stringtranslate.com

Нелюмбо орехоносный

рисунок восточно-индийского лотоса, гуашь на восточной бумаге
Британский XIX век, Восточно-индийский лотос ( Nelumbo nucifera ), конец XIX века, Национальная галерея искусств , NGA 52325

Nelumbo nucifera , также известный как священный лотос , индийский лотос , [1] или просто лотос , является одним из двух существующих видов водных растений семейства Nelumbonaceae . Иногда в просторечии ее называют кувшинкой, хотя чаще это относится к представителям семейства Nymphaeaceae . [2]

Растения лотоса приспособлены к произрастанию в поймах медленных рек и в дельтах. Заросли лотоса каждый год сбрасывают на дно пруда сотни тысяч семян. Хотя некоторые семена прорастают сразу же, а большинство из них съедаются дикими животными, оставшиеся семена могут оставаться в состоянии покоя в течение длительного периода времени, поскольку пруд заиливается и высыхает. Во время паводка отложения, содержащие эти семена, вскрываются, и спящие семена увлажняются и образуют новую колонию лотоса.

При благоприятных обстоятельствах семена этого водного многолетнего растения могут оставаться жизнеспособными в течение многих лет, при этом самый старый зарегистрированный прорастание лотоса произошло из семян возрастом 1300 лет, извлеченных из высохшего озера на северо-востоке Китая. [3] Поэтому китайцы считают это растение символом долголетия .

Он имеет очень широкое аборигенное распространение, простирающееся от центральной и северной Индии (на высоте до 1400 м или 4600 футов в южных Гималаях [4] ), через северный Индокитай и Восточную Азию (на север до Амурской области ; русская популяция имеет очень широкое аборигенное распространение). иногда называемый « Nelumbo komarovii ») с изолированными местонахождениями в Каспийском море . [5] Сегодня этот вид также встречается на юге Индии, Шри-Ланке, практически во всей Юго-Восточной Азии, Новой Гвинее, а также на севере и востоке Австралии, но это, вероятно, результат перемещения человека. [5] Он имеет очень долгую историю ( около 3000 лет) выращивания ради съедобных семян [5] и обычно выращивается в водных садах . [4] Это национальный цветок Индии и Вьетнама.

Имена

Nelumbo nucifera также известна как египетская фасоль. [6] [7]

Классификация

Лотос часто путают с настоящими кувшинками рода Nymphaea , в частности с N. caerulea , «голубым лотосом». Фактически, несколько старых систем, таких как система Бентама и Хукера (которая широко используется на Индийском субконтиненте), относятся к лотосу под его старым синонимом, Nymphaea nelumbo . [ нужна цитата ]

Хотя все современные системы таксономии растений согласны с тем, что этот вид принадлежит к роду Nelumbo , системы расходятся во мнениях относительно того, к какому семейству Nelumbo следует отнести или должен ли этот род принадлежать к своему собственному уникальному семейству и порядку. По системе APG IV N. nucifera , N. lutea и их вымершие родственники относятся к Proteales с цветками протеи [8] вследствие генетических сравнений. Более старые системы, такие как система Кронквиста , помещают N. nucifera и ее родственников в отряд Nymphaeles на основании анатомического сходства. [9] Согласно классификации APG IV, к ближайшим родственникам Nelumbo относятся платаны ( Platanaceae ).

Ботаника

Лотос
Плодовидное цветоложе лотоса

Корни лотоса сажают в грунт на дне пруда или реки, а листья плавают на поверхности воды или удерживаются значительно над ней. Черешки листьев (черешки) могут достигать 200 см (6 футов 7 дюймов) в длину, что позволяет растению расти в воде на такую ​​глубину . футов 3 дюйма). [11] [12] Листья могут достигать 80 см (31 дюйм) в диаметре. [13]

Цветок

Цветки обычно располагаются на толстых стеблях, возвышающихся над листьями на несколько сантиметров. Они эффектны и вырастают до 30 см (12 дюймов) в диаметре, [13] , но часто сообщается о четырнадцати дюймах (35 см). [14] [15] [16]

Некоторые культивируемые сорта имеют необычайное количество лепестков. Например, китайский сорт qian Ban lian («тысячелепестковый лотос») может иметь от 3000 до 4000 лепестков в одном цветке [17] , а японский сорт ohmi myoren («странный лотос») может иметь от 2000 до 5000 лепестков. [18] наибольшее количество зарегистрировано для любого вида растений.

Исследователи сообщают , что лотос обладает замечательной способностью регулировать температуру своих цветов в узком диапазоне, как это делают люди и другие теплокровные животные. [19] Роджер С. Сеймур и Пол Шульце-Мотель, физиологи из Университета Аделаиды в Австралии, обнаружили, что цветы лотоса, цветущие в ботаническом саду Аделаиды , поддерживают температуру 30–35 °C (86–95 °F), даже когда температура воздуха упала до 10 ° C (50 ° F). Они подозревают, что цветы делают это, чтобы привлечь хладнокровных насекомых -опылителей . Исследования, опубликованные в журналах Nature и Philosophical Transactions: Biological Sciences в 1996 и 1998 годах, внесли важный вклад в область терморегуляции у растений. Два других вида, которые, как известно, способны регулировать свою температуру, включают Symplocarpus foetidus [20] и Thaumatophyllum bipinnatifidum . [ нужна цитата ] Красный тигровый лотос произрастает в Западной Африке, включая Нигерию и Камерун, и процветает в медленно текущей воде.

Семя

Оплодотворенный цветок лотоса приносит плоды, содержащие от 10 до 30 семян. Каждое семя яйцевидное, шириной 1–2,5 см и длиной 1–1,5 см, с коричневатой оболочкой. [21] : 132  Семена лотоса могут оставаться жизнеспособными после длительного периода покоя. В 1994 году было успешно прорастено семя священного лотоса возрастом примерно 1300 ± 270 лет . [22] [23]

Традиционный священный лотос лишь отдаленно связан с Nymphaea caerulea , но обладает сходным химическим составом. И Nymphaea caerulea , и Nelumbo nucifera содержат алкалоиды нуциферин и апорфин . [ нужна цитата ]

Геном священного лотоса был секвенирован в мае 2013 года. [ 24] [25] [26]

Выращивание

Священный лотос растет в воде на глубине до 2,5 м (8 футов). Минимальная глубина воды составляет около 30 см (12 дюймов). В более холодном климате более глубокий уровень воды более эффективно защищает клубни и в целом способствует лучшему росту и цветению . Священный лотос прорастает при температуре выше 13 ° C (55 ° F). [27] Большинство сортов не являются естественными морозоустойчивыми, но могут легко адаптироваться к жизни на открытом воздухе круглый год в зонах устойчивости Министерства сельского хозяйства США с 6 по 11 (при этом некоторые производители добиваются успеха в зонах всего лишь с 4 или 5); чем выше номер зоны, тем выше адаптивность растений. [28] В вегетационный период , с апреля по сентябрь (в северном полушарии ), необходимая средняя дневная температура составляет от 23 до 27 °C (от 73 до 81 °F). [29] В регионах с низким уровнем освещенности зимой у священного лотоса есть период покоя . Клубни не морозоустойчивы, если их вынуть из воды и выставить на воздух ; при хранении под водой в почве богатые энергией клубни могут перезимовать при температуре ниже 0 ° C (32 ° F). [30] Если растения вынимаются из воды для зимнего хранения (в основном в исключительно холодном климате), клубни и корни необходимо хранить в стабильном, защищенном от мороза месте, например, в гараже, предпочтительно в картонной коробке или контейнер, полностью наполненный вермикулитом или перлитом . Необходимо позаботиться о полной изоляции клубней. [31] [32]

