stringtranslate.com

Цитрон

Цитрон ( Citrus medica ), исторически cedrate , [4] является крупным ароматным цитрусовым фруктом с толстой кожурой . Говорят, что он напоминает «огромный, грубый лимон». [5] Это один из изначальных цитрусовых фруктов , из которого все другие типы цитрусовых развились путем естественного гибридного видообразования или искусственной гибридизации . [6] Хотя сорта цитрона принимают самые разные физические формы, все они тесно связаны генетически. Он используется в азиатской и средиземноморской кухне, традиционной медицине, парфюмерии и религиозных ритуалах и подношениях. Гибриды цитрона с другими цитрусовыми более известны в коммерческом плане, особенно лимонами и многими лаймами .

Этимология

Английское название фрукта «citron» в конечном итоге происходит от латинского слова citrus , которое также является источником названия рода.

Другие языки

Источником путаницы является то, что «citron » во французском и английском языках являются ложными друзьями , так как французское слово «citron» относится к тому, что в английском языке является лимоном ; тогда как французское слово для цитрона — «cédrat» . Действительно, в 16 веке английский термин citron включал лимон и, возможно, также лайм. [7] [ проверка не удалась ] Другие языки, которые используют варианты citron для обозначения лимона, включают армянский, чешский, голландский, финский, немецкий, эстонский, латышский, литовский, венгерский, эсперанто, польский и скандинавские языки.

В итальянском языке он известен как cedro , то же самое название используется также для обозначения хвойного дерева кедр . Аналогично, в латыни цитрусовое или тииновое дерево относится к древесине североафриканского кипариса Tetraclinis articulata . В индоиранских языках он называется turunj , в отличие от naranj («горький апельсин»). Оба названия были заимствованы в арабский язык и введены в Испанию и Португалию после их оккупации мусульманами в 711 году нашей эры, откуда последнее стало источником названия апельсин путем перестановки скобок (а первое — от «toronja» и «toranja», которые сегодня описывают грейпфрут на испанском и португальском языках соответственно). [8]

Голландские торговцы сезонно импортируют Sukade для выпечки; густая, светло-зеленая, продающаяся в коммерческих целях засахаренная половина кожуры из Индонезии и других стран ( sukade – индонезийское слово для любви, сорт Citrus médica 'Macrocárpa'), которая может достигать массы 2,5 килограмма. Горький привкус удаляется путем обработки солью перед переработкой в ​​кондитерские изделия. [9]

На иврите он называется этрог ( אתרוג ); на идише он произносится как «эсрог» или « эсрег ». Цитрон играет важную роль в празднике урожая Суккот в паре с лулавим (ветвями финиковой пальмы ).

Происхождение и распространение

Карта предполагаемых первоначальных диких ареалов основных сортов цитрусовых и выбранных соответствующих диких таксонов [10]

Цитрон – это старый и оригинальный вид цитрусовых. [11]

Существуют молекулярные доказательства того, что большинство культивируемых видов цитрусовых возникли путем гибридизации небольшого числа предковых типов: цитрона, помело , мандарина и, в меньшей степени, папеды и кумквата . Цитрон обычно оплодотворяется путем самоопыления , что приводит к проявлению им высокой степени генетической гомозиготности . Это мужской родитель любого цитрусового гибрида, а не женский. [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18]

Археологические свидетельства существования цитрусовых ограничены, поскольку ни семена, ни пыльца, скорее всего, не будут регулярно обнаруживаться в ходе археологических раскопок. [19] Считается, что цитрон произрастает в Индии , [18] в долинах у подножия восточных Гималаев . Считается, что к 4 веку до нашей эры, когда Теофраст упоминает «мидийское яблоко». Несмотря на свое научное обозначение, которое является адаптацией старого названия в классических греческих источниках «мидийское семечковое», этот фрукт не был коренным для Мидии или древней Мидии [20] [21] цитрон в основном выращивался в Каспийском море (к северу от Мазандарна и Гиляна) на пути к Средиземноморскому бассейну , где он выращивался в течение последующих столетий в разных областях, как описано Эрихом Айзеком. [22] Многие упоминают роль Александра Македонского и его армий, когда они напали на Иран и территорию современного Пакистана , как ответственных за распространение цитрона на запад, достигнув европейских стран, таких как Греция и Италия . [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30]

Древность

В книге Левит упоминается «плод прекрасного ('хадар') дерева» как необходимый для ритуального использования во время Праздника Кущей (Лев. 23:40). Согласно еврейской раввинской традиции, «плод дерева хадар» относится к цитрону. Мишна Сукка , ок.  2 в. н. э. , рассматривает галахические аспекты цитрона.

