Чим - термин корейской кухни , обозначающий блюда, приготовленные путем приготовления на пару или варки [2] мяса, курицы, рыбы или моллюсков, маринованных в соусе или супе.
Галбиджим - разновидность чджима или корейских блюд, приготовленных на пару, приготовленных из гальби (갈비, короткое ребро).
Геран чджим — корейская яичная запеканка на пару, популярное блюдо в Корее, которое часто едят в качестве гарнира ( банчан ) .
Куэ ляпис - индонезийский куэ , или традиционная закуска из разноцветного слоеного мягкого пудинга из рисовой муки или слоеного пирога, приготовленного на пару.
Идли — блюдо, приготовленное из риса и черного грамма, часть кухни Удупи .
Квакоко – пюре из кокоям , завернутое в банановые листья и приготовленное на пару.
Сон - относится к традиционным корейским блюдам , приготовленным из овощей, приготовленных на пару, таких как кабачки, огурцы, баклажаны или капуста Напа, с начинкой .
Тамалес - мексиканское и центральноамериканское блюдо доколумбового происхождения, приготовленное из кукурузного теста и различных начинок, обычно завернутое в банановые листья или кукурузную шелуху.
Рулет из кожицы тофу . Вариант, приготовленный на пару из бамбука, широко известен как син зук гюн.
Идли - лепешки, приготовленные путем приготовления на пару теста, состоящего из ферментированной черной чечевицы (очищенной) и риса. Идли — традиционный завтрак в индийских семьях, он также популярен в Индии и соседних странах, таких как Шри-Ланка.
Торт Таро - обычно приготовленный на пару или жареный.
Бисквитный пудинг с патокой - традиционное британское десертное блюдо, состоящее из приготовленного на пару бисквита с приготовленным поверх него золотым сиропом, часто подаваемого с горячим заварным кремом.
Чаванмуси - (茶碗蒸し, Чаванмуши , буквально «паровая чайная чашка» или «приготовленный на пару в чайной миске»), блюдо с яичным заварным кремом, найденное в Японии. [10]
Пельмени
Разновидности сиомай на пару : тофу, картофель, капуста, горькая тыква и яйца.
Шоколадный пудинг — приготовленный на пару/запеченный вариант, по текстуре похожий на торт, популярен в Великобритании, Ирландии, Австралии и Новой Зеландии.
Заварной крем - некоторые заварные кремы готовятся на пару.
Монт-сейн-паунг - разновидность рисового пирога, приготовленного на пару, иногда с добавлением неочищенного пальмового сахара, подается с кокосовой стружкой и толченым кунжутом. Встречается по всей Мьянме .
Путо - разновидность рисового пирога, приготовленного на пару, в филиппинской кухне , полученного из индийского путту [малаяламского] происхождения.
Куцинта - разновидность путо, встречающаяся на Филиппинах.
Бхапа/Текели питха – рисовые лепешки, приготовленные на пару, с начинкой из тертого кокоса, неочищенного пальмового сахара и кунжута, которые можно найти по всей Бенгалии и Ассаму .
Чаша для пудинга - миска или сосуд, специально используемый для приготовления пудингов на пару.
Рекомендации
Викискладе есть медиафайлы, связанные с едой, приготовленной на пару .
^ Ричард Стерлинг Бань World Food: Vietnam Lonely Planet, 2000 ISBN 1-86450-028-X , 9781864500288 254 страницы
^ «Общие виды корейской кухни» . Корейская туристическая организация . Проверено 4 апреля 2013 г.
↑ Дуэйн А. Правила (7 апреля 2011 г.). «Наси лемак, наше «национальное блюдо»». Звезда . Архивировано из оригинала 2 июля 2014 года . Проверено 6 ноября 2013 г.
^ "晶莹剔透，香滑可口--肠粉".美食天下(на китайском языке) . Проверено 14 июля 2015 г.
↑ Грейвс, Хелен (2 октября 2013 г.). «Китайская еда и напитки: мантоу из свиной грудинки - рецепт». ООО «Гардиан Ньюс и Медиа». Гардиан США . Проверено 28 января 2015 г.
^ Одинокая планета Индия - Сарина Сингх. п. 377.
^ "Молочный рулет". Еда Англии . Проверено 21 марта 2022 г.
↑ Ангара Махендра (13 июня 2013 г.). «Зеленый пирог «Куэ Путу» на пару». Бэйли Дейли. Архивировано из оригинала 15 июня 2015 года . Проверено 12 июня 2015 г.
^ Саджян керайан, перанканган, пеньедиан и ресипи Норайни Сидек
^ Даунер, Лесли (2001). За японским столом: новые и традиционные рецепты . Книги летописи. п. 103. ИСБН978-0-8118-3280-9.
↑ Сурияни, Лух Де (6 мая 2013 г.). «Сиомай – любимое блюдо студентов». Бали Дейли . Архивировано из оригинала 4 марта 2016 года . Проверено 14 января 2015 г.
