stringtranslate.com

Следующий Железный Шеф

«The Next Iron Chef» — это ограниченный по времени сериал на канале Food Network , пятый сезон которого вышел в эфир в 2012 году. Каждый сезон представляет собой отдельный конкурс по выбору шеф-повара, который будет назван «Железным поваром» и появится впрограмме «Iron Chef America» на канале Food Network .

В первом сезоне восемь шеф-поваров со всех уголков США боролись за звание следующего Железного повара. Шоу дебютировало в воскресенье, 7 октября 2007 года, а ведущими были Элтон Браун и «Председатель» Марк Дакаскос . Испытания с первого по пятый проводились в Кулинарном институте Америки . Испытания шесть и семь прошли в Мюнхене и Париже соответственно. Финальное испытание состоялось в студиях Food Network в Нью-Йорке , на съемочной площадке Iron Chef America. Победителем The Next Iron Chef стал шеф-повар ресторана в Кливленде Майкл Саймон .

Сезон 2 премьера 4 октября 2009 года, и показал десять шеф-поваров, сражающихся за звание нового Железного повара. Шоу базировалось в Лос-Анджелесе, прежде чем отправиться в Токио на два эпизода, и снова ведущими были Элтон Браун и «Председатель» Марк Дакаскос . После финальной битвы на стадионе Kitchen, рожденный в Чикаго эквадорско-американский шеф-повар Хосе Гарсес был выбран новым Железным поваром. Гарсес дебютировал в качестве Железного повара 17 января 2010 года, когда он сразился с шеф-поваром из Сиэтла Рэйчел Янг. [1]

Food Network начал транслировать рекламу третьего сезона The Next Iron Chef в июле 2010 года. Позже в интернет-пресс-релизе [2] было объявлено , что Элтон Браун и судья Донателла Арпайя вернутся в третьем сезоне. В состав судейской коллегии вошли кулинарный писатель и телеведущий Саймон Маджумдар и нынешний Iron Chef Майкл Саймон . 3-й сезон начал транслироваться 3 октября 2010 года на Food Network. Победителем 3-го сезона стал Марк Форджионе . Шеф-повар Форджионе принял участие в своей первой битве 28 ноября 2010 года. К 30 ноября 2010 года композитор Next Iron Chef Крейг Маркс выпустил саундтрек «Iron Chef America & The Next Iron Chef», который содержит темы из всех сезонов обоих шоу.

В течение 4-го сезона исключенные повара были опрошены в течение недели после выхода эпизода в эфир на ABC's The Chew . Первый исключенный был опрошен 1 ноября 2011 года.

Пятый сезон выходил в эфир с 4 ноября 2012 года по 23 декабря 2012 года и назывался «Следующий железный повар: Искупление» . [3]

В 2017 году сериал был возрожден под названием Iron Chef Gauntlet .

Судьи

Сезон 1: 2007

Участники

Судьи

Судьями конкурса были кулинарный писатель Майкл Рулман , редактор ресторанного журнала Bon Appétit Эндрю Ноултон и ресторатор Донателла Арпайя . [4]

Прогресс участника

 (ПОБЕДА) Шеф-повар выиграл серию
 (ПОБЕДА) Шеф-повар выиграл соревнование.
 (ВЫБЫЛ) Шеф-повар проиграл отборочный этап той недели и выбыл из соревнования.

Результаты

Эпизод 1

  • Соревнование на скорость, в котором поварам предлагается за 15 минут отделить от костей курицу, разделать лосося, открыть столько кокосов, чтобы получилось две чашки кокосового молока, очистить шесть устриц и моллюсков, посолить каре ягненка и нарезать полоску дайкона толщиной 4 дюйма (100 мм), достаточно тонкую, чтобы можно было прочитать газету.
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Аарон Санчес
  • Шеф-повара должны приготовить десерты: один с любым доступным ингредиентом, а второй с пикантными ингредиентами. Каждый шеф-повар выбирает один из следующих пикантных ингредиентов: сом, требуха , говяжья лопатка , чоризо , утиное конфи , бекон, икра лосося или кальмар в зависимости от порядка их финиша в испытании на скорость. Шеф-поварам не разрешается использовать масло, сахар или сыр, если они не делают это сами.
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Джон Беш
  • ВЫБЫЛИ: Трейси Де Жарденс

Эпизод 2

  • У поваров есть 30 минут, чтобы приготовить шесть блюд на один укус ( amuse-bouche ), которые наилучшим образом иллюстрируют их стиль приготовления. Благодаря своей победе в конкурсе Artistry в Эпизоде ​​1, шеф-повар Беш получает преимущество выбора ингредиентов первым, а также выбора порядка, в котором повара представляют свои блюда. Шеф-повара выступают в качестве судей для блюд друг друга. Шеф-повар Санчес неправильно понимает правила и не успевает закончить подачу более одной порции своего блюда, решив во время судейства отдать свое блюдо шеф-повару Бешу для дегустации.
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Майкл Саймон
  • После краткого ознакомления со специальными ингредиентами и приборами (и с некоторой наставничеством шеф-повара Уайли Дюфрен в качестве специального гостя) у поваров есть 90 минут, чтобы «поиграть» с этими предметами, чтобы включить их в свой стиль приготовления пищи. Затем у поваров есть 90 минут, чтобы приготовить блюдо, используя инновационные ингредиенты (например, ксантановую камедь , жидкий азот ) и инновационные приборы (например, тепловой погружной циркулятор , Anti-griddle), чтобы приготовить одно блюдо для судей. Благодаря своей победе в Challenge 1 этого раунда шеф-повар Саймон может первым выбрать свои ингредиенты и имеет специальный набор оборудования для приготовления пищи, в то время как другие участники должны делить общий набор.
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Крис Косентино [5]
  • ВЫБЫЛА: Джилл Дэви