Древняя мозаика Тивериадской синагоги, изображающая цитроны

Египтолог и археолог Виктор Лоре сказал , что он идентифицировал его по изображению на стенах ботанического сада в Карнакском храме , который датируется временем Тутмоса III , примерно 3500 лет назад. [31] Цитрон также выращивали в Шумере еще в 3-м тысячелетии до нашей эры.

Цитрон выращивался с древних времен, задолго до выращивания других видов цитрусовых . [32]

Теофраст

Следующее описание цитрона дал Теофраст [33]

Иллюстрация пальчатого цитрона с листьями и шипами, которые свойственны всем сортам цитрона

На востоке и юге есть особые растения ... т. е. в Мидии (возможно, они ошибочно называли его Мадом, потому что он был расположен на востоке Парфии и на юге, и дерево растет в районе Каспийского моря, Мазандарана, Гиляна, а не Мада [34] [35] ) и Персии есть много видов фруктов, среди них есть фрукт, называемый Мидийским или Персидским яблоком. Дерево имеет лист, похожий и почти идентичный листу андрахна ( Arbutus andrachne L.), но имеет шипы , как у апиоса (дикой груши , Pyrus amygdaliformis Vill.) или огненного шипа ( Cotoneaster pyracantha Spach.), за исключением того, что они белые, гладкие, острые и крепкие. Плоды не едят, но они очень ароматные, как и листья дерева; и плоды кладут между одежд , это предохраняет их от моли . Он также полезен, когда кто-то выпил смертельный яд, потому что, когда он дается в вине ; он расстраивает желудок и извергает яд. Он также полезен для улучшения дыхания , потому что если кто-то сварит внутреннюю часть плода в блюде или выжмет его в рот в какой-либо другой среде, это сделает дыхание более приятным.

Семена извлекаются из плодов и высеваются весной в тщательно обработанные грядки, и поливаются каждый четвертый или пятый день. Как только растение окрепнет, его пересаживают , также весной, на мягкое, хорошо политое место, где почва не очень мелкая, так как оно предпочитает такие места.

И он приносит свои плоды во все времена года , ибо когда некоторые собраны, цветок других находится на дереве и созревает третий. О цветах я сказал [36], что те, которые имеют своего рода прялку [имея в виду пестик ], выступающую из середины, являются плодородными, в то время как те, у которых этого нет, являются бесплодными. Его также сеют, как финиковые пальмы , в горшках с проколотыми отверстиями.

Это дерево, как уже было отмечено, растет в Мидии и Персии.

Плиний Старший

Цитрон также был описан Плинием Старшим , который назвал его nata Assyria malus . Ниже приводится отрывок из его книги « Естественная история» :

Есть еще одно дерево с тем же названием "цитрус", и оно приносит плод, который некоторые люди особенно не любят за его запах и замечательную горечь; в то время как, с другой стороны, есть некоторые, которые ценят его очень высоко. Это дерево используется как украшение для домов; оно, однако, не требует дальнейшего описания. [37]

Цитроновое дерево, называемое ассирийским, а некоторыми мидийским или персидским яблоком, является противоядием от ядов. Лист похож на лист арбута , за исключением того, что по нему пробегают маленькие колючки. Что касается плода, его никогда не едят, но он примечателен своим чрезвычайно сильным запахом, который также характерен для листьев; действительно, запах настолько сильный, что он проникает в одежду, когда она однажды пропитана им, и поэтому он очень полезен для отражения атак вредных насекомых.

