Формальдегид ( / f ɔːr ˈ m æ l d ɪ h aɪ d / for-MAL-di-hide,USтакже/ f ə r -/ fər-) (систематическое название метаналь) —органическое соединениесхимической формулой CH2Oи структуройH−CHO, точнееH2C=O. Соединение представляет собой едкий, бесцветный газ, которыйполимеризуетсявпараформальдегид. Он хранится в виде водных растворов (формалин), которые в основном состоят из гидрата CH2(OH)2. Это простейший изальдегидов(R−CHO). Как предшественник многих других материалов и химических соединений, в 2006 году мировое производство формальдегида оценивалось в 12 миллионов тонн в год.[14]Он в основном используется в производстве промышленныхсмол, например, длядревесно-стружечных плитипокрытий. Небольшие количества также встречаются в природе.
Формальдегид классифицируется как канцероген [примечание 1] и может вызывать раздражение дыхательных путей и кожи при воздействии. [15]
Формальдегид сложнее многих простых соединений углерода, поскольку он принимает несколько различных форм. Эти соединения часто могут использоваться взаимозаменяемо и могут быть взаимопревращаемы. [ необходима цитата ]
Небольшое количество стабилизатора , такого как метанол , обычно добавляют для подавления окисления и полимеризации . Типичный коммерческий формалин может содержать 10–12% метанола в дополнение к различным металлическим примесям.
«Формальдегид» был впервые использован в качестве общей торговой марки в 1893 году после предыдущего торгового наименования «формалин». [16]
Молекулярный формальдегид содержит центральный атом углерода с двойной связью с атомом кислорода и одинарной связью с каждым атомом водорода . Эта структура обобщена с помощью сжатой формулы H2C =O. [17] Молекула плоская, Y-образная, и ее молекулярная симметрия принадлежит точечной группе C2v . [18] Точная молекулярная геометрия газообразного формальдегида была определена с помощью газовой электронной дифракции [17] [19] и микроволновой спектроскопии . [20] [21] Длины связей составляют 1,21 Å для связи углерод-кислород [17] [19] [20] [21] [22] и около 1,11 Å для связи углерод-водород , [17] [19] [20] [21] в то время как угол связи H–C–H составляет 117°, [20] [21] близкий к углу 120°, обнаруженному в идеальной тригональной плоской молекуле . [17] Некоторые возбужденные электронные состояния формальдегида являются пирамидальными , а не плоскими, как в основном состоянии . [22]
Процессы в верхних слоях атмосферы дают более 80% от общего количества формальдегида в окружающей среде. [23] Формальдегид является промежуточным продуктом в окислении (или горении ) метана , а также других соединений углерода, например, в лесных пожарах , автомобильных выхлопах и табачном дыме . При образовании в атмосфере под действием солнечного света и кислорода на атмосферный метан и другие углеводороды он становится частью смога . Формальдегид также был обнаружен в космосе.
Формальдегид и его аддукты повсеместно распространены в природе. Пища может содержать формальдегид в количестве 1–100 мг/кг. [24] Формальдегид, образующийся в процессе метаболизма аминокислот серина и треонина , содержится в кровотоке людей и других приматов в концентрации приблизительно 50 микромоль . [25] Эксперименты, в которых животные подвергались воздействию атмосферы, содержащей изотопно-меченный формальдегид, продемонстрировали, что даже у преднамеренно подвергнутых воздействию животных большинство аддуктов формальдегида-ДНК, обнаруженных в недыхательных тканях, получены из эндогенно вырабатываемого формальдегида. [26]
Формальдегид не накапливается в окружающей среде, поскольку он расщепляется в течение нескольких часов под воздействием солнечного света или бактерий, присутствующих в почве или воде. Люди быстро метаболизируют формальдегид, превращая его в муравьиную кислоту , поэтому он не накапливается. [27] [28] Тем не менее, он представляет значительную опасность для здоровья, как загрязняющее вещество .
