Человеческий каннибализм — это действие или практика поедания людьми плоти или внутренних органов других людей. Человек, практикующий каннибализм, называется каннибалом . Значение термина « каннибализм » было распространено на зоологию, чтобы описать животных, потребляющих части особей того же вида в качестве пищи.
Известно, что анатомически современные люди , неандертальцы и Homo antecessor в некоторой степени практиковали каннибализм в плейстоцене . [1] [2] [3] [4] [5] Каннибализм время от времени практиковался в Египте в древние и римские времена , а также позже во время сильного голода. [6] [7] Островные карибы Малых Антильских островов , чье название является происхождением слова «каннибал» , приобрели давнюю репутацию поедателей человеческой плоти, что подтвердилось, когда их легенды были записаны в 17 веке. [8] Существуют некоторые разногласия относительно точности этих легенд и распространенности реального каннибализма в культуре.
Каннибализм был хорошо задокументирован во многих частях мира, включая Фиджи (когда-то прозванные «Островами каннибалов»), [9] бассейн Амазонки , Конго и народ маори Новой Зеландии. [10] Каннибализм также практиковался в Новой Гвинее и в некоторых частях Соломоновых островов , а человеческая плоть продавалась на рынках в некоторых частях Меланезии [11] и бассейна Конго . [12] [13] Форма каннибализма, популярная в ранней современной Европе, заключалась в употреблении частей тела или крови в медицинских целях . Достигнув своего пика в 17 веке, эта практика в некоторых случаях продолжалась и во второй половине 19 века. [14]
Каннибализм иногда практиковался как последнее средство людьми, страдающими от голода . Известными примерами являются злополучная партия Доннера (1846–1847), Голодомор (1932–1933) и крушение рейса 571 уругвайских ВВС (1972), после которого выжившие ели тела погибших. Кроме того, есть случаи, когда люди занимались каннибализмом ради сексуального удовольствия, такие как Альберт Фиш , Иссей Сагава , Джеффри Дамер и Армин Мейвес . Каннибализм практиковался и яростно осуждался в нескольких недавних войнах, особенно в Либерии [15] и Демократической Республике Конго . [16] Он все еще практиковался в Папуа-Новой Гвинее по состоянию на 2012 год по культурным причинам. [17] [18]
Каннибализм, как говорят, проверяет границы культурного релятивизма , поскольку он бросает вызов антропологам , «что находится или не находится за пределами приемлемого человеческого поведения ». [19] Некоторые ученые утверждают, что не существует никаких убедительных доказательств того, что каннибализм когда-либо был социально приемлемой практикой где-либо в мире, [20] но такие взгляды были в значительной степени отвергнуты как несовместимые с фактическими доказательствами. [21] [22]
Слово «каннибал» происходит от испанского caníbal или caríbal , которое изначально использовалось как вариант названия для Kalinago (островные карибы), народа из Вест-Индии, который, как говорят, ел человеческую плоть. [23] Более старый термин anthropophagy , означающий «поедание людей», также используется для обозначения человеческого каннибализма. [24]
Каннибализм практиковался при различных обстоятельствах и по разным мотивам. Чтобы адекватно выразить это разнообразие, Ширли Линденбаум предполагает, что «было бы лучше говорить о „каннибализме “ » во множественном числе. [25]
Одно из основных различий заключается в том, принимаются ли акты каннибализма культурой, в которой они происходят — институционализированный каннибализм — или они просто практикуются в условиях голода, чтобы обеспечить себе немедленное выживание — каннибализм ради выживания — или отдельными людьми, считающимися преступниками и часто патологическими обществом в целом — каннибализм как психопатология или «аберрантное поведение». [26] Институционализированный каннибализм, иногда также называемый «выученным каннибализмом», представляет собой употребление частей человеческого тела в пищу как «институционализированную практику», общепринятую в культуре, где она происходит. [27]
Напротив, каннибализм ради выживания означает «потребление других в условиях голода, таких как кораблекрушение, военная осада и голод, в которых люди, обычно не приемлющие эту идею, движимы [к ней] волей к жизни». [28] Также известный как каннибализм во время голода , [29] [30] такие формы каннибализма, к которым прибегают только в ситуациях крайней необходимости, имели место во многих культурах, где каннибализм в противном случае явно отвергается. Говорят, что выжившие после кораблекрушений «Эссекса» и « Медуза» в 19 веке занимались каннибализмом, как и члены пропавшей экспедиции Франклина и партии Доннера .
Такие случаи часто включают только некроканнибализм (поедание трупа уже умершего человека) в отличие от каннибализма с целью убийства (убийства кого-либо ради еды). В современном английском праве последний всегда считается преступлением, даже при самых тяжелых обстоятельствах. Дело Р против Дадли и Стивенса , в котором двое мужчин были признаны виновными в убийстве за убийство и поедание юнги, дрейфуя в море в спасательной шлюпке, создало прецедент, согласно которому необходимость не является оправданием для обвинения в убийстве. Это решение запретило и фактически положило конец практике, когда моряки, потерпевшие кораблекрушение, тянули жребий, чтобы определить, кого убьют и съедят, чтобы не дать другим умереть с голоду, — давняя практика, ранее известная как « морской обычай ». [31]
В других случаях каннибализм является выражением психопатологии или психического расстройства , осуждаемым обществом, в котором он происходит, и «считающимся показателем [a] тяжелого расстройства личности или психоза». [28] Известные случаи включают Альберта Фиша , Иссей Сагаву и Армина Мейвеса . Фантазии о каннибализме, будь то разыгранные или нет, специально не упоминаются в руководствах по психическим расстройствам, таких как DSM , предположительно потому, что по крайней мере серьезные случаи (которые приводят к убийству) очень редки. [32]
В рамках институционализированного каннибализма экзоканнибализм часто отличают от эндоканнибализма . Эндоканнибализм относится к потреблению человека из того же сообщества. Часто это часть погребальной церемонии, похожей на захоронение или кремацию в других культурах. Потребление недавно умершего в таких обрядах можно считать «актом привязанности» [33] и важной частью процесса скорби. [34] Это также объяснялось как способ направить души умерших в тела живых потомков. [35]
Напротив, экзоканнибализм — это потребление человека извне сообщества. Это часто «акт агрессии, часто в контексте войны», [33] где плоть убитых или захваченных врагов может быть съедена, чтобы отпраздновать победу над ними. [35]
