stringtranslate.com

Цитрон

Цитрон ( Citrus medica ), исторически цедрат , [4] представляет собой крупный ароматный цитрусовый фрукт с толстой кожурой . Говорят, что он напоминает «огромный, грубый лимон». [5] Это один из оригинальных цитрусовых , из которого произошли все остальные виды цитрусовых путем естественного гибридного видообразования или искусственной гибридизации . [6] Хотя сорта цитрона принимают самые разнообразные физические формы, все они генетически тесно связаны. Его используют в азиатской и средиземноморской кухне, в традиционной медицине, парфюмерии, а также в религиозных ритуалах и подношениях. Гибриды цитрусовых с другими цитрусовыми более распространены в коммерческом отношении, особенно с лимонами и многими лаймами .

Этимология

Английское название фрукта «цитрон» происходит от латинского слова « citrus» , которое также является источником названия рода.

Другие языки

Источником путаницы является то, что цитрон на французском и английском языках является ложным другом , поскольку французское слово относится к лимону , а английское слово переводится как cédrat . Действительно, в 16 веке английское название « цитрон» включало в себя лимон и, возможно, также лайм. [7] [ не удалось проверить ] Другие языки, в которых варианты цитрона используются для обозначения лимона, включают армянский, чешский, голландский, финский, немецкий, эстонский, латышский, литовский, венгерский, эсперанто, польский и скандинавские языки.

По-итальянски оно известно как cedro , это же название используется и для обозначения хвойного дерева кедра . Точно так же на латыни цитрусовое или тииновое дерево относится к древесине североафриканского кипариса Tetraclinis articulata . В индоиранских языках он называется турундж , в отличие от нарандж («горький апельсин»). Оба названия были заимствованы из арабского языка и завезены в Испанию и Португалию после их оккупации мусульманами в 711 году нашей эры, откуда последнее стало источником названия « оранжевый» посредством перестановки скобок (а первое — «торонья» и «торанья», которые сегодня описывают грейпфрут на испанском и португальском языках соответственно). [8]

Голландские торговцы сезонно импортируют Сукаде для выпечки; толстая, светло-зеленого цвета коммерчески засахаренная полушелуха из Индонезии и других стран ( сукаде - индонезийское слово, обозначающее любовь, сорт Citrus médica «Macrocárpa»), масса которого может достигать 2,5 кг. Горький привкус удаляют обработкой солью перед переработкой в ​​кондитерские изделия. [9]

На иврите это называется этрог ( אתרוג ). Цитрон играет важную роль в празднике урожая Суккот в сочетании с лулавимом (листьями финиковой пальмы ).

Происхождение и распространение

Карта предполагаемых исходных диких ареалов основных сортов цитрусовых и избранных соответствующих диких таксонов [10]

Цитрон – старый и оригинальный вид цитрусовых. [11]

Существуют молекулярные доказательства того, что большинство культивируемых видов цитрусовых возникли в результате гибридизации небольшого числа предковых типов; цитрон, помело , мандарин и, в меньшей степени, папедас и кумкват . Цитроны обычно оплодотворяются путем самоопыления , в результате чего они проявляют высокую степень генетической гомозиготности . Это мужской родитель любого цитрусового гибрида, а не женский. [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18]

Археологические данные о цитрусовых ограничены, поскольку ни семена, ни пыльца вряд ли будут регулярно обнаруживаться в ходе археологических раскопок. [19] Считается, что цитрон был родом из Индии , [18] в долинах у подножия восточных Гималаев . Считается, что к IV веку до нашей эры, когда Теофраст упоминает «Срединное яблоко», [20] цитрон в основном выращивался в Каспийском море на пути в Средиземноморский бассейн , где он выращивался в последующие века в разных областях. как описано Эрихом Исааком. [21] Многие упоминают роль Александра Македонского и его армии в нападении на Иран и территорию сегодняшнего Пакистана , как ответственных за распространение цитрона на запад, достигая европейских стран, таких как Греция и Италия . [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29]

Античность

Левит упоминает «плоды прекрасного дерева (хадар)» как необходимые для ритуального использования во время Праздника кущей (Лев. 23:40). Согласно раввинской традиции, «плод дерева хадар» относится к цитрону. Мишна Сукка , ок.  II век нашей эры посвящен галахическим аспектам цитрона.