Посадка

Священный лотос требует богатой питательными веществами и суглинистой почвы. [28] В начале летнего периода (с марта по май в северном полушарии) [33] небольшую часть корневища хотя бы с одним глазком высаживают либо в пруды [34] , либо непосредственно в затопленное поле. [35] [36] Есть несколько других способов размножения семенами или почками . [30] Кроме того, культура тканей является многообещающим методом размножения в будущем, позволяющим производить большие объемы однородных, соответствующих типу , свободных от болезней материалов. [37]

Первым этапом возделывания является вспашка сухого поля. Один прием навоза вносится через десять дней, прежде чем затопить поле. Чтобы обеспечить быстрый первоначальный рост, уровень воды относительно низкий [36] и увеличивается по мере роста растений. Затем максимум примерно 4000 растений на гектар (1600 растений на акр) с шагом сетки 1,2 на 2 метра (3 фута 11 дюймов × 6 футов 7 дюймов) [37] используются для посадки непосредственно в ил на 10–15 см ( 3+7 ⁄ 8 – 5+7/8 дюйма  ) ниже поверхности почвы . [38]

Урожай

Бутон лотоса
Бутон лотоса на поздней стадии цветения

Столон готов к сбору через два-три месяца после посадки . Его необходимо собирать до цветения. Сбор столона осуществляется ручным трудом. На этом этапе поле не осушается. Столон вытаскивают из воды, вытягивая и встряхивая на мелководье молодые листья. [36]

Первые листья и цветы можно собирать уже через три месяца после посадки. Цветы можно собирать каждые два дня летом и каждые три дня в холодное время года. Через четыре месяца после посадки цветение достигает своего апогея. Сбор цветов обычно производится вручную в течение трех-четырех месяцев. [36]

Семена и семенные коробочки можно собирать, когда они почернеют через четыре-восемь месяцев после посадки. После сушки на солнце в течение двух-трех дней их обрабатывают механическими инструментами для отделения семенных оболочек и зародышей. [36] [30]

Корневища созревают до стадии, подходящей для употребления в пищу, примерно через шесть-девять месяцев. [38] Ранние сорта собирают с июля по сентябрь, а поздние сорта — с октября по март, после осушения прудов или полей. [30] [31] [36] [38] [39] Большие, богатые крахмалом корневища легко выкопать из осушенной почвы. [36] При мелкосерийном производстве их собирают вручную с помощью инструментов, похожих на вилки. [30] В Японии и на крупных фермах ручной труд полностью заменен машинами. [27]

Сорта и сорта

Сорта лотоса подразделяются в зависимости от их использования на три типа: корневищный лотос, семенной лотос и цветочный лотос. Сорта, демонстрирующие более одной из этих характеристик, классифицируются по наиболее сильному признаку. [37] Что касается производственных площадей в Китае, то корневищный лотос занимает самую большую площадь - 200 000 га (490 000 акров), за ним следует семенной лотос с 20 000 га (49 000 акров). [40]

Корневище лотоса

Корневищные сорта лотоса дают более высокий урожай и более высокое качество корневищ, чем семенные или цветочные сорта лотоса. Кроме того, эта группа вырастает высокой и дает мало цветов или вообще не дает их. [40] [37]

Сорта можно разделить по времени сбора урожая или глубине корневищ на следующие типы:

Основными популярными сортами Nelumbo nucifera в Китае являются Элиан 1, Элиан 4, Элиан 5, 9217, Синь 1 и 00–01. Средняя урожайность этих сортов составляет 7,5–15 т/га (3,3–6,7 т/акр) урожая в июле и 30–45 т/га (13–20 т/акр) урожая в сентябре. [40] В Австралии, сорт, выращиваемый для рынка свежего корневища в Гуандуне и Японии , распространенными сортами корневища являются Тенно и Битчу. [37]

Семенной лотос

Семенная головка Nelumbo nucifera

Характерными чертами семенных сортов лотоса являются большое количество плодолистиков и завязей семян, а также крупные семена с лучшими питательными свойствами. Корни у этих сортов тонкие, мочковатые, не образуют хороших корневищ. [37] Основными популярными сортами для производства семян в Китае являются Цуньсанлянь, Сянлянь 1, Цзилиан 2, Цзяньлянь, Ганлянь 62 и Тайконг 36. Средняя урожайность этих сортов в Китае составляет 1,05–1,9 т/га (0,5–0,8 тонны). /акр) сухих семян и массой тысячи семян от 1020 до 1800 г (от 36 до 63 унций). [40] Green Jade и Vietnam-Red рекомендуются для производства семян в Австралии. [37]

Цветок лотоса

Сорта цветочного лотоса используются исключительно в декоративных целях , дают много цветов и самую низкую высоту растения. [40]

Производство семян цветочного лотоса обычно плохое с точки зрения урожайности и качества. Типы цветков различаются по количеству лепестков (одиночные, двойные или многолепестковые), а их окраска варьируется от одноцветной (белой, желтой, розовой и красной) до двухцветной, чаще всего с белыми лепестками с розовыми кончиками или основные моменты. [37]

Цветы способны производить чернила, используемые такими художниками, как Моррисон Полкингхорн, для создания абстрактных изображений пейзажей Южной Азии. [41]

Одним из примеров цветка лотоса является Ваньлянь. Ваньляны, также известные как чашчатый лотос, представляют собой любые миниатюрные сорта N. nucifera размером от 5 до 8 сантиметров (от 2,0 до 3,1 дюйма). Чашечные лотосы бывают разных цветов и с различным количеством лепестков и цветут дольше, чем другие виды лотосов. Но вместе с корневищем их семена часто слишком мелкие или слишком твердые, чтобы их можно было есть. [42]

Священный лотос можно скрещивать с желтым лотосом для получения межвидовых гибридов . Было произведено несколько разновидностей с разным внешним видом. [43]

Сельское хозяйство

Около 70% лотоса для потребления человеком производится в Китае. В 2005 году посевная площадь в Китае оценивалась в 300 000 гектаров (740 000 акров). [30] Большая часть производства лотоса осуществляется в управляемых системах земледелия в прудах или на затопленных полях, таких как рис . [40]

Наиболее широко используемая система — севооборот с рисом и овощами . Эта система применима, если размножение (небольшой кусочек корневища) можно посадить в начале года. Корневища собирают в июле, после чего на то же поле можно сажать рис. Затем в октябре собирают рис. С ноября по март поле либо остается свободным , либо высаживаются терриконосные овощи, такие как капуста или шпинат. Альтернативно, овощ можно посадить и после сбора лотоса. [40]

Другой альтернативный способ — не собирать корневище лотоса , хотя оно и созрело. Между корневищами на дренированное поле высаживают террикольный овощ . Затем корневища собирают в марте следующего года. [40]

Третий способ — посадить лотосы в прудах или полях и выращивать на том же поле водных животных, таких как рыба , креветки или крабы . [40] При такой схеме посадки было обнаружено более эффективное использование воды как для водных животных , так и для выращивания лотосов. [44]

Использовать

Эффект лотоса на гибриде nelumbo nucifera

Кулинарный

Корневища

Корневища лотоса
Отварные, нарезанные корни лотоса, используемые в различных азиатских кухнях.