Некоторые ученые объясняют оба типа каннибализма верой в то, что употребление в пищу плоти или внутренних органов человека наделит каннибала некоторыми положительными характеристиками умершего. [36] Однако несколько авторов, исследующих экзоканнибализм в Новой Зеландии , Новой Гвинее и бассейне реки Конго , отмечают, что такие верования отсутствовали в этих регионах. [37] [38] [39] [40]
Еще один тип, отличающийся как от экзо-, так и от эндоканнибализма, — это автоканнибализм (также называемый аутофагией или самоканнибализмом ), «акт поедания частей самого себя». [41] Похоже, что это никогда не было институционализированной практикой, но иногда происходит как патологическое поведение или по другим причинам, таким как любопытство. Также зафиксированы случаи принудительного автоканнибализма, совершаемого как акты агрессии, когда людей заставляют есть части собственного тела в качестве формы пытки . [41]
Таким образом, экзоканнибализм часто ассоциируется с употреблением в пищу врагов в качестве акта агрессии, практика, также известная как военный каннибализм . [42] [43] Эндоканнибализм часто ассоциируется с употреблением в пищу умерших родственников в погребальных обрядах, движимых привязанностью – практика, известная как погребальный [42] [44] или моргальный каннибализм . [45]
Лекарственный каннибализм (также называемый медицинским каннибализмом ) означает «прием внутрь человеческих тканей... в качестве предполагаемого лекарства или тоника». В отличие от других форм каннибализма, которые европейцы обычно не одобряли, «лечебный прием внутрь» различных «частей человеческого тела широко практиковался по всей Европе с шестнадцатого по восемнадцатый век», причем ранние записи об этой практике относятся к первому веку нашей эры. [33] Это также часто практиковалось в Китае . [46]
Жертвенный каннибализм относится к потреблению плоти жертв человеческих жертвоприношений , например, среди ацтеков . [41] Останки людей и животных, раскопанные в Кноссе , Крит , были интерпретированы как свидетельство ритуала, в котором дети и овцы приносились в жертву и съедались вместе во время бронзового века . [47] Согласно древнеримским сообщениям, кельты в Британии практиковали жертвенный каннибализм, [48] и к настоящему времени были найдены археологические свидетельства, подтверждающие эти утверждения. [49]
Детоубийственный каннибализм или каннибалистический инфантицид относится к случаям, когда новорожденных или младенцев убивают, потому что они «считаются нежелательными или непригодными для жизни», а затем «потребляются матерью, отцом, обоими родителями или близкими родственниками». [44] [50] Детоубийство с последующим каннибализмом практиковалось в различных регионах, но особенно хорошо задокументировано среди австралийских аборигенов . [50] [51] [52] Среди животных такое поведение называется сыновним каннибализмом , и оно распространено у многих видов, особенно среди рыб. [53] [54]
Хищничество человека — это охота на людей из неродственных и, возможно, враждебных групп с целью их поедания. В некоторых частях низинных дождевых лесов Южной Новой Гвинеи охота на людей «была оппортунистическим продолжением сезонных стратегий добычи пищи или грабежа», при этом человеческие тела были столь же желанными, как и тела животных, в качестве источника белка, по словам антрополога Брюса М. Кнауфта. Поскольку популяции, живущие вблизи побережий и рек, обычно были лучше питаемы и, следовательно, часто физически крупнее и сильнее тех, кто жил внутри страны, они «совершали набеги на внутренние «кустарниковые» народы безнаказанно и часто без особого страха возмездия». [55] Случаи человеческого хищничества также зарегистрированы для соседнего архипелага Бисмарка [56] и для Австралии . [57] [58] В бассейне реки Конго жили такие группы, как Заппо Запс и Банкуту, которые охотились на людей ради еды, даже когда дичи было много. [59] [60] [61] [62]
Термин «невинный каннибализм» использовался для случаев, когда люди ели человеческую плоть, не зная, что они едят. Это предмет мифов, таких как миф о Фиесте, который неосознанно съел плоть своих собственных сыновей. [41] Существуют также реальные зарегистрированные случаи, например, в бассейне реки Конго, где каннибализм был довольно распространен и где даже в 1950-х годах путешественникам иногда подавали мясное блюдо, и только потом они узнавали, что мясо было человеческого происхождения. [12] [63]
Термин гастрономический каннибализм был предложен для случаев, когда человеческая плоть употребляется в пищу в качестве «дополнения к обычному рациону» [45] – то есть, по сути, из-за ее пищевой ценности – или, в альтернативном определении, для случаев, когда ее «съедают без церемоний (кроме кулинарных), так же, как и плоть любого другого животного». [64] Хотя этот термин критиковали как слишком расплывчатый, чтобы четко определить конкретный тип каннибализма, [65] различные записи указывают на то, что пищевые или кулинарные соображения действительно могли играть роль в таких актах даже вне периодов голода. Ссылаясь на бассейн реки Конго, где многие из съеденных были забитыми рабами, а не врагами, убитыми на войне, антрополог Эмиль Тордей отмечает, что «наиболее распространенной [причиной каннибализма] была просто гастрономическая: туземцы любили «говорящую плоть» [как обычно называли человеческую плоть] и платили за нее». [66] Историк Кей Рэй Чонг отмечает, что на протяжении всей истории Китая «ученый каннибализм часто практиковался... ради кулинарного удовольствия». [67]
В своей популярной книге « Ружья, микробы и сталь » Джаред Даймонд предполагает, что «белковый голод, вероятно, также является основной причиной того, почему каннибализм был широко распространен в традиционных горных сообществах Новой Гвинеи» [68] , и как в Новой Зеландии, так и на Фиджи каннибалы объясняли свои действия нехваткой мяса животных. [69] В Либерии бывший каннибал утверждал, что было бы расточительством позволять плоти убитых врагов портиться, [70] и пожиратели человеческой плоти в Новой Гвинее и соседнем архипелаге Бисмарка выразили то же мнение. [71]
Во многих случаях человеческая плоть также описывалась как особенно вкусная, особенно когда она была получена от женщин, детей или и тех, и других. Такие заявления зафиксированы для разных регионов и народов, включая ацтеков, [72] сегодняшнюю Либерию [73] и Нигерию , [74] [75] народ фанг в западно-центральной Африке, [76] бассейн реки Конго, [77] [59] [78] Китай до 14 века, [79] [80] Суматру , [81] Борнео , [82] Австралию, [83] [84] Новую Гвинею, [85] [86] Новую Зеландию, [87] [88] Вануату , [89] и Фиджи. [90] Некоторые европейцы и американцы, которые ели человечину случайно, из любопытства или чтобы соблюсти местные обычаи, также склонны были описывать ее как очень хорошую. [91] [92] [93] [94] [95]
