.
Компост — это смесь ингредиентов, используемых в качестве удобрения для растений и для улучшения физических, химических и биологических свойств почвы . Обычно его получают путем разложения растительных и пищевых отходов, переработки органических материалов и навоза. Полученная смесь богата питательными веществами для растений и полезными организмами , такими как бактерии, простейшие, нематоды и грибы. Компост улучшает плодородие почвы в садах , ландшафтном дизайне , садоводстве , городском сельском хозяйстве и органическом земледелии , уменьшая зависимость от коммерческих химических удобрений. [1] Преимущества компоста включают в себя обеспечение питательными веществами сельскохозяйственных культур в качестве удобрения , действие в качестве кондиционера почвы , увеличение содержания гумуса или гуминовых кислот в почве, а также внедрение полезных микробов, которые помогают подавлять патогены в почве и уменьшать передаваемые через почву заболевания. .
На самом простом уровне компостирование требует сбора смеси «зелени» (зеленых отходов) и «коричневых» (коричневых отходов). [1] Зелень — это материалы, богатые азотом, такие как листья, трава и пищевые отходы. [1] Коричневые — это древесные материалы, богатые углеродом, такие как стебли, бумага и древесная щепа. [1] Материалы распадаются на гумус в течение нескольких месяцев. [2] Компостирование может представлять собой многоэтапный, тщательно контролируемый процесс с измеряемым потреблением воды, воздуха, а также материалов, богатых углеродом и азотом. Процессу разложения способствуют измельчение растительного материала, добавление воды и обеспечение надлежащей аэрации путем регулярного переворачивания смеси с использованием открытых куч или валков . [1] [3] Грибы , дождевые черви и другие детритофаги еще больше разрушают органический материал. Аэробные бактерии и грибы управляют химическим процессом, преобразуя исходные вещества в тепло, углекислый газ и ионы аммония .
Компостирование является важной частью управления отходами, поскольку продукты питания и другие компостируемые материалы составляют около 20% отходов на свалках, а из-за анаэробных условий этим материалам требуется больше времени для биоразложения на свалке. [4] [5] Компостирование предлагает экологически лучшую альтернативу использованию органических материалов для захоронения мусора, поскольку компостирование снижает выбросы метана из-за анаэробных условий и обеспечивает экономические и экологические сопутствующие выгоды. [6] [7] Например, компост также можно использовать для рекультивации земель и ручьев, строительства водно-болотных угодий и покрытия свалок.
Компостирование — это аэробный метод разложения твердых органических отходов [8] , поэтому его можно использовать для переработки органических материалов. Этот процесс включает в себя разложение органического материала в гумусоподобный материал, известный как компост, который является хорошим удобрением для растений.
Для эффективной работы компостирующих организмов требуются четыре одинаково важных ингредиента: [3]
Определенные соотношения этих материалов позволяют микроорганизмам работать со скоростью, которая нагревает компостную кучу. Активное управление кучей (например, переворачивание компостной кучи) необходимо для поддержания достаточного количества кислорода и правильного уровня влажности. Баланс воздуха и воды имеет решающее значение для поддержания высоких температур 130–160 ° F (54–71 ° C) до тех пор, пока материалы не разрушатся. [9]
Компостирование наиболее эффективно при соотношении углерода и азота примерно 25:1. [10] При горячем компостировании основное внимание уделяется сохранению тепла для увеличения скорости разложения, что позволяет быстрее производить компост. Быстрому компостированию способствует соотношение углерода к азоту около 30 углеродных единиц или менее. При температуре выше 30 субстрат испытывает азотное голодание. При температуре ниже 15 часть азота, вероятно, будет выделяться в виде аммиака. [11]
Почти все мертвые растительные и животные материалы содержат углерод и азот в разных количествах. [12] Свежая трава имеет среднее соотношение около 15:1, а сухие осенние листья — около 50:1, в зависимости от вида. [3] Компостирование — это непрерывный и динамичный процесс; Важно постоянное добавление новых источников углерода и азота, а также активное управление ими.