Дерево приносит плоды в любое время года; в то время как некоторые опадают, другие плоды созревают, а третьи, опять же, только что прорываются к рождению. Различные народы пытались натурализовать это дерево среди них, ради его medica или персидских свойств, высаживая его в глиняные горшки с просверленными в них отверстиями, с целью введения воздуха к корням; и я хотел бы здесь заметить, раз и навсегда, что также хорошо помнить, что лучший план - упаковать все черенки деревьев, которые нужно перенести на любое расстояние, как можно ближе друг к другу.

Однако было обнаружено, что это дерево не растет нигде, кроме Персии. Это тот плод, косточки которого, как мы уже упоминали, парфянские вельможи используют в качестве приправы для своих рагу , как особенно способствующие освежению дыхания. Мы не находим другого дерева, которое бы очень высоко ценилось, которое выращивалось в Мидии. [38]

Цитроны, как мякоть, так и косточки, употребляются в вине как противоядие от ядов. Отвар цитронов или сок, извлеченный из них, используется как полоскание для придания сладости дыханию. Косточки этого фрукта рекомендуются беременным женщинам жевать при тошноте . Цитроны также полезны при слабом желудке, но их нелегко есть без уксуса . [39]

Средневековые авторы

В сельскохозяйственной энциклопедии XII века Ибн аль-Аввама «Книга о сельском хозяйстве » содержится статья о выращивании цитрусовых деревьев в Испании . [40]

Описание и вариации

Гибрид цитрона или цитрона итальянского происхождения, имеющий толстую кожуру.

Фрукты

Плоды цитрона обычно яйцевидные или продолговатые, сужающиеся к стиллярному концу. Однако форма плодов цитрона сильно варьируется из-за большого количества альбедо , которое формируется независимо в зависимости от положения плодов на дереве, ориентации веток и многих других факторов. Кожура кожистая, бороздчатая и прилипшая. Внутренняя часть толстая, белая и твердая; внешняя часть равномерно тонкая и очень ароматная. Мякоть обычно кислая, но также может быть сладкой, а некоторые сорта вообще лишены мякоти.

Большинство сортов цитрона содержат большое количество моноэмбриональных семян. Семена белые с темной внутренней оболочкой и красно-фиолетовыми халазальными пятнами для кислых сортов и бесцветные для сладких. Некоторые сорта цитрона имеют устойчивые столбики , которые не опадают после оплодотворения. Обычно их предпочитают для ритуального использования этрога в иудаизме .

Некоторые цитроны имеют масляные пузырьки среднего размера на внешней поверхности, расположенные посередине друг от друга. Некоторые сорта ребристы и слегка бородавчаты на внешней поверхности. Пальчатый сорт цитрона обычно называют рукой Будды .

Цвет варьируется от зеленого, когда он незрелый, до желто-оранжевого, когда перезрелый. Цитрон не падает с дерева и может достигать 8–10 фунтов (4–5 кг), если его не собрать до полного созревания. [41] [12] Однако их следует собирать до зимы, так как ветви могут согнуться или сломаться до земли, а также могут вызвать многочисленные грибковые заболевания дерева.

Несмотря на большое разнообразие форм, которые принимают плоды, все цитроны тесно связаны генетически, представляя собой один вид. [18] [42] Генетический анализ делит известные сорта на три кластера: средиземноморский кластер, предположительно возникший в Индии, и два кластера, преимущественно встречающиеся в Китае, один из которых представляет пальчатые цитроны, а другой состоит из непальчатых сортов. [42]

Растение

Чистый цитрон любого вида имеет большую долю альбедо , что важно для производства цукатов.

Citrus medica — медленнорастущий кустарник или небольшое дерево, достигающее высоты около 8–15 футов (2–5 м). У него нерегулярные разбросанные ветви, жесткие веточки и длинные шипы в пазухах листьев . Вечнозеленые листья зеленые и лимонно-пахнущие, со слегка зазубренными краями, яйцевидно-ланцетные или яйцевидно-эллиптические длиной 2,5–7,0 дюймов. Черешки обычно бескрылые или с небольшими крыльями. Соцветия кислых сортов имеют пурпурный оттенок снаружи, а сладкие — бело-желтоватые.

