- Наси лемак Риау
- Свернутый в рулон роти джала
- Роти-кане с козьим карри в ресторане Риау
Гулай айам
Риау ( джави : رياو ) — провинция Индонезии . Расположена на центрально-восточном побережье острова Суматра и простирается от восточных склонов гор Барисан до Малаккского пролива , включая несколько крупных островов, расположенных в проливе. Провинция имеет сухопутные границы с Северной Суматрой на северо-западе, Западной Суматрой на западе и Джамби на юге, а также морскую границу с островами Риау и страной Малайзия на востоке. Это вторая по величине провинция на острове Суматра после Южной Суматры и немного больше страны Иордания . По данным переписи 2020 года , население Риау составляло 6 394 087 человек на площади 89 935,90 км²; [6] Официальная оценка численности населения на середину 2023 года составляла 6 642 874 человека (включая 3 398 387 мужчин и 3 246 487 женщин). [1] Провинция состоит из десяти округов и двух городов , при этом Пеканбару является столицей и крупнейшим городом .
Исторически Риау был частью различных монархий до прихода европейских колониальных держав. Муара Такус , буддийский храмовый комплекс, который, как полагают, является остатком буддийской империи Шривиджая ок. 11-12 вв., расположен в регентстве Кампар в провинции Риау. После распространения ислама в 14 веке регион находился под контролем малайских султанатов Сиак Шри Индрапура , Индрагири и Джохор . Позднее султанаты стали протекторатом голландцев и были сокращены до марионеточных государств Голландской Ост-Индии . После создания Индонезии в 1945 году Риау входил в состав провинций республики Суматра (1945–1948) и Центральная Суматра (1948–1957). 10 августа 1957 года была открыта провинция Риау, которая включала острова Риау до 2004 года.
Хотя Риау в основном считается землей малайцев , это очень разнообразная провинция. Помимо малайцев, составляющих треть населения, другие основные этнические группы включают яванцев , минангкабау , батак и китайцев . Местный диалект малайского языка риау считается языком общения в провинции, но индонезийский , стандартизированная форма малайского, используется в качестве официального языка, а также как второй язык многих людей. Помимо этого, также говорят на разных языках, таких как минангкабау , хоккиен и разновидностях батакских языков .
Риау — одна из самых богатых провинций Индонезии, богатая природными ресурсами, в частности, нефтью, природным газом, каучуком, пальмовым маслом и плантациями волокон. Обширная вырубка леса и развитие плантаций в Риау привели к значительному сокращению лесного покрова, а связанные с этим пожары способствовали появлению дымки по всему региону .
Существует три возможных происхождения слова riau , которое стало названием этой провинции. Во-первых, от португальского слова « rio », что означает река. [7] [8] В 1514 году португальская военная экспедиция исследовала реку Сиак , чтобы найти местоположение королевства, которое, как они считали, существовало в этом районе, и в то же время преследовать последователей султана Махмуд-шаха , бежавших после падения Малаккского султаната . [9]
Вторая версия утверждает, что riau происходит от слова riahi , что означает морская вода. Слово якобы произошло от образа Синдбада аль-Бахара в книге « Тысяча и одна ночь » . [8]
Другая версия заключается в том, что riau произошло от малайского слова riuh, что означает «многолюдные, неистовые рабочие люди». Считается, что это слово использовалось для отражения характера малайского народа в современном Бинтане . Название, вероятно, стало известным после того, как Раджа Кесил перенес центр малайского королевства из Джохора в Улу Риау в 1719 году. [8] Это название использовалось в качестве одного из четырех главных султанатов, которые образовали королевства Риау, Лингга, Джохор и Паханг. Однако в результате англо-голландского договора 1824 года между Нидерландами и Соединенным Королевством султанаты Джохор-Паханг попали под британское влияние, а султанаты Риау-Лингга — под голландское. [10] [11]
Считается, что Риау был заселен с 40 000 до 10 000 лет до н. э., с открытием орудий эпохи плейстоцена в районе реки Сенгинги в округе Куантан Сингинги в августе 2009 года. Найденные каменные орудия включают: ось, шнурок, а также сланцевые и каменные топоры. Исследовательская группа также обнаружила некоторые деревянные окаменелости, которые, по оценкам, старше каменных орудий. Предполагается, что пользователями орудий были Pithecanthropus erectus (переклассифицированные как Homo erectus ), похожие на тех, что были найдены в Сангиране , Центральная Ява . Эти орудия доказали существование доисторического поселения в Риау. Более раннее поселение считалось возможным в этом районе с момента открытия храма Муара Такус в Кампаре в 1860 году. [12] [13]
Малайские королевства в Риау изначально были основаны на буддийской империи Шривиджая . Об этом свидетельствует храм Муара Такус , который считался центром правительства Шривиджая в Риау. Его архитектура напоминает храмы, которые можно найти в Индии. Кроме того, французский историк Жорж Кодес также обнаружил сходство правительственной структуры Шривиджая и малайских султанатов 15-го века. [14] Самый ранний текст, который касается малайского мира, - это Sulalatus Salatin ( Малайские летописи ) Туна Шри Лананга , написанный в 1612 году. [15] Согласно летописям, Букит Сегунтанг в современном Палембанге на Южной Суматре - это место, где Санг Сапурба появился на свет, а его потомки рассеялись по всему малайскому миру. Его потомки, такие как Санг Мутиара, стали королями Танджунгпура , а Санг Нила Утама стал королем Бинтана , прежде чем окончательно перебраться в Сингапур . [16] До прихода ислама на архипелаг многие части региона Риау находились под властью империи Шривиджая с 7 по 14 век, на которую сильное влияние оказала индуистско-буддийская традиция. [17] Ислам был введен в регион, когда махараджа Шривиджая отправил письмо халифу Умару ибн Абд аль-Азизу из Омейядского халифата в Египте, содержащее просьбу отправить посланника, чтобы познакомить его с исламским законом . [18]
В XII веке проникновение ислама на архипелаг осуществлялось через султанат Самудера Пасаи в Ачехе , который был первым исламским султанатом на архипелаге. [19] Процесс распространения ислама происходил посредством торговли, браков и миссионерской деятельности мусульманских священнослужителей. Эти факторы привели к распространению и росту исламского влияния во всем малайском мире. Сильное принятие ислама малайским народом является аспектом равенства, который контрастировал с кастовой системой в индуизме , где люди низшей касты были ниже, чем члены более высоких каст. [20]
Золотой век ислама в регионе наступил, когда Малакка стала исламским султанатом. Многие элементы исламского права, включая политические и административные науки, были включены в малаккское право, особенно в Udang-Undang Melaka (Закон Малакки). Правитель Малакки получил титул « султан » и был ответственным за ислам в своем королевстве. В 15 веке ислам распространился и развился по всему региону Малакки, включая весь Малаккский полуостров , острова Риау , Бинтан , Линггу , Джамби , Бенгкали , Сиак , Рокан , Индрагири , Кампар и Куантан . Малакка считается катализатором в расширении ислама в другие регионы, такие как Палембанг , Суматра , Патани на юге Таиланда , Северный Калимантан , Бруней и Минданао . [15]
Согласно журналам португальского исследователя Томе Пиреша между 1513 и 1515 годами, Сиак контролировал территорию, которая лежала между Аркатом и Индрагири . Это был портовый город под властью короля минангкабау [21] , но стал вассалом Малакки до того, как был завоеван португальцами . После падения Малакки под натиском голландской Ост-Индской компании (VOC) султанат Джохор объявил Сиак частью своей суверенной территории. Это продолжалось до прибытия султана Абдула Джалила Рахмат Шаха или раджи Кесила , который позже основал султанат Сиак [22] . В Syair Perang Siak говорится, что раджу Кесила попросили стать правителем Сиака для согласия людей в Бенгкалисе . Это направлено на освобождение Сиака от влияния султаната Джохор. [23] В то время как согласно Хикаят Сиак , Раджа Кесил также назывался истинным наследником престола султана Джохора, который проиграл борьбу за власть. [24] На основании переписки султана Индермасьяха с голландским генерал-губернатором в Малакке в то время, упоминалось, что султан Абдул Джалил был его братом, который был отправлен по делам с VOC. [ 25] Затем султан Абдул Джалил написал письмо, адресованное голландцам, называя себя Раджа Кесилом Пагаруюнга , в котором он сказал, что отомстит за смерть султана Джохора . [26]
В 1718 году Раджа Кесил преуспел в завоевании султаната Джохор, в то же время короновав себя как султана Джохора с титулом Yang Dipertuan Besar Johor . [22] Но в 1722 году восстание во главе с Раджа Сулейманом, сыном бывшего султана Абдула Джалила Шаха IV , потребовало права на трон Джохора. С помощью наемников Бугиса Раджа Сулейман затем преуспел в захвате трона Джохора и утвердился в качестве правителя Джохора в полуостровной Малайзии , короновав себя как султана Сулеймана Бадрул Алам Шаха Джохора , в то время как Раджа Кесил переехал в Бинтан и в 1723 году основал новый правительственный центр на берегу реки Сиак с названием Сиак Шри Индерапура . [23] В то время как центр правительства Джохора, который находился вокруг устья реки Джохор, был заброшен. В то время как притязания Раджи Кесила как законного наследника престола Джохора были признаны сообществом оранг лаутов . Оранг лаут — малайская подгруппа, проживающая в регионе островов Риау , который простирается от восточной Суматры до Южно-Китайского моря , и эта лояльность продолжалась до распада султаната Сиак. [27]
К концу 18 века султанат Сиак стал доминирующей силой на восточном побережье Суматры. В 1780 году султанат Сиак завоевал султанат Лангкат и сделал эту территорию своим протекторатом, наряду с султанатами Дели и Серданг . [28] [29] В рамках соглашения о сотрудничестве с Ост-Индской армией в 1784 году султанат Сиак помог Ост-Индской армией атаковать и подчинить султанат Селангор . [30] Ранее они сотрудничали, чтобы подавить восстание Раджи Хаджи Фисабилиллаха на острове Пеньенгат .
