stringtranslate.com

Низкоуглеводная диета

Пример низкоуглеводного блюда: вареная капуста и яйца-пашот.

Низкоуглеводные диеты ограничивают потребление углеводов по сравнению со средней диетой . Продукты с высоким содержанием углеводов (например, сахар , хлеб , макароны ) ограничиваются и заменяются продуктами, содержащими более высокий процент жира и белка (например, мясо , птица , рыба , моллюски , яйца , сыр , орехи и семена ). а также продукты с низким содержанием углеводов (например, шпинат , капуста , мангольд , листовая капуста и другие волокнистые овощи ).

Отсутствует стандартизация того, сколько углеводов должно содержаться в низкоуглеводных диетах, и это усложняет исследования. [1] Одно из определений Американской академии семейных врачей указывает на то, что низкоуглеводные диеты содержат менее 20% калорий из углеводов. [2]

Нет убедительных доказательств того, что низкоуглеводная диета приносит какую-либо конкретную пользу для здоровья, кроме потери веса , поскольку низкоуглеводная диета дает результаты, аналогичные другим диетам, поскольку потеря веса в основном определяется ограничением калорий и соблюдением режима. [3]

Одна из форм низкоуглеводной диеты, называемая кетогенной диетой, была впервые разработана как медицинская диета для лечения эпилепсии . [4] Благодаря поддержке знаменитостей она стала популярной диетой для похудения , но нет никаких доказательств какой-либо особой пользы для этой цели, и диета несет в себе риск побочных эффектов , [4] [5] Британская диетическая ассоциация назвала ее одна из «пяти худших диет знаменитостей, которых следует избегать» в 2018 году. [4]

Определение и классификация

Соотношение макронутриентов

Соотношение макронутриентов в низкоуглеводных диетах не стандартизировано. [6] [7] По состоянию на 2018 год противоречивые определения «низкоуглеводных» диет усложнили исследования по этому вопросу. [1] [8]

Рабочая группа по питанию и образу жизни Национальной липидной ассоциации определяет диеты с низким содержанием углеводов и диеты, содержащие менее 25% калорий из углеводов, а диеты с очень низким содержанием углеводов — это диеты, содержащие менее 10% углеводов. [9] Обзор низкоуглеводных диет 2016 года классифицировал диеты с 50 г углеводов в день (менее 10% от общего количества калорий) как «очень низкие», а диеты с 40% калорий из углеводов — как «легкие» низкоуглеводные. диеты. [10] Национальная служба здравоохранения Великобритании рекомендует, чтобы «углеводы были основным источником энергии для организма при здоровом, сбалансированном питании». [11]

Продовольственные товары

Пучок вьющихся листьев капусты.
Как и другие листовые овощи, кудрявая капуста — это продукт с низким содержанием углеводов.

Имеются данные о том, что для здоровья важно качество, а не количество углеводов в рационе, и что продукты с высоким содержанием клетчатки, медленно перевариваемые и богатые углеводами, полезны для здоровья, а продукты с высоким содержанием рафинированных продуктов и сахара – в меньшей степени. [12] Диета, выбранная для решения проблем со здоровьем, должна быть адаптирована к конкретным потребностям человека. [13]

Большинство овощей относятся к продуктам с низким или умеренным содержанием углеводов (в некоторых низкоуглеводных диетах клетчатка исключается, поскольку она не является питательным углеводом). Некоторые овощи, такие как картофель , морковь , кукуруза и рис, содержат большое количество крахмала. Большинство планов низкоуглеводной диеты включают такие овощи, как брокколи , шпинат , капуста , салат , огурцы , цветная капуста , брюссельская капуста , перец и большинство зеленолистных овощей.

Мнения властей

Национальная академия медицины рекомендует потреблять в среднем 130 г углеводов в день. [14] ФАО и ВОЗ аналогичным образом рекомендуют , чтобы большая часть пищевой энергии поступала из углеводов. [15] [16] Низкоуглеводные диеты не являются вариантом, рекомендованным в « Руководстве по питанию для американцев» за 2015–2020 годы , в котором вместо этого рекомендуется диета с низким содержанием жиров.

Углеводы ошибочно обвиняют в том, что они являются уникальным макронутриентом , способствующим ожирению , что вводит в заблуждение многих людей, сидящих на диете, и заставляет их ставить под угрозу питательность своего рациона путем исключения продуктов, богатых углеводами. [17] Сторонники низкоуглеводной диеты подчеркивают исследования, в которых говорится, что низкоуглеводная диета может первоначально вызвать немного большую потерю веса, чем сбалансированная диета, но такое преимущество не сохраняется. [17] [18] В долгосрочной перспективе успешное поддержание веса определяется потреблением калорий, а не соотношением макронутриентов. [19] [18]

Общественность [ кто? ] был сбит с толку [ неопределенно ] тем, как некоторые диеты, такие как зональная диета и диета Саут-Бич, рекламируются как «низкоуглеводные», хотя на самом деле их правильнее было бы называть «среднеуглеводными». [20]

Углеводно-инсулиновая гипотеза

Сторонники низкоуглеводной диеты, в том числе Гэри Таубс и Дэвид Людвиг, предложили «гипотезу углеводов и инсулина», в которой говорится, что углеводы способствуют ожирению, потому что они повышают уровень инсулина и вызывают чрезмерное накопление жира. [21] [22] Эта гипотеза, по-видимому, противоречит известным биологическим данным человека, согласно которым нет убедительных доказательств какой-либо такой связи между действием инсулина, накоплением жира и ожирением. [18] Гипотеза предсказывала, что низкоуглеводная диета обеспечит «метаболическое преимущество» в виде увеличения расхода энергии, эквивалентного 400–600 ккал (килокалорий) в день, в соответствии с обещанием диеты Аткина : «высококалорийного способа оставайся худым навсегда». [21]

