Ковбой — пастух животных , который пасет скот на ранчо в Северной Америке , традиционно верхом на лошади , и часто выполняет множество других задач, связанных с ранчо . Исторический американский ковбой конца XIX века возник из традиций вакеро северной Мексики и стал фигурой особого значения и легендой. [1] Подтип, называемый спорщиком , специально ухаживает за лошадьми , используемыми для работы со скотом. Помимо работы на ранчо, некоторые ковбои работают или участвуют в родео . Девушки-ковщицы , впервые определенные как таковые в конце 19-го века, имели менее хорошо документированную историческую роль, но в современном мире они выполняют идентичные задачи и заслужили значительное уважение за свои достижения. [2] Погонщики скота во многих других частях мира, особенно в Южной Америке , а также скотоводы и джакару в Австралии выполняют работу, аналогичную ковбойской.
Ковбой имеет глубокие исторические корни, уходящие корнями в Испанию и первых европейских колонизаторов Америки . На протяжении веков различия в местности и климате, а также влияние традиций обращения со скотом разных культур создали несколько различных стилей снаряжения, одежды и обращения с животными. По мере того, как практичный ковбой адаптировался к современному миру, его оборудование и методы также адаптировались, хотя многие классические традиции сохранились.
Английское слово «ковбой» происходит от нескольких более ранних терминов, которые относились как к возрасту, так и к работе по уходу за скотом или скотоводству. Английское слово «ковбой» произошло от испанского слова «vaquero », обозначающего человека, который управлял скотом верхом на лошади. Слово Vaquero произошло от слова vaca , что означает «корова», [3] которое произошло от латинского слова vacca . Слово «ковбой» впервые было использовано в печати Джонатаном Свифтом в 1725 году и использовалось на Британских островах с 1820 по 1850 год для описания мальчиков, которые пасли семейных или общественных коров. [4] [5] Первоначально английское слово «пастух» использовалось для описания пастуха скота (похожего на «пастух», пастух овец) и часто относилось к мальчику предподросткового или раннего подросткового возраста, который обычно работал пешком. Это слово очень старое в английском языке и возникло еще до 1000 года. [6]
Термин «ковбой» использовался с 1849 года, [7] хотя он использовался не во всех местах. Людей, которые зарабатывали на жизнь перегоном скота на юго-западе, обычно называли пастухами, погонщиками или скотоводами. [8] Вариации этого слова появились позже. «Коухэнд» появился примерно в 1852 году, а «ковбой» — в 1881 году и первоначально ограничивался людьми, которые толкали скот длинными шестами, чтобы погрузить его в железнодорожные вагоны для отправки. [7] Имена ковбоя в американском английском включают buckaroo , Cowpoke , Cowhand и Cowpuncher . [9] Другое английское слово, обозначающее ковбоя, buckaroo , является англизированной версией vaquero ( испанское произношение: [baˈkeɾo] ). [10] Сегодня «ковбой» — это термин, распространенный на западе, особенно на Великих равнинах и в Скалистых горах , «бакару» используется в основном в Большом бассейне и Калифорнии , а «ковбой» — в основном в Техасе и соседних штатах. [11]
Конный спорт требовал навыков и инвестиций в лошадей и снаряжение, которое редко было доступно ребенку или доверялось ему, хотя в некоторых культурах мальчики ездили на осле , отправляясь на пастбище и обратно. В древности выпас овец, крупного рогатого скота и коз часто был работой несовершеннолетних, и до сих пор является задачей молодых людей в различных культурах развивающихся стран . Из-за того, что для развития необходимых навыков требовалось время и физические способности, как исторические, так и современные ковбои часто начинали работать еще подростками. Исторически сложилось так, что ковбои получали зарплату, как только приобретали навыки, достаточные для того, чтобы их можно было нанять (часто в возрасте 12 или 13 лет). Если ковбои не инвалиды из-за травмы, они могут всю жизнь обращаться с крупным рогатым скотом или лошадьми. В Соединенных Штатах несколько женщин также взяли на себя задачи по ведению скотоводства и освоили необходимые навыки, хотя «девушка-ковбой» (обсуждаемая ниже) не получила широкого признания до конца 19 века. [12]
Сегодня на западных ранчо работающим ковбоем обычно является взрослый человек. Ответственность за выпас крупного рогатого скота или другого домашнего скота больше не считается подходящей для детей или подростков. Мальчики и девочки, растущие на ранчо , часто учатся кататься на лошадях и выполнять базовые навыки ранчо, как только у них появляется физическая возможность, обычно под присмотром взрослых. Таким молодым людям, достигшим подросткового возраста, часто поручают «ковбойскую» работу на ранчо. [12]
Слово «Ковбой» использовалось во время Американской революции для описания американских бойцов, выступавших против движения за независимость. Клавдия Смита , преступника, принадлежавшего к лоялистам , называли «Ковбоем Рамапо» из-за его склонности к краже волов, крупного рогатого скота и лошадей у колонистов и передаче их британцам. [13] В тот же период ряд партизанских банд действовали в округе Вестчестер , который отмечал разделительную линию между британскими и американскими войсками. Эти группы состояли из местных батраков, которые устраивали засады на конвои и совершали рейды с обеих сторон. Существовали две отдельные группы: «скинеры» сражались на стороне сторонников независимости, а «ковбои» поддерживали британцев. [14] [15]
В то время как пастухи все еще пользовались уважением в Западном Техасе, [16] в районе Надгробия, штат Аризона , в 1880-х годах термин «ковбой» или «ковбой» использовался уничижительно для описания мужчин, которые были замешаны в различных преступлениях. [17] Одна свободно организованная группа получила название « Ковбои » и получила прибыль от контрабанды скота, алкоголя и табака через границу США и Мексики. [18] [19] Житель Надгробия Джордж Парсонс записал в своем дневнике: «Ковбой временами бывает грабителем , а грабитель — синоним отчаяния — бандита , преступника и конокрада ». Газета San Francisco Examiner написала в редакционной статье: «Ковбои [являются] самым безрассудным классом преступников в этой дикой стране… бесконечно хуже, чем обычные грабители». [17] В этом районе стало оскорблением называть кого-то «ковбоем», поскольку это предполагало, что он конокрад, грабитель или преступник. Скотоводов обычно называли пастухами или владельцами ранчо. [18] Другими синонимами слова «ковбой» были работник ранчо, работник пастбища или работник тропы, хотя обязанности и оплата не были полностью идентичными. [20] Деятельность «Ковбоев» в конечном итоге была ограничена перестрелкой в ОК-Коррале и последовавшей за ней поездкой «Эрп Вендетта» . [17]
Истоки ковбойской традиции берут начало в Испании , начиная с системы гасиенд в средневековой Испании . Этот стиль разведения крупного рогатого скота распространился на большей части Пиренейского полуострова , а позже был импортирован в Америку . В обоих регионах был сухой климат с редкой травой, поэтому большим стадам крупного рогатого скота требовалось огромное количество земли для получения достаточного количества корма . Необходимость преодолевать расстояния, большие, чем мог бы преодолеть пеший человек, привела к развитию вакеро, верхом на лошади .
