Когда предшественник международной сети ресторанов быстрого питания Burger King (BK) впервые открылся в 1953 году, его меню в основном состояло из гамбургеров, картофеля фри, безалкогольных напитков, молочных коктейлей и десертов. После того, как его приобрели франчайзи из Майами, Флорида, и переименовали в 1954 году, Burger King начал расширять свое меню, добавив Whopper . Компания не добавляла еще один постоянный гамбургер в свое меню до введения сэндвича Big King в 1996 году в ответ на сэндвич Big Mac от McDonald's . Компания начала экспериментировать с премиальными гамбургерами , приготовленными из более качественных ингредиентов, в 1978 году, представив свою линейку продуктов Specialty Sandwich . Эти продукты были одними из первых, разработанных сетью ресторанов быстрого питания, которые были предназначены для охвата взрослого рынка, члены которого были бы готовы потратить больше на более качественный продукт. Однако только в 2002 году компания начала серьезно работать над премиальным бургером. Что касается ценности , то Burger King впервые начал предлагать слайдеры в своем меню в середине 1980-х годов и предлагал их с перерывами в течение следующих двадцати лет.
Первый крупный куриный продукт компании, Original Chicken Sandwich, также был частью линейки Specialty Sandwich компании 1978 года. Chicken Tenders от Burger King дебютировали в пересмотренном и расширенном меню в 1985 году, чтобы решить проблему отсутствия куриных палочек , похожих на Chicken McNuggets от McDonald's . Компания начала предлагать первый общенациональный продукт сэндвича с жареной курицей, когда в начале 1990-х годов она добавила BK Broiler . Этот сэндвич несколько раз переформулировали и переименовали, прежде чем остановились на нынешнем Grilled Sandwich. Сеть добавила второй продукт с куриными палочками, представив свой продукт BK Chicken Fries в середине 2000-х годов. Картофель фри от Burger King также был удален и снова добавлен в меню в ответ на смену владельцев и спрос клиентов.
Компания представила первую итерацию своего меню завтраков , что было еще одним дополнением, которое появилось вместе с расширением меню компании в 1978 году. Изначально клон линейки завтраков McDonald's, компания начала выделяться, представив сэндвич для завтрака Croissan'wich в 1982 году.
Сэндвич Whopper — гамбургер, продаваемый Burger King и его австралийской франшизой Hungry Jack's . Представленный в 1957 году, он претерпел несколько изменений, включая изменение размера и хлеба. Название используется в рекламе Home of the Whopper , а также в названии BK Whopper Bar . Whopper побудил конкурентов Burger King, в основном McDonald's с не менее чем шестью различными продуктами и Wendy's с его Big Classic , разработать аналогичные продукты, призванные конкурировать с ним. [1] [2] [3] [4] [5]
Компания продает несколько вариантов бургера, например, Whopper Jr., [6] а также варианты, основанные на региональных вкусах или обычаях, например, teriyaki Whopper в Японии или LTO Canadian Whopper. [7] [8] [9] С выходом компании в Индию сеть представила два новых варианта Whopper, а также повторно представила куриную версию сэндвича. Чтобы удовлетворить потребности последователей ислама и индуизма, которые составляют большинство населения Индии, сеть исключила говядину и свинину из своего меню. Вместо них вместо говядины используется комбинация курицы, вегетарианских котлет и баранины . [10]
Чтобы поддерживать постоянный интерес к продукту, Burger King время от времени выпускает ограниченные по времени предложения («LTO») на Whopper, такие как «Windows 7 Whopper» в Японии в качестве продукта, связанного с операционной системой Windows 7 от Microsoft . Гамбургер содержал семь сложенных друг на друга говяжьих котлет и имел высоту 5 дюймов (13 см), весил почти 2,2 фунта (1,00 кг) и имел более 1000 ккал (4200 кДж). Первоначально планировалось, что он будет доступен только в течение семи дней, начиная с 22 октября 2009 года. [11] Из-за успеха в продаже 6000 сэндвичей в течение первых четырех дней, Burger King решил продлить период акции еще на девять дней, закончив ее 6 ноября. [11] [12]
Как фирменный продукт компании, он часто оказывается в центре рекламных акций, привязок к продуктам и даже корпоративных розыгрышей и мистификаций, таких как розыгрыш в День смеха 1998 года , когда Burger King разместил полностраничную рекламу в нескольких национальных изданиях, таких как USA Today , продвигая новую версию сэндвича под названием «Left-Handed Whopper». В рекламе утверждалось, что все приправы были повернуты на 180°, чтобы удовлетворить левшей . [13] Некоторые из рекламных программ начала двадцать первого века, особенно в Европе, подверглись критике за культурную нечувствительность или женоненавистничество. Одним из таких примеров был The Texican Whopper, LTO-версия Whopper, продаваемая в Европе, которая рекламировалась с помощью рекламы, в которой фигурировали два актера, одетые как ковбой и борец луча либре . [14] Проблема возникла, когда посол Мексики в Испании пожаловался на то, что в рекламе были унизительные стереотипы о мексиканцах. Кроме того, в печатной версии рекламы борец был изображен в плаще, похожем на мексиканский флаг , что является нарушением мексиканских законов, регулирующих использование национального флага. [15]
