Римское сельское хозяйство описывает методы ведения сельского хозяйства Древнего Рима в течение периода более 1000 лет. Начиная со скромного начала, Римская республика (509 г. до н. э. – 27 г. до н. э.) и Римская империя (27 г. до н. э. – 476 г. н. э.) расширились, чтобы управлять большей частью Европы , Северной Африки и Ближнего Востока и, таким образом, включали в себя множество сельскохозяйственных сред, из которых средиземноморский климат с сухим жарким летом и прохладной дождливой зимой был наиболее распространенным. В районе Средиземноморья наиболее важными были триада культур: зерновые , оливки и виноград .
Подавляющее большинство людей, управляемых Римом, занимались сельским хозяйством. С самого начала мелких, в основном самодостаточных землевладельцев, сельское общество стало доминировать в латифундиях , крупных поместьях, принадлежащих богатым и использующих в основном рабский труд. Рост городского населения, особенно города Рима, потребовал развития коммерческих рынков и дальней торговли сельскохозяйственными продуктами, особенно зерном, для снабжения людей в городах продовольствием.
Основные тексты греко-римской сельскохозяйственной традиции в основном принадлежат римским агрономам : «De agri cultura» Катона Старшего , «De re rustica » Колумеллы , Марку Теренцию Варрону и Палладию . Приписываемый Магону Карфагенянину , сельскохозяйственный трактат «Rusticatio» , первоначально написанный на пуническом языке и позднее переведенный на греческий и латынь, в настоящее время утерян. Ученые размышляют о том, мог ли этот текст быть ранним источником сельскохозяйственных традиций на Ближнем Востоке и в классическом мире. [1]
Сельское хозяйство в Древнем Риме было не только необходимостью, но и идеализировалось как образ жизни. Цицерон считал земледелие лучшим из всех римских занятий. В своем трактате « Об обязанностях » он заявил, что «из всех занятий, приносящих прибыль, нет ничего лучше земледелия, нет ничего более прибыльного, нет ничего более восхитительного, нет ничего более подобающего свободному человеку». Когда один из его клиентов был высмеян в суде за то, что предпочел сельский образ жизни, Цицерон защитил сельскую жизнь как «учителя экономии, трудолюбия и справедливости» ( parsimonia , diligentia , iustitia ). [2] Катон , Колумелла , Варрон и Палладий написали руководства по практике земледелия.
В своем трактате De agricultura («О земледелии», II в. до н. э.) Катон писал, что лучшие фермы содержали виноградник , за которым следовали орошаемый сад, ивовые плантации, оливковые сады, луга, зерновые земли, лесные деревья, виноградники, выращенные на деревьях, и, наконец, желудевые леса. [3] Хотя Рим полагался на ресурсы из своих многочисленных провинций, приобретенных путем завоеваний и войн, богатые римляне осваивали земли в Италии для выращивания различных культур. «Люди, живущие в городе Риме, составляли огромный рынок для покупки продуктов питания, произведенных на итальянских фермах». [4]
Владение землей было доминирующим фактором, отличающим аристократию от простого человека, и чем больше земли было у римлянина, тем важнее он был в городе. Солдаты часто получали землю в награду от командира, которому они служили. Хотя фермы зависели от рабского труда, свободные люди и граждане нанимались на фермы, чтобы присматривать за рабами и обеспечивать бесперебойную работу ферм. [4]
Основными культурами в раннем Риме были просо , а также эммер и спельта , которые являются видами пшеницы. По словам римского ученого Варрона , обычная пшеница и твердая пшеница были завезены в Италию как культуры около 450 г. до н. э. [5] [6] Твердая (дурум) пшеница стала предпочтительным зерном городских римлян, потому что из нее можно было выпекать квасной хлеб, и ее было легче выращивать в Средиземноморском регионе, чем обычную (мягкую) пшеницу. [7] [8] Зерновые, особенно выпеченные в хлебе, были основным продуктом римской диеты, обеспечивая от 70 до 80 процентов калорий в среднем рационе. [9] Ячмень также выращивался широко, доминируя в производстве зерна в Греции и на более бедных почвах, где он был более продуктивным, чем пшеница. Пшеница была предпочтительным зерном, но ячмень широко употреблялся в пищу и также был важен в качестве корма для животных. [10]
