Индо-тринидадцы и тобагонцы или индийско-тринидадцы и тобагонцы — это люди индийского происхождения , являющиеся гражданами Тринидада и Тобаго , чьи предки прибыли из Индии и более широкого субконтинента , начиная с 1845 года, в период колонизации.
Индо-тринидадцы и тобагонцы — подгруппа индо-карибцев , которая является подгруппой более широкой индийской диаспоры . Как правило, большинство индейцев Тринидада и Тобаго могут проследить свою родословную до северной Индии , особенно из регионов Бходжпур и Авад пояса Хинди , который расположен на равнинах Ганга , равнине, расположенной между реками Ганга и Ямуна и обращенной к горам. хребты Гималаев и Виндхий . Однако некоторые индийцы могут проследить свою родословную из других частей Южной Азии, особенно из южной Индии . Индийцы впервые прибыли в Тринидад и Тобаго в качестве наемных рабочих из Индии через индийскую систему найма с 1845 по 1917 год, а некоторые индийцы и другие выходцы из Южной Азии вместе со своими семьями позже приехали в качестве предпринимателей, бизнесменов, религиозных лидеров, врачей, инженеров и другие профессиональные занятия, начиная с середины 20 века и продолжающиеся до наших дней. Некоторые индейцы из других стран Карибского бассейна также иммигрировали в Тринидад и Тобаго.
Индо-тринидадцы и тобагонцы - крупнейшая этническая группа в Тринидаде и Тобаго, определенная по данным официальной переписи населения, около 35,43% населения в 2011 году. [1]
.jpg/1280px-East_Indian_Women,_Men_and_Children_(13227675614).jpg)
В своей книге «Перспективы Карибского бассейна: читатель культуры, истории и репрезентации » Филип В. Шер цитирует цифры Стивена Вертовека, профессора антропологии; Из 94 135 индийских иммигрантов, прибывших в Тринидад в период с 1874 по 1917 год, 50,7 процента были выходцами из объединенных провинций Агра и Ауд, 24,4 процента были выходцами из штата Ауд , 13,5 процента были выходцами из провинции Бихар и меньшее количество - из различных других частей британского владычества, таких как как президентство Мадраса , президентство Бенгалии , центральные провинции , дивизион Чота Нагпур , президентство Бомбея и провинция Пенджаб . [3] Из 134 118 наемных рабочих из Индии 5 000, уехавших из порта Мадраса , отличились как «мадраси», а иммигранты, уехавшие из порта Калькутты , отличились как «калакатия». Однако это не приравнивалось к их этнолингвистической группе . Хотя большинство индийцев, покинувших порт Мадрас, были тамилами (мадраси) , не все были этническими мадрасцами, некоторые были телугу , каннадига , малаяли , гонди , кодава , тулу или деккани , и большинство индийцев, уехавших из порта Мадрас, были Калькутты не были этническими бенгальцами (калакатийцами) , но они были пурабиями ( бходжпури и авадхи ), однако там было небольшое количество бенгальцев , а также небольшое количество майтхилов , магахи , багели , брахи , бундели , каннауджи , каурави , пуштунов , Нагпури , курухи , харианвисы , гуджаратцы , марвари , саданы , чхаттисгархи , кашмирцы , дограсы , пенджабцы , маратхи , одиасы , гархвали , кумаони , мадхеши , парсы , ассамцы , невары , тарусы и хасы , пришедшие через порт Калькутты. [4] [5]
Многие из них были людьми, которые бежали от бедности в Индии и искали работу, предлагаемую британцами в качестве наемных рабочих, рабочих или образованных военнослужащих, в первую очередь, в период с 1845 по 1917 год. [6] [7]
Спрос на индийских наемных рабочих резко возрос после отмены рабства в 1834 году. Их отправляли, иногда в больших количествах, на плантационные колонии, производящие дорогостоящие культуры, такие как сахар, в Африке и Карибском бассейне.