Корневища лотоса ( китайский :蓮藕; пиньинь : lián-ǒu , японский :蓮根, латинизированный : renkon , корейский : 연군 или 蓮根,  латинизированный : yeongun  , хинди : कमल ककड़ी , латинизированный :  ka ). мал какди , телугу :  అల్లిదుంప , латинизировано : алли 'dumpa ) [45] потребляются как овощ в азиатских странах, широко в Китае, Японии и Индии, продаются целиком или нарезанными кусочками, в свежем, замороженном или консервированном виде. Их жарят или готовят в основном в супах, вымачивают в сиропе или маринуют в уксусе (с сахаром, перцем чили и чесноком). [46] [47] Корневища лотоса имеют хрустящую текстуру и являются классическим блюдом на многих банкетах, где их жарят во фритюре, обжаривают или фаршируют мясом или консервированными фруктами. [46] Также популярны салаты с креветками , кунжутным маслом или листьями кориандра . Свежие ломтики корня лотоса ограничены высокой скоростью подрумянивания . [48] ​​[49] В Корее употребляют чай из корня лотоса .

Корень лотоса — популярный овощ в Шри-Ланке, где его часто готовят в соусе из кокосового молока. В Индии корень лотоса (также известный как камаль какди на хинди ) готовят как сухое карри или сабзи . [50]

Япония является одним из основных потребителей корневищ, на долю которых приходится около 1% всех потребляемых овощей. Япония выращивает свой собственный лотос, но ей по-прежнему приходится импортировать 18 000 тонн корневища лотоса каждый год, из которых Китай поставляет 15 000 тонн в год. [51]

Корневища содержат большое количество крахмала (31,2%) без характерного вкуса и запаха. Текстура сравнима с сырым картофелем. [52] Связывающие и распадающиеся свойства изолированного крахмала Nelumbo сравнивали с кукурузным и картофельным крахмалом; Показано, что крахмал Нелумбо превосходен в качестве вспомогательного средства при приготовлении таблеток . [53] После сушки N. nucifera также превращается в муку – еще одно популярное применение этого овоща. [46] [47]

Пипсы

Чай из семян лотоса пьют в Корее.

Семена

Свежие семена лотоса готовы к употреблению.

Свежие семена лотоса ( упрощенный китайский :莲子; традиционный китайский :蓮子; пиньинь : liánzϐ ; кантонский йельский диалект : lìhnjí ) питательны, но также уязвимы для микробного заражения , особенно грибковых инфекций. Поэтому на рынке представлены в основном сухие продукты на основе семян лотоса. Традиционное запекание на солнце в сочетании с обработкой древесным углем сушит семена, но приводит к потере питательных веществ. Сублимированные семена лотоса имеют более длительный срок хранения и сохраняют исходные питательные вещества, при этом после регидратации не обнаружено различий во вкусе по сравнению со свежими семенами лотоса. [54] [55]

Семена лотоса, хранящиеся в сухом виде, чувствительны к влаге и заражению плесенью ; Исследователи продолжают исследовать новые способы сохранения свежих семян лотоса, такие как радиационная обработка . [56]

Семена лотоса можно перерабатывать в лунный пирог , лапшу с семенами лотоса и продукты питания в виде пасты , кисломолочного молока, рисового вина, мороженого, попкорна ( пхул махана ) и других продуктов, используя семена лотоса в качестве основного сырья. Традиционная китайская медицина утверждает, что свежее вино из семян лотоса обладает свойствами утоления жажды, заживления селезенки и противодиарейных свойств после употребления, что объясняется неустановленными биологически активными соединениями. [57] [58] Чай из семян лотоса употребляют в Корее, а чай из эмбрионов лотоса — в Китае и Вьетнаме. [58]

Стебли

Молодые стебли лотоса используются в качестве ингредиента для салатов во вьетнамской кухне , а также в качестве овощного ингредиента для некоторых супов и карри в Таиланде, таких как кеанг сом сай буа ( тайский : แกงส้มสายบัว , кислый суп из стеблей лотоса) и кеанг кати сай буа ( แกงกะท). ิ สายบัว , стебель лотоса в карри из кокосового молока)

В северных и восточных регионах Индии стебель цветка используется для приготовления супа камаль гатте ки сабджи ( хинди : कमल गट्टे की सब्जी) и закуски камаль какди пакоде ( хинди : कमल क कडी पकौडे ). В штатах Южной Индии стебель лотоса нарезают ломтиками, маринуют с солью и просушивают, а высушенные ломтики обжаривают и используют в качестве гарнира. В Керале ( малаялам : താമര ) и Тамил Наду этот конечный продукт называется тхамара ватхал .

На Филиппинах местный сорт тукал используется в качестве основного ингредиента в блюдах с кокосовым молоком. В сезон стебли и лепестки можно купить на рынках.

Листья

Зеленый молодой рис по-вьетнамски ( cốm ), завернутый в листья лотоса, традиционно едят со спелыми бананами и чаем осенью в начале сбора риса.

В Китае и Корее чай из листьев лотоса ( корейский : 연잎차 , латинизированный :  yeon'ip-cha ) готовят из листьев лотоса. Его также используют в качестве обертки для приготовления на пару риса , клейкого риса и других блюд, приготовленных на пару в кухне Юго-Восточной Азии, таких как ло май гай в китайской кухне или као хор бай буа ( тайский : ข้าวห่อใบบัว ), жареный рис, завернутый в лист лотоса. в тайской кухне.

Вьетнамцы также используют листья лотоса для обертывания зеленого молодого риса , который едят осенью . Листья придают уникальный аромат мягкому, влажному рису.

Цветы

Чай из цветов лотоса

В Корее чай из цветков лотоса ( корейский : 연꽃차 , латинизированный :  ёнккот-ча ) изготавливается из высушенных лепестков белого лотоса.

Тычинки можно высушить и приготовить ароматный травяной чай ( китайский :蓮花茶; пиньинь : liánhuā cha ; кантонский йельский язык : lìhnfāa chah ) или использовать для придания аромата чайным листьям (особенно во Вьетнаме). Этот вьетнамский чай из лотоса называется trà sen , chè sen или chè ướp sen .

Риски

Лепестки, листья и корневище также можно есть сырыми, но существует риск передачи паразитов (например, Fasciolopsis buski ): поэтому перед едой их рекомендуется готовить.

Использование в очистке воды

Nelumbo nucifera демонстрирует высокий потенциал использования при очистке сточных вод от загрязняющих соединений [59] и тяжелых металлов. [60] [61] [62] Он способен расти в переменных водных условиях [63] и при низкой интенсивности освещения. [59] Различные исследования показывают успешное использование N. nucifera для противодействия эвтрофикации воды . [59] [64] Листья плавающего лотоса уменьшают попадание солнечного света в нижнюю часть воды. Это подавляет рост водорослей в водных системах N. nucifera , и, таким образом, содержание кислорода до 20% выше, чем в других водных растительных системах. [59] Из-за интенсивных методов ведения сельского хозяйства загрязнение азотом и фосфором является серьезной проблемой в водных системах. N. nucifera способна усваивать более высокое содержание фосфора, чем водные растения, используемые в настоящее время для очистки воды (например, водяной гиацинт ). Он также усваивает азот (« денитрификация ») и создает среду обитания для роста бактерий в водоеме. [59] Посредством ризофильтрации тяжелые металлы, в том числе мышьяк, медь и кадмий, можно эффективно удалить из воды. [60] [61] Результаты впечатляют: 96% меди и 85% кадмия удаляются после семидневного инкубационного периода . [61] Накопление тяжелых металлов не проявляется морфологическими признаками металлотоксичности; [62] однако качество корневища для потребления человеком требует дальнейшего изучения.