Древняя мозаика Тиверийской синагоги с изображением цитронов.

Египтолог и археолог Виктор Лоре сообщил, что он опознал его, изображенного на стенах ботанического сада при Карнакском храме , который относится ко временам Тутмоса III , примерно 3500 лет назад. [30] Цитрон также выращивали в Шумере еще в 3-м тысячелетии до нашей эры.

Цитрон выращивали с древних времен, еще до выращивания других видов цитрусовых . [31]

Теофраст

Следующее описание цитрона было дано Теофрастом [32]

Иллюстрация пальчатого цитрона с листьями и шипами, общими для всех сортов цитрона.

На востоке и юге есть особые растения... т.е. в Мидии и Персии много видов фруктов, между ними есть плод, называемый Мидийским или Персидским яблоком. Дерево имеет лист, похожий на лист андрахна ( Arbutus andrachne L.) и почти идентичный ему , но имеет шипы , как у апиоса (дикая груша , Pyrus amygdaliformis Vill.) или огненного шипа ( Cotoneasterpyracantha Spach.), за исключением того, что они белые, гладкие, острые и крепкие. Плод не едят, но он очень ароматен, как и лист дерева ; и кладут плоды в одежду , чтобы ее не съела моль . Полезно оно и тогда, когда выпил смертельный яд, поскольку его добавляют в вино ; это расстраивает желудок и выводит яд. Полезно также улучшить дыхание : если отварить внутреннюю часть плода в блюде или выжать его в рот в какой-нибудь другой среде, то дыхание станет приятнее.

Семена извлекают из плодов и высевают весной на тщательно обработанные грядки и поливают каждый четвертый или пятый день. Как только растение окрепнет, его пересаживают , также весной, на мягкое, хорошо поливаемое место, где почва не очень мелкая, поскольку оно предпочитает такие места.

И оно приносит плоды свои во всякое время года , ибо, когда одни собраны, цветы других находятся на дереве и созревают другие. Из цветов я сказал [33] те, у которых есть что-то вроде прялки [имеется в виду пестик ], выступающей из середины, плодородны, а те, у которых ее нет, бесплодны. Его также сеют, как и финиковые пальмы , в продырявленные горшки.

Это дерево, как уже отмечалось, растет в Мидии и Персии.

Плиний Старший

Цитрон был также описан Плинием Старшим , который назвал его nata Assyria malus . Вот цитата из его книги «Естественная история» :

Есть еще одно дерево с тем же названием «цитрусовые», и оно приносит плоды, которые некоторые люди особенно не любят из-за их запаха и замечательной горечи; с другой стороны, есть такие, которые ценят его очень высоко. Это дерево используется как украшение домов; однако оно не требует дальнейшего описания. [34]

Цитронное дерево, называемое ассирийским, а некоторые — мидийским яблоком, является противоядием от ядов. Лист похож на лист арбута , за исключением того, что по нему проходят небольшие колючки. Что касается плодов, то их никогда не едят, но они отличаются чрезвычайно сильным запахом, которым обладают и листья; действительно, запах настолько силен, что он проникает через одежду, если она однажды пропитана им, и, следовательно, он очень полезен для отражения атак вредных насекомых.

Дерево плодоносит во все времена года; пока одни опадают, другие плоды зреют, а третьи опять же только-только рвутся на рождение. Различные народы пытались натурализовать у себя это дерево ради его медицинских свойств, сажая его в глиняные горшки с просверленными в них отверстиями с целью подачи воздуха к корням; И здесь я хотел бы раз и навсегда отметить, что лучше всего помнить, что лучший план — упаковать все стволы деревьев, которые нужно перенести на любое расстояние, как можно ближе друг к другу, насколько это возможно.