Организмы могут расщеплять органические вещества в компосте, если им предоставлена правильная смесь воды, кислорода, углерода и азота. [3] Они делятся на две широкие категории: химические разлагатели, которые выполняют химические процессы с органическими отходами, и физические разлагатели, которые перерабатывают отходы на более мелкие кусочки с помощью таких методов, как измельчение, разрывание, жевание и переваривание. [3]
В идеальных условиях компостирование происходит в три основных этапа: [16]
Время, необходимое для компостирования материала, зависит от объема материала, размера частиц исходного материала (например, древесная щепа разлагается быстрее, чем ветки), а также степени перемешивания и аэрации. [3] Как правило, более крупные кучи достигают более высоких температур и остаются в термофильной стадии в течение нескольких дней или недель. Это горячее компостирование, обычный метод для крупных муниципальных предприятий и сельскохозяйственных предприятий.
Метод Беркли производит готовый компост за 18 дней. Вначале требуется сборка не менее 1 кубического метра (35 кубических футов) материала, а после начального четырехдневного этапа его необходимо переворачивать каждые два дня. [17] Такие короткие процессы предполагают некоторые изменения в традиционных методах, в том числе меньшие и более гомогенизированные размеры частиц во входящих материалах, контроль соотношения углерода и азота (C:N) на уровне 30:1 или менее и тщательный мониторинг влажности. уровень.
Холодное компостирование — более медленный процесс, который может занять до года. [18] Это происходит из-за небольших куч, в том числе многих жилых компостных куч, в которые в течение длительного периода времени попадает небольшое количество кухонных и садовых отходов. Сваи размером менее 1 кубического метра (35 кубических футов), как правило, не достигают и не поддерживают высокие температуры. [19] При холодном компостировании нет необходимости переворачивать, хотя существует риск того, что части кучи могут стать анаэробными по мере ее уплотнения или заболачивания.
Компостирование может уничтожить некоторые болезнетворные микроорганизмы и семена при достижении температуры выше 50 ° C (122 ° F). [20] Работа со стабилизированным компостом – т.е. компостированным материалом, в котором микроорганизмы закончили переваривать органическое вещество и температура достигла 50–70 °C (122–158 °F) – представляет очень небольшой риск, поскольку такие температуры убивают болезнетворные микроорганизмы и даже делают ооцисты нежизнеспособными. [21] Температура, при которой погибает патоген, зависит от патогена, продолжительности поддержания температуры (от секунд до недель) и pH. [22]
Было обнаружено, что продукты компоста, такие как компостный чай и экстракты компоста, оказывают ингибирующее действие на Fusarium oxysporum , виды Rhizoctonia и Pythium debaryanum , патогены растений, которые могут вызывать заболевания сельскохозяйственных культур. [23] Аэрированные компостные чаи более эффективны, чем экстракты компоста. [23] Микробиота и ферменты , присутствующие в экстрактах компоста, также оказывают подавляющее действие на грибковые патогены растений. [24] Компост является хорошим источником агентов биоконтроля, таких как B. subtilis , B. licheniformis и P. chrysogenum , которые борются с патогенами растений. [23] Стерилизация компоста, компостного чая или экстрактов компоста снижает эффект подавления патогенов. [23]
При переворачивании компоста, который не прошел стадии, когда температура достигает выше 50 °C (122 °F), необходимо носить маску для рта и перчатки для защиты от болезней, которыми можно заразиться при работе с компостом, в том числе: [25 ]
Ооциты становятся нежизнеспособными при температуре выше 50 ° C (122 ° F). [21]
Компостирование в домашних условиях сокращает количество зеленых отходов, вывозимых на свалки или предприятия по компостированию. Уменьшение объема материалов, забираемых грузовиками, приводит к меньшему количеству поездок, что, в свою очередь, снижает общие выбросы от парка техники по переработке отходов.