.jpg/1280px-Charro_Mexicano_(1828).jpg)
Различные аспекты испанской конной традиции можно проследить до исламского правления в Испании , включая мавританские элементы, такие как использование лошадей восточного типа , стиль верховой езды ла жинета , характеризующийся более коротким стременем , седлом из цельного дерева и использованием шпор , [21] тяжелый капсюль или хакаморе , [22] (арабское šakīma , испанское jaquima ) [23] и другое оборудование и методы, связанные с лошадьми. [21] [22] Некоторые аспекты арабской традиции, такие как хакаморе, в свою очередь, можно проследить до корней в древней Персии . [22]
В 16 веке конкистадоры и другие испанские поселенцы привезли в Америку свои традиции скотоводства, а также лошадей и домашний скот , начиная с их прибытия на территорию современной Мексики и Флориды . [24] Традиции Испании были преобразованы географическими, экологическими и культурными обстоятельствами Новой Испании , которая позже стала Мексикой и Юго-Западными Соединенными Штатами . В свою очередь, земля и население Америки также претерпели драматические изменения из-за испанского влияния.
Прибытие лошадей имело особенно важное значение, поскольку лошади в Америке вымерли после окончания доисторического ледникового периода . Лошади быстро размножились в Америке и сыграли решающую роль в успехе испанцев, а затем и поселенцев из других стран. Самые ранние лошади изначально имели андалузское , барбское и арабское происхождение, [25] но ряд уникальных американских пород лошадей развился в Северной и Южной Америке посредством селекционного разведения и естественного отбора животных, сбежавших в дикую природу. Мустанга и другие колониальные породы лошадей сейчас называют «дикими», но на самом деле это одичавшие лошади — потомки домашних животных.
Хотя традиционный ковбой в народе считается американским , традиционный ковбой начался с испанской традиции, которая в дальнейшем развилась на территории сегодняшней Мексики и юго-запада США в вакеро на севере Мексики и чарро в регионах Халиско и Мичоакан . В то время как большинство хасендадо (владельцев ранчо) были этнически испанскими криолло , [26] многие ранние вакеро были коренными американцами , обученными работать в испанских миссиях по уходу за миссионерскими стадами. [27] Вакерос отправился на север со скотом. В 1598 году дон Хуан де Оньяте отправил экспедицию через Рио-Гранде в Нью-Мексико, привезя с собой 7000 голов крупного рогатого скота. С этого момента вакеро перегоняли скот из Нью-Мексико, а затем и из Техаса в Мехико. [28] Мексиканские традиции распространились как на юг, так и на север, влияя на конные традиции от Аргентины до Канады. [ нужна цитата ]
По мере того как англоговорящие торговцы и поселенцы расширялись на запад , английские и испанские традиции, язык и культура в некоторой степени слились. Перед американо-мексиканской войной в 1848 году купцы Новой Англии , путешествовавшие на корабле в Калифорнию, столкнулись как с хасендадо , так и с вакерос , обменивая промышленные товары на шкуры и жир, произведенные на огромных ранчо крупного рогатого скота . Американские торговцы, идущие вдоль так называемой « Тропы Санта-Фе», имели аналогичные контакты с жизнью вакеро . Начиная с этих ранних встреч, образ жизни и язык вакеро начали трансформацию, которая слилась с английскими культурными традициями и породила то, что стало известно в американской культуре как «ковбой». [29]
.jpg/1280px-Cazando_caballos_Meste%C3%B1os_en_M%C3%A9xico_(1848).jpg)
.jpg/1280px-Cattle_Branding_in_Mexico_(1870).jpg)
Прибытие англоговорящих поселенцев в Техас началось в 1821 году. [28] Рип Форд описал страну между Ларедо и Корпус-Кристи как населенную «бесчисленными стадами мустангов и... дикого скота... брошенными мексиканцами по приказу». эвакуация страны между Нуэсесом и Рио-Гранде генералом Валентином Каналисо ... брошенные лошади и крупный рогатый скот вызвали набеги техасцев на эту территорию». [30] Калифорния, с другой стороны, не видела большого притока поселенцев из Соединенных Штатов до окончания американо-мексиканской войны . Обе области, немного по-разному, внесли свой вклад в эволюцию культового американского ковбоя. В частности, с появлением железных дорог и возросшим спросом на говядину после Гражданской войны в США старые традиции сочетались с необходимостью перегонять скот с ранчо, где его выращивали, к ближайшим железнодорожным станциям , часто находящимся за сотни миль. [1]
Черные ковбои на американском Западе составляли до 25 процентов рабочих в животноводстве с 1860-х по 1880-е годы, а их число, по оценкам, составляло от 6000 до 9000 рабочих. [31] [32] Многие чернокожие мужчины, как правило, бывшие рабы или дети бывших рабов, обладали навыками обращения со скотом и направились на Запад в конце Гражданской войны. [33]
К 1880-м годам расширение животноводства привело к необходимости создания дополнительных открытых пастбищ. Таким образом, многие владельцы ранчо расширились на северо-запад, где все еще оставались большие участки незаселенных лугов. Техасский скот перегоняли на север, на запад Скалистых гор и в Дакоту. [34] Ковбой адаптировал большую часть своего снаряжения к более холодным условиям, а движение отрасли на запад также привело к смешению региональных традиций от Калифорнии до Техаса, часто при этом ковбой брал наиболее полезные элементы каждой из них.
Бегущими по мустангам или Mesteñeros были ковбои и вакеро , которые ловили, ломали и гнали мустангов на рынок в Мексике, а позже и на американских территориях, которые сейчас являются Северной Мексикой , Техасом , Нью-Мексико и Калифорнией . Они поймали мустангов, которые бродили по Великим равнинам и долине Сан-Хоакин в Калифорнии, а затем и по Большому Бассейну , с 18 века по начало 20 века. [35] [36]
Большое количество крупного рогатого скота жило в полудиком или полностью диком состоянии на открытом пастбище и большую часть года оставалось пастись, в основном без присмотра. Во многих случаях разные владельцы ранчо образовывали «ассоциации» и вместе пасли свой скот на одном и том же пастбище. Для определения принадлежности отдельных животных их маркировали отличительным клеймом , наносимым горячим утюгом, обычно еще в период телят . [37]
Чтобы найти молодых телят для клеймения и отсортировать взрослых животных, предназначенных для продажи, владельцы ранчо обычно проводили облавы , обычно весной. [38] Облава требовала ряда специальных навыков со стороны как ковбоев, так и лошадей. Особи, отделявшие скот от стада, требовали высочайшего уровня мастерства и ездили на специально обученных « разделочных » лошадях, обученных следить за движениями скота, способных останавливаться и поворачиваться быстрее, чем другие лошади. [39] После сортировки крупного рогатого скота большинству ковбоев приходилось связывать молодых телят веревками и удерживать их для клеймения и (в случае большинства бычков ) кастрации . Иногда также приходилось удерживать старый скот для клеймения или другого лечения.
Для облавы требовалось большое количество лошадей. Каждому ковбою в течение дня требовалось три-четыре свежих лошади. [40] Сами лошади также были задержаны. На западе было обычной практикой рождать молодых жеребят от ручных кобыл , но им разрешалось расти «дикими» в полудиком состоянии на открытом выгуле. [41] Существовали также «дикие» стада, часто называемые мустангами . Оба типа были пойманы, а взрослые животные приручены. Этот процесс, называемый обузданием лошадей или « борьбой с бронями », обычно выполнялся ковбоями, которые специализировались в качестве дрессировщиков лошадей . [42] В некоторых случаях для приручения лошадей использовались чрезвычайно жестокие методы, и такие животные, как правило, никогда не были полностью надежными. Другие ковбои признали необходимость более гуманного обращения с животными и изменили свои методы дрессировки лошадей , [43] часто заново изучая методы, используемые вакеро , особенно те, что относятся к калифорнийской традиции. [44] Лошади, обученные более щадящим способом, были более надежными и полезными для более широкого круга задач.