Среди антропологов ведутся споры о том, насколько важны функциональные причины для понимания институционализированного каннибализма. Даймонд не одинок в предположении, что «потребление человеческой плоти было полезным для питания некоторых популяций в Новой Гвинее», и то же самое было сделано для других «тропических народов ... эксплуатирующих разнообразную животную пищу», включая человеческую плоть. Материалистический антрополог Марвин Харрис утверждал, что «нехватка животного белка» также была основной причиной ацтекского каннибализма. [25] Культурный антрополог Маршалл Салинс , с другой стороны, отверг такие объяснения как чрезмерно упрощенные, подчеркнув, что обычаи каннибализма следует рассматривать как «сложные феномены» с «множеством атрибутов», которые можно понять, только если учитывать «символизм, ритуал и космологию» в дополнение к их «практической функции». [96]
В досовременной медицине объяснение, данное ныне дискредитированной теорией гуморизма каннибализму, состояло в том, что он был вызван черным едким гумором, который, находясь в стенках желудочков сердца , вызывал прожорливость к человеческой плоти. [97] С другой стороны, французский философ Мишель де Монтень понимал военный каннибализм как способ выражения мести и ненависти к своим врагам и празднования своей победы над ними, таким образом давая интерпретацию, близкую к современным объяснениям. Он также указал, что некоторые действия европейцев в его собственное время можно было бы считать столь же варварскими, что сделало его эссе « О каннибалах » ( ок. 1580 г. ) предшественником более поздних идей культурного релятивизма . [98] [99]
Археолог Джеймс Коул исследовал пищевую ценность человеческого тела и обнаружил, что она аналогична таковой у животных схожего размера. [100] Он отмечает, что, согласно этнографическим и археологическим записям, иногда употреблялись в пищу почти все съедобные части человека — не только скелетная мышечная ткань («плоть» или «мясо» в узком смысле), но и « легкие , печень , мозг , сердце , нервная ткань , костный мозг , гениталии и кожа », а также почки . [101] Для типичного взрослого мужчины совокупная пищевая ценность всех этих съедобных частей составляет около 126 000 килокалорий (ккал). [102] Пищевая ценность женщин и молодых людей ниже из-за их меньшей массы тела — например, около 86% от массы тела взрослого мужчины для взрослой женщины и 30% для мальчика в возрасте около 5 или 6 лет. [102] [103]
Поскольку суточная потребность взрослого мужчины в энергии составляет около 2400 килокалорий, то мертвое мужское тело могло бы прокормить группу из 25 мужчин чуть больше двух дней, при условии, что они не ели ничего, кроме человеческой плоти, — и дольше, если бы это было частью смешанного рациона. [104] Таким образом, пищевая ценность человеческого тела не является незначительной, хотя Коул отмечает, что для доисторических охотников крупная мегафауна , такая как мамонты , носороги и бизоны, была бы еще лучшей сделкой, если бы они были доступны и их можно было поймать из-за их гораздо большего веса тела. [105]
Случаи, когда люди ели человеческую печень и сердца , особенно врагов, были зарегистрированы по всему миру. После битвы при Ухуде (625) Хинд бинт Утба съела (или, по крайней мере, попыталась) печень Хамзы ибн Абд аль-Мутталиба , дяди Мухаммеда . В то время печень считалась «вместилищем жизни». [106] Французские католики ели печень и сердца гугенотов во время резни в день Святого Варфоломея в 1572 году, в некоторых случаях также предлагая их на продажу. [107] [108]
В Китае медицинский каннибализм практиковался на протяжении столетий. Люди добровольно отрезали себе части тела, включая части печени, и варили их, чтобы вылечить больных родственников. [109] Иногда детей убивали, потому что употребление в пищу их вареных сердец считалось хорошим способом продлить жизнь. [110] Император Уцзун из династии Тан якобы приказал провинциальным чиновникам присылать ему «сердца и печени пятнадцатилетних мальчиков и девочек», когда он серьезно заболел, тщетно надеясь, что это лекарство его вылечит. Позже частные лица иногда следовали его примеру, платя солдатам, которые похищали малолетних детей для своей кухни. [111]
Когда «человеческая плоть и органы открыто продавались на рынке» во время восстания тайпинов в 1850–1864 годах, человеческие сердца стали популярным блюдом, по словам некоторых, которые впоследствии открыто признались, что употребляли их в пищу. [112] Согласно отчету миссионера о жестоком подавлении дунганского восстания 1895–1896 годов на северо-западе Китая, «тысячи мужчин, женщин и детей были безжалостно убиты императорскими солдатами» и «многие блюда из человеческих сердец и печени были съедены солдатами», предположительно из веры в то, что это придаст им «мужества, проявленного их врагами». [113]
Во время Второй мировой войны японские солдаты ели печень убитых американцев в инциденте в Титидзиме . [114] По словам японского солдата Фудзиоки Акиёси, печень многих японских солдат, погибших во время оккупации острова Холо на Филиппинах , была съедена местными бойцами моро . [115]
Во время Культурной революции (1966–1976) произошли сотни случаев каннибализма, в основном мотивированных ненавистью к предполагаемым «классовым врагам», но иногда и проблемами со здоровьем. [116] В случае, зарегистрированном местными властями, школьный учитель в уезде Мэншань «услышал, что употребление в пищу «сердца красавицы» может вылечить болезнь». Затем он выбрал свою 13- или 14-летнюю ученицу и публично осудил ее как члена вражеской фракции, чего было достаточно, чтобы ее убила разъяренная толпа. После того, как остальные ушли, он «разрезал грудь девушки..., выкопал ее сердце и отнес его домой, чтобы насладиться». [117] В другом случае, который произошел в уезде Усюань , также в регионе Гуанси , трое братьев были избиты до смерти как предполагаемые враги; после этого их печень была вырезана, запечена и съедена «в качестве лекарства». [118] По словам китайского автора Чжэн И, исследовавшего эти события, «потребление человеческой печени упоминалось по крайней мере пятьдесят или шестьдесят раз» всего в небольшом количестве архивных документов. [119] Он разговаривал с человеком, который ел человеческую печень, и сказал ему, что «печень, приготовленная на гриле, очень вкусная». [120]
Во время резни мадурского меньшинства в индонезийской части Борнео в 1999 году репортер Ричард Ллойд Перри встретил молодого каннибала, который только что принял участие в «человеческом барбекю», и сказал ему без колебаний: «На вкус как курица. Особенно печень — точь-в-точь как курица». [121] В 2013 году во время гражданской войны в Сирии сирийский повстанец Абу Саккар был заснят на видео, поедая части легкого или печени правительственного солдата, заявляя при этом: «Мы съедим ваши сердца и ваши печени, вы, солдаты Башара- пса». [122]
Различные отчеты со всего мира упоминают женскую грудь как любимую часть тела. Также часто упоминаются ладони рук и иногда подошвы ног , независимо от пола жертвы.