Однако выяснилось, что это дерево не будет расти нигде, кроме Мидии или Персии. Именно этот фрукт, косточки которого, как мы уже упоминали, парфянские вельможи используют для приправы к своим рагу , как особенно способствующий сладости дыхания. Мы не находим ни одного другого дерева, произведённого в Мидии, получившего бы высокую оценку. [35]

Цитроны, их мякоть или косточки, добавляют в вино как противоядие от ядов. Отвар цитронов или полученный из них сок используют для полосканий, чтобы придать дыханию сладость. Косточки этого фрукта рекомендуется жевать беременным женщинам при появлении дурного настроения . Цитроны также полезны при слабом желудке, но есть их нелегко, кроме как с уксусом . [36]

Средневековые авторы

В сельскохозяйственной энциклопедии Ибн аль-Аввама XII века «Книга по сельскому хозяйству » содержится статья о выращивании цитрусовых деревьев в Испании . [37]

Описание и вариации

Цитрон или цитроноподобный гибрид итальянского происхождения с толстой кожурой.

Фрукты

Плоды цитрона обычно яйцевидные или продолговатые, суженные к шиловидному концу. Однако форма плодов цитрона сильно варьируется из-за большого количества альбедо , которое формируется независимо в зависимости от положения плодов на дереве, ориентации веток и многих других факторов. Кожура кожистая, бороздчатая, прилегающая. Внутренняя часть толстая, белая и твердая; внешняя часть равномерно тонкая и очень ароматная. Мякоть обычно кислая, но может быть и сладкой, а некоторые сорта вообще не имеют мякоти.

Большинство сортов цитрона содержат большое количество моноэмбриональных семян. Семена белые с темной внутренней оболочкой и красно-пурпурными халазальными пятнами у кислых сортов и бесцветные у сладких. Некоторые сорта цитрона имеют стойкие стебли , которые не опадают после оплодотворения. Их обычно предпочитают для ритуального использования этрога в иудаизме .

Некоторые цитроны имеют на внешней поверхности масляные пузырьки среднего размера, расположенные посередине друг от друга. Некоторые сорта ребристые и слегка бородавчатые на внешней поверхности. Пальчатую разновидность цитрона обычно называют рукой Будды .

Цвет варьируется от зеленого, когда он незрелый, до желто-оранжевого, когда он перезрел. Цитрон не падает с дерева и может достигать 8–10 фунтов (4–5 кг), если не сорвать его до полного созревания. [38] [12] Однако их следует собирать до зимы, так как ветви могут погнуться или сломаться о землю, что может вызвать многочисленные грибковые заболевания дерева.

Несмотря на большое разнообразие форм плодов, все цитроны генетически тесно связаны и представляют собой один вид. [18] [39] Генетический анализ делит известные сорта на три кластера: средиземноморский кластер, предположительно возникший в Индии, и два кластера, преимущественно встречающиеся в Китае, один представляет собой цитроны с пальцами, а другой состоит из сортов без пальцев. [39]

Растение

Чистый цитрон любого вида имеет большую часть альбедо , что важно для производства суккада .

Citrus medica — медленнорастущий кустарник или небольшое дерево, достигающее высоты от 8 до 15 футов (от 2 до 5 м). У него неравномерные разбросанные ветви, жесткие ветки и длинные шипы в пазухах листьев . Вечнозеленые листья зеленые, с запахом лимона, со слегка зубчатыми краями, овально-ланцетные или яйцевидно-эллиптические, длиной от 2,5 до 7 дюймов. Черешки обычно бескрылые или с небольшими крыльями. Собранные цветки кислых сортов снаружи имеют пурпурный оттенок, а сладких — бело-желтоватый.

Цитронное дерево очень сильнорослое, почти не находится в состоянии покоя, цветет несколько раз в год, поэтому хрупкое и чрезвычайно чувствительное к морозам. [40]

Сорта и гибриды

К кислым сортам относятся флорентийский цитрон и цитрон Диаманте из Италии , греческий цитрон и цитрон Балади из Израиля . [41] К сладким сортам относятся корсиканские и марокканские цитроны . К сортам без мякоти также относятся некоторые сорта с пальцами и йеменский цитрон .

