stringtranslate.com

Культура Англии

Уайтхолл Фрэнсиса Додда (1920) с изображением Вестминстерского дворца
Страницы из «Песен Шекспира » с иллюстрациями Х. К. Хоскинса Абрахолла (19 век)
Интерьер собора Крайстчерч в Оксфорде

Культура Англии разнообразна и определяется культурными нормами Англии и английского народа . Из-за влиятельного положения Англии в Соединенном Королевстве иногда бывает трудно отличить английскую культуру от культуры Соединенного Королевства в целом. [1] Однако, прослеживая свое происхождение еще в раннюю англосаксонскую эпоху, Англия культивировала все более самобытное культурное наследие. Это культурное развитие сохранялось на протяжении всей последующей англо-нормандской эпохи и правления династии Плантагенетов .

Юмор, традиции и хорошие манеры — это характеристики, которые обычно ассоциируются с англичанами. [2] Англия внесла значительный вклад в мир литературы , кино, музыки, искусства и философии. Государственный секретарь по культуре, средствам массовой информации и спорту является министром правительства, отвечающим за культурную жизнь Англии. [3]

Многие научные и технологические достижения зародились в Англии, родине промышленной революции . Страна сыграла важную роль в инженерном деле, демократии, судостроении, авиации, автомобилях, математике, науке и спорте.

Моррис танцует

Архитектура

Многие древние стоячие каменные памятники были воздвигнуты в доисторический период; среди наиболее известных — Стоунхендж , Эйвбери , Стрелы Дьявола , Монолит Радстона и Каслригг . С появлением древнеримской архитектуры произошло развитие базилик , бань , амфитеатров , триумфальных арок , вилл , римских храмов , римских дорог , римских фортов , частоколов и акведуков . [4] Именно римляне основали первые города и поселки, такие как Лондон, Бат, Йорк, Честер и Сент-Олбанс. Пожалуй, самым известным примером является Стена Адриана , протянувшаяся через северную Англию. [5] Еще одним хорошо сохранившимся примером являются римские бани в Бате, Сомерсет . [5]

Английская архитектура начинается с архитектуры англосаксов . По крайней мере пятьдесят сохранившихся английских церквей имеют англосаксонское происхождение, хотя в некоторых случаях англосаксонская часть невелика и сильно видоизменилась. Все церкви, за исключением одной, построены из камня или кирпича, а в некоторых случаях имеют следы повторного использования римских построек. Архитектурный характер англосаксонских церковных зданий варьируется от коптской архитектуры в ранний период через архитектуру под влиянием раннехристианской базилики до (в более поздний англосаксонский период) архитектуры, характеризующейся пилястрами , глухими аркадами , балясинами . и отверстия с треугольной головкой.

Даремский собор , датируемый 1093 годом.

Многие соборы Англии древние, их датировка насчитывает около 700 лет. Они являются важным аспектом художественного наследия страны. Средневековое христианство включало почитание святых и паломничество к местам, где были захоронены мощи определенных святых . Обладание мощами популярного святого было источником средств для отдельной церкви, поскольку верующие делали пожертвования и бенефиции в надежде получить духовную помощь, благословение или исцеление от присутствия физических останков святого. святой человек. Среди тех церквей, которые получили особую выгоду, было аббатство Сент-Олбанс , в котором хранились мощи первого христианского мученика Англии ; Рипон со святыней его основателя Святого Уилфрида ; Дарем, который был построен для размещения тел святых Катберта Линдисфарнского и Эйдана ; Эли со святыней Св. Этельреды ; Вестминстерское аббатство с великолепной усыпальницей его основателя Св. Эдуарда Исповедника ; в Чичестере — останки святого Ричарда ; а в Винчестере - Сент-Свитуна .

Все эти святые приводили паломников в свои церкви, но среди них самым известным был Томас Беккет , покойный архиепископ Кентерберийский, убитый приспешниками короля Генриха II в 1170 году. Как место паломничества Кентербери был в 13 веке вторым только в Сантьяго-де-Компостела . В 1170-х годах готическая архитектура была представлена ​​в Кентербери и Вестминстерском аббатстве . В течение следующих 400 лет он развивался в Англии, иногда параллельно и под влиянием континентальных форм, но в целом с большим местным разнообразием и оригинальностью.

После норманнского завоевания романская архитектура (известная здесь как нормандская архитектура ) вытеснила англосаксонскую архитектуру; позже был период перехода к английской готической архитектуре (из которой можно выделить три периода: ранний английский, декорированный и перпендикулярный). Норманнская архитектура строилась в огромных масштабах, начиная с 11 века, в виде замков и церквей, чтобы помочь навязать нормандскую власть своим владениям. [6] Многие замки остались со средневекового периода, такие как Виндзорский замок (самый длинный заселенный замок в Европе), [7] Замок Бодиам ( замок, окруженный рвом ), Лондонский Тауэр и Уорикский замок . На норманнской базе расширялись также замки, дворцы , большие дома , университеты и приходские церкви .

Английская готическая архитектура процветала с 12 по начало 16 века, и известные примеры включают Вестминстерское аббатство , традиционное место коронации британского монарха , которое также имеет давнюю традицию в качестве места проведения королевских свадеб , [8] Кентерберийский собор , один из из старейших и самых известных христианских построек в Англии; Солсберийский собор с самым высоким церковным шпилем в Великобритании; и Йоркский собор , крупнейший готический собор в Северной Европе. [9]

Светская средневековая архитектура по всей Англии оставила в наследство большие каменные замки. Изобретение пороха и канонов сделало замки ненужными, а последовавший за этим английский Ренессанс способствовал развитию новых художественных стилей для внутренней архитектуры, особенно Тюдоровского , елизаветинского , якобинского , английского барокко , стиля королевы Анны и Палладио . [10] Архитектура во времена династии Тюдоров процветала благодаря великолепным королевским дворцам, таким как Не такой дворец , Дворец Плацентии , Дворец Хэмптон-Корт , Дом Хэтфилда , Ричмондский дворец и Дворец Болье .

Одним из самых известных английских архитекторов был сэр Кристофер Рен . Он был нанят королем Карлом II для проектирования и восстановления Лондона и многих его разрушенных древних церквей после Великого лондонского пожара в 1666 году . и городское планирование; Королевский полумесяц в Бате является одним из лучших примеров этого. Регентство Георга IV известно своей элегантностью и достижениями в архитектуре и городском планировании. [13] Стиль Регентства также применяется к дизайну интерьера и декоративному искусству того периода, типичным примером которого является элегантная мебель и обои в вертикальную полоску, а также к стилям одежды; для мужчин — денди Бо Браммел , а для женщин — силуэт ампир . В начале Нового времени до 18 века ощущалось влияние архитектуры эпохи Возрождения . Готические формы архитектуры были заброшены и были приняты различные классические стили. В викторианскую эпоху в Англии развивалась архитектура готического возрождения , которая использовалась для многих типов зданий и городского планирования. Викторианская архитектура была широко распространена, и были построены новаторские инженерные достижения (мосты, каналы, железные дороги, вокзалы, современные канализационные системы). [14]

Промышленная революция проложила путь к таким зданиям, как Хрустальный дворец . Внедрение метода листового стекла в Англии компанией Chance Brothers в 1832 году сделало возможным производство больших листов дешевого, но прочного стекла, а его использование в Хрустальном дворце позволило создать конструкцию с наибольшей площадью стекла, которую когда-либо видели в здании. Он поражал посетителей своими прозрачными стенами и потолками, не требующими внутреннего освещения. [15] Эдвардианская архитектура последовала в начале 20 века. Другие здания, такие как соборы и приходские церкви, как и роскошные « величественные дома » , ассоциируются с ощущением традиционной английской идентичности . Многие люди интересуются английским загородным домом и сельским образом жизни, о чем свидетельствует количество посетителей объектов недвижимости, находящихся под управлением English Heritage и Национального фонда .

Английский пейзажный сад в Стоурхеде, впервые открытый в 1750-х годах, описанный как «живое произведение искусства».

Ландшафтное садоводство, разработанное компанией Capability Brown, установило международную тенденцию в английском саду . Садоводство и посещение садов считаются типично английскими занятиями. К концу 18 века английский сад стал подражать французскому пейзажному саду , а в Санкт-Петербурге, Россия, в Павловске - садам будущего императора Павла . Это также оказало большое влияние на форму общественных парков и садов, появившихся по всему миру в 19 веке. [16]

Английский сад, вдохновленный великими художниками-пейзажистами XVII века, представлял собой идеализированный взгляд на природу. В больших загородных домах английский сад обычно включал озера, пологие лужайки на фоне рощ деревьев, а также воссозданные классические храмы, готические руины, мосты и другую живописную архитектуру, призванную воссоздать идиллический пасторальный пейзаж. [17] Английский сад был сосредоточен на английском загородном доме , величественных домах и парках. [17] Английское наследие и Национальный фонд сохраняют большие сады и ландшафтные парки по всей стране. Выставка цветов RHS в Челси проводится каждый год Королевским садоводческим обществом и считается крупнейшей выставкой садоводства в мире. [18]

После строительства первого в мире приморского пирса в Райде , пирс стал модным на морских курортах Англии в викторианскую эпоху , достигнув своего пика в 1860-х годах, и за это десятилетие было построено 22 пирса. [19] Символ типичного английского морского отдыха, к 1914 году вокруг побережья Великобритании было расположено более 100 прогулочных пирсов. Считающиеся одними из лучших образцов викторианской архитектуры, до сих пор сохранилось значительное количество приморских пирсов, имеющих архитектурные достоинства, хотя некоторые из них были потеряны, в том числе два в Брайтоне в Восточном Суссексе и один в Нью-Брайтоне в Уиррале . [20] Два пирса, ныне заброшенный Западный пирс Брайтона и Кливдонский пирс , были внесены в список 1-го класса . Пирс Бирнбек в Уэстон -сьюпер-Мэр — единственный пирс в мире, соединенный с островом. Национальное общество пирсов приводит цифру в 55 сохранившихся приморских пирсов в Англии. [21]

Арт, живопись и дизайн

Стаффордширский клад — крупнейший из когда-либо найденных кладов англосаксонских золотых и серебряных металлических изделий . Он состоит из почти 4600 предметов и металлических фрагментов.

В Англии находится самое раннее и самое северное в Европе наскальное искусство ледникового периода . [22] Раннесредневековое англосаксонское искусство увидело развитие отчетливо английского стиля, [23] и после этого английское искусство продолжало иметь особый характер. Английское искусство, созданное после образования в 1707 году Королевства Великобритании, во многих отношениях можно одновременно рассматривать как искусство Соединенного Королевства . Двумя периодами выдающихся достижений были VII и VIII века с изделиями из металла и ювелирными изделиями из Саттон-Ху и серией великолепных иллюминированных рукописей, а также заключительный период примерно после 950 года, когда произошло возрождение английской культуры после окончания Нашествия викингов . [24]

Как и в большинстве стран Европы того времени, работа по металлу была у англосаксов самым уважаемым видом искусства . Англосаксонский вкус предпочитал яркость и цвет. Opus Anglicanum («Английская работа») была признана лучшей вышивкой в ​​Европе. Пожалуй, самым известным произведением англосаксонского искусства является гобелен из Байе , который был заказан нормандским покровителем английским художникам, работающим в традиционном англосаксонском стиле. Англосаксонские художники также работали с фресками , камнем , слоновой костью и китовым усом (особенно Шкатулка Франкса ), изделиями из металла (например, брошь Фуллера ), стеклом и эмалью . [24] Средневековая английская живопись, в основном религиозная, имела сильную национальную традицию и имела влияние в Европе. [25]

Кольцо Феи, Уильям Холмс Салливан , около 1908 года.

В искусстве английского Возрождения наблюдается сильный интерес к портретной живописи , и портретная миниатюра была более популярна в Англии, чем где-либо еще. [26] Английская скульптура эпохи Возрождения была в основном архитектурной и предназначена для монументальных гробниц . [27] В английском искусстве доминировали импортированные художники на протяжении большей части эпохи Возрождения , но в 18 веке местные традиции стали вызывать большое восхищение. Считается, что типичным примером является пейзажная живопись , например, работы Дж. М. У. Тернера и Джона Констебля . Портретисты, такие как Томас Гейнсборо и Джошуа Рейнольдс, также имели большое значение.

В 18 веке акварель , в основном пейзажная, стала английской специальностью, с оживленным рынком профессиональных работ и большим количеством художников-любителей, многие из которых следовали популярным системам, найденным в книгах Александра Козенса и других. К началу XIX века английские художники с самой высокой современной репутацией были в основном преданными пейзажистами, демонстрировавшими широкий спектр романтических интерпретаций английского пейзажа.

Художник-сатирик Уильям Хогарт стал пионером западного последовательного искусства, и политические иллюстрации в этом стиле часто называют «хогартовскими». [28] Вслед за Хогартом в конце 18 века в Англии развивались политические карикатуры под руководством Джеймса Гилрея . Считающийся одним из двух самых влиятельных карикатуристов (второй — Хогарт), Гилрэя называют отцом политической карикатуры, а его сатирические работы призывают к ответственности короля ( Георг III ), премьер-министров и генералов. [29] В начале 19 века возникла Норвичская школа художников, первое провинциальное художественное движение за пределами Лондона. Его видными членами были «отец-основатель» Джон Кром (1768–1821), Джон Селл Котман (1782–1842), Джеймс Старк (1794–1859) и Джозеф Стэннард (1797–1830). [30]

Флэтфорд-Милл («Сцена на судоходной реке») Джона Констебла , ок. 1816 г.

В периоды барокко и рококо первыми крупными местными портретистами британской школы были английские художники Томас Гейнсборо и сэр Джошуа Рейнольдс , которые также специализировались на привлекательной одежде своих персонажей. «Синий мальчик » Гейнсборо — один из самых известных и признанных портретов всех времен, написанный очень длинными кистями и тонкими масляными красками для достижения мерцающего эффекта синего костюма. [31] Гейнсборо также был известен своими тщательно продуманными настройками фона для своих объектов.

Братство прерафаэлитов добилось значительного влияния после своего основания в 1848 году благодаря картинам, посвященным религиозным, литературным и жанровым темам, выполненным в красочном и детально детализированном стиле. Среди его художников были Джон Эверетт Милле , Данте Габриэль Россетти и впоследствии Эдвард Бёрн-Джонс . С этим также был связан дизайнер Уильям Моррис , чьи усилия сделать красивые предметы доступными для каждого привели к тому, что его дизайны обоев и плитки в некоторой степени определили викторианскую эстетику и положили начало движению искусств и ремесел . Королевское общество искусств — это организация, занимающаяся искусством и культурой. [32]

Королевская академия в Лондоне — ключевая организация по продвижению изобразительного искусства в Англии. К основным художественным школам Англии относятся: Лондонский университет искусств с шестью школами , в который входят Центральный колледж искусств и дизайна Сент-Мартинс и Колледж искусств и дизайна Челси ; Голдсмитс, Лондонский университет ; Школа изящных искусств Слейда (часть Университетского колледжа Лондона ); Королевский колледж искусств ; и Школа рисования и изящных искусств Раскина (часть Оксфордского университета). Институт искусств Курто — ведущий центр преподавания истории искусства . Важные художественные галереи Соединенного Королевства включают Национальную галерею , Национальную портретную галерею , Тейт Британия и Тейт Модерн (самая посещаемая галерея современного искусства в мире, которую посещают около 4,7 миллионов человек в год).

Наследие и туризм

Королевский колледж в Кембридже считается одним из величайших образцов поздней английской готической архитектуры . В нем находится самый большой в мире вентиляторный свод , а витражи часовни и деревянная ширма алтаря считаются одними из лучших в своей эпохе. [33]

Ряд зонтичных организаций занимаются сохранением и общественным доступом как к природному, так и к культурному наследию, включая English Heritage и National Trust . Членство в них, даже на временной основе, дает приоритетный свободный доступ к их объектам недвижимости.

English Heritage — это правительственный орган с широкими полномочиями по управлению историческими местами, артефактами и окружающей средой Англии. В настоящее время его спонсирует Министерство культуры, СМИ и спорта . English Heritage управляет более чем 400 значимыми зданиями и памятниками в Англии. Они также ведут реестр тысяч памятников архитектуры , [34] тех, которые считаются наиболее важными для исторического и культурного наследия страны. [35]

Историческая Англия — правительственный орган, спонсируемый Министерством культуры, СМИ и спорта . В его задачу входит защита исторической среды Англии путем сохранения и внесения в список исторических зданий , внесения в список древних памятников , регистрации исторических парков и садов, а также консультирования центральных и местных органов власти. [36] Национальный фонд исторических памятников и природной красоты — это благотворительная организация, которая также поддерживает несколько объектов. Траст, один из крупнейших землевладельцев Соединенного Королевства, владеет почти 250 000 гектарами земли и 780 милями побережья. Его объекты включают более 500 исторических домов, замков, археологических и промышленных памятников, садов, парков и заповедников.

17 из 25 объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО Соединенного Королевства находятся на территории Англии. [37] Некоторые из наиболее известных из них включают Стену Адриана , Стоунхендж, Эйвбери и связанные с ними места , Лондонский Тауэр , Юрское побережье , Вестминстер , римские бани в Бате , Солтер , ущелье Айронбридж и Королевский парк Стадли . Самая северная точка Римской империи, Стена Адриана , является крупнейшим римским артефактом в мире: ее общая длина составляет 73 мили в северной Англии. [38]

«Джек в зелени» — традиционный английский народный обычай, отмечаемый в Старом городе Гастингса , известном своими многочисленными довикторианскими зданиями. [39]

В лондонском Британском музее хранится коллекция из более чем семи миллионов предметов [40] — одна из крупнейших и наиболее полных в мире, собранная со всех континентов, иллюстрирующая и документирующая историю человеческой культуры от ее начала до наших дней. [41] В библиотеке есть две из четырех оставшихся копий оригинальной Великой хартии вольностей (две другие копии хранятся в замке Линкольна и соборе Солсбери ), а также есть комната, посвященная исключительно им. Звуковой архив Британской библиотеки содержит более шести миллионов записей, многие из которых взяты из Звукового архива BBC , включая речи Уинстона Черчилля во время войны.

Британская библиотека в Лондоне является национальной библиотекой и одной из крупнейших исследовательских библиотек в мире, в которой хранится более 150 миллионов единиц хранения на всех известных языках и форматах; включая около 25 миллионов книг. [42] Самой старшей художественной галереей является Национальная галерея на Трафальгарской площади, в которой хранится коллекция из более чем 2300 картин, датируемых серединой 13 века до 1900 года. [43] В галереях Тейт хранятся национальные коллекции британского и международного современного искусства. ; они также принимают знаменитую скандальную премию Тернера . [44] Музей Эшмола был основан в 1677 году из личной коллекции Элиаса Эшмола , был создан в Оксфордском университете и открыт для публики, и некоторые считают его первым современным публичным музеем. [45] В 2011 году в Англии насчитывалось более 1600 музеев. [46] Большинство музеев и художественных галерей бесплатны. [47]

Римские бани в Бате; храм был построен на этом месте между 60–70 гг. н. э., в первые несколько десятилетий существования Римской Британии.

Синяя мемориальная доска , старейшая в мире историческая табличка , представляет собой постоянный знак, установленный в общественном месте Великобритании в память о связи между этим местом и известным человеком или событием. [48] ​​Схема была детищем политика Уильяма Юарта в 1863 году и была инициирована в 1866 году. [48] Она была официально учреждена Королевским обществом искусств в 1867 году, а с 1986 года находится в ведении компании English Heritage . [48]

Туризм играет значительную роль в экономической жизни Англии. В 2018 году Соединенное Королевство в целом заняло 10-е место в мире по посещаемости туристами, [49] и 17 из 25 объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО Соединенного Королевства находятся на территории Англии. [50] VisitEngland является официальным туристическим агентством Англии. Заявленная миссия VisitEngland состоит в том, чтобы создать туристический продукт Англии, повысить ее авторитет во всем мире, увеличить объем и стоимость туристического экспорта и развивать экономику Англии и Великобритании для посетителей. [51] В 2020 году путеводитель Lonely Planet назвал Англию второй лучшей страной для посещения в этом году после Бутана . [52]

Парламентский заместитель государственного секретаря по искусству и наследию является министром, отвечающим за туризм в Англии, включая музеи, художественные галереи, публичные библиотеки и Национальный архив. [53]

Литература

Изображение Уильямом Хогартом сцены из шекспировской «Бури» является примером того, как английская литература повлияла на английскую живопись XVIII века.

Ранние авторы, такие как Беда и Алкуин, писали на латыни. [54] Этот период древнеанглийской литературы подарил эпическую поэму «Беовульф» и фрагментарную « Битву при Мэлдоне» , мрачные и интроспективные «Моряк» , «Странник» , благочестивый «Сон Руда» , «Мировой порядок» и светскую прозу Англо -саксонские хроники , [55] наряду с христианскими сочинениями, такими как «Юдифь» , «Гимн Кэдмона » и жития . [54] После нормандского завоевания латынь продолжала существовать среди образованных классов, а также англо-нормандская литература .

Среднеанглийская литература возникла вместе с Джеффри Чосером , автором «Кентерберийских рассказов» , наряду с Гауэром , « Жемчужным поэтом» и Ленглендом . Уильям Оккам и Роджер Бэкон , францисканцы , были крупными философами Средневековья. Юлиан Нориджский , написавший «Откровения божественной любви» , был выдающимся христианским мистиком. С английским Возрождением появилась литература в английском стиле раннего Нового времени . Уильям Шекспир , чьи произведения включают «Гамлета» , «Ромео и Джульетту» , «Макбет» и «Сон в летнюю ночь» , остается одним из самых популярных авторов в английской литературе. [56]

Кристофер Марлоу , Эдмунд Спенсер , Филип Сидней , Томас Кид , Джон Донн и Бен Джонсон — другие признанные авторы елизаветинской эпохи . [57] Фрэнсис Бэкон и Томас Гоббс писали об эмпиризме и материализме , включая научный метод и общественный договор . [57] Филмер писал о божественном праве королей . Марвелл был самым известным поэтом Содружества , [ 58] а Джон Мильтон написал « Потерянный рай во время Реставрации» .