Эпизод 3

  • Повара делятся на пары. Каждый повар выбирает ингредиенты для своего партнера и помещает их в герметичный холодильник. Повара выходят на улицу, где у каждого повара есть 60 минут, чтобы приготовить два блюда из продуктов, находящихся в его холодильнике, и ограниченного количества ингредиентов на его индивидуальной станции. Кроме того, повара могут использовать только один угольный гриль для приготовления своих блюд. Благодаря своей победе в предыдущем испытании Крис Косентино получает привилегию определять пары участников.
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Майкл Саймон
  • ВЫБЫЛИ: Гэвин Кайсен и Мору Уаттара

Эпизод 4

  • Оставшиеся четыре повара узнают, что на этой неделе они отправятся в Германию для участия в еженедельном испытании. В аэропорту Мюнхена поваров отвозят в кейтеринговые цеха Lufthansa , где их следующим испытанием станет создание идеального блюда для пассажиров первого класса, которое должно быть готово и представлено в салоне первого класса дальнемагистрального самолета. У них есть 90 минут на приготовление минимум трех блюд.
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Майкл Саймон
  • ВЫБЫЛ: Аарон Санчес

Эпизод 5

  • Оставшиеся три шеф-повара продолжают зарубежную часть соревнования, летя в Париж для следующего испытания. Шеф-повара должны создать блюдо, представляющее их интерпретацию классических американских блюд, которое будет подано на ужине, устроенном послом США во Франции, с гостями, среди которых ряд известных французских кулинарных деятелей.
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Ни один из оставшихся шеф-поваров не был объявлен победителем.
  • ВЫБЫЛ: Крис Косентино

Эпизод 6

  • Финальный конкурс представляет собой очную схватку на стадионе Kitchen Stadium в традиционном бою Iron Chef America . Секретным ингредиентом была рыба-меч. Судьи Рулман, Ноултон и Арпайя заменены в дегустационной части судейства в прямом эфире нынешними Iron Chefs Бобби Флаем , Кэт Корой и Масахару Моримото . Три судьи и три Iron Chefs объединяются, чтобы определить победителя.
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Майкл Саймон
  • ВЫБЫЛ: Джон Беш

Сезон 2: 2009

Участники

Судьи

Судьями стали ресторатор Донателла Арпайя , кулинарный автор и давний судья Iron Chef America Джеффри Штейнгартен и эксперт по устойчивому питанию Аня Фернальд . [6]

Прогресс участника

 (ПОБЕДА) Шеф-повар выиграл серию
 (ПОБЕДА) Шеф-повар выиграл соревнование.
 (ВЫБЫЛ) Шеф-повар проиграл отборочный этап той недели и выбыл из соревнования.

Результаты

Эпизод 1

  • Председатель представляет каждому шеф-повару ингредиент, связанный с его прошлым, и предлагает им приготовить блюдо, которое будет представлено в семейном стиле и будет отражать то, кем они являются.
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Хосе Гарсес
  • Председатель назначает каждому шеф-повару экзотический ингредиент, который он или она, возможно, не использовали ранее. Пользуясь своим преимуществом, шеф-повар Гарсес получил разрешение обменять ингредиенты двух шеф-поваров: шеф-повара Кренна и шеф-повара Маллена.
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Нейт Эпплмэн (Unlaid Eggs)
  • ВЫБЫЛ: Эрик Гринспен (Grasshoppers)

Эпизод 2

  • В этом испытании председатель дает каждому повару на выбор одну традиционную посуду для приготовления пищи из разных стран; каждая из них предназначена для приготовления пищи в одной кастрюле. После 45 минут приготовления участники должны попробовать и оценить блюда своих коллег-конкурентов.
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Джехангир Мехта
  • В следующем задании Элтон Браун назначает каждому шеф-повару определенное традиционное блюдо из одной из трех стран: Греции, Франции и Италии. Каждому шеф-повару дается один час, чтобы создать свою собственную интерпретацию назначенного им блюда.
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Шеймус Маллен
  • ВЫБЫЛО: Холли Смит