_(crop_and_color_balance_correction).jpg/1280px-BK_Big_King_(2014)_(crop_and_color_balance_correction).jpg)
Сэндвич Big King — один из основных гамбургеров Burger King, который был частью меню более двадцати лет. Во время фазы тестирования в 1996–1997 годах он изначально назывался Double Supreme и был сконфигурирован аналогично Big Mac McDonald's , включая рулет из трех частей. [16] Позднее он был переформулирован в более стандартный двойной бургер во время последней части тестирования продукта в 1997 году. Он получил свое нынешнее название, когда продукт был официально представлен в сентябре 1997 года, но сохранил более традиционный формат двойного чизбургера. [17] Его введение завершило период успешных продаж Burger King, когда компания успешно опередила своего конкурента McDonald's. [18] Продукт был переименован в King Supreme в 2001 году, когда он был немного переформулирован в рамках реструктуризации меню в период корпоративного упадка компании, в котором ее корпоративная материнская компания Diageo пыталась продать компанию. [17] Когда в 2002 году компания перешла под контроль группы инвесторов TPG Capital , новая команда менеджеров снова реструктурировала меню, исключив King Supreme в пользу новой линейки сэндвичей BK Stacker . Сэндвичи были частью линейки спорных сэндвичей с высоким содержанием жира и калорий, против которых протестовали несколько групп. [19] [20] [21] Линейка сэндвичей с ограниченным сроком действия (LTO), известная как BK Toppers, недолгое время сопровождала линию Stacker в 2012 году, включая один сэндвич, известный как Deluxe topper — фактический клон Big King по своей формуле. [22] Линии Stacker и Topper были вскоре прекращены в Соединенных Штатах , а Big King вернулся на этот рынок в ноябре 2013 года в качестве постоянного продукта после того, как компания была снова продана, на этот раз 3G Capital of Brazil. [23] [24]
Несмотря на то, что в течение нескольких лет продукт не был представлен в меню в Соединенных Штатах, он продолжал продаваться на международном уровне под несколькими названиями. [25] [26] Линия BK XXL продавалась на европейских рынках и стала центром споров по поводу стандартов здоровья и рекламы продукта в Испании, когда она впервые была представлена. [27] В Соединенных Штатах и Канаде также есть вариант сэндвича с курицей. [28]
Еще в 1970-х годах международная сеть ресторанов быстрого питания Burger King попыталась ввести премиальную линейку бургеров. Эти сэндвичи являются частью системы, которая в конечном итоге стала известна как стратегия штанги ; план, разработанный для расширения меню Burger King как более изысканными, ориентированными на взрослых блюдами, так и продуктами, которые ориентированы на большую ценность. Эта программа направлена на привлечение более широкой, более обеспеченной взрослой аудитории, которая будет готова тратить больше на более качественные продукты, с одной стороны, и сохранение более дешевого меню , предназначенного для более экономной аудитории, с другой стороны. Надежда состоит в том, что клиенты изначально будут привлечены более низкими ценами на меню с ценностью, а затем перейдут на более дорогие продукты, увеличив общие продажи.
Первая крупная попытка сети была частью их линейки Specialty Sandwich, представленной в 1979 году, и называлась Sirloin Steak Sandwich . После провала линейки Specialty Sandwich, Burger King продолжила представлять несколько других премиальных бургеров, приготовленных из различных видов мяса. Одним из главных примеров, представленных в 2002 году, была линейка сэндвичей BK Back Porch Griller . Сэндвич, представленный в мае 2002 года, был явным провалом и был снят с производства в сентябре того же года. Следующим продуктом, представленным Burger King, был Angus Steakburger , который компания начала продавать в 2004 году; он также имел невыразительные продажи отчасти из-за того, что котлета была частично прожарена. Позднее сэндвич был переименован в Steakhouse Burger , в котором использовалась более тонкая, плоская, свежеприготовленная котлета. Сэндвич Steakhouse Burger в конечном итоге был заменен на Steakhouse XT / Angus XT Burger, в котором использовалась новая, более толстая круглая котлета среди нескольких других изменений. Этот новый сэндвич стал возможен с введением новых бройлерных систем компании, которые позволяли варьировать время приготовления и температуру, что в свою очередь дало компании возможность использовать свежеприготовленные, более толстые котлеты в своих сэндвичах. Только вариации сэндвича, в названии которых явно указано «Angus», производятся из мяса крупного рогатого скота породы Ангус . В 2011 году компания прекратила продажу продукта на североамериканском рынке, заменив его бургером Chef's Choice . Бургер Chef's Choice был удален в 2012 году. В 2014 году была представлена новейшая попытка ввести премиальный бургер в портфолио компании с введением A.1 . Ultimate Cheeseburger в Северной Америке.
