Боджанглс ОпКо, ООО. , ведущая бизнес под названием Bojangles (до 2020 года известная как Bojangles' Famous Chicken 'n Biscuits ), представляет собой американскую региональную сеть ресторанов быстрого питания, которая специализируется на жареной курице с приправами каджун и пахтовым печеньем и в основном обслуживает юго-восток США . Компания была основана в Шарлотте, Северная Каролина, в 1977 году Джеком Фулком и Ричардом Томасом. [3]
У Bojangles есть филиалы в Гондурасе , а ранее работавшие по франшизе рестораны — на острове Большой Кайман , на Ямайке , в Мексике , Ирландии [4] и Китае . [5] [6] По состоянию на 2023 год [обновлять]рестораны есть в 17 штатах США [7] ( Алабама , Арканзас , Флорида , Джорджия , Иллинойс , Кентукки , Луизиана , Мэриленд , Миссисипи , Северная Каролина , Огайо , Пенсильвания , Южная Каролина , Теннесси , Техас , Вирджиния и Западная Вирджиния ) с запланированным расширением в Нью-Джерси . [8] Его родной штат Северная Каролина имеет наибольшее количество мест. [9]
В июле 2023 года компания объявила о планах открыть 20 ресторанов на западном побережье, начиная с Лас-Вегаса . [10]
Первое заведение Bojangles открылось в 1977 году в Шарлотте. В следующем году начал работу первый франчайзинговый ресторан.
Джек Фулк продал концепцию Bojangles ныне несуществующей компании Horn & Hardart Company из Нью-Йорка [11] в 1981 году.
Боджанглс получил известность в 1989 году, потому что его рестораны оставались открытыми, когда ураган Хьюго обрушился на Каролину, в то время как большинство других ресторанов быстрого питания закрылись. [12]
За время владения Хорн и Хардарт сеть быстро росла и расширилась до 335 ресторанов, в том числе 100 во Флориде. Частично этот рост был обусловлен приобретениями, в том числе сети Biscuits во Флориде.
В 1990 году Horn and Hardart продала большую часть своей доли компаниям Sienna Partners и Interwest Partners. Компанию тогда возглавлял бывший руководитель KFC Дик Кэмпбелл. В 1994 году компания предприняла попытку публичного размещения акций. Впоследствии Кэмпбелла сменил генеральный директор Джим Петерсон. Компания была продана группе инвесторов во главе с бывшим руководителем Wendy's Джо Друри и профинансирована FMAC в 1998 году .
Bojangles расширялся на протяжении 1990-х и 2000-х годов, и в 2003 году открылось 300-е заведение. В 2005 году ресторан открыл свой первый кампус на территории Центрального муниципального колледжа Пьемонта. Компания также приобрела права на название оригинального Колизея Шарлотты на бульваре Независимости в Шарлотта.
В 2007 году Bojangles снова был куплен частной инвестиционной компанией Falfurrias Capital Partners . Первая локация аэропорта была открыта в 2008 году в международном аэропорту Шарлотта Дуглас . В августе 2011 года Фалфурриас продал Bojangles еще одной частной инвестиционной компании, базирующейся в Бостоне, Advent International , после проведения конкурсных торгов с другими инвесторами. [15]
В 2012 году Боджанглс начал спонсировать гонку NASCAR Bojangles' Southern 500 и открыл еще один ресторан на территории кампуса колледжа в UNC Greensboro . [16]
600-й ресторан компании открылся 8 июля 2014 года на Галерея-роуд в Шарлотте, когда мэр Шарлотты Дэн Клодфелтер перерезал праздничную ленточку. [17]
В апреле 2015 года компания подала в регулятор США заявку на первичное публичное размещение своих обыкновенных акций, рассчитывая привлечь 372 миллиона долларов. [18]
В январе 2019 года Рэнди Киблера сменил Хосе Армарио на посту главного исполнительного директора , и он пригласил с собой Брайана Унгера в качестве главного операционного директора . Оба были бывшими сотрудниками McDonald's . [19]
28 января 2019 года Bojangles была приобретена Jordan Company и Duration Capital Management (что сделало ее частной компанией) [20], при этом акционеры Bojangles получили 16,10 доллара за акцию [21] после их одобрения 14 января 2019 года. [22]
В декабре 2019 года Bojangles и Love's Travel Stops & Country Stores пришли к соглашению о добавлении 40 точек Bojangles в Love's Travel Stops в Иллинойсе , Оклахоме , Арканзасе и Миссисипи – новых штатах для Bojangles – в течение следующих десяти лет. [23]
3 августа 2020 года компания опубликовала заявление, в котором говорилось, что она убирает апостроф из своего названия. В тот же день Боджанглс выпустил видео, объявляющее о партнерстве с Дейлом Эрнхардтом-младшим , первой знаменитостью, произнесшей слова «Время Бо». [24]
5 марта 2021 года Bojangles объявила о запланированном расширении в Колумбусе, штат Огайо , своем первом филиале в Огайо , которое начнется позже в том же году. [25] Объявление было сделано в тот же день, когда Taco Johns объявила о значительном расширении своего присутствия в Центральном Огайо, [26] а также о запланированном расширении рынка Sheetz [27] и Del Taco . [28]
В марте 2022 года Bojangles объявила, что откроет свои первые 10 заведений в Нью-Джерси . [29]
Рестораны предлагают полное меню в течение всего рабочего времени. Сэндвичи с печеньем являются преобладающим продуктом завтрака, включая фирменное печенье с куриным филе по-каджунски , а также деревенскую ветчину , яйцо , сыр , бекон , колбасу и жареные стейки по-деревенски . На обед и ужин фирменным блюдом является жареная курица на кости с различными гарнирами (называемыми «Fixin's»), включая картофель фри , фасоль пинто с приправой каджун , грязный рис , раунды бо-тато (разновидность оладий ) . ), салат из капусты , зеленая фасоль , макароны с сыром , картофельное пюре и крупа . Они также предлагают куриные котлеты без костей , известные как «Chicken Supremes», которые подаются с различными соусами для макания, сэндвичи с жареной и жареной курицей, сэндвич с рыбой, известный как «Bojangler», и ряд салатов, которые можно покрыть либо жареными, либо жареными на гриле куриными сэндвичами. жареный цыпленок. Десерты включают бисквит Bo-Berry, который представляет собой печенье с черникой, покрытое сахарной глазурью, пирог с жареным сладким картофелем и печенье с корицей. В некоторых меню также появляются сезонные и ограниченные по времени предложения, например печенье из свиной отбивной. [30]