Формальдегид, по-видимому, является полезным зондом в астрохимии из-за значимости переходов 1 10 ←1 11 и 2 11 ←2 12 K -дублет. Это была первая многоатомная органическая молекула, обнаруженная в межзвездной среде . [29] С момента своего первоначального обнаружения в 1969 году, он наблюдался во многих регионах галактики . Из-за широкого интереса к межзвездному формальдегиду он был тщательно изучен, что дало новые внегалактические источники. [30] Предложенный механизм образования - гидрогенизация льда CO: [31]
HCN , HNC , H2CO и пыль также наблюдались внутри комет C/ 2012 F6 (Леммон) и C/2012 S1 (ISON) . [32] [ 33]
Формальдегид был впервые описан в 1859 году русским химиком Александром Бутлеровым (1828–1886). [34] В своей статье Бутлеров назвал формальдегид «диоксиметиленом» (диоксидом метилена), поскольку его эмпирическая формула для него была неверной (C 4 H 4 O 4 ). Он был окончательно идентифицирован Августом Вильгельмом фон Гофманом , который первым объявил о производстве формальдегида путем пропускания паров метанола в воздухе над горячей платиновой проволокой. [35] [36] С изменениями метод Гофмана остается основой современного промышленного маршрута.
Пути растворения формальдегида также влекут за собой окисление метанола или йодметана . [37]
Формальдегид производится в промышленных масштабах путем каталитического окисления метанола . Наиболее распространенными катализаторами являются металлическое серебро , оксид железа (III) , [38] оксиды железа и молибдена (например, молибдат железа (III) ) с поверхностью, обогащенной молибденом , [39] или оксиды ванадия . В обычно используемом процессе формокса метанол и кислород реагируют при температуре около 250–400 °C в присутствии оксида железа в сочетании с молибденом и/или ванадием, образуя формальдегид в соответствии с химическим уравнением : [40]
Катализатор на основе серебра обычно работает при более высокой температуре, около 650 °C. На нем одновременно происходят две химические реакции, в результате которых образуется формальдегид: та, что показана выше, и реакция дегидрирования :
В принципе, формальдегид можно получить путем окисления метана , но этот путь не является промышленно жизнеспособным, поскольку метанол легче окисляется, чем метан. [40]
Формальдегид вырабатывается несколькими ферментативно-катализируемыми путями. [41] Живые существа, включая людей, вырабатывают формальдегид в ходе своего метаболизма. Формальдегид играет ключевую роль в нескольких функциях организма (например, эпигенетике [25] ), но его количество также должно строго контролироваться, чтобы избежать самоотравления. [42]
Формальдегид катаболизируется алкогольдегидрогеназой ADH5 и альдегиддегидрогеназой ALDH2 . [43]
Формальдегид является строительным блоком в синтезе многих других соединений специализированного и промышленного значения. Он проявляет большинство химических свойств других альдегидов, но более реактивен. [ необходима цитата ]
Мономерный CH 2 O — это газ, который редко встречается в лабораторных условиях. Водный формальдегид, в отличие от некоторых других небольших альдегидов (которым нужны особые условия для олигомеризации посредством альдольной конденсации ), олигомеризуется спонтанно в общем состоянии. Тример 1,3,5-триоксан , (CH 2 O) 3 , является типичным олигомером. Было выделено много циклических олигомеров других размеров. Аналогично, формальдегид гидратируется, давая геминальный диол метандиол , который далее конденсируется, образуя олигомеры с гидроксильными концевыми группами HO(CH 2 O) n H. Полимер называется параформальдегидом . Чем выше концентрация формальдегида, тем больше равновесие смещается в сторону полимеризации. Разбавление водой или повышение температуры раствора, а также добавление спиртов (таких как метанол или этанол) снижают эту тенденцию.
Газообразный формальдегид полимеризуется в активных центрах на стенках сосудов, но механизм реакции неизвестен. [44] Небольшие количества хлористого водорода , трифторида бора или хлорида олова, присутствующие в газообразном формальдегиде, обеспечивают каталитический эффект и ускоряют полимеризацию. [45]
Формальдегид образует поперечные связи, сначала соединяясь с белком, образуя метилол , который теряет молекулу воды, образуя основание Шиффа . [46] Затем основание Шиффа может реагировать с ДНК или белком, создавая сшитый продукт. [46] Эта реакция является основой для наиболее распространенного процесса химической фиксации .