В De re rustica Колумелла писал, что эммер более устойчив к влаге, чем пшеница. По словам Колумеллы, выращивалось четыре вида эммера, включая один сорт, который он называет клузианским (по названию города Клузиум ). [11] Катон писал, что если посев зерна на влажных или росистых почвах неизбежен, его следует сеять вместе с репой, просо, просом и рапсом . [12]
Несмотря на то, что Колумелла относит просо и паникум к бобовым, их следует считать зерновыми культурами, «поскольку во многих странах крестьяне живут за счет пищи, приготовленной из них». [13]
Из бобовых культур Колумелла перечисляет некоторые, которые предпочтительны для выращивания: чечевица , горох , люпин , фасоль , коровий горох и нут (также перечисляя кунжут , паникум , коноплю , ячмень и просо как бобовые). [14]
Он пишет о люпине следующее : [15]
...он требует наименьшего труда, стоит меньше всего и из всех посевных культур наиболее полезен для земли. Ибо он дает прекрасное удобрение для изношенных виноградников и пашен; он цветет даже на истощенной почве; и он выдерживает старение, когда его хранят в амбаре. Размягченный кипячением, он является хорошим кормом для скота в зимний период; в случае людей он также служит для предупреждения голода, если на них наступают годы неурожая.
Римляне выращивали оливковые деревья на бедных, каменистых почвах и часто в районах с редкими осадками. Дерево чувствительно к низким температурам и не переносит холодную погоду Северной Европы и высоких, более прохладных возвышенностей. Оливки выращивались в основном вблизи Средиземного моря. Потребление оливкового масла обеспечивало около 12 процентов калорий и около 80 процентов необходимых жиров в рационе среднестатистического римлянина. [16]
Виноградарство, вероятно, было принесено в южную Италию и Сицилию греческими колонистами, но финикийцы Карфагена в Северной Африке передали римлянам большую часть своих знаний о выращивании винограда и производстве вина. К 160 г. до н . э. выращивание винограда на больших поместьях с использованием рабского труда было обычным явлением в Италии, и вино становилось всеобщим напитком в Римской империи. Чтобы защитить свою винодельческую промышленность, римляне попытались запретить выращивание винограда за пределами Италии, [17] но к I в. н. э. такие провинции, как Испания и Галлия (современная Франция) экспортировали вино в Италию. [18]
Колумелла упоминает репу как важную, высокоурожайную продовольственную культуру, особенно в Галлии , где она использовалась в качестве зимнего корма для скота . [19] В качестве других « кормовых культур» он перечисляет клевер лекарственный , вику , ячмень, ракитник , овес, нут и пажитник . [20] О клевере лекарственном он говорит, что он улучшает почву, откармливает тощий скот и является высокоурожайной кормовой культурой. [21]
Катон Старший писал, что листья тополя , вяза и дуба следует собирать осенью, пока они не высохли полностью, и хранить для использования в качестве корма. Репу, люпин и кормовые культуры следует сеять после сезона дождей. [22]
Римляне также выращивали артишок , горчицу , кориандр , рукколу , зеленый лук , лук-порей , сельдерей , базилик , пастернак , мяту , руту , тимьян «из-за моря», свеклу , мак , укроп , спаржу , редис , огурцы , тыкву , фенхель , каперсы , лук , шафран , петрушку , майоран , капусту , салат , тмин , чеснок , инжир , «армянские абрикосы » , сливы , шелковицу , персики и коноплю . [23]
Колумелла описывает, как хранится продукция, и дает советы по предотвращению порчи. Жидкости, произведенные для продажи, такие как масло и вино, хранились на первом этаже, а зерно хранилось на чердаках с сеном и другими кормами . Он предписывает, чтобы зернохранилища были хорошо проветриваемыми, прохладными, с минимальной влажностью, чтобы продлить свежесть. Он описывает определенные методы строительства, чтобы избежать появления трещин в зданиях, которые дадут животным и долгоносикам доступ к зерну. [24]