Потенциальные источники компостируемых материалов или сырья включают потоки бытовых, сельскохозяйственных и коммерческих отходов. Бытовые пищевые или дворовые отходы можно компостировать дома [26] или собирать для включения в крупномасштабное муниципальное предприятие по компостированию. В некоторых регионах его также можно включить в местный или районный проект по компостированию. [27] [28]
Две большие категории твердых органических отходов — зеленые и коричневые. Зеленые отходы обычно считаются источником азота и включают в себя пищевые отходы до и после потребления , скошенную траву, садовые обрезки и свежие листья. [1] Трупы животных, убитые на дорогах и остатки мясной продукции также можно компостировать, и они считаются источниками азота. [29]
Коричневые отходы являются источником углерода. Типичными примерами являются высушенная растительность и древесный материал, такой как опавшие листья, солома, щепа, ветки, бревна, сосновые иголки, опилки и древесная зола, но не древесная зола. [1] [30] Продукты, полученные из древесины, такие как бумага и обычный картон, также считаются источниками углерода. [1]
На многих фермах основными ингредиентами компостирования являются навоз, образующийся на ферме, в качестве источника азота и подстилка в качестве источника углерода. Солома и опилки – распространенные материалы для подстилки. Используются также нетрадиционные подстилочные материалы, в том числе газеты и рубленый картон. [1] Количество навоза, компостируемого на животноводческой ферме, часто определяется графиком уборки, наличием земли и погодными условиями. Каждый вид навоза имеет свои физические, химические и биологические характеристики. Навоз крупного рогатого скота и лошадей, смешанный с подстилкой, обладает хорошими качествами для компостирования. Свиной навоз, который очень влажный и обычно не смешивается с подстилкой, необходимо смешивать с соломой или аналогичным сырьем. Птичий помет необходимо смешивать с материалами с высоким содержанием углерода и низким содержанием азота. [31]
Человеческие экскременты , иногда называемые «гуманными продуктами» в контексте компостирования, [32] [33] могут быть добавлены в качестве исходного материала в процесс компостирования, поскольку они представляют собой богатый питательными веществами органический материал. Азот, который служит строительным материалом для важных растительных аминокислот, содержится в твердых человеческих отходах. [34] [35] Фосфор, который помогает растениям преобразовывать солнечный свет в энергию в форме АТФ, можно найти в жидких человеческих отходах. [36] [37]
Твердые отходы жизнедеятельности человека могут собираться непосредственно в биотуалетах или косвенно в виде осадка сточных вод после его обработки на очистных сооружениях . Оба процесса требуют грамотного проектирования, поскольку необходимо управлять потенциальными рисками для здоровья. В случае домашнего компостирования в фекалиях может присутствовать широкий спектр микроорганизмов, включая бактерии, вирусы и паразитические черви, а неправильная обработка может представлять значительный риск для здоровья. [38] В случае крупных очистных сооружений, которые собирают сточные воды из ряда жилых, коммерческих и промышленных источников, существуют дополнительные соображения. Компостированный осадок сточных вод, называемый твердыми биологическими веществами , может быть загрязнен различными металлами и фармацевтическими соединениями. [39] [40] Недостаточная обработка твердых биологических веществ также может привести к проблемам при внесении материала в землю. [41]
Мочу можно складывать в компостные кучи или использовать непосредственно в качестве удобрения. [42] Добавление мочи в компост может повысить температуру, а значит, повысить его способность уничтожать болезнетворные микроорганизмы и нежелательные семена. В отличие от фекалий, моча не привлекает мух-распространителей болезней (таких как комнатные мухи или мясные мухи ) и не содержит наиболее устойчивых патогенов, таких как яйца паразитических червей . [43]
Трупы животных можно компостировать в качестве варианта утилизации. Такой материал богат азотом. [44]
Компостирование человека — это процесс окончательной утилизации человеческих останков, при котором микробы превращают тело умершего в компост. Его также называют естественным органическим восстановлением (NOR) или террамацией. [45]
