.JPG/1280px-Torgny_-_Village_050615_(2).JPG)
Бельгийское вино производится в нескольких частях Бельгии , и его производство, хотя и по-прежнему скромное — 1400 гектолитров в 2004 году [1] , в последние десятилетия расширилось. [2] [3]
Бельгийское вино впервые появилось в Средние века , около IX века. Маловероятно, что вино производилось в районе, который сейчас известен как Бельгия , до этого, так как климат был неподходящим, а Галлия была покрыта густыми лесами. Однако есть упоминания о виноградниках Парижа в IV веке. С этого времени выращивание винограда распространилось на север, и в VIII веке берега Рейна были покрыты виноградниками. Первые попытки виноделия в Бельгии были предприняты примерно в то же время. Более того, виноградники уже были хорошо укоренены в Аме . Виноградник в Вивегни , на севере провинции Льеж , уже считался старым в IX веке, как и виноградник в Юи , который частично принадлежал епископу Льежа. Берега реки Маас интенсивно возделывались, поскольку они предлагали хорошо открытые склоны холмов.
В XIV веке каждый город имел свой виноградник, будь то внутри или за пределами городских стен. Города Турне , Лувен , Брюссель , Брюгге , Гент , Тюэн , Халь , Динан , Намюр , Тонгр и Юй , среди прочих, оставили следы своей винодельческой деятельности в виде местных названий, таких как Вейнберг, гора виноградных лоз , Вейнгор, голландский виноградник , Вивень и Винальмонт.
Первыми, кто начал выращивать виноград в регионе, были монахи, которым нужен был чистый, безопасный напиток для своих праздников, который не рисковал бы загрязнять ни граждан, ни дождевую воду ; виноградная лоза откликнулась на их усилия, и поэтому первые виноградники стали собственностью аббатств . Некоторые из наиболее организованных аббатств даже владели виноградниками за пределами своих округов. Виноград для вина также выращивали отдельные лица, а также сеньоры , такие как герцоги Бургундские , которые владели виноградниками в Брюсселе , Лувене , Арсхоте , Намюре и Монсе .
Климатические условия в 15 веке представляли трудности для виноградарства с наступлением Малого ледникового периода . Некоторые виноградники в благоприятном микроклимате сохранились до 17 века.
В эту же эпоху усовершенствовались методы производства пива, и благодаря добавлению хмеля срок хранения увеличился. Пиво приобрело популярность и в конечном итоге вытеснило вино как наиболее распространенный бактериологически безопасный напиток.
Расширение бельгийской винодельческой зоны в конце 20-го и начале 21-го века является частью более масштабной тенденции увеличения виноделия в холодном климате. Во многих случаях новые виноградники были созданы в районах, ранее известных своими садами .
Вино производится как в Валлонии , так и во Фландрии . Поскольку французский язык является одним из официальных языков Бельгии, официальные термины, используемые для бельгийских винодельческих регионов, такие же, как и для французских вин . В Бельгии есть пять официально разграниченных Appellations d'origine contrôlées (AOC), четыре во Фландрии и один в Валлонии , и два региона Vin de pays . [1] [4] Первым AOC был создан Hageland , расположенный во Фламандском Брабанте недалеко от Лёвена в 1997 году. AOC Haspengouw ( Hesbaye ) последовал в 2000 году, расположенный в Лимбурге , недалеко от границы с Нидерландами , и являющийся местом расположения самого известного « шато » Бельгии и крупнейшего производителя вина Wijnkasteel Genoels-Elderen . [5] AOC Heuvelland последовал за ним в 2005 году. [6] На голландском языке эти три фламандских AOC записываются как Hagelandse wijn , Haspengouwse wijn и Heuvellandse wijn соответственно, а официальный термин, соответствующий французскому термину AOC, — Gecontroleerde oorsprongsbenaming . Существует также сертификат AOC для качественного игристого вина из Фландрии Vlaamse mousserende kwaliteitswijn , созданный в 2005 году. [4] [7]
Первый валлонский AOC, Кот-де-Самбр и Мёз, был создан в 2004 году и расположен между реками Самбр и Мёз , недалеко от Льежа .
Два региона Vin de Pays (деревенское вино) охватывают Фландрию и Валлонию соответственно. Фламандское деревенское вино просто обозначается Vlaamse landwijn , в то время как валлонское деревенское вино носит немного более причудливое название Vin de pays des Jardins de Wallonie . [8]
Производятся вина разных стилей, но около 90 процентов производства составляют белые вина. [1] Наибольшее внимание привлекают белые вина, произведенные из винограда сорта Шардоне , в стиле, несколько напоминающем белое бургундское вино . Хотя производятся как невыдержанные (в стиле Шабли ), так и выдержанные в дубе ( в стиле Кот-де-Бон ) вина Шардоне, выдержанные в дубе образцы пользуются большим успехом у винных критиков.
Для AOC Hageland разрешены следующие сорта винограда: [9]
Для AOC Côtes de Sambre et Meuse разрешены следующие сорта винограда: [10]
Для фламандского игристого вина: [7]
Другие сорта винограда, выращиваемые в Бельгии: Мускат Блю , [11] Солярис . [12]
В стране проводится несколько винных конкурсов. Но только Международный конкурс вин Monde Selection получил патронаж OIV