Неофициальная конкуренция возникла между ковбоями, стремившимися проверить свои навыки обращения со скотом и лошадьми друг против друга, и, таким образом, из необходимых задач рабочего ковбоя развился родео . [45]
До середины 19 века большинство владельцев ранчо в основном разводили крупный рогатый скот для собственных нужд и для продажи излишков мяса и шкур на местном уровне. Также существовал ограниченный рынок шкур, рогов, копыт и жира в различных производственных процессах. [46] В то время как в Техасе содержались огромные стада бездомного, свободного скота, доступного бесплатно каждому, кто мог их поймать, [28] до 1865 года спрос на говядину был небольшим. [46] В конце Гражданской войны в США Филип Данфорт Армор открыл мясокомбинат в Чикаго , который стал известен как Armor and Company . С расширением мясоперерабатывающей промышленности спрос на говядину значительно увеличился. К 1866 году крупный рогатый скот можно было продавать на северных рынках по цене до 40 долларов за голову, что делало потенциально выгодным выпас крупного рогатого скота, особенно из Техаса, на большие расстояния до рынка. [47]
Первая крупномасштабная попытка перегнать скот из Техаса на ближайшую железнодорожную станцию для отправки в Чикаго произошла в 1866 году, когда многие техасские владельцы ранчо объединились, чтобы перегнать свой скот к ближайшей точке, до которой доходили железнодорожные пути, которая в то время находилась в Седалии. Миссури. Фермеры в восточном Канзасе, опасаясь, что лонгхорны передадут лихорадку крупного рогатого скота местным животным, а также вытаптывают посевы, сформировали группы, которые угрожали избить или застрелить скотоводов, обнаруженных на их землях. Таким образом, поезд 1866 года не дошел до железной дороги, и стада крупного рогатого скота были проданы по низким ценам. [48] В 1867 году к западу от фермы вокруг железнодорожной станции в Абилине, штат Канзас , было построено предприятие по отгрузке крупного рогатого скота, которое в том же году перевезло более 36 000 голов крупного рогатого скота. [49] Маршрут из Техаса в Абилин стал известен как Тропа Чизхолма , в честь Джесси Чизхолма , который разметил этот маршрут. Она пролегала через современную Оклахому , которая тогда была территорией Индии . Позже другие маршруты разветвлялись на разные железнодорожные станции, в том числе в Додж-Сити и Уичито, штат Канзас . [50] К 1877 году самый крупный из быстро развивавшихся городов по перевозке скота, Додж-Сити, штат Канзас, отправил 500 000 голов крупного рогатого скота. [51]
Перегоны скота должны были найти баланс между скоростью и весом скота. Хотя крупный рогатый скот можно было прогнать на расстояние до 25 миль (40 км) за один день, он потерял бы настолько много веса, что его было бы трудно продать, когда он достигнет конца тропы. Обычно их каждый день водили на более короткие расстояния, давая время отдохнуть и пастись как в полдень, так и ночью. [52] В среднем стадо может поддерживать здоровый вес, преодолевая около 15 миль (25 км) в день. Такой темп означал, что поездка от домашнего ранчо до железнодорожной станции займет целых два месяца. Например, тропа Чисхолм имела длину 1000 миль (1600 км). [53]
В среднем одно стадо крупного рогатого скота на перегоне насчитывало около 3000 голов. Для выпаса скота требовалась бригада минимум из 10 ковбоев, по три лошади на каждого. Ковбои работали посменно, наблюдая за скотом 24 часа в сутки, угоняя его в нужном направлении днем и наблюдая за ним ночью, чтобы предотвратить давки и предотвратить кражи. В команду также входили повар, который управлял повозкой , обычно запряженной волами , и коннодер, который отвечал за ремуду , или табун запасных лошадей. Спорщиком на перегоне скота часто был очень молодой ковбой или человек с более низким социальным статусом, но повар был особенно уважаемым членом команды, поскольку он не только отвечал за еду, но и отвечал за медикаментов и имел практические знания в области практической медицины. [54]
Колючая проволока , нововведение 1880-х годов, позволяла удерживать скот в специально отведенных местах, чтобы предотвратить чрезмерный выпас пастбищ. В Техасе и прилегающих районах рост населения потребовал от владельцев ранчо оградить свои отдельные земли. [34] На севере чрезмерный выпас привел к стрессу на открытом пастбище, что привело к нехватке зимних кормов для скота и голоду, особенно во время суровой зимы 1886–1887 годов, когда сотни тысяч крупного рогатого скота погибли на северо-западе, что привело к коллапсу животноводческая отрасль. [55] К 1890-м годам ограждения из колючей проволоки также были стандартом на северных равнинах, железные дороги расширились, чтобы охватить большую часть страны, а мясокомбинаты были построены ближе к основным животноводческим районам, что позволяло совершать длительные перегоны скота из Техаса к железнодорожным станциям. в Канзасе ненужно. Следовательно, эпоха открытых пастбищ прошла, и большие перегоны скота закончились. [55] Меньшие перегоны скота продолжались, по крайней мере, в 1940-х годах, поскольку владельцам ранчо до разработки современных грузовиков для перевозки скота все еще нужно было перегонять скот на местные железнодорожные станции для транспортировки на скотные дворы и упаковочные заводы . Тем временем ранчо множились по всему развивающемуся Западу, сохраняя высокий уровень занятости ковбоев, хотя и низкооплачиваемый, но в то же время несколько более оседлый. [56]
Американские ковбои были взяты из разных источников. К концу 1860-х годов, после Гражданской войны в США и расширения животноводства, бывшие солдаты как Союза, так и Конфедерации приехали на запад в поисках работы, как и большое количество беспокойных белых мужчин в целом. [57] Значительное количество афроамериканских вольноотпущенников также увлекалось ковбойской жизнью, отчасти потому, что на Западе не было такой большой расовой дискриминации , как в других сферах американского общества в то время. [58] Значительное количество мексиканцев и американских индейцев, уже проживавших в этом регионе, также работали ковбоями. [59] Позже, особенно после 1890 года, когда американская политика способствовала «ассимиляции» индейцев, в некоторых индейских школах-интернатах также обучали навыкам скотоводства. Сегодня некоторые коренные американцы на западе Соединенных Штатов владеют скотом и небольшими ранчо, а многие до сих пор работают ковбоями, особенно на ранчо, расположенных недалеко от индейских резерваций . «Индийский ковбой» также является частью родео .
