stringtranslate.com

Пребиотик (питание)

Пребиотики — это соединения в пище, которые способствуют росту или активности полезных микроорганизмов, таких как бактерии и грибы. [1] Наиболее распространенной рассматриваемой средой является желудочно-кишечный тракт, где пребиотики могут изменять состав микроорганизмов в микробиоме кишечника .

Диетические пребиотики обычно представляют собой неперевариваемые соединения клетчатки , которые проходят непереваренными через верхнюю часть желудочно -кишечного тракта и способствуют росту или активности полезных бактерий в толстой кишке , выступая в качестве субстратов для них. [1] Впервые они были идентифицированы и названы Марселем Роберфруа в 1995 году. [1] [2] В зависимости от юрисдикции они могут подвергаться надзору со стороны регулирующих органов в качестве пищевых добавок на основании заявлений о пользе для здоровья, сделанных в маркетинговых целях. Обычные пребиотики, используемые в производстве продуктов питания, включают бета-глюкан из овса , резистентный крахмал из зерна и бобов и инулин из корня цикория .

Определение

Определение пребиотиков и пищевых ингредиентов, которые могут подпадать под эту классификацию, менялось с момента их первого определения в 1995 году. [3] В самом раннем определении термин «пребиотики» использовался для обозначения неперевариваемых пищевых ингредиентов, которые были полезны для организма. хозяина посредством избирательной стимуляции специфических бактерий в толстой кишке . [3] [4] Дальнейшие исследования показали, что селективная стимуляция не была научно доказана. [5] В результате исследований, предполагающих, что пребиотики могут воздействовать на микроорганизмы за пределами толстой кишки, в 2016 году Международная научная ассоциация пробиотиков и пребиотиков (ISAPP) дала следующее определение пребиотиков: субстрат , который избирательно используется микроорганизмом-хозяином для принести пользу для здоровья. [3] В 2021 году Глобальная ассоциация пребиотиков (GPA) определила пребиотик как продукт или ингредиент, который используется в микробиоте, принося пользу для здоровья или производительности. [6]

Соединения, которые можно отнести к пребиотикам, также должны соответствовать следующим критериям: [3] [4] [6]

Таким образом, потребление пребиотиков может улучшить здоровье хозяина. [7] Согласно предыдущим классификациям, углеводные соединения растительного происхождения, называемые олигосахаридами , а также резистентный крахмал являются основным источником выявленных пребиотиков. [8] [4] [9] [10] В частности, фруктаны и галактаны являются двумя источниками олигосахаридов, которые, как было обнаружено, стимулируют активность и рост полезных бактериальных колоний в кишечнике. [7] [3] Фруктаны — это категория углеводов, состоящая из фруктоолигосахаридов (ФОС) и инулинов , а галактаны состоят из галактоолигосахаридов . [3] Было показано, что резистентный крахмал изменяет кишечные бактерии, а также улучшает биомаркеры многих заболеваний. [11] [12] [13] Другие пищевые волокна также подходят под определение пребиотиков, такие как пектин , [14] бета-глюканы , [15] и ксилоолигосахариды . [16]

Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA), регулирующее агентство по маркировке продуктов, проводит различие между «пребиотиками» и «пищевыми волокнами», заявляя, что « не установлена ​​причинно-следственная связь между потреблением пищевых компонентов, которые являются предметом исследования». заявлений о пользе для здоровья и благоприятном физиологическом эффекте, связанном с увеличением количества желудочно-кишечной микробиоты». [17] Следовательно, согласно правилам EFSA, отдельные ингредиенты не могут быть маркированы как пребиотики, а только как пищевые волокна и без каких-либо последствий для здоровья. [17]

Функция

Когда концепция пребиотиков была впервые представлена ​​в 1995 году, основное внимание уделялось влиянию пребиотиков на бифидобактерии и лактобактерии . [3] [4] [18] Благодаря усовершенствованным механистическим методам в последние годы нынешние пребиотические мишени расширились до более широкого спектра микробов, включая виды Roseburia , виды Eubacterium , виды Akkermansia , виды Christensenella , виды Propionibacterium . и Faecalibacterium spp. [19] Эти бактерии были выделены в качестве ключевых пробиотиков и полезных кишечных бактерий, поскольку они могут оказывать несколько полезных эффектов на хозяина с точки зрения улучшения пищеварения (включая, помимо прочего, усиление абсорбции минералов) [20] , а также эффективности и внутренней силы иммунная система. [21] Было показано, что как бифидобактерии , так и лактобактерии обладают различной пребиотической специфичностью и избирательно ферментируют пребиотическую клетчатку на основе ферментов, характерных для бактериальной популяции. [22] Таким образом, лактобактерии предпочитают инулин и фруктоолигосахариды, тогда как бифидобактерии проявляют специфичность к инулину, фруктоолигосахаридам, ксилоолигосахаридам и галактоолигосахаридам. [22] Исследования также показали, что пребиотики, помимо содействия росту полезных кишечных бактерий, также могут подавлять вредные и потенциально патогенные микробы в кишечнике, [9] [4] такие как клостридии . [4]