Есть также ряд гибридов цитрона ; например, пондероза лимонная , люмия и робс эль-Арса — известные гибриды цитрона. Некоторые утверждают [42] , что даже флорентийский цитрон — это не чистый цитрон, а гибрид цитрона.

Использование

Кулинарный

В то время как лимон и апельсин в первую очередь очищают от кожуры, чтобы съесть их мясистые и сочные дольки , мякоть цитрона сухая и содержит небольшое количество сока, если таковой имеется. Основное содержимое плода цитрона — его толстая белая кожура, которая прилипает к долькам и с трудом отделяется от них. Цитрон разрезают пополам и очищают от мякоти, затем его кожуру (чем толще, тем лучше) разрезают на кусочки. Их готовят в сахарном сиропе и используют в качестве сладкой ложки , известной по-гречески как «китро глико» (κίτρο γλυκό), или нарезают кубиками и засахаривают сахаром и используют в качестве кондитерского изделия в тортах. В Италии из плодов делают безалкогольный напиток под названием «Цедрата».

На Самоа из выжатого сока готовят освежающий напиток под названием «вай типоло». Его также добавляют в блюдо из сырой рыбы под названием «ока» и в разновидность палусами или луау.

Цитрон – часто используемый продукт в азиатской кухне.

Сегодня цитрон также используется из-за аромата или цедры его флаведо , но наиболее важной частью по-прежнему остается внутренняя кожура (известная как сердцевина или альбедо ), которая является довольно важным товаром в международной торговле и широко используется в пищевой промышленности. как суккад , [22] как его называют, когда его засахаривают сахаром.

Десятки разновидностей цитрона известны под общим названием Лебу в Бангладеш, Западной Бенгалии , где он является основным цитрусовым фруктом.

В Иране толстую белую кожуру цитрона используют для приготовления джема; в Пакистане из фруктов готовят варенье, но их также маринуют; В южноиндийской кухне некоторые сорта цитрона (совместно называемые «Нартхангай» на тамильском языке и «Гераликайи» на каннада ) широко используются в соленьях и консервах. В Карнатаке гераликайи (цитрон) используется для приготовления лимонного риса. В Катче , штат Гуджарат, его используют для приготовления маринованных огурцов, при этом целые ломтики фруктов солят, сушат и смешивают с неочищенным пальмовым сахаром и специями, чтобы получить сладкий пряный маринованный огурец. [43] В Соединенных Штатах цитрон является важным ингредиентом праздничных кексов .

Народная медицина

С древних времен до средневековья цитрон использовался в основном в предполагаемых медицинских целях для борьбы с морской болезнью , цингой и другими заболеваниями. Эфирное масло флаведо (самый внешний пигментированный слой кожуры) также считалось антибиотиком . [ нужна цитата ]

Сок цитрона имеет высокое содержание витамина С и пищевых волокон ( пектинов ), которые можно извлечь из густого альбедо цитрона. [44]

Религиозный

В иудаизме

Цитрон (слово, которое на иврите означает этрог ) используется евреями для религиозного ритуала во время еврейского праздника урожая Суккот , праздника кущей ; поэтому он считается еврейским символом, который можно найти на различных еврейских предметах антиквариата и археологических находках. [45]

В буддизме

Пальчатый цитрон

Разновидность цитрона, произрастающего в Китае, имеет части, которые разделяются на пальцеобразные части, и используется в качестве подношения в буддийских храмах. [46]

В индуизме

В Непале цитрону ( непальский : बिमिरो , латинизированный:  бимиро ) поклоняются во время церемонии Бхаи Тика на фестивале Тихар . [47]

Парфюмерия

На протяжении многих веков в парфюмерии использовалось ароматное эфирное масло цитрона ( масло цедрата ), то же самое масло, которое использовалось в медицине из-за его антибиотических свойств. Его основным компонентом является лимонен . [48]