Формальдегид легко окисляется кислородом воздуха в муравьиную кислоту . По этой причине коммерческий формальдегид обычно загрязнен муравьиной кислотой. Формальдегид можно гидрогенизировать в метанол .
В реакции Канниццаро формальдегид и основание реагируют с образованием муравьиной кислоты и метанола, реакция диспропорционирования .
Формальдегид реагирует со многими соединениями, что приводит к гидроксиметилированию :
Полученные гидроксиметилпроизводные обычно реагируют далее. Так, амины дают гексагидро-1,3,5-триазины :
Аналогично, при соединении с сероводородом образуется тритиан : [47]
В присутствии кислот участвует в реакциях электрофильного ароматического замещения с ароматическими соединениями, приводящих к образованию гидроксиметилированных производных:
При проведении в присутствии хлористого водорода продуктом является хлорметильное соединение, как описано в хлорметилировании Бланка . Если арен богат электронами, как в фенолах, следуют сложные конденсации. С 4-замещенными фенолами получаются каликсарены . [48] Фенол приводит к полимерам.
Многие аминокислоты реагируют с формальдегидом. [41] Цистеин превращается в тиопролин .
Формальдегид является распространенным предшественником более сложных соединений и материалов. В приблизительном порядке убывания потребления продукты, полученные из формальдегида, включают мочевиноформальдегидную смолу , меламиновую смолу , фенолформальдегидную смолу , полиоксиметиленовые пластики , 1,4-бутандиол и метилендифенилдиизоцианат . [40] Текстильная промышленность использует смолы на основе формальдегида в качестве отделочных материалов для придания тканям устойчивости к сминанию. [49]
При обработке формальдегидом фенолом, мочевиной или меламином образуется соответственно твердая термореактивная фенолформальдегидная смола, мочевиноформальдегидная смола и меламиновая смола. Эти полимеры являются постоянными клеями, используемыми в фанере и ковровых покрытиях . Их также вспенивают для изготовления изоляции или отливают в формованные изделия. Производство формальдегидных смол составляет более половины потребления формальдегида.
Формальдегид также является предшественником полифункциональных спиртов , таких как пентаэритрит , который используется для производства красок и взрывчатых веществ . Другие производные формальдегида включают метилендифенилдиизоцианат , важный компонент полиуретановых красок и пен, и гексамин , который используется в фенолформальдегидных смолах, а также взрывчатом веществе RDX .
Конденсация с ацетальдегидом дает пентаэритрит , химикат, необходимый для синтеза тэна , взрывчатого вещества. [50] Конденсация с фенолами дает фенолформальдегидные смолы .
Водный раствор формальдегида может быть полезен в качестве дезинфицирующего средства, поскольку он убивает большинство бактерий и грибков (включая их споры). Он используется в качестве добавки в производстве вакцин для инактивации токсинов и патогенов. [51] Высвобождающие формальдегид вещества используются в качестве биоцидов в средствах личной гигиены, таких как косметика. Хотя они присутствуют в количествах, которые обычно не считаются вредными, известно, что они вызывают аллергический контактный дерматит у некоторых сенсибилизированных людей. [52]
Аквариумисты используют формальдегид для лечения паразитов Ichthyophthirius multifiliis и Cryptocaryon irritans . [53] Формальдегид является одним из основных дезинфицирующих средств, рекомендуемых для уничтожения сибирской язвы . [54]
Формальдегид также одобрен для использования в производстве кормов для животных в США. Это антимикробный агент, используемый для поддержания полного корма для животных или ингредиентов корма отрицательными на сальмонеллу в течение 21 дня. [55]
Формальдегид сохраняет или фиксирует ткани или клетки. Процесс включает в себя сшивание первичных аминогрупп . Европейский союз запретил использование формальдегида в качестве биоцида ( включая бальзамирование ) в соответствии с Директивой о биоцидных продуктах (98/8/EC) из-за его канцерогенных свойств. [56] [57] Страны с давними традициями бальзамирования трупов, такие как Ирландия и другие страны с более холодным климатом, выразили обеспокоенность. Несмотря на сообщения об обратном, [58] по состоянию на сентябрь 2009 года не было принято решение о включении формальдегида в Приложение I Директивы о биоцидных продуктах для типа продукта 22 (бальзамирующие и таксидермические жидкости) [обновлять]. [59]
Сшивание на основе формальдегида используется в экспериментах по геномике ChIP-on-chip или ChIP-секвенированию , где ДНК-связывающие белки сшиваются с их родственными сайтами связывания на хромосоме и анализируются для определения того, какие гены регулируются белками. Формальдегид также используется в качестве денатурирующего агента в гелевом электрофорезе РНК , предотвращая образование вторичных структур РНК. Раствор 4% формальдегида фиксирует образцы патологических тканей со скоростью около одного мм в час при комнатной температуре.