Поскольку ковбои занимали низкое место в социальной структуре того периода, точных данных о фактической доле представителей различных рас нет. Один писатель утверждает, что ковбои были «двух классов: набранные из Техаса и других штатов восточного склона; и мексиканцы из юго-западного региона». [60] Данные переписи населения показывают, что около 15% всех ковбоев имели афроамериканское происхождение — от примерно 25% на выездах из Техаса до очень немногих на северо-западе. Точно так же ковбои мексиканского происхождения также составляли в среднем около 15% от общего числа, но были более распространены в Техасе и на юго-западе. По некоторым оценкам, в конце 19 века каждый третий ковбой был мексиканским вакеро, а 20% могли быть афроамериканцами. [28] По другим оценкам, число афроамериканских ковбоев достигает 25 процентов. [61]
Независимо от этнической принадлежности, большинство ковбоев происходили из низших социальных слоев, и оплата была низкой. Средний ковбой зарабатывал примерно доллар в день, плюс еда и, если рядом с домашним ранчо, кровать в ночлежке , обычно похожей на казарму , с единственной открытой комнатой. [62]
.tiff/lossy-page1-1280px-Cowboys_Shooting_Craps_(NYPL_b12647398-68227).tiff.jpg)
Со временем ковбои западных Соединенных Штатов выработали собственную культуру, смесь пограничных и викторианских ценностей, в которой даже сохранились остатки рыцарства . Такая опасная работа в изолированных условиях также породила традицию самостоятельности и индивидуализма , придавая большое значение личной честности, выраженной в песнях и поэзии . [63] Ковбой часто работал в исключительно мужской среде, особенно на перегонах скота , а на западе границы мужчины часто значительно превосходили по численности женщин. [64]
Некоторых мужчин на границу привлекли другие мужчины. [65] Иногда в регионе, где мужчин было больше, чем женщин, даже общественные мероприятия, на которых обычно присутствовали представители обоих полов, иногда были полностью мужскими, и мужчин можно было встретить в партнерстве друг с другом во время танцев. [64] Гомосексуальные акты между молодыми, неженатыми мужчинами имели место, но сама культура ковбоев была и остается глубоко гомофобной. Хотя законы против содомии были обычным явлением на Старом Западе, зачастую они применялись лишь выборочно. [66]
Хизер Кокс Ричардсон приводит доводы в пользу политического аспекта оригинального образа ковбоя 1870-х и 1880-х годов: [67]
Время, в которое развивалась индустрия крупного рогатого скота, означало, что образы ковбоев приобрели необычайную силу. Запутавшись в порочной политике послевоенных лет, демократы, особенно члены старой Конфедерации, представляли Запад как страну, не затронутую ненавистными им республиканскими политиками. У них сложился имидж ковбоев как людей, которые много работали, много играли, жили по кодексу чести, защищали себя и ничего не просили у правительства. В руках редакторов газет-демократов реалии ковбойской жизни – бедность, опасность, изнурительные часы – стали романтическими. Ковбои олицетворяли добродетели, которые, по мнению демократов, республиканцы разрушали, создавая гигантское правительство, обслуживающее ленивых бывших рабов. К 1860-м годам перегоны скота стали характерной чертой равнинного ландшафта, и демократы сделали ковбоев символом суровой индивидуальной независимости, которую, как они настаивали, республиканцы уничтожали.
Традиции рабочего ковбоя еще больше запечатлелись в сознании широкой публики с развитием шоу Дикого Запада в конце 19 и начале 20 веков, которые демонстрировали и романтизировали жизнь как ковбоев, так и коренных американцев . [68] Начиная с 1920-х годов и по сей день, западные фильмы популяризировали ковбойский образ жизни, но также формировали устойчивые стереотипы . В некоторых случаях ковбой и жестокий стрелок часто ассоциируются друг с другом. С другой стороны, некоторые актеры, изображавшие ковбоев, пропагандировали другие ценности, такие как «ковбойский кодекс» Джина Отри , который поощрял благородное поведение, уважение и патриотизм. [69] Историк Роберт К. ДеАрмент проводит связь между популяризированным западным кодексом и стереотипным образом шумного ковбоя с образом «субкультуры насилия» погонщиков в Старом Западном Техасе, которая сама находилась под влиянием южного кодекса дуэлло . [70]
Точно так же в фильмах ковбоев часто показывали сражающимися с американскими индейцами . Большинство вооруженных конфликтов произошло между коренными народами и кавалерийскими частями армии США . Отношения между ковбоями и коренными американцами были разнообразными, но в целом были недружественными. [50] [71] Коренные жители обычно пропускали стада крупного рогатого скота за плату в десять центов за голову, но совершали набеги на загоны скота и ранчо во времена активного конфликта между белыми и коренными народами или нехватки продовольствия. Например, в 1860-х годах команчи создали проблемы в Западном Техасе. [72] Подобные нападения также произошли с индейцами апачи , шайенны и юте . [73] Ковбои были вооружены как против хищников, так и воров-людей, и часто использовали свое оружие, чтобы отогнать людей любой расы, которые пытались угнать скот .
На самом деле у рабочих ранчо прошлого и настоящего было очень мало времени ни на что, кроме постоянной тяжелой работы по содержанию ранчо.
История женщин на Западе, и в частности женщин, работавших на животноводческих фермах, не так хорошо документирована, как история мужчин. Такие учреждения, как Национальный музей пастушек и Зал славы, в наши дни попытались собрать и задокументировать вклад женщин. [2]
Есть несколько записей, в которых упоминаются девушки или женщины, перегонявшие скот по скотным тропам Старого Запада. Женщины выполняли значительную работу на ранчо, а в некоторых случаях (особенно когда мужчины отправлялись на войну или отправлялись в длительные перегоны скота) управляли ею. Нет никаких сомнений в том, что женщины, особенно жены и дочери мужчин, которые владели небольшими ранчо и не могли позволить себе нанимать большое количество внешних рабочих, работали бок о бок с мужчинами и, таким образом, должны были ездить на лошадях и выполнять сопутствующие работы. В значительной степени недокументированный вклад женщин в развитие Запада был признан законом; Западные штаты возглавили Соединенные Штаты в предоставлении женщинам права голоса, начиная с Вайоминга в 1869 году . [74] Ранние фотографы, такие как Эвелин Кэмерон , документировали жизнь работающих женщин на ранчо в конце 19-го и начале 20-го веков.
Хотя боковое седло было непрактично для повседневной работы, оно было инструментом, который давал женщинам возможность кататься на лошадях в общественных местах, вместо того, чтобы оставаться пешком или ограничиваться конными повозками . После Гражданской войны Чарльз Гуднайт модифицировал традиционное английское боковое седло, создав дизайн в западном стиле . Традиционные чарры Мексики сохраняют аналогичную традицию и сегодня катаются на боковых седлах на выставках чарреда по обе стороны границы.
Лишь с появлением шоу «Дикий Запад » « девушки-ковщицы » вступили в свои права. Эти взрослые женщины были опытными артистками, демонстрируя верховую езду, искусную стрельбу и трюки с веревкой, которые развлекали публику по всему миру. Такие женщины, как Энни Окли, стали нарицательными. К 1900 году юбки с разрезом для верховой езды стали популярными и позволили женщинам соревноваться с мужчинами, не шокируя публику викторианской эпохи, нося мужскую одежду или шаровары . В последующих фильмах, начиная с начала 20-го века, роль девушки-наездницы была расширена в популярной культуре, и дизайнеры декораций разработали привлекательную одежду, подходящую для езды в седлах в стиле вестерн.
Независимо от индустрии развлечений, рост родео привел к появлению родео-ковбойши. На первых шоу и родео Дикого Запада женщины соревновались во всех соревнованиях, иногда с другими женщинами, иногда с мужчинами. Девушки-ковщицы, такие как Фанни Сперри Стил, ездили на том же «грубом скоте» и принимали на себя тот же риск, что и мужчины (и все это при ношении тяжелой юбки с разрезом, которая была более обременительной, чем мужские брюки) и участвовали в крупных родео, таких как Калгари Стампид и Шайенн. Пограничные дни . [75]
Соревнования по родео среди женщин изменились в 1920-х годах в результате нескольких факторов. После 1925 года, когда восточные промоутеры начали устраивать родео в закрытых помещениях в таких местах, как Мэдисон-Сквер-Гарден , женщин, как правило, исключали из мужских соревнований, и многие женские мероприятия были отменены. Кроме того, многим представителям общественности было трудно видеть женщин, серьезно раненых или убитых, и, в частности, смерть Бонни МакКэрролл на Пендлтонской облаве 1929 года привела к исключению женской езды на бронке из соревнований по родео. [76]
В сегодняшних родео мужчины и женщины соревнуются на равных вместе только в случае командной веревки , хотя теперь женщины могут участвовать и в других открытых соревнованиях. В женских родео женщины соревнуются в верховой езде на бронке , верховой езде на быке и во всех других традиционных соревнованиях родео. На открытых родео девушки-ковщицы в основном соревнуются в соревнованиях по верховой езде на время, таких как гонки на бочках , и большинство профессиональных родео не предлагают столько женских соревнований, сколько мужских соревнований.