Некоторыми из наиболее выдающихся философов Просвещения были Джон Локк , Томас Пейн , Сэмюэл Джонсон и Джереми Бентам . Более радикальным элементам позже противостоял Эдмунд Бёрк , которого считают основателем консерватизма . [59] Поэт Александр Поуп с его сатирическими стихами стал уважаемым. Англичане сыграли значительную роль в романтизме : Сэмюэл Тейлор Кольридж , лорд Байрон , Джон Китс , Мэри Шелли , Перси Биши Шелли , Джейн Остин , Уильям Блейк и Уильям Вордсворт были главными фигурами. [60]

В ответ на промышленную революцию писатели-аграрии искали путь между свободой и традициями; Уильям Коббетт , Г.К. Честертон и Хилэр Беллок были основными сторонниками, в то время как основатель гильдейского социализма Артур Пенти и защитник кооперативного движения Г.Д.Х. Коул в некоторой степени связаны между собой. [61] Эмпиризм продолжился через Джона Стюарта Милля и Бертрана Рассела , а Бернард Уильямс занимался аналитикой . Среди авторов викторианской эпохи Чарльз Диккенс , сестры Бронте , Джордж Элиот , Редьярд Киплинг , Томас Харди , Герберт Уэллс и Льюис Кэрролл . [62] С тех пор Англия продолжала производить таких романистов, как Джордж Оруэлл , Д.Х. Лоуренс , Вирджиния Вулф , К.С. Льюис , Энид Блайтон , Олдос Хаксли , Агата Кристи , Терри Пратчетт , Дж. Р. Р. Толкиен и Дж. К. Роулинг . [63]

Из-за того, что английский язык стал мировым языком во времена Британской империи, литература теперь пишется на английском языке во всем мире. К писателям, часто связанным с Англией или выражающим английскость, относятся Шекспир (который создал две тетралогии исторических пьес об английских королях), Джейн Остин , Арнольд Беннетт и Руперт Брук (чье стихотворение «Грантчестер» часто считают типично английским). Другие писатели связаны с конкретными регионами Англии; к ним относятся Чарльз Диккенс (Лондон), Томас Харди ( Уэссекс ), А. Э. Хаусман ( Шропшир ) и «Поэты озера» ( Озерный край ). Английский драматург и поэт Уильям Шекспир широко известен как величайший драматург всех времен. [64] [65]

Английская писательница детективов XX века Агата Кристи является самой продаваемой писательницей всех времен. [66] Детективные романы Агаты Кристи превосходят по продажам только Шекспир и Библия. Джордж Оруэлл , которого называют «возможно, лучшим летописцем английской культуры 20-го века», среди научно-популярных произведений Джорджа Оруэлла включает «Дорога на пирс Уиган» (1937), документирующий его опыт жизни рабочего класса на севере Англии. [67] Одиннадцать правил приготовления чая Оруэлла представлены в его эссе « Хорошая чашка чая », которое было опубликовано в лондонской газете Evening Standard 12 января 1946 года. [68]

В 2003 году BBC провела в Великобритании опрос под названием « Большое чтение» , чтобы найти «самый любимый роман нации» всех времен. В первую очередь вошли произведения английских романистов Дж. Р. Р. Толкина , Джейн Остин , Филипа Пулмана , Дугласа Адамса и Дж. К. Роулинг. пятеро в списке. [69] В 2005 году в Соединенном Королевстве было опубликовано около 206 000 книг, а в 2006 году оно стало крупнейшим издательством книг в мире. [70] Королевское литературное общество было основано в 1820 году королем Георгом IV для «вознаграждения литературных заслуг и стимулирования литературных талантов». Общество является культурным арендатором лондонского Сомерсет-хауса . [71]

Музыка

Эдвард Элгар – один из самых знаменитых английских композиторов-классиков.

Англия имеет долгую и богатую музыкальную историю, и больше англичан посещают живые музыкальные выступления, чем футбольные матчи. [72] Традиционная народная музыка Англии имеет многовековую историю и внесла заметный вклад в развитие нескольких жанров; в основном морские лачуги , джиги , хорнпайпы и танцевальная музыка . Он имеет свои отличительные вариации и региональные особенности. Важным артефактом являются баллады с участием Робина Гуда, напечатанные Винкином де Вордом в XVI веке, равно как и сборники «Мастер танцев » Джона Плейфорда и «Роксбургские баллады» Роберта Харли .

Некоторые из самых известных песен — «Greensleeves» , «Pastime with Good Company» , «Maggie May» и «Spanish Ladies» и другие. Многие детские стишки имеют английское происхождение, например, «Мэри, Мэри», «Совершенно наоборот» , «Розы красные» , «Джек и Джилл» , «Лондонский мост падает» , «Великий старый герцог Йоркский» , «Эй, Диддл, Диддл» и «Шалтай-Болтай» . Традиционные английские рождественские гимны включают «Мы желаем вам счастливого Рождества» , «Первый Ноэль» , «Я видел три корабля» и «Да упокой вас Бог, с удовольствием, джентльмены» .

Англия, как и большинство европейских стран, пережила возрождение корней во второй половине 20-го века. Английская музыка была инструментальной и ведущей частью этого явления, пик которого пришелся на конец 1960-х и начало 1970-х годов. Английский музыкальный ренессанс был гипотетическим развитием конца 19-го и начала 20-го века, когда английские композиторы, часто читавшие лекции или обучавшиеся в Королевском музыкальном колледже , как говорили, освободились от иностранных музыкальных влияний и начали писать на своеобразная национальная идиома. [73]

Достижения англиканской хоровой традиции, последовавшей за композиторами 16-го века, такими как Томас Таллис , Джон Тавернер и Уильям Берд, имели тенденцию затмевать инструментальную композицию. Полуоперативные новации Генри Перселла были значительными. Классическая музыка привлекла большое внимание с 1784 года с образованием Бирмингемского трехлетнего музыкального фестиваля , который был самым продолжительным фестивалем классической музыки в своем роде до заключительных концертов в 1912 году. Георг Фридрих Гендель нашел важных королевских покровителей и восторженную общественную поддержку в Англии. Он провел большую часть своей композиторской жизни в Лондоне и стал национальной иконой, создав некоторые из самых известных произведений классической музыки, особенно его английские оратории «Мессия» , «Соломон» , «Музыка на воде» и «Музыка для королевского фейерверка» . Один из четырех коронационных гимнов Генделя , «Садок-священник» (1727), написанный для коронации Георга II , исполнялся при каждой последующей британской коронации , традиционно во время помазания государя. Королевская музыкальная академия — старейшая консерватория Великобритании, основанная в 1822 году. Свою королевскую грамоту она получила в 1830 году от короля Георга IV . Среди известных выпускников академии - сэр Саймон Рэттл , сэр Харрисон Бертвистл , сэр Элтон Джон и Энни Леннокс .

Королевский музыкальный колледж — старейшая консерватория Великобритании, основанная королевской хартией в 1882 году. [74]

Появление в XIX веке таких фигур, как сэр Эдвард Элгар и сэр Артур Салливан, продемонстрировало новую жизнеспособность английской музыки. Действительно, будучи президентом Института Бирмингема и Мидленда в 1888 году Салливан выступил в ратуше Бирмингема с речью о развитии музыки в Англии. [75] В 20 веке Бенджамин Бриттен и Майкл Типпетт стали всемирно признанными оперными композиторами, а Ральф Воган Уильямс и другие собрали английские народные мелодии и адаптировали их для концертного зала. Сесил Шарп был ведущей фигурой английского народного возрождения. Променады , ежегодный летний сезон ежедневных концертов классической музыки, являются значительным событием в музыкальной жизни Англии. В « Последней ночи выпускного вечера» звучит патриотическая музыка. [76]

Новое течение возникло в Ливерпуле в 1962 году. «Битлз» стали самыми популярными музыкантами своего времени, а в композиторском дуэте Джона Леннона и Пола Маккартни популяризировали концепцию самодостаточного музыкального коллектива. До «Битлз» очень немногие популярные певцы сочиняли мелодии, которые они исполняли. «Великолепная четверка» открыла двери для других групп из Англии, таких как The Rolling Stones , Led Zeppelin , Pink Floyd , Cream , The Kinks , The Who , Эрик Клэптон , Дэвид Боуи , Queen , Элтон Джон , The Hollies , Black Sabbath , Deep Purple , Genesis , Dire Straits , Iron Maiden , The Police по всему миру. Многие музыкальные жанры зародились в Англии (или прочно связаны с ней), например, британское вторжение , прогрессивный рок , хард-рок , мод , глэм-рок , хэви-метал , брит-поп , инди-рок , готик-рок , шугейзинг , эйсид-хаус , гараж , трип-хоп. , драм-н-бэйс и дабстеп . [77] Sex Pistols и The Clash были пионерами панк-рока. Среди ведущих современных исполнителей Англии Джордж Майкл , Стинг , Сил , Род Стюарт , The Smiths , The Stone Roses , Oasis , Blur , Radiohead , The Cure , Depeche Mode , Coldplay , Def Leppard , Muse , Arctic Monkeys , Адель и Эд Ширан. .

Кино

Альфреда Хичкока часто называют величайшим британским режиссером [78] и описывали как «простого англичанина из среднего класса, который случайно оказался художественным гением». [79]

Англия оказала значительное влияние на историю кино, продюсировав некоторых из величайших актеров, режиссеров и кинофильмов всех времен, в том числе Альфреда Хичкока , Чарли Чаплина , Дэвида Лина , Лоуренса Оливье , Вивьен Ли , Джона Гилгуда , Питера Селлерса , Джули Эндрюс , Майкл Кейн , Гэри Олдман , Хелен Миррен , Кейт Уинслет и Дэниел Дэй-Льюис . Хичкок и Лин входят в число самых признанных критиками режиссеров всех времен. [80] Первый триллер Хичкока « Жилец: История лондонского тумана» (1926) помог сформировать жанр триллера в кино, а его фильм 1929 года «Шантаж » часто считается первым британским звуковым художественным фильмом. [81]

Крупнейшие киностудии Англии включают Pinewood , Elstree и Shepperton . Некоторые из самых коммерчески успешных фильмов всех времен были сняты в Англии, в том числе две самые кассовые кинофраншизы ( «Гарри Поттер» и «Джеймс Бонд »). [82] Ealing Studios в Лондоне претендует на звание старейшей постоянно действующей киностудии в мире. [83] Лондонский симфонический оркестр, известный тем, что записал множество саундтреков к кинофильмам , впервые исполнил музыку к фильмам в 1935 году. [84]

Кристофер Ли (здесь он сыграл Дракулу в 1958 году) снялся во многих британских фильмах ужасов Хаммера .

В список 100 лучших британских фильмов BFI входит « Жизнь Брайана Монти Пайтона» (1979), фильм, который британская публика регулярно признает самым смешным за все время. [85] Английские продюсеры также активно участвуют в международном совместном производстве , а английские актеры, режиссеры и съемочная группа регулярно участвуют в голливудских фильмах. Ридли Скотт был среди группы английских режиссеров, в том числе Тони Скотта , Алана Паркера , Хью Хадсона и Адриана Лайна , которые появились в 1970-х годах после создания британских телевизионных рекламных роликов. [86] Совет по кинематографии Великобритании включил Дэвида Йейтса , Кристофера Нолана , Майка Ньюэлла , Ридли Скотта и Пола Гринграсса в пятерку самых коммерчески успешных английских режиссеров с 2001 года. [87] Среди других современных режиссеров из Англии Сэм Мендес , Гай Ричи и Стив МакКуин . В число нынешних актеров входят Том Харди , Дэниел Крейг , Бенедикт Камбербэтч и Эмма Уотсон . Получивший признание за свою работу по захвату движения, Энди Серкис открыл студию Imaginarium Studios в Лондоне в 2011 году. [88] Компания по визуальным эффектам Framestore в Лондоне создала одни из самых высоко оцененных критиками спецэффектов в современном кино. [89] Многие успешные голливудские фильмы были основаны на англичанах, историях или событиях. «Английский цикл» анимационных фильмов Диснея включает «Алису в стране чудес» , «Книгу джунглей» , «Робин Гуд» и «Винни-Пух» . [90]

Театр

Говорят, что пик английской драмы и театра приходится на эпоху Елизаветы I ; золотой век в английской истории, когда процветали искусство, драматургия и творчество. Моральные пьесы возникли как отдельная драматическая форма около 1400 года и процветали в раннюю елизаветинскую эпоху в Англии. Персонажи часто использовались для представления различных этических идеалов. Обыватель , например, включает в себя такие фигуры, как Добрые дела, Знания и Сила, и эта характеристика усиливает для зрителя конфликт между добром и злом. Замок Настойчивости (ок. 1400–1425) изображает путь архетипической фигуры от рождения до смерти. Хорест (ок. 1567), поздняя «гибридная мораль» и один из самых ранних примеров английской пьесы о мести , объединяет классическую историю Ореста с пороком из средневековой аллегорической традиции, чередуя комические, фарсовые сцены с серьезными, трагическими. те. Также важное значение в этот период имели народные драмы «Игры ряженых» , исполнявшиеся во время рождественских праздников. Придворные маски были особенно популярны во времена правления Генриха VIII . Первый постоянный английский театр « Красный лев » открылся в 1567 году. [91] Первые успешные театры, такие как «Театр» , открылись в 1576 году. Создание крупных и прибыльных общественных театров было важным фактором, способствующим успеху английского Возрождения. драма.

Археологические раскопки фундаментов «Розы и Глобуса» в конце 20 века показали, что все лондонские театры имели индивидуальные различия, но их общая функция требовала схожего генерального плана. [92] Общественные театры были трехэтажными и построены вокруг открытого пространства в центре. Обычно многоугольный в плане, чтобы создать общий эффект округлости, хотя Red Bull и первый Fortune были квадратными. Три уровня галерей, обращенных внутрь, выходили на открытый центр, в который вдавалась сцена: по сути платформа, окруженная с трех сторон публикой. Задняя сторона была ограничена входами и выходами актеров и местами для музыкантов. Верхний уровень за сценой можно было использовать как балкон , как в «Ромео и Джульетте» , «Антонии и Клеопатре» , или как позицию, с которой актер мог выступать перед толпой, как в «Юлии Цезаре» . [93]

Шествие персонажей пьес Шекспира

Растущее население Англии, растущее богатство ее народа и его любовь к зрелищам породили драматическую литературу удивительного разнообразия, качества и масштаба. Жанры того периода включали историческую пьесу , в которой изображалась английская или европейская история. К этой категории относятся пьесы Шекспира о жизни королей, таких как Ричард III и Генрих V , а также «Эдуард II » Кристофера Марло и « Знаменитые хроники короля Эдуарда Первого» Джорджа Пила . Исторические пьесы посвящены более поздним событиям, например, «Лондонский ларум» , в котором драматизируется разграбление Антверпена в 1576 году. Трагедия была очень популярным жанром. Исключительно успешными были трагедии Марло, такие как «Доктор Фауст» и «Мальтийский еврей» . Зрителям особенно нравились драмы о мести , такие как «Испанская трагедия » Томаса Кида . Четыре трагедии, которые считаются величайшими трагедиями Шекспира ( «Гамлет» , «Отелло» , «Король Лир» и «Макбет» ), были написаны в этот период.

Комедии были обычным явлением. Поджанром, развитым в этот период, была городская комедия , которая сатирически повествует о жизни в Лондоне в духе римской новой комедии . Примерами являются «Праздник сапожника » Томаса Деккера и «Целомудренная дева из Чипсайда » Томаса Миддлтона . Несмотря на маргинализацию, более старые жанры, такие как пастораль ( «Верная пастушка» , 1608) и даже пьесы о морали ( «Четыре пьесы в одной» , ок. 1608–1313), могли оказывать влияние. Примерно после 1610 года новый гибридный поджанр трагикомедии пережил расцвет, как и маска на протяжении правления первых двух королей Стюартов , Якова I и Карла I.

Открытие театров в 1660 году после Реставрации Карла II ознаменовало возрождение английской драмы. С восстановлением монарха в 1660 году произошло восстановление и открытие театра. Английские комедии , написанные и исполненные в период Реставрации с 1660 по 1710 год, в совокупности называются Реставрационной комедией . Реставрационная комедия печально известна своей сексуальной откровенностью - качеством, которое поощрялось лично Карлом II (1660–1685) и распутным аристократическим духом его королевского двора . Впервые женщинам было разрешено играть, положив конец практике, когда мальчики-игроки исполняли роли женщин. Социально разнообразная аудитория включала как аристократов, их слуг и прихлебателей, так и значительную часть среднего класса. Его драматурги свободно воровали из английских пьес Якобина и Каролины и даже из греческих и римских классических комедий, авантюрно комбинируя различные сюжетные линии.

Зрителям реставрации нравилось видеть добрый триумф в своих трагедиях и восстановление законного правительства. В комедиях им нравилось видеть любовную жизнь молодых и модных людей, где центральная пара доводила свои ухаживания до успешного завершения (часто преодолевая при этом сопротивление старших). Героини должны были быть целомудренными, но независимыми и откровенными; теперь, когда их играли женщины, у драматурга было больше возможностей замаскировать их в мужскую одежду или дать им возможность избежать изнасилования. Этих любителей комедий привлекали актуальные сюжеты, насыщенные и шумные сюжеты, появление первых профессиональных актрис и появление первых знаменитых актеров. В этот период появилась первая профессиональная женщина-драматург Афра Бен . В середине 1690-х годов возник второй краткий Реставрационный комедийный ренессанс, ориентированный на более широкую аудиторию.

Десентиментальные или «жесткие» комедии Джона Драйдена , Уильяма Уичерли и Джорджа Этериджа отражали атмосферу при дворе и откровенно прославляли аристократический мачо- образ жизни, полный непрекращающихся сексуальных интриг и завоеваний. Граф Рочестер , реальный повеса эпохи Реставрации, придворный и поэт, лестно изображен в романе Этериджа « Человек моды» (1676) как буйный, остроумный, интеллектуальный и сексуально неотразимый аристократ, образец для представления потомков об гламурном повесе эпохи Реставрации. (на самом деле это никогда не был очень распространенный персонаж в комедиях Реставрации). Единственная пьеса, которая больше всего поддерживает обвинения в непристойности , выдвигаемые тогда и сейчас в отношении комедии Реставрации, - это, вероятно, шедевр Уичерли « Деревенская жена» (1675), название которой содержит непристойный каламбур , а пресловутая «китайская сцена» представляет собой серию устойчивых двусмысленностей. . [94]

Во время второй волны комедии Реставрации в 1690-х годах «более мягкие» комедии Уильяма Конгрива и Джона Ванбру были призваны привлечь более социально разнообразную аудиторию с сильным элементом среднего класса, а также женщин-зрительниц. Комический фокус смещается от молодых влюбленных, перехитривших старшее поколение, к перипетиям супружеских отношений. В «Любви за любовь» Конгрива (1695) и «Путь мира» (1700) взаимные уступки пар, проверяющих свою привлекательность друг для друга, мутировали в остроумные брачные дебаты накануне свадьбы, как в романе Конгрива. Сцена «Оговорка». В фильме Ванбру «Спровоцированная жена» (1697) есть легкие прикосновения и более человечно узнаваемые персонажи, а в «Рецидиве» (1696) восхищаются своим одноразовым остроумием и характеристикой лорда Фопингтона, экстравагантного и наигранного бурлескового пижона с темной стороной. [95]

Как реакция на упадок постановок эпохи Карла II, популярность сентиментальной комедии возросла. Этот жанр был сосредоточен на поощрении добродетельного поведения, показывая персонажей среднего класса, преодолевающих серию моральных испытаний. Драматурги, такие как Колли Сиббер и Ричард Стил, считали, что люди по своей природе добры, но их можно сбить с пути. Посредством таких пьес, как «Сознательные любовники» и «Последняя смена любви», они стремились обратиться к благородным чувствам аудитории, чтобы зритель мог измениться. [96] [97] Спектакль «Восстановление» поразил лондонскую общественную сцену в конце периода Реставрации конца 17-го века , очаровывая публику действием, музыкой, танцами, подвижными декорациями , иллюзионистской живописью в стиле барокко , великолепными костюмами и спецэффектами , такими как трюки с люками , «летающие» актеры и фейерверки .

Сегодня в лондонском Вест-Энде есть множество театров . Эндрю Ллойд Уэббер много лет доминировал в Вест-Энде ; его мюзиклы также покорили Бродвей и были экранизированы. Престижная Королевская шекспировская компания действует в Стратфорде-на-Эйвоне, родном городе Шекспира, и исполняет в основном, но не исключительно, его произведения. Важными современными драматургами являются Алан Эйкборн , Джон Осборн , Гарольд Пинтер , Том Стоппард и Арнольд Вескер .

Исполнительское искусство

Национальные исполнительские виды искусства проводятся ежегодно в Королевском Альберт-Холле , а летом проходят Променады .

Летом и осенью популярны крупные музыкальные фестивали под открытым небом, такие как Glastonbury (крупнейший зеленый фестиваль в мире), V Festival , Reading и Leeds Festivals . Англия была в авангарде нелегального свободного рейв- движения с конца 1980-х годов, что привело к возникновению общеевропейской культуры текнивалов , отразившейся на британском свободном фестивальном движении и связанном с ним туристическом образе жизни. [98] Самый известный оперный театр в Англии — Королевский оперный театр в Ковент-Гардене . [99] Променады , сезон оркестровых концертов классической музыки, проводимых в Королевском Альберт-Холле , является крупным культурным событием, проводимым ежегодно. [99] Этот сезон является значительным событием в английской культуре и классической музыке. Чешский дирижер Иржи Белоглавек назвал Променад «крупнейшим и самым демократичным музыкальным фестивалем в мире». [100]

Королевский балет — одна из ведущих в мире трупп классического балета , базирующаяся в Королевском оперном театре . В компании работает около 100 танцоров и есть специально построенные помещения. Его репутация построена на двух выдающихся деятелях танца 20-го века, прима-балерине Марго Фонтейн и хореографе Фредерике Эштоне . С момента открытия Королевского Альберт-холла королевой Викторией в 1871 году на его сцене выступали ведущие мировые артисты многих исполнительских жанров. Это место проведения концертов The Proms , которые проводятся здесь каждое лето с 1941 года. Ежегодно в главном зале проводится более 390 представлений, включая концерты классической музыки, рок- и поп-музыки, балет, оперу, кинопоказы с живой оркестровой музыкой. сопровождение. [101] Англия является домом для многочисленных крупных оркестров, таких как Симфонический оркестр BBC , Королевский филармонический оркестр , Филармонический оркестр и Лондонский симфонический оркестр . [102]

Являясь символом английской восточной культуры, сварливая пара Панч и Джуди впервые появилась в Ковент-Гардене в Лондоне в 1662 году. Различные эпизоды «Панч и Джуди» исполнены в духе возмутительной комедии, часто вызывающей шокированный смех . и над ними доминирует анархическая клоунада мистера Панча. [104] Считающиеся английскими культурными иконами, они появились в важный период в английской истории, причем Глин Эдвардс заявил: « Пульчинелла особенно хорошо понравилась английской публике эпохи Реставрации, изголодавшейся по развлечениям после многих лет пуританства» . Вскоре мы изменили имя Панча, превратили его из марионетки в ручную марионетку, и он стал настоящим духом Британии – подрывным индивидуалистом, своего рода марионеткой, эквивалентной нашим политическим карикатурам. [103]

Традиционный стенд Панча и Джуди в Суонедже , Дорсет, Англия.