Религиозный макияж индо-тринидадцев (2011)
Согласно последней переписи населения (2011 г.), проведенной в Тринидаде и Тобаго, индуизм — это религия, которой следует большинство индо-тринидадцев. Распределение религиозной принадлежности индо-тринидадцев выглядит следующим образом [11] -
Индусы в Тринидаде и Тобаго представлены несколькими сектами, организациями и образованиями, крупнейшей из которых является Санатан Дхарма Маха Сабха , индуистская организация Санатани . Другие индуистские организации и секты включают SWAHA International, Арья Самадж , Миссию Чинмайя , Кабир Пантх , ИСККОН , движение Сатья Саи Бабы , движение Ширди Саи Бабы , Рамананди Сампрадая , Сеунариани (Сиенарини/Сивенараини/Шив Нараяни), Аугхар (Агхор/Овгур) , Кали Май (Мадраси) , Муруган (Каумарам) , Бхарат Севашрам Сангха , Джагадгуру Крипалу Паришат (Радха Мадхав) , движение Ганапати Сатчитананды , Общество Божественной Жизни , Брахма Кумарис и Голубая Звезда. [13] [14]
Большинство индо-тринидадских и тобагонских мусульман являются суннитами , однако есть заметные шиитские и ахмадийские меньшинства. Основной мусульманской организацией, представляющей мусульман в Тринидаде и Тобаго, является Ассоциация Анджуман Суннат-уль-Джамаат (ASJA). Другие исламские организации включают Мусульманскую лигу Тринидада, Дарул Улум, Умму T&T, Мусульманскую федерацию и Исламскую ассоциацию Таквеятул. [15]
Община сикхов в Тринидаде и Тобаго, насчитывающая около 300 человек, состоит из потомков немногих пенджабцев , приехавших в период кабалы, пенджабских сикхов , пришедших в двадцатом и двадцать первом веках, а также синдхских индуистов и пенджабских индуистов , которые также пришли в двадцатом и двадцать первом веке и которые, помимо того, что являются индуистами, Нанакпантисами , являются последователями сикхского Гуру Нанака . У сикхов есть гурдвара (храм) в Тунапуне , построенный в 1929 году. [16] [17]
Большинство жителей Индо-Тринидада традиционно оказывали политическую поддержку партиям, противостоящим Народному национальному движению (ННД), которое исторически воспринималось как христианская африканско - креольская партия. [18] На структуру голосования среди индотринидадцев также повлияла религия: в течение определенного периода времени мусульмане индотринидадцы и непресвитерианские христиане индотринидадцы поддерживали ПНМ, потому что преобладающие партии индотринидадцев – НДП , ДЛП , и ULF считались партиями, в которых доминировали индуисты и пресвитерианцы. [18] С появлением НАР , а затем и UNC, эта религиозная поляризация пошла на убыль, однако ее существование все еще ощущается, поскольку UNC выдвигает кандидата-мусульманина на каждых выборах на пост Сан-Хуана/Баратарии с 1995 года из-за присутствие в этом округе большого количества индо-тринидадских мусульман.
Среди известных индо-тринидадских политиков:
Индо-тринидадцы и тобагонцы сохранили свое самобытное наследие и культуру, но при этом функционируют в мультикультурном обществе. Южноазиатские языки их предков в значительной степени утеряны, хотя некоторые из этих слов вошли в разговорный язык Тринидада. Индийские фильмы, музыка и кухня вошли в основную культуру Тринидада и Тобаго. Музыка чатни и чатни сока соперничает с музыкой калипсо и сока во время карнавального сезона.
Дивали , Ид уль-Фитр и День прибытия в Индию являются национальными праздниками, а Пхагва/Холи , Маха Шивратри , Хануман Джаянти , Рам Науми , Сита Науми, Навратри , Виджаядашами , Кришна Джанмаштами , Радхаштами , Сарасвати Джаянти , Ракша Бандхан , Виваха Панчами , Гуру Пурнима , Ганеш Чатурти , Картик Снан , Ратха Саптами , Карагам Пуджа , Калбхайро Джаянти , Меша Санкранти , Макар Санкранти , Тулси Вивах , Гита Джаянти , Датта Джаянти , Ратха Ятра , Гурпураб , Будда Пурнима , Рамадан , Хосай ( Ашура ), Ид аль -Широко отмечаются Адха , Мавлид , Шаб-э-Барат , Чаанд Раат , исламский Новый год и другие индуистские и мусульманские праздники .
Индо-тринидадская и тобагонская кухня в основном заимствована из кухонь Бходжпури и Авадхи Северной Индии , со значительным южноиндийским , особенно тамильским , влиянием на приготовление и ингредиенты в тропической среде Тринидада и Тобаго, которая была похожа на тропическую среду Южной Индии. , откуда пришло значительное меньшинство индейцев. Существует также влияние других этнических кухонь острова, таких как креольская , китайская , западноафриканская , коренная , французская , британская , североамериканская , португальская , арабская и латиноамериканская кухни. Это отличается от основной кухни Индии и Южной Азии , которая в основном основана на кухнях пенджаби, раджастхани, муглаи, гуджарати, бенгали, удупи и тамильской кухни. Эта «основная» индийская кухня была привезена в страну более поздними иммигрантами и в Тринидаде и Тобаго называется восточно-индийской кухней и отличается от местной индо-тринидадской и тобагонской или местной индийской кухни.
