Кухня — это особый набор кулинарных традиций и практик, часто связанных с определенной культурой или регионом. Каждая кухня предполагает приготовление пищи в определенном стиле, еды и напитков определенных типов, чтобы приготовить индивидуально потребляемые продукты или отдельные блюда. Кухню часто называют в честь региона или места, где она возникла. На кухню в первую очередь влияют ингредиенты, которые доступны на месте или через торговлю. Религиозные законы о пищевых продуктах также могут оказывать сильное влияние на такую кулинарную практику.
Глобальная кухня – это кухня, которую практикуют во всем мире. Кухня — это характерный стиль кулинарной практики и традиций, [1] часто связанный с конкретным регионом, страной [2] или культурой. Чтобы стать глобальной кухней, местная, региональная или национальная кухня должна распространиться по всему миру, а ее блюда подаются по всему миру.
Региональная кухня основана на национальных, государственных или местных регионах. [3] Региональные кухни могут различаться в зависимости от наличия продуктов питания и торговли, различного климата , кулинарных традиций и практик, а также культурных различий. [4] Одно примечательное определение основано на традиционной кухне : «Традиционная кухня — это последовательная традиция приготовления пищи, которая возникает из повседневной жизни и кухни людей в течение длительного периода в определенном регионе страны или конкретной стране. , и которая, будучи локализована, имеет заметные отличия от кухни страны в целом». [4]
.jpg/1280px-Kelaa-des-Mgouna_(rosino-02).jpg)
.jpg/1280px-Dosa_at_Sri_Ganesha_Restauran,_Bangkok_(44570742744).jpg)
Определения из Викисловаря
СМИ из Commons
Новости из Викиновостей
Цитаты из Wikiquote
Тексты из Wikisource
Рецепты из Викибуков
Ресурсы из Викиверситета