Хотя естественное разложение человеческих трупов в почве является давней практикой, более быстрый процесс, разработанный в начале 21 века, предполагает помещение человеческих трупов в щепу, солому и люцерну до тех пор, пока термофильные микробы не разложат тело. [46] Таким образом, трансформацию можно ускорить всего за 1–2 месяца. [46] Ускоренный процесс частично основан на методах, разработанных для компостирования скота. [46]
Хотя человеческое компостирование было обычным явлением до появления современной практики захоронения и в некоторых религиозных традициях, современное общество склонно отдавать предпочтение другим методам утилизации. Однако культурное внимание к таким проблемам, как устойчивое развитие и экологически безопасное захоронение, привело к возрождению интереса к прямому компостированию человеческих тел. [46] Некоторые религиозные и культурные сообщества критиковали эту современную практику компостирования, хотя во многих отношениях она является возвратом к более традиционным практикам. Компостирование людей разрешено в Швеции [47] и во многих штатах США, а естественные захоронения без гроба или с биоразлагаемым контейнером являются обычной практикой в мусульманских и еврейских традициях и разрешены в Великобритании, США и многих других странах по всему миру. мир. [48] [49]Компостирование в сосуде обычно описывает группу методов, которые ограничивают компостирующие материалы внутри здания, контейнера или сосуда. [50] Внутриемкостные системы компостирования могут состоять из металлических или пластиковых резервуаров или бетонных бункеров, в которых поток воздуха и температуру можно контролировать, используя принципы «биореактора » . Обычно циркуляция воздуха измеряется через подземные трубы, которые позволяют нагнетать свежий воздух под давлением, а выхлопные газы удаляются через биофильтр , при этом условия температуры и влажности контролируются с помощью датчиков в массе, чтобы обеспечить поддержание оптимальных условий аэробного разложения .
Этот метод обычно используется для переработки органических отходов в муниципальном масштабе , включая окончательную обработку твердых биологических веществ сточных вод , до стабильного состояния с безопасными уровнями патогенов для рекультивации в качестве удобрения почвы. Компостирование в сосудах также может относиться к аэрированному компостированию в статических кучах с добавлением съемных крышек, закрывающих кучи, как в случае с системой, широко используемой фермерскими группами в Таиланде при поддержке тамошнего Национального агентства по развитию науки и технологий. [51] В последние годы стали применяться меньшие масштабы компостирования в сосудах. В качестве судна они могут даже использовать обычные самосвалы для мусора. Преимуществом использования выкатных мусорных контейнеров является их относительно невысокая стоимость, широкая доступность, высокая мобильность, зачастую не требуется разрешение на строительство, их можно получить путем аренды или покупки.Компостирование в статических кучах с аэрацией (ASP) относится к любой из систем, используемых для биоразложения органического материала без физических манипуляций во время первичного компостирования . Смешанная добавка обычно помещается в перфорированный трубопровод, обеспечивающий циркуляцию воздуха для контролируемой аэрации . Его можно хранить в валках , открытых или закрытых, или в закрытых контейнерах . Что касается сложности и стоимости, аэрированные системы чаще всего используются на крупных, профессионально управляемых предприятиях по компостированию, хотя технология может варьироваться от очень маленьких и простых систем до очень больших, капиталоемких промышленных установок. [52]
Аэрированные статические сваи обеспечивают контроль процесса для быстрого биоразложения и хорошо подходят для предприятий, перерабатывающих влажные материалы и большие объемы сырья. Установки ASP могут располагаться под крышей или на открытом воздухе в валках , либо полностью закрытые для компостирования в резервуарах , что иногда называют туннельным компостированием.В сельском хозяйстве компостирование в валках — это производство компоста путем складывания органических веществ или биоразлагаемых отходов , таких как навоз и растительные остатки, в длинные ряды — валки .
Поскольку этот процесс является аэробным, он также известен как компостирование в открытых валках (OWC) или компостирование в валках на открытом воздухе (OAWC). [53]Практика создания приподнятых грядок или насыпей, заполненных гниющей древесиной, по-немецки также называется Hügelkultur . [54] [55] По сути, это создание журнала медсестры , покрытого землей.