Цитроновое дерево очень энергичное, практически не имеет периода покоя, цветет несколько раз в год, поэтому оно хрупкое и чрезвычайно чувствительное к морозам. [43]

Сорта и гибриды

Кислые сорта включают флорентийский и диамантский цитрон из Италии , греческий цитрон и цитрон балади из Израиля . [44] Сладкие сорта включают корсиканский и марокканский цитрон . Бесмякотные сорта также включают некоторые пальчатые сорта и йеменский цитрон .

Существует также ряд гибридов цитрона ; например, лимон пондероза , люмия и рхобс эль арса являются известными гибридами цитрона. Некоторые утверждают [45] , что даже флорентийский цитрон не является чистым цитроном, а гибридом цитрона.

Использует

Кулинарный

В то время как лимон и апельсин в первую очередь очищаются от кожуры, чтобы съесть их мясистые и сочные дольки , мякоть цитрона сухая, содержащая небольшое количество сока, если таковая имеется. Основное содержимое плода цитрона - его толстая белая кожура, которая прилипает к долькам и не может быть легко отделена от них. Цитрон разрезают пополам и удаляют мякоть, затем его кожуру (чем толще, тем лучше) нарезают на кусочки. Их варят в сахарном сиропе и используют в качестве сладкого десерта, известного по-гречески как "kítro glykó" (κίτρο γλυκό), или нарезают кубиками и засахаривают с сахаром и используют в качестве кондитерского изделия в тортах. В Италии из этого плода делают безалкогольный напиток под названием "Cedrata".

На Самоа из выжатого сока готовят освежающий напиток под названием «вай типоло». Его также добавляют в блюдо из сырой рыбы под названием «ока» и в разновидность палусами или луау.

Цитрон — регулярно используемый продукт в азиатской кухне.

Сегодня цитрон также используется для получения аромата или цедры флаведо , но самой важной частью по-прежнему является внутренняя кожура (известная как сердцевина или альбедо ), которая является довольно важным товаром в международной торговле и широко используется в пищевой промышленности как цукаты [23] , как их называют, когда они засахарены.

Десятки разновидностей цитрона в Бангладеш и Западной Бенгалии известны под общим названием Лебу , где он является основным цитрусовым фруктом.

В Иране толстая белая кожура цитрона используется для приготовления джема; в Пакистане фрукт используется для приготовления джема, но также маринуется; в южноиндийской кухне некоторые сорта цитрона (совместно именуемые «Нартхангай» на тамильском языке и «Хераликайи» на каннада ) широко используются в соленьях и вареньях. В Карнатаке хераликайи (цитрон) используется для приготовления лимонного риса. В Каче , Гуджарат, его используют для приготовления солений, при которых целые ломтики фруктов солят, сушат и смешивают с пальмовым сахаром и специями, чтобы получить сладко-острые соления. [46] В Соединенных Штатах цитрон является важным ингредиентом праздничных фруктовых кексов .

Народная медицина

С древних времен до средневековья цитрон использовался в основном в предполагаемых медицинских целях для борьбы с морской болезнью , цингой и другими расстройствами. Эфирное масло флаведо (внешний пигментированный слой кожуры) также считалось антибиотиком . [ необходима цитата ]

Сок цитрона содержит большое количество витамина С и пищевых волокон ( пектина ), которые можно извлечь из толстой альбедо цитрона. [47]

Религиозный

В иудаизме

Цитрон (на иврите его называют этрог ) используется евреями для религиозного ритуала во время еврейского праздника урожая Суккот , Праздника Кущей ; поэтому он считается еврейским символом, который можно найти на различных еврейских антикварных вещах и археологических находках. [48]

Пальчатый цитрон

В буддизме

Разновидность цитрона, произрастающая в Китае, имеет секции, которые разделяются на пальцеобразные части, и используется в качестве подношения в буддийских храмах. [49]

В индуизме

В Непале цитрону ( непальский : बिमिरो , романизированный:  bimiro ) поклоняются во время церемонии Бхаи Тика во время Тихара . [50] Считается, что поклонение происходит из веры в то, что он является фаворитом Ямы , индуистского бога смерти, и его сестры Ями . [51]

Парфюмерия

На протяжении многих столетий ароматное эфирное масло цитрона ( масло цедрата ) использовалось в парфюмерии, то же самое масло, которое использовалось в медицине из-за его антибиотических свойств. Его основным компонентом является лимонен . [52]