Традиционный индо-тринидадский и тобагонский завтрак состоит из сада роти , пресного хлеба, приготовленного из муки, разрыхлителя и воды. Тесто раскатывают и готовят на плоской чугунной сковороде, называемой тава . Приготовленное тесто разрезают на четвертинки и подают с различными жареными овощами, таркарисами или чохами. [19] Иногда вместо этого едят жареную выпечку , которую готовят из муки, разрыхлителя и дрожжей, а затем обжаривают в масле. Обычно завтрак вегетарианский, однако иногда добавляют соленую рыбу . Некоторые блюда на завтрак включают байган чоха (жареные баклажаны с пюре ), дамадол чоха [20] (жареные помидоры и пюре ), перцовую чоху (жареный перец с пюре), алоо чоха (вареный, жареный картофель с пюре ), караили чоха (жареный перец). и пюре из горькой дыни ), муртани или упар гар (сочетание жареных и пюре из баклажанов, помидоров, перца и бамии), жареный или карри боди ( длинная фасоль ), жареный или карри алоо (картофель), жареный или карри охро/бхинди (бамия) ), жареный или карри сейм ( гиацинтовые бобы ), жареный или карри караили ( горькая дыня ), тыква или кора таркари (тыква, тушеная со специями и приправами), жареный или карри сайджан ( голень ), жареный или карри лауки ( бутылочная тыква ), бхаджи (приготовленный из молодых листьев дашина (таро) , листьев шпината , листьев сайджана (голени) или листьев чаураи (колючего амаранта) ) и/или жареных бананов .
.jpg/1280px-STAPP_066_Debe_Street_Food_Stalls_(cropped).jpg)
Индо-тринидадские и тобагонские блюда, такие как дабл , [21] пирог алоо , [22] фолури , сахина, байгани, бара и качори , являются популярной уличной едой по всей стране и подаются с различными чатни , ачарами и перечным соусом. Дабл готовится из двух бара (плоское жареное тесто) и карри -чанна ( нут ) и подается с начинками, такими как перечный соус , кучела и тамаринд , манго , поммецитер , огурец , кокос и чатни бандхания . Это один из самых популярных продуктов для завтрака на островах, однако его едят в любое время в течение дня. Другая популярная уличная еда в Индо-Тринидаде и Тобагонии — это роти , который состоит из роти (обычно паратха или дхалпури), в который заворачиваются овощи с карри, чанна (нут) с карри (нут) и алоо (картофель), курица с карри, креветки с карри, козлятина с карри, карри с курицей и креветками с карри. утка, ракушки с карри или любая другая острая начинка. Город Дебе на юге Тринидада — популярное место для любителей уличной еды. [23]
Традиционные блюда Дивали и других индуистских фестивалей и молитв включают такие закуски, как фолури , сахина, байгани, бара и качори . Основные блюда включают роти (чаще всего далпури и паратха ), кархи и рис, подаваемые с такими приправами, как ачар или анчар , кучела , теща (маринованные овощи), перечный соус , а также такие блюда, как карри из манго, бхаджи ( дашин куст). или любой шпинат), тыква или кора таркари (тыква), карри, чанна и алоо ( нут и картофель ), жареный или карри-байган ( баклажан ) , жареный или карри- боди ( длинная фасоль ), жареный или карри -сейм ( гиацинтовая фасоль ), карри Эддо (аруи), карри, чатень или катахар ( хлебный орех ) и другие таркари ( вегетарианские карри ). Десерты включают мохан бхог (парсад) , лапси и сухари, бурфи , хурма , гулаб джамун , пера , расгулла , батаса, гуджия , гулгула , роат, кхир (сладкий рис) , ладду и джалеби . Его традиционно подают на листе сохари ( калатея желтая ). [24]
Специальные блюда Ид , Хосай и другие мусульманские праздничные блюда включают козье карри , карри чанна и алоо, савине , бурфи , расгулла , сирни, малиду и халву .
Индо-тринидадцы и тобагонцы сопровождают свою еду различными приправами; они могут включать перечные соусы, чатни и соленые огурцы и часто готовятся в домашних условиях.
Перечные соусы готовятся с использованием скотч-боннета или другого острого перца, измельченного или нарезанного, добавленного к уксусу, соку лайма или лимона, а иногда и маринованного вместе с морковью, вишней, горькой дыней или дайконом (мурай). Свекровь — еще одна популярная приправа, представляющая собой крупно нарезанную острую смесь перца, душистого перца, моркови, горькой дыни и других специй.
