Индо-тринидадцы и тобагонцы или индийско-тринидадцы и тобагонцы — люди индийского происхождения , являющиеся гражданами Тринидада и Тобаго , чьи предки прибыли из Индии и более обширного субконтинента , начиная с 1845 года в период колонизации.
Индо-тринидадцы и тобагонцы являются подгруппой индо-карибских народов , которая является подгруппой более широкой индийской диаспоры . Как правило, большинство индийцев в Тринидаде и Тобаго могут проследить свою родословную до северной Индии , особенно регионов Бходжпур и Авадх пояса хинди , который лежит на равнинах Ганга , равнине, которая расположена между реками Ганга и Ямуна и обращена к горным хребтам Гималаев , Каймура и Виндхья . Однако некоторые индийцы могут проследить свою родословную до других частей Южной Азии, в частности, до южной Индии . Индийцы впервые прибыли в Тринидад и Тобаго в качестве наемных рабочих из Индии через индийскую систему найма с 1845 по 1917 год, а некоторые индийцы и другие выходцы из Южной Азии вместе со своими семьями позже приехали как предприниматели, бизнесмены, религиозные лидеры, врачи, инженеры и другие профессиональные профессии, начиная с середины 20-го века и продолжая до настоящего времени. Некоторые индийцы из многих других стран Карибского бассейна, таких как Гайана , Гренада , Мартиника и Санта-Крус , также иммигрировали в Тринидад и Тобаго.
Индо-тринидадцы и тобагонцы являются крупнейшей этнической группой в Тринидаде и Тобаго, согласно официальной переписи населения, около 35,43% населения в 2011 году. [1]
.jpg/1280px-East_Indian_Women,_Men_and_Children_(13227675614).jpg)
В своей книге «Перспективы Карибского бассейна: читатель по культуре, истории и репрезентации » Филип В. Шер приводит цифры Стивена Вертовека, профессора антропологии: из 94 135 индийских иммигрантов в Тринидад в период с 1874 по 1917 год 50,7 процента были из Соединенных провинций Агра и Ауд, 24,4 процента были родом из штата Ауд , 13,5 процента были из провинции Бихар и меньшее количество из различных других частей британского владычества, таких как Мадрасское президентство , Бенгальское президентство , Центральные провинции , округ Чхота-Нагпур , Бомбейское президентство и провинция Пенджаб . [3] Из 134 118 наемных рабочих из Индии, 5000, которые уехали из порта Мадрас, назвали себя «мадраси», а иммигранты, которые уехали из порта Калькутта, назвали себя «калакатийас». Однако это не соответствовало их этнолингвистической группе . В то время как большинство индийцев, покинувших порт Мадраса, были тамилами (мадраси) , не все были этническими мадраси, некоторые были телугу , каннадига , малаяли , гонди , кодава , тулу или деканами , и большинство индийцев, покинувших порт Калькутты, не были этническими бенгальцами (калакатийцами) , но они были пурабиями ( бходжпури и авадхи ), однако было небольшое количество бенгальцев , а также небольшое количество майтхилов , магахи , багели , браджи , бундели , каннауджи , каурави , пуштунов , нагпурцев , курукхов , харьянви , гуджаратцев , марвари , саданцев , чхаттисгархи , кашмирцев , догров , пенджабцев , маратхов , Одиа , гархвали , кумаони , мадхеши , парсы , ассамцы , неварцы , тхару и кхасы, прибывшие через порт Калькутты. [4] [5]
Многие из них бежали от нищеты в Индии и искали работу, которую им предлагали британцы, в качестве наемных рабочих, рабочих или образованных военнослужащих, в основном, между 1845 и 1917 годами. [6] [7]
Спрос на индийских наемных рабочих резко возрос после отмены рабства в 1834 году. Их отправляли, иногда в больших количествах, на плантационные колонии, производившие такие ценные культуры, как сахар, в Африке и на Карибских островах.