Хранение и коммерциализация

В настоящее время большинство корневищ потребляют в свежем виде, и их не принято хранить из-за плохого срока хранения . [65] Это ограничивает возможности экспорта для стран-производителей с низкими доходами в Азии. Корневища быстро теряют воду, происходит окисление и меняется состав питательных веществ уже через короткое время после сбора урожая. Оптимальная температура хранения составляет от 5 до 8 °C (от 41 до 46 °F). [65] Существует три разных подхода к хранению корневищ. Складывая корневища штабелем, они пригодны для хранения и остаются свежими около трех недель. Специальная укладка с серебряным песком [ необходимо уточнение ] и почвой позволяет получить пять-шесть слоев, которые предотвращают потерю воды, таким образом, корневище остается свежим до двух месяцев. [65] Однако метод подходит не для коммерциализации, а скорее для домашнего использования. Окуривание сероводородом уменьшает ферментативное потемнение и, следовательно, обеспечивает качество корневища. [61] Погружение корневищ в солевой раствор предотвращает окисление и размножение бактерий, что обеспечивает хранение до пяти месяцев и большую экспортную способность. Такая обработка связана с дороговизной и неэффективностью процесса очистки корневищ перед употреблением в пищу. [ необходимо разъяснение ] [65]

Использование в биоинженерии

Nelumbo nucifera содержит некоторые термостабильные белки, которые могут быть полезны в процессах биоинженерии белков . Белки характеризуются долговечностью семян и используются для защиты и восстановления клеток в условиях стресса. [66] Есть также несколько признаков того, что соединения N. nucifera используются при изготовлении лекарств в исследованиях в области здравоохранения человека для различных целей. [67] Листья лотоса обладают гидрофобными свойствами, обусловленными восковым слоем, который предотвращает прилипание воды к поверхности. Этот атрибут повлиял на концепцию «эффекта лотоса» в биомимикрии и инженерии, что послужило основой для разработки материалов, устойчивых к воде и сохраняющих самоочищение. Исследователи из Национального университета Сингапура использовали водоотталкивающую структуру в качестве вдохновения для разработки eAir, аэроэластичного датчика, способного обнаруживать незначительные изменения давления или другие воздействия окружающей среды. [68]

Другое использование

Нить лотоса используется для плетения специального одеяния для Будды на озере Инле , Мьянма.

Отличительные головки высушенных семян, напоминающие носики лейок , широко продаются по всему миру в декоративных целях и для создания композиций из сухих цветов .

В Азии лепестки иногда используют для украшения, а большие листья используют как обертку для еды, которую едят нечасто (например, как обертку для цзунцзы ). Листья лотоса также используются для подачи еды в различных культурах . [69]

Уникальная ткань под названием «шёлк лотоса» из волокон растения лотоса производится только на озере Инле в Мьянме и в Сиемреапе в Камбодже. Из этой нити плетут специальные одеяния для изображений Будды , называемые кья тинган (одеяние лотоса).

Химический состав

Флавонол микелианин , а также алкалоиды (+)-(1R ) -коклаурин и (-)-(1S ) -норкоклаурин можно найти в листьях N. nucifera . [70] Растение также содержит нуциферин , неферин и многие другие бензилизохинолиновые алкалоиды , обладающие лечебными свойствами. [71] [72]

Полезные свойства и питательные вещества

Традиционная медицина

Все части Nelumbo nucifera съедобны, при этом основными потребляемыми частями являются корневище и семена. Традиционно корневища, листья и семена использовались в качестве народных лекарств , Аюрведы , китайской традиционной медицины и восточной медицины . [73] [74] В китайской медицине семена до сих пор используются как Лянь Цзы Синь (蓮子心). [75]

Корневища и семена лотоса, а также побочные продукты их переработки широко потребляются в Азии, Америке и Океании из-за высокого содержания физиологически активных веществ . [76] Особенно в Китае семена лотоса популярны, культурная история которых насчитывает около 3000 лет. Еще во времена династии Хань семена лотоса уже упоминались как сладкие, вяжущие, питающие сердце и почки в «Классике трав Шэнь Нуна». [77] В настоящее время существует 22 сорта четырех известных китайских линий, которые встречаются, в частности, в Цзяньнине (до сих пор называемом «городом семян лотоса Цзяньлянь в Китае») и Гуанчане («городом семян белого лотоса в Китае»). [78]

В наши дни многолетние водные травы набирают популярность из-за своей нутрицевтической и исторической важности. [76] [58] Это будет иметь экономическую ценность, если различные части лотоса можно будет использовать в качестве функционального продукта питания . [74] [58] Из-за его особой роли в здоровье человека и богатства питательными веществами и биологически активными веществами Министерство здравоохранения Китая одобрило использование N. nucifera как «еда и лекарство ». [79]

Корневища

Корневища имеют длину 60–14 см (23,6–5,5 дюйма), диаметр 0,5–2,5 см (0,20–0,98 дюйма), от желтовато-белого до желтовато-коричневого цвета, гладкие, с узлами и междоузлиями . [80]

Корень лотоса — это корнеплод с умеренной калорийностью (в 100 г стебля корня содержится около 74 калорий) и состоит из нескольких витаминов , минералов и питательных веществ : 83,80% воды, 0,11% жира, 1,56% редуцирующего сахара, 0,41% сахарозы, 2,70%. % сырого протеина, 9,25 % крахмала, 0,80 % клетчатки, 0,10 % золы и 0,06 % кальция. [81] В 100 г корня содержится 44 мг витамина С или 73% рекомендуемой суточной нормы (RDA).

Корневище лотоса и его экстракты обладают мочегонным, психофармакологическим , противодиабетическим, противоожирительным, гипогликемическим , жаропонижающим и антиоксидантным действием . [82] [83] [84] [85] [86] [ нужна медицинская ссылка ]

Семена

Семена лотоса в основном овальные или сферические, размеры варьируются в зависимости от сорта. Обычно они имеют длину 1,2–1,8 см, диаметр от 0,8 до 1,4 см и вес 1,1–1,4 г. После того, как семена лотоса очищены и очищены от кожуры, они съедобны, богаты питательными веществами и могут быть высушены для хранения. Их пищевая ценность может различаться в зависимости от условий выращивания и сортов. [87]

Эти семена не только содержат высококачественные белки и богаты множеством незаменимых аминокислот , включая высокое содержание альбумина (42%) и глобулина (27%), они также содержат ненасыщенные жирные кислоты, углеводы , витамины , кальций , железо. , цинк , фосфор и другие микроэлементы. [88] [89] Они также содержат водорастворимые полисахариды, алкалоиды, флавоноиды, супероксиддисмутазу и другие биологически активные компоненты. [90]

Семена лотоса также содержат особенно большое количество витаминов, в том числе VB1 , VB2 , VB6 и витамин Е. [91] [92]

Функциональные компоненты (полифенолы, белки, полисахариды) семян N. nucifera помогают бороться с высоким кровяным давлением , диабетом и камнями в желчном пузыре . [ нужна цитата ]

После прорастания семян лотоса уровень сырого белка и жира в эндосперме значительно увеличивается. Поэтому это важный метод повышения его питательных качеств. [93] [58]

Культурное и религиозное значение

Индийский мотив лотоса на индуистском храме. Nelumbo nucifera также является национальным цветком Индии.
Символ лотоса в Дерафше Кавиани , флаге Сасанидской империи.