Эпизод 3

  • В этом испытании повара отправляются парами в различные рестораны в районе Лос-Анджелеса, где они должны попробовать фирменное блюдо ресторана, а затем им предлагается повторить блюдо с нуля за 10 минут. Владельцы ресторана определяют, какое из блюд двух участников ближе всего к оригиналу. Победителю дается еще 5 минут в следующем испытании.
  • Задания:
    • Вьетнамская кухня: говяжий суп Фо (повара Кренн и Гарсес)
    • Корейская кухня: Долсот - пибимпаб (повара Эпплман и Маллен)
    • Тайская кухня: зеленое карри с рыбными шариками (повара Фрейтаг и Мехта)
    • Китайская кухня: свиные и вегетарианские пельмени (повара Тревиньо и Фармери)
  • ПОБЕДИТЕЛИ: Шеф-повара Эпплман, Кренн, Фритаг и Тревиньо
  • Повара должны черпать вдохновение из посещения местных ресторанов, чтобы по-новому интерпретировать традиционное американское блюдо.
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Шеймус Маллен
  • ВЫБЫЛ: Брэд Фармери

Эпизод 4

  • ВЫБЫЛ: Доминик Кренн

Эпизод 5

  • Индийский шеф-повар проверяет, насколько хорошо оставшиеся участники справляются с давлением. Шеф-повара должны приготовить вегетарианское блюдо на один укус, представляющее вкус Индии. Как победитель предыдущего испытания, шеф-повар Мехта имеет право первого выбора ингредиентов.
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Нейт Эпплмэн
  • Шеф-повара должны приготовить индийский ужин из 5 блюд. Это испытание с двойным выбыванием. Как победитель предыдущего испытания, шеф-повар Эпплман имеет право первого выбора белковых ингредиентов и забирает весь красный люциан .
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Хосе Гарсес
  • ВЫБЫЛИ: Роберто Тревиньо и Нейт Эпплмэн
  • Оставшиеся 4 повара получают билеты на самолет в Токио, где происходит действие следующего эпизода.

Эпизод 6

  • Повара должны создать пять блюд с пятью вкусами: сладкий, кислый, соленый, горький и умами. Каждое блюдо должно содержать рис в той или иной форме и подаваться в традиционной японской коробке бэнто .
  • Приглашенный судья: доктор Юкио Хаттори , директор колледжа питания Хаттори . Доктор Хаттори был комментатором оригинального японского шоу Iron Chef .
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Хосе Гарсес
  • ВЫБЫЛО: Аманда Фрейтаг

Эпизод 7

  • Самовыражение через еду.
  • Приглашенные судьи: председатель, доктор Юкио Хаттори
  • ФИНАЛИСТЫ: Хосе Гарсес , Джехангир Мехта
  • ВЫБЫЛ: Шеймус Маллен

Эпизод 8

  • Финальным испытанием стала традиционная битва Iron Chef лицом к лицу. Секретным ингредиентом были ребра и ребрышки, а также говядина, свинина и мясо буйвола .
  • Приглашенные судьи: Председатель, Масахару Моримото, Бобби Флай, Майкл Саймон
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Хосе Гарсес
  • ВЫБЫЛ: Джехангир Мехта

Сезон 3: 2010

Участники

Судьи

Судьями являются ресторатор Донателла Арпайя , кулинарный писатель и телеведущий Саймон Маджумдар и нынешний шеф-повар Iron Chef Майкл Саймон , победитель конкурса первого сезона. [6]

Прогресс участника

 (ПОБЕДА) Шеф-повар выиграл серию.
 (ПОБЕДА) Шеф-повар выиграл соревнование.
 (ВЫБЫЛ) Шеф-повар проиграл отборочный этап той недели и выбыл из соревнования.

Результаты

Эпизод 1: Изобретательность

  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Даски Эстес

Победитель конкурса «Секретные ингредиенты» шеф-повар Эстес получил пятиминутное преимущество, чтобы достать ингредиенты из «кладовой» и начать готовить.

  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Мин Цай
  • ВЫБЫЛ: Эндрю Киршнер

Эпизод 2: Инновации

  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Манит Чаухан
  • НЕДОСТАТОК: Мэри Дюмон

Как победитель предыдущего испытания, Манит Чаухан смогла распределить блюда для приготовления между каждым шеф-поваром. Мэри Дюмон, пришедшая последней, получила штраф в одну минуту, назначенный в начале.

  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Марк Форджионе
  • ВЫБЫЛ: Марио Паган

Эпизод 3: Находчивость

  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Марк Форджионе
  • НЕДОСТАТОК: Даски Эстес

Как победитель предыдущего испытания, Марк Форджионе смог заменить одну из своих пойманных рыб на другую. В результате он заменил одну из своих скорпеновых рыб на пойманную Селиной Тио люциана. Даски Эстес, пришедшая последней, получила штраф в одну минуту, назначенный в начале.

  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Марко Канора
  • ВЫБЫЛА: Мэри Дюмон

Эпизод 4: Трансформация

  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Селина Тио
  • НЕДОСТАТОК: Манит Чаухан

Как победительница предыдущего испытания, Селина Тио имела пятиминутную фору в 30-минутной охоте за ингредиентами на ярмарочной территории. Манит Чаухан, пришедшая последней, получила штраф в одну минуту, назначенный в начале готовки.

  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Селина Тио
  • ВЫБЫЛИ: Даски Эстес

Эпизод 5: Уважение

  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Марко Канора
  • НЕДОСТАТОК: Марк Форджионе
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Мин Цай
  • ВЫБЫЛ: Манит Чаухан

Примечание: в этом эпизоде ​​Iron Chef Хосе Гарсес выступил в качестве приглашенного судьи, заменив своего коллегу Iron Chef Майкла Саймона.