Преимущества грядок Hügelkultur включают удержание воды и прогревание почвы. [54] [56] Закопанная древесина при разложении действует как губка , способная улавливать воду и хранить ее для последующего использования культурами, посаженными на грядке. [54] [57]
Компостирующий туалет — это тип сухого туалета , который очищает человеческие отходы посредством биологического процесса, называемого компостированием. Этот процесс приводит к разложению органических веществ и превращает человеческие отходы в компостоподобный материал. Компостирование осуществляется микроорганизмами (в основном бактериями и грибами ) в контролируемых аэробных условиях. [58] В большинстве компостных туалетов для смыва не используется вода, поэтому их называют « сухими туалетами ».
Во многие конструкции туалетов с компостированием после каждого использования добавляются углеродные добавки, такие как опилки , кокосовая койра или торфяной мох . Эта практика создает воздушные карманы в человеческих отходах, способствующие аэробному разложению. Это также улучшает соотношение углерода и азота и уменьшает потенциальный запах . Большинство биотуалетных систем основаны на мезофильном компостировании. Более длительное время пребывания в камере компостирования также способствует гибели патогенов . Конечный продукт также можно переместить во вторичную систему – обычно на другой этап компостирования – чтобы дать больше времени для мезофильного компостирования и дальнейшего снижения количества патогенов.
Компостирующие туалеты вместе со стадией вторичного компостирования производят конечный продукт, похожий на гумус , который можно использовать для обогащения почвы, если это разрешено местным законодательством. Некоторые биотуалеты имеют в унитазе системы отвода мочи для отдельного сбора мочи и контроля избыточной влаги. Туалет с вермифильтром — это биотуалет со смывной водой, в котором дождевые черви используются для ускорения разложения компоста.На открытом грунте для выращивания пшеницы , кукурузы , сои и подобных культур компост можно разбрасывать по поверхности почвы с помощью разбрасывателей или разбрасывателей, прицепленных за трактором. Ожидается, что нанесенный слой будет очень тонким (приблизительно 6 мм (0,24 дюйма)) и будет врезан в почву перед посадкой. Норма внесения 25 мм (0,98 дюйма) или более не является чем-то необычным при попытке восстановить бедные почвы или контролировать эрозию. Из-за чрезвычайно высокой стоимости компоста на единицу питательных веществ в Соединенных Штатах его использование на фермах относительно редко, поскольку норма, превышающая 4 тонны на акр, может оказаться недоступной. Это является результатом чрезмерного акцента на «переработку органических веществ», а не на «устойчивые питательные вещества». В таких странах, как Германия, где распространение и разбрасывание компоста частично субсидируется в рамках первоначальной платы за отходы, компост чаще используется на открытом грунте, исходя из принципа «устойчивости» питательных веществ. [64]
В пластиковом культуре клубнику , помидоры , перец , дыни и другие фрукты и овощи выращивают под пластиком для контроля температуры, сохранения влаги и борьбы с сорняками . Компост можно наносить полосами (вносить полосами вдоль рядов) и вносить в почву перед посадкой и посадкой, вносить одновременно с укладкой грядок и укладкой пластика или использовать в качестве подкормки.
Многие культуры не высевают непосредственно в поле, а высевают в лотках для семян в теплице. Когда сеянцы достигают определенной стадии роста, их пересаживают в поле. Компост может быть частью смеси, используемой для выращивания рассады, но обычно не используется в качестве единственного посадочного субстрата. Конкретная культура и чувствительность семян к питательным веществам, солям и т. д. определяют соотношение смеси, а степень зрелости важна, чтобы гарантировать, что не произойдет кислородного голодания или не останется никаких задерживающихся фитотоксинов. [65]
Компост можно добавлять в почву, кокосовое волокно или торф в качестве улучшителя почвы , снабжая гумусом и питательными веществами. [66] Он обеспечивает богатую среду для выращивания в качестве абсорбирующего материала. Этот материал содержит влагу и растворимые минералы, которые обеспечивают поддержку и питательные вещества . Хотя он редко используется отдельно, растения могут процветать на смешанной почве , включающей смесь компоста с другими добавками, такими как песок , гравий, крошка коры, вермикулит , перлит или глинистые гранулы для получения суглинка . Компост можно вносить непосредственно в почву или питательную среду, чтобы повысить уровень органического вещества и общее плодородие почвы. Готовый к использованию в качестве добавки компост имеет темно-коричневый или даже черный цвет с землистым запахом. [1] [66]
Как правило, прямой посев в компост не рекомендуется из-за скорости, с которой он может высохнуть, возможного присутствия в незрелом компосте фитотоксинов , которые могут ингибировать прорастание, [67] [68] [69] и возможного связывания азота неполностью разложившийся лигнин. [70] Очень часто для пересадки рассады используют смеси, содержащие 20–30% компоста .