Он советовал, чтобы прессовые цеха были теплыми и получали солнечный свет с юга, чтобы масло не замерзало, из-за чего оно быстрее портится. [25]
Колумелла описывает землю как классифицируемую на три типа местности, которые он называет шампань (наклонные равнины ), холмы с постепенным, но пологим подъемом и лесистые, зеленые горные возвышенности. Он говорит, что у почвы есть шесть качеств: жирная или тощая, рыхлая или компактная, влажная или сухая. Перестановки этих качеств производят множество разновидностей почв. [26] Колумелла цитирует комментарий Вергилия о том, что рыхлая почва — это «то, с чем мы соперничаем, когда пашем ». Из наиболее предпочтительных типов почвы он говорит, что лучшей является жирная и рыхлая почва, которая является наименее затратной и наиболее продуктивной, затем жирная и плотная, которая продуктивна, хотя и требует больше усилий, а затем идут влажные почвы. [27]
В V веке до нашей эры фермы в Риме были небольшими и семейными. Однако греки этого периода начали использовать севооборот и имели большие поместья. Контакты Рима с Карфагеном , Грецией и эллинистическим Востоком в III и II веках улучшили методы ведения сельского хозяйства в Риме. Римское сельское хозяйство достигло пика производительности и эффективности в период поздней Республики и ранней Империи. [28]
Размеры ферм в Риме можно разделить на три категории. Небольшие фермы были от 18 до 108 югеров. (Один югер был равен примерно 0,65 акра или четверти гектара). Средние фермы были от 80 до 500 югеров. Крупные поместья (называемые латифундиями ) были более 500 югеров. [29]
В позднюю республиканскую эпоху число латифундий увеличилось. Богатые римляне покупали землю у крестьян-фермеров, которые больше не могли зарабатывать на жизнь. Начиная с 200 г. до н. э., Пунические войны призывали крестьян-фермеров воевать на более длительные периоды времени. [30] Сейчас это оспаривается; некоторые ученые теперь считают, что крупномасштабное сельское хозяйство не доминировало в итальянском сельском хозяйстве до 1-го века до н. э. [31] [32]
Коровы давали молоко, а волы и мулы выполняли тяжелую работу на ферме. Овцы и козы были производителями сыра и ценились за свои шкуры. Лошади не использовались широко в сельском хозяйстве, но их разводили богатые для скачек или войны. Производство сахара было сосредоточено на пчеловодстве, а некоторые римляне разводили улиток как деликатес. [29]
У римлян было четыре системы управления фермерским хозяйством: непосредственная работа владельца и его семьи; арендное земледелие или издольщина, при которой владелец и арендатор делят продукцию фермы; принудительный труд рабов, принадлежащих аристократам и контролируемых управляющими рабами; и другие соглашения, при которых ферма сдавалась в аренду арендатору. [29]
Катон Старший (также известный как «Катон Цензор») был политиком и государственным деятелем в середине и конце Римской республики и описал свой взгляд на ферму в 100 югеров в De agri cultura. Он утверждал, что такая ферма должна иметь «бригадира, жену бригадира, десять рабочих, одного погонщика быков, одного погонщика ослов, одного человека, отвечающего за ивовую рощу, одного свинопаса, всего шестнадцать человек; двух вола, двух ослов для работы на повозке, одного осла для работы на мельнице». Он также сказал, что такая ферма должна иметь «три полностью оборудованных пресса, кувшины для хранения, в которых можно хранить пять урожаев, составляющих восемьсот cullei, двадцать кувшинов для хранения отходов от давления вина, двадцать для зерна, отдельные крышки для кувшинов, шесть покрытых волокном полуамфор , четыре покрытых волокном амфоры, две воронки, три плетеных сита, [и] три сита для погружения цветов, десять кувшинов для [обработки] винного сока...» [3] Важно отметить, что описание Катона не является показательным для большинства ферм в начале II века до н. э. De agri cultura — политический документ, призванный продемонстрировать характер Катона, а также практическое руководство. [33]