Формальдегид и 18 М (концентрированная) серная кислота образуют реагент Марки , который может определять алкалоиды и другие соединения.
В фотографии формальдегид используется в низких концентрациях для процесса C-41 (цветная негативная пленка) стабилизатора на заключительном этапе промывки, [60] а также на этапе предварительного отбеливания процесса E-6 , чтобы сделать его ненужным на заключительном этапе промывки. Благодаря улучшениям в химии связующего вещества красителя, более современные (2006 или позже) пленки E-6 и C-41 не нуждаются в формальдегиде, поскольку их красители уже стабильны.
Ввиду его широкого применения, токсичности и летучести формальдегид представляет значительную опасность для здоровья человека. [61] [62] В 2011 году Национальная токсикологическая программа США описала формальдегид как «известный человеческий канцероген». [63] [64] [65]
Однако существуют опасения, связанные с хроническим (долгосрочным) воздействием при вдыхании, которое может произойти при термическом или химическом разложении смол на основе формальдегида и образовании формальдегида в результате сгорания различных органических соединений (например, выхлопных газов). Поскольку формальдегидные смолы используются во многих строительных материалах , это один из наиболее распространенных загрязнителей воздуха в помещениях . [66] При концентрации выше 0,1 ppm в воздухе формальдегид может раздражать глаза и слизистые оболочки . [67] Вдыхание формальдегида в такой концентрации может вызвать головные боли, жжение в горле и затрудненное дыхание, а также может спровоцировать или усугубить симптомы астмы. [68] [69]
CDC рассматривает формальдегид как системный яд. Отравление формальдегидом может вызвать постоянные изменения в функциях нервной системы . [70]
Канадское исследование 1988 года домов с пенопластовой изоляцией из мочевины и формальдегида показало, что уровень формальдегида, составляющий всего 0,046 частей на миллион, положительно коррелировал с раздражением глаз и носа. [71] Обзор исследований 2009 года показал сильную связь между воздействием формальдегида и развитием детской астмы . [72]
В 1978 году была предложена теория канцерогенеза формальдегида. [73] В 1987 году Агентство по охране окружающей среды США (EPA) классифицировало его как вероятный канцероген для человека , а после дополнительных исследований Международное агентство ВОЗ по изучению рака (IARC) в 1995 году также классифицировало его как вероятный канцероген для человека . Дальнейшая информация и оценка всех известных данных привели к тому, что IARC переклассифицировало формальдегид как известный канцероген для человека , [74] связанный с раком носовых пазух и раком носоглотки . [75] Исследования 2009 и 2010 годов также показали положительную корреляцию между воздействием формальдегида и развитием лейкемии , в частности миелоидной лейкемии . [76] [77] Рак носоглотки и придаточных пазух носа встречается относительно редко, с общей годовой заболеваемостью в Соединенных Штатах < 4000 случаев. [78] [79] Около 30 000 случаев миелоидного лейкоза регистрируется в Соединенных Штатах каждый год. [80] [81] Некоторые данные свидетельствуют о том, что воздействие формальдегида на рабочем месте способствует возникновению синоназального рака. [82] Профессионалы, подвергающиеся воздействию формальдегида в своей профессии, такие как работники похоронной индустрии и бальзамировщики , показали повышенный риск лейкемии и рака мозга по сравнению с общей популяцией. [83] Другие факторы важны для определения индивидуального риска развития лейкемии или рака носоглотки. [82] [84] [85] У дрожжей обнаружено, что формальдегид нарушает пути восстановления ДНК и клеточного цикла. [86]