На международном уровне сеть представила несколько линеек премиальных сэндвичей. В Новой Зеландии сеть впервые представила линейку BK Crown Jewels , которая была основана на сэндвичах Whopper , TenderGrill и TenderCrisp . В конечном итоге линейка была заменена меню BK King's Collection сэндвичей на основе ангуса. Она также продавала ангус-бургеры в Австралии, Великобритании и Ирландии. В Восточной Азии сеть продает сэндвич Angus XT , который является вариантом Steakhouse XT. В Великобритании сеть также представила бургер на основе ягненка и еще один на основе говядины Вагю , в то время как в Соединенных Штатах она продавала сэндвич с индейкой — все это было ограниченным по времени предложением (LTO).
Международная сеть ресторанов быстрого питания Burger King продает множество слайдеров или мини-сэндвичей с 1980-х годов. Burger Bundles был первой итерацией, набором из трех небольших гамбургеров или чизбургеров. Эти сэндвичи в конечном итоге были заменены переработанным продуктом под названием Burger Buddies , который продавался парами. После смены руководства в 2004 году Burger Buddies были перевыпущены как BK Burger Shots . Компания также продала несколько версий этих продуктов с курицей и сэндвичами на завтрак.
Сэндвичи BK Stacker — это снятое с производства семейство гамбургеров с теми же начинками, которые ориентированы на подростков, молодых людей и демографические группы, ориентированные на мужчин. [29] [30] [31] Это чизбургер, состоящий из одной-четырех жареных говяжьих котлет весом 1,7 унции (48 г), американского сыра , бекона и соуса Stacker, подаваемый в булочке с кунжутом .
BK Stacker был впервые представлен летом 2006 года. [29] Сеть привлекла внимание СМИ из-за размера сэндвичей, особенно Quad, и большого количества калорий и жира, содержащихся в сэндвиче (см. сэндвич на завтрак Enormous Omelet Sandwich ). В пересмотренном меню в ноябре 2006 года Double BK Stacker стал номерным блюдом категории Value в Северной Америке, при этом номер варьировался в зависимости от региона рынка.
Линия Stacker была обновлена в 2011 году. Линия Stacker была перемещена в меню с измененным списком ингредиентов путем удаления верхнего слоя сыра. [32] Измененная структура цен создала ситуацию, когда распределение ингредиентов не масштабируется с той же скоростью, что и увеличение количества котлет для бургеров. Два одинарных Stacker за один доллар включали больше сыра и больше бекона, чем один двойной Stacker за два доллара. Три одинарных Stacker содержали на 50% больше сыра и вдвое больше бекона, чем один тройной Stacker. [33]
BK Stackers — это семейство гамбургеров, состоящее из одной-четырех котлет весом 1,7 унции (48 г), бекона, американского сыра и соуса King, используемого для приготовления Big King, которые подаются в булочке с кунжутом.
BK Stacker был представлен с помощью рекламы, в которой группы маленьких людей нанимались в роли членов «Союза укладчиков». Персонажами были «Вин», которого играл Дэнни Вудберн , «новый парень», и различные члены строительной бригады «Союза укладчиков», которые работали на кухне BK, собирая сэндвичи. Слоган был «Мясо, сыр и бекон — сложены высоко». Как показано в рекламной кампании, часть концепции сэндвича вращается вокруг отсутствия овощей, таких как салат, лук или помидоры. [29]
Линия BK Toppers представляла собой линейку чизбургеров, представленную в октябре 2011 года в качестве ограниченного по времени предложения. Сэндвичи включали новую 3,2 унции (91 г) рубленой говяжьей котлеты, которая имела более грубый помол, чем 2 унции (57 г) гамбургерной котлеты компании. Четыре сэндвича в линейке были Cheeseburger Deluxe , Mushroom and Swiss , Bacon and Cheddar и Western BBQ . Сэндвичи были частью планов нового владельца по расширению своей клиентской базы за пределы демографической группы от 18 до 34 лет, на которую он ориентировался в течение предыдущих нескольких лет. [22] Продукт воскресил предыдущее название из линейки сэндвичей BK Hot Toppers из 1980-х годов. [36] Они были удалены из меню в июле 2012 года.