Эпизод 6: Вдохновение

  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Мин Цай
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Марко Канора
  • ВЫБЫЛ: Брайан Касвелл

(Первоначально предполагалось, что этот эпизод будет представлять собой двойное выбывание. Однако, поскольку на выбывание второго шеф-повара набрали три очка, оставшимся четырем шеф-поварам разрешили продолжить игру в следующем раунде.)

Эпизод 7: Соблазнение

  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Марко Канора
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Марко Канора
  • ВЫБЫЛИ: Селина Тио, Мин Цай

Эпизод 8: Честь

Секретный ингредиент: праздничный ужин в честь Дня благодарения (индейка по-традиционному, белая утка по-пекински, оленина, лобстер)

  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Марк Форджионе
  • ВЫБЫЛ: Марко Канора

Сезон 4: 2011: Суперповара

Участники

Судьи

Судьями четвертого сезона стали нынешний шеф-повар Iron Chef Майкл Саймон , кулинарный писатель и телеведущий Саймон Маджумдар и шеф-повар Iron Chef Джуди Джу из Iron Chef UK .

Прогресс участника

 (ПОБЕДА) Шеф-повар выиграл серию.
 (ПОБЕДА) Шеф-повар выиграл соревнование председателя.
 (CO) Шеф-повар принял участие в кулинарном конкурсе и победил.
 (ВЫШЛО) Шеф-повар проиграл отборочный тур и кулинарный конкурс той недели и выбыл из соревнования.

Результаты

Эпизод 1: Находчивость

Шеф-повара делятся на команды по два человека, а шеф-повар Спайк выбирает команды. Команды отправляются в отдаленное место в глуши, где они должны разделать половину свиньи, развести огонь и приготовить два совместных блюда, демонстрирующих находчивость. Наименее успешная команда отправляется на Secret Ingredient Showdown.
Команды
  1. Спайк Мендельсон и Маркус Самуэльссон
  2. Энн Баррелл и Роберт Ирвин
  3. Алекс Гуарнашелли и Элизабет Фолкнер
  4. Джеффри Закарян и Бо Макмиллан
  5. Майкл Кьярелло и Чак Хьюз
  • ДВА ПОСЛЕДНИХ: Спайк Мендельсон и Маркус Самуэльссон
Выбрав два ингредиента под красной и черной крышкой, повара соглашаются на выбор. Повара Спайк и Маркус выбрали ингредиент под красной крышкой, которым были большие морские гребешки , в то время как другой ингредиент, скрытый под черной крышкой, был консервированным тунцом. Им дается 30 минут, чтобы приготовить одно блюдо качества Iron Chef, используя выбранный ингредиент.
  • ВЫБЫЛ: Спайк Мендельсон

Эпизод 2: Трансформация

Шеф-поварам дается 15 минут на сбор необходимых ингредиентов у поставщиков на стадионе и 60 минут на трансформацию двух классических блюд на стадионе в Petco Park . Поскольку они выиграли первый Chairman's Challenge, шеф-повара Закариан и Макмиллан получают дополнительные пять минут на сбор ингредиентов. Два наименее успешных шеф-повара отправляются на Secret Ingredient Showdown.
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Алекс Гуарнашелли
  • ДВА ПОСЛЕДНИХ: Роберт Ирвайн и Майкл Кьярелло
  • ПРОДОЛЖАЕТ УЧАСТИЕ В СОРЕВНОВАНИЯХ: Майкл Кьярелло
  • ВЫБЫЛ: Роберт Ирвайн

Эпизод 3: Изобретательность

Шеф-поварам предлагается приготовить два блюда (одно сладкое и одно соленое), продемонстрировав изобретательность с использованием сладостей из кинотеатра за 60 минут. Поскольку шеф-повар Гуарнашелли выиграла второй Chairman's Challenge, ей разрешается выбрать свои сладости и сладости других шеф-поваров. Два наименее успешных шеф-повара отправляются на Secret Ingredient Showdown.

Порядок ингредиентов:

  1. Изюм в шоколаде: шеф-повар Гуарнашелли
  2. Солодовые шарики: Шеф-повар Фолкнер
  3. Попкорн: Шеф-повар Хьюз
  4. Мармеладные конфеты: Шеф-повар Кьярелло
  5. Конфеты с корицей: Шеф-повар Закарян
  6. Root Beer: Шеф-повар Баррелл
  7. Карамель в шоколаде: шеф-повар Самуэльссон
  8. Сладкие и кислые конфеты: шеф-повар Макмиллан
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Элизабет Фолкнер
  • ДВА ПОСЛЕДНИХ: Чак Хьюз и Бо Макмиллан
  • ПРОДОЛЖАЕТ УЧАСТИЕ В КОНКУРСЕ: Бо Макмиллан
  • ВЫБЫЛ: Чак Хьюз