При финансовой поддержке Фонда Лоры и Джона Арнольдов в 2012 году Таубс стал соучредителем Инициативы по науке о питании (NuSI) с целью собрать более 200 миллионов долларов для реализации « Манхэттенского проекта по питанию» и проверки гипотезы. [23] [24] Промежуточные результаты, опубликованные в Американском журнале клинического питания, не предоставили убедительных доказательств каких-либо преимуществ низкоуглеводной диеты по сравнению с диетами другого состава. Это исследование выявило незначительный (~ 100 ккал/день), но статистически значимый эффект кетогенной диеты на увеличение 24-часового расхода энергии, измеряемого в дыхательной камере, но эффект со временем ослабевает. В конечном итоге очень низкокалорийная кетогенная диета (с содержанием углеводов 5%) «не была связана со значительной потерей жировой массы» по сравнению с неспециализированной диетой с такими же калориями; не было никакого полезного «метаболического преимущества». [18] [21] В 2017 году Кевин Холл, исследователь Национального института здравоохранения , нанятый для помощи в проекте, написал, что гипотеза углеводно-инсулиновой связи была опровергнута экспериментом . [22] [21] Холл писал, что «рост распространенности ожирения может быть вызван в первую очередь увеличением потребления рафинированных углеводов, но механизмы, вероятно, будут сильно отличаться от тех, которые предлагаются моделью углевод-инсулин». [21]

Аспекты здоровья

Приверженность

Неоднократно было обнаружено, что в долгосрочной перспективе все диеты с одинаковой калорийностью оказывают одинаковое воздействие на потерю веса, за исключением одного отличительного фактора: насколько хорошо люди могут добросовестно следовать диетической программе. [20] Исследование, сравнивающее группы, соблюдающие низкожировую, низкоуглеводную и средиземноморскую диету, показало, что через шесть месяцев большинство людей все еще придерживались низкоуглеводной диеты, но затем ситуация изменилась: через два года группа с низким содержанием углеводов Самый высокий процент отказов и отсева. [20] Это может быть связано со сравнительно ограниченным выбором продуктов питания при низкоуглеводных диетах. [20]

Вес тела

В краткосрочной и среднесрочной перспективе люди, соблюдающие диету с низким содержанием углеводов, могут потерять больше веса, чем люди, соблюдающие диету с низким содержанием жиров . [25] [18] Эндокринное общество заявило, что «когда потребление калорий остается постоянным… на накопление жира в организме, по-видимому, не влияют даже очень выраженные изменения в количестве жиров по сравнению с углеводами в рационе». Люди, соблюдающие такую ​​диету, вначале теряют немного больше веса, что эквивалентно примерно 100 ккал/день, но это преимущество со временем уменьшается и в конечном итоге оказывается незначительным. [18] Кокрейновский обзор 2022 года рассмотрел более длительные двухлетние периоды и не обнаружил никакой пользы от соблюдения низкоуглеводной диеты по сравнению со сбалансированной диетой. [26]

Большая часть исследований, сравнивающих диету с низким содержанием жиров и диету с низким содержанием углеводов, имела низкое качество, а исследования, в которых сообщалось о значительных эффектах, привлекли непропорционально большое внимание по сравнению с теми, которые являются методологически обоснованными. [27] В обзоре 2018 года говорится, что «мета-анализ более высокого качества показал незначительную разницу или отсутствие разницы в потере веса между двумя диетами». [27] Мета-анализы низкого качества , как правило, положительно сообщают о влиянии низкоуглеводных диет: систематический обзор показал, что в 8 из 10 метаанализов оценивалось, могла ли предвзятость публикации повлиять на результаты снижения веса , а в 7 из них пришли к положительному выводу. [27] Обзор 2017 года пришел к выводу, что различные диеты, в том числе низкоуглеводные, дают одинаковые результаты по снижению веса, которые в основном определяются ограничением калорий и соблюдением режима, а не типом диеты. [3]

Сердечно-сосудистое здоровье

Было обнаружено, что соблюдение низкоуглеводной диеты в течение менее двух лет не ухудшает показатели здоровья сердечно-сосудистой системы. [26] [28] [29] Однако соблюдение низкоуглеводной диеты в течение многих лет связано со смертью от сердечно-сосудистых заболеваний. [30] Низкоуглеводные диеты в долгосрочной перспективе оказывают пагубное воздействие на параметры липидов, такие как увеличение общего холестерина и холестерина ЛПНП. [31] Это связано с тем, что большинство людей, придерживающихся низкоуглеводной диеты, едят больше продуктов животного происхождения и меньше фруктов и овощей, богатых клетчаткой и микроэлементами. [31]

Американский колледж кардиологов рекомендует провести беседу между врачом и пациентом людям, которые хотят перейти на диету с очень низким содержанием углеводов. Люди, соблюдающие диету, должны быть проинформированы о том, что это может ухудшить уровень холестерина ЛПНП и здоровье сердечно-сосудистой системы в долгосрочной перспективе. Людям с атеросклерозом следует рекомендовать избегать диет с низким содержанием углеводов. [32]

Диабет

Имеются ограниченные доказательства эффективности низкоуглеводных диет для людей с диабетом 1 типа . [1] Для некоторых людей может оказаться целесообразным соблюдать низкоуглеводный режим в сочетании с тщательно контролируемым дозированием инсулина . Это может быть трудно поддерживать, и существуют опасения по поводу потенциальных неблагоприятных последствий для здоровья, вызванных диетой. [1] Как правило, людям с диабетом 1 типа рекомендуется следовать индивидуальному плану питания. [1]

Доля углеводов в рационе не связана с риском развития диабета 2 типа , хотя есть некоторые свидетельства того, что диеты, содержащие определенные продукты с высоким содержанием углеводов, такие как подслащенные напитки или белый рис, связаны с повышенным риском. [33] Некоторые данные указывают на то, что потребление меньшего количества углеводной пищи может снизить биомаркеры диабета 2 типа. [34] [35]

В консенсусном отчете Американской диабетической ассоциации (ADA) о диетотерапии для взрослых с диабетом и преддиабетом за 2019 год говорится: «Снижение общего потребления углеводов людьми с диабетом продемонстрировало наибольшее количество доказательств улучшения гликемии (уровня сахара в крови) и может применяться в различных целях. модели питания, которые отвечают индивидуальным потребностям и предпочтениям». Однако другой источник утверждает, что нет убедительных доказательств того, что низкоуглеводные диеты лучше, чем обычное здоровое питание , в котором углеводы обычно составляют более 40% потребляемых калорий. [36] Низкоуглеводная диета не влияет на функцию почек у людей с диабетом 2 типа. [37]