Компания использовала свою рекламную фирму McGarryBowen и кампанию, ориентированную на продукты питания, для представления продукции. [22] [37] Рекламные объявления содержат слоган « Больше говядины, больше ценности» , а в телевизионных рекламных роликах используются изображения ингредиентов сэндвичей по мере их приготовления. [22] [38]
Сэндвичи Rodeo — это линейка сэндвичей с похожим верхом, ориентированная на ценностно-сознательную демографическую группу. Они украшены тремя луковыми кольцами и соусом барбекю, подаются на небольшой булочке с кунжутом и могут быть приготовлены как гамбургер, чизбургер или сэндвич с курицей.
Чизбургер Rodeo был создан одновременно с выходом фильма « Солдатики» в 1998 году. [39] Первоначально он был доступен как просто чизбургер с фирменным соусом барбекю Bull's Eye и луковыми кольцами. [40]
Чизбургер Rodeo был снят с продажи в США, но в некоторых регионах он был доступен в качестве части меню Burger King . [40] [41] В 2007 году BK перешла с соуса для барбекю Bulls-Eye на соус для барбекю Sweet Baby Ray . [42]
В 2013 году Rodeo Burger был повторно представлен в США как новая линейка недорогих сэндвичей по цене 1 доллар США. Новый базовый сэндвич убрал сыр из бургера и представил куриную версию сэндвича. Версия с чизбургером все еще была доступна, но с дополнительной стоимостью до 50 центов. [43] [44]
Бургер Rodeo — это гамбургер, состоящий из говяжьей котлеты весом 1,7 унции (48 г), соуса барбекю и луковых колец в булочке с кунжутом. Вариант чизбургера добавляет ломтик американского сыра , а вариант с курицей заменяет говяжью котлету на жареную куриную котлету весом 2 унции (57 г) и дополнительную порцию соуса барбекю.
Чизбургер «Родео» рекламировался с помощью пародии на фильм Тома Круза и Джека Николсона «Несколько хороших парней » . В рекламе Чип Хазард процитировал фразу Джека Николсона «ты не справишься с правдой» как «ты не справишься с бургером «Родео»». [45]
Burger King Specialty Sandwiches — это линейка сэндвичей, разработанная международной сетью ресторанов быстрого питания Burger King в 1978 году и представленная в 1979 году как часть новой линейки продуктов, призванной расширить меню Burger King более изысканными блюдами для взрослых, выходящими за рамки гамбургеров. Кроме того, новая линейка была призвана отличать компанию от других ресторанов быстрого питания, предлагающих гамбургеры, в то время. После появления линейки другие сэндвичи были сняты с производства, оставив куриное предложение, Original Chicken Sandwich (сокращенно OCS ), в качестве основного продукта. Кроме того, с момента появления оригинальной линейки продуктов в меню компании как внутри страны, так и за рубежом появились другие сэндвичи, в которых используется тот же рулет, что и в курином сэндвиче.
Burger King продает Original Chicken Sandwich под несколькими разными названиями по всему миру, включая Long Chicken , BK Chicken и Chicken Royale на международных рынках, где он ведет бизнес. Компания также производит другие варианты, которые специально разработаны для удовлетворения местных вкусовых предпочтений или обычаев различных регионов и стран, в которых он ведет бизнес. Чтобы способствовать постоянному интересу к продукту, Burger King иногда выпускает ограниченные по времени (LTO) варианты в линейке, которые имеют другие начинки или ингредиенты, такие как ветчина , итальянская колбаса или тушеная свинина .
Burger King и его австралийская франшиза Hungry Jack's представили разнообразные сэндвичи с жареной курицей в своем ассортименте с 1990 года. BK Broiler был первой итерацией и был одним из самых успешных продуктов, введенных в индустрию быстрого питания на тот момент. Однако продажи упали в последующие два года, и продукт был переработан и переименован в Chicken Whopper, чтобы привести продукт в соответствие с Whopper Sandwich компании . Смена владельца Burger King в 2004 году побудила еще одну переформулировку продукта в линейку продуктов BK Baguette , которая была сосредоточена на продукте, более ориентированном на здоровье. Эта новая формула оказалась непопулярной и была заменена в 2005 году на куриный сэндвич TenderGrill . Сэндвич TenderGrill был представлен как часть серии сэндвичей, разработанных для расширения меню Burger King как более изысканными, ориентированными на взрослых блюдами, так и более крупным, мясным продуктом, который привлекал 24-36 взрослых мужчин. Burger King стала первой крупной сетью быстрого питания, которая представила на рынке сэндвич с жареной курицей, опередив конкурентов Wendy's на шесть месяцев и McDonald's на четыре года. Эти две сети также прошли через ряд переформулировок и схем наименований для своих продуктов с жареной курицей.