В жилых помещениях воздействие формальдегида происходит несколькими путями; формальдегид может выделяться обработанными деревянными изделиями, такими как фанера или ДСП, но он также производится красками, лаками , напольными покрытиями и курением сигарет . [87] В июле 2016 года Агентство по охране окружающей среды США опубликовало предварительную версию своего окончательного правила о стандартах выбросов формальдегида для композитных древесных изделий. [88] Эти новые правила влияют на производителей, импортеров, дистрибьюторов и розничных продавцов продукции, содержащей композитную древесину, включая древесноволокнистые плиты, ДСП и различные ламинированные изделия, которые должны соблюдать более строгие требования к ведению учета и маркировке. [89]
Агентство по охране окружающей среды США допускает содержание формальдегида в воздухе не более 0,016 частей на миллион в новых зданиях, построенных для этого агентства. [90] [ проверка не пройдена ] Исследование Агентства по охране окружающей среды США показало, что в новом доме уровень формальдегида составил 0,076 частей на миллион, когда он был совершенно новым, и 0,045 частей на миллион через 30 дней. [91] Федеральное агентство по чрезвычайным ситуациям (FEMA) также объявило об ограничениях на уровень формальдегида в трейлерах, приобретенных этим агентством. [92] Агентство по охране окружающей среды рекомендует использовать прессованные деревянные изделия «для наружных работ» с фенолом вместо мочевинной смолы, чтобы ограничить воздействие формальдегида, поскольку прессованные деревянные изделия, содержащие формальдегидные смолы, часто являются значительным источником формальдегида в домах. [75]
Глаза наиболее чувствительны к воздействию формальдегида: самый низкий уровень, при котором многие люди могут начать чувствовать запах формальдегида, колеблется от 0,05 до 1 ppm. Максимальное значение концентрации на рабочем месте составляет 0,3 ppm. [93] [ нужна цитата для проверки ] В контролируемых исследованиях в камере люди начинают ощущать раздражение глаз при концентрации около 0,5 ppm; от 5 до 20 процентов сообщают о раздражении глаз при концентрации от 0,5 до 1 ppm; и большая уверенность в сенсорном раздражении возникает при концентрации 1 ppm и выше. Хотя некоторые агентства использовали уровень всего лишь 0,1 ppm в качестве порогового значения для раздражения, группа экспертов обнаружила, что уровень 0,3 ppm защитит почти от любого раздражения. Фактически, группа экспертов обнаружила, что уровень 1,0 ppm позволит избежать раздражения глаз — самой чувствительной конечной точки — у 75–95% всех людей, подвергшихся воздействию. [94]
Уровень формальдегида в помещениях зданий зависит от ряда факторов. К ним относятся мощность выделяющих формальдегид продуктов, отношение площади поверхности выделяющих материалов к объему пространства, факторы окружающей среды, возраст продукта, взаимодействие с другими материалами и условия вентиляции. Формальдегид выделяется из различных строительных материалов, мебели и потребительских товаров. Три продукта, которые выделяют самые высокие концентрации, — это древесноволокнистая плита средней плотности, лиственная фанера и древесностружечная плита. Такие факторы окружающей среды, как температура и относительная влажность, могут повышать уровень, поскольку формальдегид имеет высокое давление паров. Уровень формальдегида из строительных материалов является самым высоким, когда здание только открывается, потому что у материалов будет меньше времени для выделения газа. Уровень формальдегида со временем снижается по мере подавления источников.