Эпизод 4: Импровизация

Комик Кевин Нилон встречается с шеф-поварами в Improv Comedy Club и выбирает четыре обязательных ингредиента, которые должны использовать повара: осьминог, кумкват , тортилья и зефир . Повара должны приготовить блюдо, используя все четыре ингредиента, за 45 минут. Поскольку она выиграла третий Chairman's Challenge, шеф-повар Фолкнер получает пять дополнительных минут, чтобы начать приготовление своего блюда. Два наименее успешных повара отправляются на Secret Ingredient Showdown.
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Майкл Кьярелло
  • ДВА ПОСЛЕДНИХ: Джеффри Закарян и Бо Макмиллан
  • ПРОДОЛЖАЕТ УЧАСТИЕ В СОРЕВНОВАНИЯХ: Джеффри Закарян
  • ВЫБЫЛ: Бо Макмиллан

Эпизод 5: Рассказывание историй

Шеф-повара создают кулинарную историю на основе открытки с изображением достопримечательностей Нью-Йорка. Поскольку шеф-повар Кьярелло выиграл предыдущий Chairman's Challenge, ему предоставляется право выбора достопримечательностей. У поваров есть 20 минут на шопинг на рынке Grand Central Market и 45 минут на приготовление еды для шести человек (первоначальных четырех судей, а также шеф-повара Iron Chef Марка Форджионе и шеф-повара Чарли Палмера ) на вокзале Grand Central Terminal . Два наименее успешных шеф-повара отправляются на Secret Ingredient Showdown.

Ориентир Заказ:

  1. Статуя Свободы: шеф-повар Кьярелло
  2. Таймс-сквер: Шеф-повар Закарян
  3. Бродвей: Шеф-повар Самуэльссон
  4. Эмпайр-стейт-билдинг: шеф-повар Гуарнашелли
  5. Центральный парк: Шеф-повар Баррелл
  6. Бруклинский мост: Шеф-повар Фолкнер
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Энн Баррелл
  • ДВА ПОСЛЕДНИХ: Маркус Самуэльссон и Элизабет Фолкнер
  • ПРОДОЛЖАЕТ УЧАСТИЕ В КОНКУРСЕ: Элизабет Фолкнер
  • ВЫБЫЛ: Маркус Самуэльссон

Эпизод 6: Риск

Председатель приглашает поваров в аукционный дом в Челси, где каждый из них делает ставки на кратчайшее время, за которое, по его мнению, он сможет создать блюдо с каждым из представленных ингредиентов. Пятый ингредиент отдается последнему оставшемуся повару после того, как все остальные ингредиенты будут разыграны. Повар с последним ингредиентом получает на пять минут меньше, чем самая низкая ставка на любой другой ингредиент. Самая низкая ставка составляет 25 минут от поваров Кьярелло и Фолкнера, таким образом, давая повару Гуарнашелли 20 минут на приготовление бараньей ноги. Выиграв последний вызов председателя, повар Баррелл получает право стать четвертым дегустатором, а наименее успешный повар, выбранный шеф-поваром Барреллом (повар Закариан), отправляется на Secret Ingredient Showdown вместе с другим наименее успешным поваром, выбранным тремя постоянными судьями.

Порядок ингредиентов:

  1. Консервированные сардины: шеф-повар Баррелл (50 минут)
  2. Говядина вагю: шеф-повар Закарян (30 минут)
  3. Лобстер из штата Мэн: шеф-повар Кьярелло (25 минут)
  4. Вяленый тунец: шеф-повар Фолкнер (25 минут)
  5. Баранья нога: шеф-повар Гуарнашелли (20 минут)
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Элизабет Фолкнер
  • ДВА ПОСЛЕДНИХ: Энн Баррелл и Джеффри Закарян
  • ПРОДОЛЖАЕТ УЧАСТИЕ В СОРЕВНОВАНИЯХ: Джеффри Закарян
  • ВЫБЫЛА: Энн Баррелл

Эпизод 7: Страсть

Участники готовят еду на пляже для 20 гостей, плюс судьи, в яхт-клубе Montauk. Поварам дается 500 долларов и два часа на поиск собственных ингредиентов. После завершения каждому повару дается два часа на приготовление трехблюдового дегустационного меню из морепродуктов , которое демонстрирует их страсть к еде. Поскольку она выиграла предыдущий Chairman's Challenge, шеф-повару Фолкнер дается 15 минут форы и поездка на катере до ее первого места для сбора ингредиентов. Победитель этого испытания объявляется, наименее успешный повар выбывает, а два оставшихся повара отправляются на Secret Ingredient Showdown на Kitchen Stadium.
  • ПОБЕДИТЕЛЬ (выходит в финал): Джеффри Закарян
  • ВЫБЫЛ: Алекс Гуарнашелли
  • ПРОДОЛЖАЕТ УЧАСТИЕ В КОНКУРСЕ: Элизабет Фолкнер
  • ВЫБЫЛ: Майкл Кьярелло