Иероним в своем трактате «Против Иовиниана » утверждал, что британские аттакотти были каннибалами, которые считали ягодицы мужчин и груди женщин деликатесами. [123] Во время монгольского вторжения в Европу в 13 веке и их последующего правления в Китае во время династии Юань (1271–1368) некоторые монгольские воины практиковали каннибализм, и как европейские, так и китайские наблюдатели отмечают предпочтение женской груди, которая считалась «деликатесом» и, если было много трупов, иногда единственной частью женского тела, которая была съедена (у мужчин, как говорили, в таких обстоятельствах съедались только бедра ). [124]
После встречи с группой каннибалов в Западной Африке в XIV веке марокканский исследователь Ибн Баттута записал, что, согласно их предпочтениям, «самая вкусная часть женской плоти — это ладони и грудь». [125] Спустя столетия антрополог Перси Амори Тальбот писал, что на юге Нигерии «наиболее популярными частями являются ладони рук, пальцы рук и ног, а у женщин — грудь». [126] Относительно севера страны его коллега Чарльз Кингсли Мик добавил: «Среди всех племен каннибалов ладони рук и подошвы ног считались лакомыми кусочками тела». [127] Среди апамбия, каннибальского клана народа азанде в Центральной Африке, ладони и подошвы считались лучшими частями человеческого тела, а их любимым блюдом было «жир из женской груди», по словам миссионера и этнографа Ф. Геро. [128]
Похожие предпочтения зафиксированы по всей Меланезии . По словам антропологов Бернарда Дикона и Камиллы Веджвуд , женщин «специально откармливали для еды» в Вануату , «грудь была величайшим деликатесом». Миссионер подтвердил, что «тело женщины обычно составляло основную часть трапезы» на пирах для вождей и воинов. [129] Этнолог Феликс Спейсер пишет: «Помимо женской груди и мужских гениталий, ладони рук и подошвы ног были самыми желанными кусочками». Он знал вождя на Амбае , одном из островов Вануату, который, «согласно довольно надежным источникам», обедал грудью молодой девушки каждые несколько дней. [130] [129] Во время посещения Соломоновых островов в 1980-х годах антрополог Майкл Кригер встретил бывшего каннибала, который рассказал ему, что женская грудь считалась лучшей частью человеческого тела, потому что она была очень жирной, а жир был редким и желанным деликатесом. [131] [129] Она также считалась одной из лучших частей в Новой Гвинее и архипелаге Бисмарка . [132] [133]
Основываясь на теоретических соображениях, антрополог- структуралист Клод Леви-Стросс предположил, что человеческую плоть чаще всего варили , а обжаривание также использовали для подготовки тел врагов и других посторонних при экзоканнибализме , но редко при погребальном эндоканнибализме (при поедании умерших родственников). [134] Однако анализ 60 достаточно подробных и достоверных описаний институционализированного каннибализма, проведенный антропологом Полом Шенкманом, не подтвердил эту гипотезу. [135] Шенкман обнаружил, что обжаривание и кипячение вместе составляли лишь около половины случаев, причем обжаривание было немного более распространено. В отличие от предсказаний Леви-Стросса, кипячение чаще использовалось при экзоканнибализме, в то время как обжаривание было примерно одинаково распространено для обоих. [136]
Шенкман заметил, что также неоднократно применялись различные другие «способы подготовки людей»; в одной трети всех случаев два или более способов использовались вместе (например, некоторые тела или части тела варились или запекались, в то время как другие жарились). [137] Человеческую плоть запекали на пару на предварительно нагретых камнях или в земляных печах (техника, широко используемая в Тихом океане), коптили (что позволяло сохранить ее для последующего употребления) или ели сырой. [136] Хотя эти способы использовались как в экзо-, так и в эндоканнибализме, другой метод, который использовался только в последнем и только в Америке, заключался в сжигании костей или тел умерших родственников, а затем потреблении костного пепла. [137]
Проанализировав многочисленные сообщения из Китая, Кей Рэй Чонг также приходит к выводу, что в этой стране использовались «различные методы приготовления человеческой плоти». Наиболее популярными были « жарка , запекание, кипячение и приготовление на пару», за которыми следовало « маринование в соли, вине, соусе и тому подобное». [138] Человеческую плоть также часто «варили в супе » или тушили в котлах. [139] Употребление человеческой плоти в сыром виде было «наименее популярным» методом, но также зафиксировано несколько случаев. [140] Чонг отмечает, что человеческую плоть обычно готовили так же, как «обычную пищу для ежедневного потребления» — никаких принципиальных отличий от обработки мяса животных не обнаружено, и почти любой способ приготовления, используемый для животных, также мог использоваться для людей. [138]
Хотя человеческие трупы, как и трупы животных, обычно разрезались на куски для дальнейшей обработки, сообщения о людях, зажаренных или запеченных целиком, зафиксированы по всему миру. На археологическом объекте Херксхайм , Германия, более тысячи человек были убиты и съедены около 7000 лет назад, и доказательства указывают на то, что многие из них были зажарены на вертеле целиком на открытом огне. [141]
Во время сильного голода в Китае и Египте в XII и начале XIII веков на черном рынке шла торговля трупами маленьких детей, которые запекались или варились целиком. В Китае продавцы человеческой плоти рекламировали такие трупы как пригодные для варки или приготовления на пару целиком, «включая их кости», и восхваляли их особую нежность. [142] [143] В Каире , Египет, арабский врач Абд аль-Латиф аль-Багдади неоднократно видел «маленьких детей, запеченных или вареных», предлагаемых для продажи в корзинах на углах улиц во время сильного голода, который начался в 1200 году н. э. [144] Детей постарше и, возможно, взрослых иногда готовили таким же образом. Однажды он увидел «ребенка, приближающегося к возрасту половой зрелости, которого нашли зажаренным»; двое молодых людей признались в том, что убили и приготовили ребенка. [145] В другой раз были найдены останки человека, которого, по-видимому, зажарили и подали целиком, ноги были связаны, как у «овцы, связанной для приготовления пищи». Был найден только скелет, все еще неразделенный и в связанном положении, но «со всей плотью, снятой для еды». [146]
В некоторых случаях детей зажаривали и выставляли на продажу их собственные родители; другими жертвами были беспризорные дети, которых стало очень много, и которых часто похищали и готовили люди, ищущие еду или дополнительный доход. Жертв было так много, что иногда «в одном котле можно было найти двух или трех детей, а то и больше». [147] Аль-Латиф отмечает, что, хотя поначалу люди были шокированы такими действиями, они «в конце концов... привыкли, и некоторые так полюбили это отвратительное мясо, что сделали его своей обычной пищей... Ужас, который люди испытывали поначалу, полностью исчез». [146]