На разных международных рынках компания продает несколько разные версии сэндвича: в некоторых регионах используется белое мясо куриной грудки, а в других — темное мясо куриных бедер.
Burger King и его австралийская франшиза Hungry Jack's имеют в своем ассортименте продукции разнообразные рыбные сэндвичи с 1975 года. Сэндвич Whaler был первой итерацией, разработанной для конкуренции с конкурирующей сетью бургеров McDonald's Filet-O-Fish . В США Whaler впервые был предложен несколькими годами ранее на некоторых рынках США: в Висконсине, [46] Огайо, [47] и Пенсильвании [48] в 1969 году и в Индиане в 1970 году. [49] С добавлением линейки Specialty Sandwich компании в 1978 году сэндвич был переформулирован как сэндвич Long Fish . С прекращением линейки Specialty Sandwich сэндвичу вернули его первоначальный рецепт и название. С выпуском компанией сэндвича с курицей BK Broiler в 1990 году сэндвич с рыбой стал привязан к циклу разработки сэндвича с жареной курицей и был снова переформулирован и переименован в Ocean Catch Fish Fillet . Когда сэндвич с жареной курицей подвергся еще одной переформулировке в 2002 году, сэндвич с рыбой также был переделан и переименован в сэндвич BK Big Fish . К 2015 году сэндвич претерпел еще несколько изменений и прошел через ряд названий, включая сэндвич с рыбой BK Fish и Premium Alaskan . В настоящее время он продается как сэндвич с рыбой BK Big Fish в Соединенных Штатах и Канаде. На международном уровне сэндвич с рыбой также известен как BK Fish , бургер BK Fish'n Crisp и Fish Royale на этих рынках.
Компания продает очень мало вариантов рыбных сэндвичей, но предлагает локализованные версии, которые специально адаптированы под вкусовые предпочтения или обычаи различных регионов и стран, в которых она ведет бизнес. Обычно во время христианского религиозного периода, известного как Великий пост , Burger King выпускает ограниченные по времени (LTO) варианты сэндвича, которые имеют другие ингредиенты из стандартного рецепта сэндвича. Хотя сам сэндвич никогда не был в центре споров, получение рыбы от исландских поставщиков привело к призыву бойкотировать Burger King из-за участия Исландии в китобойном промысле — несмотря на международный мораторий 1982 года на эту практику.
.jpg/1280px-BK_Chicken_Fries_(2014).jpg)
BK Chicken Fries — это жареный куриный продукт, продаваемый международной сетью ресторанов быстрого питания Burger King . Во время их появления в 2005 году компания планировала, что Chicken Fries станет одним из своих крупных, ориентированных на взрослых продуктов, изготовленных из более качественных ингредиентов, чем их стандартные пункты меню. Кроме того, продукт был дополнительно нацелен на рынки закусок и полуфабрикатов с особым дизайном упаковки, которая должна была быть более удобной в обращении и помещаться в автомобильные подстаканники. Продукт был частью серии представлений продуктов, призванных расширить меню Burger King как более изысканными блюдами, так и представить более крупный, мясной продукт, который понравится взрослым мужчинам в возрасте от 24 до 36 лет . Наряду с этой серией более крупной, более сложной группы продуктов меню компания намеревалась привлечь более широкую, более обеспеченную взрослую аудиторию , которая была бы готова тратить больше на более качественные продукты. Они были прекращены в Соединенных Штатах в 2012 году, но продолжали продаваться на некоторых рынках, таких как Италия. В августе 2014 года они были вновь введены в ограниченный срок (LTO) в Северной Америке, что привело к их постоянному возвращению в меню в марте 2015 года в более чем 30 странах мира.
Как одно из основных предложений компании, картофель фри иногда становится центром рекламы продукта компании. Оригинальная реклама была создана фирмой Crispin, Porter + Bogusky и была предметом как критики, так и судебных исков со стороны группы Nu Metal Slipknot из-за претензий на права интеллектуальной собственности , в то время как более поздние рекламные программы запустили компанию в новом направлении цифровой, мультимедийной рекламы. С повторным представлением продукта в Северной Америке в 2014 и 2015 годах Burger King использовала мощную кампанию в социальных сетях , чтобы помочь привлечь поклонников продукта обратно в рестораны. Компания также в значительной степени полагалась на привязку продукта к NFL , NCAA и NASCAR для продвижения продукта среди различных демографических групп. Несмотря на то, что продукт был важной частью меню большую часть десятилетия, Burger King выпустил очень мало вариантов продукта с ограниченным сроком действия (LTO) — первый был выпущен летом 2015 года. Детский вариант питания был доступен один раз в Соединенных Штатах, и включал заказ из шести штук. Переиздание 2014 года доступно только для заказа из девяти штук.