Султанат Сиак воспользовался торговым надзором через Малаккский пролив , а также возможностью контролировать пиратов в регионе. Прогресс экономики Сиака можно увидеть из голландских записей, которые гласят, что в 1783 году около 171 торгового судна совершали рейс из Сиака в Малакку. [31] [32] Сиак является торговым треугольником между Нидерландами в Малакке и Соединенным Королевством на Пенанге . [33] Но с другой стороны, слава Сиака вызывала зависть потомков Янга Дипертуана Муды , особенно после потери ими власти на островах Риау. Отношение неприязни и враждебности к султану Сиака было замечено в Тухфат ан-Нафис , где в описании истории они описывают султана Сиака как «человека, жадного до богатств мира». [34]
Господство султаната Сиак в восточном побережье Суматры и на Малаккском полуострове было весьма значительным. Они смогли заменить влияние Джохора, которое он имел до этого в контроле торгового пути в Малаккском проливе. Кроме того, султанат Сиак также стал ключевым держателем нагорья Минангкабау , через три главные реки, Сиак , Кампар и Куантан , которые ранее были ключом к славе Малакки. Однако прогресс экономики Сиака затух из-за беспорядков во внутренних районах Минангкабау, известных как война Падри . [35]
Расширение голландской колонизации в восточной части Суматры привело к ослаблению влияния султаната Сиак, что привело к независимости султаната Дели, султаната Асахан , султаната Лангкат и султаната Индерагири. [36] Аналогично в Джохоре , где султан из потомков Туменгунга Джохора был коронован под британской защитой в Сингапуре. [37] [38] В то время как голландцы восстановили положение Ян Дипертуан Муда на острове Пеньенгат , а позже основали султанат Риау-Лингга на острове Лингга . Кроме того, Нидерланды также сократили территорию Сиака, основав резиденцию Риоув ( голландский : Residentie Riouw ), которая была частью голландского правительства Ост-Индии, базирующегося в Танджунг-Пинанге . [39] [40] [41]
Британский контроль над Малаккским проливом побудил султана Сиака в 1840 году принять предложение о новом договоре, чтобы заменить соглашение, которое они заключили ранее в 1819 году. Это соглашение уменьшило территорию султаната Сиак и зажало ее между другими небольшими королевствами, которые находились под защитой Великобритании. [42] Аналогичным образом голландцы сделали султанат протекторатом Голландской Ост-Индии, [43] заставив султана Сиака подписать соглашение 1 февраля 1858 года. [35] [44] По соглашению султанат потерял свой суверенитет, затем при назначении нового султана султанат должен был получить одобрение от Нидерландов. Кроме того, под региональным надзором голландцы основали военный пост в Бенгкалисе и запретили султану Сиака заключать соглашения с иностранными сторонами без одобрения правительства Голландской Ост-Индии. [35]
Изменения в политической карте из-за контроля над Малаккским проливом, внутренние споры Сиака и конкуренция с Британией и Нидерландами ослабили влияние султаната Сиак на территориях, которые он когда-то завоевал. [45] Перетягивание каната между интересами иностранных сил привело к подписанию англо-голландских договоров 1870–71 годов между британцами и голландцами, поставивших Сиак в слабую позицию на переговорах. [46] Затем на основании соглашения от 26 июля 1873 года голландское правительство Ост-Индии заставило султана Сиака передать район Бенгкалиса резиденции Риоув. [47] Но среди этого давления султанат Сиак все еще сохранялся до обретения Индонезией независимости, хотя во время японской оккупации большая часть военной мощи султаната Сиак уже не имела значения. [48]
Примерно в то же время султанат Индрагири также начал попадать под влияние голландцев, но перешел под контроль Батавии только в 1938 году. Позднее голландский контроль над Сиаком стал началом Ачехской войны .
На побережье голландцы быстро упразднили султанаты, которые не подчинялись правительству Батавии. Голландцы назначили резидента в Танджунг-Пинанге для надзора за прибрежными районами, и голландцам удалось свергнуть султана Риау-Лингги , султана Абдула Рахмана Муаззама Сьяха в феврале 1911 года. [49]
Во время японской оккупации Голландской Ост-Индии Риау был одной из основных стратегических целей. Японская армия заняла Ренгат 31 марта 1942 года. [50] Весь Риау был быстро занят японцами. Реликтом японской оккупации является 220-километровая железнодорожная линия, которая соединяет Муаро Сиджунджунг в Западной Суматре и Пеканбару , также известная как Дорога смерти Пеканбару , которая сейчас заброшена. Сотни тысяч людей Риау были вынуждены работать японцами, чтобы завершить проект. [51] [52] [53] Япония руководила строительством железной дороги, используя принудительный труд и военнопленных. Строительство заняло 15 месяцев через горы, болота и быстрые реки. [54] Около 6500 голландских (в основном индоевропейцев ) и британских военнопленных и более 100 000 индонезийцев- ромуша (в основном яванцев ) были мобилизованы японскими военными. Когда проект был завершен в августе 1945 года, почти треть европейских военнопленных и более половины индонезийских рабочих погибли. Железная дорога была предназначена для транспортировки угля и солдат из Пеканбару в Муаро Сиджунджунг на западе Суматры. Строительство железной дороги было завершено 15 августа 1945 года, до того, как японцы капитулировали . Железная дорога использовалась только один раз для вывоза военнопленных из этого района. Затем линия была заброшена. [55]
В начале независимости Индонезии бывшая резиденция Риау была объединена и включена в провинцию Суматра, базирующуюся в Букиттинги . Наряду с репрессиями против сторонников PRRI , Суматра была разделена на три провинции: Северную Суматру , Центральную Суматру и Южную Суматру . Центральная Суматра стала оплотом PRRI, это заставило центральное правительство разделить Центральную Суматру, чтобы ослабить движение PRRI, [56] в 1957 году на основании чрезвычайного закона № 19 от 1957 года, [57] Центральная Суматра была разделена на три провинции: Риау, Джамби и Западную Суматру . Недавно образованная провинция Риау состояла из бывшей территории султаната Сиак Шри Индерапура и резиденции Риау, а также Кампара.
Поскольку Риау был одним из районов, находившихся под влиянием Революционного правительства Республики Индонезия , центральное правительство провело операцию «Тегас» для подавления восстания под руководством Кахаруддина Насутиона , который впоследствии стал губернатором провинции, и сумело подавить остатки сторонников PRRI. [58]
После этого центральное правительство начало рассматривать возможность переноса столицы провинции из Танджунгпинанга в Пеканбару , который расположен ближе к центру. Правительство установило Пеканбару в качестве новой столицы провинции 20 января 1959 года указом Кепмендагри № 52 декабря / I / 44–25. [59]
После падения Старого порядка Риау стал одним из столпов экономического развития Нового порядка . [60] В 1944 году геолог Ричард Х. Хоппер, Тору Оки и их команда обнаружили крупнейшую нефтяную скважину в Юго-Восточной Азии, в Минасе, Сиак . Первоначально эта скважина была названа Минас № 1. Минас славится своей легкой нефтью Sumatra Light Crude (SLC), которая отличается хорошим качеством, поскольку имеет низкое содержание серы. [61] В начале 1950-х годов новые нефтяные скважины были обнаружены в Минасе, Дури, Бенгкалисе, Пантайцермине и Петапахане. Добыча нефти в Риау началась в блоке Сиак в сентябре 1963 года с подписанием контракта на работу с PT California Texas Indonesia (теперь Chevron Pacific Indonesia). [62] Эта провинция внесла 70% добычи нефти в Индонезии в 1970-х годах. [63]
Риау также был основным пунктом назначения для программы переселения, запущенной администрацией Сухарто. Многие семьи с Явы переехали на недавно открытые плантации масличных пальм в Риау, образовав отдельное сообщество. [64]
В 1999 году Салех Джасит был избран вторым коренным риаунец (помимо Арифина Ахмада ) и впервые избран Палатой представителей провинции на должность губернатора. Его администрация разделила архипелаг Риау , чтобы стать провинцией островов Риау в 2002 году, оставив Риау только с материковыми территориями. В 2003 году бывший регент Индрагири Хилира , Русли Зайнал , был избран губернатором и был переизбран на прямых выборах народом в 2008 году. Начиная с 19 февраля 2014 года, провинцию Риау официально возглавлял губернатор Аннас Маамун , возглавлявший в течение 7 месяцев, Аннас Маамун был отстранен после того, как он был арестован Комиссией по искоренению коррупции (КПК) в деле об изменении землепользования в округе Куантан Сингинги .
Географически Риау расположен в позиции 02°25' LU-01°15° LS и 100°03'-104°00' BT. Район довольно обширный и расположен в центральной части Суматры . Риау непосредственно примыкает к Северной Суматре и Малаккскому проливу на севере, Джамби на юге, Западной Суматре на западе и островам Риау на востоке. Провинция имеет морские границы с Сингапуром и Малайзией .
В целом, география Риау состоит из гор, низменностей и островов. Горная область находится в западной части, а именно в горах Букит-Барисан , недалеко от границы Западной Суматры. Высота уменьшается к востоку, в результате чего большая часть центральной и восточной части провинции покрыта низменностями. У восточного побережья находится Малаккский пролив , где находится несколько островов.
В целом, в провинции Риау влажный тропический климат, на который влияют два сезона: дождливый и сухой. Среднее количество осадков, выпадающих в провинции Риау, составляет от 2000 до 3000 мм / год, а среднегодовое количество осадков составляет 160 дней. Больше всего осадков выпало в округе Рокан-Хулу и городе Пеканбару . В то же время, меньше всего осадков выпало в округе Сиак .
Средняя температура воздуха в Риау составляет 25,9 °C, максимальная температура достигает 34,4 °C, а минимальная — 20,1 °C. Самая высокая температура наблюдается в городских районах на побережье. Напротив, самая низкая температура наблюдается в высоких горах и горах. Влажность воздуха может достигать в среднем 75%. Несколько иная ситуация для островного региона в восточном регионе, на нее также влияют особенности морского климата.
Как и в большинстве других провинций Индонезии, в Риау тропический климат дождевых лесов ( классификация климата Кёппена Af ), граничащий с тропическим муссонным климатом. Климат во многом определяется окружающим морем и преобладающей системой ветров. Здесь высокая средняя температура и большое количество осадков.