После окончания правления монгольской династии Юань (1271–1368) китайский писатель в своих воспоминаниях о том периоде критиковал то, что некоторые монгольские солдаты ели человеческую плоть из-за ее вкуса, а не (как это случалось и в другие времена) просто в случаях необходимости. Он добавил, что им нравилось мучить своих жертв (часто детей или женщин, чья плоть предпочиталась плоти мужчин), поджаривая их заживо в «больших кувшинах, внешняя часть которых касалась огня [или] на железной решетке». Других жертв помещали «внутрь двойного мешка... который помещали в большой котел» и таким образом варили заживо. [148] Не упоминая живого поджаривания или кипячения, европейские авторы также жаловались на каннибализм и жестокость во время монгольского вторжения в Европу , а рисунок в Chronica Majora (составленный Мэтью Парисом ) показывает монгольских бойцов, поджаривающих на вертеле человеческую жертву. [124] [149]
Педро де Маргарит , сопровождавший Христофора Колумба во время его второго путешествия , впоследствии заявил, что «он видел там собственными глазами несколько индейцев, насаженных на вертелы и поджаренных на горящих углях в качестве угощения для обжор». [150] Жан де Лери , проживший несколько месяцев среди тупинамба в Бразилии, пишет, что несколько его спутников сообщили, «что они видели не только множество мужчин и женщин, разрезанных на куски и поджаренных на буканах , но и маленьких неотнятых от груди детей, зажаренных целиком» после успешного нападения на вражескую деревню. [151]
По словам немецкого этнолога Лео Фробениуса , детей, захваченных работорговцами Сонгье в центральноафриканском регионе Касаи, которые были слишком малы, чтобы быть проданными с выгодой, вместо этого «насаживали на длинные копья, как крыс, и жарили на быстро разожженном большом огне» для употребления в пищу грабителями. [152]
На Соломоновых островах в 1870-х годах британский капитан увидел «мертвое тело, одетое и приготовленное целиком», выставленное на продажу в каноэ. Поселенец отнесся к этой сцене как к «повседневному явлению» и сказал ему, что «видел до двадцати тел, лежащих на пляже, одетых и приготовленных». Спустя десятилетия миссионер сообщил, что целые тела все еще предлагались «вверх и вниз по побережью в каноэ на продажу» после сражений, поскольку человеческую плоть ели «для удовольствия». [153]
По словам антрополога Лоримера Фисона и ряда других источников, на Фиджи целые человеческие тела, приготовленные в земляных печах, подавались в тщательно заранее подготовленных позах:
После того, как конечности были размещены в той позе, которую они должны принять, их обматывают банановыми листьями, чтобы предотвратить отпадение плоти в случае возможного перепекания... Затем в земле выкапывают яму достаточного размера и наполняют ее сухими дровами, которые поджигают. Когда она хорошо разгорится, в нее бросают несколько камней размером с кулак человека; и когда дрова сгорят до массы тлеющих углей, некоторые из нагретых камней ловко поднимают щипцами из согнутых прутьев и вставляют в тело мертвеца.... Вскоре холмик разбухает и поднимается; появляются маленькие трещины, откуда вырываются струи пара, распространяющие пикантный запах; и в положенное время, в котором фиджийцы отличные ценители, кулинарный процесс завершается. Затем осторожно удаляют землю, вынимают тело, снимают с него повязки, раскрашивают лицо, надевают на голову парик или тюрбан, и вот перед нами «связанная лягушка» [так называли такие пропаренные трупы] во всей своей невыразимой отвратительности, уставившаяся на нас широко открытыми, выпуклыми, тусклыми глазами. Не происходит ни сжигания, ни обжигания: тело готовится в собственном паре, и черты лица так мало искажаются этим процессом, что мертвеца почти всегда могут узнать те, кто знал его при жизни. [154] [155]
.jpg/1280px-A_Cannibal_Feast_in_Fiji,_1869_(1898).jpg)
На этом архипелаге жители островов Гау особенно «славились тем, что готовили тела целиком» [156] .
В Новой Каледонии миссионер по имени Та'унга с Островов Кука неоднократно видел, как целые человеческие тела готовились в земляных печах : «Они связывали руки вместе и связывали их вместе с кишками. Ноги сгибали и связывали корой гибискуса. Когда все было готово, они клали тело на спину в земляную печь, затем, когда оно было готово, они разрезали его и съедали». [157] Та'унга прокомментировал: «Любопытно, что когда человек жив, он имеет человеческий облик, но после того, как его запекли, он больше похож на собаку, так как губы сморщились, а зубы обнажились». [158]
Среди маори в Новой Зеландии детей, захваченных в плен во время военных кампаний, иногда зажаривали на вертеле целиком (предварительно разрезав им животы, чтобы удалить внутренности), как сообщают различные источники. [159] [160] [161] Детей-рабов, включая подростков, могла постичь та же участь, а целых младенцев иногда подавали к столам вождей. [162]
На Маркизских островах пленников (предпочтительно женщин), убитых для употребления в пищу, «насаживали на длинные шесты, которые входили между их ног и выходили изо рта», а затем зажаривали целиком. [163] Подобные обычаи имели долгую историю: на Нуку-Хива , самом большом из этих островов, археологи нашли частично съеденные «останки маленького ребенка», которые были зажарены целиком в печи в XIV веке или ранее. [164]
Известный случай погребального каннибализма произошел в племени форе в Новой Гвинее , что привело к распространению прионной болезни куру . [165] Хотя погребальный каннибализм форе был хорошо задокументирован, эта практика прекратилась до того, как была признана причина заболевания. Однако некоторые ученые утверждают, что, хотя посмертное расчленение практиковалось во время погребальных обрядов, каннибализм не практиковался. [166] Марвин Харрис предполагает, что это произошло в период голода, совпавший с прибытием европейцев, и было рационализировано как религиозный обряд.
В 2003 году публикация в журнале Science привлекла большое внимание прессы, когда в ней было высказано предположение, что ранние люди, возможно, практиковали обширный каннибализм. [167] [168] Согласно этому исследованию, генетические маркеры, обычно встречающиеся у современных людей по всему миру, предполагают, что сегодня многие люди являются носителями гена, который развился как защита от заболеваний мозга , которые могут распространяться при употреблении человеческой мозговой ткани. [169] Повторный анализ данных 2006 года поставил под сомнение эту гипотезу, [170] поскольку в ней утверждалось, что была обнаружена предвзятость сбора данных, что привело к ошибочному выводу. [171] Эта заявленная предвзятость возникла из-за случаев каннибализма, использованных в анализе, которые не были связаны с местными культурами, а были совершены исследователями, застрявшими моряками или сбежавшими заключенными. [172] [ проверка не удалась ] Первоначальные авторы опубликовали последующую статью в 2008 году, защищая свои выводы. [173]
.jpg/1280px-Francisco_de_Goya,_Saturno_devorando_a_su_hijo_(1819-1823).jpg)
Каннибализм присутствует в фольклоре и легендах многих культур и чаще всего приписывается злым персонажам или как экстремальное возмездие за какой-то проступок. Примерами служат ведьма в « Гензель и Гретель », Ламия из греческой мифологии, ведьма Баба Яга из славянского фольклора и Яма-уба из японского фольклора .
Ряд историй в греческой мифологии включают в себя каннибализм, в частности, поедание близких членов семьи, например, истории о Фиесте , Терее и особенно Кроносе , который стал Сатурном в римском пантеоне. История Тантала — еще один пример, хотя здесь член семьи готовится к потреблению другими.