Цирк – традиционное развлечение в Англии. Цирк Чипперфилда существует в Британии более 300 лет назад, что делает его одной из старейших семейных цирковых династий. [105] [20] Филип Эстли считается отцом современного цирка . [20] После изобретения им циркового кольца в 1768 году в Лондоне в 1773 году открылся амфитеатр Эстли . , жонглеры , выступающие собаки и клоун , заполняющий время между собственными выступлениями – так родился современный цирк. [107] [108] Королевский цирк Хьюза был популярен в Лондоне в 1780-х годах. Королевский цирк Пабло Фанка , один из самых популярных цирков викторианской Англии, представил Уильяма Кайта . Джозеф Гримальди , самый знаменитый из клоунов Англии, считается отцом современной клоунады. [109]

Пантомимамузыкальная комедийная постановка, предназначенная для семейного развлечения. Его показывают в театрах по всей Англии в период Рождества и Нового года. Искусство зародилось в 18 веке Джоном Уивером , танцовщиком и хореографом Королевского театра на Друри-Лейн в Лондоне. [110] Сюжетные линии и сценарии пантомимы почти всегда основаны на традиционных детских рассказах: некоторые из популярных английских рассказов включают «Джек и бобовый стебель» , «Питер Пэн» , «Дети в лесу» , «Златовласка и три медведя» , а также «Дик Уиттингтон и его кот» . В Англии XIX века он приобрел свою нынешнюю форму, включающую песни, фарс и танцы с участием актеров смешанного пола, сочетающих актуальный юмор с историей, основанной на известной сказке. [110] Это совместная форма театра, в которой зрители подпевают частям музыки и выкрикивают исполнителям фразы, например: «Это позади вас». [111]

Мюзик-холл — вид театрального досуга, популярный с начала викторианской эпохи до середины 20 века. Мюзик-холл, предшественник современных развлекательных шоу, представлял собой смесь популярных песен, комедий, специальных представлений и эстрадных развлечений. В число английских исполнителей, отточивших свое мастерство в пантомиме и сценках в мюзик-холле, входят Чарли Чаплин , Стэн Лорел , Джордж Формби , Грейси Филдс , Дэн Лено , Гертруда Лоуренс и Гарри Чемпион . [112] [113] Английский комик мюзик-холла и театральный импресарио Фред Карно разработал форму скетч-комедии без диалогов в 1890-х годах, а Чаплин и Лорел были среди комиков мюзик-холла, которые работали на него. [114] Заявил ведущий кинопродюсер; «Фред Карно не только гений, он человек, создавший фарс . Мы в Голливуде многим ему обязаны». [115]

Карнавал в Ноттинг-Хилле — ежегодное мероприятие, которое проводится на улицах Ноттинг-Хилла в Лондоне с 1966 года. Карнавал , проводимый британской афро-карибской общиной, собрал около миллиона человек, что сделало его крупнейшим уличным фестивалем в Великобритании. и один из крупнейших в мире. [116] Также следует отметить огромное влияние ирландской культуры на День Святого Патрика. Самый крупный парад в честь Дня Святого Патрика проходит в Дигбете , Бирмингем , где проживает сильная ирландская община.

Кухня

С раннего Нового времени еда в Англии исторически характеризовалась простотой подхода и опорой на высокое качество натуральных продуктов. [117] В средние века и в период Возрождения английская кухня пользовалась отличной репутацией, хотя во время промышленной революции начался упадок с отходом от земли и растущей урбанизацией населения. Это привело к появлению традиционной кухни, в которой, как правило, избегают сильных ароматов, таких как чеснок, а также сложных соусов , которые обычно ассоциировались с римско-католической континентальной принадлежностью. [118]

Однако недавно кухня Англии пережила возрождение, что было отмечено гастрономическими критиками с некоторыми хорошими оценками в рейтингах лучших ресторанов мира . [119] Ранняя книга английских рецептов — « Форма Кюри» королевского двора Ричарда II . [120] Традиционные блюда имеют древнее происхождение, такие как хлеб, овощи, сыр и лук, [121] популярные сегодня как обед пахаря (обычно сопровождаемый маслом, солеными огурцами , чатни , ветчиной , свежим зеленым салатом , вареными яйцами и яблоками). , похлебка и фрукты ; жареное и тушеное мясо; пироги с мясом и дичью ; а также пресноводная и морская рыба . [122] [123]

За последние полвека произошли значительные изменения в производстве, розничной торговле и потреблении продуктов питания; [124] интерес к различным международным кухням; и открытие крупных ресторанов, точек общественного питания, кафе и супермаркетов. Однако чисто английские блюда , [125] кустарное производство, деликатесы , домашняя кухня и традиционные заведения, такие как пабы , кафе и чайные , по-прежнему широко распространены. В 1990-е годы наблюдался рост гастропабов , где подают традиционные английские блюда, и фермерских рынков , где продаются английские сыры, хлеб, овощи и другие продукты. [126] К культуре питания в Англии стали относиться более серьезно с 1960-х годов благодаря таким писателям и телеведущим, как Дерек Купер , Мэтью Форт , Джонатан Мидс и Найджел Слейтер . [127]

Ростбиф — еда, традиционно ассоциирующаяся с англичанами; Эта связь прославилась благодаря патриотической балладе Генри Филдинга « Ростбиф старой Англии » и одноименной картине Уильяма Хогарта . Баранину едят особенно на Пасху. [128] Английский комментатор писал: «На протяжении всей нашей истории как нации мы питали слабость к мясу в выпечке, которая, хотя и не уникальна, является своего рода отличительной чертой нашего вкуса». [129] Пироги появляются в общих английских идиомах , таких как «съесть скромный пирог », « легко, как пирог », « кусок пирога ». Сало является ингредиентом многих традиционных английских пудингов , таких как норфолкский плуг-пудинг . [130] ] Пельмени из муки, сала и приправ [131] и перловую крупу [132] можно готовить с запеканками и тушеными блюдами . Картофель подают жареным, вареным, запеченным , пюре и в виде чипсов ; популярные сорта в Англии, включая Кинг Эдвард , Джерси Роял , Шарлотта Картошка, [133] и Марис Пайпер . [134]

Типичные английские основные блюда включают рульку ягненка , [135] свинину и отбивные из баранины, [136] курицу с жареным картофелем , окорок, яйцо и чипсы , пирог со стейком и почками и другие варианты пирога со стейком , пирог с курицей и грибами , пирог с беконом и яйцом , [ 137] пастуший пирог , [138] творожный пирог , [139] рыбный пирог , ланкаширское тушеное мясо , скаус , [140] Говядина Веллингтон , стейк и пудинг из почек , фаршированные кабачки , [141] пикантный рулет с беконом , вареная говядина и морковь, [142] котлеты , хворост , печень и бекон в луковом соусе , [143] Нортумберлендская сковорода , [144] колбаса с пюре и жаба в норе . [145] Мясники продают кустарные колбасы, которые иногда изготавливаются из мяса породистых пород, таких как свиньи Gloucester Old Spot . Английские колбасы обычно содержат около 70 процентов мяса, хлебных сухарей и приправ. [146] Колбасы Камберленд , Линкольншир , Ньюмаркет и Оксфорд являются региональными разновидностями. [147] Самые известные виды английской ветчины происходят из Уилтшира и Йорка . Дилеры продают оленину и дичь, такую ​​как фазан , куропатка и тетерева . [148] Кролик в кувшине и заяц – традиционные блюда.

Воскресное жаркое [149] включает жареное мясо, подаваемое с соусом , жареный картофель [150] и такие овощи, как цветная капуста , капуста , морковь, пастернак , брюква , весенняя зелень , шпинат , стручковая фасоль , фасоль , лук-порей [151] и садовый горох. . Кабачки стали широко доступны в конце 1960-х годов, а брокколи впервые появилась в супермаркетах в конце 1970-х годов, первоначально как сезонный продукт. Мясо, подаваемое как часть воскресного жаркого, включает говядину, обычно переднее ребро говядины , с йоркширскими пудингами и соусом из хрена или английской горчицей ; [152] баранина , обычно нога, плечо или седло ягненка , с мятным соусом или желе из красной смородины ; свинина, обычно свиная ножка, лопатка или корейка , со шкварками и яблочным соусом ; окорок в медовой глазури с гвоздикой и соусом из петрушки ; и домашняя птица, такая как курица , утка (например, утка Эйлсбери ) [153] и гусь . [154] Потребление курицы выросло с 1950-х годов, когда открытие птицефабрик , впервые организованных в Англии компанией JB Eastwood Ltd., принадлежащей Джону Билби Иствуду, [155] значительно снизило цену. [156]

Английский рождественский ужин традиционно состоит из жареного гуся, утки, фазана или (сейчас чаще всего) индейки , [1] клюквенного соуса , хлебного соуса , начинки , подливки , свиней в одеялах , жареного картофеля , каштанов , брюссельской капусты и других овощей. [104] Иногда его сопровождают приготовленным окороком , а обычно за ним следует рождественский пудинг , который традиционно готовят в воскресенье с ромом или бренди , пироги с начинкой из мясного фарша и рождественский пирог . [3] Печенье в форме пряничных человечков ассоциируется с Рождеством, как и апельсины, которые традиционно кладут в рождественские чулки .

Самыми популярными видами рыбы в Англии, в основном импортируемыми через приморские и прибрежные города, [157] являются лосось , треска , пикша , тунец и креветки . [158] Рыба с жареным картофелем , иногда подаваемая с гороховым пюре , продается в магазинах рыбы с жареной картошкой . [159] Бриксем в Девоне имеет самый высокий улов в Англии; [160] Другие внутренние рыболовные промыслы включают Корнуолл и Гастингс . Дуврская камбала названа так потому, что исторически ее добывали из рыбацкого порта Дувр . Креветки в горшках , коктейль из креветок , малька , морские гребешки и ломтики копченого лосося , такие как London Cure , [161] — это закуски, которые подаются с лимоном и черным хлебом. Устрицы выращиваются вдоль восточного побережья Англии, например, в Уитстабле . Крабы особенно ассоциируются с городом Кромер в Норфолке . Самфир собирают в прибрежных районах и подают к рыбе. [162]

Легкие блюда и закуски включают зеленые салаты , подаваемые с салатным кремом , [163] сыр из цветной капусты , макароны с сыром , валлийский раритет , [164] рыбные котлеты , печеный картофель , сыр на тосте , фасоль на тосте , грибы на тосте , запасные ребрышки , корнуоллские пирожки , [165] Яйца по-шотландски , [166] колбасные рулеты , пироги со свининой , [167] гала-пирог и сэндвичи с беконом . Сэндвич был назван в честь графа Сэндвича [168] и очень распространен в качестве блюда для обеда и пикника с широким выбором начинок. [169] Стотти , наполненные ветчиной и гороховым пудингом , особенно едят на северо-востоке Англии. Спаржу подают только с маслом или с другими ингредиентами, такими как яйца и ветчина; сезон английской спаржи длится с конца апреля до конца июня.

Опрос, проведенный в 2011 году, показал, что самыми популярными супами в Англии были томатный , лук-порей и картофель , куриный , морковный и кориандровый , грибной , гороховый и ветчинный [170] (иногда известный как «Лондонский особенный »), а также брокколи и стилтон . [171] Другие традиционные супы [172] включают овощной суп , бычий хвост , цветную капусту, артишок, спаржу , шпинат , пастернак, каштан, кресс-салат и охлажденный огурец . Бульон [173] состоит из мяса и овощей, приготовленных на бульоне, иногда загущенных перловкой или другими крупами. [174] Коричневый виндзорский суп появился в кинокомедии Илинга 1953 года «Капитанский рай» , и, хотя мнения разделились относительно того, существовал ли он на самом деле в реальной жизни и как долго, [175] рецепты его приготовления теперь можно найти. Вустерширский соус [176] и коричневый соус , наряду с кетчупом , являются отличительными английскими приправами. [177] «Бовриль» и «Мармит» — пищевые пасты с характерным вкусом.

Английские десерты включают ( брамли ) яблочный пирог , вишневый пирог , хлебный пудинг , хлебный пудинг , фруктовую крошку , фруктовый сапожник , пудинг Евы , яблочный пирог Дорсет , печеное яблоко , дурак с крыжовником , пудинг с липкими ирисками , пирог с патокой , бисквитный пудинг с патокой ( приготовленный с золотым сиропом ), [178] рулет с джемом , пятнистый член , пирог с бейкуэллом , трайфл , рисовый пудинг , итонский беспорядок , чизкейк [179] Сассексский прудовый пудинг , летний пудинг , кабинетный пудинг , английский пирог с заварным кремом и, с 1970-х годов, , лимонный пирог безе и пирог баноффи . [180] Горячие пудинги часто подают с заварным кремом . [181] Некоторые пудинги, такие как желе , бланманже и шоколадный бисквит с шоколадным заварным кремом, ассоциируются со школьными обедами . Фруктовый салат представляет собой смесь свежих фруктов и консервированных фруктов, таких как персики и абрикосы, подаваемые в сиропе. Фрукты, выращиваемые в Англии, включают яблоки, груши, сливы, вишню, чернослив, ежевику, черную смородину, крыжовник, малину, клубнику (часто подается со сливками) и ревень . [182] Мороженое иногда продается в фургонах с мороженым , которые используют характерный звуковой сигнал для привлечения клиентов [183]

Полный английский завтрак , [184] также называемый «яичница с беконом» или «жареное мясо», обычно включает в себя на выбор ломтики бекона , [185] жареные яйца или омлет , свиные сосиски , кровяную колбасу , помидоры на гриле. , грибы , печеная фасоль , жареный хлеб , оладьи (которые в 1970-х годах в значительной степени вытеснили пузырь и писк [186] ), а иногда и белый пудинг ; [187] обычно подается с тостами и джемом , мармеладом или медом , [188] и чашкой кофе или чая, [189] Альтернативные блюда на завтрак включают вареные яйца , [190] с тостами , копченый лосось и яичница, яйца-пашот на тосте. и рыбу Крастера . [191] В Англии кашу издавна ели [192] в качестве хлопьев для завтрака . Фруктовые соки и йогурт появились совсем недавно.

Послеполуденное чаепитие

Традиционно полдник представлял собой полноценный ужин, тогда как послеобеденный чай представлял собой более легкую еду, которую употребляли в начале дня только высшие и средние классы общества. Эту идею популяризировала Анна Рассел, герцогиня Бедфордская в 1840-х годах. Чай со сливками включает в себя чайник чая и булочки (или булочки, называемые сплит), подаваемые с джемом и взбитыми сливками из Девона или Корнуолла , [193] иногда сопровождаемые изысканными сэндвичами с пальцами , с начинками, такими как огурец и копченый лосось . [194]

Английские торты включают в себя разнообразные фруктовые торты , [195] такие как генуэзский торт и бисквитные торты , такие как бисквит Виктория , [196] торт Мадейра , торт Баттенберг , шоколадный бисквит, кофейный торт , торт с лимонным дождем, сказочные торты и королевские торты. . Кармирование во время войны сделало морковный пирог популярным . [197] Торт «Симнел» — это особый фруктовый пирог, связанный с Материнским воскресеньем и Пасхой. [198] Традиционный свадебный торт готовится из сдобного фруктового пирога. Яблоки Паркин и ириски едят в Ночь Гая Фокса . Особые виды пряников связаны с Грасмером , Маркет-Дрейтоном и Корнуоллом . Торты «Экклс» и «Бэнбери» — это небольшие круглые пирожные с начинкой из смородины. Другие продукты, подаваемые к послеобеденному чаю , [199] включают чайные лепешки , пышки и пиклеты, [200] английские кексы , [201] Корнуэльский шафрановый пирог и булочки , чайный рулет , солодовый хлеб , семенной пирог , каменные пироги , оладьи , пироги с джемом , горничные почтите пироги , пончики и сальные лепешки . [202] Лимонный курд или мед. [203] Сырные булочки готовятся из тертого сыра с сильным вкусом, такого как Чеддер или Красный Лестер . Их можно подавать к послеобеденному чаю в качестве альтернативы джему, торту, небольшой выпечке и фруктовым пирогам. [204] Чай обычно подают в чайных и отелях.

Существует несколько видов фруктовых булочек, таких как булочки со смородиной , булочки «Челси» , булочки для ванны и горячие крестовые булочки (последние отмечают Страстную пятницу ). [205] Английские блины подаются на Масленицу . [206]

Типы английских хлебов , [207] обычно дрожжевой хлеб, приготовленный из белой и/или цельнозерновой хлебной муки , перемолотой из твердой пшеницы, включают фермерский дом, [208] коттедж , [209] цветущий [210] початок, [211] Кобург, [212] хрустящий, [213] косичка, [214] жестяная, [215] и сэндвич . [216] С 1960-х годов во многих коммерческих продуктах хлеба использовался процесс Чорливуда , но с 1990-х годов растет интерес к кустарной и домашней выпечке [217], а также к хлебу на закваске . [218] Булочки чаще всего имеют круглую форму и могут быть хрустящими или мягкими. [219]

Сыр и другие молочные продукты

Потребление молочных продуктов в Англии со временем менялось. Исторически фермы перерабатывали излишки молока в сыр, а домашние хозяйства производили простой сливочный сыр и творог . [220] Появление железных дорог означало, что свежее молоко можно было быстро доставлять в города. [221] До 1990-х годов молоко обычно доставлялось покупателям в многоразовых стеклянных бутылках до двери молочником, приводившим в движение электрическую молочную платформу , но к 2018 году продажи в супермаркетах различных видов молока в пластиковых коробках и сливок составили более 95% рынка. [222] Желтое сладкосливочное (а не молочное) [223] сливочное масло наиболее распространено в Англии, как в соленом, так и в несоленом виде. [224] Коммерческая стандартизация в конце 19 века [225] привела к появлению довольно большого количества региональных сыров, в том числе:

Вонючий сыр Бишоп

Производство английского сыра было ограничено нормированием военного времени , а количество молочных ферм значительно сократилось после упразднения Совета по маркетингу молока в 1994 году, [229] но многие из оставшихся производителей продают продукты с добавленной стоимостью, такие как ремесленный сыр и домашнее мороженое [ 229]. 230] и сейчас существует более 750 различных сыров. [231] В последние десятилетия появились английские копии французских сыров, таких как Бри , [232] Камамбер [233] и Шевре . [234] Ряд британских сыров были признаны имеющими географический статус, защищенный ЕС. Домашние кустарные сыры производят как давние, так и новые производители. К ним относятся твердые сыры, такие как Lincolnshire Poacher , и полумягкие или мягкие сыры, такие как Stinking Bishop , Cornish Yarg и Oxford Blue .

Напитки

Чай и пиво — типичные и довольно знаковые напитки Англии. Пиво используется метафорически для обозначения удовольствия, например, в пирожных, эле , пиве и кеглях. В Англии чаще всего пьют черный чай . [235] Чаще всего продаются сорта чая одного происхождения: Ассам и Дарджилинг из Индии, Цейлон (Шри-Ланка) и Лапсанг Сушонг из Китая. [236] Чай «Английский завтрак» представляет собой крепкую смесь, которая хорошо сочетается с молоком и сахаром. Чай Эрл Грей ароматизирован бергамотом. К чашке чая часто подают печенье или кусок торта.

В то время как количество чаепитий и чайных комнат сократилось после роста потребления растворимого кофе в 1970-х годах [237] и глобальных сетей кофеен в 1990-х годах, [238] с начала 1970-х годов наблюдается быстрый рост числа пивоваренных заводов. [239] Первоначально это было вызвано возобновлением интереса к бочковому элю , стимулированному Кампанией за настоящий эль и ее Руководством по хорошему пиву , а в последнее время глобальным влиянием, особенно американского, крафтового пивоварения . [240]

Пинта настоящего эля

Традиционное английское пиво, [241] в отличие от лагера , производится с использованием теплых дрожжей верхового брожения и включает горький и светлый эль , другие (менее охмеленные) виды эля , портер [242] и стаут . [243] Пэйл эль , подаваемый в разлив, получил среди пьющих название горького в первой половине 19 века, потому что в нем было больше охмеления, чем в других элях того времени, таких как мягкие, но, как правило, в нем гораздо меньше охмеления, чем в современном американском пэйл. эль . [244] Индийский пэйл-эль экспортировался в Индию, но также потреблялся в Англии. [245] Пэйл-эль долгое время продавался в бутылках, а особой популярностью пользовался Burton Pale Ale . [246] Светлый эль — слабоалкогольный биттер, часто разливаемый в бутылки. [247] Совсем недавно термины золотой эль [248] и янтарный эль [249] использовались для различения светлых элей разных оттенков. Другие типы эля включают крепкий Бертон-эль , [250] старый эль , [251] ячменное вино , [252] мягкий эль , [253] и коричневый эль . [254] Биттер стал преобладающим стилем английского пива в 1950-х годах, в значительной степени вытеснив мягкий эль и бертонский эль , [255] и, соответственно, был описан как «национальный напиток Англии». [256] Исследование 2014 года показало, что, хотя «любители пива поровну делятся на любителей эля и лагера… классический биттер по-прежнему остается фаворитом среди любителей эля». [257] Cobra Beer — это лагер в индийском стиле, созданный в 1989 году для употребления во время еды, который сейчас варится в Бертон-апон-Трент и продается почти во всех индийских ресторанах. Сидр и перри производятся в Западной стране . [258] Scrumpy относится к грубому сухому фермерскому сидру. Шенди — пиво, смешанное с безалкогольным напитком, например лимонадом. [259] Имбирное пиво обычно продается как безалкогольный газированный напиток со вкусом имбиря, но иногда его варят (ферментируют). [260]

В Великой хартии вольностей говорилось, что для пива должна быть единая мера. [261] В пабах пиво и сидр разливают по пинте или полпинты, либо в прямом стакане, либо в стеклянной кружке с ямочками (известной как кувшин ), [262] и их можно пить с закусками (например, чипсами , сухой жареный или соленый арахис и свиные шкварки ) или еда [263] Однако в период с начала 1970-х по 2017 год количество пабов сократилось примерно на треть [264] , а с 2014 года в супермаркетах и ​​других местах продается больше пива в бутылках. лицензий (внеторговая торговля), чем в пабах (внешняя торговля). [265] Marston's Brewery и Greene King — два крупнейших производителя бочкового и бутылочного пива премиум-класса, выросшие за счет приобретений. Shepherd Neame Brewery — крупнейшая семейная пивоварня.

Джин был популярен в Англии с конца 17 века и смешивался с тоником , льдом и ломтиком лимона. [266] Pimm's No. 1 Cup , напиток на основе джина, содержащий смесь трав и ликеров, используется для приготовления пунша для летних светских мероприятий. [267] Рост количества микродистилляционных заводов в Англии в начале 21 века привел к росту интереса как к джину , так и к водке . На юге Англии вновь появились виноградники, производящие английское вино . [268] Лимонно -ячменная вода , изобретенная Маттиасом Арчибальдом Робинсоном в 1823 году, [269] готовится путем заливки перловой водой кожуры и/или мякоти лимона и добавления сахара по вкусу. С этим напитком связаны теннисные чемпионаты Уимблдона .