Мальчики и девочки более склонны соревноваться друг с другом во всех соревнованиях школьных родео, а также в соревнованиях О-Мок-Си , где мальчиков можно увидеть в соревнованиях, традиционно связанных с женщинами-наездниками, таких как гонки на бочках. За пределами мира родео женщины наравне с мужчинами соревнуются почти во всех других конных соревнованиях, включая Олимпийские игры и соревнования по вестерну , такие как резка , рейнинг и езда на выносливость .
Сегодняшние работающие скотницы обычно используют одежду, инструменты и оборудование, неотличимые от мужских, за исключением цвета и дизайна, обычно предпочитая более яркий вид на соревнованиях. Боковые седла можно увидеть только на выставках и в ограниченном количестве специализированных конноспортивных классов. Современная работающая наездница носит джинсы, облегающие рубашки, ботинки, шляпу и, при необходимости, шорты и перчатки. Работая на ранчо, они выполняют ту же работу, что и ковбои, и одеваются в соответствии с ситуацией.
География, климат и культурные традиции привели к появлению различий в методах и оборудовании для содержания скота в разных частях Соединенных Штатов. Период между 1840 и 1870 годами ознаменовал смешение культур, когда люди английского и французского происхождения начали селиться к западу от реки Миссисипи и столкнулись с людьми испанского происхождения, которые поселились в тех частях Мексики, которые позже стали Техасом и Калифорнией. [77] В современном мире сохранились остатки двух основных и различных ковбойских традиций, известных сегодня как « Техасская » традиция и «Испанская», «Вакеро» или « Калифорнийская » традиция. Менее известные, но столь же различные традиции также развивались на Гавайях и во Флориде . Сегодня различные региональные ковбойские традиции в некоторой степени слились воедино, хотя некоторые региональные различия в снаряжении и стиле езды все еще сохраняются, и некоторые люди предпочитают намеренно сохранять более трудоемкие, но высококвалифицированные методы чистого вакеро или «бакару». традиция. Популярный стиль естественного верховой езды «заклинатель лошадей» изначально был разработан практикующими, преимущественно выходцами из Калифорнии и северо-западных штатов, явно сочетающими взгляды и философию калифорнийских вакеро с экипировкой и внешним видом техасских ковбоев.
Вакеро, испанский или мексиканский ковбой, который работал с молодыми, необученными лошадьми, прибыл в 18 веке и процветал в Альта-Калифорнии и на приграничных территориях во время испанского колониального периода . [78] Поселенцы из Соединенных Штатов не приезжали в Калифорнию в значительном количестве до окончания американо-мексиканской войны , и большинство первых поселенцев были шахтерами, а не владельцами ранчо, оставив животноводство в основном испанцам и мексиканцам, которые предпочли остаться в Калифорнии. Калифорния. Калифорнийский вакеро или букару, в отличие от техасского ковбоя, считался высококвалифицированным рабочим, который обычно оставался на том же ранчо, где родился или вырос, и воспитывал там свою семью. Кроме того, география и климат большей части Калифорнии резко отличались от Техаса, что позволяло вести более интенсивный выпас с меньшими открытыми ареалами, а крупный рогатый скот в Калифорнии продавался в основном на региональном уровне, без необходимости (и гораздо позже) даже логистическая возможность) отвезти их за сотни миль к железнодорожным путям. Таким образом, культура обращения с лошадьми и домашним скотом сохранилась в Калифорнии и на северо-западе Тихого океана, где сохранилось более сильное прямое влияние Испании, чем в Техасе. Современное различие между вакеро и букару в американском английском может также отражать параллельные различия между калифорнийскими и техасскими традициями западного искусства верховой езды. [79]
Некоторых ковбоев калифорнийской традиции англоговорящие поселенцы окрестили букару . Слова «бакару» и вакеро до сих пор иногда используются в Большом бассейне , некоторых частях Калифорнии и, реже, на северо-западе Тихого океана . В других местах более распространен термин «ковбой». [80]
Слово «бакару» обычно считается англизированной версией слова « вакеро» и имеет фонологические характеристики, соответствующие этому происхождению. [81] [82] [83] [84] Buckaroo впервые появилось в американском английском в 1827 году . [85] Это слово, возможно, также возникло под влиянием английского слова «buck» или «раскачивание », обозначающего поведение молодых, необученных лошадей. [82] В 1960 году один этимолог предположил, что букару происходит через Gullah : buckra от Ibibio и Efik : mbakara , что означает «белый человек, хозяин, босс». [86] Хотя этот вывод позже был отвергнут, была выдвинута еще одна возможность, что «букару» было каламбуром слова « vaquero », сочетающим в себе как испанские, так и африканские источники. [81] [82]
В 18 веке жители испанского Техаса начали пасти скот верхом на лошадях для продажи в Луизиане, как легально, так и нелегально. [87] К началу 19 века испанская корона, а затем и независимая Мексика , предлагали гранты empresario в том, что позже стало Техасом , негражданам, таким как поселенцы из Соединенных Штатов. В 1821 году Стивен Ф. Остин возглавил группу, ставшую первыми англоговорящими гражданами Мексики. [88] После обретения Техасом независимости в 1836 году еще больше американцев иммигрировали в районы скотоводства эмпресарио в Техасе. Здесь поселенцы находились под сильным влиянием мексиканской культуры вакеро , заимствуя словарный запас и одежду у своих собратьев, [89] , но также сохраняя некоторые традиции и культуру обращения со скотом восточных Соединенных Штатов и Великобритании . Техасский ковбой обычно был холостяком, который от сезона к сезону нанимался в разных нарядах. [90]
После Гражданской войны в США культура вакеро объединилась с традициями скотоводства и погонщиков на юго-востоке Соединенных Штатов, которые развивались по мере продвижения поселенцев на запад. Дополнительное влияние возникло из Техаса, когда были проложены тропы для скота, пересекающиеся с железнодорожными линиями Канзаса и Небраски , а также расширение возможностей скотоводства на Великих равнинах и на фронте Скалистых гор , к востоку от континентального водораздела . [91] Новым поселенцам требовалось больше лошадей, чтобы их можно было быстрее обучить, и они взяли с собой более крупную и тяжелую лошадь. Это привело к изменениям в традициях обуздания и укуса, используемых вакеро. [92] Таким образом, техасская ковбойская традиция возникла в результате сочетания культурных влияний, а также необходимости адаптации к географии и климату западного Техаса и необходимости проводить длительные перегоны скота для доставки животных на рынок.