Смотрите также

Галерея

Цитаты

  1. ^ Пламмер, Дж. 2021. Citrus medica. Красный список исчезающих видов МСОП 2021: e.T62041221A62041228. Загружено 06 сентября 2021 г.
  2. ^ Оллитро, Патрик; Курк, Франк; Крюгер, Роберт (2020). «Таксономия цитрусовых». В Talon, Мануэль; Карузо, Марко; Гмиттер, Фред Г. младший (ред.). Род цитрусовых . Elsevier. стр. 57–81. doi :10.1016/B978-0-12-812163-4.00004-8. ISBN 9780128121634. S2CID  242819146.
  3. ^ "Citrus medica L. Sp. Pl. : 782 (1753)". World Flora Online . World Flora Consortium. 2022 . Получено 11 декабря 2022 .
  4. ^ "Cedrate". Словарь английского языка Коллинза .
  5. ^ Дэвидсон, Алан (2014). Том Джейн (ред.). Оксфордский компаньон по еде . Иллюстрировано Соуном Ваннитоне (3-е изд.). Oxford University Press. стр. 191. ISBN 978-0-19-967733-7. OCLC  890807357.
  6. ^ Кляйн, Дж. (2014). «Выращивание, производство и использование цитрона в Средиземноморском регионе». В Z. Yaniv; N. Dudai (ред.). Лекарственные и ароматические растения Ближнего Востока . Лекарственные и ароматические растения мира. Том 2. Springer Netherlands. стр. 199–214. doi :10.1007/978-94-017-9276-9_10. ISBN 978-94-017-9275-2.
  7. ^ "Главная: Оксфордский словарь английского языка". oed.com.
  8. ^ "Citrus medica" (PDF) . plantlives.com. 2 октября 2021 г.
  9. ^ Хвасс, Еще (1965). Nuttige Planten In Kleur (изд. Нидерландов). Амстердам: Мусо. стр. 76, 161. ISBN. 9789022610220.
  10. ^ Фуллер, Дориан К.; Кастильо, Кристина; Кингвелл-Бэнхэм, Элеанор; Цинь, Линг; Вайскопф, Элисон (2017). «Обугленная кожура помело, историческая лингвистика и другие древесные культуры: подходы к созданию исторического контекста раннего выращивания цитрусовых в Восточной, Южной и Юго-Восточной Азии». В Zech-Matterne, Вероник; Фиорентино, Джироламо (ред.). AGRUMED: Археология и история цитрусовых в Средиземноморье (PDF) . Publications du Centre Jean Bérard. стр. 29–48. doi :10.4000/books.pcjb.2107. ISBN 9782918887775.
  11. ↑ Чемберс, Уильям и Роберт (1862). Энциклопедия Чемберса: Словарь универсальных знаний для народа. Лондон: W. and R. Chambers. стр. 55, т. 3.
  12. ^ ab Поиск подлинного цитрона: исторический и генетический анализ; HortScience 40(7):1963–1968. 2005 Архивировано 21 сентября 2008 г., в Wayback Machine
  13. ^ E. Nicolosi; ZN Deng; A. Gentile; S. La Malfa; G. Continella; E. Tribulato (июнь 2000 г.). «Филогения цитрусовых и генетическое происхождение важных видов, исследованное с помощью молекулярных маркеров». Теоретическая и прикладная генетика . 100 (8): 1155–1166. doi :10.1007/s001220051419. S2CID  24057066.
  14. ^ Ноэль А. Баркли; Майкель Л. Руз; Роберт Р. Крюгер; Клэр Т. Федеричи (май 2006 г.). «Оценка генетического разнообразия и структуры популяции в коллекции зародышевой плазмы цитрусовых с использованием простых маркеров повторов последовательностей (SSR)». Теоретическая и прикладная генетика . 112 (8): 1519–1531. doi :10.1007/s00122-006-0255-9. PMID  16699791. S2CID  7667126. Архивировано из оригинала 2021-03-09 . Получено 2018-12-04 .