В операционных формальдегид вырабатывается как побочный продукт электрохирургии и присутствует в хирургическом дыме, подвергая хирургов и медицинских работников воздействию потенциально опасных концентраций. [95]
Уровень формальдегида в воздухе можно определить и протестировать несколькими способами, включая импинжер, обработанный сорбент и пассивные мониторы. [96] Национальный институт охраны труда и здоровья (NIOSH) имеет методы измерения под номерами 2016, 2541, 3500 и 3800. [97]
В июне 2011 года двенадцатое издание Отчета о канцерогенах (RoC) Национальной токсикологической программы (NTP) изменило статус формальдегида с «обоснованно ожидаемого как канцероген для человека» на «известный как канцероген для человека». [63] [64] [65] Одновременно был созван комитет Национальной академии наук (NAS), который опубликовал независимый обзор проекта оценки формальдегида IRIS Агентства по охране окружающей среды США, предоставив всестороннюю оценку воздействия на здоровье и количественные оценки риска неблагоприятных последствий для человека. [98]
Для большинства людей раздражение от формальдегида является временным и обратимым, хотя формальдегид может вызывать аллергию и является частью стандартной серии патч-тестов. В 2005–06 годах он был седьмым по распространенности аллергеном в патч-тестах (9,0%). [99] Людям с аллергией на формальдегид также рекомендуется избегать высвобождающих формальдегид веществ (например, кватерниум-15 , имидазолидинилмочевина и диазолидинилмочевина ). [100] Люди, страдающие аллергическими реакциями на формальдегид, как правило, демонстрируют поражения на коже в областях, которые имели прямой контакт с веществом, например, на шее или бедрах (часто из-за формальдегида, выделяемого из одежды с постоянной прессовкой) или дерматит на лице (обычно из-за косметики). [52] Формальдегид был запрещен в косметике как в Швеции [101] , так и в Японии . [102]
Формальдегид встречается в природе и является «важным промежуточным продуктом в клеточном метаболизме у млекопитающих и людей». [40] Согласно Американскому химическому совету , «формальдегид присутствует в каждой живой системе — от растений до животных и людей. Он быстро метаболизируется в организме, быстро распадается, не является стойким и не накапливается в организме». [103]
В двенадцатом издании отчета NTP о канцерогенах отмечается, что «пища и вода содержат измеримые концентрации формальдегида, но значимость приема внутрь как источника воздействия формальдегида на население в целом сомнительна». Формальдегид в пище обычно встречается в связанной форме, а в водном растворе формальдегид нестабилен. [65]
У людей прием внутрь всего лишь 30 миллилитров (1,0 жидких унций США) 37% раствора формальдегида может привести к смерти. Другие симптомы, связанные с приемом внутрь такого раствора, включают желудочно-кишечные повреждения (рвота, боли в животе) и системные повреждения (головокружение). [70] Тестирование на формальдегид проводится по крови и/или моче методом газовой хроматографии-масс-спектрометрии . Другие методы включают инфракрасное обнаружение, газоанализаторы и т. д., из которых наиболее чувствительной является высокоэффективная жидкостная хроматография . [104]
Несколько веб-статей [ например, who? ] утверждают, что формальдегид был запрещен к производству или импорту в Европейский Союз (ЕС) в соответствии с законодательством REACH (Регистрация, оценка, разрешение и ограничение химических веществ). Это заблуждение, поскольку формальдегид не указан в Приложении I Регламента (ЕС) № 689/2008 (регулирование экспорта и импорта опасных химических веществ), а также в списке приоритетов для оценки риска. Однако формальдегид запрещен к использованию в определенных областях (консерванты для систем жидкостного охлаждения и обработки, слимициды , консерванты для металлообрабатывающих жидкостей и противообрастающие продукты) в соответствии с Директивой о биоцидных продуктах. [105] [106] В ЕС максимально допустимая концентрация формальдегида в готовых продуктах составляет 0,2%, и любой продукт, который превышает 0,05%, должен включать предупреждение о том, что продукт содержит формальдегид. [52]