Фольклор

Английский фольклор развивался на протяжении многих столетий. Некоторые персонажи и истории присутствуют по всей Англии, но большинство из них принадлежат определенным регионам. Обычные фольклорные существа включают пикси , гигантов , эльфов , троллей , гоблинов и гномов . Хотя многие легенды и народные обычаи считаются древними, например сказки об Оффе об Ангеле и Вейланде Кузнеце , [270] другие датируются периодом после норманнского завоевания Англии : Робин Гуд и его Веселые люди из Шервуда и их битвы. с шерифом Ноттингема, пожалуй, самые известные. [271]

В эпоху Высокого Средневековья сказки возникли из британских традиций, особенно из легенд о короле Артуре . [272] [273] Получено из валлийских источников; Король Артур , Экскалибур и Мерлин , а поэт из Джерси Уэйс представил рыцарей Круглого стола . Эти истории в основном объединены в « Historia Regum Britanniae » Джеффри Монмута . Другой ранний персонаж британской традиции , король Коул , возможно, был основан на реальном персонаже из субримской Британии. Многие из сказок и псевдоисторий составляют часть более широкой Материи Британии , сборника общего британского фольклора.

Волшебник Мерлин фигурирует как персонаж во многих художественных произведениях , в том числе в сериале BBC « Мерлин» .

Английская сказка «Златовласка и три медведя» — одна из самых популярных сказок на английском языке. [274] Некоторые народные образы основаны на полуисторических или исторических людях, чьи истории передавались из поколения в поколение; Говорят, что леди Годива, например, проезжала обнаженной верхом на лошади через Ковентри , Херевард Уэйк был героическим английским персонажем, сопротивлявшимся вторжению норманнов, Херн-Охотник - конное привидение, связанное с Виндзорским лесом и Большим парком (чья история содержит общеевропейский фольклорный мотив Дикой Охоты ), а Мать Шиптон — архетипическая ведьма. [275] Рыцарский бандит, такой как Дик Терпин , является повторяющимся персонажем. До сих пор сохранились различные национальные и региональные народные мероприятия, такие как танцы Морриса , танцы на майском шесте , рэперский меч на северо-востоке, танец с длинным мечом в Йоркшире, ряженые пьесы , пинание бутылок в Лестершире и катание сыра в Куперс-Хилл . [276] Официального национального костюма не существует, но некоторые костюмы хорошо известны, например, «Жемчужные короли и королевы», связанные с кокни , Королевская гвардия , костюм Морриса и Бифитеры . [277] Утопическое видение традиционной Англии иногда называют Веселой Англией .

Опубликованная в 1724 году «Всеобщая история пиратов» капитана Чарльза Джонсона представляет собой стандартный отчет о жизни многих пиратов в Золотой век пиратства . [278] Многие известные английские пираты Золотого века были родом из Западной страны на юго-западном побережье Англии - стереотипный « пиратский акцент » Западной страны был популяризирован благодаря изображению Лонга Джона Сильвера уроженцем Западной страны Робертом Ньютоном в фильме. [279] [280] Концепция « хождения по доске » была популяризирована романом Дж. М. Барри « Питер Пэн» , где пираты капитана Крюка помогли определить архетип. [281] Шкафчик Дэви Джонса , где моряки или останки корабля отправляются на дно моря, впервые упоминается Даниэлем Дефо в 1726 году. [282] Книга Джонсона 1724 года придала мифический статус знаменитым английским пиратам, таким как Черная Борода и Калико Джек . Джек известен своим дизайном флага «Веселый Роджер» — черепом со скрещенными мечами. [283]

Гремлин является частью фольклора Королевских ВВС, восходящего к 1920-м годам, причем гремлин на сленге Королевских ВВС означает озорное существо, которое саботирует самолеты, вмешиваясь в его оборудование. [284] Легендарные личности из Лондона 19-го века, чьи рассказы были романтизированы, включают Суини Тодда , кровожадного парикмахера с Флит-стрит и серийного убийцу Джека Потрошителя . 5 ноября люди в Англии разжигают костры, запускают фейерверки и едят яблоки-ириски в память о сорвании « Порохового заговора » Гая Фокса , который стал ежегодным событием после принятия Закона 1605 года о соблюдении закона 5 ноября . [285] Маска Гая Фокса является эмблемой групп протеста против истеблишмента . [286]

Колдовство существовало в Англии на протяжении тысячелетий. Друидам приписывают использование хрустального шара для предсказания будущего . В средневековом фольклоре волшебник короля Артура , волшебник Мерлин , с той же целью носил с собой хрустальный шар. Джон Ди , консультант Елизаветы I , часто использовал хрустальный шар для общения с ангелами. [287] Вероятно, самое известное изображение колдовства в литературе находится в пьесе Шекспира « Макбет » 1606 года , в которой изображены три ведьмы и их котел . Призрак Анны Болейн — часто встречающееся явление в Великобритании. По разным сведениям, она видела, как ее призрак подъехал к Бликлинг-холлу в карете, запряженной всадником без головы, с ее собственной головой на коленях. [288]

Английский язык

Страны, в которых английский язык является родным или имеет официальный статус

Английский язык зародился в Англии и является родным языком английского народа . Это член западногерманской языковой семьи. Современный английский язык произошел от среднеанглийского языка (формы языка, использовавшейся англичанами с 12 по 15 века); Среднеанглийский язык находился под лексическим влиянием нормандско-французского, старофранцузского и латыни. В среднеанглийский период языком управления была латынь, а дворянство говорило на норманнском французском языке. Среднеанглийский язык сам по себе произошел от древнеанглийского языка англосаксонского периода; в северной и восточной частях Англии на язык повлиял язык датских поселенцев, и этот факт все еще очевиден в диалектах северной Англии.

Когда-то в Англии существовало множество различных диалектов современного английского языка , которые были записаны в таких проектах, как « Словарь диалектов английского языка» (конец 19 века) и «Обзор английских диалектов» (середина 20 века), но многие из них вышли из общего обихода. поскольку стандартный английский стал более распространенным благодаря образованию, средствам массовой информации и социально-экономическому давлению. [289] Полученное произношение считается самым престижным акцентом в Англии. Несмотря на относительно небольшой размер страны, существует множество различных региональных акцентов , и людей с особенно сильным акцентом нелегко понять повсюду в стране. [290]

Корнуоллский язык , кельтский язык , является одним из трёх существующих британских языков; его использование было возрождено в Корнуолле . Исторически на другом британском кельтском языке, камбрике , говорили в Камбрии на северо-западе Англии . Ранний современный английский язык зародился в конце 15 века с появлением в Лондоне печатного станка и Великим сдвигом гласных . Благодаря всемирному влиянию Британской империи английский язык распространился по всему миру с 17 по середину 20 веков. Благодаря газетам, книгам, телеграфу, телефону, граммофонным пластинкам, радио, спутниковому телевидению, вещательным компаниям (таким как BBC ) и Интернету, а также превращению Соединенных Штатов в глобальную сверхдержаву современный английский язык стал международным . язык бизнеса, науки, общения, спорта , авиации и дипломатии.

В школах преподавание языка является обязательным с семилетнего возраста. Во всех школах обычно преподают французский, немецкий и испанский языки. Также преподаются арабский, бенгальский, мандаринский, греческий, гуджаратский, современный иврит, итальянский, японский, пенджабский, персидский, польский, португальский, русский, турецкий и урду. [291]

Фамилии

Закон

Английское право — правовая система Англии и Уэльса . [293] Благодаря Британской империи оно распространилось по всему миру: оно является основой юриспруденции общего права . [294] Английский юрист, судья и политик XVIII века сэр Уильям Блэкстоун наиболее известен своей плодотворной работой « Комментарии к законам Англии» , в которой содержится его формулировка: «Лучше, чтобы десять виновных сбежали, чем пострадал один невиновный». принцип, согласно которому правительство и суды должны ошибаться на стороне невиновности, остался неизменным. [295] Сэр Уильям Гарроу положил начало состязательной судебной системе общего права . Он придумал фразу « предполагается невиновным, пока вина не доказана », настаивая на том, чтобы обвинители подсудимых и их доказательства были тщательно проверены в суде. [296]

Основные конституционные документы включают: Великую хартию вольностей (основа «великого предписания» Habeas corpus — защиту свободы личности от произвольных действий государства), Билль о правах 1689 года (одно положение, предоставляющее свободу слова в парламенте), Петицию о правах , Закон о Habeas Corpus. 1679 г. и парламентские акты 1911 и 1949 гг . Юрист Альберт Венн Дайси писал, что британские законы Habeas Corpus «не декларируют никаких принципов и не определяют никаких прав, но для практических целей они стоят сотни конституционных статей, гарантирующих свободу личности». [297] Будучи ярым сторонником «неписаной конституции», Дайси заявил, что права англичан закреплены в английском общем праве, а также в «институтах и ​​нравах нации». [298]

Религия

Кентерберийский собор — резиденция Примаса всей Англии, архиепископа Кентерберийского, самого старшего епископа англиканской церкви . ( До английской Реформации это была собственность Римско -католической церкви .)
Часовня Леди Уэллсского собора

Христианство стало доминирующей религией в Англии в VII веке. Политеистические индоевропейские религии, часто называемые язычеством , практиковались до того, как утвердилось христианство. Наиболее известными из этих религий были кельтский политеизм , римский политеизм и англосаксонское язычество , которое было религией ранних англичан, или англосаксов , и которое во многих отношениях было очень похоже на близкородственное норвежское язычество , практиковавшееся Скандинавские народы, которые позже были завезены в Англию датчанами .

Христианство было впервые установлено в Британии Римской империей . По легенде, христианство в Британию принес Иосиф Аримафейский , приехавший в Гластонбери . Существует также традиция, приписывающая это достижение Луцию Британскому . Археологические свидетельства существования христианских общин начинают появляться в III и IV веках. Романо -британское население после вывода римских легионов оставалось в основном христианским. Англо-саксонские захватчики и пришедшие им на смену поселенцы, основавшие английскую нацию, олицетворяли собой резкий возврат Британии к дохристианской религии. С момента прибытия англосаксов в IV веке до прибытия миссии августинцев в 597 году нашей эры Англия была полностью языческой, и дохристианская германская религия открыто практиковалась по всей стране в течение многих десятилетий после этого.

Линдисфарнские Евангелия

Христианство было повторно введено в Англию миссионерами из Шотландии и континентальной Европы: эпоха Августина Кентерберийского , первого архиепископа Кентерберийского , и кельтских христианских миссионеров на севере (особенно Эйдана Линдисфарнского и Катберта , прибывших из Шотландии) началась в 597 году. ОБЪЯВЛЕНИЕ. Ранние английские христианские документы этого времени включают иллюминированные Линдисфарнские Евангелия VII века и исторические отчеты, написанные Бедой . Даремские Евангелия — это книга Евангелий , выпущенная в Линдисфарне .

В 1536 году англиканская церковь отделилась от Рима из-за вопроса о разводе (технически аннулировании брака) короля Генриха VIII с Екатериной Арагонской . Раскол привел к возникновению отдельной церковной власти. Позже влияние Реформации привело к тому, что англиканская церковь приняла свою отличительную реформированную католическую позицию, известную как англиканство , которое сохраняет епископство, одновременно принимая лютеранское богословие. Более подробную информацию об этом периоде можно найти в следующей статье: Хронология английской Реформации .

Сегодня Англиканская церковь является официальной церковью в Англии. Она считает себя продолжателем дореформационной государственной католической церкви (что не принимает Римско-католическая церковь) и является отдельной англиканской церковью с момента основания поселения при Елизавете I в Англии (с некоторыми нарушениями во время Содружества Содружества 17-го века). период Англии ). Британский монарх формально является Верховным правителем англиканской церкви . Ее духовным лидером является архиепископ Кентерберийский , который по традиции считается главой всемирной англиканской общины . На практике англиканской церковью управляет Генеральный синод англиканской церкви под руководством парламента . Миссия англиканской церкви по распространению Евангелия привела к созданию множества церквей Англиканской общины по всему миру, особенно в Содружестве Наций .

Сильная традиция методизма развивалась с 18 века. Методистское возрождение было начато в Англии группой людей, включая Джона Уэсли и его младшего брата Чарльза Уэсли, как движение внутри англиканской церкви; после смерти Джона Уэсли она развилась как отдельная деноминация. В Англии также утвердились и другие протестантские нонконформистские традиции. Святой Георгий признан покровителем Англии . До Эдуарда III Эдмунд Мученик был признан покровителем Англии, а флаг Англии состоит из Георгиевского креста . Однако некоторые почитают святого Албана как первого христианского мученика в Англии.

Перезвон — это традиционный метод звона в английских церквях, координируемый Центральным советом церковных звонарей [299] и поддерживаемый такими обществами, как Древнее общество студенческой молодежи и Общество королевской камберлендской молодежи . Звон перемен занимает центральное место в романе Дороти Л. Сэйерс «Девять портных» , признанном Британской ассоциацией писателей-криминалистов лучшим криминальным романом 1930-х годов. [300]

Празднование Рождества

Новелла Чарльза Диккенса 1843 года «Рождественская песнь» сыграла важную роль в возрождении «духа» Рождества и сезонной доброй воли.

В Англии 17 века пуритане осуждали празднование Рождества. [301] Напротив, англиканская церковь «настояла на более тщательном соблюдении праздников, периодов покаяния и дней святых. Реформа календаря стала основным пунктом напряженности между англиканами и пуританами». [302] Католическая церковь также отреагировала, продвигая фестиваль в более религиозно ориентированной форме. Король Англии Карл I приказал своим дворянам и дворянам вернуться в свои поместья в середине зимы, чтобы продолжить рождественскую щедрость в старом стиле. После победы парламента над Карлом I во время Гражданской войны в Англии пуритане запретили Рождество в 1647 году. [303]

За этим последовали протесты, когда в нескольких городах вспыхнули рождественские беспорядки, и в течение нескольких недель Кентербери контролировали бунтовщики, которые украшали дверные проемы падубом и выкрикивали лозунги роялистов . [301] Книга « Оправдание Рождества» (Лондон, 1652 г.) выступает против пуритан и отмечает староанглийские рождественские традиции, ужин, жареные яблоки на огне, игру в карты, танцы с «пахарями» и « служанки», старый Дед Мороз и пение гимнов. [304] Реставрация короля Карла II в 1660 году положила конец запрету. После Реставрации в «Альманахе бедного Робина» содержались строки: «Теперь благодаря Богу за возвращение Чарльза, / Чье отсутствие заставило старое Рождество оплакивать. / Ибо тогда мы едва ли знали, / Было ли это Рождество или нет». [305]

В начале 19 века писатели представляли Рождество Тюдоров как время душевного празднования. В 1843 году Чарльз Диккенс написал роман « Рождественская песнь» , который помог возродить «дух» Рождества и сезонного веселья. [306] [307] Диккенс стремился построить Рождество как праздник щедрости, ориентированный на семью, в отличие от общинных и церковно-ориентированных наблюдений, соблюдение которых сократилось в конце 18-го и начале 19-го веков. [308] Диккенс повлиял на многие аспекты Рождества, которые отмечаются сегодня в западной культуре, такие как семейные посиделки, сезонная еда и напитки, танцы, игры и праздничная щедрость духа. [309] Знаменитая фраза из сказки «Счастливого Рождества» стала популяризирована после появления этой истории. [310] Термин «Скрудж» стал синонимом слова « скряга» с «Ба! Вздор!» пренебрежение праздничным настроением. [307]

Возрождение рождественских гимнов началось с книги Уильяма Сэндиса « Рождественские гимны древние и современные» (1833 г.), когда в печати впервые появились « Первый Ноэль », « Я видел три корабля », « Слушайте, как поют ангелы-вестники » и « Слушайте, как поют ангелы-вестники ». Упокой вас Господи, с удовольствием, джентльмены ». В 1843 году Генри Коул выпустил первую коммерческую рождественскую открытку, что привело к обмену праздничными поздравительными открытками среди публики. [311]

Наука и технология

Сэр Исаак Ньютон считается одним из самых влиятельных ученых всех времен и ключевой фигурой научной революции . [312]

Англичане сыграли значительную роль в развитии науки и техники. Среди выдающихся английских деятелей в области науки и математики — Исаак Ньютон , Майкл Фарадей , Чарльз Дарвин , Роберт Гук , Джеймс Прескотт Джоуль , Джон Далтон , лорд Рэлей , Дж. Дж. Томсон , Джеймс Чедвик , Чарльз Бэббидж , Джордж Буль , Алан Тьюринг , Тим Бернерс. -Ли , Пол Дирак , Стивен Хокинг , Питер Хиггс , Роджер Пенроуз , Джон Хортон Конвей , Томас Байес , Артур Кэли , Г.Х. Харди , Оливер Хевисайд , Эндрю Уайлс , Эдвард Дженнер , Фрэнсис Крик , Джозеф Листер , Джозеф Пристли , Томас Янг , Кристофер Рен и Ричард Докинз . Некоторые эксперты утверждают, что самая ранняя концепция метрической системы была изобретена Джоном Уилкинсом , первым секретарем Королевского общества , в 1668 году. [313]

Англия была ведущим центром научной революции с 17 века. [314] Как родина промышленной революции , Англия была домом для многих выдающихся изобретателей в конце 18-го и начале 19-го веков. Среди известных английских инженеров — Изамбард Кингдом Брюнель , наиболее известный благодаря созданию Великой Западной железной дороги , серии знаменитых пароходов и многочисленных важных мостов, что произвело революцию в общественном транспорте и современном машиностроении. [315] Паровой двигатель Томаса Ньюкомена помог породить промышленную революцию. [316] Здесь расположены Королевский институт , Королевское общество , Гринвичская обсерватория и связанный с ней меридиан .

Отец железных дорог Джордж Стефенсон построил первую в мире общественную междугороднюю железнодорожную линию, Ливерпульско-Манчестерскую железную дорогу , которая открылась в 1830 году. Благодаря его роли в маркетинге и производстве парового двигателя, а также изобретению современной чеканки монет Мэтью Бултон (деловой партнер Джеймса Уотта ) считается одним из самых влиятельных предпринимателей в истории. [317] Говорят, что вакцина против оспы, разработанная врачом Эдвардом Дженнером, «спасла больше жизней..., чем было потеряно во всех войнах человечества с начала письменной истории». [318] [319] [320]

Король Карл II , покровитель искусств и наук, поддерживал Королевское общество , научную группу, среди первых членов которой были Роберт Гук , Роберт Бойль и сэр Исаак Ньютон . [321]

Изобретения и открытия англичан включают: реактивный двигатель , первую промышленную прядильную машину , первый компьютер и первый современный компьютер , Всемирную паутину вместе с HTML , первое успешное переливание человеческой крови , моторизованный пылесос , [322] газонокосилка , ремень безопасности , судно на воздушной подушке , электродвигатель , паровые двигатели и такие теории , как дарвиновская теория эволюции и атомная теория . Ньютон развил идеи всемирного тяготения , ньютоновской механики и исчисления , а Роберт Гук — свой одноименный закон упругости . Другие изобретения включают в себя железную железную дорогу, термосифон , асфальт , резиновую ленту , мышеловку , «кошачий глаз» , дорожный знак , совместную разработку лампочки , паровозы , современную сеялку и многие современные методы и технологии, используемые в прецизионное машиностроение . [323]

Королевское общество , формально Лондонское королевское общество по улучшению естественных знаний , [324]научное общество и национальная академия наук Соединенного Королевства . Основанное 28 ноября 1660 года, оно получило королевскую хартию от короля Карла II как «Королевское общество». [324] Это старейшее национальное научное учреждение в мире. [325] Общество выполняет ряд функций: продвижение науки и ее преимуществ, признание достижений науки, поддержка выдающейся науки, предоставление научных рекомендаций для политики, содействие международному и глобальному сотрудничеству, образованию и участию общественности. [326]

Королевский институт Великобритании был основан в 1799 году ведущими английскими учёными, в том числе Генри Кавендишем и его первым президентом Джорджем Финчем . Его основополагающими принципами были распространение знаний и содействие общему внедрению полезных механических изобретений и усовершенствований, а также расширение применения науки для общих целей жизни (в том числе посредством преподавания, курсов философских лекций и экспериментов). [327]

Индустриальная революция

Промышленная революция началась в Англии в результате социальных, экономических и политических изменений, произошедших в предыдущие столетия. В то время как абсолютная монархия оставалась нормальной формой осуществления власти в большинстве стран Европы, институты обеспечивали права собственности и политическую безопасность англичанам после Славной революции 1688 года. Благодаря этим правовым и культурным основам предпринимательский дух и потребительская революция стимулировали индустриализацию в Британия. [328] В недавно сформированном Королевстве Великобритании результаты деятельности Королевского общества и других английских инициатив в сочетании с шотландским Просвещением привели к чрезмерным инновациям в науке и технике. [329] Внутри страны это привело к промышленной революции , которая привела к индустриализации сельского хозяйства, производства, машиностроения и горнодобывающей промышленности, а также к созданию новых и новаторских автомобильных, железнодорожных и водных сетей, способствующих их расширению и развитию. [329] Открытие канала Бриджуотер на северо-западе Англии в 1761 году положило начало эпохе канала в Великобритании . [330] [331] В 1825 году первая в мире постоянная пассажирская железная дорога с паровозом – Стоктон-Дарлингтонская железная дорога – открылась для публики. [330]

Географические и природные ресурсы Великобритании также способствовали этому: обширная береговая линия страны и множество судоходных рек в эпоху, когда вода была самым простым средством передвижения, а в ней использовался высококачественный уголь. По словам британского историка Джереми Блэка , «беспрецедентный взрыв новых идей и новых технологических изобретений изменил наше использование энергии, создав все более индустриальную и урбанизированную страну. Были построены дороги, железные дороги и каналы. Появились великие города. Множество фабрик и возникли мельницы. Наш ландшафт уже никогда не будет прежним. Это была революция, которая изменила не только страну, но и сам мир». [332]

Джозайя Веджвуд был ведущим предпринимателем промышленной революции .