Nelumbo nucifera — вид лотоса, имеющий историческое, культурное и духовное значение. Это священный цветок как в индуизме, так и в буддизме, [94] символизирующий путь к духовному пробуждению и просветлению. В христианстве цветок лотоса часто ассоциируется с апостолом Фомой и его приходом в Индию. [95] Цветок лотоса также упоминается в Библии. [96]

В азиатском искусстве лотосовый трон — это стилизованный цветок лотоса, используемый в качестве сиденья или основы для фигуры. Это обычный пьедестал для божественных фигур в буддийском и индуистском искусстве , его часто можно увидеть в джайнском искусстве . Зародившись в индийском искусстве , он последовал за индийскими религиями , в частности, в Восточную Азию. Цветы лотоса также часто держат фигуры. [97] [98] [99] [100] [101]

Nelumbo nucifera, которую также называют (Нилуфар Аби по-персидски), можно увидеть на многих рельефах периода Ахеменидов (552 г. до н.э.), таких как статуя Анахиты в Персеполе . Цветок лотоса был включен в Дерафш кузнеца Каве , а затем в качестве флага Сасанидской империи Дерафш Кавиани . Сегодня это символ иранского календаря солнечной хиджры .

Цветок лотоса также имеет культурное и религиозное значение в мусульманских исмаилитах и ​​связанных с ними южноазиатских традициях. Например, в исмаилитской литературе Южной Азии лотос сравнивается с чистой душой. Стихотворение описывает красоту лотоса, описывая, как его нежные белые лепестки остаются чистыми и красивыми, несмотря на мрачную окружающую среду. Точно так же чистая душа является частью этого мира, но не от этого мира, как и обстоятельства лотоса. В стихотворении подчеркивается важность истинного знания или гнозиса, которое сравнивается с чистой дождевой водой, позволяющей процветать лотосу. Исмаилитская вера утверждает, что настоящий наставник дает истинное знание, без которого чистая душа не может выжить. Подобно тому, как цветок лотоса скорее умрет, чем напьется из смрадного болота, так и чистая душа ищет питания исключительно через истинное знание. [102]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Священный Лотос". Британская энциклопедия . 4 мая 2023 г.
  2. ^ Дженис Глимн-Лейси, Питер Б. Кауфман, Иллюстрированная ботаника: введение в растения, основные группы, семейства цветковых растений , стр. 79, 2006, Springer, Google Books
  3. ^ Шен-Миллер, Дж.; Шопф, Дж.В.; Харботтл, Г.; Цао, Р.-Дж.; Оуян, С.; Чжоу, К.-с.; Саутон, младший; Лю, Г.-х. (2002). «Лотос-долгожитель: прорастание и почвенное облучение многовековых плодов, а также выращивание, рост и фенотипические отклонения потомства». Американский журнал ботаники . 89 (2): 236–47. дои : 10.3732/ajb.89.2.236. ПМИД  21669732.
  4. ^ аб Пулок К. Мукерджи; Дебаджьоти Мукерджи; Амаль К. Маджи; С. Рай; Майкл Генрих (2010). «Священный лотос (Nelumbo nucifera) – фитохимический и терапевтический профиль». Журнал фармации и фармакологии . 61 (4): 407–422. дои : 10.1211/jpp.61.04.0001 . PMID  19298686. S2CID  85342386.
  5. ^ abc И Чжан; Сюй Лу; Шаосяо Цзэн; Сюхуэй Хуан; Зебин Го; Яфэн Чжэн; Ютин Тянь; Баодун Чжэн (2015). «Пищевой состав, физиологические функции и обработка семян лотоса (Nelumbo nucifera Gaertn.): обзор». Фитохим Ред . 14 (3): 321–334. Бибкод :2015ПЧРв..14..321З. doi : 10.1007/s11101-015-9401-9. S2CID  16527010.
  6. ^ Эмардинкер, Жан-Жак (август 1974 г.). «Хакон Хьельмквист, «Находка Nelumbo nucifera со старого Кипра с некоторыми примечаниями по истории вида», перепечатка из Botaniska Notiser, Lund, том 125, 1972, стр. 383–388». Анналы. История, Социальные науки . 29 (4): 968. doi :10.1017/S0395264900165321. ISSN  0395-2649. S2CID  165461309.
  7. ^ Coneè., Кипл, Кеннет Ф., 1939–2016. Орнелас, Кримхильд (2000). Кембриджская всемирная история еды . Издательство Кембриджского университета. п. 277. ИСБН 0-511-46868-7. ОСЛК  852391634.{{cite book}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка ) CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка )
  8. ^ Группа филогении покрытосеменных (2016). «Обновление классификации филогенетических групп покрытосеменных для порядков и семейств цветковых растений: APG IV». Ботанический журнал Линнеевского общества . 181 (1): 1–20. дои : 10.1111/boj.12385 . ISSN  0024-4074.
  9. ^ "Рабочая группа по биоинформатике Техасского университета A и M: Система Кронквиста" . Архивировано из оригинала 11 декабря 2014 г. Проверено 25 сентября 2018 г.
  10. ^ "Nelumbo nucifera". Королевский ботанический сад, Кью . Проверено 11 июня 2019 г.
  11. ^ "Nelumbo nucifera - Гертн" . Растения будущего . Проверено 11 июня 2019 г.
  12. ^ Кук, Водные растения мира (см. ниже), лок. цит.
  13. ^ ab "Nelumbo nucifera | священный лотос" . Королевское садоводческое общество . 1999 . Проверено 11 июня 2019 г.
  14. ^ <не записано> (13 января 1934 г.). «<не записано>». Хроника садовника . 95 (третья серия) (<не записано>): 28–29.
  15. ^ Кук, Кристофер Д.К. (1974). Водные растения мира . Гаага, Нидерланды: Издательство W. Junk. п. 332.
  16. ^ Херли, капитан Фрэнк (1924). Жемчуг и дикари . Нью-Йорк: Сыновья ГП Патнэма. п. 385 плюс фото и подпись стр. 368.
  17. ^ Нитасака, Эйдзи (nd). «Тысяча лепестков» . Проверено 1 сентября 2021 г.[ постоянная мертвая ссылка ]
  18. ^ <не указано> (25 июля 2007 г.). «Оми-Мёрен/Редкий Лотос-Мерцание» . Проверено 1 сентября 2021 г.
  19. ^ Юн, Кэрол Кэсук (1 октября 1996 г.). «Тепло лотоса привлекает насекомых и ученых». Нью-Йорк Таймс . Проверено 14 ноября 2012 г.
  20. ^ Торингтон, Кэтрин К. (апрель 1999 г.). «Успех опыления и плодоношения капусты восточного скунса». Журнал биосферной науки . 1 (1). Архивировано из оригинала 24 февраля 2016 г. Проверено 2 февраля 2022 г.
  21. ^ Онг, ХК (1996). «Nelumbo nucifera Gaertner». Ин Флах, М.; Рувас, Ф. (ред.). Растительные ресурсы Юго-Восточной Азии . Лейден, Нидерланды: Издательство Backhuys. стр. 131–133. ISBN 90-73348-51-Х.