  15. ^ Асад Асади Абкенар; Сиро Ишики; Ёсуке Таширо (1 ноября 2004 г.). «Филогенетические отношения в «настоящих цитрусовых деревьях», выявленные с помощью ПЦР-ПДРФ-анализа хпДНК». Scientia Horticulturae . 102 (2): 233–242. doi :10.1016/j.scienta.2004.01.003.
  16. ^ CA Krug (июнь 1943 г.). «Число хромосом в подсемействе Aurantioideae с особым упором на род Citrus ». Botanical Gazette . 104 (4): 602–611. doi :10.1086/335173. JSTOR  2472147. S2CID  84015769.
  17. ^ R. Carvalho; WS Soares Filho; AC Brasileiro-Vidal; M. Guerra (март 2005 г.). «Связи между лимонами, лаймами и цитроном: хромосомное сравнение». Cytogenetic and Genome Research . 109 (1–3): 276–282. doi :10.1159/000082410. PMID  15753587. S2CID  26046238.
  18. ^ abc Ву, Гохун Альберт; Терол, Хавьер; Ибанез, Виктория; Лопес-Гарсия, Антонио; Перес-Роман, Эстела; Борреда, Карлес; Доминго, Конча; Тадео, Франсиско Р.; Карбонелл-Кабальеро, Хосе; Алонсо, Роберто; Курк, Франк; Ду, Дунлян; Оллитро, Патрик; Руз, Майкил Л. Руз; Допазо, Хоакин; Гмиттер-младший, Фредерик Г.; Рохсар, Дэниел; Тэлон, Мануэль (2018). «Геномика происхождения и эволюции цитрусовых». Природа . 554 (7692): 311–316. Бибкод : 2018Natur.554..311W. дои : 10.1038/nature25447 . hdl : 20.500.11939/5741 . PMID  29414943.
  19. ^ Фуллер, Дориан К.; Кастильо, Кристина; Кингвелл-Бэнхэм, Элеанор; Цинь, Линг; Вайскопф, Элисон (15 января 2018 г.). «Обугленная кожура помело, историческая лингвистика и другие древесные культуры: подходы к формированию исторического контекста раннего выращивания цитрусовых в Восточной, Южной и Юго-Восточной Азии». AGRUMED: Археология и история цитрусовых в Средиземноморье: акклиматизация, диверсификации, использование . Publications du Centre Jean Bérard. ISBN 9782918887775.
  20. ^ «Добро пожаловать в энциклопедию Iranica».
  21. ^ Исследование растений 4.iv.2.
  22. ↑ Эрих Айзек (январь 1959 г.). «Цитрон в Средиземноморье: исследование религиозных влияний». Экономическая география . 35 (1): 71–78. doi :10.2307/142080. JSTOR  142080.
  23. ^ ab "Цитрон: Citrus medica Linn". Университет Пердью.
  24. ^ Фредерик Дж. Симунс (1990). Еда в Китае: культурное и историческое исследование. CRC Press. стр. 200. ISBN 9780849388040.
  25. ^ "ethrog". Калифорнийский университет, Риверсайд. Архивировано из оригинала 2015-06-08 . Получено 2008-05-04 .
  26. ^ Мэрион Юджин Энсмингер; Одри Х. Энсмингер (1993). Энциклопедия пищевых продуктов и питания. Т. 1 (2-е изд.). CRC Press. стр. 424. ISBN 9780849389818.
  27. ^ Франческо Калабрезе (2003). «Происхождение и история». В Джованни Дуго; Анджело Ди Джакомо (ред.). Цитрусовые: род цитрусовых . ЦРК Пресс. п. 4. ISBN 9780203216613.
  28. ^ Биология цитрусовых [ мертвая ссылка ]
  29. ^ H. Harold Hume (2007). Цитрусовые и их культура. Читайте книги. стр. 59. ISBN 9781406781564.
  30. ^ Эммануэль Бонавия (1888). Культивируемые апельсины и лимоны и т. д. Индии и Цейлона. WH Allen. стр. 255.
  31. ^ Великобритания), Королевское садоводческое общество (Великобритания (1894). «Научный комитет, 28 марта 1893 г.: Древность цитрона в Египте». Журнал Королевского садоводческого общества . 16 .
  32. ^ Рамон-Лака, Л. (зима 2003 г.). «Внедрение культивируемых цитрусовых в Европу через Северную Африку и Пиренейский полуостров». Экономическая ботаника . 57 (4): 502–514. doi : 10.1663/0013-0001(2003)057[0502:tiocct]2.0.co;2 . S2CID  33447866.