Религиозный состав индо-тринидадцев (2011)
Согласно последней переписи населения (2011 г.), проведенной в Тринидаде и Тобаго, индуизм является религией, которой придерживается большинство индо-тринидадцев. Распределение религиозной принадлежности индо-тринидадцев выглядит следующим образом [11] -
Индусы в Тринидаде и Тобаго представлены несколькими сектами, организациями и образованиями, крупнейшей из которых является Санатан Дхарма Маха Сабха , индуистская организация Санатани . Другие индуистские организации и секты включают SWAHA International, Арья Самадж , Миссию Чинмая , Кабир Пантх , ИСККОН , движение Сатья Саи Бабы , движение Ширди Саи Бабы, Рамананди Сампрадайя , Сеунариани (Сиенарини/Сивенараини/Шив Нараяни), Аугхар (Агхор/Овгур) , Кали Май (Мадраси) , Муруган (Каумарам) , Бхарат Севашрам Сангха , Джагадгуру Крипалу Паришат (Радха Мадхав) , движение Ганапати Сатчитананды , Общество Божественной Жизни , Брахма Кумарис и Голубая Звезда. [13] [14]
Большинство индо-тринидадских и тобагонских мусульман являются суннитами , однако есть заметные шииты и ахмадийские меньшинства. Крупнейшей мусульманской организацией, представляющей мусульман в Тринидаде и Тобаго, является Ассоциация Анджуман Суннат-уль-Джамаат (ASJA). Другие исламские организации включают Тринидадскую мусульманскую лигу, Дарул Улум, Умму Т&Т, Мусульманскую федерацию и Исламскую ассоциацию Таквейатул. [15]
Сикхская община в Тринидаде и Тобаго, насчитывающая около 300 человек, состоит из потомков немногих пенджабцев , приехавших в период кабального договора, пенджабских сикхов, приехавших в двадцатом и двадцать первом веках, а также индусов-синдхов и пенджабских индусов , также приехавших в двадцатом и двадцать первом веках, которые, помимо того, что они индуисты, являются нанакпантхи , последователями сикхского гуру Нанака . У сикхов есть гурдвара (храм) в Тунапуне, датируемый 1929 годом. [16] [17]
Большинство индо-тринидадцев традиционно оказывали свою политическую поддержку партиям, выступающим против Народного национального движения (PNM), которое исторически воспринималось как христианская афро - креольская партия. [18] Модели голосования среди индо-тринидадцев также находились под влиянием религии, где в течение определенного периода времени мусульмане-индотринидадцы и непресвитерианские христиане-индотринидадцы поддерживали PNM, поскольку преобладающие партии для индо-тринидадцев — PDP , DLP и ULF — считались партиями, в которых доминировали индуисты и пресвитериане-индийцы. [18] С появлением NAR , а затем UNC эта поляризация по религиозному признаку пошла на спад, однако ее существование все еще ощущается, поскольку UNC выдвигал кандидата-мусульманина на каждых выборах на место в Сан-Хуане/Баратарии с 1995 года из-за наличия большого количества индо-тринидадского мусульманского населения в этом избирательном округе.
Известные индо-тринидадские политики:
Индо-тринидадцы и тобагонцы сохранили свое самобытное наследие и культуру, при этом функционируя в многокультурном обществе. Южноазиатские языки их предков в значительной степени были утеряны, хотя некоторые из этих слов вошли в тринидадский разговорный язык. Индийские фильмы, музыка и кухня вошли в основную культуру Тринидада и Тобаго. Музыка чатни и чатни сока соперничает с музыкой калипсо и сока во время карнавального сезона.
Дивали , Ид уль-Фитр и День прибытия в Индию являются национальными праздниками, а Пхагва/Холи , Маха Шивратри , Хануман Джаянти , Рам Науми , Сита Науми, Навратри , Виджаядашами , Кришна Джанмаштами , Радхаштами , Сарасвати Джаянти , Ракша Бандхан , Виваха Панчами , Гуру Пурнима , Ганеш Чатурти , Картик Снан , Ратха Саптами , Карагам Пуджа , Калбхайро Джаянти , Меша Санкранти, Макар Санкранти , Тулси Вивах , Гита Джаянти , Датта Джаянти , Ратха Ятра , Гурпураб , Будда Пурнима , Рамадан , Хосай ( Ашура ), Ид аль -Адха , Мавлид , Шаб-э-Барат Широко отмечаются праздники Чананд Раат , Исламский Новый год и другие индуистские и мусульманские праздники .
Индо-тринидадская и тобагонская кухня в основном произошла от кухонь бходжпури и авадхи Северной Индии , со значительным южноиндийским , особенно тамильским , влиянием на приготовление и ингредиенты в тропической среде Тринидада и Тобаго, которая была похожа на тропическую среду Южной Индии, откуда пришло значительное меньшинство индийцев. Также есть влияние других этнических кухонь на острове, таких как креольская , китайская , западноафриканская , коренная , французская , британская , североамериканская , португальская , арабская и латиноамериканская кухни. Она не похожа на основные индийско - южноазиатские кухни, которые в основном основаны на пенджабской, раджастханской, муглайской, гуджаратской, бенгальской, удупийской и тамильской кухнях. Эта «основная» индийская кухня была завезена в страну более поздними иммигрантами и в Тринидаде и Тобаго называется восточно-индийской кухней. Ее противопоставляют местной индо-тринидадской и тобагонской или местной индийской кухне.