В Соединенных Штатах Конгресс принял законопроект 7 июля 2010 года относительно использования формальдегида в фанере из твердых пород древесины , ДСП и ДВП средней плотности . Законопроект ограничил допустимое количество выбросов формальдегида из этих древесных продуктов до 0,09 ppm и потребовал от компаний соответствовать этому стандарту к январю 2013 года. [107] Окончательное правило Агентства по охране окружающей среды США определило максимальные выбросы в размере «0,05 ppm формальдегида для фанеры из твердых пород древесины, 0,09 ppm формальдегида для ДСП, 0,11 ppm формальдегида для ДВП средней плотности и 0,13 ppm формальдегида для тонкой ДВП средней плотности». [108]
Формальдегид был объявлен токсичным веществом в соответствии с Законом Канады об охране окружающей среды 1999 года. [109]
FDA предлагает запретить выпрямители волос с формальдегидом из-за опасений возникновения рака. [ 110]
Скандалы разразились как в 2005 году во время продовольственной паники в Индонезии , так и в 2007 году во Вьетнаме в связи с добавлением формальдегида в продукты питания для продления срока годности. В 2011 году, после четырехлетнего отсутствия, индонезийские власти обнаружили продукты с формальдегидом, продаваемые на рынках в ряде регионов страны. [111] В августе 2011 года, по крайней мере, в двух супермаркетах Carrefour , Центральный подотдел животноводства и рыболовства Джакарты обнаружил цендол, содержащий 10 частей на миллион формальдегида. [112] В 2014 году владелец двух фабрик по производству лапши в Богоре , Индонезия, был арестован за использование формальдегида в лапше. Было конфисковано 50 кг формальдегида. [113] Известно, что зараженные продукты включают лапшу, соленую рыбу и тофу. По слухам, также заражены курица и пиво. В некоторых местах, например, в Китае, производители до сих пор незаконно используют формальдегид в качестве консерванта в пищевых продуктах, что подвергает людей воздействию формальдегида. [114] В начале 1900-х годов американские молочные заводы часто добавляли его в бутылки с молоком в качестве метода пастеризации из-за отсутствия знаний и беспокойства [115] о токсичности формальдегида. [116] [117]
В 2011 году в Накхонратчасиме , Таиланд, грузовики с гнилой курятиной были обработаны формальдегидом для продажи, в чем была замешана «крупная сеть», включающая 11 скотобоен, управляемых преступной группировкой. [118] В 2012 году было обнаружено, что рыба на сумму 1 млрд рупий (почти 100 000 долларов США), импортированная из Пакистана в Батам , Индонезия, была загрязнена формальдегидом. [119]
Загрязнение продуктов питания формалином было зарегистрировано в Бангладеш , где в магазинах и супермаркетах продавались фрукты, рыба и овощи, обработанные формалином для сохранения их свежести. [120] Однако в 2015 году в парламенте Бангладеш был принят законопроект о контроле за формалином, предусматривающий пожизненное заключение в качестве максимального наказания, а также максимальный штраф в размере 2 000 000 бангладешских так , но не менее 500 000 бангладешских так за импорт, производство или хранение формалина без лицензии. [121]
Формальдегид был одним из химикатов, используемых в промышленном производстве продуктов питания в 19 веке, который был исследован доктором Харви У. Уайли с его знаменитым «Отрядом по отравлениям» в составе Министерства сельского хозяйства США . Это привело к принятию в 1906 году Закона о чистых продуктах питания и лекарствах , знаменательного события в ранней истории регулирования продуктов питания в Соединенных Штатах . [122]
{{cite book}}
: CS1 maint: местоположение отсутствует издатель ( ссылка ) CS1 maint: другие ( ссылка ){{cite web}}
: Отсутствует или пусто |title=
( помощь ){{cite book}}
: |work=
проигнорировано ( помощь )Формальдегид используется для инактивации бактериальных продуктов для вакцин-анатоксинов (это вакцины, которые используют неактивный бактериальный токсин для выработки иммунитета). Он также используется для уничтожения нежелательных вирусов и бактерий, которые могут загрязнить вакцину во время производства. Большая часть формальдегида удаляется из вакцины перед ее упаковкой.
{{cite web}}
: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )Нормы выбросов составят 0,05 ppm формальдегида для фанеры из твердых пород древесины, 0,09 ppm формальдегида для ДСП, 0,11 ppm формальдегида для древесноволокнистых плит средней плотности и 0,13 ppm формальдегида для тонких древесноволокнистых плит средней плотности.
{{cite book}}
: CS1 maint: location missing publisher (link) CS1 maint: multiple names: authors list (link) CS1 maint: numeric names: authors list (link)