Компост можно использовать для повышения иммунитета растений к болезням и вредителям. [71]
Компостный чай состоит из экстрактов ферментированной воды, выщелоченной из компостируемых материалов. [66] [72] Компосты могут быть аэрированными или неаэрированными в зависимости от процесса ферментации . [73] Компостный чай обычно производят путем добавления компоста в воду в соотношении 1:4–1:10, время от времени перемешивая его для высвобождения микробов . [73]
Ведутся споры о пользе аэрации смеси. [72] Неаэрированный компостный чай дешевле и менее трудоемкий, но существуют противоречивые исследования относительно рисков фитотоксичности и повторного роста патогенов человека. [73] Газированный компостный чай заваривается быстрее и генерирует больше микробов, но имеет потенциал для повторного роста патогенов человека, особенно если в смесь добавляются дополнительные питательные вещества. [73]
Полевые исследования показали преимущества добавления компостного чая к сельскохозяйственным культурам из-за поступления органических веществ, увеличения доступности питательных веществ и повышения микробной активности. [66] [72] Также было показано, что они оказывают подавляющее действие на патогены растений [74] и болезни, передающиеся через почву. [73] На эффективность влияет ряд факторов, таких как процесс приготовления, тип источника, условия процесса пивоварения и окружающая среда, в которой выращиваются культуры. [73] Добавление питательных веществ в компостный чай может быть полезным для подавления заболеваний, хотя оно может спровоцировать возобновление роста таких человеческих патогенов, как кишечная палочка и сальмонелла . [73]
Экстракты компоста представляют собой неферментированные или незаваренные экстракты выщелоченного содержимого компоста, растворенные в любом растворителе. [73]
Компост продается в виде почвенных смесей в мешках в садовых центрах и других торговых точках. [75] [66] Это может включать в себя компостированные материалы, такие как навоз и торф, но также может содержать суглинок, удобрения, песок, гравий и т. д. Разновидности включают многоцелевые компосты, предназначенные для большинства аспектов посадки, составы John Innes , [ 75] мешки для выращивания, предназначенные для прямой посадки в них таких культур, как помидоры. Также доступен ряд специальных компостов, например, для овощей, орхидей, комнатных растений, подвесных корзин, роз, вересковых растений, рассады, горшечных растений и т. д. [76] [77]
Компост также можно использовать для рекультивации земель и ручьев, строительства водно-болотных угодий и покрытия свалок . [78]
Температуру, создаваемую компостом, можно использовать для обогрева теплиц , например, размещая ее по внешним краям. [79]
В Европе существуют руководства по процессам и продуктам, датируемые началом 1980-х годов (Германия, Нидерланды, Швейцария), а совсем недавно – в Великобритании и США. В обеих этих странах частные торговые ассоциации в отрасли установили свободные стандарты, некоторые говорят, что это временная мера, призванная отговорить независимые государственные учреждения от установления более жестких стандартов, ориентированных на потребителя. [80] Компост также регулируется в Канаде [81] и Австралии [82] .