Ограничение потребления углеводов обычно приводит к улучшению контроля уровня глюкозы, хотя и без долгосрочной потери веса. [34] Низкоуглеводные диеты могут быть полезны, чтобы помочь людям с диабетом 2 типа похудеть, но «ни один подход не доказал свою эффективность». [38] По данным ADA, людям с диабетом следует «вырабатывать модели здорового питания, а не сосредотачиваться на отдельных макронутриентах, микроэлементах или отдельных продуктах». Они рекомендовали, чтобы углеводы в рационе поступали из «овощей, бобовых, фруктов, молочных продуктов (молоко и йогурт) и цельнозерновых продуктов», в то время как следует избегать продуктов с высокой степенью переработки и сладких напитков. [38] ADA утверждает, что для людей с диабетом 2 типа, которые не могут достичь целевых показателей гликемии или для которых сокращение приема антигликемических препаратов является приоритетом, приемлемым подходом являются диеты с низким или очень низким содержанием углеводов. [39]

Обзорный обзор 2021 года показал, что диеты с низким содержанием углеводов не лучше для снижения веса, чем диеты с высоким содержанием углеводов или низким содержанием жиров для пациентов с диабетом. [40]

Упражнения и усталость

Было обнаружено, что низкоуглеводная диета снижает выносливость при интенсивных физических нагрузках, [41] [42] и истощенный мышечный гликоген после таких усилий восполняется лишь медленно, если соблюдать низкоуглеводную диету. Недостаточное потребление углеводов во время спортивных тренировок вызывает метаболический ацидоз , который может быть причиной наблюдаемого ухудшения работоспособности. [43]

Безопасность

Низкоуглеводная диета вызывает активный метаболизм жирных кислот, которые используются печенью для образования кетоновых тел , которые обеспечивают энергией важные органы, включая мозг, сердце и почки, в состоянии, называемом кетозом . Кетоз может иметь и другие причины, такие как алкоголизм и диабет . Чрезмерное накопление кетоновых тел происходит, когда их производство превышает потребление, что приводит к кетоацидозу — потенциально опасному для жизни состоянию. В редких случаях кетогенная диета с низким содержанием углеводов также может привести к кетоацидозу, особенно у пациентов с сопутствующими заболеваниями. [44] Имеются редкие сообщения о случаях кетоацидоза, возникающего у людей, соблюдающих низкоуглеводные диеты, такие как диеты Аткинса и Саут-Бич. [1] Это привело к предположению, что кетоацидоз следует рассматривать как потенциальную опасность низкоуглеводной диеты. [27]

Диеты с высоким и низким содержанием углеводов, богатые белками и жирами животного происхождения, могут быть связаны с повышенной смертностью. И наоборот, использование белков и жиров растительного происхождения может привести к снижению смертности. [45] Исследование, проведенное в Японии в 2021 году, рассматривало долгосрочные аспекты низкоуглеводного питания. В исследовании приняли участие 90 171 участник со средним периодом наблюдения 17 лет. Исследование показало, что высокая приверженность низкоуглеводному питанию связана с повышенным общим риском развития рака. Изучая состав диеты, авторы обнаружили, что употребление большего количества продуктов животного происхождения связано с повышенным риском развития рака, тогда как потребление растительных жиров - нет. [46]

По состоянию на 2018 год в исследованиях уделялось недостаточно внимания потенциальным неблагоприятным последствиям диеты с ограничением углеводов, особенно в отношении достаточности питательных микроэлементов , здоровья костей и риска рака . [27] В одном метаанализе низкого качества сообщалось, что побочные эффекты могут включать « запор , головную боль , неприятный запах изо рта , мышечные судороги и общую слабость». [27]

В комплексном систематическом обзоре 2018 года Чуруангсук и его коллеги сообщили, что другие сообщения о случаях вызывают опасения по поводу других потенциальных рисков низкоуглеводной диеты, включая гиперосмолярную кому , энцефалопатию Вернике , нейропатию зрительного нерва из-за дефицита тиамина , острый коронарный синдром и тревожное расстройство . [27]

Значительное ограничение доли углеводов в рационе рискует вызвать недоедание и может затруднить получение достаточного количества пищевых волокон для поддержания здоровья. [11]

По состоянию на 2014 год выяснилось, что для риска смерти людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями важен тип потребляемых углеводов; диеты с относительно высоким содержанием клетчатки и цельного зерна приводят к снижению риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с диетами с высоким содержанием рафинированного зерна. [47]

История

Буханки коричневого и цельнозернового хлеба.
Низкоуглеводная диета ограничивает количество богатых углеводами продуктов, таких как хлеб, в рационе.

Первые описания

В 1797 году Джон Ролло сообщил о результатах лечения двух армейских офицеров- диабетиков низкоуглеводной диетой и лекарствами. Диета с очень низким содержанием углеводов была стандартным лечением диабета на протяжении всего девятнадцатого века. [48] ​​[49]

В 1825 году Жан Брийя-Саварен пропагандировал низкоуглеводную диету в своей книге « Физиология вкуса» . [50]

В 1863 году Уильям Бантинг , бывший английский гробовщик и гробовщик, страдавший ожирением, опубликовал «Письмо о полноте, адресованное публике», в котором описал диету для контроля веса, отказавшись от хлеба , масла , молока , сахара , пива и картофеля . [51] Его буклет был настолько широко прочитан, что некоторые люди использовали термин «Бантинг» для обозначения деятельности, которая теперь называется « диетой ». [52]

Среди врачей, которые в конце 1800-х годов выступали за низкоуглеводную диету, состоящую из большого количества животных жиров и белков, для лечения диабета, были Джеймс Ломакс Бардсли , Аполлинер Бушарда и Фредерик Уильям Пэви . [53] [54] Арнальдо Кантани изолировал своих пациентов с диабетом в запертых комнатах и ​​прописывал им исключительную диету животного происхождения. [55] [56]

В начале 1900-х годов Фредерик Мэдисон Аллен разработал крайне ограничительный краткосрочный режим, который Уолтер Р. Штайнер на ежегодном съезде Медицинского общества штата Коннектикут в 1916 году описал как «Лечение сахарного диабета голоданием» . [57] : 176–177  [58] [59] Эту диету часто применяли в больнице, чтобы лучше обеспечить соблюдение режима и безопасность. [57] : 179 

Современные низкоуглеводные диеты

Другие низкоуглеводные диеты 1960-х годов включали диету ВВС, [60] «Мартини и взбитые сливки» в 1966 году, [61] и диету пьющего человека . [62] [63] В 1972 году Роберт Аткинс опубликовал книгу «Диетическая революция доктора Аткинса» , в которой пропагандировал низкоуглеводную диету, которую он успешно использовал при лечении людей в 1960-х годах. [64] Книга имела издательский успех, но подверглась широкой критике со стороны основного медицинского сообщества как опасная и вводящая в заблуждение, что ограничило ее привлекательность в то время. [65]