Предпринимателю XVIII века Джозайе Веджвуду приписывают индустриализацию производства керамики . Отвечая требованиям потребительской революции и роста благосостояния среднего класса в Великобритании, Веджвуд создал такие товары, как посуда , которая стала обычным явлением на обеденных столах. [332] Веджвуд, известный как изобретатель современного маркетинга, был пионером в области прямой почтовой рассылки , гарантий возврата денег , коммивояжеров , ношения коробок с выкройками для демонстрации, самообслуживания , бесплатной доставки, принципа «купи один, получи другой бесплатно » и иллюстрированных каталогов. [333] Династии квакеров , которых BBC называет «естественными капиталистами» , добились успеха в бизнесе и внесли свой вклад в промышленную революцию. Это включало производство железа Авраамом Дарби I и его семьей; банковское дело, включая Lloyds Banking Group (основанную Сэмпсоном Ллойдом ), [334] Barclays PLC , [334] Backhouse's Bank и Gurney's Bank ; страхование жизни ( Friends Provident ); фармацевтические препараты ( Allen & Hanburys [334] ); тройка крупнейших британских шоколадных компаний: Cadbury , [334], Fry's [334] и Rowntree [334] ); производство печенья ( Huntley & Palmers [334] ); производство спичек ( Брайант и Мэй ) и производство обуви ( Кларкс ). Благодаря своей роли в маркетинге и производстве парового двигателя Джеймса Уатта , а также изобретению современной чеканки монет , Мэтью Бултон считается одним из самых влиятельных предпринимателей в истории. [335]

Среди других важных английских инженеров и изобретателей промышленной революции: Джордж Стефенсон , Ричард Аркрайт , Генри Модслей и Изамбард Кингдом Брюнель . Англия имеет старейшую железнодорожную сеть в мире; Железная дорога Стоктона и Дарлингтона , открытая в 1825 году, была первой общественной железной дорогой, на которой использовались паровозы. [336] Лондонский метрополитен , открытый в 1863 году, является первой в мире подземной железной дорогой. [337] Стивенсон, известный как «отец железных дорог», имел ширину колеи 4 фута 8 дюймов.+1 ⁄ дюйма ( 1435  мм) — стандартная колея большинства железных дорог мира. Самым влиятельным изобретением Генри Модсли был токарно-винторезный станок , машина, которая создавала единообразие винтов и позволяла применять взаимозаменяемые детали (необходимое условие массового производства ): это было революционное развитие, необходимое для промышленной революции. [338] [339] Брюнель создал Великую Западную железную дорогу , а также знаменитые пароходы, в том числе SS Great Britain , первый винтовой океанский железный корабль, и SS Great Eastern , который проложил первый прочный трансатлантический телеграфный кабель . [340]

Философия

Англия была колыбелью многих очень важных философов, которые внесли свой вклад в развитие таких философских течений, как либерализм , утилитаризм , свободомыслие , просвещенное мышление , эмпиризм , политическая философия и аналитическая философия . Идеи этих мыслителей повлияли на трансцендентные исторические события, такие как Эпоха Просвещения , Декларация независимости Соединенных Штатов 1776 года , Французская революция и Всеобщая декларация прав человека Организации Объединенных Наций 1948 года .

Фрэнсис Бэкон возглавил развитие как естественной философии, так и научного метода , и его работы остались глубоко влиятельными в Научной революции . [341]

Спорт

Англия имеет сильное спортивное наследие, и многие виды спорта были систематизированы англичанами, а затем распространены по всему миру, включая бадминтон , крикет , крокет , футбол , хоккей на траве , большой теннис , лигу регби , союз регби , настольный теннис , дартс , боулинг , сквош , снукер , бильярд и скачки на породистых лошадях . Это помогло развитию гольфа , парусного спорта и Формулы-1 . В конце 18 века английская игра в лапту была перенесена в американские колонии , где превратилась в бейсбол . Футбольные ассоциации, крикет , союз регби и лига регби считаются национальными видами спорта Англии.

Сборная Англии по футболу , домашним стадионом которой является стадион «Уэмбли» , играла с Шотландией в первом в истории международном футбольном матче в 1872 году. Называемая ФИФА «домом футбола» , Англия принимала чемпионат мира по футболу 1966 года и выиграла турнир, победив Западную Германию со счетом 4–2 в финале , а Джефф Херст сделал хет-трик . Пик британской телеаудитории составляет 32,30 миллиона зрителей, поэтому финал является самым просматриваемым телевизионным событием за всю историю Великобритании. [343]

Правила футбола были впервые разработаны в 1863 году Эбенезером Коббом Морли , а в Англии расположены старейшие футбольные клубы в мире. [344] На клубном уровне Англия признана ФИФА родиной клубного футбола, поскольку футбольный клуб «Шеффилд», основанный в 1857 году, является старейшим клубом в мире. [345] Футбольная ассоциация является старейшим руководящим органом в этом виде спорта. Кубок Англии и Футбольная лига были первыми соревнованиями кубка и лиги соответственно. В наши дни Премьер-лига является самой популярной футбольной лигой в мире, самой прибыльной и принадлежащей элите. [346] Крупнейшие клубы включают «Манчестер Юнайтед» , «Ливерпуль» , «Арсенал» , «Челси» , «Тоттенхэм Хотспур» и «Манчестер Сити» . В 2016 году чемпионами стал «Лестер Сити» , который на старте сезона был аутсайдером 5000–1. [347] По некоторым меркам, это было величайшее спортивное разочарование за всю историю: многочисленные букмекерские конторы никогда не выплачивали такие высокие коэффициенты ни по одному виду спорта. [347]

Мужчины в белых крикетных одеждах играют на крикетном поле с зеленой травой посреди стадиона.
Англия играет с Австралией на стадионе Lord's Cricket Ground в сериале Ashes 2009 года . После победы на чемпионате мира по крикету 2019 года Англия стала первой страной, выигравшей чемпионаты мира по футболу, регби и крикету. [348]

Считается, что крикет был развит в период раннего средневековья среди фермерских и металлообрабатывающих сообществ Уилда . [349] Сборная Англии по крикету — сборная команда Англии и Уэльса. Одним из главных соперников в игре является сериал «Пепел» между Англией и Австралией , который разыгрывается с 1882 года. Кульминацию «Пепел» 2005 года посмотрели 7,4 миллиона человек, поскольку он был доступен по наземному телевидению. [350] Англия принимала пять чемпионатов мира по крикету (1975, 1979, 1983, 1999 и 2019 годы ), выиграв финал 2019 года, который считается одним из величайших однодневных международных турниров, когда-либо проводившихся. [351]

Англия принимала турнир ICC World Twenty20 в 2009 году , выиграв этот формат в 2010 году, обойдя в финале соперников Австралию. Во внутренних соревнованиях, чемпионате графства Йоркшир , безусловно, самый успешный клуб, выигравший соревнование 32 раза подряд и разделивший его еще 1 раз. [352] Лордс Крикет Граунд , расположенный в Лондоне, иногда называют «Меккой крикета». [353]

Союз регби зародился в школе регби в Уорикшире в начале 19 века. [354] Сборная Англии по регби выиграла чемпионат мира по регби 2003 года , а Джонни Уилкинсон забил победный гол на последней минуте дополнительного времени против Австралии. Англия была одной из принимающих стран чемпионата мира по регби 1991 года , а также принимала чемпионат мира по регби 2015 года . [355] Высшим уровнем участия клуба является английская премьер-лига . «Лестер Тайгерс» , «Лондон Уоспс », «Бат Регби» и «Нортгемптон Сэйнтс» добились успеха в общеевропейском Кубке Хайнекен .

Лига регби родилась в Хаддерсфилде в 1895 году. С 2008 года сборная Англии по регби является полноценной тестовой нацией вместо сборной Великобритании по регби , которая выиграла три чемпионата мира . Клубные команды играют в Суперлиге , современном воплощении чемпионата Лиги по регби . Лига регби наиболее популярна среди городов северных английских графств Ланкашир , Йоркшир и Камбрия . [356] Подавляющее большинство английских клубов Суперлиги базируются на севере Англии. В число наиболее успешных клубов входят «Уиган Уорриорз» , «Халл» , «Сент-Хеленс» , «Лидс Ринос» и «Хаддерсфилд Джайентс» ; все первые трое ранее выигрывали World Club Challenge .

Уильям Пенни Брукс сыграл важную роль в организации формата современных Олимпийских игр . В 1994 году тогдашний президент МОК Хуан Антонио Самаранч возложил венок на могилу Брука и сказал: «Я пришел отдать дань уважения доктору Бруксу, который действительно был основателем современных Олимпийских игр». [357] Лондон был первым крупным городом, принимавшим Летние Олимпийские игры трижды: в 1908 , 1948 и 2012 годах . Англия участвует в Играх Содружества , которые проводятся каждые четыре года. Бирмингем принимал Игры Содружества 2022 года — это седьмой раз, когда британская страна принимала это мероприятие.

Sport England – это руководящий орган, ответственный за распределение средств и стратегическое руководство спортивной деятельностью в Англии. Англия и другие страны Соединенного Королевства выступают как отдельные страны в некоторых международных спортивных мероприятиях. Сборная Англии по крикету фактически представляет Англию и Уэльс. [358] Однако на Олимпийских играх Англия выступает в составе сборной Великобритании. Английские сторонники теперь с большей вероятностью будут нести флаг Георгиевского креста , чем флаг Британского Союза . [359]

Чемпионат Уимблдона , впервые проведенный в 1877 году, является старейшим теннисным турниром в мире. [360]

Теннис зародился в Бирмингеме в конце 19 века, а чемпионат Уимблдона — старейший теннисный турнир в мире и считается самым престижным. [361] Майор Уолтер Клоптон Вингфилд считается пионером этой игры. [362] Старейший в мире теннисный турнир, чемпионат Уимблдона , впервые состоялся в 1877 году, а сегодня это событие проводится в течение двух недель в конце июня и начале июля. [360] Созданный в период Тюдоров при дворе Генриха VIII , английский десерт из клубники и сливок является синонимом английского лета и, как известно, употребляется на Уимблдоне. [363]

Первые известные современные гребные гонки начались с соревнований среди профессиональных водников в Англии на реке Темзе в Лондоне. Призы за ставки на скачки часто предлагались лондонскими гильдиями и ливрейными компаниями или богатыми владельцами домов на берегу реки. [364] Самая старая сохранившаяся гонка, «Пальто и значок Доггетта», впервые проводилась в 1715 году и до сих пор проводится ежегодно от Лондонского моста до Челси. [365] В 19 веке эти гонки стали многочисленными и популярными, привлекая большое количество людей. Призовые матчи среди профессионалов также стали популярными на других реках Великобритании в 19 веке, особенно на Тайне. С 1829 года на реке Темзе проводятся ежегодные соревнования по гребле между гребным клубом Кембриджского университета и лодочным клубом Оксфордского университета , в которых участвуют мужские и женские восьмерки в открытом весе. Он также известен как Университетские гребные гонки и Оксфордские и Кембриджские гребные гонки.

Гольф был известен в Англии; отчасти из-за его культурных и географических связей с Шотландией, родиной гольфа . [366] Существуют как профессиональные туры для мужчин, так и для женщин, в двух основных турах: PGA Tour и European Tour . Англия подготовила победителей турниров Большого шлема: Сирила Уокера , Тони Джеклина , Ника Фалдо и Джастина Роуза в мужском турнире, а также Лору Дэвис , Элисон Николас и Карен Стапплс в женском. Старейшим в мире турниром по гольфу и первым крупным турниром по гольфу является Открытый чемпионат , который проводится как в Англии, так и в Шотландии. Соревнования по гольфу, проводимые раз в два года, Кубок Райдера , названы в честь английского бизнесмена Сэмюэля Райдера , который спонсировал мероприятие и подарил трофей. [367] Ник Фалдо является самым успешным игроком Кубка Райдера за всю историю, набрав наибольшее количество очков (25) среди всех игроков как в европейской, так и в американской командах. [368]

В боксе , согласно правилам маркиза Куинсберри , Англия вырастила множество чемпионов мира в различных весовых категориях, признанных руководящими органами на международном уровне. В число чемпионов мира входят Боб Фитцсиммонс , Тед «Кид» Льюис , Рэндольф Терпин , Найджел Бенн , Крис Юбэнк , Фрэнк Бруно , Леннокс Льюис , Рикки Хаттон , Назим Хамед , Амир Хан , Карл Фроч и Дэвид Хэй . [369] В женском боксе Никола Адамс стала первой в мире женщиной, выигравшей олимпийскую золотую медаль по боксу на летних Олимпийских играх 2012 года . Чистокровная порода лошадей , возникшая в Англии 17-го и 18-го веков, наиболее известна своим использованием в скачках . Национальные охотничьи скачки Grand National проводятся ежегодно на ипподроме Эйнтри в начале апреля. Это самые популярные скачки в Великобритании, привлекающие случайных наблюдателей, а трехкратный победитель Ред Рам - самая успешная скаковая лошадь в истории соревнований. [370] Красный Ром также является самой известной скаковой лошадью в стране. [371]

Гран -при Великобритании 1950 года в Сильверстоуне стал первой гонкой недавно созданного чемпионата мира Формулы-1 . [372] С тех пор в Англии родились одни из величайших гонщиков в этом виде спорта, в том числе; Джон Сёртиз , Стирлинг Мосс , Грэм Хилл (единственный гонщик, выигравший Тройную Корону ), Найджел Мэнселл (единственный человек, одновременно обладавший титулами F1 и IndyCar), Дэймон Хилл , Льюис Хэмилтон и Дженсон Баттон . [373] Здесь производятся одни из самых технически совершенных гоночных автомобилей, и многие сегодняшние гоночные компании выбирают Англию в качестве своей базы деятельности из-за ее инженерных знаний и организации. McLaren Automotive , Williams F1 , Team Lotus , Honda , Brawn GP , ​​Benetton , Renault и Red Bull Racing расположены или находились на юге Англии. Англия также имеет богатое наследие в мотогонках Гран-при , главном чемпионате по шоссейным гонкам на мотоциклах , и произвела на свет несколько чемпионов мира в различных классах мотоциклов: Майка Хейлвуда , Джона Сёртиса , Фила Рида , Джеффа Дьюка и Барри Шина .

Дартс - широко популярный вид спорта в Англии; Дартс — профессиональный соревновательный вид спорта, традиционная игра в пабе . Этот вид спорта регулируется Всемирной федерацией дартс , одной из ее членских организаций является Британская организация дартс (BDO), которая ежегодно проводит чемпионат мира по дартсу BDO , а другой — Профессиональная корпорация дартс (PDC), которая проводит собственный чемпионат мира. в Александра Палас в Лондоне. Фил Тейлор широко известен как лучший игрок в дартс всех времен: он выиграл 187 профессиональных турниров и рекордные 16 чемпионатов мира . [374] [375] Трина Гулливер — десятикратная чемпионка мира по дартсу среди женщин среди профессионалов Британской организации по дартсу. Еще один популярный вид спорта, обычно ассоциируемый с играми в пабах, — это снукер. Англия родила нескольких чемпионов мира, в том числе Стива Дэвиса и Ронни О'Салливана .

Англичане — заядлые мореплаватели, и им нравится соревноваться в парусном спорте ; основал и выиграл некоторые из самых известных и уважаемых международных соревновательных турниров в мире в различных форматах гонок, включая матчевые гонки , регату и Кубок Америки . Англия произвела на свет некоторых величайших моряков мира, в том числе Фрэнсиса Чичестера , Герберта Хаслера , Джона Риджуэя , Робина Нокса-Джонстона , Эллен Макартур , Майка Голдинга , Пола Гудисона и самого успешного моряка-олимпийца всех времен Бена Эйнсли .

Образование

Англия имеет долгую историю развития образования. [376] В средние века были созданы школы для обучения латинской грамматике сыновей аристократии, предназначенных для священства или монашеской работы в министерстве правительства или закона. При церкви были созданы два университета: Оксфордский университет , а затем Кембриджский университет , для оказания помощи в дальнейшем обучении католического христианского духовенства. Есть свидетельства того, что в Оксфорде преподавали еще в 1096 году, что делает его старейшим университетом в англоязычном мире , вторым старейшим постоянно действующим университетом в мире и одним из самых престижных академических учреждений в мире. [377] [378] Основанный в 1209 году [379] и получивший королевскую хартию от Генриха III в 1231 году, Кембриджский университет является вторым старейшим университетом в англоязычном мире , а также четвертым старейшим сохранившимся университетом в мире . как одно из самых престижных академических учреждений в мире. [380] [381] Ученичество было для молодежи основным способом трудоустройства. [382]

Статуя короля Альфреда Великого в Винчестере, Хэмпшир. Английский король 9-го века поощрял образование в своем королевстве. [383]

Частные школы в Англии имеют долгую историю; некоторые из них были основаны до десятого века. Старейшей из них является Королевская школа в Кентербери , которая была основана в 597 году. Много позже группа этих школ использовала название « государственная школа », чтобы указать, что они открыты для публики независимо от религиозных убеждений. Во времена Тюдоров Эдуард VI реорганизовал гимназии и учредил новые, так что возникла национальная система «бесплатных гимназий». Теоретически они были открыты для всех, предлагая бесплатное обучение тем, кто не мог позволить себе платить за обучение. В 1562 году был принят Статут о ремесленниках и подмастерьях, регулирующий и защищающий систему ученичества, запрещающий кому-либо заниматься ремеслом или ремеслом без предварительного семилетнего периода в качестве ученика мастера. Гильдии контролировали многие профессии и использовали ученичество для контроля входа. [384]

Большинство школ перешло под контроль государства в викторианскую эпоху . Первоначально школы были разделены на детские школы, начальные школы и средние школы (разделенные на академические гимназии и современные профессиональные средние школы ). В Англии много независимых (платных) школ, некоторые из которых были основаны сотни лет назад; независимые средние школы известны как государственные школы . Итонский колледж , школа Харроу , школа Шрусбери и школа регби — четыре из самых известных. Природа и особенности этих государственных школ часто упоминаются в английской литературе.

Государственные школы – это финансируемые государством школы, которые предоставляют учащимся бесплатное образование. Существует ряд категорий английских государственных школ, включая академические школы, гимназии, общественные школы, религиозные школы, базовые школы, бесплатные школы, школы-студии, университетские технические колледжи, а также ряд государственных школ-интернатов и городских технологических колледжей. Около трети английских государственных школ являются религиозными школами; [385] т.е. связаны с религиозными группами, чаще всего из англиканской церкви (приблизительно 2/3 религиозных школ) или Римско-католической церкви (около 3/10). [386] Ряд финансируемых государством средних школ являются специализированными и получают дополнительное финансирование для изучения одного или нескольких предметов по специализации школы.

В большинстве начальных и средних школ имеется обязательная школьная форма . Почти всегда предоставляются скидки на религиозную одежду , включая исламский хиджаб и сикхский браслет (кара). Для каждого из предусмотренных законом предметов учебной программы министр образования обязан разработать программу обучения, в которой излагаются содержание и вопросы, которые должны преподаваться по предметам на соответствующих ключевых этапах. [387] Последняя опубликованная Национальная учебная программа была внедрена в школах в сентябре 2014 года.

Гимназии могут находиться в ведении местных властей, фонда или треста академии. Они отбирают своих учеников на основе академических способностей. [388] Первоначальной целью средневековых гимназий было преподавание латыни . Со временем учебная программа была расширена, сначала включив в нее древнегреческий , а затем английский и другие европейские языки , естественные науки , математику, историю, географию и другие предметы. В районах дети могут поступить в престижную гимназию; имеется также ряд изолированных полностью отборных гимназий и несколько десятков частично отборных гимназий . [389] Старейшей государственной школой в Англии является гимназия Беверли , которая была основана в 700 году нашей эры. [390]

Университеты Англии включают в себя одни из университетов с самым высоким рейтингом в мире; Кембриджский университет , Оксфордский университет , Имперский колледж Лондона , Университетский колледж Лондона и Королевский колледж Лондона входят в 30 лучших мировых университетов в рейтинге университетов QS World за 2018 год . [391] Лондонскую школу экономики называют ведущим в мире институтом социальных наук как по преподаванию, так и по исследованиям. [392] Лондонская школа бизнеса считается одной из ведущих бизнес-школ мира, а в 2010 году ее программа MBA была признана лучшей в мире по версии Financial Times . [393] Ученые степени в Англии обычно делятся на классы: первый класс (1-й), высший второй класс (2:1), низший второй класс (2:2), третий (3-й) и неклассифицированный. [394]

Министр образования несет ответственность перед парламентом за образование. [395] Стандарты в государственных школах контролируются и проверяются Управлением по стандартам в образовании , а в частных школах — Независимой школьной инспекцией . [396] В 2011 году исследование «Тенденции в международных исследованиях в области математики и естественных наук» (TIMSS) поставило 13–14-летних школьников в Англии на 10-е место в мире по математике и 9-е место по естественным наукам. [397] Программа международной оценки учащихся, координируемая ОЭСР , в настоящее время оценивает общие знания и навыки 15-летних британских подростков как 13-е место в мире по грамотности, математике и естественным наукам, при этом средний балл британского учащегося составляет 503,7, что выше показателя ОЭСР. средний. [398]

СМИ

Англия имеет богатое наследие телевидения и радиовещания. Хотя кино, театр, танцы и живая музыка популярны, любимым занятием является просмотр телевизора. [399] Телевизионные каналы включают BBC , ITV , Channel 4 и Channel 5 , а также другие телеканалы, специализирующиеся на развлечениях, драме, культуре, искусстве, науке, путешествиях, природе и спорте. [400] Телевизионные сети включают в себя такие каналы UKTV , как «Yesterday» , «Eden» и «Dave» , принадлежащие BBC Studios . [401] Телекомпания Sky имеет несколько флагманских каналов, в том числе Sky Arts , Sky Atlantic , Sky Cinema и Sky Nature . [402]

BBC — это финансируемая государством телекомпания, действующая с 1922 года и финансируемая за счет налогов. Его миссия – информировать, обучать и развлекать . [403] Channel 4 зафрахтован аналогично BBC с полномочиями обеспечивать общественное вещание и школьные программы, однако он размещает коммерческую рекламу, чтобы обеспечить поток доходов. Он производит ряд цифровых каналов под брендом Channel 4 , а также More4 и Film4 . [404] Королевское телевизионное общество — это образовательная благотворительная организация, занимающаяся обсуждением и анализом телевидения во всех его формах, прошлом, настоящем и будущем. Это старейшее телевизионное общество в мире. [405]

На радио доминирует BBC , которая управляет радиостанциями как внутри страны, так и за рубежом. Радиосеть BBC World Service вещает на 33 языках по всему миру. Другими радиовещательными компаниями являются Heart Radio , Classic FM и Smooth Radio . Самая популярная радиостанция по количеству слушателей — BBC Radio 2 , за ней следуют BBC Radio 3 , BBC Radio 4 и BBC Radio 1 . BBC News , BBC Parliament , ITV News , Channel 4 News и Sky News являются наиболее доминирующими новостными вещателями в стране. Радио, телевидение и радиовещание регулируются. [406] Газеты, выпускаемые в Англии, включают Financial Times , The Guardian и The Times . [407] The Economist также является широко читаемым журналом, освещающим текущие события, международный бизнес, политику, науку и технологии.

В Англии продается большой выбор журналов, охватывающих большинство интересов и потенциальных тем. Английские журналы и журналы, получившие мировое распространение, включают Nature , New Scientist , The Spectator , Prospect , Apollo , NME и Radio Times . У Национального фонда и English Heritage есть свои ежемесячные журналы для членов, посвященные фотографии, наследию, природе, дикой природе и искусству. Другие популярные журналы включают BBC Gardeners' World , BBC History Magazine , BBC Science Focus , BBC Sky at Night , BBC Music , BBC Good Food , Country Life , The World of Interiors и Classic & Sports Car .

национальные символы

Англичане используют в качестве своего национального флага красный крест Святого Георгия . День Святого Георгия отмечается как день покровителя, а также отмечается как день рождения и смерти Уильяма Шекспира.