Между провинциями империи шла активная торговля, и все регионы империи были в значительной степени экономически взаимозависимы. Некоторые провинции специализировались на производстве зерна, включая пшеницу, эммер, полбу, ячмень и просо; другие на вине , а третьи на оливковом масле , в зависимости от типа почвы. Колумелла пишет в своей книге De re rustica : «Почва, которая тяжелая, известковая и влажная, не является непригодной для выращивания озимой пшеницы и полбы. Ячмень не терпит никаких мест, кроме рыхлых и сухих». [34]
Плиний Старший много писал о сельском хозяйстве в своей «Естественной истории» с XII по XIX книги, включая главу XVIII «Естественная история зерна». [35]
Греческий географ Страбон считал долину реки По (северная Италия) наиболее важной в экономическом отношении, потому что «все злаки растут хорошо, но урожайность проса исключительная, потому что почва так хорошо орошается». Провинция Этрурия имела тяжелую почву, подходящую для пшеницы. Вулканическая почва в Кампании сделала ее хорошо подходящей для производства вина. Помимо знания различных категорий почв, римляне также интересовались, какой тип навоза лучше всего подходит для почвы. Лучшим был птичий помет, а коровий навоз — одним из худших. Овечий и козий навоз также были хороши. Ослиный навоз был лучшим для немедленного использования, в то время как конский не годился для зерновых культур, но, по словам Марка Теренция Варрона , он был очень хорош для лугов, потому что «способствует сильному росту травянистых растений, таких как трава». [29]
В зерновом регионе Северной Африки, центром которого был древний город Карфаген , семье из шести человек требовалось обрабатывать 12 югеров / 3 гектара земли, чтобы удовлетворить минимальные потребности в продовольствии (без животных). [36] Если семья владела животными, чтобы помогать обрабатывать землю, то требовалось 20 югеров. Больше земли требовалось для обеспечения прожиточного минимума, если семья занималась сельским хозяйством как издольщики . В Проконсульской Африке во II веке нашей эры треть всего урожая шла землевладельцу в качестве ренты [36] (см. Lex Manciana ).
Такие цифры детализируют только уровень прожиточного минимума. Очевидно, что в некоторых провинциях производилось крупномасштабное избыточное производство, например, для снабжения городов, особенно Рима, зерном, процесс, известный как Cura Annonae . Египет , Северная Африка и Сицилия были основными источниками зерна, чтобы прокормить население Рима, которое на пике своего развития оценивалось в один миллион человек. [37]
Что касается урожайности пшеницы, то эта цифра варьируется в зависимости от древнего источника. Варрон упоминает соотношение семян к урожайности пшеницы 10:1 как нормальное для богатых землевладельцев. [38] В некоторых районах Этрурии урожайность могла достигать 15:1. Цицерон указывает в «In Verrem» на урожайность 8:1 как на нормальную, и 10:1 при исключительно хорошем урожае. Пол Эрдкамп упоминает в своей книге «Рынок зерна в Римской империи» , что Колумелла, вероятно, был предвзят, когда упоминал гораздо более низкую урожайность 4:1. По словам Эрдкампа, Колумелла хотел подчеркнуть, что «зерно приносит мало прибыли по сравнению с вином. Его аргумент побуждает его преувеличивать прибыльность виноградников и в то же время преуменьшать урожайность, полученную при возделывании зерна. В лучшем случае Колумелла дает достоверную цифру для плохих почв; в худшем — его оценка вообще не надежна». [ нужна страница ]
Средняя урожайность пшеницы в год в третьем десятилетии века при посеве 135 кг/га семян составляла около 1200 кг/га в Италии и Сицилии, 1710 кг/га в Египте, 269 кг/га в Киренаике , 400 кг/га в Тунисе и 540 кг/га в Алжире, 620 кг/га в Греции. [39] Это делает Средиземноморье очень сложным для усреднения в целом.