Концепция гликемического индекса была разработана в 1981 году Дэвидом Дженкинсом для учета различий в скорости переваривания различных типов углеводов. Эта концепция классифицирует продукты питания по быстроте их воздействия на уровень сахара в крови : быстроусвояемые простые углеводы вызывают более резкое повышение, а медленные сложные углеводы , такие как цельнозерновые , — более медленное. [66] Исследования Дженкинса заложили научную основу для последующих низкоуглеводных диет. [67]

В 1992 году Аткинс опубликовал обновленную версию своей книги 1972 года « Новая диетическая революция доктора Аткинса» , и другие врачи начали публиковать книги, основанные на тех же принципах. [68] В конце 1990-х и начале 2000-х годов низкоуглеводные диеты стали одними из самых популярных диет в США. По некоторым данным, до 18% населения придерживались того или иного типа низкоуглеводной диеты на пике их популярности. [69] Производители продуктов питания и сети ресторанов отметили эту тенденцию, поскольку она повлияла на их бизнес. [70] Некоторые представители основного медицинского сообщества осудили низкоуглеводные диеты как опасные для здоровья, например, AHA в 2001 году [71] и Американский фонд почек в 2002 году. [72] [ проверка не удалась ]

Кетогенная диета

Оригинальная кетогенная диета — это диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, разработанная в 1920-х годах и используемая для лечения лекарственно-устойчивой детской эпилепсии . [73] [74] Большинство специалистов по эпилепсии предписывают этим детям потреблять 80% рациона из жиров по весу (90% калорий), а также безуглеводные витамины и минералы для предотвращения дефицита витаминов . [75] Хотя эта экстремальная диета может спасти жизнь по сравнению с альтернативой, она не является безобидной диетой. [76] Дети, соблюдающие эту диету, подвергаются риску переломов костей , задержки роста , образования камней в почках , высокого уровня холестерина и дефицита микроэлементов . [76] [77]

Модная диета , получившая то же название, также представляет собой диету с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, но с более низким содержанием жира. В типичной версии этой кето-диеты для взрослых около 50% пищи по весу приходится на жиры (70% калорий). [78] Сторонники утверждают, что это способствует потере веса. Суть кетогенной диеты для похудания заключается в том, что если организм лишен глюкозы, получаемой из углеводной пищи, он будет производить энергию из накопленного жира. [79] Существует несколько различных подходов к кето-диете, в том числе:

Кетогенная диета с очень низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, но низким содержанием белка является эффективным средством снижения веса у людей с избыточным весом или ожирением, приводя к потере веса в среднем на 10 кг за четыре недели с поддержанием потери веса в течение более до двух лет. Однако опасения по поводу уровня натрия в сыворотке крови заставили исследователей предложить использовать эту диету только «избранным» людям и под строгим медицинским наблюдением . [81]

В 2021 году Американская кардиологическая ассоциация опубликовала научное заявление о диетических рекомендациях для улучшения здоровья сердечно-сосудистой системы , в котором отмечалось, что «недостаточно доказательств в поддержку каких-либо существующих популярных или причудливых диет, таких как кетогенная диета и периодическое голодание, для укрепления здоровья сердца». [82]

Смотрите также

В Wikivoyage есть путеводитель по путешествиям на низкоуглеводной диете .