Механизм действия

Ферментация – это основной механизм действия , посредством которого пребиотики используются полезными бактериями в толстой кишке. [7] [4] И бифидобактерии , и лактобактерии представляют собой популяции бактерий, которые используют сахаролитический метаболизм для расщепления субстратов. [4] Геном бифидобактерий содержит множество генов , которые кодируют ферменты, модифицирующие углеводы, а также гены, которые кодируют белки, поглощающие углеводы. Наличие этих генов указывает на то, что бифидобактерии содержат специфические метаболические пути, специализирующиеся на ферментации и метаболизме олигосахаридов растительного происхождения или пребиотиков. Эти пути у бифидобактерий в конечном итоге производят жирные кислоты с короткой цепью , [4] [7] , которые играют разнообразную физиологическую роль в функциях организма. [23] [3]

Источники

Чтобы их можно было классифицировать как пребиотики, необходимо доказать, что источники пребиотиков приносят пользу хозяину. [3] Ферментируемые углеводы, полученные из фруктанов и ксиланов, являются одним из хорошо документированных примеров пребиотиков. [3] Резистентный крахмал из крахмалистых продуктов также является хорошо задокументированным пребиотиком и исторически был самым высоким источником пребиотиков в рационе, поскольку было показано, что 4-10% крахмала в смешанных диетах достигает толстого кишечника. [24] В одном исследовании сообщалось, что люди, придерживающиеся традиционной диеты в Африке, потребляли 38 граммов резистентного крахмала в день. [25]

Эндогенный

Эндогенным источником пребиотиков для человека является грудное молоко человека , которое содержит олигосахариды , структурно сходные с галактоолигосахаридами , называемые олигосахаридами женского молока. [26] [9] [22] [3] Было обнаружено, что олигосахариды женского молока увеличивают популяцию бактерий Bifidobacteria у детей, находящихся на грудном вскармливании, и укрепляют иммунную систему младенцев. [3] [9] Кроме того, олигосахариды женского молока помогают создать здоровый состав микробиоты кишечника у новорожденных. [3]

Экзогенный

Неперевариваемые углеводные соединения, классифицируемые как пребиотики, представляют собой тип ферментируемых волокон и, следовательно, могут быть классифицированы как пищевые волокна . [4] Однако не все пищевые волокна можно отнести к источникам пребиотиков. [4] В дополнение к источникам пищи, указанным в следующей таблице, сырой овес, [18] нерафинированный ячмень , [18] якон , [18] и цельнозерновые хлопья для завтрака [4] также классифицируются как источники пребиотической клетчатки. Преобладающий тип пребиотической клетчатки может варьироваться в зависимости от пищи. Например, овес и ячмень содержат большое количество бета-глюканов , фрукты и ягоды содержат пектины , семена содержат камедь , лук и топинамбур богаты инулином и олигофруктозой , а бананы и бобовые содержат резистентный крахмал . [27]

Хотя не существует широкого консенсуса относительно идеальной суточной порции пребиотиков, рекомендации обычно варьируются от 4 до 8 граммов (0,14–0,28 унции) для общей поддержки здоровья пищеварительной системы до 15 граммов (0,53 унции) или более для людей с активными расстройствами пищеварения. Учитывая среднюю порцию в 6 граммов (0,21 унции), ниже указано количество пребиотических продуктов, необходимое для достижения ежедневной порции пребиотической клетчатки:

Исследовать

Предварительные исследования продемонстрировали потенциальное влияние на всасывание кальция и других минералов, [29] эффективность иммунной системы , [30] [31] кислотность кишечника , снижение риска колоректального рака , [32] воспалительные заболевания кишечника ( болезнь Крона или язвенный колит ), [ 33] гипертония [34] и частота дефекации . [35] Пребиотики могут быть эффективными в снижении количества инфекционных эпизодов, требующих применения антибиотиков, и общего числа инфекций у детей в возрасте 0–24 месяцев. [31] [36]