Сельскохозяйственная единица была известна как latus fundus, упоминаемая Варроном как большое поместье, [40] которое можно интерпретировать как латифундию или в 500 югеров или около 125 гектаров, поскольку это ограничение земли, установленное трибуном Тиберием Семпронием Гракхом в 133 г. до н. э. [41]
С включением Египта в состав Римской империи и правлением императора Августа (27 г. до н. э. - 14 г. н. э.) Египет стал основным источником поставок зерна для Рима. [42] К 70-м годам нашей эры историк Иосиф Флавий утверждал, что Африка кормила Рим восемь месяцев в году, а Египет только четыре. Хотя это утверждение может игнорировать зерно из Сицилии и переоценивать важность Африки, среди историков нет сомнений в том, что Африка и Египет были важнейшими источниками зерна для Рима. [43] Чтобы гарантировать, что поставки зерна будут достаточными для Рима, во втором веке до нашей эры Гракх поселил 6000 колонистов недалеко от Карфагена, предоставив каждому около 25 гектаров (62 акра) для выращивания зерна. [44]
Зерно, переработанное в хлеб, было, безусловно, самым важным элементом в римском рационе. Несколько ученых пытались подсчитать общее количество зерна, необходимое для снабжения города Рима. Рикман подсчитал, что Риму требовалось 40 миллионов модиев (200 000 тонн) зерна в год, чтобы прокормить свое население. [45] Эрдкамп подсчитал, что необходимое количество составит не менее 150 000 тонн, подсчитав, что каждый житель города потреблял 200 килограммов (440 фунтов) зерна в год. [46] Общая численность населения Рима, предполагаемая при расчете этих оценок, составляла от 750 000 до одного миллиона человек. Дэвид Мэттингли и Грегори Олдрет [47] оценили количество импортируемого зерна в 237 000 тонн на 1 миллион жителей; [48] Это количество зерна обеспечивало бы 2326 калорий в день на человека, не включая другие продукты, такие как мясо, морепродукты, фрукты, бобовые, овощи и молочные продукты. В «Истории Августа» говорится, что Север оставил на хранении 27 миллионов модиев — это считается канонической цифрой конца IV века, достаточной для 800 000 жителей из расчета 500 фунтов хлеба на человека в год [49]
В своей речи « Панегирик» в 100 г. н. э. Плиний Младший нарисовал картину того, что Рим смог выжить без египетской пшеницы . [ необходима цитата ] В 99 г. в Египте случился кризис из-за недостаточного наводнения. [50]
Плиний Младший утверждал, что «долгое время считалось, что Рим можно кормить и содержать только с помощью Египта». Однако он утверждал, что «Теперь, [когда] мы вернули Нилу его богатства... его дело не давать нам пропитание, а платить надлежащую дань». [50]
Римляне улучшили выращивание сельскохозяйственных культур, орошая растения с помощью акведуков для транспортировки воды. Механические устройства помогли сельскому хозяйству и производству продуктов питания. Обширные наборы мельниц существовали в Галлии и Риме в ранние времена для измельчения пшеницы в муку. Самые впечатляющие сохранившиеся останки находятся в Барбегале на юге Франции , недалеко от Арля . Шестнадцать водяных колес с верхним выбросом , расположенных в две колонны, питались главным акведуком в Арль, отток из одного был подачей в следующий ниже в серии. Мельницы, по-видимому, работали с конца I века н. э. примерно до конца III века. [51] Мощность мельниц была оценена в 4,5 тонны муки в день, что было достаточно, чтобы обеспечить хлебом 12 500 жителей, населявших город Арелат в то время. [52]
Вертикальные водяные колеса были хорошо известны римлянам, описаны Витрувием в его De architectura в 25 г. до н. э. и упомянуты Плинием Старшим в его Naturalis Historia в 77 г. н. э. Есть также более поздние упоминания о плавучих водяных мельницах в Риме и Византии и о водяных лесопилках на реке Мозель поэта Авзония . Несколько сложенных последовательностей обратных овершотных водяных колес использовались для обеспечения движущей силы во многих римских шахтах.