Рекомендации

  1. ^ abcdef Секолд Р., Фишер Э., де Бок М., Кинг BR, Smart CE (март 2019 г.). «Перспективы низкоуглеводной диеты в лечении диабета 1 типа: обзор клинических результатов». Диабетическая медицина (обзор). 36 (3): 326–334. дои : 10.1111/dme.13845. PMID  30362180. S2CID  53102654. Низкоуглеводные диеты представляют интерес для улучшения гликемических показателей при лечении диабета 1 типа. Имеются ограниченные доказательства в поддержку их рутинного использования при лечении диабета 1 типа.
  2. ^ Последний AR, Wilson SA (июнь 2006 г.). «Низкоуглеводные диеты». Американский семейный врач . 73 (11): 1942–1948. PMID  16770923. Архивировано из оригинала 13 февраля 2020 года . Проверено 23 февраля 2010 г.
  3. ^ аб Том Г., Лин М. (май 2017 г.). «Существует ли оптимальная диета для контроля веса и метаболического здоровья?» (PDF) . Гастроэнтерология (обзор). 152 (7): 1739–1751. doi :10.1053/j.gastro.2017.01.056. PMID  28214525. Архивировано (PDF) из оригинала 19 июля 2018 года . Проверено 24 октября 2019 г.
  4. ^ abc «5 худших диет знаменитостей, которых следует избегать в 2018 году» . Британская диетическая ассоциация. 7 декабря 2017 г. Архивировано из оригинала 6 февраля 2020 г. . Проверено 6 февраля 2020 г. Британская диетическая ассоциация (BDA) сегодня опубликовала долгожданный ежегодный список диет знаменитостей, которых следует избегать в 2018 году. В этом году список включает в себя сыроедческую, щелочную, пиоппи-диету и кетогенную диету, а также пищевые добавки Кэти Прайс.
  5. ^ Коссофф Э.Х., Ван Х.С. (2013). «Диетическая терапия эпилепсии» (PDF) . Биомедицинский журнал . 36 (1): 2–8. дои : 10.4103/2319-4170.107152 . PMID  23515147. Архивировано из оригинала 1 июня 2018 года.
  6. ^ Вестман EC, Фейнман Р.Д., Мавропулос Дж.К., Вернон MC, Волек Дж.С., Вортман Дж.А. и др. (август 2007 г.). «Низкоуглеводное питание и обмен веществ». Американский журнал клинического питания (обзор). 86 (2): 276–284. дои : 10.1093/ajcn/86.2.276 . ПМИД  17684196.
  7. ^ Фейнман Р.Д., Погозельский В.К., Аструп А., Бернштейн Р.К., Файн Э.Дж., Вестман ЕС и др. (январь 2015 г.). «Диетическое ограничение углеводов как первый подход к лечению диабета: критический обзор и доказательная база». Питание (обзор). 31 (1): 1–13. дои : 10.1016/j.nut.2014.06.011 . ПМИД  25287761.
  8. ^ Форухи Н.Г., Мисра А., Мохан В., Тейлор Р., Янси В. (июнь 2018 г.). «Диетические подходы к питанию для профилактики и лечения диабета 2 типа». БМЖ . 361 :к2234. дои : 10.1136/bmj.k2234. ПМЦ 5998736 . ПМИД  29898883. 
  9. ^ Киркпатрик К.Ф., Болик Дж.П., Крис-Этертон П.М., Сиканд Г., Аспри К.Э., Соффер Д.Э. и др. (2019). «Обзор текущих данных и клинических рекомендаций о влиянии низкоуглеводных и очень низкоуглеводных (в том числе кетогенных) диет на контроль веса тела и других кардиометаболических факторов риска: научное заявление Национальной липидной ассоциации, задача по питанию и образу жизни. Сила". Журнал клинической липидологии . 13 (5): 689–711.e1. doi : 10.1016/j.jacl.2019.08.003 . ПМИД  31611148.
  10. ^ Хашимото Ю., Фукуда Т., Оябу С., Танака М., Асано М., Ямадзаки М. и др. (июнь 2016 г.). «Влияние низкоуглеводной диеты на состав тела: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований». Обзоры ожирения (обзор). 17 (6): 499–509. дои : 10.1111/обр.12405. PMID  27059106. S2CID  46716650.
  11. ^ ab «Здоровый вес — правда об углеводах». Национальный центр здоровья. 19 декабря 2018 г. Архивировано из оригинала 21 декабря 2018 г. Проверено 21 декабря 2018 г.
  12. ^ Рейнольдс А., Манн Дж., Каммингс Дж., Винтер Н., Мете Э., Те Моренга Л. (февраль 2019 г.). «Качество углеводов и здоровье человека: серия систематических обзоров и метаанализов» (PDF) . Ланцет (Обзор). 393 (10170): 434–445. дои : 10.1016/S0140-6736(18)31809-9 . PMID  30638909. S2CID  58632705. Архивировано (PDF) из оригинала 27 сентября 2019 г. . Проверено 27 сентября 2019 г.
  13. ^ Джулиано Д., Майорино М.И., Белластелла Дж., Эспозито К. (сентябрь 2018 г.). «Больше сахара? Нет, спасибо! Неуловимая природа низкоуглеводных диет». Эндокринная (обзор). 61 (3): 383–387. дои : 10.1007/s12020-018-1580-x. PMID  29556949. S2CID  4032074.
  14. ^ «Рекомендуемая диетическая норма потребления (DRI)» (PDF) . Национальная Медицинская Академия. Архивировано из оригинала (PDF) 19 октября 2015 года . Проверено 31 августа 2015 г.
  15. ^ Совет по продовольствию и питанию (2005). «Макронутриенты и здоровое питание». Диетическая норма потребления энергии, углеводов, клетчатки, жиров, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот. Вашингтон, округ Колумбия: Издательство Национальной академии. п. 769. ИСБН 978-0-309-08537-3. Архивировано из оригинала 12 сентября 2006 года.
  16. ^ Диета, питание и профилактика хронических заболеваний (PDF) . Женева: Всемирная организация здравоохранения . 2003. стр. 55–56. ISBN 978-92-4-120916-8. Архивировано из оригинала (PDF) 4 апреля 2003 года.
  17. ^ abcdef Шварц М.В., Сили Р.Дж., Зельцер Л.М., Древновски А., Равуссин Э., Редман Л.М. и др. (август 2017 г.). «Патогенез ожирения: научное заявление эндокринного общества». Эндокринные обзоры (Научное заявление). 38 (4): 267–296. дои : 10.1210/er.2017-00111. ПМЦ 5546881 . ПМИД  28898979. 
  18. ^ Бутрин М.Л., Кларк В.Л., Колетта MC (2012). «Поведенческие подходы к лечению ожирения». В Акабасе С.Р., Ледермане С.А., Муре Б.Дж. (ред.). Учебник ожирения . Джон Уайли и сыновья. п. 259. ИСБН 978-0-470-65588-7. В совокупности эти результаты показывают, что потребление калорий, а не состав макронутриентов, определяет долгосрочное поддержание потери веса.