Рекомендации Агентства по охране окружающей среды США для классов A и B [ 83] были разработаны исключительно для управления переработкой и полезным повторным использованием осадка , также называемого теперь биологически твердыми веществами , после запрета Агентства по охране окружающей среды США на сброс отходов в океан. Около 26 американских штатов в настоящее время требуют, чтобы компост обрабатывался в соответствии с этими федеральными протоколами для борьбы с патогенами и переносчиками микроорганизмов , хотя их применение к материалам, не содержащим осадка, не было научно проверено. Примером может служить то, что компосты из зеленых отходов используются гораздо чаще, чем когда-либо предполагалось. [84] В отношении качества компоста также существуют руководящие принципы Великобритании, [85] , а также Канады, [86] Австралии, [87] и различных европейских государств. [88]
В Соединенных Штатах некоторые производители компоста участвуют в программе тестирования, предлагаемой частной лоббистской организацией под названием «Совет по компостированию США». USCC был первоначально создан в 1991 году компанией Procter & Gamble для продвижения компостирования одноразовых подгузников после постановления штата о запрете выбрасывания подгузников на свалки, что вызвало национальный резонанс. В конечном итоге от идеи компостирования подгузников отказались, отчасти потому, что ее возможность не была научно доказана, а главным образом потому, что эта концепция изначально была маркетинговым ходом. После этого акцент в компостировании снова сместился на переработку органических отходов, ранее направлявшихся на свалки. В Америке нет надежных стандартов качества, но USCC продает печать под названием «Seal of Testing Assurance» [89] (также называемую «STA»). За значительную плату заявитель может разместить логотип USCC на продуктах, согласившись добровольно предоставить клиентам текущий лабораторный анализ, который включает такие параметры, как питательные вещества, скорость дыхания, содержание соли, pH и ограниченное количество других показателей. [90]
Многие страны, такие как Уэльс [91] [92] и некоторые отдельные города, такие как Сиэтл и Сан-Франциско, требуют сортировки пищевых и дворовых отходов для компостирования ( Постановление Сан-Франциско об обязательной переработке и компостировании ). [93] [94]
США - единственная западная страна, которая не отличает компост, полученный из осадка, от зеленого компоста, и по умолчанию 50% штатов США ожидают, что компосты будут в той или иной степени соответствовать федеральному правилу EPA 503, обнародованному в 1984 году для продуктов из осадка. [95]
Существуют опасения по поводу уровня ПФАВ (« вечные химикаты ») в компосте, полученном из твердых биологических веществ, полученных из сточных вод, и Агентство по охране окружающей среды не установило для этого стандартов риска для здоровья. Sierra Club рекомендует садоводам избегать использования удобрений и компоста на основе осадка сточных вод, отчасти из-за потенциально высокого уровня ПФАВ. [96] Инициатива Стратегической дорожной карты EPA PFAS , рассчитанная на 2021–2024 годы, будет учитывать полный жизненный цикл PFAS, включая риски для здоровья, связанные с PFAS в осадке сточных вод. [97]
Компостирование восходит, по крайней мере, к ранней Римской империи и упоминается еще в произведении Катона Старшего « De Agri Cultura» 160 г. до н.э. [98] Традиционно компостирование включало складирование органических материалов до следующего посевного сезона, после чего материалы разлагались достаточно, чтобы быть готовыми к использованию в почве. Методологии органического компостирования были частью традиционных сельскохозяйственных систем во всем мире.
Компостирование начало несколько модернизироваться в Европе с 1920-х годов как инструмент органического земледелия . [99] Первая промышленная станция для преобразования городских органических материалов в компост была создана в Вельсе , Австрия, в 1921 году. [100] Среди первых сторонников компостирования в сельском хозяйстве — Рудольф Штайнер , основатель метода ведения сельского хозяйства, называемого биодинамикой , и Анни Франсе-Харрар , которая была назначена от имени правительства Мексики и поддержала страну в 1950–1958 годах для создания крупной гумусовой организации по борьбе с эрозией и деградацией почв . [101] Сэр Альберт Ховард , который много работал в Индии над устойчивыми практиками, [99] и леди Ева Бальфур также были основными сторонниками компостирования. Современное научное компостирование было импортировано в Америку такими людьми, как Дж. И. Родейл , основатель компании Rodale, Inc. Organic Gardening, и другими участниками движения органического земледелия. [99]