Elaeocarpus dentatus , широко известный как хинау ( маори : хинау ), является родным низинным лесным деревом Новой Зеландии . Другие названиядерева на языке маори — хангеханге , покака и винау .
Член семейства Elaeocarpaceae , он встречается как на Северных , так и на Южных островах Новой Зеландии, но не на острове Стюарт . [4] Листья темно-зеленые, с зубчатым краем. На нижней стороне листа имеются небольшие домации . [5] Весной появляются грозди маленьких белых цветов, а в конце лета цветы превращаются в мясистые плоды. [6]
Официально впервые для науки он был зарегистрирован ботаниками Джозефом Бэнксом и Дэниелом Соландером 5 ноября 1769 года. [7]
E. dentatus — дерево, достигающее высоты около 18 м (59 футов) и имеющее ствол диаметром около 1 м (3,2 фута) с сероватой корой, которая с возрастом становится шероховатой. [8] Заболонь белая, сердцевина темно -коричневая. Последний, тяжелый и прочный, используется для изготовления столбов для заборов , но его редко фрезеруют, поскольку он часто бывает полым внутри. [9] У него кожистые листья [10] длиной 10–12 см и шириной 2–3 см. Сверху они темно-зеленого цвета, снизу грязно-белого цвета.
Цветет с октября по февраль цветками, очень похожими на ландыш, на кистях длиной 10–18 см , каждая из которых несет 8–10 цветков. [11] Цветки (около 12 мм в диаметре) белые, свисающие вниз, соединены с кистью шелковистыми цветоножками длиной 1 см . [12] Они состоят из 3–5 лепестков с лопастями на концах и длинными пыльниками , которые простираются на коротких нитях. Чашелистики покрыты множеством мелких волосков. [11] E. dentatus имеет 15 пар хромосом (2n = 30) и является двуполым, то есть его цветки содержат как мужскую ( тычинку ), так и женскую ( плодолистик ) части. [13] [14]
Плодоносит с декабря до момента созревания в мае. [8] [12] Плоды представляют собой пурпурно-черные костянки яйцевидной формы длиной 12–18 мм и шириной 9 мм [8] [12] и привлекательны для птиц. [10] Имеет двухклеточные яичники и морщинистый (морщинистый) эндокарпий . [15] Костянки очень мясистые, мякоть составляет 56% массы и имеет относительно низкий уровень воды — 66%. [16] Они имеют среднюю массу 1,05 г и имеют следующий состав (после удаления влаги): 69,9% NFE (растворимые углеводы ), 21,8% сырая клетчатка , 3,4% сырой белок , 3,2% зола и 1,7% липиды. . [17]
Он очень похож на Elaeocarpusookerianus, но его можно отличить по более крупным листьям, цветам и плодам, а также по отсутствию характерной для E.ookerianus дифференцирующейся от молодой до полувзрослой формы. [12]
Elaeocarpus dentatus был впервые описан немецкими ботаниками Георгом и Иоганном Форстерами в их книге « Characters Generum Plantarum» 1779 года как Dicera dentata , один из двух видов их рода Dicera ; [18] [примечание 1] он не обозначил типовой образец . [20] Он был переименован в Elaeocarpus dentatus датско-норвежским ботаником Мартином Валем в третьем издании его « Symbolæ Botanicæ», опубликованном в 1794 году. [21] Британский ботаник Аллан Каннингем переименовал его в Elaeocarpus hinau в 1840 году в статье в « Анналы естественной истории» [ 22] , как это сделал французский ботаник Этьен Рауль в своей работе 1846 года Choix de Plantes de la Nouvelle-Zélande («Избранные растения Новой Зеландии»), на этот раз к Elaeocarpus cunninghamii. [23] [примечание 2]
Новозеландский ботаник Томас Чизмен описал разновидность E. dentatus в статье, опубликованной в журнале « Transactions and Records of the New Zealand Institute» за 1907 год. Назвав его Elaeocarpus dentatus var. obovatus , он описал, что, хотя E. dentatus является изменчивым, он «никогда не видел экземпляров с такими широкими и яйцевидными листьями». [24] Этот сорт признан Новозеландской сетью охраны растений , [25] флорой Новой Зеландии, [26] а также в книге Гарри Аллана «Флора Новой Зеландии» 1961 года . [27] Таким образом, они описывают две разновидности: E. dentatus var. dentatus , номинальная разновидность, а также E. dentatus var. obovatus — сорт с более широкими листьями. [28] [12] [29] Однако это не было принято Энтони Питером Дрюсом в его неопубликованной книге 1993 года «Коренные сосудистые растения Новой Зеландии». [28] Он указан как синоним Elaeocarpus dentatus как в The Plant List [30], так и в World Flora Online , [31] который заменил его. [32] Сорт был упомянут в отчете Департамента охраны природы о состоянии консервации, опубликованном в 2017 году под заголовком: «Недостаточно данных». [33]