Историк Терри Джордан предположил в 1982 году, что некоторые техасские традиции, которые развились - особенно после гражданской войны - могут восходить к колониальной Южной Каролине, поскольку большинство поселенцев в Техасе были выходцами с юго-востока Соединенных Штатов. [93] [94] [95] [96] Эти теории были подвергнуты сомнению некоторыми рецензентами. [97] В последующей работе Джордан также отметил, что влияние послевоенного Техаса на всю приграничную западную ковбойскую традицию, вероятно, было гораздо меньшим, чем считалось ранее. [98] [99]
Флоридский «охотник за коровами» или « ковбой-взломщик » XIX и начала XX веков отличался от традиций Техаса и Калифорнии. Ковбои Флориды не использовали арканы для выпаса или отлова скота. Их основными инструментами были кнуты и собаки. Поскольку охотникам из Флориды не требовался седельный рог для крепления лариата , многие не использовали западные седла , а использовали седла Макклеллана . В то время как некоторые люди носили ботинки, доходившие выше колен для защиты от змей , другие носили броганы . Обычно они носили недорогие шерстяные или соломенные шляпы, а для защиты от дождя использовали пончо . [100]
Крупный рогатый скот и лошади были завезены в испанскую Флориду в 16 веке [101] и процветали на протяжении 17 века. [102] Крупный рогатый скот, завезенный испанцами, сегодня сохраняется в двух редких породах: крупный рогатый скот Флорида Крекер и крупный рогатый скот Пайнивудс . [103] Флоридская лошадь-крекер , которая до сих пор используется некоторыми ковбоями Флориды, произошла от лошадей, завезенных испанцами. [104] Вскоре после 1565 года и до конца 17 века скотоводческие ранчо , принадлежащие испанским чиновникам и миссиям , действовали в северной Флориде для снабжения испанского гарнизона в Сент-Огастине и рынков на Кубе . Набеги на испанскую Флориду, совершенные провинцией Каролина и ее союзниками из числа коренных американцев, уничтожившие коренное население Флориды, привели к краху испанской миссии и систем животноводства. [105] [106]
В XVIII веке крики , семинолы и другие индейцы переселились в безлюдные районы Флориды и начали пасти скот, оставшийся с испанских ранчо. В 19 веке большинство племен в этом районе были лишены земли и скота и вытеснены на юг или запад белыми поселенцами и правительством Соединенных Штатов. К середине XIX века белые владельцы ранчо держали большие стада крупного рогатого скота на обширных открытых ареалах центральной и южной Флориды. Шкуры и мясо крупного рогатого скота Флориды стали настолько важным предметом снабжения Конфедерации во время Гражданской войны в США , что было организовано подразделение коровьей кавалерии для сбора и защиты стад от рейдеров Союза . [107] После Гражданской войны и в 20-м веке крупный рогатый скот из Флориды периодически перегоняли в порты Мексиканского залива , такие как Пунта-Расса недалеко от Форт-Майерса , Флорида, и отправляли на рынок на Кубу . [108]
Традиции ковбоев-охотников или взломщиков Флориды постепенно ассимилировались с западными ковбойскими традициями в течение 20-го века. Техасская клещевая лихорадка и лишай были завезены во Флориду в начале 20 века вместе со скотом, завезенным из других штатов. Эти вредители вынудили скотоводов Флориды через частые промежутки времени отделять отдельных животных от своих стад для лечения, что в конечном итоге привело к широкому использованию арканов. Ковбои Флориды продолжают использовать собак и кнуты для управления скотом. [109]
.jpg/1280px-Loading_Cattle_at_Kailua,_Geography_of_the_Hawaiian_Islands_(1908).jpg)
.jpg/1280px-Hawaiian_Paniolo_(PP-97-1-008).jpg)
Гавайский ковбой, паниоло , также является прямым потомком вакеро из Калифорнии и Мексики . Эксперты по гавайской этимологии полагают, что «Паниоло» — это гавайское произношение испанского . (В гавайском языке нет звука /s/, и все слоги и слова должны заканчиваться на гласную.) Паниоло, как и ковбои на материковой части Северной Америки, научился своему мастерству у мексиканских вакерос . [110] Другие теории происхождения слова предполагают, что паниоло произошло от pañuelo (по-испански носовой платок) или, возможно, от слова на гавайском языке, означающего «твердо держаться и изящно покачиваться». [111] Кертис Дж. Лайонс, ученый и помощник государственного геодезиста, написал в 1892 году для Гавайского исторического общества , что: [112]
«. . . в Ваймеа мексиканский испано-индеец нашел свой дом и занятие. Гавайцы называли его, в частности, Хуану, Хоук, Хоакина и т. д., причем эти имена, конечно, означали Хуан, Хосе, Хоачин и т. д. С ним иногда были чистокровные индейцы мексиканского происхождения, которых я видел в детстве. . Его называли в общих чертах «Паниоло» или «Эспаньол», слово, которое в наши дни означает «ковбой». Он привез с собой мексиканское седло во всем его богатом украшении из тисненой бычьей кожи и стремена с широкими крыльями. Он принес звенящую шпору с колокольчиками из выкованной вручную стали. Он принес веревку для волос с чередующимися черными и белыми прядями и вращающееся вручную колесо для ее скручивания; а также удила ручной работы, не такие грубые, как кажутся, и необходимые при охоте на быков. Все это произошло еще в тридцатые годы, задолго до рождения современного ковбоя. […] И последнее, но не менее важное: аркан или лариат, равномерно и любовно сплетенный из четырех прядей хорошо подобранной шкуры, затем хорошо растянутый и смазанный маслом, свернутый в ту же левую руку, которая мизинцем и третьим звонком держала тонко плетеная уздечка; (Это тоже было мексиканское оружие, а мексиканское - повод держать лошадь на шее, а не тянуть ее за рот.) Этот аркан был более опасным оружием, чем револьвер или Винчестер; и ни один художник до сих пор не справился с задачей изображения метания аркана, даже неподражаемый Фредерик Ремингтон. […] Мексиканские седла, удила и уздечки, шпоры и вьючные седла долгое время были специализацией производства Ваймеа. Кожевенный карьер, кузница, шорная мастерская, а также сапожная мастерская — все процветало как домашнее производство, а теперь, увы, уже нет. Проволочное ограждение ограничивает размер «въезда», хухули бипи, «облавы», как это называют американцы. Торговый корабль привозит дешевый шпор и плохое седло для выродившегося паниоло 1892 года; и так далее — короче, времена изменились.
Капитан Джордж Ванкувер привез крупный рогатый скот и овец в 1793 году в подарок Камехамехе I , монарху Гавайского королевства. В течение десяти лет Камеамеа запрещал убийство скота и назначал смертную казнь любому, кто нарушал его указ. В результате их численность поразительно возросла и сеяла хаос по всей сельской местности. Во время правления Камеамеа III поголовье дикого скота стало проблемой, поэтому в 1832 году он отправил эмиссара в Калифорнию, которая тогда еще была частью Мексики. Он был впечатлен мастерством вакеро и пригласил троих на Гавайи, чтобы научить гавайцев пасти скот. [111]
Первые лошади прибыли на Гавайи в 1803 году. К 1837 году Джон Паркер, моряк из Новой Англии, поселившийся на островах, получил разрешение от Камехамеха III арендовать королевскую землю недалеко от Мауна-Кеа, где он построил ранчо. [111]
Гавайский стиль скотоводства изначально включал отлов дикого скота путем загона его в ямы, вырытые в лесной подстилке. После того, как их несколько приручили голодом и жаждой, их вытащили на крутой пандус и привязали за рога к рогам ручного старшего быка (или быка ), который знал, где находится загон с едой и водой. Промышленность росла медленно во время правления сына Камеамеа Лихолихо ( Камеамеа II ).
Даже сегодня традиционная одежда паниоло, а также некоторые стили гавайской официальной одежды отражают испанское наследие вакеро. [113] Традиционное гавайское седло, нохо лио , [114] и многие другие инструменты ковбойского ремесла имеют отчетливо мексиканский/испанский вид, и многие гавайские фермерские семьи до сих пор носят имена вакеро, которые женились на гавайских женщинах и заселили Гавайи. я их дом.
На восточном берегу Вирджинии «Ковбои соленой воды» известны тем, что собирали диких пони Чинкотиг с острова Ассатиг и загоняли их через канал Ассатиг в загоны на острове Чинкотиг во время ежегодного «Пеннинга пони ».