Лесной покров в Риау сократился с 78% в 1982 году до всего лишь 33% в 2005 году. [67] Это было еще больше сокращено в среднем на 160 000 гектаров в год, оставив 22%, или 2,45 миллиона гектаров, по состоянию на 2009 год. [68] Пожары, связанные с вырубкой лесов, способствовали серьезной дымке над провинцией и городами на востоке, такими как Сингапур и Куала-Лумпур , Малайзия [69] [70] [71]
Биосферный заповедник Giam Siak Kecil – Bukit Batu , Индонезия, представляет собой торфяную зону на Суматре, где ведется устойчивое производство древесины и имеются два заповедника, где обитают суматранский тигр , суматранский слон , малайский тапир и малайский солнечный медведь . Научно-исследовательская деятельность в биосфере включает мониторинг флагманских видов и углубленное изучение экологии торфяников. Первоначальные исследования указывают на реальный потенциал устойчивого экономического развития с использованием местной флоры и фауны для экономической выгоды местных жителей.
Cagar Biosfer Giam Siak Kecil Bukit Batu (CB-GSK-BB) — один из семи биосферных заповедников в Индонезии. Они расположены в двух районах провинции Риау, Бенгалис и Сиак . CB-GSK-BB — это пробный проект, представленный Риау на 21-й сессии Международного координационного совета по вопросам человека и биосферы (ЮНЕСКО) в Чеджу , Южная Корея, 26 мая 2009 года. CB-GSK-BB — одно из 22 предложенных мест в 17 странах, принятых в качестве заповедников на этот год. Биосферный заповедник — это единственная международно признанная концепция сохранения и культивирования окружающей среды. Таким образом, надзор и развитие CB-GSK-BB — это всемирная проблема на региональном уровне.
CB-GSK-BB — уникальный тип леса торфяных болот в торфяном лесу полуострова Кампар (с небольшой зоной болота). Еще одной особенностью является то, что CB-GSK-BB был инициирован частными лицами в сотрудничестве с правительством через BBKSDA (Центр по сохранению природных ресурсов), включая печально известный конгломерат, занимающийся уничтожением лесов, Sinar Mas Group , владеющий крупнейшей бумажной и целлюлозной компанией в Индонезии.
Провинцию Риау возглавляет губернатор, который избирается напрямую вместе со своим представителем на 5-летний срок. Помимо того, что он является региональным правительством, губернатор также действует как представитель или продолжение центрального правительства в провинции, полномочия которого регулируются Законом № 32 от 2004 года и Постановлением правительства № 19 от 2010 года.
Хотя отношения между провинциальным правительством и регентством и городскими правительствами не являются отношениями подчинения, каждое из этих региональных правительств руководит и управляет государственными делами в соответствии с принципом автономии и совместного управления.
Когда 10 августа 1957 года была создана провинция Риау в результате разделения бывшей провинции Центральная Суматра , она состояла из четырех округов — Бенгкалис , Бинтан (охватывающий прибрежные архипелаги, в настоящее время составляющие провинцию островов Риау), Индрагири и Кампар — вместе с независимым городом Пеканбару . 14 июня 1965 года округ Индрагири был разделен на округ Индрагири Хилир и округ Индрагири Хулу . 4 октября 1999 года четыре из этих округов были разделены в ходе масштабной реорганизации: округ Бенгалис был разделен на округ Рокан Хилир , округ Сиак и новый город Думай , а также на меньший округ Бенгалис; новый округ Куантан Сингинги был отделен от округа Индрагири Хулу, в то время как округа Рокан Хулу и округа Пелалаван были отделены от округа Кампар. Наконец, в тот же день округ Бинтан был разделен, и были отделены новый город Батам и новые округа Каримун и Натуна ; еще один город Танджунг-Пинанг был отделен от оставшейся части округа Бинтан 21 июня 2001 года; однако 24 сентября 2002 года пять администраций островов Риау были отделены от провинции Риау, чтобы сформировать отдельную провинцию островов Риау. Впоследствии, 19 декабря 2008 года, новый округ островов Меранти был отделен от оставшегося округа Бенгкалис.
Провинция Риау, таким образом, подразделяется на десять округов ( кабупатен ) и два автономных города ( кота ), перечисленных ниже с указанием их площади и численности населения по данным переписей 2010 [72] и 2020 [6] годов , а также согласно официальным оценкам по состоянию на середину 2023 года. [1]
Провинция включает в себя два из 84 национальных избирательных округов Индонезии для выборов членов Совета народных представителей . Избирательный округ Риау I состоит из 5 округов провинции (Сиак, Бенгкалис, острова Меранти, Рокан Хилир и Рокан Хулу), вместе с городами Пеканбару и Думаи, и избирает 7 членов Совета народных представителей. Избирательный округ Риау II состоит из оставшихся 5 округов (Куантан Сингинги, Индрагири Хулу, Индрагири Хилир, Пелалаван и Кампар), и избирает 6 членов Совета народных представителей. [75]
Общая численность населения Риау, распределенная по десяти округам и двум городам, по состоянию на середину 2023 года достигла 6 642 874 человек, включая 3 396 387 мужчин и 3 246 487 женщин. [1] Исходя из численности населения на округ/город в 2022 году, самая большая численность населения была в городе Пеканбару с 506 231 мужчиной и 501 309 женщинами, в то время как самая маленькая численность населения была в округе Кепулауан Меранти , где около 110 100 человек были мужчинами и 103 400 женщинами. В целом мужчины составляли 51,13% населения, а женщины — 48,87% в 2023 году. [76]
Риау считается очень этнически разнообразной провинцией. По состоянию на 2010 год этнические группы в Риау состоят из малайцев (43%), яванцев (25%), минангкабау (8%), батаков (12%), банджаров (4%), китайцев (2%) и буги ( 2%). [2] Малайцы — самая крупная этническая группа , составляющая 45% всего населения провинции. Обычно они происходят из прибрежных районов Рокан-Хилира , Думаи , Бенгкалиса , Пулау-Меранти , вплоть до Пелалавана , Сиака , Индерагири-Хулу и Индерагири-Хилира . Риау когда-то был резиденцией великих малайских султанатов, таких как султанат Сиак Шри Индрапура , султанат Пелалаван и султанат Индрагири.
Также в провинции Риау проживает значительная популяция минангкабау , в основном в районах, граничащих с Западной Суматрой , таких как Рокан Хулу , Кампар , Куантан Сингинги и часть Индерагири Хулу . В Пеканбару , столице провинции Риау, большинство составляют минангкабау, так как когда-то это была одна из зон рантау (миграции) минангкабау. Многие минангкабау в Пеканбару жили там в течение нескольких поколений и с тех пор ассимилировались в малайскую общину. [77] Большинство минангкабау в Риау, как правило, работают торговцами и живут в городских районах, таких как Пеканбару, Бангкинанг , Дури и Думаи .
Есть много других этнических групп, мигрирующих из других провинций Индонезии, таких как народ батак мандайлинг , который в основном живет в районах, граничащих с Северной Суматрой, таких как Рокан Хулу . [78] Большинство людей мандайлинг теперь идентифицируют себя как малайцы, а не как минангкабау или батаки . В 19 веке банджарцы из Южного Калимантана и буги из Южного Сулавеси также начали прибывать в Риау в поисках лучшей жизни. Большинство из них поселились в районах Индрагири Хилир , особенно вокруг Тембилахана . [79] [80] Открытие нефтедобывающей компании Caltex в 1940-х годах в Румбаи побудило людей со всей страны мигрировать в Риау.
В провинции Риау проживает значительное количество яванцев и сунданцев . Яванцы составляют вторую по величине этническую группу в провинции, составляя 25,05% от общей численности населения. Большинство из них мигрировали в Риау из-за программы переселения, начатой в Голландской Ост-Индии и продолженной во время правления Сухарто . Большинство из них живет в общинах переселения, разбросанных по всему региону.
Аналогично, китайцы в целом похожи на минангкабау , поскольку многие из них также работают торговцами. Многие китайцы Риау живут в столице Пеканбару , и многих также можно найти в прибрежных районах на востоке, таких как Багансиапиапи , Селатпанджанг , Рупат и Бенгкалис . Большинство китайцев в Риау — это люди хокло , чьи предки мигрировали из Цюаньчжоу в современной провинции Фуцзянь с начала 19-го века до середины 20-го века. Некоторые из китайцев Риау мигрировали в другие части Индонезии, такие как Медан и Джакарта , в поисках лучших возможностей для жизни, в то время как некоторые также мигрировали в другие страны, такие как Сингапур и Тайвань . [81]
Есть также некоторые группы коренных народов, которые живут в сельской местности и на берегах рек, такие как оранг сакаи , акит, таланг мамак и оранг лаут . Некоторые из них все еще ведут кочевой образ жизни охотников - собирателей в отдаленных внутренних районах Риау, в то время как большинство поселились в крупных городах и поселках с ростом индустриализации. [82]
Жители Риау обычно используют местный диалект малайского и индонезийского языков , официального языка Индонезии. Малайский язык обычно используется в прибрежных районах, таких как Рокан Хилир , Бенгкалис , Думай , Пелалаван , Сиак , Индрагири Хулу , Индрагири Хилир и вокруг островов у побережья Риау. [83]
Диалект малайского языка, на котором говорят в Риау, по мнению лингвистов, имеет одну из наименее сложных грамматик среди языков мира, за исключением креольских , не имея ни склонений существительных, ни временных различий, ни различий субъекта/объекта, ни различий единственного/множественного числа. Например, фраза Ayam makan (дословно «курица ест») может означать в контексте все, что угодно, от «курица ест» до «я съел немного курицы», «курица, которая ест» и «когда мы ели курицу». Возможной причиной этого является то, что малайский язык Риау использовался в качестве лингва-франка для общения между разными людьми в этой области на протяжении всей ее истории, и широкое использование носителями иностранного языка такого рода имеет тенденцию упрощать грамматику используемого языка. [84] Традиционная письменность в Риау — джави (местное название в Индонезии «араб-мелайю»), основанная на арабском языке письменность на малайском языке . [85] Иногда предполагается, что малайский язык Риау является основой современного национального языка, индонезийского . Однако вместо этого он основан на классическом малайском языке , придворном языке султаната Джохор-Риау , основанном в первую очередь на языке, используемом на архипелаге Риау и в штате Джохор , Малайзия , который отличается от местного диалекта материкового Риау. [86] Неосновные диалекты в Риау включают оранг сакаи , оранг асли , оранг акит и оранг лаут . [87]
Риау-малайский можно разделить на два поддиалекта, а именно: внутренний диалект и прибрежный диалект. [88] Внутренний диалект имеет фонологические черты, которые похожи на минангкабау , в то время как прибрежный диалект имеет фонологические черты, которые близки к малайскому в регионах Селангор , Джохор и Куала-Лумпур в Малайзии (потому что другие регионы Малайзии имеют очень разные диалекты). [88] В дополнение к различным другим характеристикам, два поддиалекта отмечены словами, которые в индонезийском языке являются словами, которые заканчиваются на гласные /a/; внутренний диалект произносится с гласным /o/, в то время как прибрежный диалект произносится со слабым гласным /e/. Вот некоторые примеры: /bila/, /tiga/ и /kata/ в индонезийском языке (if, three и word в английском языке соответственно) будут произноситься во внутреннем диалекте как /bilo/, /tigo/ и /kato/ соответственно. В то время как на прибрежном диалекте это будет произноситься как /bile/, /tige/ и /kate/ соответственно. [88]
Язык минангкабау широко используется народом минангкабау в Риау, особенно в районах, граничащих с Западной Суматрой, таких как Кампар , Куантан Сингинги и Рокан Хулу , которые культурно родственны минангам, а также мигрантам с Западной Суматры. [89] В настоящее время он также является лингва франка Пеканбару , столицы в дополнение к индонезийскому. Произношение языка минангкабау Риау похоже на диалект пайакумбух - батусангкар , даже отличается от произношения других диалектов Западной Суматры. Исторически сложилось так, что язык минангкабау, используемый в высокогорье Пагаруюнг, теперь используется в нижнем бассейне реки Сиак после волн миграции с Западной Суматры .