Нет убедительных доказательств того, что пребиотики эффективны в предотвращении или лечении аллергии. [37]

Хотя исследования показывают, что пребиотики приводят к увеличению производства короткоцепочечных жирных кислот (КЦЖК), [38] необходимы дополнительные исследования, чтобы установить прямую причинно-следственную связь. Пребиотики могут быть полезны при воспалительных заболеваниях кишечника или болезни Крона за счет производства SCFA в качестве питания стенок толстой кишки и смягчения симптомов язвенного колита. [39]

Внезапное добавление в рацион значительного количества пребиотиков может привести к усилению ферментации , что приведет к повышенному газообразованию, вздутию живота или испражнению . [40] Производство SCFA и качество ферментации снижаются при длительном соблюдении диеты с низким содержанием клетчатки. [41] До тех пор, пока постепенно не установится бактериальная флора, способная реабилитировать или восстановить кишечные бактерии, всасывание питательных веществ может быть нарушено, а время кишечного транзита временно увеличено при быстром добавлении большего количества пребиотиков. [40] [42]

Генетическая модификация

В исследовательских лабораториях были созданы генетически модифицированные растения с усиленным производством инулина. [43] [44]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ abc Хаткинс RW; Крумбек Дж.А.; Биндельс Л.Б.; Кани ПД; Фэйи Дж. младший; Го YJ; Хамакер Б; Мартенс ЕС; Миллс Д.А.; Растал РА; Воган Э; Сандерс МЭ (2016). «Пребиотики: почему определения имеют значение». Curr Opin Biotechnol . 37 : 1–7. doi : 10.1016/j.copbio.2015.09.001. ПМЦ  4744122 . ПМИД  26431716.
  2. ^ Гибсон Г.Р., Роберфройд М.Б. (июнь 1995 г.). «Диетическая модуляция микробиоты толстой кишки человека: введение в концепцию пребиотиков». Дж. Нутр . 125 (6): 1401–12. дои : 10.1093/jn/125.6.1401. ПМИД  7782892.
  3. ^ abcdefghijklm Гибсон Г.Р., Хаткинс Р., Сандерс М.Е., Прескотт С.Л., Реймер Р.А., Салминен С.Дж. и др. (август 2017 г.). «Документ экспертного консенсуса: консенсусное заявление Международной научной ассоциации по пробиотикам и пребиотикам (ISAPP) об определении и сфере применения пребиотиков» (PDF) . Обзоры природы. Гастроэнтерология и гепатология . 14 (8): 491–502. дои : 10.1038/nrgastro.2017.75. PMID  28611480. S2CID  11827223.
  4. ^ abcdefghijkl Славин Дж (апрель 2013 г.). «Клетчатка и пребиотики: механизмы и польза для здоровья». Питательные вещества . 5 (4): 1417–35. дои : 10.3390/nu5041417 . ПМЦ 3705355 . ПМИД  23609775. 
  5. ^ Биндельс, Лора Б.; Дельзенн, Натали М.; Кани, Патрис Д.; Уолтер, Йенс (2015). «На пути к более комплексной концепции пребиотиков». Обзоры природы Гастроэнтерология и гепатология . 12 (5): 303–310. дои : 10.1038/nrgastro.2015.47. PMID  25824997. S2CID  637779.
  6. ^ ab «Узнайте больше о пребиотиках». Глобальная ассоциация пребиотиков .
  7. ^ abcd Lamsal BP (август 2012 г.). «Производство, аспекты здоровья и потенциальное использование молочных пребиотических галактоолигосахаридов в пищевых продуктах». Журнал науки о продовольствии и сельском хозяйстве . 92 (10): 2020–28. doi : 10.1002/jsfa.5712. ПМИД  22538800.
  8. ^ Заман С.А., Сарбини С.Р. (7 июля 2015 г.). «Потенциал резистентного крахмала как пребиотика» (PDF) . Критические обзоры по биотехнологии . 36 (3): 578–84. дои : 10.3109/07388551.2014.993590. PMID  25582732. S2CID  25974073.