Куриные наггетсы Burger King были представлены в 1985 году, чтобы конкурировать с куриными наггетсами McDonald's . [50] Первоначально продукт изготавливался из нарезанного филе курицы, но несколько лет спустя был заменен на формованный продукт из рубленой курицы. [51]
Бургер с индейкой был представлен в 2013 году в рамках ограниченной по времени весенней акции под названием Festival of Burgers. [52] Новый сэндвич был частью серии новых, обновленных или модифицированных сэндвичей, а также обновленного вегетарианского бургера, как нового более здорового предложения, чем бургеры на основе говядины. С появлением сэндвича сеть стала крупнейшей сетью ресторанов, предлагающей бургер с индейкой в своем меню. [52] Несмотря на то, что сэндвич был объявлен более здоровым вариантом, он все еще весил 10 унций (280 г) и составлял 25% от суточной нормы потребления человеком питательных веществ по стандартам Министерства сельского хозяйства США. [53] Несмотря на свой размер, сэндвич был одним из самых полезных вариантов сети, примерно на 50 калорий больше, чем сэндвич с курицей TenderGrill, что дало сети три варианта с более низкой калорийностью, чем бургер. [54]
Новый бургер был частью второй волны реструктуризации меню, которая включала фаршированный бекон и чеддер-бургер, вариации Whopper и новую линию кофе, которая была выпущена под совместным брендом с Seattle's Best Coffee . [55]
В феврале сеть также перевела свой рекламный аккаунт из McGarryBowen в новое агентство звукозаписи Mother . Агентство, которое уже работало с сетью в течение нескольких месяцев в качестве вторичной рекламной фирмы, представило новую «ориентированную на людей» рекламную программу для новой линейки сэндвичей. [56]
Куриный бургер появился в 2016 году в США и Канаде и стал второй попыткой Burger King представить гамбургер без говядины в Северной Америке.
Chicken Jr. — это небольшой жареный сэндвич с курицей, состоящий из куриной котлеты , салата и майонеза, подаваемый на булочке с кунжутом. Это один из продуктов компании, ориентированных на ценность. Первоначально представленный в конце 1990-х годов как сэндвич Chick'n Crisp , название было изменено в 2013 году. Компания выпустила несколько вариантов оригинального сэндвича.
Сэндвич был представлен в 1998 году как часть расширения меню, которое добавило меню с ценностями , которое компания окрестила Great Tastes Menu. [57] Первоначально сэндвич был приготовлен с 3 унциями (85 г) куриной котлеты, майонезом, маринованным огурцом на булочке с кунжутом. Сэндвич в стиле пармезан с сыром моцарелла и соусом маринара, названный Italian Crispy chicken sandwich, был добавлен позже. [58] Сэндвич был исключен из продажи в США в 2000 году, но возрожден в 2007 году как сэндвич Spicy Chick'n Crisp. В марте 2012 года компания переформулировала сэндвич на оригинальную котлету и изменила острую версию, включив вместо нее острый майонез. Название было изменено в 2013 году на Crispy Chicken Jr., а новая версия под названием Rodeo Crispy Chicken была добавлена в 2014 году.
BK Veggie — вегетарианский постный сэндвич, который подают в ресторанах Burger King . Сэндвич не является веганским , так как содержит молочные компоненты, и является одним из пунктов меню BK, ориентированных на здоровый образ жизни. BK Veggie готовится из майонеза , салата , помидоров , соленых огурцов , кетчупа и лука и подается в булочке с кунжутом . Котлета поставляется Morningstar Farms . [59] В Канаде сэндвич готовится без майонеза, а котлета обжаривается на огне, а не в микроволновке.
Продукт был впервые представлен в 1995 году, незадолго до приобретения компании TPG Capital , как часть расширения меню, которое включало обновленный King Supreme и другие продукты, разработанные для лучшей конкуренции с аналогичным запланированным расширением меню в McDonald's в начале следующего года. [17] Первоначально он готовился так же, как и Whopper , жареная на огне вегетарианская котлета с салатом, помидорами, солеными огурцами, луком и кетчупом, подаваемая на булочке с кунжутом. Однако, в отличие от Whopper, который содержит обычный майонез, использовался отдельный обезжиренный майонез. В настоящее время BK Veggie готовится с обычным майонезом. В то время сэндвич был веганским, если клиент просил приготовить его в микроволновой печи , в противном случае он не считался веганским, потому что готовился на том же оборудовании, что и бургеры с курицей. [60] Во время своего появления сэндвич был воспринят многими как способ не только предоставить вегетарианцам больше возможностей, но и как здоровую альтернативу, которая давала всем потребителям больше выбора в вариантах питания. Центр науки в интересах общества хвалил низкое содержание жира в сэндвиче, но высмеивал другие пункты меню компании, представленные в то время, как нездоровые. [61] В 2005 году CSPI заметил: «Жаль, что вы не можете заказать его с содержанием натрия менее 930 мг», что, хотя и было больше, чем 760 или 730 мг в сэндвиче в 2002 году, все еще было меньше, чем 1100 мг в сэндвиче сегодня [июнь 2010 года].