Традиционный индо-тринидадский и тобагонский завтрак состоит из сада роти , разновидности пресного хлеба, приготовленного из муки, разрыхлителя и воды. Тесто раскатывается и готовится на плоской чугунной сковороде, называемой тава . Приготовленное тесто разрезается на четвертинки и подается с различными жареными овощами, таркарис или чохас. [19] Иногда вместо этого едят жареную запеканку , приготовленную с использованием муки, разрыхлителя и дрожжей, а затем обжаривают в масле. Обычно завтрак вегетарианский, однако иногда добавляют соленую рыбу . Некоторые блюда на завтрак включают байган чоха (жареные и протертые баклажаны ), дамадол чоха [20] (жареные и протертые помидоры ), пеппер чоха (жареные и протертые перцы), алу чоха (вареный, жареный и протертый картофель ), караили чоха (жареная и протертая горькая дыня ), муртани или упар гхар (сочетание жареных и протертых баклажанов, помидоров, перца и окры), жареные или приправленные карри боди ( длинные бобы ), жареный или приправленный карри алу (картофель), жареные или приправленные карри охро/бхиндхи (окра), жареные или приправленные карри сейм ( гиацинтовые бобы ), жареные или приправленные карри караили ( горькая дыня ), тыква или кохра таркари (тыква, томленая со специями и приправами), жареные или приправленные карри сайджан ( голень ), жареные или приправленные карри лауки ( бутылка тыква ), бхаджи (приготовленные из молодых листьев дашина (таро) , листьев шпината , листьев сайджана (голени) или листьев чаураи (колючего амаранта) ) и/или жареные бананы .
.jpg/1280px-STAPP_066_Debe_Street_Food_Stalls_(cropped).jpg)
Индо-тринидадские и тобагонские блюда, такие как даблс , [21] алу пай , [22] фолоури , сахина, байгани, бара и качори , являются популярной уличной едой по всей стране и подаются с различными чатни , ачарами и перечным соусом. Даблс готовится из двух бара (плоское жареное тесто) и карри- чанны ( нут ) и подается с начинками, такими как перечный соус , кучела и чатни из тамаринда , манго , поммеситера , огурца , кокоса и бандхании . Это одно из самых популярных блюд для завтрака на островах, однако его едят в любое время в течение дня. Другая популярная уличная еда индо-тринидадцев и тобагонцев — это роти , которая состоит из роти (обычно паратхи или дхалпури), в которую заворачивают карри-овощи, карри-чанну (нут) и алу (картофель), карри-цыпленка, карри-креветки, карри-козлятину, карри-утку, карри-раковины или любые другие острые начинки. Город Дебе на юге Тринидада — популярное место для этой уличной еды. [23]
Традиционные блюда Дивали и других индуистских фестивалей и молитв включают закуски, такие как фолоури , сахина, байгани, бара и качори . Основные блюда включают роти (чаще всего далпури и паратха ) и кархи и рис, подаваемые с приправами, такими как ачар или анчар , кучела, теща (маринованные овощи), перечный соус и такие блюда, как манго с карри , бхаджи ( куст дашин или любой шпинат), тыква или кохра таркари (тыква), карри чанна и алу ( нут и картофель ), жареный или карри байган ( баклажан ), жареный или карри боди ( длинная фасоль ), жареный или карри сейм ( гиацинтовые бобы ), карри эддо (аруи), карри чатань или катахар ( хлебный орех ) и другие таркари ( вегетарианские карри ). Десерты включают мохан бхог (парсад) , лапси и сухари, бурфи , хурма , гулаб джамун , пера , расгулла , батаса, гуджия , гулгула , роат, кхир (сладкий рис) , ладду и джалеби . Его традиционно подают на листе сохари ( калатея желтая ). [24]
Специальные блюда на Ид , Хосай и другие мусульманские праздники включают карри с козлятиной , карри с чанна и алу, савин , бурфи , расгулла , сирни, малиду и халву .
Индо-тринидадцы и тобагойцы дополняют свои блюда различными приправами; они могут включать перечные соусы, чатни и соленья, и часто готовятся дома.
Перечные соусы готовятся с использованием скотч боннета или других острых перцев, измельченных или порезанных и добавленных в уксус или сок лайма или лимона, а иногда маринованных вместе с морковью, вишней, горькой дыней или дайконом (мурай). Теща — еще одна популярная приправа, представляющая собой крупно нарезанную пряную смесь перцев, пименто, моркови, горькой дыни и других специй.