  33. ^ Historia plantarum 4.4.2–3 ( искл. Athenaeus Deipnosophistae 3.83.df); ср. Вергилий Георгик 2.126-135; Плиний Naturalis historia 12.15,16.
  34. ^ «Добро пожаловать в энциклопедию Iranica».
  35. ^ Великобритания), Королевское садоводческое общество (Великобритания (1894). «Научный комитет, 28 марта 1893 г.: Древность цитрона в Египте». Журнал Королевского садоводческого общества . 16 .
  36. ^ История растений 1.13.4.
  37. ^ "Глава 31.—Цитроновое дерево". Perseus Digital Library . Университет Тафтса.отрывок из Джона Бостока; HT Riley, ред. (1855). Естественная история. Плиний Старший . Лондон: Тейлор и Фрэнсис.
  38. ^ "Плиний Старший, Естественная история, Книга XII. Естественная история деревьев, Глава 7. (3.) — Как высаживают цитрон". Университет Тафтса.
  39. ^ «Плиний Старший, Естественная история, Книга XXIII. Лекарственные средства, получаемые из культурных деревьев., Глава 56. — Цитроны: пять наблюдений над ними». Университет Тафтса.
  40. ^ Ибн аль-Аввам, Яхья (1864). Le livre de l'gricultural d'Ibn-al-Awam (kitab-al-felahah) (на французском языке). Перевод Ж.-Ж. Клемент-Малле. Париж: А. Франк. С. 292–297 (гл. 7 – ст. 29). ОСЛК  780050566.(стр. 292–297 (статья XXIX)
  41. ^ Un curieux Cedrat marocain , Шапо, 1950.
  42. ^ ab Ramadugu, Chandrika; Keremane, Manjunath L; Hu, Xulan; Karp, David; Frederici, Claire T; Kahn, Tracy; Roose, Mikeal L; Lee, Richard F. (2015). «Генетический анализ цитрона (Citrus medica L.) с использованием простых повторов последовательностей и однонуклеотидных полиморфизмов». Scientia Horticulturae . 195 : 124–137. doi : 10.1016/j.scienta.2015.09.004 .
  43. ^ "Website Disabled". Калифорнийский университет, Риверсайд. Архивировано из оригинала 2008-03-08.
  44. ^ Мина, Аджай Кумар; Кандале, Аджит; Рао, ММ; Панда, П.; Редди, Говинд (2011). «Обзор цитронной фармакогнозии, фитохимии и медицинского применения». Журнал фармацевтики . 2 (1): 14–20.
  45. ^ "ponderosa". citrusvariety.ucr.edu . Получено 2022-06-06 .
  46. ^ "Bijora Pickle". Jain World. Архивировано из оригинала 2016-12-20 . Получено 2016-08-23 .
  47. ^ Фредерик Харди (1924). «Извлечение пектина из кожуры плодов лайма (Citrus medica acida)». Biochemical Journal . 18 (2): 283–290. doi :10.1042/bj0180283. PMC 1259415. PMID  16743304 . 
  48. ^ См . Этрог
  49. ^ "buddha". citrusvariety.ucr.edu . Получено 2022-06-06 .
  50. Ссылки ​ shikshakmasik.com (на непальском языке) . Проверено 26 октября 2022 г.
  51. ^ Насана (29.10.2016). «Расшифровка символов Бхаи Тика». The Himalayan Times . Получено 05.03.2024 .
  52. ^ Иноуэ, С.; Такизава, Т.; Ямагучи, Х. (2001). «Антибактериальная активность эфирных масел и их основных компонентов против патогенов дыхательных путей при газообразном контакте». Журнал антимикробной химиотерапии . 47 (5): 565–573. doi :10.1093/jac/47.5.565. PMID  11328766.

Дальнейшее чтение

Внешние ссылки

Wikispecies содержит информацию, связанную с Citrus medica .
На Викискладе есть медиафайлы по теме Citrus medica и Цитроны (Citrus medica) .