Смотрите также

Галерея

Цитаты

  1. ^ Пламмер, Дж. 2021. Citrus medica. Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП 2021: e.T62041221A62041228. Загружено 6 сентября 2021 г.
  2. ^ Оллитро, Патрик; Курк, Франк; Крюгер, Роберт (2020). «Таксономия цитрусовых». В Талоне, Мануэль; Карузо, Марко; Гмиттер, Фред Дж. младший (ред.). Род Цитрусовых . Эльзевир. стр. 57–81. дои : 10.1016/B978-0-12-812163-4.00004-8. ISBN 9780128121634. S2CID  242819146.
  3. ^ "Citrus medica L. Sp. Pl.: 782 (1753)" . Мировая флора онлайн . Всемирный консорциум флоры. 2022 . Проверено 11 декабря 2022 г.
  4. ^ "Цедрат". Словарь английского языка Коллинза .
  5. ^ Дэвидсон, Алан (2014). Том Джейн (ред.). Оксфордский справочник по еде . Иллюстрировано Соуном Ваннитоном (3-е изд.). Издательство Оксфордского университета. п. 191. ИСБН 978-0-19-967733-7. ОСЛК  890807357.
  6. ^ Кляйн, Дж. (2014). «Выращивание, производство и использование цитронов в Средиземноморском регионе». У З. Янива; Н. Дудай (ред.). Лекарственные и ароматические растения Ближнего Востока . Лекарственные и ароматические растения мира. Том. 2. Спрингер Нидерланды. стр. 199–214. дои : 10.1007/978-94-017-9276-9_10. ISBN 978-94-017-9275-2.
  7. ^ "Дом: Оксфордский словарь английского языка" . oed.com.
  8. ^ «Цитрусовые медицинские» (PDF) . plantlives.com. 2 октября 2021 г.
  9. ^ Хвасс, Еще (1965). Nuttige Planten In Kleur (изд. Нидерландов). Амстердам: Мусо. стр. 76, 161. ISBN. 9789022610220.
  10. ^ Фуллер, Дориан К.; Кастильо, Кристина; Кингвелл-Бэнэм, Элеонора; Цинь, Лин; Вайскопф, Элисон (2017). «Обугленная кожура помело, историческая лингвистика и другие древесные культуры: подходы к созданию исторического контекста раннего выращивания цитрусовых в Восточной, Южной и Юго-Восточной Азии». В Зех-Матерне Вероника; Фиорентино, Джироламо (ред.). АГРУМЕД: Археология и история цитрусовых в Средиземноморье (PDF) . Публикации Центра Жана Берара. стр. 29–48. дои : 10.4000/books.pcjb.2107. ISBN 9782918887775.
  11. ^ Чемберс, Уильям и Роберт (1862). Энциклопедия Чемберса: Словарь универсальных знаний для людей. Лондон: У. и Р. Чемберс. п. 55, том. 3.
  12. ^ ab Поиск подлинного цитрона: исторический и генетический анализ; HortScience 40 (7): 1963–1968. 2005. Архивировано 21 сентября 2008 года в Wayback Machine .
  13. ^ Э. Николози; З.Н. Дэн; А. Джентиле; С. Ла Мальфа; Г. Континелла; Э. Трибулато (июнь 2000 г.). «Филогения цитрусовых и генетическое происхождение важных видов, исследованное с помощью молекулярных маркеров». Теоретическая и прикладная генетика . 100 (8): 1155–1166. дои : 10.1007/s001220051419. S2CID  24057066.
  14. ^ Ноэль А. Баркли; Майкил Л. Руз; Роберт Р. Крюгер; Клэр Т. Федеричи (май 2006 г.). «Оценка генетического разнообразия и структуры популяции в коллекции зародышевой плазмы цитрусовых с использованием простых маркеров повторения последовательностей (SSR)». Теоретическая и прикладная генетика . 112 (8): 1519–1531. дои : 10.1007/s00122-006-0255-9. PMID  16699791. S2CID  7667126. Архивировано из оригинала 09 марта 2021 г. Проверено 4 декабря 2018 г.