  19. ^ abcd Нонас Калифорния, Долинс КР (2012). Диетические подходы к лечению ожирения . Джон Уайли и сыновья. стр. 295–309. ISBN 978-0-470-65588-7.
  20. ^ abcde Hall KD (март 2017 г.). «Обзор углеводно-инсулиновой модели ожирения». Европейский журнал клинического питания (обзор). 71 (3): 323–326. дои : 10.1038/ejcn.2016.260. PMID  28074888. S2CID  54484172.
  21. ^ ab Belluz J (20 февраля 2018 г.). «Мы уже давно обвиняем углеводы в том, что мы толстеем. А что, если это не так?». Вокс. Архивировано из оригинала 24 декабря 2018 года . Проверено 23 декабря 2018 г.
  22. ^ Barclay E (20 сентября 2012 г.). «Миллиардеры финансируют «Манхэттенский проект» по питанию и ожирению». Новости ВБУР. Архивировано из оригинала 2 июля 2019 года . Проверено 2 июля 2019 г.
  23. ^ Уэйт Э (8 августа 2018 г.). «Борьба крестового похода в области науки о питании стоимостью 40 миллионов долларов». Проводной . Архивировано из оригинала 23 декабря 2018 года . Проверено 23 декабря 2018 г.
  24. ^ Людвиг Д.С., Уиллетт В.К., Волек Дж.С., Нойхаузер М.Л. (ноябрь 2018 г.). «Диетический жир: от врага к другу?». Наука (обзор). 362 (6416): 764–770. Бибкод : 2018Sci...362..764L. дои : 10.1126/science.aau2096 . ПМИД  30442800.
  25. ^ ab Naude CE, Brand A, Schoones A, Nguyen KA, Chaplin M, Volmink J (январь 2022 г.). «Низкоуглеводные и сбалансированные углеводные диеты для снижения веса и риска сердечно-сосудистых заболеваний». Кокрейновская база данных систематических обзоров (Систематический обзор). 1 (1): CD013334. дои : 10.1002/14651858.CD013334.pub2. eISSN  1465-1858. ПМЦ 8795871 . ПМИД  35088407. 
  26. ^ abcdefg Чуруангсук С, Херуф М, Комбет Е, Лин М (декабрь 2018 г.). «Низкоуглеводные диеты при избыточном весе и ожирении: систематический обзор систематических обзоров» (PDF) . Обзоры ожирения (систематический обзор). 19 (12): 1700–1718. дои : 10.1111/обр.12744. PMID  30194696. S2CID  52174104. Архивировано (PDF) из оригинала 23 сентября 2019 г. . Проверено 4 октября 2019 г.
  27. ^ Чавла С., Тессароло Силва Ф., Амарал Медейрос С., Мекари Р.А., Раденкович Д. (декабрь 2020 г.). «Влияние диет с низким содержанием жиров и углеводов на потерю веса и уровень липидов: систематический обзор и метаанализ». Питательные вещества . 12 (12): Е3774. дои : 10.3390/nu12123774 . ПМЦ 7763365 . ПМИД  33317019. 
  28. ↑ Дун Т, Го М, Чжан П, Сунь Г, Чен Б (14 января 2020 г.). «Влияние низкоуглеводных диет на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний: метаанализ». ПЛОС ОДИН . 15 (1): e0225348. Бибкод : 2020PLoSO..1525348D. дои : 10.1371/journal.pone.0225348 . ПМК 6959586 . ПМИД  31935216. 
  29. ^ Мазиди М., Кацики Н., Михайлидис Д.П., Саттар Н., Банах М. (сентябрь 2019 г.). «Диеты с низким содержанием углеводов и смертность от всех причин и конкретных причин: популяционное когортное исследование и объединение проспективных исследований». Европейский кардиологический журнал . 40 (34): 2870–2879. doi : 10.1093/eurheartj/ehz174 . ПМИД  31004146.
  30. ^ аб Дину М., Пальяи Г., Анджелино Д., Рози А., Далл'Аста М., Брешиани Л. и др. (июль 2020 г.). «Влияние популярных диет на антропометрические и кардиометаболические параметры: общий обзор метаанализа рандомизированных контролируемых исследований». Достижения в области питания . 11 (4): 815–833. doi : 10.1093/advances/nmaa006. ПМК 7360456 . ПМИД  32059053. 
  31. ^ «Диеты с очень низким содержанием углеводов и кетогенные диеты и кардиометаболический риск». Американский колледж кардиологии . Архивировано из оригинала 24 февраля 2024 года . Проверено 24 февраля 2022 г.
  32. ^ Общественное здравоохранение Англии (2015). Углеводы и здоровье (Доклад). Научно-консультативный совет по питанию. стр. 57, 85. Архивировано из оригинала 21 декабря 2018 года . Проверено 21 декабря 2018 г. - через The Stationery Office. Никакой значимой связи не было обнаружено между общим потреблением углеводов в г/день и заболеваемостью сахарным диабетом 2 типа.
  33. ^ Аб Мэн Ю, Бай Х, Ван С, Ли З, Ван Ц, Чен Л (сентябрь 2017 г.). «Эффективность низкоуглеводной диеты при лечении сахарного диабета 2 типа: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований». Исследования диабета и клиническая практика . 131 : 124–131. doi :10.1016/j.diabres.2017.07.006. ПМИД  28750216.
  34. ^ ван Зурен Э.Дж., Федорович З., Куйперс Т., Пийл Х. (август 2018 г.). «Влияние диеты с низким содержанием углеводов по сравнению с диетой с низким содержанием жиров на метаболический контроль у людей с диабетом 2 типа: систематический обзор, включая оценки GRADE». Американский журнал клинического питания . 108 (2): 300–331. doi : 10.1093/ajcn/nqy096 . hdl : 1887/75479 . ПМИД  30007275.
  35. ^ Браунс Ф (июнь 2018 г.). «Профилактика избыточного веса и диабета: рекомендуется ли диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров?». Европейский журнал питания (обзор). 57 (4): 1301–1312. дои : 10.1007/s00394-018-1636-y. ПМЦ 5959976 . ПМИД  29541907. 
  36. ^ Суйото PS (октябрь 2018 г.). «Влияние низкоуглеводной диеты на маркеры функции почек у пациентов с диабетом 2 типа: метаанализ». Исследования и обзоры диабета/метаболизма (метаанализ). 34 (7): e3032. дои : 10.1002/dmrr.3032. PMID  29904998. S2CID  49215700.
  37. ^ аб Ноймиллер Дж. Дж., Кэннон С. П., Крэндалл Дж., Д'Алессио Д., де Бур И.Х., де Гроот М. и др. (Комитет профессиональной практики Американской диабетической ассоциации) (январь 2019 г.). «5. Управление образом жизни: стандарты медицинской помощи при сахарном диабете-2019». Уход при диабете . 42 (Приложение 1): S46–S60. дои : 10.2337/dc19-S005 . PMID  30559231. Архивировано из оригинала 18 декабря 2018 года . Проверено 18 декабря 2018 г.
