Кухня — это определенный набор кулинарных традиций и практик, часто связанных с определенной культурой или регионом. Каждая кухня включает в себя приготовление пищи в определенном стиле, еду и напитки определенных типов, для производства индивидуально потребляемых предметов или отдельных блюд. Кухня часто называется в честь региона или места, где она возникла. Кухня в первую очередь зависит от ингредиентов, которые доступны на месте или через торговлю. Религиозные законы о еде также могут оказывать сильное влияние на такие кулинарные практики.
Глобальная кухня — это кухня, которая практикуется по всему миру. Кухня — это характерный стиль кулинарных практик и традиций, [1] часто связанный с определенным регионом, страной [2] или культурой. Чтобы стать глобальной кухней, местная, региональная или национальная кухня должна распространиться по всему миру, а ее блюда должны подаваться по всему миру.
Региональная кухня основана на национальных, государственных или местных регионах. [3] Региональные кухни могут различаться в зависимости от доступности продуктов питания и торговли, различных климатических условий , кулинарных традиций и практик, а также культурных различий. [4] Одно примечательное определение основано на традиционной кухне : «Традиционная кухня — это последовательная традиция приготовления пищи, которая берет начало в повседневной жизни и кухнях людей в течение длительного периода в определенном регионе страны или в определенной стране и которая, будучи локализованной, имеет заметные отличия от кухни страны в целом». [4]
.jpg/1280px-Kelaa-des-Mgouna_(rosino-02).jpg)
.jpg/1280px-Dosa_at_Sri_Ganesha_Restauran,_Bangkok_(44570742744).jpg)
Определения из Викисловаря
Медиа из Commons
Новости из Викиновостей
Цитаты из Викицитатника
Тексты из Викиресурса
Рецепты из Викиучебников
Ресурсы из Викиверситета