  22. ^ Шен-Миллер; Маджетт, МБ; Уильям Шопф, Дж.; Кларк, С.; Бергер, Р.; и другие. (1995). «Исключительная долговечность семян и сильный рост: древний священный лотос из Китая». Американский журнал ботаники . 82 (11): 1367–1380. дои : 10.2307/2445863. JSTOR  2445863.
  23. ^ Шен-Миллер, Дж. (2002). «Лотос-долгожитель: прорастание и гамма-облучение почвы многовековых плодов, выращивание, рост и фенотипические отклонения потомства». Американский журнал ботаники . 89 (2): 236–247. дои : 10.3732/ajb.89.2.236. PMID  21669732. Лотос священный ( Nelumbo nucifera ) выращивался как сельскохозяйственная культура в Азии на протяжении тысячелетий. Плод лотоса возрастом ≈1300 лет, извлеченный из первоначально культивируемого, но теперь высохшего дна озера на северо-востоке Китая, является самым старым известным фруктом, проросшим и датированным непосредственно 14C. В 1996 году мы отправились к высохшему озеру в деревне Сипаози в Китае, источнику старых жизнеспособных фруктов.
  24. ^ Мин, Рэй; ВанБюрен, Роберт; Лю, Яньлин; Ян, Мэй; Хан, Юэпэн; и другие. (2013). «Геном лотоса священного-долгожителя (Nelumbo nucifera Gaertn.)». Геномная биология . 14 (5): Р41. дои : 10.1186/gb-2013-14-5-r41 . ПМЦ 4053705 . ПМИД  23663246. 
  25. ^ «Последовательность генома священного лотоса просвещает ученых» . Наука Дейли . 10 мая 2013 года . Проверено 13 мая 2013 г.
  26. ↑ Вулперт, Стюарт (10 мая 2013 г.). «Ученые секвенировали геном «священного лотоса», который, вероятно, хранит секреты борьбы со старением». Отдел новостей Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе . Проверено 13 мая 2013 г.
  27. ^ аб Су, SY; Фудзисигэ, Н. (1995). «Сравнение выращивания лотоса (Nelumbo nucifera) в Китае и Японии». Журнал сельскохозяйственных наук провинции Чжэцзян . 4 : 187–189.
  28. ^ ab Словарь садоводства . Хаксли, Энтони, 1920–1992 гг., Гриффитс, Марк, 1963–, Королевское садоводческое общество. Лондон: Макмиллан Пресс. 1992. ISBN 978-0-333-47494-5. ОСЛК  25202760.{{cite book}}: CS1 maint: others (link)
  29. ^ Филлипс, Роджер (1995). Овощи . Рикс, Мартин. Лондон: Макмиллан. ISBN 978-0-333-62640-5. ОСЛК  32465255.
  30. ^ abcdef Тиан, Дайке (2008). Производство контейнеров и послеуборочная обработка лотоса (Nelumbo) и микроразмножение травянистого пиона (Paeonia) . Оберн: Обернский университет.
  31. ^ Аб Масуда, Дзюнъитиро; Уракава, Тошихиро; Одзаки, Юкио; Окубо, Хироши (1 января 2006 г.). «Короткий фотопериод вызывает покой лотоса (Nelumbo nucifera)». Анналы ботаники . 97 (1): 39–45. doi : 10.1093/aob/mcj008. ПМК 2000761 . ПМИД  16287906. 
  32. ^ "Nelumbo nucifera Gaertn. | Растения мира в Интернете" . Кью Сайенс . Проверено 19 ноября 2017 г.
  33. ^ Тиан, Дайке; Тилт, Кен М.; Сибли, Джефф Л.; Вудс, Флойд М.; Дэйн, Фенни (1 июня 2009 г.). «Реакция лотоса (Nelumbo nucifera Gaertn.) на время посадки и распускание почек». ХортСайенс . 44 (3): 656–659. дои : 10.21273/HORTSCI.44.3.656 .
  34. ^ Кубицки, Клаус; Ровер, Йенс Г.; Биттрих, Волкер (28 января 2011 г.). Цветковые растения, двудольные: семейства магнолиидных, гамамелидных и кариофиллидных . Кубицки, Клаус, 1933-, Ровер, Ю.Г. (Йенс Г.), 1958-, Биттрих, В. (Фолкер), 1954-. Берлин. ISBN 978-3-642-08141-5. ОСЛК  861705944.{{cite book}}: CS1 maint: location missing publisher (link)
  35. ^ Лим, ТК (2016). «Нелюмбо нуцифера». Съедобные лекарственные и нелекарственные растения . Спрингер, Чам. стр. 55–109. дои : 10.1007/978-3-319-26062-4_5. ISBN 978-3-319-26061-7.
  36. ^ abcdefg Ла-онгсри, Воранух; Тризонти, Чузи; Балслев, Хенрик (1 августа 2009 г.). «Управление и использование Nelumbo nucifera Gaertn. на водно-болотных угодьях Таиланда». Экология и управление водно-болотными угодьями . 17 (4): 279–289. Бибкод : 2009WetEM..17..279L. дои : 10.1007/s11273-008-9106-6. ISSN  0923-4861. S2CID  25530088.
  37. ^ abcdefgh Нгуен, QV; Хикс, Д.; Корпорация исследований и развития сельской промышленности (Австралия) ; Исследования и разработки азиатских продуктов питания (2001). Экспорт лотоса в Азию: агрономическое и физиологическое исследование: отчет для Корпорации исследований и развития сельской промышленности . Бартон, АКТ : RIRDC. ISBN 978-0-642-58254-6. OCLC  52647644.
  38. ^ abc Кей, Дейзи Э. (1987). Корнеплоды (2-е изд.). Лондон: Институт тропического развития и исследований. ISBN 978-0-85954-200-5. ОКЛК  19298279.
  39. ^ Дени., Баун (1995). Энциклопедия трав и их применения . Общество трав Америки. (1-е американское изд.). Лондон: Дорлинг Киндерсли. ISBN 978-0-7894-0184-7. ОСЛК  32166152.
  40. ^ abcdefghijk Го, HB (1 мая 2009 г.). «Выращивание лотоса (Nelumbo nucifera Gaertn. ssp. nucifera) и его использование в Китае». Генетические ресурсы и эволюция сельскохозяйственных культур . 56 (3): 323–330. дои : 10.1007/s10722-008-9366-2. ISSN  0925-9864. S2CID  19718393.
  41. ↑ Панн Ретея (22 марта 2020 г.). «Австралийский художник превращает цветы пагоды в искусство». Фенонпень Пост.
  42. ^ "碗莲_碗莲的养殖方法" (на китайском языке) . Проверено 7 сентября 2021 г.
  43. ^ Ду, Фэнфэн; Лю, Сяоцзин; Чанг, Яджун; Ли, Найвэй; Дин, Юешэн; Яо, Дунжуй (2021). «Цзян Луопао: сорт Nelumbo с темно-пурпурно-красными цветками чашеобразной формы». ХортСайенс . 56 (7): 847–848. дои : 10.21273/HORTSCI15757-21 . S2CID  236278282.
  44. ^ Оценка лотоса для биоочистки сточных вод . Сеймур, Эвизел, Корпорация исследований и развития сельской промышленности (Австралия). Канберра: Корпорация исследований и развития сельской промышленности, 2009. ISBN. 978-1-74151-888-7. ОСЛК  682913738.{{cite book}}: CS1 maint: others (link)
  45. ^ [1], Словарь Андхра Бхарати; Корень лотоса — అల్లిదుంప; అల్లికాయ.
  46. ^ abc Ю, Синь; и другие. (2002). «Прогресс в исследованиях послеуборочной физиологии и методов хранения Nelumbo nucifera gaertn [J]». Гуанчжоу Пищевая наука и технология . 3 :019.