В конце 2004 года BK (США) заключила партнерство с подразделением Morningstar Farms компании Kellogg , чтобы предложить постную котлету на основе сои . Сэндвич был переработан, чтобы не включать соленые огурцы и лук, и для того, чтобы устранить опасения, высказанные вегетарианскими группами, метод приготовления также был изменен на микроволновую печь, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение мясными продуктами. [60] [ мертвая ссылка ] [62] Impossible Whopper был представлен в 2019 году; у этого может быть перекрестное загрязнение, если клиент не попросит приготовить его отдельно от других бургеров. [63] [64] [65] [66]
В британских торговых точках Burger King BK Veggie был одобрен Вегетарианским обществом . Впоследствии на досках меню рядом с названием блюда появился логотип «Одобрено Вегетарианским обществом». Британский бургер также является веганским, если заказывать его без майонеза или сыра. [67] В США сэндвич был одобрен PETA , которая не только приветствовала BK Veggie как способ предоставить вегетарианцам больше выбора, но и приветствовала недавнее соглашение компании с группой о поиске поставщиков, которые применяют гуманные методы обращения при выращивании животных. [68] [69]
Однако Burger King в США публикует заявление об отказе от ответственности, в котором говорится: «Корпорация Burger King не утверждает, что BK Veggie Burger или любой другой ее продукт соответствует требованиям веганской или вегетарианской диеты. Котлета готовится в микроволновой печи». [70]
Использование корпоративного перекрестного продвижения помогло увеличить продажи, предоставив бренду Morningstar Farms более широкую известность и возможности продаж, в то время как Burger King продвигает существующий, надежный бренд, что способствует маркетинговым усилиям и побуждает потребителей попробовать BK Veggie. [71]
Бургер Spicy Bean — жареный сэндвич, продаваемый международной сетью ресторанов быстрого питания Burger King в некоторых частях европейских и азиатских рынков. Он не содержит мяса, но может быть обжарен в том же масле, что и рыбные продукты.
Бургер «Острый фасолевый» состоит из обжаренной во фритюре, панированной котлеты на основе фасоли с кетчупом , помидорами и американским сыром в булочке длиной 20 см с кунжутом .
Impossible Whopper — это 100% вегетарианский бургер с котлетой, произведенный компанией Impossible Foods из Окленда, Калифорния . Burger King начал тестовый маркетинг Impossible Whopper в апреле 2019 года в заведениях в Сент-Луисе, штат Миссури , и его окрестностях . [72] Он сопровождался рекламным видеороликом на тему Дня смеха 1 апреля 2019 года. [72] Позже в том же месяце компания объявила о планах по запуску Impossible Whopper по всей стране до конца года. [73] В августе он стал доступен по всей стране. [66] За пределами Соединенных Штатов у Burger King есть и другие вегетарианские бургеры, включая Rebel Whopper, Veggie Whopper и Vegetal Whopper.
Mac n' Cheetos — это жареный во фритюре продукт из воздушной кукурузной муки и макарон с сыром, продаваемый международной сетью ресторанов быстрого питания Burger King . Mac n' Cheetos — это сочетание макарон с сыром и закуски Frito Lay Cheetos . Mac n' Cheetos был впервые представлен 27 июня 2016 года. [74] [75] [76]
Международная сеть ресторанов быстрого питания Burger King и ее австралийская франшиза Hungry Jack's с 1978 года имеют в своем ассортименте разнообразные сэндвичи для завтрака . Croissan'wich стал первым крупным сэндвичем для завтрака, представленным компанией.
Компания продает несколько отличающиеся версии сэндвичей для завтрака на разных международных рынках, используя местные традиции и вкусы завтрака, чтобы удовлетворить потребности этих регионов.