Чатни также популярны и часто включают в себя манго , тамаринд , огурец , поммецитер , бандханию , дханию , чальту и кокос . Чаще всего их едят с двойниками , пирогом алоу , сахиной , байгани, качори и фолури . Существует множество популярных солений, известных как ачар или анчар , которые обычно используются. Кучела - тертый острый вариант, обычно приготовленный из манго, но иногда из поммецитера , причем вариант с манго является наиболее популярным. Другие версии ахаров изготавливаются из манго, поммецитера , тамаринда, амлы , лимона , лайма , чайота , чальты и зеленого яблока .
Индийские сладости и десерты являются обычным явлением в Тринидаде и Тобаго, и их особенно раздают на индийских свадьбах и религиозных мероприятиях. К ним относятся кхир (сладкий рис или метха бхат ), савине , хурма , гулаб джамун , бурфи , роат, ладду , джалеби , халва , мохан бхог (парсад) , сирни, лапси и сухари, расгула , тилли пирог, гулгула , пайнусе, пера . , модак , гуджия и батаса.
Формы индийского танца распространены среди индо-тринидадцев и жителей Тобагона. [25] Катхак , Одисси и Бхаратанатьям — самые популярные формы индийского классического танца в Тринидаде и Тобаго. [26] Индийские народные танцы , болливудские танцы и танцы чатни также являются популярными формами индийского танца. [26]
Индийский театр также популярен на территории Тринидада и Тобаго. Наутанки и такие драмы, как Раджа Харишчандра , Раджа Нал , Раджа Расалу , Сарванир (Шарван Кумар) , Индра Сабха , Бхакт Прахалад , Лорикаян , Гопичанд и Альха-Кханд , были привезены индейцами в Тринидад и Тобаго, однако они в значительной степени начали умирать. до тех пор, пока индийские культурные группы не начали сохранение. [27] Рамлила , драма о жизни индуистского божества Рамы , широко популярна по всей стране в период между Шарад Наваратри и Виджаядашами , предшествующий Дивали , причем почти в каждом месте есть свой собственный праздник. Празднование Рамлилы заканчивается сожжением чучела Раваны , главного антагониста древней Рамаяны и ее народной вариации XVI века, популярной среди индуистов Тринидада и Тобаго, Рамчаритманаса . Раслила (Кришналила) , драма о жизни индуистского божества Кришны , популярна во времена Кришны Джанмаштами . (Кришналила больше не практикуется) [28] [29] [30]
Влияние Индии и Южной Азии очень заметно в Тринидаде и Тобаго , поскольку они являются крупнейшими этническими группами в стране. Мандиры , масджиды , джханди ( индуистские молитвенные флажки ), индуистские школы, мусульманские школы, магазины и киоски роти, магазины пуджи , индийские продуктовые магазины/рынки, а также магазины и выставки индийской одежды усеивают ландшафт страны. Многие предприятия также носят названия индийско-южноазиатского происхождения. Многие города, поселения, деревни, проспекты, следы и улицы в Тринидаде и Тобаго названы в честь индийских городов и людей, такие как поселение Калькутта, поселение Мадрас, поселение Дели, жилищное поселение Джай Рамкиссун, деревня Рагу, Джарайсингх, Хаснали, деревня Хиндустан. , Деревня Патна, Деревня Ганди, Деревня Кандагар, Деревня Канпур (Канпур), Деревня Непал, Деревня Абдул, Деревня Самару, Баста Холл, Земли Гопаула, Сады Сумад, Мохаммед Виль, Деревня Нанку, Малабар, Матура (Матура), Бангладеш , Моранг Деревня, Чанданагор (Чандинагар), Садхова, Дивали Нагар , Голконда, Баракпур и Физабад . [31] Праздники Дивали , Ид аль-Фитр и День прибытия в Индию являются национальными праздниками в Тринидаде и Тобаго . Тринидадский хиндустани и другие языки Южной Азии оказали большое влияние на тринидадский английский лингва-франка . Большинство людей южноазиатского происхождения в Тринидаде и Тобаго также говорят на уникальном макаронном диалекте хинглиш тринидадского английского и тринидадского хиндустани , и они включают больше хиндустанской лексики в свой тринидадский английский диалект, чем другие этнические группы в стране.
{{cite web}}: CS1 maint: архивная копия в заголовке ( ссылка ){{cite web}}: CS1 maint: архивная копия в заголовке ( ссылка )