Вендиго — существо, появляющееся в легендах алгонкинского народа . Его по-разному представляют как злобного духа-каннибала, который может овладеть людьми, или как монстра, в которого люди могут физически превращаться. Те, кто занимался каннибализмом, подвергались особому риску, [ 174] и легенда, по-видимому, закрепила эту практику как табу . Народ зуни рассказывает историю об Атахсайя — великане, который поедает своих собратьев-демонов и ищет человеческую плоть.
Вечуге — демоническое каннибалистическое существо, которое ищет человеческую плоть, появляющееся в мифологии атабасков . [ 175 ] Говорят, что оно наполовину чудовище, наполовину человекоподобное; однако у него много форм и обликов.
Уильям Аренс, автор книги «Миф о людоедстве: антропология и антропофагия» [20] , подвергает сомнению достоверность сообщений о каннибализме и утверждает, что описание одной группой людей другого народа как каннибалов является последовательным и доказуемым идеологическим и риторическим приемом для установления предполагаемого культурного превосходства . Аренс основывает свой тезис на подробном анализе различных «классических» случаев каннибализма, сообщенных исследователями, миссионерами и антропологами. Он утверждает, что все они были пропитаны расизмом, необоснованны или основаны на свидетельствах из вторых рук или слухах. Несмотря на широкое обсуждение, книга Аренса в целом не смогла убедить академическое сообщество. Клод Леви-Стросс замечает, что, несмотря на его «блестящую, но поверхностную книгу ... [ни] один серьезный этнолог не оспаривает реальность каннибализма». [21] Ширли Линденбаум отмечает, что, хотя после «провокационного предположения Аренса... многие антропологи... переоценили свои данные», результатом стало улучшенное и «более тонкое» понимание того, где, почему и при каких обстоятельствах имел место каннибализм, а не подтверждение его утверждений: «Антропологи, работающие в Америке, Африке и Меланезии, теперь признают, что институционализированный каннибализм имел место в некоторых местах в определенные времена. Археологи и биологи-эволюционисты относятся к каннибализму серьезно». [22]
Линденбаум и другие указывают на то, что Аренс демонстрирует «сильный этноцентризм». [176] Его отказ признать, что институционализированный каннибализм когда-либо существовал, по-видимому, мотивирован подразумеваемой идеей, что «каннибализм — это худшее из всего» — хуже любого другого поведения, которому подвергаются люди, и поэтому он однозначно подходит для очернения других. Кайса Экхольм Фридман называет это «замечательным мнением в культуре [европейской/американской], которая была способна на самую крайнюю жестокость и разрушительное поведение как дома, так и в других частях света». [177]
Она замечает, что, вопреки европейским ценностям и ожиданиям, «во многих частях региона Конго не было негативной оценки каннибализма. Напротив, люди выражали свою сильную признательность этому весьма особенному мясу и не могли понять истерическую реакцию со стороны белого человека». [178] И почему, действительно, продолжает она, у них должны были быть такие же негативные реакции на каннибализм, как у Аренса и его современников? Подразумевается, что все на протяжении человеческой истории должны были разделять сильное табу, наложенное его собственной культурой на каннибализм, но он никогда не пытается объяснить, почему это должно быть так, и «ни логика, ни исторические свидетельства не оправдывают» эту точку зрения, как прокомментировал Кристиан Сифкес. [179]
Некоторые утверждают, что необходимо объяснить табу на каннибализм, а не его практику. Хьюберт Мюррей , вице-губернатор Папуа в начале 20-го века, признал, что «я никогда не мог дать убедительного ответа туземцу, который сказал мне: «Почему я не должен есть человеческую плоть? » » [180] Заметив, что народ орокаива в Новой Гвинее объяснял свои каннибальские обычаи «простым желанием хорошей еды», австралийский антрополог Ф. Э. Уильямс прокомментировал: «С антропологической точки зрения тот факт, что мы сами должны упорствовать в суеверном или, по крайней мере, сентиментальном предубеждении против человеческой плоти, более загадочен, чем тот факт, что орокаива, прирожденный охотник, должен считать нужным наслаждаться совершенно хорошим мясом, когда он его получает». [181] [180]
Обвинения в каннибализме могут быть использованы для характеристики коренных народов как «нецивилизованных», «примитивных» или даже «бесчеловечных». [182] Хотя это означает, что надежность сообщений о каннибальских практиках должна быть тщательно оценена, особенно если их формулировка предполагает такой контекст, многие фактические отчеты не вписываются в эту модель. Самый ранний рассказ из первых уст о каннибальских обычаях в Карибском море исходит от Диего Альвареса Чанки , который сопровождал Христофора Колумба во время его второго путешествия. Его описание обычаев карибов Гваделупы включает их каннибализм (мужчин, убитых или захваченных в плен на войне, съедали, в то время как захваченных мальчиков «кастрировали [и использовали в качестве] слуг, пока они не вырастали, а затем их [забивали]» для употребления в пищу), но он тем не менее отмечает, «что эти люди более цивилизованы, чем другие островитяне» (которые не практиковали каннибализм). [183] Он также не был исключением. Среди самых ранних сообщений о каннибализме на Карибах и в Америке есть некоторые (например, сообщения Америго Веспуччи ), которые, по-видимому, в основном состоят из слухов и «грубых преувеличений», но другие (сообщения Чанки, самого Колумба и других ранних путешественников) демонстрируют «подлинный интерес и уважение к туземцам» и включают «многочисленные случаи искренней похвалы». [184]
Сообщения о каннибализме с других континентов следуют схожим образцам. Можно найти снисходительные замечания, но многие европейцы, которые описывали обычаи каннибалов в Центральной Африке, писали о тех, кто практиковал их, в довольно позитивных терминах, называя их «великолепными» и «лучшими людьми» и не редко, как Чанка, фактически считая их «намного опережающими» и «интеллектуально и морально превосходящими» не-каннибалов вокруг них. [185] Пишущий из Меланезии миссионер Джордж Браун открыто отвергает европейское предубеждение, изображающее каннибалов как «особенно свирепых и отвратительных», отмечая вместо этого, что многие каннибалы, которых он встречал, были «не более свирепыми», чем другие, и «действительно ... очень милыми людьми». [186]
Тем не менее, сообщения или утверждения о каннибальских практиках могли использоваться для пропаганды использования военной силы как средства «цивилизации» и «умиротворения» «дикарей». Во время испанского завоевания империи ацтеков и ее более ранних завоеваний в Карибском море широко распространялись сообщения о каннибализме, и каннибалы были освобождены от запрета королевы Изабеллы на порабощение коренных народов. [187] Другой пример сенсационности каннибализма и его связи с империализмом произошел во время японской экспедиции 1874 года на Тайвань . Как описывает Роберт Эскилдсен, популярные средства массовой информации Японии «преувеличивали жестокую природу аборигенов », в некоторых случаях ошибочно обвиняя их в каннибализме. [188]
Книга «Эта ужасная практика: миф и реальность традиционного каннибализма маори» (2008) новозеландского историка Пола Муна была встречена враждебно некоторыми маори , которые посчитали, что книга запятнала весь их народ. Однако фактическая точность книги не была серьезно оспорена, и даже критики, такие как Маргарет Муту, признают, что каннибализм «определенно» практиковался и что он был «частью нашей [маорийской] культуры». [189]
Существуют археологические свидетельства того, что каннибализм практиковался по крайней мере сотни тысяч лет ранними Homo sapiens и архаичными гомининами. [190] Среди современных людей каннибализм практиковался различными группами. [169] Неполный список случаев, когда это документально подтверждено как имевшее место в институционализированной форме, включает в себя доисторическую [191] [192] и раннюю современную Европу , [193] Южную Америку , [194] Мезоамерику , [195] ирокезские народы в Северной Америке, [196] части Западной и Центральной Африки , [24] Китай [197] [198] и Суматру , [24] среди австралийских аборигенов до контакта с евреями , [199] среди маори в Новой Зеландии, [200] на некоторых других островах Полинезии [24] , а также в Новой Гвинее , [18] на Соломоновых островах , [201] и Фиджи . [202] Свидетельства каннибализма также были найдены в руинах, связанных с предками пуэбло , в Ковбой-Уош на юго-западе Соединенных Штатов . [203] [204] [205]
После Первой мировой войны институционализированный каннибализм стал очень редким, но случаи все еще регистрировались во время голода. Отдельные акты каннибализма, совершенные отдельными преступниками, также документируются на протяжении 20-го и 21-го веков.