E. dentatus var. obovatus имеет гораздо более широкие листья, чем номинантный сорт, достигая 5–7 см в длину и 3–5 см в ширину. Листья имеют ямки на нижней стороне и крошечные зубцы по краям. Хотя взрослые листья широкие, они сжимаются до тонких черешков (стеблей листьев), а молодые листья также намного уже. Э. д. вар. obovatus дает белые цветки на кистях, а затем пурпурные плоды овальной формы длиной от 12 до 15 мм. [25]
С помощью секвенирования ДНК в 2015 году было установлено, что E. dentatus произошел от того же предка, что и E.ookerianus, что можно продемонстрировать на кладограмме ниже. Вероятно, они отделились от своего предка 13,13 млн лет назад , который достиг Новой Зеландии в результате расселения на большие расстояния, как и другие растения. [34]
Название рода Elaeocarpus происходит от латинского elaeocarpus , что означает оливковое семя; и видовой эпитет dentatus, от латинского dentatus, означающего зубчатый. Эпитет obovatus объединяет латинскую приставку ob, означающую «обратный» или «против», и ovatus, означающую форму яйца, поскольку листья становятся шире к верху, а не книзу. [25] [12]
Плоды едят (с земли) коричневые киви Северного острова (Apteryx mantelli), которые используют семена в качестве измельчителей, помогающих расщеплять пищу в желудках . [35] Для кака на острове Капити костянки являются важным источником пищи, особенно в марте, а для мужчин - с марта по июнь. Считается, что это связано с тем, что нижняя челюсть самок имеет разную форму, поскольку плоды фактически затвердевают в следующие месяцы после марта, а это означает, что самки не могут проникнуть в них, чтобы добраться до развивающегося семени, той части, которую едят кака . Кака также в значительной степени полагаются на деревья хинау и тава , чтобы прокормить свое потомство, как из-за их распространенности на острове, так и из-за обильного урожая фруктов. [36] Века (Gallirallus australis) едят плоды, которые падают на землю, и считаются очень важными распространителями после исчезновения многих других нелетающих птиц Новой Зеландии . Семена хинау также могут прорастать лучше после того, как оболочка разорвана, и желудок веки может иметь аналогичный эффект, хотя необходимы дополнительные исследования. [37] Кокако едят и листья, и плоды, хотя они составляют очень небольшую часть разнообразного и сложного рациона птицы. [38] Считается , что чрезвычайно твердый эндокарпий предназначен для защиты пищеварительной системы крупных нелетающих птиц, которые действовали как еще один распространитель, поедая опавшие фрукты. Однако также возможно, что это делается для того, чтобы сбалансировать переедание фруктов попугаями, такими как кака , которые, как было обнаружено, в марте переваривают в среднем 7,1 семян в минуту. [36] [39] Кереру также ест фрукты и действует как рассеиватель, хотя и не в такой степени, как это делают века . [37]
В лесах Новой Зеландии стволы деревьев имеют решающее значение для нелетающих беспозвоночных , которые используют их как способ добраться до кроны деревьев для еды и размножения. Одно исследование, в ходе которого были пойманы эти беспозвоночные, поднимающиеся и спускающиеся по деревьям хинау, показало, что наиболее распространенными видами, поднимающимися вверх, были коллемболы , за которыми следовали осы и муравьи , пауки , жуки , долгоносики и клещи . По стволу наиболее часто встречались клещи , составляющие 15%. За ними следуют личинки , коллемболы и сенокосцы . [40]
E. dentatus является эндемиком Новой Зеландии и встречается как на Северных, так и на Южных островах, вплоть до Юго- Вестленда и Крайстчерча на востоке и западе. [12] Он растет от уровня моря до 600 м (1970 футов), практически где угодно к северу от 43˚30'ю.ш . [8] [11]