В скотоводстве Канады традиционно доминирует провинция Альберта . Самыми успешными первыми поселенцами провинции были владельцы ранчо, которые сочли предгорья Альберты идеальными для разведения крупного рогатого скота. Большинство владельцев ранчо Альберты были английскими поселенцами, но ковбои, такие как Джон Уэр , который привез в провинцию первый скот в 1876 году, были американцами. [115] К 1880-м годам скотоводство на открытых пастбищах в американском стиле начало доминировать в южной Альберте (и, в меньшей степени, в юго-западном Саскачеване ). Соседний город Калгари стал центром канадского животноводства, за что получил прозвище «Коровий город». Мексиканские традиции распространились на север Канады к 1880-м годам, оказав влияние на канадскую культуру. Канадский методистский миссионер и государственный служащий из Альберты Джон Чантлер Макдугалл писал в своей книге « Седло, сани и снегоступы (1896)», что мексиканское седло не достигло Канады к 1860-м годам: [116]
«Именно с тревожным, но оптимистичным умом в последние дни апреля 1864 года я оставил родителей и миссионерскую группу и направился на восток, в Форт Гарри. Со мной был француз-полукровка по имени Батист, и к нам должны были присоединиться люди и лошади из миссии мистера Штайнхауэра, расположенной примерно в пятидесяти или шестидесяти милях дальше на восток. У нас была вьючная лошадь, чтобы нести еду и постельные принадлежности, и мы сами были в седле, то есть у нас было две индейские подушечки, поскольку мексиканское седло еще не появилось так далеко на севере».
Скотоводство по-прежнему чрезвычайно важно для Альберты, и количество крупного рогатого скота в провинции превышает численность населения. В то время как скотоводческие ранчо, окруженные заборами из колючей проволоки, заменили открытые пастбища, как и в США, влияние ковбоев продолжает жить. Первое родео в Канаде, Раймонд Стампид , было основано в 1902 году. В 1912 году началось Калгари Стампид , и сегодня это самое богатое родео в мире. Каждый год северный соперник Калгари, Эдмонтон , Альберта, проводит канадское финальное родео , а в провинции проводятся десятки региональных родео. Британская Колумбия также имеет значительную историю скотоводства и ковбойскую культуру во внутренних районах, а с 1920 года здесь находится Стампид на озере Уильямс .
Потребность в наездниках , охраняющих стада крупного рогатого скота, овец или лошадей, обычна везде, где есть широкие открытые земли для выпаса скота. Во французском Камарге всадники, называемые « охранниками », пасли скот и лошадей. В Венгрии цикош сторожевые лошади и гуляши пасут крупный рогатый скот . Пастухов региона Маремма , в Тоскане ( Италия ), называют бутери (единственное число: бутеро ). Пасторальное население Астурии называется вакейрос - де-альзада .
Испанцы экспортировали свое искусство верховой езды и знания о скотоводстве в свои американские колонии, где развивались такие традиции, как гаучо в Аргентине , Уругвае , Парагвае и ( с написанием гаучо ) южной Бразилии , [118] чалан и морочуко в Перу , ланеро . Венесуэлы и Колумбии , а также хуасо Чили .
В Австралии , где ранчо известны как станции , ковбои известны как скотоводы и звонари ( джакару и джиллару , которые также занимаются скотоводством, являются стажерами-надсмотрщиками и управляющими недвижимостью). [119] На австралийскую традицию вождения повлияли американцы XIX века, а также практики, импортированные непосредственно из Испании. Адаптация обеих этих традиций к местным потребностям создала уникальную австралийскую традицию, на которую также сильно повлияли коренные жители Австралии , чьи знания сыграли ключевую роль в успехе разведения крупного рогатого скота в климате Австралии.
На ранчо ковбой отвечает за кормление скота, клеймение и маркировку скота (на многих ранчо клеймят и лошадей), а также заботу о травмах животных и другие нужды. Рабочий ковбой обычно отвечает за небольшую группу или «вереницу» лошадей и должен регулярно патрулировать пастбища при любых погодных условиях, проверяя на наличие поврежденных заборов, признаков нападения хищников , проблем с водой и любых других проблем, вызывающих беспокойство.
Они также перемещают скот на разные пастбища или загоняют его в загоны и в грузовики для перевозки. Кроме того, ковбои могут выполнять множество других работ, в зависимости от размера «наряда» или ранчо , местности и поголовья скота. На меньшем ранчо, где меньше ковбоев (часто это просто члены семьи), ковбои являются универсалами, выполняющими множество универсальных задач; они ремонтируют заборы, обслуживают оборудование ранчо и выполняют другую случайную работу. На очень большом ранчо («большом предприятии») со множеством сотрудников ковбои могут специализироваться на задачах, связанных исключительно со скотом и лошадьми. Ковбои, дрессирующие лошадей, часто специализируются только на этой задаче, а некоторые могут «ломать» или тренировать молодых лошадей более чем на одно ранчо.
Бюро статистики труда США не собирает данные о «ковбоях» как таковых , и определение широкое, охватывающее рабочих ранчо и исполнителей родео, поэтому точное количество работающих ковбоев неизвестно. Работающие ковбои или работники ранчо включены в категорию 2003 года « Деятельность по поддержке животноводства» , в которой в общей сложности задействовано 9 730 рабочих со средней стоимостью 19 340 долларов США в год. Помимо ковбоев, работающих на ранчо, скотных дворах, а также в качестве персонала или участников родео , в эту категорию входят батраки, работающие с другими видами домашнего скота ( овцами , козами , свиньями , курами и т. д.). Из этих 9 730 работников 3 290 числятся в подкатегории « Зрительский спорт» , куда входят родео, цирки и театры, в которых нуждаются погонщики скота.
Большая часть ковбойской одежды, которую иногда называют одеждой в стиле вестерн , возникла из практических потребностей и среды, в которой работал ковбой. Большинство предметов было заимствовано у мексиканских вакерос , хотя внесли свой вклад и источники из других культур, включая коренных американцев и горцев . [120]
Многие из этих позиций демонстрируют заметные региональные различия. Такие параметры, как ширина полей шляпы или длина головки и материал, были скорректированы с учетом различных условий окружающей среды, с которыми сталкиваются работающие ковбои.
Традиционным средством передвижения ковбоев даже в современную эпоху является верховая езда . Лошади могут передвигаться по местности, куда не могут добраться транспортные средства. Лошади, наряду с мулами и осликами , также служат вьючными животными . Самая важная лошадь на ранчо — это повседневная рабочая лошадь, способная выполнять самые разные задачи; Лошади, обученные специализироваться исключительно на одном наборе навыков, таких как связывание веревкой или резка , очень редко используются на ранчо. Поскольку при работе со скотом всаднику часто приходится держать одну руку свободной, лошадь должна держать повод и иметь хорошее коровье чутье – она должна инстинктивно знать, как предвидеть появление скота и реагировать на него.
Хорошая стандартная лошадь небольшого роста, обычно ростом ниже 15,2 ладоней (62 дюйма) в холке и часто весом менее 1000 фунтов, с короткой спиной, крепкими ногами и сильной мускулатурой, особенно в задних конечностях. В то время как бычья лошадь, использующая веревку, может быть больше и весить больше, чтобы удерживать на веревке тяжелую взрослую корову , быка или быка , для пастушьих работ, таких как стрижка или связывание телят , необходима быстрая и меньшая лошадь . Лошадь должна быть умной, спокойной под давлением и обладать определенной степенью «коровьего чутья» – способности предвидеть движения и поведение крупного рогатого скота.
Из многих пород лошадей получаются хорошие племенные лошади, но сегодня наиболее распространенной в Северной Америке является американская четвертичная лошадь , порода лошадей , выведенная в основном в Техасе из комбинации чистокровных кровей, скрещенных с лошадьми мустанга и других иберийских лошадей , с влияние арабской лошади и лошадей, развившихся на восточном побережье, таких как морганская лошадь и ныне вымершие породы, такие как чикасо и вирджиния четвертьмилер.