Барельефы свидетельствуют о том, что фермеры в северной Галлии (современная Франция) использовали своего рода автоматический комбайн или жатку при сборе спелых зерновых культур. Машина, называемая «валлус» или «галльский валлус», была, по-видимому, изобретена и использовалась народом тревери [53] . Она срезала колосья без соломы и толкалась волами или лошадьми. Плиний Старший упоминает это устройство в « Естественной истории» XVIII, 296. Возможно, потому что валлус был громоздким и дорогим, его принятие так и не стало широко распространенным и вышло из употребления после 4 века н. э. [54] Косы и серпы были обычными инструментами для сбора урожая.
Аристократы и простые люди могли приобрести землю для фермы одним из трех способов. Наиболее распространенным способом получения земли была покупка земли . Хотя некоторые граждане низшего класса владели небольшими участками земли, они часто находили ее слишком сложной и дорогой в обслуживании. Из-за многочисленных трудностей владения землей они продавали ее кому-то из аристократии , у кого была финансовая поддержка для содержания фермы. Хотя были некоторые общественные земли, доступные для использования простыми людьми, аристократы также имели тенденцию покупать эти участки земли, что вызывало большую напряженность между двумя классами. «Массовое выселение бедных богатыми лежало в основе политической напряженности и гражданских войн последнего столетия Римской республики». [4] Другим способом приобретения земли было вознаграждение за участие в войне. Высокопоставленным солдатам, возвращавшимся с войны, часто давали небольшие участки общественной земли или земли в провинциях в качестве оплаты за их службу. Последний способ получить землю был через наследование. Отец мог оставить свою землю своей семье, обычно сыну, в случае своей смерти. Завещания составлялись с указанием того, кто получит землю, чтобы гарантировать, что другие граждане не попытаются отобрать землю у семьи покойного.
Хотя некоторые небольшие фермы принадлежали гражданам низшего класса и солдатам, большая часть земли контролировалась знатным классом Рима. Право собственности на землю было лишь одним из многих отличий, которые отделяли аристократию от низших классов. Аристократия «реорганизовывала небольшие владения в более крупные и прибыльные фермы, чтобы конкурировать с другими дворянами». [4] Считалось предметом гордости владеть не только самым большим участком земли, но и иметь землю, на которой выращивалась высококачественная продукция. Как писал Катон Старший , «когда они хвалили достойного человека, их похвала принимала такую форму: «Хороший муж, хороший фермер»; именно из класса фермеров выходят самые храбрые люди и самые крепкие солдаты». [55] Фермы производили различные культуры в зависимости от сезона и были сосредоточены на попытке приобрести наилучшую возможную ферму в наилучших возможных условиях. Катон обсуждает многие из основных задач фермера и то, как отличить большой участок земли. Он отмечает, что хороший фермер должен тратить драгоценное время на осмотр земли, рассматривая каждую деталь. Не только земля должна была быть идеальной для покупки, но и соседи должны были поддерживать свои фермы, потому что «если район был хорош, они должны были быть ухоженными». Лица, желающие купить участок земли, должны были также учитывать погоду в этом районе, состояние почвы и то, насколько близко ферма будет находиться к городу или порту. Тщательное планирование касалось каждой детали владения и содержания фермы в римской культуре. [55]
Хотя аристократия владела большей частью земли в Риме, они часто не присутствовали на фермах. Имея обязательства сенаторов, генералов и солдат на войне, многие из фактических землевладельцев тратили очень мало времени на работу на своих фермах. Вместо этого фермы обслуживались рабами и вольноотпущенниками, которым платили за присмотр за этими рабами. [55] У смотрителя фермы было много обязанностей, которые совпадали с поддержанием земли. Он отвечал за то, чтобы рабы были заняты, и за разрешение конфликтов между ними. Смотритель должен был быть надежным и заслуживающим доверия, так как землевладелец должен был знать, что человек, которого он нанял для управления фермой, не попытается украсть какую-либо продукцию с фермы. Смотрители также отвечали за то, чтобы и слуги, и рабы были должным образом накормлены и размещены, и чтобы им поручали работу справедливо и эффективно. Они должны были гарантировать, что любые приказы, отданные владельцем земли, будут тщательно выполняться и что все на ферме будут полностью и уважительно почитать богов , что, по мнению римлян, было необходимо для обеспечения обильного урожая. Хорошее письменное свидетельство того, как была организована система, можно увидеть в Lex Manciana .