  38. ^ Эверт А.Б., Деннисон М., Гарднер К.Д., Гарви В.Т., Лау К.Х., Маклеод Дж. и др. (май 2019 г.). «Пищевая терапия для взрослых с диабетом или предиабетом: консенсусный отчет». Лечение диабета (руководящие принципы профессионального общества). 42 (5): 731–754. дои : 10.2337/dci19-0014 . ПМК 7011201 . ПМИД  31000505. 
  39. ^ Чуруангсук С., Холл Дж., Рейнольдс А., Гриффин С.Дж., Комбет Е., Лин М.Э. (январь 2022 г.). «Диеты для контроля веса у взрослых с диабетом 2 типа: общий обзор опубликованных метаанализов и систематический обзор испытаний диет для ремиссии диабета». Диабетология . 65 (1): 14–36. дои : 10.1007/s00125-021-05577-2. ПМЦ 8660762 . ПМИД  34796367. 
  40. ^ Берк Л.М., Шарма А.П., Хейкура И.А., Форбс С.Ф., Холлоуэй М., Маккей А.К. и др. (4 июня 2020 г.). «Кризис доверия предотвращен: ухудшение экономичности тренировок и производительности элитных спортсменов, занимающихся спортивной ходьбой, из-за кетогенной диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров (LCHF) воспроизводимо». ПЛОС ОДИН . 15 (6): e0234027. Бибкод : 2020PLoSO..1534027B. дои : 10.1371/journal.pone.0234027 . ПМЦ 7272074 . ПМИД  32497061. 
  41. ^ Берк Л.М. (февраль 2021 г.). «Кетогенная диета с низким содержанием CHO и высоким содержанием жиров: будущее элитного спорта на выносливость?». Журнал физиологии . 599 (3): 819–843. дои : 10.1113/JP278928. ПМЦ 7891323 . ПМИД  32358802. 
  42. ^ Моган Р.Дж., Гринхафф П.Л., Лейпер Дж.Б., Болл Д., Ламберт К.П., Глисон М. (июнь 1997 г.). «Состав диеты и выполнение высокоинтенсивных упражнений». Журнал спортивных наук (обзор). 15 (3): 265–275. дои : 10.1080/026404197367272. ПМИД  9232552.
  43. ^ Улла В., Хамид М., Мохаммад Аммар Абдулла Х., Ур Рашид М., Инайят Ф. (январь 2018 г.). «Еще одна буква D» в MUDPILES? Обзор недиабетического кетоацидоза, связанного с питанием». Журнал исследовательской медицины «Отчеты о серьезных случаях» . 6 : 2324709618796261. дои : 10.1177/2324709618796261. ПМК 6108016 . ПМИД  30151400. 
  44. ^ Зайдельманн С.Б., Клаггетт Б., Ченг С., Хэнлин М., Шах А., Штеффен Л.М. и др. (сентябрь 2018 г.). «Потребление углеводов с пищей и смертность: проспективное когортное исследование и метаанализ». «Ланцет». Общественное здравоохранение (метаанализ). 3 (9): е419–е428. дои : 10.1016/S2468-2667(18)30135-X. ПМК 6339822 . ПМИД  30122560. 
  45. ^ Цай Х, Собуэ Т, Китамура Т, Исихара Дж, Нанри А, Мизуэ Т и др. (февраль 2022 г.). «Низкоуглеводная диета и риск заболеваемости раком: проспективное исследование, проведенное Японским центром общественного здравоохранения». Раковая наука . 113 (2): 744–755. дои : 10.1111/cas.15215. ПМЦ 8819285 . ПМИД  34821435. 
  46. ^ Ху Т, Баззано, Лос-Анджелес (апрель 2014 г.). «Низкоуглеводная диета и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний: данные эпидемиологических исследований». Питание, обмен веществ и сердечно-сосудистые заболевания . 24 (4): 337–343. doi :10.1016/j.numecd.2013.12.008. ПМК 4351995 . ПМИД  24613757. 
  47. ^ Морган В. (1877). Сахарный диабет: его история, химия, анатомия, патология, физиология и лечение. Гомеопатическое издательство.
  48. ^ Эйнхорн М (1905). Лекции по диетологии. Сондерс. Архивировано из оригинала 29 августа 2013 года . Проверено 15 марта 2020 г.
  49. ↑ Рене Л. (28 февраля 2015 г.). «Краткий график показывает, насколько мы обожаем диетические причуды». Лос-Анджелес Таймс . Проверено 29 июня 2024 г.
  50. ^ Бантинг В. (1869). Письмо о полноте, адресованное публике (4-е изд.). Лондон, Англия: Харрисон. Архивировано из оригинала 26 декабря 2007 года . Проверено 2 января 2008 г.
  51. ^ Гроувс Б (2002). «Уильям Бантинг, отец низкоуглеводной диеты». Фонд Уэстона А. Прайса . Архивировано из оригинала 1 декабря 2007 года . Проверено 22 ноября 2007 г.
  52. ^ Ферделл Э.Л. (2009). «Глава шестая. Специалисты по диабету и их пациенты в долгом девятнадцатом веке: борьба за лекарство». В Ферделле Э.Л. (ред.). Смертельная жажда: диабет в Британии до появления инсулина . Лейден: Брилл. стр. 125, 138–139. doi : 10.1163/ej.9789004172500.i-195.11. ISBN 978-90-04-17250-0.
  53. ^ Порта М (2020). «Диабет в древние времена: долгий и извилистый путь к инсулину». В Йоргенсе В., Порте М. (ред.). Раскрытие диабета: исторические вехи в диабетологии . Границы диабета. Том. 29. Базель: Каргер. п. 11. дои : 10.1159/000506554. ISBN 978-3-318-06733-0. S2CID  226558691.
  54. ^ L'Esperance FA, Джеймс Вашингтон (1981). Диабетическая ретинопатия: клиническая оценка и лечение . Сент-Луис: Мосби. п. 118. ИСБН 978-0-8016-2948-8.
  55. ^ Гарднер К. (2019). «Питание, голодание и диабетические диеты: век перемен в Соединенных Штатах». В Джентилкоре Д., Смит М. (ред.). Белки, патологии и политика. Диетические инновации и болезни девятнадцатого века . Лондон Нью-Йорк Оксфорд Нью-Дели Сидней: Bloomsbury Academic. п. 27. ISBN 978-1-350-05686-2.
  56. ^ аб Штайнер В.Р. (1916). «Лечение сахарного диабета голоданием». Труды Медицинского общества штата Коннектикут : 176–184. Архивировано из оригинала 24 сентября 2017 года . Проверено 30 октября 2016 г. 124-й ежегодный съезд
  57. ^ Аллен Ф.М., Фитц Р., Стиллман Э. (1919). Тотальная диетическая регуляция при лечении диабета. Нью-Йорк: Институт медицинских исследований Рокфеллера. Архивировано из оригинала 10 мая 2017 года . Проверено 31 октября 2016 г.
  58. ^ Другой публикацией аналогичного режима была Hill LW, Eckman RS (1915). Лечение диабета голоданием с помощью серии поэтапных диет, используемых в больнице общего профиля Массачусетса. Бостон: WM Леонард.
  59. ^ Диета ВВС . Торонто, Канада: Издательство Air Force Diet. 1960.
  60. ^ Петри С., Стоун РБ (1966). Мартини и взбитые сливки . Паркер Паблишинг.