Чатни также популярны и часто включают в себя манго , тамаринд , огурец , поммеситер , бандхания , дхания , чалта и кокос . Их чаще всего едят с даблс , алоо пай , сахиной , байгани, качори и фолури . Существует множество популярных солений, известных на местном уровне как ачар или анчар , которые обычно используются. Кучела — тертая острая версия, обычно сделанная из манго, но иногда сделанная из поммеситера , версия с манго является самой популярной. Другие версии ачаров сделаны из манго, поммеситера , тамаринда, амлы , лимона , лайма , чайота , чалты и зеленого яблока .
Индийские сладости и десерты являются обычным явлением в Тринидаде и Тобаго, и их особенно раздают на индийских свадьбах и религиозных мероприятиях. К ним относятся кхир (сладкий рис или метха бхат ), савине , хурма , гулаб джамун , бурфи , роат, ладду , джалеби , халва , мохан бхог (парсад) , сирни, лапси и сухари, расгула , тилли пирог, гулгула , пайнусе, пера. , модак , гуджия и батаса.
Индийские танцевальные формы распространены среди индо-тринидадцев и тобагонцев. [25] Катхак , Одисси и Бхаратанатьям являются самыми популярными индийскими классическими танцевальными формами в Тринидаде и Тобаго. [26] Индийские народные танцы , такие как launda ke naach , танцы Болливуда и танцы чатни также являются популярными индийскими танцевальными формами. [26]
Индийский театр также популярен по всему Тринидаду и Тобаго. Наутанки и драмы, такие как Раджа Харишчандра , Раджа Нал , Раджа Расалу , Сарванир (Шарван Кумар) , Индра Сабха , Бхакт Прахалад , Лорикаян , Гопичанд и Альха-Кханд, были привезены индийцами в Тринидад и Тобаго, однако они в значительной степени начали вымирать, пока их сохранение не началось индийскими культурными группами. [27] Рамлила , драма о жизни индуистского божества Рамы , в значительной степени популярна по всей стране в период между Шарадом Наваратри и Виджаядашами, предшествующий Дивали , причем почти в каждой местности есть свой собственный праздник. Празднование Рамлилы заканчивается сожжением чучела Раваны , главного антагониста древней Рамаяны и ее народной вариации XVI века, популярной среди индуистов в Тринидаде и Тобаго, Рамчаритаманас . Раслила (Кришналила) , драма о жизни индуистского божества Кришны , популярна во времена Кришна Джанмаштами . [28] [29] [30]
Индийско-южноазиатское влияние очень заметно в Тринидаде и Тобаго, поскольку они являются крупнейшими этническими группами в стране. Мандиры , масиджиды , джанди ( индуистские молитвенные флаги ), индуистские школы, мусульманские школы, магазины и киоски роти , магазины пуджи, индийские продукты/рынки, а также магазины и выставки индийской одежды усеивают ландшафт страны. Многие предприятия также носят названия индийско-южноазиатского происхождения. Многие города, поселения, деревни, проспекты, трассы и улицы в Тринидаде и Тобаго названы в честь индийских городов и людей, например, поселение Калькутта, поселение Мадрас, поселение Дели, поселение Джай Рамкиссун, деревня Рагху, Джарайсингх, Хасналли, деревня Хиндустан, деревня Патна, деревня Ганди, деревня Кандагар, деревня Канпур (Канпур), деревня Непал, деревня Абдул, деревня Самару, Баста Холл, земли Гопола, сады Сумадха, Мохаммед Вилле, деревня Гобин, деревня Нанку, Малабар , Матура (Матхура), Бангладеш, деревня Моранг, Чанданагор (Чандинагар), Садхува, Дивали Нагар , Голконда, Баракпур и Файзабад . [31] Праздники Дивали , Ид аль-Фитр и День прибытия индийцев являются национальными праздниками в Тринидаде и Тобаго . Тринидадский хиндустани и другие южноазиатские языки оказали большое влияние на тринидадский английский lingua franca . Большинство людей южноазиатского происхождения в Тринидаде и Тобаго также говорят на уникальном хинглишском макароническом диалекте тринидадского английского и тринидадского хиндустани , и они включают больше хиндустанской лексики в свой тринидадский английский диалект, чем другие этнические группы в стране.
{{cite web}}: CS1 maint: архивная копия как заголовок ( ссылка ){{cite web}}: CS1 maint: архивная копия как заголовок ( ссылка )