Большую часть работы выполняли слуги и рабы. Рабы были основным источником рабочей силы. В римском обществе существовало три основных способа получить раба. Первый и, возможно, самый распространенный способ получить раба — купить его на рынке . Рабы покупались на аукционах и рынках рабов у торговцев или обменивались между отдельными рабовладельцами. Другой способ получения рабов — завоевание в ходе войны. Как объясняет в своих трудах Кит Хопкинс , многие землевладельцы отправлялись на войну и привозили пленников. Затем этих пленников увозили обратно на римскую территорию и либо продавали другому гражданину, либо заставляли работать на ферме захватчика. Последний способ получить раба — через рождение: если рабыня рожала ребенка, этот ребенок становился собственностью владельца раба. Внебрачные отношения с женщинами, не являющимися гражданами, не считались прелюбодеянием по римскому праву (и римские жены должны были терпеть такое поведение), поэтому не существовало никаких юридических или моральных препятствий для рождения детей от владельца или надсмотрщика раба.
Рабы были относительно дешевы в использовании, поскольку они были собственностью; [56] обращение с ними зависело от гуманности их владельцев, которые удовлетворяли потребности своих рабов на те деньги, которые они хотели потратить, а не на те, которые у них были. Надсмотрщики мотивировали рабов, налагая наказания и давая награды. «Если надсмотрщик воспротивится проступку, они не будут его совершать; если он позволит, хозяин не должен оставлять его безнаказанным». [55] Хотя откровенная жестокость по отношению к рабам считалась признаком дурного характера в римской культуре, существовало мало ограничений на наказания, которые мог налагать надсмотрщик или рабовладелец. [ необходима цитата ]
Римские фермеры столкнулись со многими проблемами, которые исторически затрагивали фермеров, включая непредсказуемость погоды, осадков и вредителей. Фермеры также должны были быть осторожны, покупая землю слишком далеко от города или порта из-за войн и земельных конфликтов. Поскольку Рим был огромной империей, которая завоевала много земель, он создал врагов среди людей, чьи земли были отняты. Они часто теряли свои фермы из-за захватчиков, которые захватывали их и пытались управлять фермами самостоятельно. [4] Хотя римские солдаты часто приходили на помощь фермерам и пытались вернуть землю, эти бои часто заканчивались повреждением или уничтожением собственности. Землевладельцы также время от времени сталкивались с проблемами восстаний рабов. «В дополнение к вторжениям карфагенян и кельтских племен, восстания рабов и гражданские войны, которые неоднократно велись на итальянской земле, способствовали разрушению традиционных сельскохозяйственных угодий. [4]
раб является собственностью, подчиняющейся правилам и процедурам собственности, касающимся продажи, аренды, кражи, естественного прироста и т. д.