В 1198 году король Ричард Львиное Сердце представил герб Англии , изображающий трёх львов. [408] Три льва составляют основу нескольких эмблем английских национальных спортивных команд, таких как национальная сборная Англии по футболу , [409] и английская национальная сборная по крикету (хотя они выполнены в синем цвете, а не в золотом).

Английский дуб и роза Тюдоров также являются английскими символами; Модернизированная версия розы используется национальной сборной Англии по регби .

Берберийский лев — национальное животное Англии. В средние века львы, которых содержали в зверинце лондонского Тауэра, были берберийскими львами. [410] Английские средневековые правители-воины с репутацией храбрых людей получили прозвище «Лев»: самым известным примером является Ричард I из Англии , известный как Ричард Львиное Сердце. Львы часто изображаются в английской геральдике либо как устройство на самих щитах , либо как сторонники . Они также появляются в скульптуре и на объектах национального значения. Лев используется как символ английских спортивных команд, таких как сборная Англии по крикету .

Дуб — национальное дерево Англии, [411] олицетворяющее силу и выносливость. День Королевского дуба и дубового яблока посвящен побегу короля Карла II из рук парламентариев ( круглоголовых ) после битвы при Вустере в 1651 году (последней битвы Гражданской войны в Англии ); он спрятался в дубе, чтобы избежать обнаружения, прежде чем благополучно отправиться в изгнание. Майор -Оук — дуб возрастом 800–1000 лет в Шервудском лесу , который считается главным убежищем Робин Гуда . [412]

Роза – национальный цветок Англии . Обычно красный, [411] он используется, например, в эмблемах Английского союза гольфа и сборной Англии по регби . Роза Тюдоров , получившая свое название от династии Тюдоров , была принята в качестве национальной эмблемы Англии примерно во времена Войн роз как символ мира. [ 413] Это синкретический символ , поскольку он объединил белую розу йоркистов и красную розу ланкастеров – кадетских ветвей Плантагенетов – которые начали войну за контроль над королевским домом. Его также называют Розой Англии. [414]