Кроме того, хоккиен также по-прежнему широко используется среди китайской общины , особенно тех, кто живет в Пеканбару , Селатпанджанге , Бенгалисе и Багансиапиапи . Хоккиен, на котором говорят в Риау, известен как риау хоккиен , который взаимно понятен хоккиену, на котором говорят малазийские китайцы в Джохоре, южной Малайзии и Сингапуре . Они оба произошли от диалекта цюаньчжоу хоккиен, который возник в городе Цюаньчжоу в провинции Фуцзянь. Риау хоккиен немного взаимно непонятен с меданским хоккиен, на котором говорят в Медане, поскольку последний произошел от чжанчжоуского диалекта хоккиен, который возник в Чжанчжоу , также в провинции Фуцзянь. В настоящее время риау хоккиен вобрал в себя много слов из местных языков, таких как малайский и индонезийский .
Яванский язык используют яванцы , которые мигрировали в провинцию. В то время как батакские иммигранты из Северной Суматры говорят на нескольких разновидностях батакского языка .
Религия в Риау (2022) [90]
На основе состава населения Риау, который полон разнообразия с различными социально-культурными, языковыми и религиозными традициями, это, по сути, актив для самого региона Риау. Религии, принятые жителями этой провинции, очень разнообразны, включая ислам , протестантизм , католицизм , индуизм , буддизм и конфуцианство .
По состоянию на 2015 год ислам является доминирующей религией в провинции, составляя 86,87% от общей численности населения. Ислам в основном исповедуют этнические малайцы , яванцы , минангкабау , банджары , буги , сунданцы и некоторые подгруппы батак . Протестантизм является второй по величине религией, составляя целых 9,74%, в то время как католики составляют целых 1,02%. Большинство людей, которые придерживаются протестантизма и католицизма, являются представителями этнических групп батак (в частности, батак тоба , каро и сималунгун ), ниас , китайцы и жители Восточной Индонезии . Затем следует буддизм, который составляет около 2,28% от общей численности населения, и конфуцианство, которое составляет около 0,07% от общей численности населения. Большинство буддистов и конфуцианцев имеют этническое китайское происхождение. Наконец, около 0,01% от общей численности населения исповедуют индуизм, в основном это балийцы и индонезийцы индийского происхождения .
Поскольку Риау является родиной малайцев , обычаи и культура Риау в основном основаны на малайских обычаях и культуре.
Каждая малайская семья живет в своем собственном доме, за исключением новых пар, которые обычно предпочитают оставаться в доме жены, пока не родится первый ребенок. Поэтому их малоподвижный образ жизни можно назвать аккуратным. Нуклеарная семья, которую они называли гениталиями, обычно строила дом в том районе, где жила жена. Принцип родства или кровной линии, скорее всего, будет родительским или двусторонним.
Родство осуществляется с помощью типичных местных прозвищ. Первого ребенка называют long или sulung , второго ребенка - ngah / ongah, младшего называют cik , младшего называют cu / ucu . Обычно прозвище добавляется путем упоминания физических характеристик человека, например, если человек темнокожий и является cik или третьим ребенком, его будут называть cik itam . Другой пример - когда конкретный человек является первенцем и имеет короткую характеристику. его / ее будут называть ngah undah . Но иногда, приветствуя людей, которые им незнакомы или не знакомы, они могут просто приветствовать их с помощью abang , akak , dek или nak . [91]
В прошлом малайцы также жили группами в соответствии со своим происхождением предков, которые они называли племенами. Эта группа потомков использует патрилинейную линию родства. Но малайцы Риау, которые жили на материковой части Суматры, частично приняли матрилинейный племенной строй. Есть также те, кто называет племя хиндук или цикал бакал . Каждое племя возглавляется вождем. Если племя живет в деревне, то глава будет называться Датук Пенгхулу Кампунг или Кепала Кампунг . [92] Каждому лидеру также помогают несколько фигур, таких как батин , дженанг , туа-туа дан монти . Религиозные полевые лидеры в деревне известны как имам дан хотиб .
В малайской культуре одежда и текстиль очень важны и символизируют красоту и силу. Хикаят-Хикаят Мелаю упоминает о важности текстиля в малайской культуре. [93] Историю малайской ткацкой промышленности можно проследить до 13 века, когда торговые пути на Востоке быстро расширялись под влиянием династии Сун . Описание местных тканей и развития вышивальной промышленности на Малайском полуострове отражено в нескольких китайских и индийских записях. [93] Среди известных малайских тканей, которые существуют и сегодня, — сонгкет и батик .
Самая ранняя малайская традиционная одежда была лаконичной, женщина носила саронг , который закрывал нижнюю часть тела до груди, в то время как мужчина носил короткую одежду без рукавов или шорты, с шортами до уровня колена. Однако, когда торговля с внешним миром процветает, способ, которым малайская одежда начинает приобретать внешнее влияние и становится более изысканной. 15-й век является пиком могущества Малаккского султаната . Как сказано в Малайских анналах , именно тогда была создана традиционная одежда Баджу Мелаю . Сильное исламское влияние позже изменило способ одежды малайцев, придав ему черты, соответствующие исламским законам. Классическая малайская общая одежда для мужчин состоит из рубашек, небольших мешочков, саронгов , носимых на талии, и танджака или тенгколока, носимых на голове. Малайский воин обычно носит крис , заправленный в переднюю складку саронга. Малайская версия ранней женской одежды также более свободная и длинная. Однако впоследствии, в конце XIX века, султан Джохора Абу Бакар возродил и популяризировал его , придав ему форму Баджу Курунг , используемую и поныне.
Однако в Риау также есть традиционная одежда, которую нельзя найти в других частях малайского мира. Традиционная одежда Риау используется не только для определенных случаев. Но часть этой традиционной одежды функционирует как повседневная одежда, одна из которых - повседневная одежда для детей. Детская повседневная одежда, используемая в обычаях народа Риау, делится на два типа, а именно, одежда для мальчиков и одежда для девочек. Одежда мальчиков в обычаях народа Риау называется баджу моньет (одежда обезьяны). Этот наряд сочетается с типом брюк, которые отвечают за это, и дополняется копией или прямоугольной тканью в качестве головного убора. В то время как повседневная одежда для девочек - это баджу курунг с цветочными мотивами. Этот наряд сочетается с широкой юбкой с хиджабом или тудонгом . Повседневная одежда народа Риау обычно используется для чтения или учебы.
Для людей Риау, которые взрослые, они носят отличительную одежду и также очень близки к религиозным и культурным ценностям. Для мужчин они используют одежду, называемую Baju Kurung Cekak Musang . А именно, одежда, похожая на мусульманскую одежду, сочетается со свободными брюками. Эта рубашка используется вместе с саронгом и копией .
Малайские женщины могут носить 3 разных типа одежды, а именно Baju Kebaya Pendek , Baju Kurung Laboh и Baju Kurung Tulang Belut . Различные виды одежды используются в сочетании с платком, который используется в качестве головного убора. Кроме того, женскую одежду можно также сочетать с хиджабом или тудонгом .
В традиционных малайских обществах дом — это интимное здание, которое может использоваться как семейное жилище, место поклонения, объект культурного наследия и убежище для всех нуждающихся. Поэтому традиционные малайские дома, как правило, большие. В дополнение к большому размеру, малайский дом также всегда имеет форму румах панггунг или сценического дома, обращенного к восходу солнца. Типы малайских домов включают жилые дома, офисы, места поклонения и склады. Названия домов соответствуют функции каждого здания. В целом существует пять типов традиционных малайских домов Риау, а именно: Balai Salaso Jatuh, Rumah Melayu Atap Lontik, Rumah Adat Salaso Jatuh Kembar, Rumah Melayu Lipat Kajang и Rumah Melayu Atap Limas Potong .