Снаряжение, используемое для верховой езды, называется снаряжением и включает в себя:
Наиболее распространенным моторным транспортным средством, используемым на современных ранчо, является пикап . Прочный и вместительный, с большим дорожным просветом и часто с возможностью полного привода , он имеет открытый кузов, называемый «кроватью», и может перевозить припасы из города или по неровным дорогам на ранчо. Он используется для буксировки прицепов, перевозящих крупный и домашний скот из одного района в другой и на рынок. С прицепом для перевозки лошадей он перевозит лошадей в отдаленные районы, где они могут понадобиться. Для некоторых задач вместо лошадей иногда используются мотоциклы, но наиболее распространенным транспортным средством меньшего размера является четырехколесный транспорт . Он быстро возит одного ковбоя по ранчо для выполнения мелких работ. В районах с сильными снегопадами также распространены снегоходы . Некоторые работы остаются, особенно работа со скотом на пересеченной местности или в тесных помещениях, которые лучше всего выполнять ковбои верхом на лошадях.
Слово «родео» происходит от испанского «rodear» (поворачивать), что означает «облава» . Вначале не было разницы между рабочим ковбоем и ковбоем- родео , и фактически термин « рабочий ковбой» не входил в употребление до 1950-х годов. До этого считалось, что все ковбои — рабочие ковбои. Первые ковбои работали на ранчо и демонстрировали свои навыки во время облав. [125]
Появление профессиональных родео позволило ковбоям, как и многим спортсменам , зарабатывать на жизнь, демонстрируя свое мастерство перед публикой. Родео также обеспечило работой многих рабочих ковбоев, которые были необходимы для ухода за домашним скотом. Многие ковбои родео также являются рабочими ковбоями, и большинство из них имеют опыт работы в ковбоях.
Одежда ковбоя-родео мало чем отличается от одежды рабочего ковбоя, направляющегося в город. Застежки, используемые вместо пуговиц на ковбойской рубашке, позволяли ковбою вырваться из рубашки, зацепленной рогами быка или быка . Стили часто адаптировались для родео из ранней киноиндустрии. Некоторые участники родео, особенно женщины, добавляют в свою одежду блестки, цвета, серебро и длинную бахрому, как дань традициям, так и зрелищность. Современные гонщики, участвующие в соревнованиях «грубого скота», таких как седло-бронк или верховая езда на быке , могут добавлять защитное оборудование, такое как кевларовые жилеты или шейный бандаж, но использование защитных шлемов вместо ковбойской шляпы пока не принято, несмотря на постоянный риск. травмы.
Когда граница закончилась, ковбойская жизнь стала очень романтизированной. Такие выставки, как выставки Дикого Запада Буффало Билла Коди, помогли популяризировать образ ковбоя как идеализированного представителя традиций рыцарства . [126]
В современном обществе мало понимания повседневных реалий реальной сельскохозяйственной жизни. [127] Ковбои чаще ассоциируются с индейскими боями (в основном вымышленными), чем с их реальной жизнью, связанной с работой на ранчо и уходом за скотом. Ковбой также изображается как мужской идеал в образах от человека Мальборо до деревенских жителей . Такие актеры, как Джон Уэйн, считаются воплощением ковбойского идеала, хотя вестерны редко имеют большое сходство с реальной ковбойской жизнью. Можно утверждать, что современный участник родео гораздо ближе к тому, чтобы быть настоящим ковбоем, поскольку многие из них на самом деле выросли на ранчо и среди скота, а остальным пришлось учиться навыкам обращения с домашним скотом на работе.
В Соединенных Штатах, на западе Канады и в Австралии гостевые ранчо предлагают людям возможность покататься на лошадях и почувствовать вкус западной жизни, хотя и с гораздо большим комфортом. Некоторые ранчо также предлагают отдыхающим возможность выполнять ковбойские задания, участвуя в перегонах скота или сопровождая обозные поезда . Этот вид отдыха был популяризирован фильмом 1991 года « Городские пижоны » с Билли Кристалом в главной роли .
В 2005 году Сенат Соединенных Штатов провозгласил четвертую субботу июля «Национальным днем американского ковбоя» резолюцией Сената и впоследствии продлевал действие этой резолюции каждый год, при этом Палата представителей Соединенных Штатов периодически выступала с заявлениями в поддержку. [128] Долгая история Запада в массовой культуре имеет тенденцию определять тех, кто одет в западную одежду, как ковбоев или скотниц, независимо от того, были ли они когда-либо на лошади или нет. Это особенно верно, когда речь идет о артистах и людях на общественной арене, которые носят западную одежду как часть своей личности. Многие другие люди, особенно на Западе, в том числе юристы, банкиры и другие « белые воротнички», носят элементы западной одежды, особенно ковбойские сапоги или шляпы, для формальности, даже если у них есть другая работа. И наоборот, некоторые люди, выросшие на ранчо, не обязательно считают себя ковбоями или скотницами, если только они не считают, что их основная работа — это работа с домашним скотом или если они соревнуются в родео.
Настоящие ковбои выражают насмешки по отношению к людям, которые принимают ковбойские манеры как модную позу без какого-либо реального понимания культуры. Например, «ковбой в аптеке» означает человека, который носит эту одежду, но на самом деле не сидит ни на чем, кроме табурета у автомата с газировкой в аптеке — или, в наше время, на барном стуле . Точно так же фраза «в шляпе и без скота» используется для описания человека (обычно мужчины), который хвастается собой, намного превосходя любые реальные достижения. [129] Слово «чувак» (или ныне архаичный термин «новичок») указывает на человека, незнакомого с ковбойской культурой, особенно на того, кто пытается притворяться иначе.
За пределами США ковбой стал архетипическим образом американцев за рубежом. [130] В конце 1950-х годов конголезская молодежная субкультура, называвшая себя « Биллс» , основывала свой стиль и мировоззрение на голливудском изображении ковбоев в фильмах. [131] Нечто подобное произошло и с термином « Апачи », который в парижском обществе начала 20-го века был жаргонным термином, обозначавшим преступника. [132]
Слово «ковбой» иногда используется уничижительно. Первоначально это произошло из-за поведения некоторых ковбоев в быстро развивающихся городах Канзаса, в конце пути длительных перегонов скота, где ковбои приобрели репутацию жестоких и диких людей из-за неизбежного воздействия большого количества ковбоев, в основном молодых одиноких людей. мужчины, получающие зарплату крупными единовременными выплатами по прибытии в населенные пункты со множеством питейных и игорных заведений. [133]
Слово «ковбой» как прилагательное, обозначающее «безрассудный», появилось в 1920-х годах. [7] Сегодня слово «ковбой» иногда используется в уничижительном смысле для описания человека, который безрассуден или игнорирует потенциальные риски, безответственен или небрежно выполняет деликатную или опасную задачу. [5] Журнал Time назвал внешнюю политику президента Джорджа Буша « ковбойской дипломатией », [134] а Буш был описан в прессе, особенно в Европе, как «ковбой», не осознавая, что это не так. комплимент.
В англоязычных регионах за пределами Северной Америки, таких как Британские острова и Австралазия , «ковбой» может относиться к торговцу , чья работа имеет низкую и сомнительную ценность, например, «ковбой- сантехник ». [135] Этот термин также использовался в британском телевизионном ситкоме 1980-х годов «Ковбои» . Подобное использование наблюдается в Соединенных Штатах для описания человека квалифицированной профессии, который работает без надлежащей подготовки или лицензий. На востоке США существительное «ковбой» иногда используется для описания быстрого или неосторожного водителя на шоссе. [5] [136] [137]