Эпизод 8: Давление

Шеф-повара Фолкнер и Закарян сталкиваются с напряженным финалом на стадионе Kitchen Stadium, где секретными ингредиентами являются: говяжья крошка, леденцы, клементины, желудевая и мускатная тыква, соленая треска, брюссельская капуста, нефильтрованный яблочный сидр и пастернак . Они должны создать три рождественских тематических блюда из этих ингредиентов для приглашенных судей Бобби Флая и Масахару Моримото вместе с тремя постоянными судьями и председателем. В ходе битвы первый сюрприз председателя заставляет поваров использовать клюкву в качестве еще одного тематического ингредиента, с которым они должны создать блюдо. Кроме того, он дает им на выбор одного бывшего участника, с которым они будут готовить в течение 15 минут на каждой стороне кухни, и они оба выбирают шеф-повара Гуарнашелли. Второй сюрприз председателя, который преподносят поварам, — это создание замороженного десерта с помощью машины для мороженого. Последний сюрприз председателя — для каждого повара приготовить коктейль «на праздничную тему», подаваемый в бокале для мартини.
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Джеффри Закарян
  • ВЫБЫЛА: Элизабет Фолкнер

Сезон 5: 2012: Искупление

Участники

Судьи

Судьями этого сезона стали: шеф-повар Iron Chef Джеффри Закарян , ресторатор Донателла Арпайя и кулинарный писатель Саймон Маджумдар .

Прогресс участника

 (ПОБЕДА) Шеф-повар выиграл серию.
 (ПОБЕДА) Шеф-повар выиграл соревнование председателя.
 (CO) Шеф-повар принял участие в кулинарном конкурсе и победил.
 (ВЫШЛО) Шеф-повар проиграл отборочный тур и кулинарный конкурс той недели и выбыл из соревнования.

Результаты

Эпизод 1: Находчивость

Поваров привозят на пляж и дают ингредиент, с которым у них возникли трудности на предыдущем конкурсе.
Ингредиенты
  1. Алекс Гуарнашелли: Омар
  2. Аманда Фрейтаг: Грибы шиитаке
  3. Даски Эстес: Кальмары
  4. Элизабет Фолкнер: Черный чеснок
  5. Эрик Гринспен: Кузнечики
  6. Джехангир Мехта: Буффало
  7. Марсель Виньерон: Авокадо
  8. Нейт Эпплмэн: Банан
  9. Спайк Мендельсон: Гребешки
  10. Тим Лав: Капуста
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Алекс Гуарнашелли
  • ДВА ПОСЛЕДНИХ: Спайк Мендельсон и Тим Лав
У поваров есть 30 минут, чтобы создать блюдо с ананасом. Шеф-повар Лав создает блюдо из жареных перепелов, жареной капусты и маринованного ананаса. Шеф-повар Мендельсон создает кисло-сладкий бранзино во вьетнамском стиле.
  • ПРОДОЛЖАЕТ УЧАСТИЕ В СОРЕВНОВАНИИ: Спайк Мендельсон
  • ВЫБЫЛ: Тим Лав

Эпизод 2: Инновации

Шеф-повара делятся на три группы по три человека, каждая из которых должна разработать инновационную версию всемирно известного блюда - фалафель , тако или бань ми . Как победитель предыдущего конкурса председателя, шеф-повар Гуарнашелли получил разрешение назначить каждого шеф-повара в группу.
Группы
  1. Тако: Алекс Гуарнашелли, Спайк Мендельсон, Даски Эстес
  2. Бань Ми: Эрик Гринспен, Нейт Эпплмен, Элизабет Фолкнер
  3. Фалафель: Джехангир Мехта, Марсель Виньерон, Аманда Фрейтаг
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Джехангир Мехта ( Эрик Гринспен и Алекс Гуарнашелли стали лидерами в своих группах)
  • ПОСЛЕДНИЕ ТРИ: Элизабет Фолкнер , Аманда Фрейтаг и Даски Эстес
У поваров есть тридцать минут, чтобы приготовить блюдо, в котором основной акцент делается на простом белом хлебе. Шеф-повар Фрайтаг готовит свиные фрикадельки с панировочными сухарями из пармезана, шеф-повар Эстес готовит равиоли с яичным желтком и гренками из бекона, а шеф-повар Фолкнер готовит сэндвич «Монте-Кристо» с мороженым из французских тостов.
  • ПРОДОЛЖАЮТ УЧАСТИЕ В КОНКУРСЕ: Элизабет Фолкнер и Аманда Фрейтаг
  • ВЫБЫЛИ: Даски Эстес

Эпизод 3: Простота

Каждого шеф-повара фотографирует фотограф еды/шеф-повар Тодд Селби . Затем повара делятся на четыре группы по два человека, и каждый повар готовит закуску, которая отражает личность их противника. Проигравший повар в каждой паре должен готовить за свою жизнь. Как победитель предыдущего испытания, шеф-повар Мехта разделяет поваров.
Группы
  1. Алекс Гуарнашелли и Марсель Виньерон
  2. Элизабет Фолкнер и Аманда Фрейтаг
  3. Нейт Эпплмен и Эрик Гринспен
  4. Джехангир Мехта и Спайк Мендельсон
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Аманда Фрейтаг ( Спайк Мендельсон , Алекс Гуарнашелли и Нейт Эпплмэн выиграли свои матчи)
  • ЧЕТВЕРКА ПОСЛЕДНИХ: Элизабет Фолкнер , Джехангир Мехта , Марсель Виньерон и Эрик Гринспен
Повара должны создать блюдо, содержащее отруби с изюмом и рисовые криспи . Шеф-повар Виньерон готовит лакомство из рисовых криспи и изюмных отрубей с кокосовым мороженым, шеф-повар Фолкнер готовит тартюфо бьянко с рисовыми криспи и изюмными отрубями , шеф-повар Гринспен готовит тунец в корочке из рисовых криспи с пюре из изюмных отрубей, а шеф-повар Мехта готовит крабовый пирог с рисовыми криспи и чевду с изюмными отрубями .
  • ПРОДОЛЖАЮТ УЧАСТИЕ В КОНКУРСЕ: Элизабет Фолкнер , Марсель Виньерон и Джехангир Мехта
  • ИСКЛЮЧЕНО: Эрик Гринспен