Balai Salaso Jatuh обычно используется для принятия решений на основе консенсуса и других мероприятий. Он редко используется для частных домов. В соответствии с функциями Balai Salaso Jatuh , это здание имеет другие местные названия, такие как balai panobatan , balirung sari , balai karapatan и т. д. В настоящее время функция этого здания была заменена домом или мечетью. Здание имеет выравнивание и имеет более низкий этаж, чем средняя комната. Кроме того, Balai Salaso Jatuh также украшен различными резными фигурками в виде растений или животных. Каждая резьба в этом здании имеет свое собственное обозначение.
Rumah Melayu Atap Lontik или Lontiok House обычно можно найти в округе Кампар . [94] Он так называется, потому что на передней стене дома есть украшение в виде лодки. [94] Если смотреть издалека, этот дом будет похож на лодочные дома, которые обычно строят местные жители. Помимо того, что его называют лансинг и панкаланг , этот традиционный дом также называют лонтик , так как у этого дома есть парящая вверх крыша. Этот дом во многом зависит от архитектуры минангкабау Rumah Gadang , так как округ Кампар непосредственно примыкает к провинции Западная Суматра . Уникальной особенностью этого традиционного дома является то, что в нем пять ступенек. Причина, по которой они выбрали число пять, заключалась в том, что это основано на пяти столпах ислама . [95] Форма столбов в этом доме также различается: есть прямоугольники, шестиугольники, семиугольники, восьмиугольники и треугольники. Каждый тип столба, находящегося в этом традиционном доме, имеет значение, в которое верят жители Риау. Прямоугольный столб можно интерпретировать как четыре угла ветра, как и восьмиугольник, а шестиугольник символизирует количество столпов ислама.
Rumah Salaso Jatuh Kembar был объявлен иконой и символом провинции Риау. Архитектура этого дома похожа на Balai Salaso Jatuh , но этот дом, как правило, используется для частных домов.
Rumah Melayu Lipat Kajang обычно можно найти на островах Риау и в прибрежной части Риау. Он называется Lipat Kajang , потому что крыша этого дома имеет форму, напоминающую форму лодки. Верх этого здания изогнут вверх и часто называется lipat kejang или pohon jeramban местными жителями. Этот традиционный дом редко или даже больше не используется жителями Риау. Одной из причин утраты этой культуры является растущее влияние западной архитектуры, и люди считают, что их формы зданий проще и легче в строительстве. [96]
Rumah Melayu Atap Limas Potong — традиционный малайский дом, который обычно можно встретить на материковой части Риау, но редко на островах Риау. Этот дом имеет крышу в форме усеченной пирамиды. Как и другие традиционные дома Риау, этот дом также входит в группу rumah panggung . Сцена этого дома имеет высоту около 1,5 метра над землей. Размер дома зависит от возможностей и желаний владельца. [97]
Большинство традиционных танцев Риау сформировались под влиянием малайской культуры, но есть и такие танцы, которые свойственны только Риау.
Mak Yong — традиционное театральное искусство малайского общества, которое часто исполняется как драма на международном форуме. В прошлом mak yong проводился сельскими жителями на рисовых полях, которые закончили сбор урожая риса. mak yong исполняется группой профессиональных танцоров и музыкантов, которые объединяют
различные элементы религиозных церемоний, пьес, танцев, музыки с вокалом или инструментами и простых текстов. Главные герои мужского и женского пола исполнялись танцовщицами. Другие персонажи, которые появляются в истории, - это комедианты, боги, джинны, придворные и животные. Выступление мак ёнг сопровождается музыкальными инструментами, такими как ребаб , генданг и тетавак. В Индонезии мак ёнг был разработан в Лингге , которая когда-то была центром султаната Джохор-Риау . Разница с мак ёнг, исполняемым в регионе Келантан - Паттани, заключается в том, что они обычно не используют маски, так как мак ёнг в Риау использует маски для некоторых женских персонажей короля, принцесс, преступников, демонов и духов. В конце прошлого века мак ёнг стал не только ежедневным шоу, но и выступлением для султана. [98]
Тари запин — это малайский традиционный танец, возникший в эпоху Регентства Сиак , который развлекает и полон религиозных и образовательных посланий. У этого тари запина есть правила и положения, которые нельзя изменить. Тари запин обычно сопровождается традиционными музыкальными инструментами Риау, а именно марвас и гамбус . Этот тари запин демонстрирует быструю работу ног после ударов по небольшому барабану, называемому марвас . Ритмическая гармония инструмента становится все более мелодичной со струнными инструментами. Из-за влияния арабов этот танец действительно кажется познавательным, не теряя развлекательной стороны. В тексте песни есть вставка религиозного послания. Обычно танец рассказывает о повседневной жизни малайцев. Первоначально тари запин танцевали только танцоры-мужчины, но с развитием событий стали появляться и танцоры-женщины. Иногда выступают как танцоры-мужчины, так и танцоры-женщины. Существует форма тари запин, исполняемая в Пулау Рупат Утара в Бенгали, называемая тари запин апи . Отличительной чертой тари запин апи является включение огня и сильное внимание к мистическим элементам . Форма танца исторически была бездействующей и вымершей в течение почти 40 лет до ее возрождения в 2013 году. [99]
Tarian makan sirih сопровождается характерной малайской музыкой в сопровождении песни под названием Makan Sirih . Что касается костюмов, исполняемых танцорами, они обычно носили традиционную малайскую одежду, такую как брюки, одежду и копиах для мужчин. В то время как танцовщицы носят одежду, которую обычно носят невесты, а именно традиционную одежду, называемую Baju Kurung teluk belanga . На голове находится корона, украшенная украшениями в форме цветов. Между тем, нижняя часть тела танцоров была обернута яркой цветной тканью songket . Tarian makan sirih исполняется как мужчинами, так и женщинами. Танцоры обязаны понимать специальные термины в малайском танце, такие как игал (акцент на движениях рук и тела), лиук (движение поклона или покачивания тела), ленганг (ходьба с движением рук), тити батанг (ходьба по линии, как будто взбираясь на стебель), гентам (танец с топанием ногами), цисинг (танец с бегом трусцой), легар (танец с ходьбой на 180 градусов) и так далее. Во время представления один из танцоров в танце подношения принесет коробку с бетелями . Затем коробка будет открыта, и гостям, которые считаются величайшими, дается первая возможность взять ее в качестве формы уважения, затем следуют другие гости. Поэтому многие люди называют этот танец t arian makan sirih. [100]
В Риау есть несколько музыкальных инструментов, которые используются во время церемоний.
Традиционный малайский аккордеон почти такой же, как аккордеон, созданный Кристианом Фридрихом Людвигом Бушманном из (Германия). аккордеон включает в себя музыкальный инструмент, на котором довольно сложно играть, хотя он выглядит простым. аккордеон производит диатонические гаммы, которые очень соответствуют текстам песен в форме рифм. Аккордеонист держит инструмент обеими руками, затем играет на кнопках аккордов пальцами левой руки, в то время как пальцы правой руки играют мелодию исполняемой песни. Обычно игроки, прошедшие обучение, очень легко меняют руки. Во время игры аккордеон тянут и толкают, чтобы отрегулировать движение воздуха внутри инструмента, движение воздуха, выходящего (к язычку аккордеона), будет производить звук. Звук можно отрегулировать с помощью пальцев игрока.
Гамбус — это тип традиционного музыкального инструмента Риау, на котором играют медиатором. Раньше Гамбус использовался для событий, связанных с духовными вопросами. В это время Гамбус сменил функции, став аккомпанементом для тари запина. На Гамбусе Риау играют отдельные люди в качестве развлечения для рыбаков на лодках, которые ищут рыбу.
Kompang — это тип традиционного музыкального инструмента Риау, который довольно хорошо известен среди малайцев . Kompang входит в группу традиционных музыкальных инструментов, на которых играют, ударяя. В целом, kompang использует материалы, полученные из кожи домашнего скота. Изготовление kompang больше похоже на изготовление dhol или другого музыкального инструмента или другого кожаного барабана, в котором используется кожа животных, таких как кожа буйвола, крупного рогатого скота и других. Kompang a использует лыжи самки козла в той части, по которой наносят удары, но теперь использует корову, которая, как полагают, более эластична. Чтобы произвести громкий звук, существует техника, при которой парная кожа становится очень плотной и не отделяется легко от ногтя (что может быть опасно при игре).
Rebana ubi — это разновидность тамбурина , на котором играют, ударяя рукой. Rebana ubi входит в группу барабанов, а также ударных инструментов. Rebana ubi имеет больший размер, чем обычные тамбурины, потому что Rebana ubi имеет наименьший диаметр 70 см и высоту 1 метр. Rebana ubi можно подвешивать горизонтально или оставлять на полу, чтобы на нем играли. В древние времена считалось, что Rebana ubi был инструментом для распространения новостей, таких как свадебная церемония местных жителей или надвигающаяся опасность (например, сильный ветер). Rebana ubi размещают в горной местности и бьют в определенном ритме в зависимости от информации, которую хочет передать игрок.
Клеванг — традиционное оружие Риау. Клеванг — это разновидность мачете с кончиком увеличенного лезвия. В прошлом клеванг использовался королевскими солдатами во время войны. Однако в настоящее время его чаще используют фермеры в своей деятельности на рисовых полях или в качестве сельскохозяйственных инструментов. Благодаря этой функции клеванг остался устойчивым по сравнению с другими видами традиционного оружия Риау.
Беладау — это оружие типа вертела, встречающееся в культуре общества Риау. Это оружие представляет собой острый с одной стороны кинжал. Что отличает этот беладау от кинжала в целом, так это то, что беладау имеет тенденцию иметь изгиб у основания рукояти, поэтому рукоятку легче держать и толкать при использовании. В соответствии с его длиной всего 24 см, это традиционное оружие Риау часто используется как средство самозащиты от атак ближнего боя.
Pedang jenawi — это оружие, которое часто использовали малайские королевские военачальники, сталкиваясь со своими врагами. Его размер довольно длинный, около 1 метра, что делает его пригодным для ближнего боя. На первый взгляд, pedang jenawi выглядит как типичная японская катана . Поэтому многие историки и культурологи утверждают, что это оружие возникло в древней японской культуре, которая пережила аккультурацию с малайской культурой. Помимо этих мнений, на данный момент ясно, что pedang jenawi считался идентичностью малайской общины Риау.