Каннибализм в Америке практиковался во многих местах на протяжении большей части истории Северной и Южной Америки . Современный термин «каннибал» происходит от названия острова Карибы (Калинаго), с которым столкнулся Христофор Колумб на Багамах . Европейские исследователи и колонизаторы сообщали о многочисленных культурах в Америке, которые занимались каннибализмом. Однако эти утверждения могут быть ненадежными, поскольку Испанская империя использовала их для оправдания завоевания. [206]
По крайней мере, некоторые культуры были физически и археологически доказаны вне всякого сомнения, что занимались институционализированным каннибализмом. Это включает человеческие кости, обнаруженные в пещерной деревушке, подтверждающие рассказы о том, что Xiximes совершали ритуальные набеги как часть своего сельскохозяйственного цикла после каждого урожая. Также доказаны ритуальные церемонии ацтеков во время испанского завоевания в Текоаке . Анасази в 12 веке также, как было показано, занимались каннибализмом, возможно, из-за засухи, как показали белки из человеческой плоти, обнаруженные в извлеченных фекалиях.
Существует почти всеобщее согласие, что некоторые жители Мезоамерики практиковали человеческие жертвоприношения и каннибализм, но нет научного консенсуса относительно его масштабов. Антрополог Марвин Харрис , автор книги «Каннибалы и короли» , предположил, что плоть жертв была частью аристократической диеты в качестве награды, поскольку в рационе ацтеков не хватало белков. По словам Харриса, экономика ацтеков не поддерживала кормление рабов (захваченных на войне), а колонны пленных были «марширующим мясом». [207] Напротив, Бернард Р. Ортис де Монтельяно предположил, что каннибализм ацтеков совпадал со временем сбора урожая и должен рассматриваться скорее как День благодарения. Монтельяно отвергает теории Харнера и Харриса, говоря, что с доказательствами стольких даней и интенсивного земледелия чинампа ацтеки не нуждались в других источниках пищи. [208] В книге Уильяма Аренса 1979 года «Миф о людоедстве» утверждалось, что «нет никаких твердых, весомых доказательств социально приемлемой практики каннибализма где-либо в мире, в любое время в истории», но его взгляды были в значительной степени отвергнуты как несовместимые с фактическими доказательствами. [209] [210]
В более поздние времена каннибализм иногда практиковался как последнее средство людьми, страдающими от голода . Известными примерами являются злополучная Donner Party (1846–1847) и крушение рейса 571 уругвайских ВВС (1972), после которого выжившие ели тела погибших. Кроме того, известны случаи, когда люди занимались каннибализмом ради сексуального удовольствия, например, Альберт Фиш и Джеффри Дамер .
Акты каннибализма в Африке были зарегистрированы в разных частях континента, начиная с доисторических времен и до 21-го века. Древнейшее твердое доказательство того, что архаичные люди потребляли друг друга, датируется 1,45 миллиона лет назад в Кении . Археологические свидетельства человеческого каннибализма существуют позже среди анатомически современных людей , но его частота остается неизвестной. Позже в Восточной Африке , как считалось , диктатор Уганды Иди Амин практиковал каннибализм, а акты добровольного и принудительного каннибализма были зарегистрированы во время гражданской войны в Южном Судане . Хотя старейшее известное письменное упоминание о каннибализме находится в гробнице египетского царя Унаса , более поздние свидетельства из Египта показывают, что он появлялся только во время редких эпизодов сильного голода .
Самые старые записи о каннибализме в Западной Африке принадлежат мусульманским авторам, посетившим регион в XIV веке. Более поздние отчеты часто приписывают его тайным обществам, таким как Leopard Society . Практика каннибализма также была задокументирована среди различных нигерийских народов, таких как игбо . Жертвами обычно были убитые или захваченные в плен враги, похищенные незнакомцы и купленные рабы . Каннибализм практиковался для выражения ненависти и унижения врагов, а также для того, чтобы избежать отходов и потому, что мясо в целом было редким; человеческая плоть также считалась вкуснее, чем мясо животных. Хотя ее потребление в мирное время, похоже, прекратилось, акты каннибализма зафиксированы во время гражданских войн в Либерии и Сьерра-Леоне на рубеже XX и XXI веков.
В конце 19 века каннибализм, по-видимому, был особенно распространен в некоторых частях бассейна реки Конго . В то время как некоторые группы отвергали этот обычай, другие баловались человеческим мясом, часто считая его превосходящим другие виды мяса. Убитых или захваченных врагов можно было употреблять в пищу, и иногда с той же целью преследовали людей из разных этнических групп. Рабов также приносили в жертву для стола, особенно маленьких детей, которые в остальном пользовались небольшим спросом, но считались особенно вкусными. В некоторых районах человеческая плоть и рабы, предназначенные для еды, продавались на рынках. Хотя каннибализм стал реже в колониальном Свободном государстве Конго и его преемнике, управляемом Бельгией , колониальные власти, похоже, мало что сделали для пресечения этой практики. Человеческое мясо все еще появлялось на столах вплоть до 1950-х годов и съедалось и продавалось во время Конголезского кризиса в 1960-х годах. Отдельные сообщения о каннибализме во время ожесточенных конфликтов продолжают поступать и в 21 веке.