  47. ^ Аб Тиан, Н. и др. «Выделение и получение флавоноидов из листьев Nelumbo nucifera Gaertn методом препаративной обращенно-фазовой высокоэффективной жидкостной хроматографии». Se pu = Китайский журнал хроматографии  25.1 (2007): 88–92.
  48. ^ Су, Х.; Цзян, Ю.; Ли, Ю.; Лин, В. (2003). «Влияние 4-гексилрезорцина (4-HR) на потемнение и качество свежесрезанного лотоса». Наука о еде . 24 : 142–145.
  49. ^ М. А. Рохас-Грауа, М. С. Тапиаб, О. Мартин-Беллосоа. Использование съедобных покрытий на основе полисахаридов для сохранения качества свежесрезанных яблок Фуджи. LWT Food Science and Technology, 41 (2008), стр. 139–147.
  50. ^ «9 питательных рецептов из корня лотоса, которые стоит попробовать» . Честные разговоры о еде . 12 декабря 2020 г.
  51. ^ Цучия, Т.; Нохара, С. (1989). «Рост и продолжительность жизни листьев Nelumbo nucifera Gaertn. в озере Касумигаура, Япония». Водная ботаника . 36 (1): 87–95. Бибкод : 1989AqBot..36...87T. дои : 10.1016/0304-3770(89)90094-6.
  52. ^ Мукерджи ПК. и другие. Выделение, оценка и характеристика крахмала из корневищ Nelumbo nuciferaGaertn (сем. Nymphaeaceae). Индийские наркотики, 1995 год; 32: 392–397.
  53. ^ Мукерджи ПК. и другие. Фармацевтическое применение крахмала, выделенного из Nelumbo nucifera Gaertn. (сем. Nymphaeaceae). Индийская фармацевтическая наука, 1996 г.; 58: 59–66.
  54. ^ Он, Дж; Ченг, В; Чен, X; Вэнь, С; Чжан, Г; Сюн, Г; Да, Л; Чен, Ю (2006). «Исследование вакуумной сублимационной сублимационной сушки семян лотоса». Хубэйская сельскохозяйственная наука . 45 : 240–244.
  55. ^ Тиан, Ю; Чжан, Ю; Цзэн, С; Чжэн, Ю; Чен, Ф; Го, З; Лин, Ю; Чжэн, Б (2012b). «Оптимизация микроволновой вакуумной сушки семян лотоса (Nelumbo nucifera Gaertn.) с помощью методологии поверхности отклика». Food Sci Technol Int . 18 (5): 477–488. дои : 10.1177/1082013211433071. PMID  23144241. S2CID  42335541.
  56. ^ Бхат, Р; Шридхар, КР; Карим, А.А.; Янг, CC; Арун, AB (2009). «Влияние c-излучения на пищевые и функциональные качества муки из семян лотоса». J Agric Food Chem . 57 (20): 9524–9531. дои : 10.1021/jf902287e. ПМИД  19778060.
  57. ^ Ву С, Ся Ю, Тан X (2013) Оптимизация процесса ферментации для производства рисового вина из лотоса с помощью методологии поверхности отклика. Мод Food Sci Technol 29: 1675–1679
  58. ^ abcde Чжан, И; Лу, Сюй; Цзэн, Шаосяо; Хуан, Сюйхуэй; Го, Зебин; Чжэн, Яфэн; Тянь, Ютинг; Чжэн, Баодун (2015). «Пищевой состав, физиологические функции и обработка семян лотоса (Nelumbo nucifera Gaertn.): Обзор». Обзоры фитохимии . 14 (3): 321. Бибкод :2015ПЧРв..14..321З. doi : 10.1007/s11101-015-9401-9. S2CID  16527010.
  59. ^ abcde Тонгчай Канабкаев; Удомфон Пуэтпайбун (2004). «Водные растения для очистки бытовых сточных вод: системы Lotus (Nelumbo nucifera) и Hydrilla (Hydrilla verticillata)» (PDF) . Сонгкланакарин Дж. Наук. Технол . 26 .
  60. ^ ab HM Анавар; А. Гарсиа-Санчес; г-н Тари Кул Алам; М. Маджибур Рахман (2008). «Фитофильтрация воды, загрязненной мышьяком и тяжелыми металлами». Международный журнал окружающей среды и загрязнения . 33 . doi :10.1504/IJEP.2008.0194 (неактивен 31 января 2024 г.).{{cite journal}}: CS1 maint: DOI inactive as of January 2024 (link)
  61. ^ abcd Вирендра Мишра (2009). «Накопление кадмия и меди из водных растворов с использованием индийского лотоса (Nelumbo nucifera)». Амбио: журнал о человеческой среде . 38 (2): 110–112. Бибкод : 2009Амбио..38..110М. дои : 10.1579/0044-7447-38.2.110. PMID  19431942. S2CID  43473128.
  62. ^ аб Гальего, С.М.; депутат Бенавидес; М.Л. Томаро (1996). «Влияние избытка ионов тяжелых металлов на листья подсолнечника: доказательства участия окислительного стресса». Наука о растениях . 121 (2): 151–159. дои : 10.1016/s0168-9452(96)04528-1.
  63. ^ "Лист по уходу за лотосом" . 16 декабря 2011 г.
  64. ^ Лю, C.-Q. (Декабрь 2013). «Экологическое восстановление с использованием Trapa bispinosa и Nelumbo nucifera на эвтрофном водоеме озера Байцзангдянь». Наука о водно-болотных угодьях . 11 (4): 510–514.
  65. ^ abcd Го, HB (2009). «Культивирование лотоса (Nelumbo nucifera Gaertn. spp. nucifera) и его использование в Китае». Генет Ресурс Кроп Эвол . 56 (3): 323–330. дои : 10.1007/s10722-008-9366-2. S2CID  19718393.
  66. ^ Шен-Миллер, Дж.; Линднер, Петра; Се, Юнмин; Вилла, Сара; Вудинг, Керри; Кларк, Стивен Г.; Лу, Рэйчел РО; Лоо, Джозеф А. (1 сентября 2013 г.). «Термостабильные белки плодов долгоживущего лотоса священного Nelumbo nucifera Gaertn var. China Antique». Биология тропических растений . 6 (2–3): 69. doi : 10.1007/s12042-013-9124-2. ISSN  1935-9756. ПМЦ 3869599 . ПМИД  24363819. 
  67. ^ Цзы Си, Лиан (2011). «Неферин ингибирует активацию культивируемых звездчатых клеток печени и способствует апоптозу: возможный молекулярный механизм». Евро. Дж. Фармакол . 650 (1): 163–169. дои : 10.1016/j.ejphar.2010.10.025. ПМИД  20969858.
  68. ^ Весслинг, Брианна (19 августа 2023 г.). «Датчики, вдохновленные листьями лотоса, могут обнаруживать незначительные изменения давления». Отчет о роботах . Проверено 6 ноября 2023 г.
  69. ^ "Лист лотоса". Таймс оф Индия . ISSN  0971-8257 . Проверено 6 ноября 2023 г.
  70. ^ Кашивада, Ю.; Аошима, А.; Икесиро, Ю.; Чен, Ю.П.; Фурукава, Х.; Итоигава, М.; Фудзиока, Т.; Михаши, К.; Косентино, LM; Моррис-Начке, СЛ; Ли, К.Х. (2005). «Бензилизохинолиновые алкалоиды и флавоноиды против ВИЧ из листьев Nelumbo nucifera и корреляции структура-активность с родственными алкалоидами». Биоорганическая и медицинская химия . 13 (2): 443–448. дои : 10.1016/j.bmc.2004.10.020. ПМИД  15598565.
  71. ^ Менендес-Пердомо, Иветт М; Факкини, Питер Дж (ноябрь 2018 г.). «Биосинтез бензилизохинолиновых алкалоидов в священном лотосе». Молекулы (Базель, Швейцария) . 23 (11): E2899. дои : 10.3390/molecules23112899 . ISSN  1420-3049. ПМК 6278464 . ПМИД  30404216. 