Крис — это оружие наследия, которое использовалось на протяжении веков. Не только в Риау, крис обычно использовался дворянами в Юго-Восточной Азии. Крис — символ чести и самообороны. Это оружие используется для нанесения ударов с близкого расстояния. Положение криса в истории как символа чести неоспоримо, в королевстве он явно рассматривался как форма самозащиты, а также гордости. Даже в современной истории функция продолжает развиваться как объект истории, а также может быть определяющим фактором истории на основе периода изготовления и типа используемого материала. До сих пор в Риау малайские обычаи и культура всегда сотрудничали с крисом в каждой одежде как дополнительным оружием из поколения в поколение. Однако то, что отличается в форме криса от адата на Яве , заключается в том, что если использование криса на Яве заправляется сзади за талию, в Риау и малайском народе, в целом, использование криса находится спереди.
Доля ВВП Риау по секторам (2022) [101]
Экономика Риау растет быстрее (8,66% в 2006 году), чем в среднем по Индонезии (6,04% в 2006 году), и в значительной степени является экономикой, основанной на ресурсах, включая сырую нефть (600 000 баррелей в день), пальмовое масло , каучуковые деревья и другие лесные продукты . Доходы местных органов власти выигрывают от большей доли налоговых поступлений (в основном от сырой нефти) из-за закона о децентрализации 2004 года. [102] Провинция обладает природными ресурсами, как богатствами, содержащимися в недрах земли, в виде нефти и газа, так и золотом, а также лесными продуктами и плантациями. Наряду с внедрением региональной автономии постепенно начала применяться система результатов или финансового баланса между центральным и местным уровнями. Новые правила предусматривают прямое ограничение обязательств инвесторов, использования ресурсов и распределения доходов с окружающей средой.
Экономика Риау в первом квартале 2017 года выросла на 2,82 процента, улучшившись по сравнению с тем же периодом предыдущего года, который вырос на 2,74 процента (в годовом исчислении). Этот рост был поддержан ростом почти во всех сферах бизнеса, за исключением горнодобывающей промышленности и раскопок , которые сократились на 6,72 процента. Самый высокий рост произошел в сфере корпоративных услуг — 9,56 процента, за ней следуют обрабатывающая промышленность — 7,30 процента, а также государственное управление, оборона и обязательное социальное обеспечение — 6,97 процента. Экономика Риау в первом квартале 2017 года сократилась на 4,88 процента по сравнению с четвертым кварталом 2016 года. Это сокращение было обусловлено сезонными факторами в сфере сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства (-5,04 процента). Кроме того, сокращение происходит из-за спада в нескольких сферах бизнеса, включая: горнодобывающую промышленность и раскопки (-3,50 процента); Обрабатывающая промышленность (-5,41%); Крупная торговля и розничная торговля, ремонт автомобилей и мотоциклов (-2,46%); и Строительство (-8,94%). [103]
.jpg/1280px-Pelabuhan_Dumai_(preview).jpg)
Сектор энергетики и минеральных ресурсов является одним из секторов, который играет важную роль в развитии провинции. Ведущие товары в секторе энергетики и минеральных ресурсов в Риау включают электроэнергию и горнодобывающую промышленность. [105]
Электричество является важным товаром для жизни человека в это время. Без электричества почти наверняка многие строительные отрасли будут парализованы. Большая часть электроэнергии в провинции Риау по-прежнему поставляется Perusahaan Listrik Negara (PLN).
С 2013 по 2015 год мощность выработки электроэнергии составила 114 КВА/кВтч на гидроэлектростанциях, 94,6 КВА/кВтч на дизельных электростанциях и 131,2 КВА/кВтч на газовых электростанциях. Количество этой мощности электроэнергии не увеличивается и не уменьшается, как и количество генерирующих установок. На всей территории провинции Риау имеется 1 гидроэлектростанция, 65 дизельных электростанций и 6 газовых электростанций. [105]
Сельскохозяйственный сектор также является одним из факторов, которые играют роль в экономическом развитии Риау. Основными товарами сельского хозяйства являются рис, кукуруза и соевые бобы . Кроме того, другими сельскохозяйственными продуктами, которые являются товарами провинции Риау, являются арахис, зеленая фасоль , маниока и сладкий картофель . В 2015 году производство риса в Риау достигло 393 917 тонн молотого сухого зерна. Производство было рассчитано на увеличение на 2,2 процента по сравнению с производством в 2014 году. Увеличение производства произошло за счет увеличения уборочной площади на 107 546 гектаров, что увеличилось примерно на 1 509 гектаров (1,42%) по сравнению с предыдущим годом. Кроме того, урожайность риса также увеличилась примерно на 0,26 центнера/га или около 0,71%. [105]
В то время как рост произошел в производстве кукурузы , которое составило 30 870 тонн сухого шелушенного риса, это производство увеличилось примерно на 7,75 процента или 2 219 тонн сухого шелушенного риса. Это увеличение может быть вызвано из-за увеличения площади производства кукурузы на 368 гектаров (3,1%) по сравнению с площадью производства в 2014 году в 12 057 гектаров. Рост также произошел в урожайности кукурузы в 2015 году, составив 1,09 центнера/га по сравнению с 2014 годом или около 4,59%. [105]
Производство сои также снизилось в 2015 году на 187 тонн сухих бобов (8,02%) от производства сои в 2014 году. На снижение производства повлияло сокращение уборочной площади в 1516 га примерно на 514 га (25,32%). Однако урожайность сои выросла на 2,66 ц/га или на 23,15% по сравнению с предыдущим годом.
В 2015 году производство арахиса было ниже, чем в предыдущие годы. Это производство упало на 8,39 процента по сравнению с 2014 годом и на 16,65 процента по сравнению с 2013 годом. Спад производства был обусловлен сокращением площади выращивания арахиса по сравнению с 2013 и 2014 годами, каждый на 18,41 процента и 9,23 процента соответственно. [105]
В 2015 году производство зеленой фасоли было ниже, чем в предыдущие годы. Это производство упало на 7,28 процента по сравнению с 2014 годом и на 3,39 процента по сравнению с 2013 годом. На снижение производства повлияло сокращение площади зеленой фасоли по сравнению с 2013 и 2014 годами, соответственно на 1,53 процента и 3,67 процента. [105]
Кроме того, производство маниоки также испытало спад в 2015 году на 11,89% по сравнению с 2014 годом. Фактически, производство маниоки увеличилось в 2014 году на 14,08%. Это снижение производства также было обусловлено сокращением площади возделывания маниоки на 11,61% по сравнению с 2014 годом.
За последние три года производство батата в 2015 году было самым низким. Этот урожай упал на 5,36% в 2014 году и снова упал на 18,05%. Как и прежде, на снижение производства также повлияло сокращение площади выращивания батата на 4,96% в 2014 году и на 18,83% в 2015 году. [105]
Одним из ведущих товаров Риау является сектор рыболовства. Географическое положение Риау, где 17,40% общей площади является океанической зоной и есть 15 рек, делает сектор рыболовства хорошо развитым. Кроме того, обширные неиспользованные земли представляют собой большой потенциал для развития внутренней аквакультуры. Кроме того, рыночный спрос на рыбную продукцию все больше делает сектор водосбора недостаточным, поэтому такие виды деятельности по разведению рыбы, как садки, пруды, общественные рыболовные хозяйства и пруды, хорошо развиты. [105]
Рыболовство Риау в основном осуществляется за счет морского рыболовства. В 2015 году данные показали, что морской промысел составил 106 233,1 тонны или снизился на 1 процент по сравнению с предыдущим годом. Кроме того, количество рыболовецких хозяйств сократилось до 14 610 хозяйств, увеличившись на 0,98 процента. Кроме того, также произошло снижение количества рыболовецких судов до 123 единиц.
Отрасль переработки продукции рыболовства на суше можно разделить на четыре типа, а именно: плавающие сети, пруды, общественные рыболовные хозяйства и пруды. В 2015 году добыча рыбы из плавающих сетей составила 5 378,56 тонн или снизилась на 82,52 процента. Это снижение было вызвано уменьшением количества плавающих сетей до 157 638 единиц. Производство рыбы в общественных рыболовных хозяйствах также снизилось на 3,9 процента из-за уменьшения количества домохозяйств. Производство рыбы в прудах для разведения рыбы увеличилось на 5 425,2 тонны или на 10,8 процента. Временные данные о производстве рыбы в прудах для разведения рыбы показали резкое снижение на 82,23 процента, хотя количество прудов для разведения рыбы увеличилось на 89,15 гектара по сравнению с 2014 годом. [105]
Наряду с ростом потребностей населения в продуктах животноводства, как в потреблении мяса скота, так и других продуктов животноводства, таких как молоко и яйца, правительство провинции Риау через Управление сельского хозяйства и животноводства продолжает пытаться удовлетворить эти потребности. В дополнение к обязательству провинции Риау увеличить продовольственную самообеспеченность в 2020 году, численность поголовья животных продолжает увеличиваться для удовлетворения потребностей потребления. Это отражено в увеличении некоторых аспектов животноводства в Риау за последние 3 года. [105]
Плантационная индустрия в основном сосредоточена вокруг выращивания масличной пальмы и каучукового дерева. Они находятся либо в ведении государства, крупных корпораций, либо мелких землевладельцев. Также можно найти плантации цитрусовых и кокосов. Для плантаций масличной пальмы площади земель, которые в настоящее время обрабатываются в провинции Риау, составляют около 1:34 миллиона гектаров. Кроме того, существует около 116 заводов по производству пальмового масла (PKS), которые работают и производят в общей сложности 3,38 миллиона тонн сырого пальмового масла (CPO) в год.
В этой провинции есть несколько международных компаний, занимающихся нефтью и газом, а также переработкой лесной продукции и нефти. Кроме того, есть также промышленность по переработке копры и резины. Несколько крупных компаний, включая Chevron Pacific Indonesia (дочерняя компания Chevron Corporation), PT. Indah Kiat Pulp & Paper Tbk в Пераванге и PT. Riau Andalan Pulp & Paper в Пангкалан Керинчи (провинциальная горнодобывающая промышленность Риау). Полезные ископаемые — нефть, газ и уголь.