  9. ^ abcd CK Раджендран SR, Околи CL, Уденигве CC, Мейсон Б (1 октября 2017 г.). «Структурные особенности, лежащие в основе пребиотической активности обычных и потенциальных пребиотических олигосахаридов в продуктах питания и здоровье». Журнал пищевой биохимии . 41 (5): e12389. дои : 10.1111/jfbc.12389 . ISSN  1745-4514.
  10. ^ Берд, А.; Конлон, М.; Кристоферсен, К.; Топпинг, Д. (2010). «Резистентный крахмал, толстокишечная ферментация и более широкий взгляд на пребиотики и пробиотики». Полезные микробы . 1 (4): 423–431. дои : 10.3920/BM2010.0041. ПМИД  21831780.
  11. ^ Портинкаса, Пьеро; Бонфрате, Леонильда; Вакка, Мирко; де Анжелис, Мария; Фарелла, Илария; Ланца, Элиза; Халил, Мохамад; Ван, Дэвид QH; Сперандио, Маркус; Ди Чаула, Агостино (2022). «Микробиота кишечника и жирные кислоты с короткой цепью: значение для гомеостаза глюкозы». Int J Mol Sci . 23 (3): 1105. doi : 10.3390/ijms23031105 . ПМЦ 8835596 . ПМИД  35163038. 
  12. ^ Варман, Двина Юлиана; Цзя, Хуэйцзюань; Като, Хисанори (2022). «Потенциальная роль пробиотиков, резистентного крахмала и резистентных белков в уменьшении воспаления при старении (Inflammaging)». Питательные вещества . 14 (4): 747. дои : 10.3390/nu14040747 . ПМЦ 8879781 . ПМИД  35215397. 
  13. ^ Ли, Ченг; Ху, Имин (2022). «Новое определение типов резистентного крахмала с точки зрения кишечной микробиоты - обзор». Критические обзоры в области пищевой науки и питания : 1–11. дои : 10.1080/10408398.2022.2031101. PMID  35075962. S2CID  246277434.
  14. ↑ Гомес Б., Гуллон Б., Ремороза С., Сколс Х.А., Парахо Х.К., Алонсо Х.Л. (октябрь 2014 г.). «Очистка, характеристика и пребиотические свойства пектиновых олигосахаридов из отходов апельсиновой корки». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 62 (40): 9769–82. дои : 10.1021/jf503475b. ПМИД  25207862.
  15. ^ Arena MP, Каджаниелло Дж., Фиокко Д., Руссо П., Торелли М., Спано Дж., Капоцци В. (февраль 2014 г.). «Пищевые продукты, содержащие β-глюканы ячменя, усиливают пробиотические свойства полезных бактерий». Международный журнал молекулярных наук . 15 (2): 3025–39. дои : 10.3390/ijms15023025 . ПМЦ 3958897 . ПМИД  24562330. 
  16. ^ Линарес-Пастен Х.А., Аронссон А., Карлссон Э.Н. (2017). «Структурные соображения по использованию эндоксиланаз для производства пребиотических ксилоолигосахаридов из биомассы». Современная наука о белках и пептидах . 19 (1): 48–67. дои : 10.2174/1389203717666160923155209. ПМЦ 5738707 . ПМИД  27670134. 
  17. ^ аб Делькур Дж. А., Аман П., Куртин С. М., Хамакер Б. Р., Вербеке К. (январь 2016 г.). «Пребиотики, ферментируемые пищевые волокна и заявления о пользе для здоровья». Достижения в области питания . 7 (1): 1–4. дои : 10.3945/ан.115.010546. ПМЦ 4717894 . ПМИД  26773010. 
  18. ^ abcd Пандей КР, Наик С.Р., Вакил Б.В. (декабрь 2015 г.). «Пробиотики, пребиотики и синбиотики – обзор». Журнал пищевой науки и технологий . 52 (12): 7577–87. дои : 10.1007/s13197-015-1921-1. ПМЦ 4648921 . ПМИД  26604335. 