  15. ^ Асад Асади Абкенар; Сиро Ишики; Ёсуке Таширо (1 ноября 2004 г.). «Филогенетические связи в« настоящих цитрусовых деревьях », выявленные с помощью ПЦР-ПДРФ-анализа хпДНК». Наука садоводства . 102 (2): 233–242. doi : 10.1016/j.scienta.2004.01.003.
  16. ^ CA Круг (июнь 1943 г.). «Число хромосом в подсемействе Aurantioideae с особым акцентом на род Citrus ». Ботанический вестник . 104 (4): 602–611. дои : 10.1086/335173. JSTOR  2472147. S2CID  84015769.
  17. ^ Р. Карвальо; В. С. Соарес Фильо; ФК Бразилейро-Видал; М. Герра (март 2005 г.). «Отношения между лимонами, лаймами и цитронами: хромосомное сравнение». Цитогенетические и геномные исследования . 109 (1–3): 276–282. дои : 10.1159/000082410. PMID  15753587. S2CID  26046238.
  18. ^ abc Ву, Гохун Альберт; Терол, Хавьер; Ибанез, Виктория; Лопес-Гарсия, Антонио; Перес-Роман, Эстела; Борреда, Карлес; Доминго, Конча; Тадео, Франсиско Р.; Карбонелл-Кабальеро, Хосе; Алонсо, Роберто; Курк, Франк; Ду, Дунлян; Оллитро, Патрик; Руз, Майкил Л. Руз; Допазо, Хоакин; Гмиттер-младший, Фредерик Г.; Рохсар, Дэниел; Тэлон, Мануэль (2018). «Геномика происхождения и эволюции цитрусовых». Природа . 554 (7692): 311–316. Бибкод : 2018Natur.554..311W. дои : 10.1038/nature25447 . hdl : 20.500.11939/5741 . ПМИД  29414943.
  19. ^ Фуллер, Дориан К.; Кастильо, Кристина; Кингвелл-Бэнэм, Элеонора; Цинь, Лин; Вайскопф, Элисон (15 января 2018 г.). Обугленная кожура помело, историческая лингвистика и другие древесные культуры: подходы к созданию исторического контекста раннего выращивания цитрусовых в Восточной, Южной и Юго-Восточной Азии. Коллекция Центра Жана Берара. Публикации Центра Жана Берара. ISBN 9782918887775. {{cite book}}: |website=игнорируется ( помощь )
  20. ^ Исследование растений 4.iv.2.
  21. ^ Эрих Исаак (январь 1959 г.). «Цитрон в Средиземноморье: исследование религиозных влияний». Экономическая география . 35 (1): 71–78. дои : 10.2307/142080. JSTOR  142080.
  22. ^ ab «Цитрон: Citrus medica Linn». Университет Пердью.
  23. ^ Фредерик Дж. Симунс (1990). Еда в Китае: культурное и историческое исследование. ЦРК Пресс. п. 200. ИСБН 9780849388040.
  24. ^ "Этрог". Калифорнийский университет, Риверсайд. Архивировано из оригинала 8 июня 2015 г. Проверено 4 мая 2008 г.
  25. ^ Мэрион Юджин Энсмингер; Одри Х. Энсмингер (1993). Энциклопедия продуктов и питания. Том. 1 (2-е изд.). ЦРК Пресс. п. 424. ИСБН 9780849389818.
  26. ^ Франческо Калабрезе (2003). «Происхождение и история». В Джованни Дуго; Анджело Ди Джакомо (ред.). Цитрусовые: род цитрусовых . ЦРК Пресс. п. 4. ISBN 9780203216613.
  27. ^ Биология цитрусовых [ мертвая ссылка ]
  28. ^ Х. Гарольд Хьюм (2007). Цитрусовые и их культура. Читать книги. п. 59. ИСБН 9781406781564.
  29. ^ Эммануэль Бонавиа (1888). Культивируемые апельсины, лимоны и т. д. Индии и Цейлона. У. Х. Аллен. п. 255.
  30. ^ Великобритания), Королевское садоводческое общество (Великое (1894 г.). «Научный комитет, 28 марта 1893 г.: Древность цитрона в Египте». Журнал Королевского садоводческого общества . 16 .