В сфере банковского дела в провинции наблюдается стремительный рост, это заметно по числу частных банков и сельских банков, а также по числу банков, принадлежащих местным органам власти, таким как Банк Риау Кепри.
Международный аэропорт имени султана Сиарифа Касима II в Пеканбару является крупнейшим аэропортом в провинции. Он служит воротами в Пеканбару и Риау в целом. Аэропорт обслуживает рейсы в другие крупные города Индонезии, такие как Джакарта , Сурабая , Бандунг и Медан . Кроме того, аэропорт также обслуживает международные рейсы в города соседних стран, такие как Сингапур, Малакка и Куала-Лумпур в Малайзии. Кроме того, аэропорт также использовался для посадки на хадж в Джидду и Медину в Саудовской Аравии. 16 июля 2012 года был открыт новый терминал стоимостью 2 триллиона рупий (212 миллионов долларов США) для размещения 1,5 миллиона пассажиров в год. [106] Новый терминал площадью 17 000 квадратных метров имеет более просторную стоянку для самолетов, которая может вместить 10 широкофюзеляжных самолетов, что вдвое больше вместимости старой стоянки. Новый терминал спроектирован с использованием смеси малайской и современной архитектуры. Физическая форма здания вдохновлена типичной формой летающей фауны Риау, птицами Сериндит. Чтобы соответствовать техническим требованиям аэропорта мирового класса, взлетно-посадочная полоса аэропорта была увеличена с 2200 метров до 2600 метров, а затем до 3000 метров. [107] В Риау есть и другие аэропорты поменьше, которые в основном обслуживают региональные или чартерные рейсы, такие как аэропорт Пинанг Кампай в Думаи , аэропорт Туанку Тамбусай в Пасир Пангарайане, аэропорт Джапура в Ренгате , аэропорт Сей Пакнинг в Тембилахане , аэропорт Сей Пакнинг в Сунгай Пакнинге и аэропорт Султан Сьяриф Хароен II в Пангкалан Керинчи .
Транссуматранское шоссе проходит по всей провинции. Риау служит перекрестком шоссе с Северной Суматрой на севере, Джамби на юге и Западной Суматрой на западе. Большинство дорог заасфальтированы, но есть некоторые участки, которые находятся в плохом состоянии. Повреждение дороги предположительно произошло из-за большого количества грузовиков, перевозящих масличные пальмовые культуры, проезжающих из Риау в Северную Суматру или наоборот. [108] В рамках программы Транссуматранской платной дороги правительство в настоящее время строит платную дорогу Пеканбару–Думай длиной 131,48 км , которая соединит Пеканбару , столицу провинции, и портовый город Думай на Малаккском проливе . [109] Ожидается, что первый участок между Пеканбару и Минасом начнет работу в декабре 2019 года, а вся платная дорога, как ожидается, начнет работу в 2020 году. [109] [110] Еще одна платная дорога, соединяющая Пеканбару и Паданг в Западной Суматре, также находится на стадии планирования. Ожидается, что строительство начнется со стороны Риау из-за проблемы расчистки земли на стороне Западной Суматры. [111] Проект также будет включать строительство туннеля длиной 8,95 км в районе Пайакумбух , который пройдет через горы Букит Барисан , что станет самым длинным туннелем в Индонезии. [112]
Порт Думай является крупнейшим портом провинции. Он обслуживает как пассажиров, так и грузы. Порт обслуживает паромы в Батам и Танджунг-Пинанг на островах Риау , а также в такие международные направления, как Сингапур, Джохор и Малакка в Малайзии. Речной транспорт также важен в Риау, поскольку провинцию пересекает множество крупных рек.
После того, как железная дорога Пеканбару была заброшена в конце Второй мировой войны , в настоящее время в Риау нет активной железнодорожной линии. Тем не менее, было предложение о возобновлении работы железной дороги Пеканбару-Западная Суматра, чтобы соединить Пеканбару и Паданг на западном побережье Суматры , а также о строительстве железной дороги Пеканбару-Дури- Рантау Прапат , которая соединила бы Риау и существующую железнодорожную линию в Северной Суматре , а также о строительстве железной дороги Пеканбару - Джамби - Бетунг - Палембанг , которая соединила бы Риау с Джамби и существующей железнодорожной линией в Южной Суматре . В целом, эта железнодорожная система сформирует Транссуматринскую железную дорогу. [113]
Главные туристические достопримечательности Риау можно разделить на природную среду, а также культуру и историю малайского народа Риау .
Туристические достопримечательности в Риау разнообразны, начиная от морского туризма, из-за расположения Риау, который находится прямо напротив Малаккского пролива . Провинция имеет долгую историю и присутствует на всей территории провинции, что делает ее исторический и культурный туризм разнообразным и известным. В каждом из округов Риау есть туристическая достопримечательность.
Регентство Индрагири Хилир имеет долгую историю до голландского колониального периода, с серией смен власти, начиная с королевства Кеританг ( ок. 6 в. н. э. ), королевства Кемунинг, королевства Батин Энам Суку до королевства Индрагири. Регентство Индрагири Хилир также имеет ряд туристических достопримечательностей, и среди них пляж Солоп, который является главной туристической достопримечательностью в Риау. Поскольку Индрагири Хилир когда-то был резиденцией султаната Индрагири, есть много остатков султаната, которые все еще можно найти по всему региону, такие как кладбище королей Индрагири в Ренгате и традиционные дома с типичной малайской архитектурой. [ нужна цитата ] Кроме того, Индрагири Хилир также известен своими многочисленными водопадами. [ нужна цитата ] Подобно Индрагири Хилиру, Регентство Индрагири Хулу заполнено множеством туристических мест, таких как водопады и остатки древних малайских королевств. Кроме того, Индрагири Хулу также служит воротами в национальный парк Букит Тигапулух .
Расположение округа Кампар , который непосредственно граничит с провинцией Западная Суматра , позволяет культуре региона находиться под сильным влиянием культуры народа минангкабау . В округе Кампар также есть несколько известных и исторических достопримечательностей, таких как буддийский храм Муара Такус . [114] По всему Кампару также разбросано множество впечатляющих водопадов. Кроме того, в Кампаре есть гробницы малайских и минангкабауских королей. В городе Бангкинанг есть много туристических достопримечательностей, которые имеют нюансы природы, истории, религии и кулинарии, которые нельзя найти ни в одной части Индонезии.
В округе Кепулауан Меранти есть множество направлений морского туризма. Таким образом, это делает его одним из крупнейших источников туристических достопримечательностей в Риау, которые привлекают как внутренних, так и иностранных туристов каждый год. В столице Селат Панджанг большинство населения составляют китайцы , что делает его одним из немногих городов, обладающих этой характеристикой. Это объясняет, почему культура Селат Панджанга, а также всего Кепулауан Меранти находится под сильным влиянием как китайской, так и малайской культуры. Кроме того, в Селат Панджанге и его окрестностях можно найти несколько китайских храмов, включая храм Ху Анн Кионг , который является старейшим китайским даосским храмом в Селат Панджанге . [115] [ нужен лучший источник ]
Kuantan Singingi Regency , обычно известный как Kuansing, является районом rantau (миграции) для народа минангкабау из Западной Суматры . Поэтому культура и обычаи Kuansing находятся под сильным влиянием культуры минангкабау. С другой стороны, Kuansing также содержит много туристических направлений. Kuansing известен своим культурным фестивалем, который обычно проходит во время Ид аль-Фитр и других праздников, таких как Фестиваль лодок Baganduang ( индонезийский : Festival Perahu Baganduang ). Фестиваль лодок Baganduang впервые был проведен как фестиваль в 1996 году. [116] Затем эти лодки украшают флагами, кокосовыми листьями, зонтиками, длинными тканями, тыквами, фотографиями президента и вице-президента и другими предметами, имеющими традиционные символы. Например, рис символизирует сельскохозяйственное плодородие, а рога буйвола символизируют домашний скот. На фестивале гостям были представлены разнообразные развлечения, включая Rarak Calempong , Panjek Pinang и Potang Tolugh . Процесс изготовления лодки багандуанг обычно благословляется малайской церемонией. Еще один фестиваль в Куансинге — фестиваль Pacu Jalur . Pacu Jalur — крупнейший ежегодный фестиваль для жителей округа Куантан Сингинги , особенно в столице, Талук Куантан, которая находится вдоль берега реки Куантан . Первоначально фестиваль проводился в ознаменование исламских праздников, таких как Маулид , или празднование Нового года. Но после обретения Индонезией независимости Pacu Jalur теперь обычно проводится в ознаменование Дня независимости Республики Индонезия. [117] Pacu Jalur — это гонка на длинных гребных лодках, похожая на гонку на лодках-драконах в соседних Малайзии и Сингапуре, которая представляет собой лодку или каноэ из дерева, длина которой может достигать 25–40 метров. В районе Талук Куантан местные жители называют длинную лодку, используемую на фестивале, Джалур . Команда гребцов лодки составляет от 50 до 60 человек. [118]
Регентство Пелалаван имеет долгую историю, даже несмотря на то, что название Пелалаван произошло от названия бывшего королевства Пелалаван. И королевство Пелалаван когда-то победило в 1725 году и было очень известно своим султаном Сайедом Абдуррахманом Фахрудином. Помимо своей истории, Пелалаван также хранит довольно много туристических достопримечательностей. Остатки старого королевства Пелалаван все еще можно увидеть по всему регентству, например, дворец Саяп Пелалаван, где проживал бывший султан Пелалавана. Внутри крыла дворца Пелалаван находится множество реликвий, таких как оружие крис, копья и различные другие реликвии, размещенные в центральной комнате дворца. [119] Еще одним остатком является гробница султанов Пелалавана . Большинство туристов, посещавших гробницу, обычно являются паломниками, и в определенные дни гробница довольно переполнена паломниками. [120] Кроме того, Пелалаван служит воротами в национальный парк Тессо Нило .