Эпизод 4: Трансформация

Каждому шеф-повару было предложено превратить консервированное мясо в высококлассное блюдо. Шеф-поварам было предложено выбрать из ассортимента банок на столе. На этикетках трех банок был только вопросительный знак. Как победительница предыдущего испытания, шеф-повар Фрайтаг сделала последний выбор и получила возможность украсть одну из банок своего соперника, заставив его выбрать из того, что осталось на столе, но она отказалась.
Ингредиенты
  1. Vigneron: Консервированные моллюски
  2. Мехта: Mystery Can (курица)
  3. Мендельсон: Консервированная венская колбаса
  4. Guarnaschelli: консервированная ветчина со специями
  5. Falkner: Mystery Can (ростбиф)
  6. Appleman: Таинственная банка (тунец)
  7. Freitag: Консервированная солонина
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Элизабет Фолкнер
  • ДВА ПОСЛЕДНИХ: Марсель Виньерон и Спайк Мендельсон
У поваров есть тридцать минут, чтобы приготовить блюдо, в котором основным ингредиентом будет лобстер. Шеф-повар Мендельсон готовит лаксу из лобстера, а шеф-повар Виньерон — салат из лобстера и манго. Повара приняли решение подать свои блюда на одной тарелке. Это решение не понравилось судьям, и они даже подумывали об исключении обоих поваров.
  • ПРОДОЛЖАЕТ УЧАСТИЕ В СОРЕВНОВАНИЯХ: Марсель Виньерон
  • ВЫБЫЛ: Спайк Мендельсон

Эпизод 5: Риск

Шеф-повара заходят в ангар самолета, где каждый из них делает ставки на кратчайшее время, за которое, по его мнению, он сможет создать блюдо с каждым представленным ингредиентом. Шестой ингредиент отдается последнему оставшемуся шеф-повару после того, как все остальные ингредиенты будут разыграны. Шеф-повар с последним ингредиентом получает на пять минут меньше, чем самая низкая ставка на любой другой ингредиент. Самая низкая ставка составляет 25 минут от шеф-повара Мехты, таким образом, давая шеф-повару Эпплмэну 20 минут на создание блюда из мортаделлы . Выиграв последний Chairman's Challenge, шеф-повар Фолкнер получает право стать четвертым дегустатором, а наименее успешный шеф-повар, выбранный шеф-поваром Фолкнером (шеф-повар Эпплмэн), отправляется на Secret Ingredient Showdown вместе с другим наименее успешным шеф-поваром, выбранным тремя постоянными судьями. Здесь также отмечается, что оставшиеся пять участников на следующей неделе отправятся в Вегас.
Ингредиенты
  1. Коровьи головы: Марсель Виньерон (50 минут)
  2. Пайш: Элизабет Фолкнер (50 минут)
  3. Ребра бизона: Алекс Гуарнашелли (45 минут)
  4. Колесо пармезана: Аманда Фрейтаг (40 минут)
  5. Страусиные яйца: Джехангир Мехта (25 минут)
  6. Мортаделла: Нейт Эпплман (20 минут)
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Марсель Виньерон
  • ДВА ПОСЛЕДНИХ: Нейт Эпплман и Элизабет Фолкнер
У поваров есть тридцать минут, чтобы приготовить блюдо, основным ингредиентом которого станут анчоусы.
  • ПРОДОЛЖАЕТ УЧАСТИЕ В СОРЕВНОВАНИЯХ: Нэйт Эпплмэн
  • ВЫБЫЛА: Элизабет Фолкнер

Эпизод 6: Слияние

Шеф-повара приезжают в Лас-Вегас в MGM Grand и узнают, что они будут присутствовать на свадьбе. Это свадьба двух невероятных ингредиентов. Как победитель предыдущего испытания, шеф-повар Виньерон выбирает, кто получит какое сочетание он будет использовать, и решает, какие сочетания будут использовать оставшиеся шеф-повара. У них есть 45 минут, чтобы приготовить блюдо со следующими сочетаниями.
  1. Голубой сыр и арахисовое масло: Марсель Виньерон
  2. Костный мозг и радужные конфеты: Джехангир Мехта
  3. Моллюски и клубника: Нейт Эпплман
  4. Конфеты с куриной печенью и перечной мятой: Алекс Гуарнашелли
  5. Кальмары и миниатюрные зефирки: Аманда Фрейтаг
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Аманда Фрейтаг
  • ДВА ПОСЛЕДНИХ: Нейт Эпплман и Джехангир Мехта
У поваров есть тридцать минут, чтобы приготовить блюдо, основным ингредиентом которого являются креветки, используя традиционный японский гриль тэппанъяки.
  • ПРОДОЛЖАЕТ УЧАСТИЕ В СОРЕВНОВАНИЯХ: Нэйт Эпплмэн
  • ВЫБЫЛ: Джехангир Мехта