  19. ^ Каннингем, Марла; Аскарат-Периль, М. Андреа; Барнард, Алан; Бенуа, Валери; Гримальди, Роберта; Гийонне, Денис; Холшер, Ханна Д.; Хантер, Кирсти; Манарунг, Сармаули; Обис, Дэвид; Петрова Мария И.; Штайнерт, Роберт Э.; Суонсон, Келли С.; ван Синдерен, Доуве; Вулевич, Елена; Гибсон, Гленн Р. (2021). «Формируя будущее пробиотиков и пребиотиков». Тенденции в микробиологии . 29 (8): 667–685. дои : 10.1016/j.tim.2021.01.003 . PMID  33551269. S2CID  231864275.
  20. ^ Coxam V (ноябрь 2007 г.). «Текущие данные о фруктанах типа инулина и кальции, влияющих на здоровье костей у взрослых». Журнал питания . 137 (11 Дополнение): 2527S–33S. дои : 10.1093/jn/137.11.2527S . ПМИД  17951497.
  21. ^ Зайферт С., Ватцл Б. (ноябрь 2007 г.). «Инулин и олигофруктоза: обзор экспериментальных данных по иммуномодуляции». Журнал питания . 137 (11 Дополнение): 2563S–67S. дои : 10.1093/jn/137.11.2563S . ПМИД  17951503.
  22. ^ abc Уилсон Б., Уилан К. (март 2017 г.). «Пребиотические фруктаны типа инулина и галактоолигосахариды: определение, специфичность, функции и применение при желудочно-кишечных расстройствах». Журнал гастроэнтерологии и гепатологии . 32 Приложение 1: 64–68. дои : 10.1111/jgh.13700 . ПМИД  28244671.
  23. ^ Бирн CS, Чемберс ES, Моррисон DJ, Frost G (сентябрь 2015 г.). «Роль короткоцепочечных жирных кислот в регуляции аппетита и энергетическом гомеостазе». Международный журнал ожирения . 39 (9): 1331–38. дои : 10.1038/ijo.2015.84. ПМЦ 4564526 . ПМИД  25971927. 
  24. ^ Кэссиди, А.; Бингхэм, ЮАР; Каммингс, Дж. Х. (1994). «Потребление крахмала и риск колоректального рака: международное сравнение». Бр Джей Рак . 69 (5): 937–942. дои : 10.1038/bjc.1994.181. ЧВК 1968884 . ПМИД  8180027. 
  25. ^ О'Киф, Стивен Джей Ди; и другие. (2015). «Жир, клетчатка и риск рака у афроамериканцев и сельских жителей Африки». Нат Коммун . 6 : 6342. Бибкод : 2015NatCo...6.6342O. дои : 10.1038/ncomms7342. ПМЦ 4415091 . ПМИД  25919227. 
  26. ^ Энам Ф, Мэнселл Т.Дж. (октябрь 2019 г.). «Пребиотики: инструменты для управления микробиомом и метаболомом кишечника». Журнал промышленной микробиологии и биотехнологии . 46 (9–10): 1445–59. дои : 10.1007/s10295-019-02203-4 . PMID  31201649. S2CID  189819499.
  27. ^ «Определения волокна». Информационный центр по микроэлементам, Институт Лайнуса Полинга, Университет штата Орегон, Корваллис, Орегон. 1 апреля 2012 года . Проверено 27 февраля 2019 г.
  28. ^ Аб Мошфег А.Дж., Фрайдей Дж.Э., Голдман Дж.П., Ахуджа Дж.К. (июль 1999 г.). «Присутствие инулина и олигофруктозы в рационе американцев». Журнал питания . 129 (7 Доп.): 1407С–11С. дои : 10.1093/jn/129.7.1407S . ПМИД  10395608.
  29. ^ Шольц-Аренс К.Э., Шрезенмейр Дж. (ноябрь 2007 г.). «Инулин, олигофруктоза и минеральный обмен: данные испытаний на животных». Дж. Нутр . 137 (11 Дополнение): 2513S–23S. дои : 10.1093/jn/137.11.2513S . ПМИД  17951495.
  30. ^ Ломакс А.Р., Колдер ПК (март 2009 г.). «Пребиотики, иммунная функция, инфекция и воспаление: обзор доказательств». Бр Дж Нутр . 101 (5): 633–58. дои : 10.1017/S0007114508055608 . ПМИД  18814803.
  31. ^ ab Лонер С., Кюлленберг Д., Антес Г., Декси Т., Меерполь Дж.Дж. (2014). «Пребиотики у здоровых младенцев и детей для профилактики острых инфекционных заболеваний: систематический обзор и метаанализ». Нутр преп . 72 (8): 523–31. дои : 10.1111/нуре.12117 . ПМИД  24903007.
  32. ^ Гейер М.С., Батлер Р.Н., Ховарт Г.С. (октябрь 2006 г.). «Пробиотики, пребиотики и синбиотики: роль в химиопрофилактике колоректального рака?». Рак Биол. Там . 5 (10): 1265–69. дои : 10.4161/cbt.5.10.3296. ПМИД  16969130.