В мифологии маори Мауи обнаруживает происхождение огня , украв ногти своей бабушки Махуики , атуа (бога) огня, и погасив каждый из них. Поняв, что Мауи взял на себя весь ее огонь, она бросила в него свой последний гвоздь. Он промахнулся и первым приземлился на деревьях Рата (все виды под Новой Зеландией), Хинау , Кахикатеа , Риму , Матаи и Миро , которые отвергли огонь. Затем он продолжился, приземлившись на деревья кайкомако , тотара , патете , пукатеа и махоэ , которые получили огонь, посчитав это большим подарком. Деревья, принявшие огонь, можно использовать для разжигания огня, потирая сухие палки друг о друга, а те, которые этого не сделали, например Хинау , не будут производить огонь таким образом. [41] [42]
Мучнистое вещество, покрывающее ядро костянки хинау (похожее на оливковое вещество ), использовалось маори для приготовления пирога или хлеба или, альтернативно, своего рода каши . [43] [44] [45] [46]
Этнограф Элсдон Бест записал, что, хотя костянки съедобны в сыром виде, для приготовления торта плоды сначала сушили в течение нескольких дней, а затем растирали пестиком из майра или камня. Этот процесс, получивший название « Туки», выполнялся в корыте, называемом « кумете » , и был необходим для удаления ненужных орехов, стеблей и кусочков сломанной кожуры. Затем муку просеивали через корзины, сделанные из листьев капустного дерева , так что камни оставались в корзине, известной как « татари» или « Кете пупуту » . в еде оставались « карихи», «иви» или « ихо ». После этого из еды формовали большой пирог, который затем готовили в течение нескольких часов в паровой печи, вероятно, ханги , [47] в деревянных корзинах, называемых «руру», выстланных папоротниками из языка Хаунда . в который также была завернута еда. Поскольку на камнях все еще оставалось немного еды, ее стирали водой, а смесь пили как своего рода кашу , как ее называют в западном контексте и которую маори называют « вай харо ». Он также сообщил, что его обычно пьют подогретым, помещая в него раскаленные камни. [44] На приготовление лепешек весом 9–13 кг уйдет 1–2 дня. [48]
Уильям Коленсо в 1880 году описал, что этот процесс различается в зависимости от иви: некоторые иви замачивают плоды в воде, в то время как другие растирают и просеивают плоды без стадии замачивания. [48] Другой этнограф 19-го века, Ричард Тейлор , описал аналогичный процесс, хотя он записал, что костянки погружали в проточную воду на год, чтобы удалить их «горечь», и готовили, завернув в лист рангиоры . Альтернативный метод приготовления, который он описал, заключался в помещении «муки» в нагретую воду, после чего ее называли «ререпи». [46] Макерети Папакура , другой этнограф того времени, также описала замачивание фруктов, хотя она не записала, что этот процесс длился год. [45]
Хотя некоторым европейцам торты не особенно нравились, Элсдон Бест писал: «Я предпочитаю свой хлеб и бифштекс», [44] Макерети Папакура утверждал, что маори считают это большой роскошью [45] , о чем свидетельствует их высказывание: « Киа вакаара koe i taku moe, ko te Whatu turei a Rua», что означает «Когда ты разбудишь меня ото сна, пусть это будет с целью съесть Whatu turei a Rua (еду Хинау)» [44] .
Плоды Elaeocarpus dentatus на самом деле полезны для употребления в пищу, поскольку они содержат некоторые жирные кислоты, которые могут защитить от сердечно-сосудистых заболеваний . [49]
Кора дает коричневый краситель, который при погружении в железистое болото (содержащее железо ) придает ей яркий и стойкий черный цвет. [50]
Молодые саженцы связывали узлом и оставляли расти в форме трости. Затем их разрезали и использовали как таковые. [51] Кора использовалась для изготовления мешков, которые служили различным целям, например, для приготовления хлеба из пыльцы Раупо . [52]
E. dentatus предпочитает богатую влажную почву в полутени. [10] Чтобы вырастить, хорошо вдавите семя и засыпьте его слоем почвы толщиной 5 мм. Для прорастания требуется около 6 месяцев, и можно использовать свежие фрукты. [53] [12]
Подготовили уму (паровую печь), нагрели ее и накрыли, за исключением небольшого отверстия вверху, через которое поднимался пар.