Эпизод 7: Трансцендентность

Поварам поручено приготовить шведский стол с таинственным ингредиентом, выбранным фокусником Дэвидом Копперфильдом : беконом . Шеф-повар Фрайтаг, как победитель предыдущего испытания, делит поваров на пары.
  1. Аманда Фрейтаг и Нейт Эпплман
  2. Алекс Гуарнашелли и Марсель Виньерон
  • ПОБЕДИТЕЛИ: Аманда Фрейтаг и Нейт Эпплман
  • ДВА ПОСЛЕДНИХ: Алекс Гуарнашелли и Марсель Виньерон
Шеф-поварам предлагается выбрать два вида конфет Hershey's и приготовить пикантное блюдо на праздничную тематику. Шеф-повар Виньерон готовит жареного ягненка с баклажанами кампоната и ризотто с карри из белого шоколада. Шеф-повар Гуарнашелли готовит утиную грудку и салат из белого шоколада, фенхеля и вишни с жареным утиным сердцем и темным шоколадом.
  • ПРОДОЛЖАЕТ УЧАСТИЕ В СОРЕВНОВАНИЯХ: Алекс Гуарнашелли
  • ВЫБЫЛ: Марсель Виньерон

Эпизод 8: Страсть и уважение

Финал сезона состоит из двух испытаний: Страсть и Уважение. Сначала в испытании Страсть оставшимся поварам предлагается за 45 минут приготовить блюдо, используя ингредиент, который страстно нравится одному из судей. Два самых успешных повара выходят в финал на Стадионе Кухни, а наименее успешный повар выбывает.
Ингредиенты
  1. Курица, выращенная на ферме (Джеффри Закарян): Аманда Фрейтаг
  2. Хэддок (Саймон Маджумдар): Нейт Эпплмэн
  3. Морской еж (Донателла Арпая): Алекс Гуарнашелли
  • ПРОДОЛЖАЮТ УЧАСТИЕ В СОРЕВНОВАНИИ: Аманда Фрейтаг и Алекс Гуарнашелли
  • ВЫБЫЛ: Нейт Эпплмэн
В Kitchen Stadium финальный вызов Respect требует от шеф-повара Гуарнашелли и шеф-повара Фрейтага приготовить три блюда за один час, каждому из которых помогают два помощника шеф-повара. Каждое из их предложений должно включать два ингредиента на блюдо, которые являются основными в блюдах трех старших шеф-поваров Iron Chefs: Iron Chef Bobby Flay, Iron Chef Masaharu Morimoto и Iron Chef Michael Symon. Шеф-поварам предлагается отдать дань уважения фирменным вкусам Iron Chefs, при этом готовя в своем собственном стиле и демонстрируя свои собственные способности. Iron Chefs Flay, Morimoto и Symon также выступают в качестве приглашенных судей вместе с тремя постоянными судьями.
Ингредиенты
  1. Бобби Флай: кукуруза, авокадо, лайм, перец чили
  2. Масахару Моримото: Панко, Понзу, соевый соус, мисо, редис дайкон, васаби.
  3. Майкл Саймон: Баклажаны, сыр Фета, оливки, тесто фило
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Алекс Гуарнашелли
  • ВЫБЫЛО: Аманда Фрейтаг

Вьетнамская версия

Вьетнамская версия The Next Iron Chef вышла в эфир 18 ноября 2012 года на канале VTV3 , который также транслирует Iron Chef Vietnam . Премьера состоялась через неделю после того, как Iron Chef Vietnam закончил первый сезон.

Тайская версия

Премьера тайской версии The Next Iron Chef состоялась 23 июня 2019 года на канале 7 (Таиланд) во время 8-го сезона The Iron Chef [7]

Ссылки

  1. ^ "The Next Iron Chef". Food Network . Получено 2012-04-05 .
  2. ^ «Проводятся боевые действия для присоединения к «Железному повару»». Multivu.prnewswire.com. 2010-08-25 . Получено 2012-04-05 .
  3. ^ "Upfronts 2012: Food Network, Cooking Channel запускают 22New Series - 2012-03-29 15:30:30 | Broadcasting & Cable". Broadcastingcable.com . Получено 2012-06-05 .
  4. ^ "The Next Iron Chef". The Food Network . Получено 2007-09-17 .
  5. ^ "26 сентября 2006 г. | The Chatterbox". Tablehopper . Получено 2012-04-05 .
  6. ^ ab "The Next Iron Chef". The Food Network . Получено 2009-04-10 .
  7. ^ Архивировано в Ghostarchive и Wayback Machine: «[Полный эпизод] ศึกค้นหาเชฟกระทะเหล็ก The Next Iron Chef EP.1». Ютуб .