  31. ^ Рамон-Лака, Л. (зима 2003 г.). «Внедрение культивируемых цитрусовых в Европу через Северную Африку и Пиренейский полуостров». Экономическая ботаника . 57 (4): 502–514. doi : 10.1663/0013-0001(2003)057[0502:tiocct]2.0.co;2 . S2CID  33447866.
  32. ^ Historia plantarum 4.4.2–3 ( искл. Athenaeus Deipnosophistae 3.83.df); ср. Вергилий Георгик 2.126-135; Плиний Naturalis historia 12.15,16.
  33. ^ Historia plantarum 1.13.4.
  34. ^ "Глава 31. - Цитронное дерево". Цифровая библиотека Персея . Университет Тафтса.отрывок из Джона Бостока; HT Райли, ред. (1855). Естественная история. Плиний Старший . Лондон: Тейлор и Фрэнсис.
  35. ^ «Плиний Старший, Естественная история, книга XII. Естественная история деревьев, глава 7. (3.) - Как сажают цитрон». Университет Тафтса.
  36. ^ «Плиний Старший, Естественная история, книга XXIII. Средства, полученные из культивируемых деревьев., Глава 56. - Цитроны: пять наблюдений над ними». Университет Тафтса.
  37. ^ Ибн аль-Аввам, Яхья (1864). Le livre de l'gricultural d'Ibn-al-Awam (kitab-al-felahah) (на французском языке). Перевод Ж.-Ж. Клемент-Мулле. Париж: А. Франк. С. 292–297 (гл. 7 – ст. 29). ОСЛК  780050566.(стр. 292–297 (статья XXIX)
  38. ^ Un curieux Cedrat marocain , Шапо, 1950.
  39. ^ аб Рамадугу, Чандрика; Керемане, Манджунат Л; Ху, Сюлан; Карп, Дэвид; Фредеричи, Клэр Т; Кан, Трейси; Руз, Майкал Л.; Ли, Ричард Ф. (2015). «Генетический анализ цитрона (Citrus medica L.) с использованием простых повторов последовательностей и однонуклеотидного полиморфизма». Наука садоводства . 195 : 124–137. doi : 10.1016/j.scienta.2015.09.004 .
  40. ^ «Веб-сайт отключен». Калифорнийский университет, Риверсайд. Архивировано из оригинала 8 марта 2008 г.
  41. ^ Мина, Аджай Кумар; Кандейл, Аджит; Рао, ММ; Панда, П.; Редди, Говинд (2011). «Обзор цитронной фармакогнозии, фитохимии и медицинского применения». Аптечный журнал . 2 (1): 14–20.
  42. ^ "Пондероза". citrusvariety.ucr.edu . Проверено 6 июня 2022 г.
  43. ^ "Биджора Пикл". Джайнский мир. Архивировано из оригинала 20 декабря 2016 г. Проверено 23 августа 2016 г.
  44. ^ Фредерик Харди (1924). «Извлечение пектина из кожуры плодов лайма (Citrus medica acida)». Биохимический журнал . 18 (2): 283–290. дои : 10.1042/bj0180283. ПМК 1259415 . ПМИД  16743304. 
  45. ^ См. Этрог .
  46. ^ "Будда". citrusvariety.ucr.edu . Проверено 6 июня 2022 г.
  47. ^ "Беймс Нью-Йорк" ! shikshakmasik.com (на непальском языке) . Проверено 26 октября 2022 г.
  48. ^ Иноуе, С.; Такидзава, Т.; Ямагучи, Х. (2001). «Антибактериальная активность эфирных масел и их основных компонентов в отношении возбудителей респираторных заболеваний при газовом контакте». Журнал антимикробной химиотерапии . 47 (5): 565–573. дои : 10.1093/jac/47.5.565. ПМИД  11328766.

дальнейшее чтение

Внешние ссылки

Wikispecies содержит информацию, связанную с Citrus medica .
Викискладе есть медиафайлы, связанные с Citrus medica и Citrons (Citrus medica) .