перевод) . Шанхай: Tuusewei Press. п. 722.
  102. ^ Суреш Чандра (1998). Энциклопедия индуистских богов и богинь. Саруп и сыновья. п. 39. ИСБН 978-81-7625-039-9. Бхумидеви (богиня земли)… Атрибуты: … гранат…
  103. ^ Виджая Кумар (2006). Тысяча имен Ганеши. Стерлинговые издательства. ISBN 978-81-207-3007-6. … Биджапури… гранат в Его руке символизирует щедрое богатство, как материальное, так и духовное…
  104. ^ Доре С.Дж., Ростами; Ширин (2015). «Международный журнал гуманитарных и культурных исследований: исследование роли символов в формировании внешнего вида и форм в ручных изделиях провинции Курдистан, Иран». ISSN  2356-5926. {{cite journal}}: Требуется цитировать журнал |journal=( помощь ) Том 2 стр. 1091
  105. ^ «ЮНЕСКО - Нар Байрами, традиционный праздник и культура граната» . ich.unesco.org . Проверено 22 сентября 2023 г.

Внешние ссылки

Wikispecies содержит информацию, связанную с Punica granatum .
В кулинарной книге Wikibooks есть рецепт/модуль.
  • Гранат
Поищите гранат в Викисловаре, бесплатном словаре.
Викискладе есть медиафайлы по теме Punica granatum.