  72. ^ Менендес-Пердомо, IM и П. Дж. Факкини (2020). «Выделение и характеристика двух О-метилтрансфераз, участвующих в биосинтезе алкалоида бензилизохинолина в лотосе священном (Nelumbo nucifera)». J Biol Chem 295(6): 1598–1612 doi:10.1074/jbc.RA119.011547 PMID  31914404
  73. ^ Харе КП. Индийские растительные средства: рациональная западная терапия, аюрведа и другие традиционные методы использования, Ботаника , 1-е изд. США: Спрингер, 2004: 326–327.
  74. ^ аб Шридхар К.Р., Бхат Р. Лотос: потенциальный источник нутрицевтиков. Журнал «Агротехника»,  2007 г.; 3 : 143–155.
  75. ^ Дин, Хуэй; Ши, Цзинхун; Ван, Ин; Го, Цзя; Чжао, Цзюйхуэй; Донг, Лей (2011). «Неферин ингибирует активацию культивируемых звездчатых клеток печени и способствует апоптозу: возможный молекулярный механизм». Европейский журнал фармакологии . 650 (1): 163–169. дои : 10.1016/j.ejphar.2010.10.025. ПМИД  20969858.
  76. ^ Аб Мукерджи, Пулок К.; Мукерджи, Дебаджьоти; Маджи, Амаль К; Рай, С; Генрих, Майкл (2009). «Священный лотос (Nelumbo nucifera) – фитохимический и терапевтический профиль». Журнал фармации и фармакологии . 61 (4): 407–22. дои : 10.1211/jpp.61.04.0001 . PMID  19298686. S2CID  85342386.
  77. ^ Ли, Z (2008). «Питательная ценность и обработка семян лотоса». Процесс сельскохозяйственного производства академического периода . 2008 : 42–43.
  78. ^ Чжэн, Б; Чжэн, Дж; Цзэн, С. (2003). «Анализ питательного состава основных сортов семян китайского лотоса». Акта Нутр Син . 25 : 153–156.
  79. ^ Ву, Дж.; Чжэн, Ю.; Чен, Т.; Йи, Дж.; Цинь, Л.; Рахман, К.; Лин, В. (2007). «Оценка качества семян лотоса Nelumbo nucifera Gaertn по результатам космической мутации». Пищевая химия . 105 (2): 540–547. doi :10.1016/j.foodchem.2007.04.011.
  80. ^ Мукерджи, ПК.; и другие. (1998). «Фармакогностический профиль корневищ Nelumbo nucifera Gaertn». Древняя научная жизнь . 17 : 273–279.
  81. ^ Мукерджи, ПК; и другие. (1996). «Жаропонижающее действие экстракта корневища Nelumbo nucifera». Индийский экспериментальный биол . 34 (3): 275–276. ПМИД  8781041.
  82. ^ Мукерджи, ПК; Дас, Дж; Саха, К; Ладонь; Саха, БП (1996). «Мочегонная активность корневищ Nelumbo nucifera Gaertn (сем. Nymphaeaceae)». Фитотер Рес . 10 (5): 424–425. doi :10.1002/(sici)1099-1573(199608)10:5<424::aid-ptr857>3.3.co;2-v.
  83. ^ Мукерджи, ПК; Саха, К; Баласубраманян, Р.; Ладонь; Саха, БП (1996). «Исследование психофармакологического действия Nelumbo nucifera Gaertn. Экстракт корневища». Дж Этнофармакол . 54 (2): 63–67. дои : 10.1016/s0378-8741(96)01455-9. ПМИД  8953419.
  84. ^ Мукерджи, К; Саха, К; Ладонь; Саха, Б (1997). «Влияние экстракта корневища Nelumbo nucifera на уровень сахара в крови у крыс». Журнал этнофармакологии . 58 (207–213): 207–13. дои : 10.1016/s0378-8741(97)00107-4. ПМИД  9421256.
  85. ^ Хураликуппи, JC; Кристофер, AB; Стивен, П. (1991). «Противодиабетический эффект Nelumbo nucifera (Gaertn): Часть I, предварительные исследования на кроликах». Фитотер Рес . 5 (2): 54–58. дои : 10.1002/ptr.2650050203. S2CID  57700188.
  86. ^ Мукерджи, ПК; Дас, Дж.; Саха, К.; Гири, С.Н.; Ладонь.; Саха, БП (1996). «Жаропонижающее действие экстракта корневища Nelumbo nucifera». Индийский журнал экспериментальной биологии . 34 (3): 275–6. ПМИД  8781041.
  87. ^ Ван, Дж; Чжан, Г (2010). «Урожайность и химический состав семян лотоса в разных условиях выращивания». Хубэй J TCM . 32 : 75–76.
  88. ^ Шад, Массачусетс; Наваз, Х; Сиддик, Ф; Захра, Дж; Муштак, А (2013). «Пищевая и функциональная характеристика ядра семян лотоса (Nelumbo nucifera): применение методологии поверхности отклика». Пищевые научные технологии . 19 (2): 163–172. дои : 10.3136/fstr.19.163 .
  89. ^ Тан, П; Цзян, З; Мэй, С; Цзян, Х (1998). «Состав, растворимость и качество семян лотоса». J Пекинский нормативный университет (Nat Sci) . 34 : 532–537.
  90. ^ Чжэн, Б; Чжэн, Дж; Цзэн, К. (2004). «Исследование трех функциональных компонентов основных китайских сортов семян лотоса». Акта Нутр Син . 26 : 158–160.
  91. ^ Чжэн Б., Чжэн Дж., Цзэн С. (2003)Анализ питательного состава основных китайских сортов семян лотоса. Акта Нутр Син 25: 153–156
  92. ^ Ву Дж, Чжэн Ю, Чен Т, И Дж, Цинь Л, Рахман К, Линь В (2007) Оценка качества семян лотоса Nelumbo nucifera Gaertn. от космической мутации. Пищевая химия 105: 540–547.
  93. ^ Ся Ю (2012) Влияние прорастания на химические и функциональные свойства семян лотоса. Пищевая наука 33: 91–98
  94. ^ "Nelumbo nucifera (священный лотос)" . Кью. Архивировано из оригинала 30 мая 2014 года . Проверено 26 июля 2015 г.
  95. ^ Энциклопедия христианства, том 5, Эрвин Фальбуш. Вм. Издательство Б. Эрдманс – 2008. с. 285. ISBN 978-0-8028-2417-2 . 
  96. ^ «Отрывок из Библейских ворот: Иов 40: 21–22 - Новая международная версия» . Библейский шлюз . Проверено 6 сентября 2023 г.
  97. ^ Янсен, Ева Руди, Книга индуистских образов: Боги и их символы , стр. 18, 1993, Публикации Бинки Кока, ISBN 9074597076 , 9789074597074, книги Google 
  98. ^ Кришан, Ювраджмм, Тадиконда, Калпана К., Образ Будды: его происхождение и развитие , стр. 65, 78, 1996, Бхаратия Видья Бхаван, ISBN 8121505658 , 9788121505659, книги Google 
  99. ^ Мур, Альберт К., Кляйн, Шарлотта, Иконография религий: Введение , с. 148, 1977, Крис Робертсон, ISBN 0800604881 , 9780800604882, книги Google 
  100. ^ Родригес, Х., «Символ Священного Лотоса», Махавидья , 2016 г.
  101. ^ Шакти, М. Гупта (1971). Мифы и традиции растений в Индии. Нидерланды : Издательство Brill . стр. 65–67.
  102. ^ Вирани, Шафик (1 января 2005 г.). «Симфония гнозиса: самоопределение исмаилитской литературы Гинан». Разум и вдохновение в исламе: теология, философия и мистицизм в мусульманской мысли : 507.

Внешние ссылки

Викискладе есть медиафайлы, связанные с Nelumbo nucifera и Lotus .
Wikispecies содержит информацию, связанную с Nelumbo nucifera .