  33. ^ Хедин С., Уилан К., Линдси Дж. О. (август 2007 г.). «Доказательства использования пробиотиков и пребиотиков при воспалительных заболеваниях кишечника: обзор клинических исследований». Труды Общества питания . 66 (3): 307–15. дои : 10.1017/S0029665107005563 . ПМИД  17637082.
  34. ^ Йео СК, Оой Л.Г., Лим Т.Дж., Лионг М.Т. (2009). «Антигипертензивные свойства растительных пребиотиков». Int J Mol Sci . 10 (8): 3517–30. дои : 10.3390/ijms10083517 . ПМЦ 2812835 . ПМИД  20111692. 
  35. ^ Роберфрой М. и др. (2010). «Пребиотические эффекты: польза для обмена веществ и здоровья». Бр Дж Нутр . 104 (Приложение 2): С1–63. дои : 10.1017/S0007114510003363 . ПМИД  20920376.
  36. ^ Коэн Венема, Ана Паула ду Карму, изд. (2015). Пробиотики и пребиотики: текущие исследования и будущие тенденции. Норфолк, Великобритания: Caister Academic Press. ISBN 978-1-910190-10-4. ОСЛК  916950998.
  37. ^ Куэлло-Гарсия С, Фиокки А, Паванкар Р, Йепес-Нуньес Дж.Дж., Моргано Г.П., Чжан Ю., Агарвал А., Ганди С., Терраччано Л., Шюнеманн Х.Дж., Брожек Дж.Л. (ноябрь 2017 г.). «Пребиотики для профилактики аллергии: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований». Клин. Эксп. Аллергия (Систематический обзор). 47 (11): 1468–77. дои : 10.1111/cea.13042. PMID  29035013. S2CID  7314418.
  38. ^ Макфарлейн С., Макфарлейн GT, Каммингс Дж. Х. (сентябрь 2006 г.). «Обзорная статья: пребиотики в желудочно-кишечном тракте». Алимент Фармакол Тер . 24 (5): 701–14. дои : 10.1111/j.1365-2036.2006.03042.x . PMID  16918875. S2CID  21956124.
  39. ^ Гарнер Ф (2005). «Инулин и олигофруктоза: влияние на кишечные заболевания и расстройства». Бр Дж Нутр . 93 (Приложение 1): S61–65. дои : 10.1079/BJN20041345 . ПМИД  15877897.
  40. ^ аб Марто П., Сексик П. (2004). «Толерантность пробиотиков и пребиотиков». J Clin Гастроэнтерол . 38 (Приложение 6): S67–69. дои : 10.1097/01.mcg.0000128929.37156.a7. ПМИД  15220662.
  41. ^ Эль Уфир Л., Флури Б., Брюле де Варанн С., Барри Дж.Л., Клоарек Д., Борне Ф., Гальмиш Дж.П. (июнь 1996 г.). «Связь между временем прохождения, продуктами ферментации и флорой, потребляющей водород, у здоровых людей». Гут . 38 (6): 870–77. дои : 10.1136/gut.38.6.870. ПМЦ 1383195 . ПМИД  8984026. 
  42. ^ Гивсон Г.Р., Виллемс А., Ридинг С., Коллинз, доктор медицины (1996). «Ферментация неперевариваемых олигосахаридов бактериями толстой кишки человека». Труды Общества питания . 55 (3): 899–912. дои : 10.1079/PNS19960087 . ПМИД  9004332.
  43. ^ Рицема Т., Смикенс СК (2003). «Инженерия метаболизма фруктанов в растениях». J Растительная Физиол . 160 (7): 811–20. дои : 10.1078/0176-1617-01029. ПМИД  12940548.
  44. ^ Вейенс Г., Ритсема Т., Ван Дун К., Мейер Д., Ломмель М., Латоуверс Дж., Роскин И., Денис П., Тоссенс А., Нейс М., Терк С., Герритс Н., Бинк С., Вальравен Б., Лефевр М., Смикенс С. ( 2004). «Производство индивидуальных фруктанов из сахарной свеклы путем экспрессии генов фруктозилтрансферазы лука». Завод Биотехнологий Дж . 2 (4): 321–27. дои : 10.1111/j.1467-7652.2004.00074.x. hdl : 1874/11465 . PMID  17134393. S2CID  42177275.

дальнейшее чтение

Внешние ссылки

Викискладе есть медиафайлы по теме пребиотиков .