  61. ^ Сандер Дж.Б. (2004). Диета Мартини. Попутный ветер. ISBN 978-1-61059-380-9.
  62. ^ Джеймсон Дж., Уильямс Э. (2004). Диета пьющего человека . Сан-Франциско: Кэмерон. ISBN 978-0-918684-65-3.
  63. ^ Гордон Э.С., Голдберг М., Чози Г.Дж. (октябрь 1963 г.). «Новая концепция лечения ожирения». ДЖАМА . 186 (1): 50–60. дои : 10.1001/jama.1963.63710010013014. ПМИД  14046659.
  64. ^ Совет по продуктам питания и питанию (июнь 1973 г.). «Критика низкоуглеводных кетогенных схем снижения веса. Обзор диетической революции доктора Аткинса» . ДЖАМА . 224 (10): 1415–1419. дои : 10.1001/jama.1973.03220240055018. PMID  4739993. Архивировано из оригинала 17 июня 2022 года . Проверено 17 июня 2022 г.
  65. ^ Дженкинс DJ, Wolever TM, Тейлор Р.Х., Баркер Х., Филден Х., Болдуин Дж.М. и др. (март 1981 г.). «Гликемический индекс продуктов питания: физиологическая основа углеводного обмена». Американский журнал клинического питания . 34 (3): 362–366. дои : 10.1093/ajcn/34.3.362 . ПМИД  6259925.
  66. ↑ Бек Л. (17 июля 2018 г.). «Почему человек, который принес нам гликемический индекс, хочет, чтобы мы стали веганами». Глобус и почта . Архивировано из оригинала 17 марта 2019 года . Проверено 9 ноября 2019 г.
  67. ^ «Час новостей PBS: увлечение низким содержанием углеводов» . Pbs.org. Архивировано из оригинала 9 декабря 2011 года . Проверено 18 декабря 2011 г.
  68. ^ Рейнберг С. «Американцы обращают внимание на здоровье в меню: исследование показывает, что питание играет все большую роль в выборе ресторанов вне дома». Архивировано из оригинала 28 сентября 2007 года . Проверено 28 сентября 2007 г.
  69. ^ Скулер Л. (22 июня 2004 г.). «Низкоуглеводные диеты сокращают прибыль Krispy Kreme». Утренний выпуск . Национальное общественное радио. Архивировано из оригинала 8 марта 2012 года . Проверено 18 декабря 2011 г.
  70. ^ Сент-Джор С.Т., Ховард Б.В., Превитт Т.Е., Бови В., Баззарр Т., Экель Р.Х. (октябрь 2001 г.). «Диетический белок и снижение веса: заявление для медицинских работников Комитета по питанию Совета по питанию, физической активности и обмену веществ Американской кардиологической ассоциации». Тираж . 104 (15): 1869–1874. дои : 10.1161/hc4001.096152 . PMID  11591629. Эти диеты обычно связаны с более высоким потреблением общего жира, насыщенных жиров и холестерина, поскольку белок поступает в основном из животных источников. ... Благотворное влияние на липиды крови и инсулинорезистентность обусловлено снижением веса, а не изменением калорийного состава. ... Диеты с высоким содержанием белка также могут быть связаны с повышенным риском развития ишемической болезни сердца из-за потребления насыщенных жиров, холестерина и других связанных с ними диетических факторов.
  71. ^ Американский фонд почек : Американский фонд почек предупреждает о влиянии диеты с высоким содержанием белка на здоровье почек: 25 апреля 2002 г.
  72. ^ Фриман Дж. М., Коссофф Э. Х., Хартман А. Л. (март 2007 г.). «Кетогенная диета: десятилетие спустя». Педиатрия . 119 (3): 535–43. дои :10.1542/педс.2006-2447. PMID  17332207. S2CID  26629499.
  73. ^ Мартин-МакГилл К.Дж., Бреснахан Р., Леви Р.Г., Купер П.Н. (июнь 2020 г.). «Кетогенные диеты при лекарственно-устойчивой эпилепсии». Кокрановская база данных систематических обзоров . 2020 (6): CD001903. дои : 10.1002/14651858.CD001903.pub5. ПМЦ 7387249 . ПМИД  32588435. 
  74. ^ MD EH, LDN Захава Тернер, RD, CSP, MD MC, LDN Бобби Дж. Бэррон, RD (28 декабря 2020 г.). Кетогенная диета при эпилепсии и других состояниях, седьмое издание. Издательская компания Спрингер. п. 51. ИСБН 978-0-8261-4959-6.{{cite book}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
  75. ^ ab Jaminet P, Jaminet SC (11 декабря 2012 г.). Диета для идеального здоровья: восстановите здоровье и похудейте, питаясь так, как вам предназначено. Саймон и Шустер. п. 156. ИСБН 978-1-4516-9916-6.
  76. ^ Свайман К.Ф., Ашвал С., Ферриеро Д.М., Шор Н.Ф., Финкель Р.С., Гропман А.Л. и др. (21 сентября 2017 г.). Электронная книга Сваймана по детской неврологии: принципы и практика. Elsevier Науки о здоровье. п. 80. ИСБН 978-0-323-37481-1.
  77. ↑ Абрамс Р., Абрамс В. (23 июля 2019 г.). Кето-диета для чайников. Джон Уайли и сыновья. стр. 10–11. ISBN 978-1-119-57892-5. Архивировано из оригинала 22 апреля 2023 года . Проверено 8 сентября 2022 г.
  78. ^ «Обзор диеты: кетогенная диета для похудения» . Школа общественного здравоохранения Т.Ч. Чана, Гарвардский университет. 2019. Архивировано из оригинала 2 июля 2019 года . Проверено 30 июня 2019 г.
  79. ^ abcd Патикорн С., Саидунг П., Фам Т., Физалпрапа П., Ли Ю., Варади К.А. и др. (май 2023 г.). «Влияние кетогенной диеты на состояние здоровья: общий обзор метаанализа рандомизированных клинических исследований». БМК Медицина . 21 (1): 196. doi : 10.1186/s12916-023-02874-y . ПМК 10210275 . ПМИД  37231411. 
  80. ^ Кастеллана М., Конте Э., Чиньярелли А., Перрини С., Джустина А., Джованелла Л. и др. (март 2020 г.). «Эффективность и безопасность кетогенной диеты с очень низкой калорийностью (VLCKD) у пациентов с избыточным весом и ожирением: систематический обзор и метаанализ». Обзоры по эндокринным и метаболическим расстройствам . 21 (1): 5–16. doi : 10.1007/s11154-019-09514-y. PMID  31705259. S2CID  207962887.
  81. ^ Лихтенштейн А.Х., Аппель Л.Дж., Вадивелоо М., Ху Ф.Б., Крис-Этертон П.М., Ребхольц К.М. и др. (декабрь 2021 г.). «Руководство по питанию на 2021 год для улучшения здоровья сердечно-сосудистой системы: научное заявление Американской кардиологической ассоциации». Тираж . 144 (23): е472–е487. doi : 10.1161/CIR.0000000000001031 . PMID  34724806. S2CID  240422142.

дальнейшее чтение