Yumbo — сэндвич с ветчиной и сыром, первоначально представленный Burger King в 1968 году и просуществовавший в меню до 1974 года. В декабре 2014 года было объявлено, что сэндвич вернётся в меню на ограниченное время, начиная со 2 декабря, с рекламой в стиле 1970-х годов. [77] [78] Yumbo — это острая ветчина с сыром, приготовленная из ветчины Шварцвальд , американского сыра, майонеза и салата на булочке, используемой для оригинального сэндвича с курицей. Это отличается от оригинального сэндвича, который подавался на булочке для гамбургера без начинки. [78]
В феврале 2016 года Burger King представил хот-доги в США. Хот-доги продавались под названием «Grilled Dogs», изготавливались из 100% говядины и выпускались в двух вариантах — Chili Cheese Dogs и Classic. Их производство было прекращено в 2017 году из-за плохих продаж.
Обучающие видео для продукта быстро стали интернет-мемом, когда выяснилось, что их ведущими были Snoop Dogg и Charo . Видео быстро просочились на YouTube и привлекли внимание СМИ.
Хот-доги также продавались в Канаде.
Летом 2010 года Burger King предпринял необычный шаг, добавив свиные ребрышки в стиле Сент-Луиса в свое летнее меню. Ребрышки, длиной 3 дюйма, с костями, продавались по цене около 8 долларов за заказ и имели огромный успех. Компания распродала все ребрышки всего за восемь недель из десятинедельного периода. У компании начала заканчиваться упаковка на полпути к началу акции. [79] [80]
Новые жарочные установки компании стали одним из ключевых элементов успеха продукта; новые гибкие жаровни партии могли приготовить ребрышки за относительно короткий период времени. [79]
Рекламная кампания была подготовлена компанией Crispin, Porter + Boguski, и в ней использовались летающие свиньи, убеждающие клиентов в том, что ресторан быстрого питания на самом деле может производить хорошие ребрышки барбекю по разумной цене. [80]
Летом 2012 года была представлена серия ограниченных по времени, ориентированных на лето продуктов. В новое меню вошли сэндвич с тушеной свининой и вариации сэндвичей с курицей Whopper и TenderCrisp; каждый из этих новых продуктов основан на региональных стилях барбекю из Теннесси, Каролины и Техаса. Завершают линейку продуктов мороженое сандей с беконом, картофелем фри и замороженным лимонадом. [81] Продукты являются частью планов группы владельцев Burger King по восстановлению падающих продаж и уменьшению доли рынка. Кроме того, новые продукты были разработаны для предотвращения возросшей конкуренции в индустрии ресторанов быстрого питания с бургерами со стороны таких сетей, как Five Guys и Smashburger . [82]
Меню Summertime BBQ вернулось в 2013 году с сэндвичем с вытащенной свининой, вариантами сэндвичей Carolina BBQ. Вместо вариантов сэндвичей Texas BBQ и мороженого с беконом появился новый сэндвич BBQ с ребрышками и серия десертов и молочных коктейлей на основе печенья Oreo от Mondelēz International .
14 сентября 2016 года в ресторанах, участвующих в акции, появилась возможность приобрести картофель фри с курицей Cheetos от Burger King. [83]
Whopperito — это снятый с производства пункт меню Burger King, который был представлен в 2016 году. Он состоит из большинства ингредиентов Whopper, завернутых в тортилью. Вместо кетчупа, майонеза или горчицы Whopperito содержит соус queso . [84] Первоначально Burger King представил его только в нескольких своих заведениях в Пенсильвании в июне; 15 августа они начали продавать его по всей стране. [85] Лесли Паттон из Bloomberg News предположил, что Whopperito представляет собой попытку Burger King конкурировать с Chipotle Mexican Grill . [86]
Burger King впервые начал продавать салаты еще в 2003 году.
Они доступны в Европе, США, Канаде и Малайзии.
Впервые представленные в 1988 году, эти детские блюда поставляются с игрушками по лицензиям таких компаний, как Pokemon, Marvel, DC, Disney и Nickelodeon.
Сначала они рекламировались с персонажами Burger King Kingdom, но в 1989 году их постепенно убрали из рекламы.
В 2024 году они были переименованы в King Jr meals.
MBX должен соответствовать ценности, что он и делает прямо сейчас», — сказал Болл, имея в виду большой сэндвич с говядиной, салатом и помидорами, который сейчас проходит тестирование и назван последним «Whopper Stopper».
Телевизионная реклама Chicken Tenders от Burger King, полностью состоящая из белого мяса, снятая с показа в апреле из-за предполагаемого дефицита поставок курятины, снова в эфире. И, по-видимому, решимость сети, принадлежащей Pillsbury, противостоять своему главному конкуренту, McDonald's, лоб в лоб.
Рыбные тендеры — это новинка, а вот куриные тендеры — это переработанные версии продукта, который Burger King выпустил несколько лет назад.