У Англии нет официального гимна ; однако обычно используется британская фраза « Боже, храни короля ». Иногда используются и другие песни, в том числе « Земля надежды и славы » (используется в качестве гимна Англии на Играх Содружества ), « Иерусалим » (исполняется на международных матчах по крикету), « Правь, Британия » и « Я клянусь тебе, моя страна». ". Некоторые группы выступают за принятие официального английского гимна после аналогичного принятия в Шотландии и Уэльсе. [415]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Аб Литтл, Аллан (6 июня 2018 г.). «Шотландию и Великобританию нельзя путать друг с другом». Новости BBC . Проверено 6 июня 2018 г.
  2. ^ «Насколько вы гордитесь своим знанием английского языка?» Новости BBC . 3 июня 2018 года . Проверено 4 июня 2018 г.; Истон, Марк (3 июня 2018 г.). «Английский вопрос: какова идентичность нации?». Новости BBC . Проверено 4 июня 2018 г.
  3. ^ ab «Госсекретарь по цифровым технологиям, культуре, СМИ и спорту - GOV.UK». www.gov.uk. ​Проверено 26 апреля 2021 г.
  4. ^ "stone-circles.org.uk - Доисторические места Великобритании" . www.stone-circles.org.uk . Проверено 27 апреля 2021 г.
  5. ^ ab «Древнеримская архитектура в Англии и Уэльсе». Castles.me.uk. Архивировано из оригинала 12 декабря 2009 года . Проверено 5 сентября 2009 г.
  6. ^ «Британская архитектура> страница 1», Encarta , MSN, заархивировано из оригинала 31 октября 2009 г. , получено 18 июня 2009 г.
  7. ^ Великие замки Британии и Ирландии . стр.43. Издательство Нью-Холланд, 2009 г.
  8. ^ Вестминстерское аббатство.org. Проверено 18 февраля 2011 г.
  9. ^ Алек Клифтон-Тейлор, Соборы Англии (Темза и Гудзон, 1969)
  10. ^ «Британская архитектура> страница 2», Encarta , MSN, заархивировано из оригинала 31 октября 2009 г. , получено 18 июня 2009 г.
  11. ^ Подробная британская история: Кристофер Рен и собор Святого Павла BBC . Проверено 18 февраля 2011 г.
  12. ^ Крэйвен, Джеки. «Кристофер Рен — человек, который восстановил Лондон после пожара». МысльКо . Проверено 29 апреля 2021 г.
  13. ^ «Регентство | Британские архитектурные даты и стили | Недвижимость | Великобритания | Офис Мейфэр» . www.mayfairoffice.co.uk . Проверено 27 апреля 2021 г.
  14. ^ "BBC - История - Подробная британская история: Викторианские технологии" . www.bbc.co.uk. ​Проверено 28 апреля 2021 г.
  15. ^ «Кристал Пэлас был «рождением современной архитектуры», - говорит Норман Фостер». Дезин . 28 ноября 2019 года . Проверено 28 апреля 2021 г.
  16. ^ Люсия Импеллусо, Жардины, горшки и лабиринты , Mondatori Electra, Милан
  17. ^ ab «Сады во времени». Английское наследие . Проверено 27 апреля 2021 г.
  18. ^ "Выставка цветов RHS в Челси" . www.rhs.org.uk. ​Проверено 27 апреля 2021 г.
  19. ^ Добращик, Пол (2014). Железо, орнамент и архитектура в викторианской Британии: миф и современность, излишество и очарование . Издательство Эшгейт. п. 143. ИСБН 978-1-472-41898-2.
  20. ^ abcd «Цирк приходит в цирк». Новости BBC. Проверено 13 декабря 2014 г.
  21. ^ «Национальное общество пирсов - празднование приморских пирсов» . Проверено 27 апреля 2021 г.
  22. ^ "Первая обнаженная в Британии?" . «Дейли телеграф» . Архивировано из оригинала 12 января 2022 года . Проверено 28 августа 2017 г.
  23. ^ "Англосаксонское искусство". Британская энциклопедия . Проверено 28 августа 2017 г.
  24. ^ ab «Расшифровка англосаксонского искусства - Smarthistory». smarthistory.org . Проверено 1 мая 2021 г.
  25. ^ «Западные темные века и средневековый христианский мир». Британская энциклопедия . Проверено 28 августа 2017 г.
  26. ^ «Портретная живопись в Англии, 1600–1800». Метрополитен-музей . Проверено 28 августа 2017 г.
  27. ^ «Скульптура Средневековья и Возрождения». Эшмоловский музей . Архивировано из оригинала 12 сентября 2017 года . Проверено 28 августа 2017 г.
  28. По словам Элизабет Эйнберг, «к моменту своей смерти в октябре 1764 года он оставил настолько неизгладимый след в истории британской живописи, что термин «хогартиан» остается понятным даже сегодня как достоверное описание кривого, сатирического восприятия состояние человека». См. каталог выставки « Художник Хогарт» , Лондон: Галерея Тейт, 1997, с. 17.
  29. ^ «Сатира, канализация и государственные деятели: почему Джеймс Гиллрей был королем мультфильмов» . Хранитель. 16 июня 2015 г.
  30. ^ «Сделано в Англии: Норфолк». Би-би-си онлайн . Проверено 29 августа 2017 г.
  31. ^ Пайпер, с. 460
  32. ^ «О ЮАР – ЮАР» . www.thersa.org . Проверено 8 мая 2021 г.
  33. ^ см., например, логотип городского совета «Городской совет Кембриджа» . Проверено 19 июля 2012 г.
  34. ^ «Английское наследие». www.english-heritage.org.uk . Проверено 18 июля 2020 г.
  35. ^ «Новая эра наследия Англии». Английское наследие . Проверено 6 апреля 2015 г.
  36. ^ «Новая эра наследия Англии». Английское наследие . Проверено 6 апреля 2015 г.
  37. ^ http://www.ihbc.org.uk/news/docs/English%20World%20Heritage%20Sites%20to%20get%20strongest%20ever%20protections%20CLG%20press%20notice%2027%20May%202008.pdf [ голый URL PDF ]
  38. ^ «Стена Адриана: орда древних сокровищ создает захватывающую новую камбрийскую выставку» . Независимый. 8 ноября 2016 г.
  39. ^ «История Старого города Гастингса». посетите1066country.com .
  40. ^ «Британский музей - Музей в Лондоне». Архивировано из оригинала 7 декабря 2011 года . Проверено 19 февраля 2020 г.
  41. ^ «250 лет Британскому музею – Фоторепортажи – ВРЕМЯ» . 17 января 2009 г. Архивировано из оригинала 17 января 2009 г.
  42. ^ "Британская библиотека | библиотека, Великобритания" . Британская энциклопедия .
  43. ^ "Artinfo.com". www.artinfo.com .
  44. ^ "Премия Тёрнера". Тейт .
  45. ^ Суонн, Марджори (2001), Любопытства и тексты: Культура коллекционирования в Англии раннего Нового времени, Филадельфия: University of Pennsylvania Press
  46. ^ «Обзор исследований и литературы о музеях и библиотеках» (PDF) . Художественный совет. Сентябрь 2011 г. Архивировано из оригинала (PDF) 4 сентября 2012 г. . Проверено 24 февраля 2013 г.
  47. ^ «Десять лет бесплатных музеев». GOV.UK. ​Проверено 27 апреля 2021 г.
  48. ^ abc "Голубые бляшки". Английское наследие . Проверено 16 июня 2011 г.
  49. ^ Основные моменты международного туризма, издание 2019 г. Всемирная туристская организация (ЮНВТО). 2019. дои : 10.18111/9789284421152. ISBN 9789284421152. S2CID  240665765. {{cite book}}: |website=игнорируется ( помощь )
  50. ^ «Все объекты всемирного наследия ЮНЕСКО в Великобритании» . TripSavvy .
  51. ^ «Обзор». Посетите британский сайт . 10 апреля 2015 г.
  52. ^ «Лучшее в путешествии 2020» . Одинокая планета . 2019 . Проверено 24 апреля 2020 г.
  53. ^ «Парламентский заместитель государственного секретаря (министр искусств, наследия и туризма) - GOV.UK» . www.gov.uk. ​Проверено 28 апреля 2021 г.
  54. ^ ab Warner 1902, с. 35.
  55. ^ Роджерс 2001, с. 17.
  56. ^ Роджерс 2001, с. 135.
  57. ^ аб Роуз 1971, с. 48.
  58. ^ Норбрук 2000, с. 6.
  59. ^ Хейвуд 2007, с. 74.
  60. ^ Уотсон 1985, с. 360.
  61. ^ Коул 1947, с. 268.
  62. ^ Хокинс-Дэди 1996, с. 970.
  63. ^ Экклшер 2002, стр. 5.
  64. ^ «Уильям Шекспир (английский автор)» . Британская онлайн-энциклопедия . Проверено 26 февраля 2006 г.
  65. ^ Статья в энциклопедии MSN Encarta о Шекспире. Архивировано из оригинала 9 февраля 2006 года . Проверено 26 февраля 2006 г.
  66. ^ "Тайна успеха Christie's раскрыта" . «Дейли телеграф» . Лондон. 19 декабря 2005 г. Архивировано из оригинала 12 января 2022 г. Проверено 14 ноября 2010 г.
  67. ^ «Все еще луна под водой». Экономист . Лондон. 28 июля 2009 г.
  68. ^ «Как приготовить идеальную чашку чая: сначала добавьте молоко» . Хранитель. Проверено 30 декабря 2014 г.
  69. ^ BBC – Большое чтение – 100 лучших книг. Проверено 27.11.2010.
  70. Гольдфарб, Джеффри (10 мая 2006 г.). «Книжная Британия обгоняет Америку как ведущего издателя». РедОрбит . Техас. Рейтер. Архивировано из оригинала 6 января 2008 года.
  71. ^ «О нас». Королевское литературное общество . Проверено 7 мая 2021 г.
  72. ^ Управление национальной статистики 2000, стр. 252
  73. ^ Ондердонк, Джулиан (1995). «Обзор английского музыкального Возрождения, 1860–1940: строительство и деконструкция». Примечания . 52 (1): 63–66. дои : 10.2307/898796. ISSN  0027-4380. JSTOR  898796.
  74. ^ «Дом». www.rcm.ac.uk. ​Проверено 27 апреля 2021 г.
  75. ^ «Президентское обращение сэра Артура Салливана в ратуше Бирмингема 19 октября 1888 года: О музыке» . www.bmi.org.uk. ​Проверено 18 октября 2022 г.
  76. ^ "BBC Radio 3 - Променады BBC - Променады BBC, о чем это все?" Би-би-си .
  77. ^ «Жанры по странам». Everynoise.com . Проверено 26 апреля 2021 г.
  78. ^ «21 лучший британский режиссер всех времен» . Дейли Телеграф
  79. ^ «Хичкок: он всегда устраивал нам кошмары» . Роджер Эберт.com. 2 января 1980 года.
  80. ^ "Десять лучших режиссеров" . Британский институт кино. Архивировано из оригинала 17 мая 2012 года.
  81. Сен-Пьер, Пол Мэтью (1 апреля 2009 г.). Мимесис мюзик-холла в британском кино, 1895–1960: В залах на экране. Нью-Джерси: Издательство Университета Фэрли Дикинсон . п. 79. ИСБН 978-1611473995.
  82. ^ «Гарри Поттер становится самой кассовой кинофраншизой» . Хранитель . Лондон. 11 сентября 2007 года . Проверено 2 ноября 2010 г.
  83. ^ «История Ealing Studios». Илинг Студии. Архивировано из оригинала 26 июля 2013 года . Проверено 9 марта 2015 г.
  84. Лондонский симфонический оркестр и музыка из фильмов. Архивировано 30 сентября 2011 года в Wayback Machine LSO. Проверено 30 июня 2011 г.
  85. ^ «Жизнь Брайана возглавляет опрос комедийных авторов» . BBC News ( опрос журнала Total Film : 29 сентября 2000 г.), дата обращения 27 июня 2015 г.
  86. ^ «Самолеты, джинсы и Ховис» . Хранитель . 12 июня 2015 г.
  87. ^ Статистический ежегодник 2011: 7.3 британских директоров. Архивировано 15 июня 2012 года в Wayback Machine . Совет по кинематографии Великобритании.
  88. ^ «Заслуживает ли игра Энди Серкиса Оскара за захват движения?» Телеграф. Получено 11 января 2015 г.
  89. ^ «Тим Уэббер: человек, отправивший Сандру Баллок в космос». Лондонский вечерний стандарт . Проверено 17 января 2014 г.
  90. ^ Классический DVD Барри Ронджа: Алиса в стране чудес, The Times . Он был создан под личным руководством Уолта Диснея, и он уделял особое внимание анимации британского фэнтези. Он назвал их своим «английским циклом».
  91. ^ Брайсон 2008, с. 28.
  92. ^ Гурр 2009, стр. 123–131, 142–146.
  93. ^ Итикава 2012, стр. 1–12.
  94. ^ «Китайская сцена» из пьесы Уичерли на YouTube.
  95. ^ «Спровоцированная жена» - это что-то вроде пьесы о проблеме Реставрации, поскольку в ней уделяется внимание подчиненному правовому положению замужних женщин, а также сложностям «развода» и раздельного проживания - вопросам, которые были выдвинуты на первый план в середине 1690-х годов в некоторых печально известных делах, рассмотренных Палатой представителей. Лорды .
  96. ^ Кэмпбелл, Уильям. «Сентиментальная комедия в Англии и на континенте». Кембриджская история английской и американской литературы . Проверено 28 февраля 2015 г.
  97. ^ Харман, Уильям (2011). Справочник по литературе (12-е изд.). Лонгман. ISBN 978-0205024018.
  98. ^ Мэтью Коллин, Джон Годфри (2010). «Измененное состояние: история культуры экстази и кислотного дома» стр.258. Проверено 18 февраля 2012 г.
  99. ^ ab Форман, Сьюзен (2005). Лондон: музыкальный справочник. Издательство Йельского университета
  100. ^ "Клуб неудачников субботнего вечера, Том LXXVIII: Last Night Edition" . Ежедневный Кос . Проверено 17 июля 2023 г.
  101. ^ "Королевский балет". www.roh.org.uk. ​Проверено 3 мая 2021 г.
  102. ^ "- ППЛ". www.ppluk.com . Проверено 1 мая 2021 г.
  103. ^ ab «Панч и Джуди по всему миру» . «Дейли телеграф» . 11 июня 2015 г. Архивировано из оригинала 12 января 2022 г.
  104. ^ ab «Насколько вы гордитесь своим знанием английского языка?». Новости BBC . 3 июня 2018 года . Проверено 4 июня 2018 г.; Истон, Марк (3 июня 2018 г.). «Английский вопрос: какова идентичность нации?». Новости BBC . Проверено 4 июня 2018 г.
  105. Великие династии мира: Чипперфилды The Guardian, дата обращения 18 февраля 2011 г.
  106. ^ Гамильтон, Джон (2000) Развлечения: иллюстрированная история последней тысячи лет, стр.24. Проверено 3 февраля 2011 г.
  107. ^ Изучите PA History.com - Исторические маркеры.
  108. ^ «Популярные развлечения на протяжении веков», Сэмюэл МакКечни. Лондон; Сэмпсон Лоу, Marston & Co Ltd., 1931 г.
  109. ^ 20 лет смеха стр.14. Издательство Тернер, 2006 г.
  110. ^ AB Дэвид Кристофер (2002). «Британская культура: Введение». п. 74. Рутледж,
  111. ^ «Это позади: чтобы понять британцев и развлечься, сходите посмотреть рождественскую пантомиму» . Экономист . Проверено 2 января 2015 г.
  112. ^ «Наслаждайтесь Камбрией - Стэн Лорел» . Би-би-си. Проверено 2 января 2015 г.
  113. ^ «Английское наследие - Грейси Филдс». Английское наследие. Проверено 2 января 2015 г.
  114. ^ Маккейб, Джон. «Комедийный мир Стэна Лорела». п. 143. Лондон: Robson Books, 2005, первое издание 1975 г.
  115. ^ Дж. П. Галлахер (1971). «Фред Карно: мастер веселья и слез». п. 165. Хейл.
  116. ^ ab "Карнавал в Ноттинг-Хилле". Карнавал в Ноттинг-Хилле . Проверено 11 августа 2023 г.
  117. ^ Еда в Англии: полное руководство по еде, которая делает нас такими, какие мы есть Дороти Хартли (1954).
  118. ^ Общество и религия Ричарда Л. Гривза в елизаветинской Англии , ISBN 978-0-8166-1030-3 стр. 474: здесь. Французский термин à l'anglaise означает приготовленное просто и подаваемое без соуса, за исключением разве что сливочного масла, или обмакнутое в муку и смесь яйца, соли, перца и масла, а затем обваленное в панировочных сухарях. 
  119. ^ "50 лучших ресторанов мира С.Пеллегрино" . 13 января 2010 года. Архивировано из оригинала 13 января 2010 года . Проверено 27 апреля 2021 г.
  120. ^ "Книга рецептов короля Ричарда II появится в Интернете" . www.telegraph.co.uk . 22 сентября 2008 г. Архивировано из оригинала 12 января 2022 г. . Проверено 27 апреля 2021 г.
  121. ^ «Хлеб, сыр и лук были традиционными на протяжении веков, их носили в поля в сумках или карманах» Еда в Англии: полное руководство по еде, которая делает нас теми, кто мы есть, Дороти Хартли (1954).
  122. ^ Обычно подается с маринованными огурцами.
  123. В «Официальной версии Библии» (1611 г.) говорится о том, что Исав продал свое первородство своему брату-близнецу Иакову в обмен на еду, состоящую из «хлеба и чечевичной похлебки». Современный супермаркет продвигает одно и то же блюдо «Чечевичная похлебка».
  124. ^ К 2017 году британские потребители съели почти в четыре раза больше упакованных, чем свежих продуктов, часто в виде полуфабрикатов . Упакованные продукты питания, The Guardian, 7 апреля 2017 г. См. 75 лет Family Food, Defra.
  125. ^ См. Проект «Продукты Англии».
  126. ^ «Краткая история фермерских рынков». Рынок Ковент-Гарден . 17 сентября 2020 г. Проверено 27 апреля 2021 г.
  127. ^ См. Слоу Фуд Англия.
  128. ^ Весенний английский ягненок, которого кормят травой, на самом деле лучше всего проявляется летом, примерно с середины июня по сентябрь). За последние полвека среди английских потребителей произошло изменение предпочтений от баранины к баранине .
  129. ^ «Английская кулинария: новый подход» (1960) Руперт Крофт-Кук
  130. ^ Норфолкский плуг-пудинг
  131. Рассмотрим пельмени The Guardian (26 октября 2010 г.).
  132. ^ Ячменное зерно раньше было английской единицей измерения.
  133. ^ «Шарлотта». www.lovepotatoes.co.uk . 6 сентября 2023 г.
  134. ^ Больше, чем немного картофеля AHDB
  135. ^ «Голова ягненка — это нижняя часть задней ноги. Один и тот же сустав у свинины — это скакательный сустав, а у говядины — «ножка». Эквивалентным суставом на передних ногах является «передняя голяшка» баранины, «рулька» для свинины и «голень» для говядины… Если эти суставы так популярны у баранины, почему мы не видим больше таких же суставов в свинине и говядине? Причина проста – размер: голяшка ягненка с удовольствием сядет на большую порцию пюре и станет очень сытным блюдом для одного, но рулька или скакательный сустав будут выглядеть как огромная гора мяса – не очень подходит для изысканных столовых.Голень или говяжья нога еще больше. " Голяшки, скакательные суставы, суставы пальцев, голени и ноги
  136. ^ См. Чопхаус . Бараньи отбивные Barnsley двусторонние, см. Barnsley Chop. Котлеты из баранины «Реформа» по-прежнему подают в клубе «Реформа» в Лондоне.
  137. ^ Вариант пирога с колбасой и яйцом, приготовленного из колбасы.
  138. ^ Пастуший пирог обычно содержит баранину.
  139. Коттеджный пирог похож на пастуший пирог, но готовится из говядины.
  140. ^ Особенно в Ливерпуле
  141. ^ Кабачки, фаршированные говяжьим фаршем.
  142. ^ Увековечен в песне Гарри Чемпиона.
  143. ^ См. субпродукты . Пудинг-лейн в лондонском Сити получила свое название от пудингов из субпродуктов. Позже штаб-квартира Mac Fisheries Ltd располагалась на Пудинг-лейн .
  144. ^ Картошки, которые вам понравятся: рецепты зимнего картофеля Хью Фернли-Уиттингстолл, Хью Фернли-Уиттингстолл, The Guardian, 7 декабря 2012 г.
  145. ^ Основные блюда в Англии, Mandy Barrow Project Britain: Еда в Великобритании.
  146. ^ Что делает британскую колбасу британской? В эпизоде ​​« Партийные игры» 1984 года телевизионной комедии «Да, министр» Джим Хакер сопротивлялся отмене британской колбасы со стороны ЕЭС. В результате своей героической позиции он стал премьер-министром.
  147. ^ Путеводитель мясников по британскому фейерверку The Great British Meat Co. T. Wall & Sons Ltd , Bowyers , Palethorpes и Saxby Bros Ltd стали крупными производителями колбас и других мясных продуктов.
  148. ^ Ресторан Rules в Ковент-Гардене специализируется на дичи.
  149. ^ «Воскресное жаркое: традиция, которую стоит сохранить» The Guardian (5 марта 2016 г.).
  150. ^ Польза различных животных жиров , таких как сало и растительные масла , вызывает много споров, особенно в отношении приготовления жареного картофеля. Как приготовить идеальный жареный картофель The Guardian, 20 октября 2015 г.]
  151. ^ В честь этого овоща назван ряд поселений в Англии. Аграрная история Англии и Уэльса: Том 2, 1042–1350 , стр. 40, HE Hallam & J. Thirsk (ред.)
  152. ^ Ростбиф и йоркширский пудинг с приправой из хрена AHDB, подразделение говядины и баранины Совета по развитию сельского хозяйства и садоводства. Горчица Тьюксбери сочетает в себе горчицу и хрен.
  153. ^ См. также Утка как еда.
  154. ^ Гуся традиционно едят на Михайлов празднике. Michaelmas Geese. Архивировано 20 октября 2018 года в Wayback Machine . Ноттингемская гусиная ярмарка получила свое название от тысяч гусей, которых ежегодно пригоняли из болот Линкольншира для продажи в Ноттингеме на ярмарке.
  155. ^ «Некролог: сэр Джон Иствуд». Независимый . 22 октября 2011 г.
  156. В тот же период Бернард Мэтьюз преобразовал бизнес по производству мяса индейки.
  157. ^ См. Также традиционную копченую рыбу Гримсби.
  158. ^ См. Морскую рыбу.
  159. ^ Национальный день рыбы и чипсов. Архивировано 7 июня 2018 года в Wayback Machine, Национальная ассоциация дистрибьюторов пищевого масла.
  160. ^ «Тематические исследования». Группа ТДА .
  161. ^ "Лондонское лечение копченым лососем" . GOV.UK.
  162. Chilliandmint (3 августа 2013 г.). «Собирательство самфира на британском побережье» . Проверено 27 апреля 2021 г.
  163. ^ См. Английский садовый салат. В последние годы кресс-салат возродился.
  164. Также подается в качестве закуски в конце официального ужина.
  165. ^ В просторечии известный как огги.
  166. Несмотря на название, шотландские яйца, похоже, возникли в Англии, а не в Шотландии.
  167. ^ Поднятый пирог (то есть отдельно стоящий пирог, не имеющий опоры в форме для пирога), приготовленный из теста с корочкой из горячей воды , особенно связанный с городом Мелтон-Моубрей , и иногда покрытый красной смородиной.
  168. ^ Олвер, Линн . «Сэндвичи». Хронология еды .
  169. ^ Основные сэндвичи и продукты для пикника в Англии. Традиционные английские рецепты.
  170. ^ Мясо добавляют в суп перед подачей на стол. См. Окорок ветчины.
  171. ^ "YouGov". yougov.co.uk .
  172. ^ Кирван в 1864 году советовал: «Великие английские супы - это настоящая черепаха, чубушник, бычий хвост, подливка, потроха, заяц, суп из зеленого горошка и гороховый суп. Великие английские бульоны - это куриный бульон, бараний бульон, скотч. - ячменный бульон, телячий бульон и говяжий бульон или чай, что почти эквивалентно французскому большому бульону». Хозяин и гость, Книга об ужинах, ужинах, винах и десертах , Эндрю Валентайн Кирван, 1864 г.
  173. ^ Распространенная пословица: «слишком много поваров портят бульон».
  174. ^ «Можно сказать, что бульон занимает промежуточное положение между бульоном и супом. Бульон (например, куриный бульон) можно есть как есть, тогда как бульон (например, куриный бульон) обычно употребляют только как ингредиент в чем-то более сложном. С другой стороны, суп обычно бывает менее простым и более готовым, чем бульон». Оксфордский компаньон по еде, Алан Дэвидсон, Oxford University Press, 1999 г.
  175. ^ «Любопытная история о коричневом виндзорском супе». lovefood.com .
  176. ^ «Наш соус - Леа и Перринс, Великобритания» . www.leaandperrins.co.uk .
  177. ^ Оксфордский соус барона Пуже — это острый столовый соус, созданный бароном Робертом Пуже в 2000 году в честь Тысячелетия, и теперь его можно найти в супермаркетах.
  178. ^ Вариант пудинга из шоколадного бисквита.
  179. ^ Йоркширский творожный пирог — это запеченный чизкейк, приготовленный из творожного сыра, сахара, смородины, душистого перца и иногда розовой воды. Йоркширский творожный пирог See Longley Farm Йоркширский творог
  180. ^ «Классические британские пудинги от худшего к лучшему» Metro (15 октября 2015 г.)
  181. ^ Заварной крем или английский крем традиционно загущают яйцом, но может также относиться к «быстрорастворимому» заварному крему, приготовленному из заварного порошка .
  182. ^ Ревень — это строго овощ, но он используется в кулинарных целях так же, как и фрукт. Йоркширский ревень производится в Ревеневом треугольнике в Западном Йоркшире.
  183. ^ «Перезвон фургона с мороженым: звуки британского лета» The Guardian (12 июля 2013 г.)
  184. ^ «Как приготовить идеальный полноценный английский завтрак» . 30 июня 2015 г. Архивировано из оригинала 12 января 2022 г.Телеграф. Энтони Троллоп в «Смотретеле» описывает «хорошо обставленный зал для завтраков в Пламстед Епископи… Чай был самый лучший, кофе самый черный, сливки самые густые; были сухие тосты и тосты с маслом, кексы и пышки; горячий хлеб и холодный хлеб, белый хлеб и черный хлеб, домашний хлеб и пекарский хлеб, пшеничный хлеб и овсяный хлеб; а если и были другие виды хлеба, то они были там; были яйца в салфетках и хрустящие кусочки хлеба. бекон под серебряными крышками, а в коробочке были рыбки и фаршированные почки, жарившиеся на блюде с горячей водой, которые, между прочим, были поставлены вплотную к тарелке самого достойного архидьякона. на белоснежной салфетке, разложенной на буфете, лежали огромная ветчина и огромная вырезка, последняя была накрыта обеденным столом накануне вечером. Такова была обычная еда в Пламстед Епископи.
  185. ^ Бекон может быть копченым или некопченым. Последний называется «зеленым», он светлее и мягче, чем копченый сорт.
  186. ^ Британская еда «Пузырь и писк»: история
  187. ^ Белый пудинг , хотя и более распространен в Шотландии и Ирландии, является традиционным блюдом в некоторых частях Англии.
  188. ^ Известные бренды включают Wilkin & Sons (джемы Типтри), Frank Cooper's (Оксфордский мармелад) и Rowse Honey.
  189. ^ Например, в 2018 году один розничный торговец предложил завтрак, включающий «три ломтика британского бекона, три британские свиные колбаски, три оладьи, две половинки жареного хлеба, две яичницы, две половинки помидоров, две черные пудинги, запеченную фасоль и нарезанные грибы». Завтрак Большого Папочки. Общество английского завтрака исследует, записывает и публикует историю, наследие и традиции английского завтрака.
  190. ^ Потребительские предпочтения в Англии изменились с белых яиц на коричневые в 1970-х годах, но с 2018 года теперь снова можно покупать белые яйца в супермаркете.
  191. ^ «Крастер: внутри многовековой коптильни для копчения рыбы в Нортумберленде» The Telegraph (16 января 2016 г.)
  192. Об этом свидетельствуют такие литературные примеры, как сказка о Златовласке и трёх медведях , просьба Оливера Твиста о каше в работном доме и пригоревшая каша Джейн Эйр в школе.
  193. ^ «Чай со сливками - Роддас, наш путеводитель по идеальному чаю со сливками» . Роддас .
  194. ^ Бутерброды с огуречным чаем Все о послеобеденном чае
  195. ^ Фруктовые пироги исторически были известны как сливовый пирог . Их можно выдерживать в течение нескольких недель и время от времени «подкармливать» алкоголем, например хересом, мадерой или бренди.
  196. Получил распространение после открытия Альфредом Бердом разрыхлителя в 1843 году.
  197. ^ Это также привело к созданию пирога Вултона и, возможно, пирога Хомити .
  198. ^ Торт Simnel Все о послеобеденном чае
  199. ^ «Угощения к чаю Хью Фернли-Уиттингстолла» The Guardian (14 ноября 2009 г.)
  200. ^ Пиклеты против пышек. Какая разница? Архивировано 29 мая 2018 года в пекарне Wayback Machine Village. Пышки по-шотландски отличаются от английских пышек Как приготовить пышки по-шотландски
  201. ^ Форма округлого дрожжевого хлеба, также используемая в качестве основы для яиц Бенедикт . См. «Человек-маффин» .
  202. ^ «Британцам так легко угодить. Это самая необычная вещь. Они на самом деле любят свои маленькие удовольствия. Вот почему, я полагаю, поэтому так много их угощений — кексов, булочек, пышек, каменных кексов, насыщенного чайного печенья, Фруктовые шрусбери — такие осторожные на вкус. Они единственные люди в мире, которые думают о джеме и смородине как об восхитительных компонентах пудинга или торта». «Записки с маленького острова» Билл Брайсон (1995)
  203. ^ «Церковные часы стоят без десяти три? И есть ли еще мед к чаю?», Старый дом священника, Грантчестер , Руперт Брук
  204. ^ Королева и ее торты, английское наследие (5 августа 2015 г.)
  205. ^ «Классический британский торт» — тема финала GBBO: какой ваш любимый? Телеграф (7 октября 2015 г.)
  206. Исторический день Масленицы в Великобритании. Посмотрите блинную гонку Олни.
  207. ^ См., в частности, «Английский хлеб и дрожжевая кулинария» , 1977, Элизабет Дэвид. Ламмас исторически был праздником, посвященным ежегодному сбору урожая пшеницы. Буханку хлеба в форме снопа пшеницы часто пекут в честь Праздника урожая .
  208. ^ "Белый буханку выпекают в специальной форме и разрезают вдоль верхушки, часто присыпая мукой". Консультативное бюро по муке
  209. ^ «Белый буханка сделана из двух круглых кусков теста. Один (меньший, чем другой) закрепляется поверх большего куска. Перед выпечкой часто посыпается мукой». Консультативное бюро по муке. Региональным вариантом является бирмингемский коттеджный хлеб с закрытыми надрезами, который отличается от стандартного коттеджного хлеба множеством насечек.
  210. ^ «Толстый, длинный белый буханка, слегка разрезанный поперёк так, чтобы разрезы открывались или «распускались», образуя хрустящую корочку. Иногда посыпанный маком». Консультативное бюро по муке
  211. ^ «Круглый гладкий буханка с корочкой, часто посыпанная треснувшей пшеницей». Консультативное бюро по муке
  212. ^ Разновидность початкового хлеба. «Круглая белая буханка с хрустящей корочкой и глубоким крестообразным разрезом наверху». Консультативное бюро по муке
  213. ^ Также называется буханкой дикобраза или ежа. Еще один вид початкового хлеба с неглубокими надрезами поперек буханки, образующими шахматный узор.
  214. ^ «Особая форма, обычно заплетенная тремя нитями белого теста, иногда с добавлением яиц или молока. Консультативное бюро по муке
  215. ^ «Буханка, выпеченная в прямоугольной открытой форме». Консультативное бюро по муке
  216. ^ «Большая буханка с плоской верхушкой, запеченная в квадратной форме с крышкой». Консультативное бюро по муке
  217. ^ Для традиционного хлеба требуется только мука, дрожжи , соль, вода и немного масла или жира. Домашняя выпечка получила развитие благодаря появлению хлебопечек . Посмотрите кампанию «Настоящий хлеб»
  218. ^ Закваска готовится вручную с использованием закваски из муки и воды, содержащей природные дикие дрожжи и молочнокислые бактерии, для сквашивания или брожения теста . См. «Рост популярности хлеба на закваске», The Guardian, 12 августа 2014 г.
  219. ^ Существуют разные региональные названия булочек, см. Названия булочек .