Регентство Рокан Хилир как одно из округов в Риау, которое непосредственно обращено к Малаккскому проливу , когда-то было крупнейшим производителем рыбы в Индонезии. Со времен голландской колониальной эпохи Рокан Хилир со своей столицей Багансиапиапи уже стал более продвинутым, чем другие регионы, особенно в плане торговли. Туристическая индустрия в Рокан Хилир также довольно хорошо известна как на национальном, так и на международном уровне. Рокан Хилир известен своими туристическими местами и фестивалями, такими как фестиваль сжигания мусора. Известный на местном языке Риау Хоккиен как Go Gek Cap Lak , [a] фестиваль сжигания мусора является ежегодным ритуалом общины в Багансиапиапи, который был хорошо известен за рубежом и включен в индонезийский туристический туризм. Каждый год этот ритуал может привлекать туристов из Малайзии , Сингапура, Таиланда , Тайваня в материковый Китай . Теперь это ежегодное мероприятие активно продвигается правительством Регентства Рокан Хилир как источник туризма. [121] Первоначальная история фестиваля была начата китайцами, которые жили в Багансиапьяпи, чтобы почтить память своих предков, а также как жест благодарности богу Ки Онг Я. [122] Помимо этого, в Багансиапьяпи и его окрестностях есть много китайских храмов, которые можно посетить.
Регентство Рокан Хулу имеет прозвище Негери Серибу Сулук . Район граничит с двумя провинциями, а именно Северной Суматрой и Западной Суматрой . Несомненно, что аккультурация культуры в Регентстве Рокан Хулу стала более разнообразной, начиная с обычаев и традиций. В Рокан Хулу много озер, водопадов и пещер, которые разбросаны по всему региону. Одним из исторических активов, который все еще прочно стоит в Рокан Хулу, является дворец Рокан Хулу . Этот дворец, которому уже 200 лет, является реликвией султаната Нагари Туо. Хотя есть некоторые части ремонта, но архитектура все еще нетронута, а резьба по дереву все еще отчетливо видна. [123]
Siak Regency является вторым по богатству районом в Риау после Bengkalis Regency . Основной экспорт Siak Regency - нефть, которая, наконец, может позволить ему стать вторым по богатству районом в провинции. С другой стороны, в настоящее время регентство стимулирует туристический сектор, чтобы привлечь больше посетителей. Поскольку Siak когда-то был домом султаната Siak Sri Indrapura , в регентстве сохранились остатки султаната, такие как дворец Siak Sri Indrapura . Дворцовый комплекс имеет площадь около 32 000 квадратных метров, состоящий из 4 дворцов, а именно Istana Siak, Istana Lima, Istana Padjang и Istana Baru. Каждый из дворцов, включая сам дворец Siak , имеет площадь 1000 квадратных метров. [124] Во дворце хранятся королевские церемониальные предметы, такие как позолоченная корона, украшенная бриллиантами, золотой трон и личные вещи султана Сиарифа Касима и его жены, такие как комета , многовековой музыкальный инструмент, который, как говорят, был изготовлен всего в двух экземплярах в мире. [125] В настоящее время комета все еще функционирует и используется для воспроизведения произведений таких композиторов, как Бетховен , Моцарт и Штраус . В Сиаке также находится гробница султана Сиарифа Касима II , последнего султана Сиака.
Думай — город в Риау, расположение которого очень стратегическое, особенно для международной торговли, поскольку он находится в Малаккском проливе . Кроме того, Думай был крупнейшим городом Индонезии в ту старую эпоху. В Думай много пляжей и мангровых лесов.
Столица Риау, Пеканбару , содержит несколько туристических достопримечательностей. Здание искусств Идруса Тинтина названо в честь индонезийского художника по имени Идрус Тинтин. Судя по архитектуре, здание искусств Идруса Тинтина выглядит почти как малайский королевский дворец, хотя это здание функционировало как место для художественных представлений. В здании выставлены различные работы индонезийских художников. [126] Мечеть Ан-Нур является гордостью Пеканбару. Мечеть Ан-Нур является одной из самых грандиозных мечетей в Индонезии. Мечеть Ан-Нур была построена в 1968 году, ее архитектура похожа на Тадж-Махал в Индии. Поэтому многие жители Риау называют мечеть «Тадж-Махалом Риау». [127] Библиотека Соемана ХС названа в честь Соемана ХС , писателя из Риау, и его имя увековечено в названии библиотеки в центре Пеканбару. Архитектурный стиль здания похож на открытые книги или на рихал (складные кафедры для Корана ). Это туристическое место в Риау имеет довольно большую коллекцию книг и даже является крупнейшей библиотекой в Азии. [128]
Кухня Риау находится под сильным влиянием малайской и минангкабауской кухонь, а также под небольшим влиянием китайской и яванской кухонь . Кухня Риау несколько похожа на кухню Малайского полуострова через Малаккский пролив .
Традиционная малайская кухня в Риау имеет много общего с другими малайскими кухнями в других частях малайского мира и кухней Суматры, которая обычно использует специи и кокосовое молоко для приготовления острого, жирного и густого карри . Большинство блюд используют основные ингредиенты из рыбы, от пангасиуса , мистуса , анчоусов , испанской макрели , скатов и креветок , и часто используют мясо буйвола или быка. Дополнительные ингредиенты, как правило, используются белакан . Почти каждое малайское блюдо подается с белым рисом или с наси лемаком и обычно едят руками.
Наси лемак — типичная еда Риау в виде риса, сваренного с кокосовым молоком, что обеспечивает пикантный вкус и аромат. Наси лемак обычно подают с гарнирами, такими как яйца, жареные анчоусы, соус чили, ломтики огурца и другие гарниры. Этот наси лемак легко найти в киосках и ресторанах Пеканбару . В архипелаге, таком как провинция островов Риау в Индонезии , обычно в качестве дополнения к наси лемаку используются морепродукты, такие как икан билис ( анчоусы ), икан тамбан ( Sardinella longiceps ), икан селар кунинг ( Selaroides leptolepis ), сотонг или куми-куми (кальмары) или небольшие креветки . Традиционный наси лемак островов Риау очень похож на малазийскую версию; он представляет собой блюдо из кокосового риса, завернутого в банановый лист, с ломтиками огурца, небольшими сушеными анчоусами ( ikan bilis ), жареным арахисом, сваренным вкрутую яйцом и острым острым соусом ( sambal ). [129] Однако версия островов Риау поставляется с добавлением мелкой рыбы, известной как ikan tamban , обычно обжаренной с пастой чили самбал и очень хрустящей, вся рыба съедобна. [130] Креветки и кальмары также обычно обжариваются в пасте чили как sambal udang или sambal cumi . В Индонезии наси лемак часто посыпают баванг горенг (хрустящими жареными гранулами лука-шалота ). Однако в городе Пеканбару в провинции Суматра Риау пресноводные речные рыбы обычно используются в качестве лаука для сопровождения наси лемака. Пресноводные рыбы включают икан селаис ( Kryptopterus cryptopterus ) и икан патин ( Pangasius ). Другая рыба, такая как икан ломек ( Harpadon nehereus ), также широко используется. Эти рыбы обычно готовятся в стиле минанг lado ijo (зеленый перец чили), измельчаются и жарятся как perkedel ikan , или просто жарятся. [131]
Гулай Икан Патин ( суп из сома ) имеет очень вкусный и насыщенный вкус, и его можно легко найти в Пеканбару. Гулай Икан Патин — типичное блюдо Пеканбару, в котором используется соус насыщенного желтого цвета для замачивания кусков сома. Жители Риаума, особенно Пеканбару, обычно употребляют и другие ингредиенты, помимо сома. К блюду подаются гарниры, такие как вареный ямс, ботва листьев и многое другое. Гулай Икан Патин обычно готовят с etlingera elatior для усиления вкуса.
Asam pedas (или Asam padeh в Minangkabau ) — это блюдо малайско-минангкабау, которое можно найти в Риау и его окрестностях. Это кисло-острое рыбное рагу. [132] Основными ингредиентами в asam pedas обычно являются морепродукты или пресноводная рыба. Их готовят в соке асам ( тамаринд ) с чили и специями. Процесс приготовления включает замачивание мякоти плода тамаринда до тех пор, пока она не станет мягкой, а затем выжимание сока для приготовления рыбы. Для удобства можно заменить пастой асам . Добавляютсяовощи, такие как теронг или бринджалы (индийские баклажаны ), окра и помидоры. Рыба и морепродукты, такие как скумбрия , тунец-макрель , тунец , полосатый тунец , красный люциан , гурами , пангасиус , гемибагрус или каракатица , добавляютсяцеликом или иногда только головы рыбы , чтобы приготовить пряное и терпкое рыбное рагу . Важно, чтобы рыба оставалась целой для подачи, поэтому обычно рыбу добавляют в последнюю очередь. [133] В регионе Риау наиболее распространенной рыбой, используемой в асам-педас, является тонгкол (тунец-макрель).
Помимо основного блюда, в типичном ресторане Риау также подают местные закуски. Примером может служить роти джала . Роти джала — типичная еда Риау, на которую повлияла малайская культура . [134] Роти джала — это блюдо, которое обычно подают на больших вечеринках, таких как свадьбы. Эта еда готовится из основных ингредиентов муки, которая после приготовления подается с добавлением соуса дуриан для тех, кто любит сладкую пищу. Помимо подачи с соусом, роти джала также обычно едят с курицей карри, бараниной или говядиной. Роти джала имеет треугольную форму, которая производится из формы. Хотя она обычно белого цвета, некоторые креативные кулинары также добавляют пищевые красители, такие как панданус, чтобы сделать роти джалу зеленого цвета. Роти кейн — типичная еда Риау. Этот хлеб имеет много общего с роти пратха в Индии и Сингапуре, помимо вкуса и способа употребления. [ требуется цитата ]
У Риау есть футбольная команда PSPS Pekanbaru , базирующаяся на стадионе Кахаруддин Насутион в Пеканбару. Здесь также есть одна из многих других местных футбольных команд, таких как PS Siak . В 2012 году Риау принимал Pekan Olahraga Nasional . В 2021 году Риау выиграла золотую медаль по фехтованию на турнире Pekan Olahraga Nasional , которую выиграли Ниса Афравасих и ее братья и сестры. [135]
{{cite journal}}: Цитировать журнал требует |journal=( помощь )