Каннибализм также был зарегистрирован на севере бассейна реки Конго, вплоть до гражданской войны в Центральноафриканской Республике , которая началась в 2012 году. Жан-Бедель Бокасса , диктатор Центральноафриканской Республики , по-видимому, ел плоть своих оппонентов и заключенных в 1970-х годах.Акты каннибализма в Европе, по-видимому, были относительно распространены в доисторические времена, но также неоднократно случались и в более поздние времена, часто мотивированные голодом, ненавистью или медицинскими проблемами. Как анатомически современные люди , так и неандертальцы практиковали каннибализм в некоторой степени в плейстоцене , [211] [212] [213] [214] и неандертальцы могли быть съедены современными людьми, когда последние распространились в Европе. [215] Среди людей в доисторической Европе археологи обнаружили много явных и бесспорных мест каннибализма, а также множество других находок, правдоподобной интерпретацией которых является каннибализм.
В древности несколько греческих и римских авторов упоминали обычаи каннибализма в отдаленных частях континента, например, за рекой Днепр и в Британии. Философ- стоик Хрисипп отмечал, что обычаи погребения сильно различались, и погребальный каннибализм практиковался многими народами, хотя и отвергался греками. Зафиксировано несколько случаев каннибализма ради выживания во время осад. Каннибализм, чтобы противостоять голоду, практиковался и в более поздние времена, например, во время Великого голода 1315–1317 годов . В раннюю современную и колониальную эпоху моряки, потерпевшие кораблекрушение, ели тела умерших или тянули жребий, чтобы решить, кто должен умереть, чтобы обеспечить пропитание для других — широко распространенный морской обычай .
Во время Первого крестового похода некоторые крестоносцы ели тела убитых врагов, и причины этих действий (голод или ненависть?) были предметом споров. Различные случаи несомненно мстительного каннибализма имели место в ранней современной Италии. В 1672 году голландский государственный деятель Юхан де Витт и его брат были линчеваны и частично съедены разъяренной толпой. В ранней современной Европе стало популярным употребление частей тела и крови в медицинских целях . Достигнув своего пика в 17 веке, эта практика в некоторых случаях продолжалась и во второй половине 19 века. [216]
Первая половина 20-го века ознаменовалась возрождением актов каннибализма ради выживания в Восточной Европе, особенно во время русского голода 1921–1922 годов , советского голода 1930–1933 годов и блокады Ленинграда . Несколько серийных убийц, среди которых были Карл Денке и Андрей Чикатило , потребляли части своих жертв. Несколько других людей, таких как репортер Уильям Сибрук и художник Рик Гибсон , ели человеческую плоть из любопытства или чтобы шокировать общественность, никого не убивая с этой целью. В начале 21-го века Армин Майвес стал печально известен тем, что убил и съел добровольную жертву, которую он нашел через Интернет.
Акты каннибализма в Азии были зарегистрированы в разных частях континента, начиная с древних времен и до 21-го века. Человеческий каннибализм особенно хорошо документирован для Китая и островов, которые сегодня принадлежат Индонезии .
История каннибализма в Китае многогранна, охватывая случаи, мотивированные нехваткой продовольствия во время голода и войн, до культурно принятых практик, мотивированных местью, медицинскими убеждениями и даже кулинарным удовольствием. Записи из официальных династических историй Китая документируют более трехсот эпизодов каннибализма, многие из которых рассматривались как неизбежное средство избежать голода. Каннибализм также использовался как форма мести, когда отдельные лица и государственные чиновники потребляли плоть врагов, чтобы еще больше унизить и наказать их. Официальные истории также документируют многочисленные случаи добровольного каннибализма, часто с участием молодых людей, предлагающих часть своей плоти больным членам семьи в качестве формы лечения . Различные отчеты, особенно из ранней истории и средневековья, указывают на то, что человеческое мясо также могло подаваться на роскошных пирах и считалось экзотическим деликатесом некоторыми. В целом, отчеты из китайской истории предполагают, что у людей было меньше ограничений относительно употребления в пищу человеческого мяса, чем можно было бы ожидать сегодня.
Эпизоды каннибализма в Китае продолжались и в 20 веке, особенно во время голода Большого скачка (1958–1962). Во время Культурной революции (1966–1976) многочисленные случаи, мотивированные ненавистью, а не голодом, похоже, имели место.
На Суматре практика каннибализма задокументирована особенно в 14-м и 19-м веках, причем в качестве типичных жертв упоминаются купленные дети, убитые или захваченные в плен враги и казненные преступники. В соседнем Борнео некоторые даяки ели человеческую плоть, особенно в контексте экспедиций за головами и военных кампаний. На обоих островах, а также в Китае человеческая плоть считалась необычайно вкусной. Отчеты 20-го и начала 21-го веков указывают на то, что каннибализация презираемых врагов все еще могла происходить во время эпизодов массового насилия, таких как индонезийские массовые убийства 1965–66 годов и, совсем недавно, конфликт в Сампите .
Случаи каннибализма из-за голода были зарегистрированы в Северной Корее в середине 1990-х годов и в последующие периоды голода, но их распространенность является предметом споров. Различные отчеты указывают на то, что некоторые японские солдаты ели человечину во время Второй мировой войны , мотивированные голодом или иногда ненавистью.Каннибализм в Океании хорошо документирован для многих частей этого региона, с отчетами, охватывающими период с раннего современного периода до, в некоторых случаях, 21-го века. Также были найдены некоторые археологические свидетельства. Человеческий каннибализм в Меланезии и Полинезии был в первую очередь связан с войной, когда победители ели побежденных, в то время как в Австралии это часто было условием для трудностей, чтобы избежать голода.
Каннибализм был широко распространен в некоторых частях Фиджи (когда-то прозванных «Островами каннибалов»), [217] среди народа маори Новой Зеландии и на Маркизских островах . [218] Хотя историки часто говорили, что маори не были каннибалами, [219] и некоторые маори заявляли, что они никогда не будут практиковать каннибализм из-за своей культуры. Он также практиковался в Новой Гвинее и в некоторых частях Соломоновых островов , а человеческая плоть продавалась на рынках некоторых меланезийских островов. [220] Каннибализм все еще практиковался в Папуа-Новой Гвинее по состоянию на 2012 год по культурным причинам. [221] [222]Раджа Сипирока уверял
... что ел человечину от тридцати до сорока раз, и что никогда в жизни не пробовал ничего, что нравилось бы ему хотя бы наполовину так же.
Вообще говоря, жители Новых Гебрид считают, что человечина особенно вкусна; говорят, что она намного лучше свинины и нежнее.
Я разговаривал с двумя христианами, которые попробовали это блюдо и заявили, что оно очень вкусное.
Почетным блюдом была жареная ... рабыня ... Это был мой первый опыт употребления человеческой плоти, и [она была на вкус] весьма сносной.
Значительный ромштекс, а также небольшая жареная корейка... только что убитого человека... совершенно пригодная для еды... [по вкусу] как хорошая, полностью развитая телятина... мягкое, хорошее мясо... приятно съедобное... нежное.