  220. ^ Домашняя молочная ферма. Творог также можно называть творогом и сывороткой, как в детском стишке «Маленькая мисс Маффет» .
  221. ^ В 1938 году молоко считалось «самым важным продуктом британского сельского хозяйства… гораздо более краеугольным камнем нашего сельского хозяйства, чем пшеница»: виконт Астор и Б.С. Раунтри, Британское сельское хозяйство, 1938, стр. 251. Положение о бесплатном молоке 1946 года предусматривало бесплатное молоко в школах для всех детей в возрасте до 18 лет.
  222. Однако ситуация может измениться из-за опасений по поводу пластиковых отходов, см. Отчет Комитета по экологическому аудиту Палаты общин «Пластиковые бутылки: поворот вспять прилив пластика», 2017 г.
  223. ^ Французское и итальянское сливочное масло часто изготавливают из сливок, содержащих бактериальную культуру, что придает ему более зрелый вкус.
  224. ^ Ведущие бренды сливочного масла с использованием британского молока — Anchor и Countrylife . Большинство сливочного масла под собственной торговой маркой розничных торговцев также производится из британского молока, а также имеется некоторое кустарное производство английского масла. Содержание жира в английском сливочном масле обычно колеблется от 80% до 83%, но может достигать 86%.
  225. ^ См. Историю британского сыра.
  226. ^ Назван в честь деревни Чеддер, Сомерсет.
  227. ^ Назван в честь деревни Стилтон в Кембриджшире. Однако сыр Стилтон там производиться не может.
  228. ^ См. раскатывание сыра.
  229. ^ См. Статистику молочной промышленности Великобритании.
  230. ^ Производители мороженого теперь также способствуют внутреннему производству.
  231. ^ См. раздел «Сыр и Британский сырный совет».
  232. ^ Примеры включают Сомерсет Бри, Корнуолл Бри/ Сент-Энделлион.
  233. ^ Например, мягкий сыр Танворт.
  234. ^ См. Козерог.
  235. ^ Однако в последние годы популярность зеленого и травяного чая возросла (см. RateTea).
  236. ^ Недавно в Англии впервые начали выращивать чай в поместье Треготнан, Корнуолл.
  237. ^ Camp Coffee продавался в Великобритании с 19 века.
  238. The Telegraph (5 августа 2015 г.) «Британия разлюбила чай?» Во времена Джонатана Рута «Путеводитель по чаю: где пить чай в Лондоне» (1966) чай был самым популярным напитком.
  239. ^ UHY Hacker Young Количество пивоваренных заводов. См. Список пивоваренных заводов в Англии .
  240. Миллар, Руперт (19 июля 2018 г.). «Пивной и сидровый бум в Великобритании». thedrinksbusiness.com .Новые пивоварни включают пивоварню Meantime и пивоварню Camden Town . Разница между «настоящим элем» и «крафтовым пивом» связана с ингредиентами, техникой и способом подачи. Цели кампании CAMRA по-прежнему сосредоточены на настоящем эле, сидре и перри после того, как в апреле 2018 года предложение о том, что она должна «выступать в качестве голоса и представлять интересы всех посетителей пабов и любителей пива, сидра и перри», не прошло мимо предложения CAMRA.
  241. ^ До 15 века основными напитками были эль и медовуха , приготовленные без хмеля. Введение хмеля, являющегося консервантом, позволило варить более слабые эли и привело к снижению производства медовухи. Составляющие пива ингредиенты – солодовый ячмень, дрожжи, хмель и вода – влияют на его характер. Пиво значительно различается по цвету, горечи (из-за хмеля), крепости алкоголя, возрасту и тому, подается ли оно из бочки или бутылки. Категории указывают на стиль пива, но не регулируются, меняются со временем, иногда перекрываются (например, мягкий эль и легкий горький, мягкий эль и более слабый старый эль или темный мягкий эль и коричневый эль) и зависят от того, каким образом пивовары описывают свое пиво. Термины «пэйл-эль» и «биттер» часто используются как синонимы. См. Руководство для начинающих по британским стилям пива.
  242. ^ Лондонский портер Fuller's и портер Old Style пивоварни St. Peter's являются примерами брендов.
  243. ^ Guinness прекратил производство в Великобритании в 2005 году. Примерами брендов являются Double Chocolate Stout Young's и Broken Dream Breakfast Stout от Siren Brewery, которые выиграли награду CAMRA Champion Beer of Britain 2018 Champion Beer of Britain 2018. Макесон стаут ​​– классический образец молочного стаута . Крем -стаут ​​St. Peter’s Brewery ’s Cream Stout — современный пример.
  244. ^ Биттеры обычно содержат только 25–35 IBU (международные единицы горечи), тогда как американский IPA может содержать от 40 до 100 IBU. См. «Внутри бледного», Мартин Корнелл, 23 августа 2007 г., и «Горькое, крафтовое пиво и пивоварение». Chiswick Bitter от Fuller , London Pride и ESB , Landlord Тимоти Тейлора , Abbot Ale Green King , Old Speckled Hen от Morland , Bitter Brakspear , Bitter Young и Bombardier Чарльза Уэллса — вот примеры современных брендов.
  245. IPA был изобретен пивоварней Bow Brewery Джорджа Ходжсона и популяризирован в 1820-х годах компанией Samuel Allsopp & Sons of Burton. «Разницу между светлым элем и индийским светлым элем трудно различить. Возьмем, к примеру, Worthington’s White Shield и Bass Red Triangle. После слияния в 1927 году оба сорта пива представляли собой одно и то же пиво; однако одно из них было обозначено как IPA, а другое — как светлый эль. Что еще больше усложняет ситуацию, Басс также варил Blue Triangle, который был таким же, как Red Triangle, за исключением того, что Blue не подвергался бутылочной выдержке». Пивоварение в Бертон-апон-Тренте , Ян Вебстер, Amberley Publishing Limited, 2018. Примерами брендов являются Greene King IPA, Worthington's White Shield и Fuller's Bengal Lancer.
  246. ^ Ind Coope и Allsopp Ltd 's Double Diamond Burton Pale Ale , Bass Pale Ale с характерным логотипом в виде красного треугольника и Worthington E являются примерами брендов. Преимуществом Бертона-апон-Трента была жесткая вода, богатая сульфатом кальция, который усиливал хмелевую горечь пива и помогал добиться прозрачности. См. «Бёртон и его горькое пиво» , Джон Стивенсон Бушнан, WS Orr & Company, 1853 г.
  247. ^ "Светлый эль". ПивоАдвокат .
  248. ^ Summer Lightning от Hop Back Brewery и Oxford Gold от Brakspear — примеры брендов. Золотой эль был разработан в конце 1980-х годов, чтобы составить конкуренцию лагерам , популярность которых в Англии выросла в конце 20-го века. Samuel Allsopp & Sons вложила 80 000 фунтов стерлингов в 1890-х годах в новую пивоварню на 60 000 баррелей, предназначенную для производства лагера, но предприятие не увенчалось успехом.
  249. ^ Marston's Pedigree и Sharp's Doom Bar продаются как янтарный эль.
  250. ^ Young's Winter Warmer, Marston's Owd Rodger, Green King Strong Suffolk и Tower Brewery's Burton Strong Ale - примеры брендов.
  251. ^ Обычно прочный и популярный в качестве зимнего утеплителя . Примерами брендов являются Old Peculier от Theakston и Hocus Pocus от Loddon.
  252. ^ Ячменное вино имеет необычно высокое, похожее на вино, содержание алкоголя - до 12%.
  253. ^ Мягкий эль обычно слегка охмелен, имеет низкую крепость алкоголя и рубиновый цвет, хотя иногда может быть крепким или бледным. Мягкий эль иногда описывался как X-эль по сравнению с более крепкими сортами пива от XX до 6X ( Simmonds of Reading 's Archangel Stout рекламировался как XXXXXXX). См. Легкий. Почему мужчины больше не пьют мягкий эль? The Telegraph, 15 мая 2015 г. Примерами брендов являются Banks's Mild , Greene King XX Mild и Brakespear Mild. Архивировано 24 ноября 2018 г. в Wayback Machine . Ram Tam Тимоти Тейлора — пример более крепкого темного мягкого эля, рекламируемого как Зимний согревающий напиток.
  254. ^ Например, Newcastle Brown Ale , Hobgoblin от Wychwood Brewery (описанный пивоварней как «рубиновое пиво», а некоторые - как сильное горькое), Nut Brown Ale Samuel Smith и Mann's Brown Ale .
  255. ^ «После Второй мировой войны биттер действительно стал популярным, поскольку посетители пабов начали отвергать Mild Ale, ранее доминирующий стиль разливного пива… Биттер не является строго регулируемым стилем, и пиво с этим наименованием может быть от золотистого до красного, от сухого горького до сухого или горького. медово-сладкие, насыщенные хмелевым ароматом или скорее строгие.В зависимости от крепости их можно назвать Ordinary , Best . или Extra Special Bitter.Легче , наверное, сказать, чем Bitter не является.Раз классная альтернатива Mild, то Консервативная альтернатива модному лагеру, теперь это предпочтительный выбор антихипстерского пива — не двойного IPA и уж точно не выдержанного в бочках сэзона, наполненного фруктами». «Обычный, лучший и особенный: как английский биттер вдохновил революцию в пивоварении», Джессика Боук и Рэй Бэйли, Beeradvocate, Bitter, октябрь 2015 г.
  256. ^ Горько в Оксфордском справочнике пива , изд. Гарретт Оливер
  257. ^ YouGov.
  258. ^ "SWECA - Ассоциация производителей сидра Юго-Запада Англии" . www.sweca.org.uk .
  259. ^ Раньше было принято смешивать разные сорта пива в виде коктейля, например, Black and Tan (крепкий и светлый эль), Cooper (стаут ​​и портер), светлое и горькое (разливное горькое и светлый эль в бутылках), Boilermaker ( бутылочный коричневый и разливной мягкий эль), теща (старый и горький) и мягкий и горький (сокращенно AB).
  260. ^ Первоначально имбирное пиво варили, оставляя воду, сахар, имбирь и завод по производству имбирного пива бродить в течение нескольких дней.
  261. ^ «Министр пабов присоединяется к празднованию Дня пива в Британии в честь годовщины Великой хартии вольностей» . GOV.UK.
  262. ^ «Продажа алкоголя в лицензированных помещениях | Бизнес-спутник» . www.businesscompanion.info .
  263. ^ Возможно, рекламируется аллитерированно как «пирог и пинта пива».
  264. ^ Путеводитель по хорошему пиву CAMRA, 2017 г.
  265. ^ «Пабы в опасности: шесть диаграмм о том, как пьют британцы». Новости BBC . 27 марта 2018 г.
  266. ^ «История джина - история, производство и современный напиток». Питьевой стек . 5 октября 2020 г.
  267. ^ "ПИММ | Дом" . www.anyoneforpimms.com .
  268. ^ Продвижение изысканных вин Англии Wines of Great Britain Limited (Wine GB), официального органа винодельческой промышленности Великобритании.
  269. ^ Патент выдан Матиасу Арчибальду Робинсону с Ред-Лайон-стрит, Святого Георгия Мученика, Лондон, бакалейщику, за определенные улучшения в способе приготовления растительной массы, обычно называемой перловой крупой, а также крупы или крупы, приготовленной из кукурузы ячменя и кукурузы. овес, из которого, при его приготовлении, за несколько минут можно приготовить превосходный слизистый напиток. Датировано 20 августа 1823 года. Справочник патентных изобретений: и другие открытия и улучшения в искусстве, производстве и сельском хозяйстве. Т. и Г. Андервуд, 1825 г.
  270. ^ Кири 1882, с. 50.
  271. ^ Поллард 2004, с. 272.
  272. Вуд, Майкл, «Король Артур, «Король прошлого и будущего»», BBC , bbc.co.uk , получено 16 сентября 2009 г.
  273. ^ Хайэм, Нью-Джерси (2002). Король Артур: мифотворчество и история . Рутледж, 2002 г.
  274. ^ Элмс, Алан К. (1977). «Три медведя»: четыре интерпретации». стр. 257
  275. ^ Бриггс 2004, с. 26.
  276. ^ Витингтон 2008, с. 224.
  277. ^ «Какой национальный костюм Англии?». Woodlands-Junior.kent.sch.uk. Архивировано из оригинала 5 мая 2009 года . Проверено 24 июня 2009 г.
  278. ^ Общая история грабежей и убийств самых известных пиратов. Чарльз Джонсон. Введение и комментарий к «Всеобщей истории пиратов» Дэвида Кордингли . п. viii. Конвей Мэритайм Пресс (2002).
  279. ^ Ангус Констам (2008) Пиратство: Полная история [ постоянная мертвая ссылка ], стр.313. Osprey Publishing, дата обращения 11 октября 2011 г.
  280. ^ Дэн Парри (2006). «Черная Борода: Настоящий пират Карибского моря». п. 174. Национальный морской музей.
  281. Бонанос, Кристофер (5 июня 2007 г.). «Пираты действительно сказали «арррр»?». Slate.com . Проверено 18 декабря 2008 г.
  282. ^ Дефо, Даниэль (1726). Четырехлетние плавания капитана. Джордж Робертс. Написал сам. п. 89.
  283. ^ Боттинг, с. 48, Констам, История пиратов, с. 98
  284. ^ Грэм Дональд Стиклерс, Бакенбарды и бикини: военное происхождение повседневных слов и фраз, стр.147. Издательство Оспри, 2008 г.
  285. Aftermath: Commemoration, Gunpowderplot.parliament.uk, 2005–2006, заархивировано из оригинала 8 апреля 2009 г. , получено 21 января 2010 г.
  286. ^ «V значит маски Вендетты: кто за ними стоит?». Новости BBC. Проверено 1 апреля 2013 г.
  287. ^ «Ученые пытаются спасти образ Джона Ди, последнего королевского волшебника» . Хранитель . 18 ноября 2016 г.
  288. Наблюдатели за привидениями видят призрак Анны Болейн ». ITV. Дата обращения 28 февраля 2018 г.
  289. ^ Вольфганг Виерик (1964), Der English Dialect Survey und der Linguistic Survey of Scotland – Arbeitsmethoden und bisherige Ergebnisse , Zeitschrift für Mundartforschung 31, 333–335 в Shorrocks, Graham (1999). Грамматика диалекта Болтона, Часть 1 . Франкфурт-на-Майне: Питер Ланг. п. 58. ИСБН 3-631-33066-9.
  290. ^ «Британские акценты и диалекты». Британская библиотека . Проверено 29 апреля 2021 г.
  291. ^ «Национальная учебная программа в Англии: программы изучения языков» . GOV.UK.
  292. ^ Документ о педиатрически-эпидемиологическом значении фамилий. Архивировано 5 июня 2011 г. в Wayback Machine ; Университетский колледж Лондона
  293. ^ Юрисдикция судов в Англии и Уэльсе и признание ими иностранных производств о несостоятельности. Архивировано 9 июня 2008 г. в Wayback Machine.
  294. ^ [1] Архивировано 28 сентября 2008 г. в Wayback Machine.
  295. ^ "Сэр Уильям Блэкстоун". Британника . Проверено 29 апреля 2015 г.
  296. ^ Мур, Кристофер (1997). Общество юристов Верхней Канады и юристы Онтарио, 1797–1997 гг . Университет Торонто Пресс. ISBN 0-8020-4127-2.
  297. ^ Энтони Райт (1994). «Граждане и подданные: очерк британской политики». Рутледж, 1994 г.
  298. ^ А. В. Дайси (1897). «Введение в изучение права Конституции».
  299. ^ См. веб-сайт Центрального совета церковных звонарей.
  300. ^ "Награда Rusty Dagger Awards 1996 - лучший британский криминальный роман 1930-х годов" . Архивировано из оригинала 5 октября 2006 года . Проверено 2 июня 2018 г.
  301. ^ Аб Дерстон, Крис, «Повелители беспорядков: Пуританская война на Рождество 1642–1660 гг.», History Today , декабрь 1985 г., 35 (12), стр. 7–14. Архивировано в Интернет-архиве.
  302. ^ Старый, Хьюз Олифант (2002). Поклонение: реформированное согласно Священному Писанию . Вестминстер Джон Нокс Пресс. п. 29. ISBN 9780664225797.
  303. ^ Карл Филипп Эмануэль Нотафт (октябрь 2011 г.). «От Суккота до Сатурналий: нападение на Рождество в хронологической науке шестнадцатого века». Журнал истории идей . 72 (4). Издательство Пенсильванского университета: 504–505. JSTOR  41337151. Однако, когда Томас Мокет, ректор Гилстона в Хартфордшире, осудил подобные пороки в брошюре, чтобы оправдать парламентский «запрет» Рождества, вступивший в силу с июня 1647 года...
  304. ^ Сэндис, Уильям (1852). Святки: их история, гуляния и колядки . Лондон: Джон Рассел Смит. стр. 119–120.
  305. ^ Миалл, Энтони и Питер (1978). Викторианская рождественская книга . Вмятина. п. 7. ISBN 0-460-12039-5.
  306. ^ Лес Стэндифорд. Человек, который изобрел Рождество: как рождественская песнь Чарльза Диккенса спасла его карьеру и возродила наше праздничное настроение, Crown, 2008. ISBN 978-0-307-40578-4 
  307. ^ аб Джо Л. Уилер. Рождество в моем сердце , Том 10. с.97. Review and Herald Pub Assoc, 2001. ISBN 0-8280-1622-4 
  308. ^ Рональд Хаттон Станции Солнца: Ритуальный год в Англии . 1996. Оксфорд: Издательство Оксфордского университета. ISBN 0-19-285448-8
  309. ^ Ричард Майкл Келли (редактор) (2003), Рождественская песнь. стр. 9,12 Литературные тексты Broadview, Нью-Йорк: ISBN Broadview Press 1-55111-476-3 
  310. ^ Робертсон Кокрейн. Игра слов: происхождение, значения и использование английского языка. стр.126. Университет Торонто Press, 1996 ISBN 0-8020-7752-8 
  311. ^ Эрншоу, Ирис (ноябрь 2003 г.). «История рождественских открыток». Историческое общество Инверлоха , Inc. Проверено 25 июля 2008 г.
  312. ^ Смит, Джордж (2008), «Исаак Ньютон», в Залте, Эдвард Н. (редактор), Стэнфордская энциклопедия философии (изд. осени 2008 г.), Лаборатория метафизических исследований, Стэнфордский университет , получено 29 апреля 2021 г.
  313. ^ «Метрическая система была британской». Новости BBC . 13 июля 2007 года . Проверено 5 сентября 2009 г.
  314. ^ Дж. Гаскойн, «Переоценка роли университетов в научной революции», в книге Дэвида К. Линдберга и Роберта С. Вестмана, ред., «Переоценка научной революции» (Кембридж: Cambridge University Press, 1990), ISBN 0 -521-34804-8 , с. 248. 
  315. ^ Спратт, HP (1958). «Изамбард Кингдом Брюнель». Природа . 181 (4626): 1754–1755. Бибкод : 1958Natur.181.1754S. дои : 10.1038/1811754a0 . S2CID  4255226.
  316. ^ Оукс 2002, с. 214
  317. ^ Рональд Шиллингфорд (2010). «История величайших предпринимателей мира: биографии успеха». п. 64–69
  318. ^ Сондерс 1982, с. 13
  319. ^ Уайт 1885, с. 335
  320. ^ Левин 1960, с. 183
  321. ^ «Информация о королевских хартиях | Королевское общество» . royalsociety.org . Проверено 9 апреля 2021 г.
  322. ^ Волебер, Курт (весна 2006 г.). «Пылесос». Журнал изобретений и технологий . Издательство «Американское наследие». Архивировано из оригинала 13 марта 2010 года . Проверено 8 декабря 2010 г.
  323. ^ «Английские изобретатели и изобретения». English-Crafts.co.uk. Архивировано из оригинала 15 апреля 2010 года . Проверено 5 сентября 2009 г.
  324. ^ ab «Официальное название, принятое в королевской хартии» (PDF) . royalsociety.org .
  325. ^ Хантер, Майкл. "Королевское общество". Британская энциклопедия . Проверено 24 февраля 2018 г.
  326. ^ «Добро пожаловать в Королевское общество | Королевское общество» . royalsociety.org . Проверено 9 апреля 2021 г.
  327. ^ «Путеводители по Королевскому институту Великобритании: 1 ИСТОРИЯ» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 10 апреля 2016 года . Проверено 15 февраля 2014 г.
  328. ^ Кили, Рэй (ноябрь 2011 г.). «Индустриализация и развитие: сравнительный анализ». UGL Press Limited: 25–26.
  329. ^ Аб Хадсон, Пэт. «Мастерская мира». Би-би-си . Проверено 10 декабря 2010 г.
  330. ^ ab Управление национальной статистики 2000, с. 5
  331. ^ Макнил и Невелл 2000, стр. 4.
  332. ^ ab «Почему здесь произошла промышленная революция». Би-би-си. 11 января 2017 г.
  333. ^ «Они сломали это». Газета "Нью-Йорк Таймс . 9 января 2009 г.
  334. ^ abcdefg Бернс Виндзор, D (1980). Квакерское предприятие: друзья в бизнесе . Лондон: ISBN Frederick Muller Ltd. 0-584-10257-7.
  335. ^ Рональд Шиллингфорд (2010). «История величайших предпринимателей мира: биографии успеха». стр.64-69
  336. Кирби, Морис В. (4 июля 2002 г.). Истоки железнодорожного предприятия: Стоктон-Дарлингтонская железная дорога 1821–1863 гг. Издательство Кембриджского университета. ISBN 978-0-521-89280-3.
  337. ^ «Открытка Oyster отмечает 150-летие Tube» . Новости BBC . 10 декабря 2012 года . Проверено 5 апреля 2016 г.
  338. ^ «Факты о Генри Модсли». Ваш словарь.com. 22 мая 2016 г.
  339. ^ Квентин Р. Скрабец-младший (2005). «Металлургический век: викторианский расцвет изобретений и промышленной науки». п. 169. МакФарланд
  340. ^ Уилсон, Артур (1994). Живой камень: история металлов с древнейших времен и их влияние на цивилизацию. п. 203. Издательство Вудхед.
  341. Кляйн, Юрген (2012), «Фрэнсис Бэкон», в Залте, Эдвард Н. (редактор), Стэнфордская энциклопедия философии (изд. Зима 2016 г.), Лаборатория метафизических исследований, Стэнфордский университет , получено 17 января 2020 г.
  342. ^ "BBC - Спортивная нация - Первый международный футбольный матч" . www.bbc.co.uk. ​Проверено 17 июля 2023 г.
  343. ^ «Отслеживание самых просматриваемых телепрограмм за 30 лет» . Новости BBC . 22 января 2012 года . Проверено 17 июля 2023 г.
  344. Радд, Элисон (7 апреля 2008 г.). «Отец футбола заслуживает гораздо большего». Таймс онлайн . Лондон . Проверено 15 января 2015 г.
  345. ^ Пол Митчелл . «Первый международный футбольный матч». Би-би-си . Проверено 15 января 2015 г.
  346. Эбнер, Сара (17 июля 2023 г.). «История и время являются ключом к силе футбола, — говорит руководитель Премьер-лиги». Времена . ISSN  0140-0460 . Проверено 17 июля 2023 г.
  347. ^ ab «Самое большое разочарование в спорте». Спортивная жизнь . 2 мая 2016 г. Архивировано из оригинала 3 мая 2016 г. . Проверено 3 мая 2016 г.
  348. ^ «Англия первая страна, выигравшая чемпионат мира по крикету, чемпионат мира по футболу и чемпионат мира по регби» . Индия сегодня . Проверено 15 июля 2019 г.
  349. ^ Underdown 2000, с. 6.
  350. Сотрудники Cricinfo (26 августа 2009 г.). Кульминацию Ashes посмотрела лишь небольшая часть зрителей 2005 года. Крисинфо . Проверено 9 сентября 2009 г.
  351. ^ «Финал чемпионата мира по крикету 2019: Англия обыграла Black Caps в величайшем ODI в истории» . Новозеландский Вестник . 14 июля 2019 года . Проверено 14 июля 2019 г.
  352. ^ Краткая история Йоркшира. Крисинфо . 9 октября 2006 г. Проверено 9 сентября 2009 г.
  353. Фэй, Стивен (21 июня 1998 г.). «Сверчок: Повелитель недостатков вышел из строя». Независимый . Лондон . Проверено 9 сентября 2009 г.
  354. ^ «Происхождение регби - Кодификация «Инновация бега с мячом была введена где-то между 1820 и 1830 годами». Rugbyfootballhistory.com . Проверено 15 августа 2011 г.
  355. ^ «Англия примет чемпионат мира по регби 2015 года» . Новости BBC . 28 июля 2009 года . Проверено 5 сентября 2009 г.
  356. ^ «Чемпионат мира по регби 2013 года станет настоящим испытанием для этого вида спорта на его популярность» . Телеграф. Проверено 23 сентября 2015 г.
  357. ^ «Отец современных Олимпийских игр». Би-би-си. 22 сентября 2017 г.
  358. ^ "Профиль сборной Англии по крикету" . Архивировано из оригинала 9 декабря 2006 года . Проверено 13 сентября 2006 г.
  359. ^ «Субботняя мыльница: Мы должны сделать Иерусалим национальным гимном Англии» . Daily Mirror . 17 сентября 2005 г. Архивировано из оригинала 11 октября 2006 г. Проверено 1 ноября 2006 г.
  360. ^ 125 лет Уимблдону: от зарождения большого тенниса до современных чудес CNN. Проверено 28 сентября 2011 г.
  361. Клэри, Кристофер (5 июля 2008 г.). «Традиционный финал: Надаль и Федерер». Нью-Йорк Таймс . Проверено 5 сентября 2009 г.
  362. Майор Уолтер Клоптон Вингфилд. Архивировано 6 сентября 2011 года в Международном зале теннисной славы Wayback Machine . Проверено 28 сентября 2011 г.
  363. ^ «Клубника и сливки Уимблдона имеют корни эпохи Тюдоров» . Би-би-си. 9 июня 2015 г.
  364. ^ Бернелл, Ричард; Пейдж, Джеффри (1997). Бриллианты: История клуба Леандер . Леандер Клуб. ISBN 978-0-9500061-1-6.
  365. ^ "Гонка в пальто и значках Доггетта" . Секция рукописей библиотеки Гилдхолла . Архивировано из оригинала 28 сентября 2006 года . Проверено 23 декабря 2006 г.
  366. ^ «Шотландия — родина гольфа» . Официальный сайт PGA Tour . Архивировано из оригинала 28 августа 2008 года . Проверено 4 декабря 2008 г. Шотландия – родина гольфа...
  367. ^ Фрай, Питер (июль 2000 г.). Сэмюэл Райдер: Человек, стоящий за Кубком Райдера. Райт Пресс.
  368. ^ «Сэр Ник Фалдо продолжает свой путь в деловом мире» . Би-би-си. Проверено 29 декабря 2013 г.
  369. ^ «20 лучших британских боксеров». Отчет отбеливателя . Проверено 12 апреля 2011 г.
  370. ^ Красный Ром: любимый BBC Эйнтри. Проверено 11 октября 2011 г.
  371. ^ «Красный Ром - самая известная лошадь Великобритании» . Би-би-си. Проверено 18 марта 2016 г.
  372. ^ «История британского автоспорта и автогонок в Сильверстоуне». Сильверстоун . Сильверстоун.co.uk . Проверено 31 октября 2009 г.
  373. ^ «Чемпионы F1: Дэн Уэлдон убит в Лас-Вегасе» . ЭСПН . Проверено 15 декабря 2011 г.
  374. ^ BBC (6 января 2003 г.). «Часть наслаждается триумфом Тейлора». Би-би-си . Проверено 18 января 2010 г.
  375. ^ "Профиль игрока Фила Тейлора" . База данных дартс . Проверено 23 июля 2010 г.
  376. ^ "Университет | Историческая Англия" . historengland.org.uk . Проверено 27 апреля 2021 г.
  377. ^ Сагер, Питер (2005). Оксфорд и Кембридж: необычная история . п. 36.
  378. ^ «50 лучших университетов по репутации» . Высшее образование Times (THE) . 3 ноября 2020 г.
  379. ^ «Ранние записи». Кембриджский университет . 28 января 2013 года . Проверено 5 декабря 2019 г.
  380. ^ Сагер, Питер (2005). Оксфорд и Кембридж: необычная история .
  381. ^ «50 лучших университетов по репутации» . Студент . 3 ноября 2020 г. Проверено 15 февраля 2021 г.
  382. ^ "The History Press | Подростки во времена Тюдоров" . www.thehistorypress.co.uk . Проверено 27 апреля 2021 г.
  383. ^ «Король Альфред Великий: вклад в образование и литературу». ШколаРаботаПомощник . Проверено 27 апреля 2021 г.
  384. ^ Вудворд, Дональд (1980). «История Статута ремесленников: генезис трудовой политики, 1558–1563 гг.». Обзор экономической истории . 33 (1): 32–44. дои : 10.2307/2595542. ISSN  0013-0117. JSTOR  2595542.
  385. ^ [2] Управление и членство - Образовательная компания
  386. BBC News, 3 декабря 2011 г. Католические религиозные школы переходят в академию.
  387. ^ Национальный архив (1 апреля 2018 г.). «Закон об образовании 2002 г., часть 6». Правительство Ее Величества . Проверено 14 октября 2020 г. .
  388. ^ «Типы школ». GOV.UK. ​Проверено 12 сентября 2021 г. Текст был скопирован из этого источника, который доступен по лицензии Open Government License v3.0. Авторские права Короны.
  389. Клайд Читти (16 ноября 2002 г.). «Право на всестороннее образование - вторая лекция памяти Кэролайн Бенн» . Проверено 22 января 2009 г.
  390. ^ «История». Гимназия Беверли . 6 июля 2012 года . Проверено 26 сентября 2021 г.
  391. ^ «Мировой рейтинг университетов QS 2018 | Лучшие университеты» . QS Quacquarelli Symonds Limited. Февраль 2017 года . Проверено 11 июня 2017 г.
  392. Хойл, Бен (23 сентября 2007 г.). «Путеводитель по хорошим университетам Sunday Times на 2007 год - профиль Лондонской школы экономики». Времена . Лондон . Проверено 6 июня 2008 г.
  393. ^ «Глобальный рейтинг MBA FT» . Файнэншл Таймс . Архивировано из оригинала 4 мая 2011 года . Проверено 25 января 2010 г.
  394. ^ «Системы квалификаций высшего образования британских органов, присуждающих ученые степени» (PDF) . Ноябрь 2014. с. 17. Архивировано из оригинала (PDF) 5 марта 2016 года. Проверено 4 ноября 2016 года (PDF) . 5 марта 2016 года. Архивировано (PDF) из оригинала 5 марта 2016 года . Проверено 26 сентября 2021 года .
  395. ^ «Государственный секретарь по образованию - GOV.UK» . www.gov.uk. ​Проверено 27 апреля 2021 г.
  396. ^ "Офстед". GOV.UK. ​Проверено 27 апреля 2021 г.
  397. ^ «Английские ученики в десятке лучших в мире» . 9 декабря 2008 года . Проверено 27 апреля 2021 г.
  398. ^ «Пизские тесты: Великобритания поднимается в международных рейтингах школ» . Новости BBC . 3 декабря 2019 года . Проверено 27 апреля 2021 г.
  399. ^ Галлахер 2006, с. 36.
  400. ^ «Самые популярные телеканалы Великобритании | Медиа | Рейтинги YouGov» . yougov.co.uk . Проверено 27 апреля 2021 г.
  401. ^ «Наши каналы | О UKTV | Корпоративный сайт UKTV» . Corporate.uktv.co.uk . Проверено 27 апреля 2021 г.
  402. ^ «Каналы Sky TV 2021 | Список каналов Sky Entertainment – ​​Cable.co.uk» . Кабель . Проверено 28 апреля 2021 г.
  403. ^ «Миссия, ценности и общественные цели». www.bbc.com . Проверено 28 апреля 2021 г.
  404. ^ «Что такое Канал 4? | Канал 4» . www.channel4.com . Проверено 28 апреля 2021 г.
  405. ^ "Королевское телевизионное общество". Королевское телевизионное общество . Проверено 4 мая 2021 г.
  406. ^ «Дом». Офком . 15 апреля 2021 г.
  407. ^ «ABC: Тираж национальной ежедневной газеты, сентябрь 2008 г.» . Хранитель . 10 октября 2008 года . Проверено 26 апреля 2021 г.
  408. ^ Вудкок, Т. и Робинсон, Дж. М. (1988). Оксфордское руководство по геральдике
  409. Ингл, Шон (18 июля 2002 г.). «Почему в Англии на футболках три льва?». Хранитель . Проверено 29 апреля 2016 г.
  410. ^ Гарай, Яна (1973). Книга символов . Нью-Йорк: Саймон и Шустер. ISBN 0-671-21773-9.
  411. ^ ab «Какие образы ассоциируются с Англией?». projectbritain.com . Проверено 22 сентября 2010 г.
  412. ^ «Великобритания: Залезть на дерево вместе с будущим королем» . «Дейли телеграф» . Архивировано из оригинала 24 апреля 2009 года . Проверено 2 сентября 2016 г.
  413. ^ "Национальные цветы". Номер 10.gov.uk. 13 января 2003 г. Архивировано из оригинала 9 сентября 2008 г. Проверено 8 августа 2009 г.
  414. ^ Смит, Джед (3 июня 2005 г.). «Английская роза - официальная история». Музей регби, Твикенхем . RugbyNetwork.net . Проверено 8 августа 2009 г.
  415. ^ «Гимн Англии». Архивировано из оригинала 13 мая 2008 года . Проверено 26 марта 2008 г.

Источники

дальнейшее чтение

Внешние ссылки